寒露之后多吃芝麻防燥润肺
寒露养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生关系着每一个的生活质量。正确有效的养生保健是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“寒露之后多吃芝麻防燥润肺”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
寒露之后多吃芝麻
寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了寒露吃芝麻的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。芝麻广泛应用于人们的食疗：寒露之后怎么吃火锅更健康
芝麻、早稻米各半，加入紫河车，研成细末，做成蜜丸，早晚服用，可治疗阳痿、腰酸腿软。
黑芝麻、枸杞子、何首乌、杭菊花，用水煎服，可治疗肾虚眩晕、头发早白。
黑芝麻炒焦研末，用猪蹄汤冲服，可治产后乳少。
黑芝麻炒熟，加入等量核桃肉，研末，早晚各服两汤匙，用蜜糖水送服，治疗头晕眼花、大便燥结。
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为芝麻，而黑芝麻的黑字是不能省略的，也不是多余的。谚语说：嚼把黑芝麻，活到百岁无白发，意思是说黑色芝麻养黑发。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中，常见胡麻仁，其实就是黑芝麻。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
寒露之后，寒气增长，万物渐萧落，人体也随之发生变化：伤风感冒流行，慢性支气管炎、支气管哮喘加重，慢性胃炎、胃溃疡易发;高血压、心脑血管疾病多发。所以，寒露过后的饮食养生，应遵守滋阴润燥的原则，少吃辛辣食物，多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等，以增强体质。
药膳推荐黑芝麻牛排：
原料：黑芝麻、面粉各50克，牛里脊肉200克，鸡蛋1个，精盐、辣椒油、植物油各适量。
制法：将牛里脊肉切成12厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的片，每片相距0.6厘米剞一刀，放入碗中，加入精盐，腌渍入味。把鸡蛋打成鸡蛋糊。牛肉片两面蘸干面粉，放入碗中，挂上鸡蛋糊，再撒匀黑芝麻并压实。锅内加入植物油，烧至六成热时，逐片下入牛肉片，2分钟后，再把牛肉片翻个儿，再炸片刻，待牛排呈金黄色时，捞出，沥净油。每块牛排切成8小块，整齐地码在盘中，端上餐桌，再配上辣椒油一碟，即可食用。
食养作用：补气养血、润肠养发、强筋壮骨。
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防霾就多吃山药润肺脏
【导读】随着空气质量的恶化，雾霾天气逐渐增多。在这种极端天气中，如何减少雾霾对身体的危害是重中之重。在这里，我告诉大家防霾就多吃山药润肺脏，一些日常居家护理方法，坚持使用，可以抵御雾霾的侵袭，下面就为你介绍防霾就多吃山药润肺脏。
防霾就多吃山药润肺脏
揉：揉搓迎香防感冒
雾霾天容易引发感冒。揉搓迎香穴对缓解感冒症状有一定作用，如果能坚持按揉，可以作为一种雾霾天预防感冒的好方法。
迎香穴位于面部，鼻翼旁开约1厘米皱纹中（鼻翼外缘中点旁，鼻唇沟中）。具体揉搓方法是：用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴，并且按照顺时针和逆时针的方向各搓摩36次，揉搓时会有酸胀感。中医认为，迎香穴为体表的感风之处，也是停风之处，治风之穴，经常按摩可以祛头面之风，散巅顶之寒，从而增强抵抗病菌的能力，还可以促进鼻周围的血液循环，使气血畅通，外邪不易入侵，从而起到对抗空气中病菌的作用。
润：多吃山药润肺脏
灰霾的形成主要是空气中悬浮的大量微粒和气象条件共同作用的结果，这类污染会诱发肺部疾患。从保健的角度来说，食疗是值得提倡的辅助预防措施，例如百合、梨等食物就有润肺的作用。
中医的肺与西医的肺是有区别的。中医认为，肺不单单指一个器官，比如肺主行水,比较通俗地说就是指肺气有推动和调节全身水液输送分布和排泄的功能。这里的润可通俗地理解为滋润.肺乃娇脏，所以在雾霾天多吃一些百合、梨、山药、白萝卜、荸荠等润肺的食物，对身体健康很有帮助。
炼：呬字锻炼补肺气
雾霾天气空气污染较重，不适合外出锻炼，但居家锻炼是一个很好的健身方式。六字诀中的呬（中医音sī，同嘶）字就比较适合秋冬季节练习，它有润肺养肺、增补肺气的功效，对于各种呼吸系统慢性疾病有良好的改善作用。
防霾就多吃山药润肺脏
呬字发音的口形特点为：两唇微向后收，上下齿合而有缝，舌尖顶其缝隙发音。随着发音的进行，还要配合肢体的动作，比如两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，至两乳平，两臂外旋，翻转手心向外成立掌，指尖对喉，然后左右展臂宽胸推掌如鸟张翼，翻掌的同时开始读呬字，呼气尽，随吸气之势两臂自然下落垂于体侧，重复6次，调息。
整个发声过程采用顺腹式呼吸，即先呼后吸。呼气时读字，同时提肛，重心自然后移至足跟，注意不要有憋气感。吸气时，两唇轻合，舌抵上腭，全身放松，小腹部自然隆起，空气自然吸入。气吐尽则胸腹空。动作的频率要和自己的呼吸频率相吻合，要柔和、舒展、自然，切忌用力。
熏：药茶熏蒸护双眼
雾霾天时，很多人都会有这样的感觉，只要在室外的时间稍微长一点，就会眼睛涩痛发红，这就是雾霾对眼睛伤害的表现之一。许多常见的中药可以起到明目润眼的功效，如菊花能清肝明目、枸杞子能补肾明目、决明子能明目通便、绿茶能清热明目。将这些中药加入到绿茶中熏眼，对雾霾天眼部保健大有好处。
熏眼的药茶做法与常规泡茶的方法相同，将需要的药材和茶叶用开水冲泡，趁热放置眼前，眼睛距杯口约三指远，用其热气熏蒸眼睛约5分钟，以眼睛无不适感为度。
药茶熏眼不但具有湿热敷作用，还有助于畅通眼部经络，促进眼睛血液循环，迅速提高眼部的新陈代谢和分泌功能，缓解不适症状，预防眼疾发生。
春季防燥润肺食谱：沙参百合润肺汤
春季多风干燥，因此在此季节易患呼吸道疾病，现为大家推荐两款润肺汤，相信可以有助缓解病情，起到滋阴润肺的效果。
汤品一：沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便。
汤品二：炙百部红枣乳鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。
乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。
与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1～2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
夏秋之交防“秋燥” 润肺最重要
导读：时下正值夏秋之交，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，皮肤干燥，便……
时下正值夏秋之交，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血 从秋季的气候特点来看，由热转寒，即阳消阴长的过渡阶段。而人体的生理活动，也随着夏长到秋收而相应发生改变。因此，秋季养生不能离开收、养这一原则，也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。正如《黄帝内经》中所说：秋冬养阴。所谓秋冬养阴，就是指在秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。
简言之，秋季养肺，重在养阴。中医专家提示，秋季养生可遵循益肺气滋肾阴、养肝血润肠燥的原则。另外，在养肺的同时也要注意养脾、养肝。要从精神、起居、饮食、运动以及经络等五方面进行调养。
养肺要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。通俗地说，心平气和是养肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情绪的变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸的急促、不平稳不仅增加肺的负担，同时也会使身体里的气外泄，这与秋收恰恰相反。因此，精神调养主要是要内心的安宁。
再者，秋季养生，起居也要与其配合作出调整。
立秋之季已是天高气爽之时，应开始早卧早起，与鸡俱兴。即早睡早起，有益于秋收。着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
在饮食调养方面，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。如：银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。
其次，秋季饮食要注意少辛增酸。根据中医营养学的这一原则，在秋天要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣的食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
初秋时节，不少地方仍然是湿热天气，导致人体脾胃内虚，抵抗力下降。这时如果可以吃些性温的食物，尤其是粳米或糯米，均对健脾胃、补中气有极好的功效。为缓解秋燥，饮食方面应以滋阴润肺为宜。更有人主张入秋应当食用糯米阿胶粥，东阿阿胶搭配糯米，以滋阴润燥。
总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、阿胶、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等较温和食物，以益胃生津。尽量少吃生冷的食物和动物内脏，老年人不宜吃新的粮食，容易引发旧疾。
穴位按摩 按摩三大穴位润肺防燥
冬天的到来，因为气温变化大，人们不注意保暖，就会出现咳嗽，肺部发炎，感冒等症状。今天小编就给大家带来冬季预防干燥，清脾健胃的小窍门，下面看小编的具体介绍吧。
按摩三大穴位润肺防燥
随着冬天的到来，天气越来越冷，虽然人们感觉到了舒适感，但是冬季也是一个疾病缠身的季节，感冒、发烧、过敏是冬季高发病，因此一定要做好养生工作。其实，对于冬季养生，按摩穴位是不错的选择，有很多的好处。下面让中医教大家冬季养生的几个穴位。
冬季穴位按摩养生的好处
1、身心放松
按摩的时候，除了要思想集中以外，我们还要心平气和，也不要情绪紧张，做到全身心的放松，按摩是很舒服的一件事情。
2、取穴准确
掌握常用穴位的取穴方法和操作手法，以求取穴准确，手法正确。
3、用力恰当
因为过小起不到应有的刺激作用，过大易产生疲劳，且易损伤皮肤。
4、循序渐进
推拿手法的次数要由少到多，推拿力量由轻逐渐加重，推拿穴位可逐渐增加。
5、持之以恒
无论用按来保健或治疗慢性病，都不是一两天就有效的，常须积以时日，才逐渐显出效果来，所以应有信心、耐心和恒心。
冬季养生三穴位
1、按四缝健胃化滞
立冬后正是进食肉类、贴冬膘的好时机。稍有不慎就会饮食积滞，损伤脾胃，增加体重。
四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用大拇指掐按，一般按10~20次效果显著。
2、按迎香润肺防燥
冬燥容易危害肺脏。点揉迎香穴具有清热散风、祛燥润肺、宣通鼻窍的作用。
迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。两手中指或食指指肚，顺逆各揉搓20~30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。
3、按极泉理气护心
入冬后，空调下偶尔的气温回升堪比盛夏。当气温超过30 ℃时，人便会出现胸闷的感觉。
极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量应因人而异，一般弹按10次左右。
结语：通过上文小编写的按摩预防冬季干燥，清脾健胃的好方法，相信大家只要仔细阅读完小编的文章，你一定知道了按摩的好处了。按摩几乎没有副作用，按摩不但可以帮助你预防在冬季干燥，而且还可以帮爱美的你排毒养颜哦。
中医按摩相信大家对于这个词语也是耳熟能详了吧，随着社会的发展，按摩也成了人们聊天的话题，那么你知道按摩的一些具体事项吗?按摩有什么作用呢?今天小编就给大家带来按摩的小常识，下面大家一起来看看吧。
中医穴位按摩预防感冒
感冒发烧是我们生活中常见的呼吸道感染疾病，冬季也是一个感冒多发的季节，虽然感冒不是什么大症状，但是感冒发烧也给我们生活带来了极大的不方便。很多人一感冒就打针输液，这样做不适解决感冒的好方法。那么我们该如何应对感冒呢?下面中医为大家带来了穴位按摩预防感冒的方法!
足三里
这个穴位主要位于膝盖下面的三寸左右，因为是强壮身体的穴位，所以在们的口中经常有揉揉按按足三里，相当吃只老母鸡的说法。
具体操作方法如下，先屈膝，将一手掌心正对膝关节髌骨上，四指向下伸直，中指尖所到达之点外侧旁开1寸处即是此穴位。然后用一指推法，推5～10分钟;再用摩擦法轮摩100～200次。搽点按摩液或正红花油等在穴位上，效果更好。艾灸此穴10分钟，每日1～2次，效果也很好，但不适于婴幼儿。
风门
第二胸椎棘突下，旁开1.5寸，即旁开2横指。按摩此穴位对伤风、发热头痛、咳嗽、项强、胸背痛等效果较好。
具体操作方法及注意事项同足三里。操作此法应由家人或是借助按摩仪施行。
肺俞
第三胸椎棘突下，旁开1.5寸，即旁开2横指。按摩此穴位对感冒、咳嗽、气喘、吐血、潮热、骨蒸、盗汗、鼻塞等效果较好。
具体操作方法及注意事项同足三里。操作此法应由家人或借助按摩仪施行。
大椎
第七颈椎棘突和第一胸椎棘突之间。按摩此穴位对感冒、疟疾、咳嗽、气喘、癫痫、骨蒸盗汗、头痛项强、风疹等效果较好。
具体操作方法及注意事项同足三里。如果自己反背手能触摸到此穴位，亦可自我按揉点压。
由于人们日常饮食搭配的不合理以及胡乱食用一些食物，经常会导致便秘症状的发生。那么发生便秘了我们应该怎么办呢？吃药？挂点滴？其实这些方法都不是最好的解决办法，最好的则是通过按摩法来赶走便秘，今天小编就带你来看看如何用9种按摩法来赶走便秘的。
1.抹任脉
位置：两乳头之间中点到脐下一掌宽小腹的中点连线。
膻中穴位于胸部，前正中线上，平第4肋间，两乳头连线的中点。
中极穴位于下腹部，前正中线上，脐中下4寸。
按摩方法：患者应该仰卧或者是正坐，用左手或右手的拇指，从膻中穴沿着任脉(腹部正中)一直抹到中极穴，方向始终都是由上向下的，每次操作20次，而且力量不能太大，但是要紧贴着皮肤。
2.掌揉天枢穴和大横穴
位置：天枢穴位于腹中部，平脐中，距脐中2寸。
大横穴位于腹中部，距脐中4寸。
按摩方法：首先将自己的双手两掌平放在中腹，然后两中指正对着脐中，慢慢用力以顺时针方向揉动，知道感觉腹内有热感为宜。
3.点揉腹结穴和气海穴
位置：腹结穴位于下腹部，大横穴下l.3寸，距前正中线4寸。
气海穴位于在下腹部，前正中线上，脐中下1.5寸。
按摩方法：将双手拇指指腹按压住同侧腹结穴后稍加压力，感到酸胀为佳，然后顺时针方向点揉1分钟;再用一手拇指点揉气海穴，力度同腹结穴，同样操作1分钟。
4.顺时针摩揉全腹
按摩方法：首先将两掌重叠，然后扣在脐上，慢慢用力，沿着顺时针方向摩揉全腹，注意力度要渗透进腹腔，令肠道能跟随手掌在腹腔中震动。
便秘最主要的原因
1.饮食结构不合理，偏爱吃蛋白含量高和辛辣的食物。高蛋白食物在肠道中运行速度是最慢的，并且能产生很多有害气体，例如：富含高蛋白的牛肉就是大肠癌的重要诱发食物。
2.年老体衰，老年人身体机能低下，胃肠运动能力同样降低，加上肛周肌肉力量下降，因此多数老人都有便秘。
3.过度消瘦的女性，很多女孩子为了苗条，对油脂退避三舍，殊不知适量的脂肪摄入对人体是非常有必要的，如果脂肪摄入过少就会造成大便艰涩难下。
总结：通过小编上文的介绍，你知道便秘怎么办了吗？你知道小编介绍的有哪9种按摩法可以有效的帮助你赶走便秘了吗？那些一直被便秘困扰的朋友们不妨试试这九种按摩法，效果一定会让你满意的。
冬季养生：按摩三大穴位润肺防燥
【按四缝穴健胃化滞】
立冬后正是进食肉类、贴冬膘的好时机。稍有不慎就会饮食积滞，损伤脾胃，增加体重。
掌握常用穴位的取穴方法和操作手法，以求取穴准确，手法正确四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。取穴位置在第2.3.4.5掌面第1.2节横纹中央点。最好用大拇指掐按，一般按10~20次效果显着。
【按迎香穴润肺防燥】
冬燥容易危害肺脏。点揉迎香穴具有清热散风、祛燥润肺、宣通鼻窍的作用；迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。两手中指或食指指肚，顺逆各揉搓20~30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。
入冬后，空调下偶尔的气温回升堪比盛夏。当气温超过30 ℃时，人便会出现胸闷的感觉。
【按极泉穴缓解胸闷】
极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量应因人而异，一般弹按10次左右。
处暑养生应注意润肺去燥防受凉
导读：出书时节，秋老虎来了，在这季节交替的时候，我们一定要做好保健养生保证我们的身体健康。专家指出，处暑期间的气候特点是白天热……
出书时节，秋老虎来了，在这季节交替的时候，我们一定要做好保健养生保证我们的身体健康。专家指出，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。处暑也是热燥的开始，比夏天的干燥还要明显，因此人们常会感到既热又干燥，容易出现皮肤干燥，喉咙干燥，干咳无痰，发热等症状。建议多吃新鲜果蔬，尤其是梨子和莲藕，还可将丝瓜皮、荷叶等用于熬汤。
处暑养生可食芝麻菠菜
处暑过后，气候逐渐变得干燥，而燥气伤肺，如果经常食用辛辣油炸类食品，则更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。专家指出，对付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。
因此，这个节气宜食清热安神类食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。虽然夏天已过去，但多喝开水、淡茶等也同样能减少秋燥。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。中医认为，这个时段要顺应肺脏的清肃之性，少吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥。
处暑食谱：芝麻菠菜
鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出后浸入凉水中，凉后捞出沥干水分，切成段，放入盘内，加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可，具有补肝益肾，开胸润燥的功效。
睡觉时还要关好门窗，腹部盖薄被，以防脾胃受凉。白天只要室内温度不高，不宜开空调，可开窗使空气流动。室内可养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、文竹等绿色植物。
寒露之后怎么吃火锅更健康
寒露之后，天气很快凉下来，火锅又成了人们下馆子的首选。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。
肉和蔬菜2∶1。范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30％以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人最好避开海鲜。另外，按照膳食均衡的原则，吃1份肉类，最好搭配2份蔬菜，比如白菜、生菜、茼蒿等，而且最好边吃肉边吃菜，蔬菜中的纤维素能打扫肠道中附着的脂肪。食草植物锅 不一样的养生餐
主食先上。人们在吃火锅时，往往等桌上的菜一扫而光后才想起主食，这时早已吃不下多少了。肉类吃得过多，而淀粉摄入不足也不好。专家建议，可以在开始吃肉时，便吃少量淀粉类食物，既可控制食量，又可以保护肠胃。在主食的选择上，尽量避开烧饼等油腻的主食，选择馒头、面条等更健康的食物。
喝点酸奶。吃火锅时配白酒会引火上身，导致身体上火。冰镇饮料虽然能暂缓香辣火锅的刺激，但也容易出现肠胃不适的症状。所以在饮料的搭配上，最好选择刺激性小的，比如酸奶、清淡的茶水等，特别是酸奶，可以保护肠胃。
山药的做法 6款药膳润肺防秋燥
山药是一种中药著，山药营养价值丰富，山药具有消渴生津功效，具有健脾胃，益肾等作用，你知道山药的哪种吃法最补身体呢？山药的功效有哪些？下面为大家介绍几款食谱。
山药的做法大全
一、山药炖鸡汤
材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；
3、撇去浮沫；
4、加入一汤匙料酒；
5、放入姜片葱结；
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟；
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可；
二、山药红枣猪蹄汤
材料：猪蹄2个、山药1根（大）、红枣10个、姜、盐和小香葱
做法：
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末；
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净；
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片；
4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
三、山药炒肉片
材料：山药，大葱，红椒，猪里脊肉，盐，生抽，淀粉，鸡精，白胡椒粉
做法：
1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌；
2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色；
3、大葱切丝，红椒切丁；
4、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用；
5、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味；
6、倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
四、铁棍山药梅花肉
材料：梅花肉、铁棍山药（一般山药也可）、葱、姜、八角、绍酒、酱油（生抽、老抽各半）、冰糖、盐
做法：
1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净；
2、铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片；
3、烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香；
4、再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出；
5、加入和肉齐平的开水（别用凉水），大火煮至滚后改小火慢烧；
6、约20~30分钟后（时间长短依个人喜爱的软烂口感而定），加入山药和冰糖，继续煮至山药变软；
7、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味。
五、蓝莓山药泥
材料：山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许
做法：
1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的；
2、把山药去皮；
3、用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好；
4、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的；
5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
六、砂锅山药
材料：500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽
做法：
1、山药去皮后切成稍厚一点的圆片；
2、切好的山药放入清水中浸泡一个小时（中间换两三次的水），这样会让山药吃起来更爽脆；
3、五花肉切小片、鲜红椒切圈、葱切花；
4、山药捞出来后用清水再冲洗一遍后沥干水备用；
5、锅中放少许油烧热，放入五花肉煸香，盛出来备用；
6、另起锅放油烧热，放入山药翻炒，炒至五成熟的时候，放入五花肉一同翻炒；
7、放盐、生抽、老抽调味；
8、翻炒均匀后放入鲜红椒圈再翻炒几下；
9、移至砂锅中，浇上一大勺高汤，小火再焖三、四分钟即可；
10、出锅的时候撒点葱花。
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
如何选购
1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
禁忌
该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
冬天进食
冬天多食山药对身体大有补益。中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了健脾补肺，更可补肾。是个另类而独特的宝贝。
饮食功效
山药一般在霜降前后收获，正好供入冬后至春节时食用。可主食，可蔬菜，亦可甜点。中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。
总结：山药的知识大家了解了吧，上面的文章大家仔细学习一下，冬季可以吃些，山药的禁忌要看清的，以上是为大家提供的山药养生功效。
春燥 多吃荸荠木耳能清肺润肺
春季天气很干燥，人体很容易上火，我们需要清肺润肺，不如多吃荸荠木耳来帮助你止咳润肺，接下来就让我们一起来看看吧!
有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。
一般来说，养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。其实，杏仁不仅可以润肺，还可以强健心脏。杏仁富含不饱和脂肪酸，其中所含的维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂，春天多吃杏仁等坚果类食物，有助于预防心脏疾病。
多吃荸荠，清肺化痰。
清肺化痰的食物中，荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物，味甘，入肺，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。此外，荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾，也可以清肺护心。常吃黑木耳，对于冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然，黑木耳最好煮熟吃，清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
吃得清淡，别过饱。
要想清肺，饮食清淡是最重要的，切忌油腻，而且不能吃得十分饱。
有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。另外，肺结核的病人不仅要多注意休息，还应该多饮用牛奶，吃一些奶制品，多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类，这些都对肺部保养有一定的好处。
要少吃盐，炒菜起锅时再放盐，这样咸味足而实际放盐少。
最重要的是，饮食不能十分饱，最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾，对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的是，蜂蜜有很好的保健效果，春季喝点蜂蜜，能清肺益气，不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。当然，还有一点就是尽量保持心情愉快。
秋季防秋燥多吃六种食物
【导读】进入秋季后，天气变得凉爽，但是天气十分干燥，很容易引火烧身，所以说秋天要注意防秋燥，那么，你知道有哪些食物可以放秋燥吗？今天让小编为您带来秋季防秋燥多吃六种食物，希望秋季防秋燥多吃六种食物能对您有所帮助。
秋季防秋燥多吃六种食物
1、梨：清心降火解秋燥
总所周知梨不仅可以清候润肺，降火解压，还能缓解秋燥,吃梨还能解酒解毒。但是梨是一种寒性的水果，老人就最好不要多吃梨了。有的人会拉肚子的话，用梨煮成糖水也是很好的。
2、大枣：宁心安神抗过敏
很多人都知道大枣有补血的功效，但是很少有人知道大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
3、菊花：祛燥润喉防感冒
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒和头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，可以让更好达到祛火润肺的保养目的。
秋季防秋燥多吃六种食物
4、核桃：温肺定喘又补脑
总所周知核桃是一种很好的补脑食品，吃核桃也可以补肾固精、温肺定喘，对治疗肾虚、咳嗽、尿频等都有很好的作用。老人常吃核桃还可以防止老年痴呆。
5、红薯：预防癌症助排毒
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它不仅具有预防癌症、防止便秘的功效，对减肥也有良好的效果，常吃红薯可以延年益寿。
6、板栗：补脾健胃养元气
栗子有百果之王的美称，不仅可以补脾健胃，还能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
养阴润肺防秋燥 多喝蜜水少吃姜
导读：秋天时节，要多喝蜂蜜少吃姜。这是因为秋天的气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同
秋天时节，要多喝蜂蜜少吃姜。这是因为秋天的气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。多喝水也就成了对付秋燥的一种必要手段。
多喝点蜂蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺作用。
秋燥时节，尽量不吃或少吃辛辣烧烤之类的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。特别是秋天，最好别吃。因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
秋日药粥润肺燥
粥能和胃补脾、润肺养燥，在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻、菊花等食药俱佳的食物，能在秋季收到良好的益肺润燥效用。
梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加梗米100克，和水煮粥。
秋季气候干燥，人们常会出现口干鼻燥，干咳无痰等燥热病证，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加梗米100克和水煮粥。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后可转变成维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙，口唇干裂，两眼干涩，头屑增多，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。
芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，以之煮粥，气香味美，适用于肝肾不足，头昏目花，头发早白，脱发，小儿头发色黄稀少，及肺燥咳嗽，习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的效用，尤可作为老年人常服的保健食品。
菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
秋承夏后，炎热余威仍在，以菊花煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对于秋季风热感冒，心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。 霜秋菊，对心血管疾病有显著的防治作用，特别适用于患高血压、冠心病的老年人服用，对健康人也可以起预防作用。
滋阴润肺预防秋燥
俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋季养生保健最重要的是养阴。那么，在秋季到底要如何养阴，才能提高免疫力、保持身体健康呢?要安然渡过这个多事之秋，一定要遵循秋季养生的6个法则。
1.动静适宜
秋季天高气爽，空气清新，坚持适当的体育运动，不仅可以调养肺气，提高肺脏功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界冷刺激的防御能力。然而，由于秋季早晚温差大，所以要注意三防:
一防受凉感冒。锻炼时要适时增减衣服，锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留。
二防运动损伤。每次运动前一定要注意做好充分的准备活动。
三防运动过度。秋季人体的阴精阳气正处于收敛内养阶段，故运动应顺应这一原则。即运动量不宜过大，以防出汗过多，损耗津液。应选择轻松平缓，活动量不大的项目，如散步、慢跑、太极拳、做操等，使周身微微汗出即可。
2.谨慎起居
古人云：“早卧早起，与鸡俱兴 。”早睡可顺应阴精的收藏，早起可舒达阳气。但起床时不宜过猛过急，可适当再赖床几分钟，舒展活动一下全身筋骨，对预防血栓形成有重要意义。
脑血管疾病在秋末冬初发病率较高，发病多在长时间睡眠之后。这是因为在睡眠时血液流速变慢，血栓容易形成的原因。
3.滋阴润肺
秋燥易伤津液，秋季以肺脏当令，饮食上应以“滋阴润肺”为原则。《素问》指出：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而已之，以补益精气。”
秋季气候干燥，而多数蔬菜、水果等有滋阴润燥、清热通便之效。另外也可多吃些蜂蜜、百合、莲子、芝麻等清补之品，以顺应肺脏清肃之功。少食辛辣煎炸食品，以免助燥伤阴。
4.预防秋燥
空气中的湿度小，气候干燥，皮肤内水分蒸发很快，易使人出现皮肤紧绷、干裂、脱屑、毛发脱落、口唇干裂、咽痛、便秘等症状。
因此，室内要保持一定湿度，适当补充体内水分，多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，以养阴润燥。饮用时要以少量、多次、缓饮为原则。为防皮肤干燥，可涂擦各种护肤霜;口唇干裂者可涂润唇膏。
5.调达情志
一般来说，秋天人的情绪不太稳定，易烦躁或悲愁伤感，所以秋季养生更要注意调达情志，培养乐观情绪，保持心理平衡，以温顺的心态看待一切事物。在阳光明媚的天气里，多外出观赏风景，听一些轻松愉快的乐曲，可使忧愁顿消，心旷神怡，给生活增添无穷乐趣。
6.增强抗病能力
俗话说，“一场秋雨一场寒”，“春捂秋冻”。秋风肃杀，天气渐凉，这时要加强防寒锻炼。气温下降时不要急于添加过多的衣服，使机体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷环境的能力，有利于避免许多疾病的发生。但是秋冻也不要过头，尤其是对有呼吸系统疾病、胃病、关节炎等病史的人，要适当保暖，不受冻，防止旧病复发。
此外，秋季，一些花卉开始干枯，在大气中有很多微小的漂浮物，过敏体质的人对这些会非常敏感，易引起过敏反应。这些人就要注意不要到农村、公园、花卉多的地方去。同时也要忌食辣椒、鱼虾、羊肉等辛发食品，以免加重过敏症状。
