吃什么补营养
什么季节吃什么养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“吃什么补营养”，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】当人的一些身体机能出现了问题就会自然而然的去补一些营养，但是这样其实是不好的，有问题了才想到去解决，我们应该防患于未然，在日常生活中就能应该通过一些食物或者保健品来补充一些营养，不论男女老少还是孕妇，都应该及时补营养，这样才能有一个棒棒的身体，才能吃嘛嘛香！
孕妇吃什么补营养
一、孕早期孕妇吃什么补充营养孕早期（女性怀孕的前3个月，即前12周）是胎儿从受精卵经分裂、着床直至形成人体的阶段。胎儿的细胞分化、器官形成主要发生在孕早期，其中尤以脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。
妇在此期间常发生偏食、恶心、呕吐、食欲不佳等早孕反应，这些症状大多于怀孕6周开始出现，怀孕12周以后自然消失。但少数孕妇呕吐剧烈，反复发作，可造成母体脱水、营养缺乏或更严重的后果。因此，在此期间供给孕妇适宜的膳食和营养，对孕妇健康和胎儿发育尤为重要。
1、蛋白质。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的蛋白，故胎儿发育所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母体供给。如果准妈妈蛋白质摄入不足，可引起胎儿生长缓慢、身体过小。因此，孕妇在此期间，应食用畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品类等易消化、吸收和利用的富含优质蛋白质的食品，并保证每日至少摄入40克蛋白质，才能维持母体的需要。
2、碳水化合物。食物中碳水化合物的来源有5大类：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。碳水化合物可供给热量，尤其葡萄糖是胎儿能量的主要来源。因胎儿耗用母体葡萄糖较多，故需要及时补充，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，并积聚于羊水中，被胎儿所吸收。 ...
小孩吃什么补营养
小孩的健康，一直是家长最最关心重视的。小孩子缺钙、缺铁……等都是这年龄阶段常出现的问题，有的家长给孩子买各种的钙片、维生素……虽然这些保健品有一定的效果，但是毕竟是小孩，不宜多吃。如果爸爸妈妈们真想给孩子补营养，可以在饮食上下手。平时多煮一些营养食物多煲一些营养汤水，这些比钙片之类的保健品更容易吸收，效果更好。
小孩缺钙：
1、奶类是小儿补钙的最好来源，牛奶、羊奶、母乳中都富含钙质；
2、蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如油菜、雪里红、空心菜、大白菜、西兰花等；
3、豆类制品含钙也比较丰富，如黄豆、豆腐、豆皮；4、蛋类、鱼虾类、动物骨头、虾皮、海带、紫菜、木耳、这些食品都富含钙质。
小孩缺铁是成长常见疾病，铁是人体最容易缺乏的必需微量元素之一，快速发育的小孩缺铁的概率要比成年人大很多，缺铁会导致缺铁性贫血，小孩缺铁，不仅会引起贫血症，还会影响小孩的智力发育、身体素质、抵抗力低下等多种健康疾病，0-3岁是小孩大脑发育的关键时期，这个阶段缺铁将会对他们的智力发育造成不可逆转的损害。那么小孩缺铁应该吃什么补营养呢？小孩缺铁妈妈最好平时多煮一些猪肝粥、瘦肉枸杞粥或者煲一些豆腐鲫鱼汤都可很好的帮小孩补血。Ys630.cOM
因为小孩正是长身体长个儿的时候，妈妈们要帮助他们，切勿挑食，瓜果蔬菜这些也要多吃，多喝点汤水，比如骨头汤这些，有助于骨骼的生长；最好每天都喝点纯牛奶。 ...
老人吃什么补营养
人一老了，毛病就多，机体必然发生生理性变化，新陈代谢缓慢，消化功能下降，体力活动减弱，总感觉身体困倦疲乏。老人缺钙、贫血是最容易出现的。按照中国人的习惯，可能多吃一些补药，身体就能强壮，延年益寿。合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，尤其是对老年人。因此老人要根据自己的实际情况来进补。
1、老人缺钙补什么营养老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。所以老人需要补钙，但是面对各种各样的钙片，比如盖中钙、葡萄糖酸钙、钙尔奇D……，老人喜欢跟着广告走，其实，这样很容易进入补钙误区，那么，老人补钙吃什么钙片最好？老人补钙吃什么钙片最好？专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”，因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。哪些属于有机酸钙盐成分的钙片？看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
2、老人贫血补什么营养老年人贫血主要为缺铁性贫血，需要从食物中摄入充足的铁质、蛋白质、叶酸等造血原料，包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，也常用桂圆肉、大枣、花生内衣裳作为补血食品。 ...
女人吃什么补营养
女人的身体是非常娇弱的，很容易出现因为气血不足导致的身体亏损，引起早衰和身体的不适，所以女人平时一定要注意补营养。
一、补血气桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。
银耳具有美白的功效，也能补充皮肤缺乏的胶原蛋白质，是很好的美容食材，也有提振精神，补充气血之用。红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。一天吃一个苹果，你将永葆青春，虽然这句话比较夸张了一点点，但是通过吃苹果，我们可以迅速补充体内缺乏的铁元素，也就是血液的主要组成元素。豆浆性质很温和平和，能够让女人延缓月经周期，让美丽绽放的时间更加久一些，喝豆浆最好是在早上的时间段，很疲惫的时候也可以喝一喝豆浆，对于补足气血是有不少的帮助的。
二、补肾虚女人补肾可以采用食补的方法，多食用一些益肾的食物，例如山药枸杞粥、枸杞羊肉汤等来温补肾气。枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛的作用，久服还能益寿延年，尤其是对于中年女性肾虚之人，食之最宜。
女人平时生活中不妨多多吃一些菠菜，菠菜中具有很好的抗衰来功效。女性在日常生活中多吃菠菜不仅能够起到滋阴补肾的功效，这会让女性永久保持青春的面貌。 ...
男人吃什么补营养
男人就像一棵大树，顶起一个家庭的半边天，别看他们平时强壮得跟头牛一样，但是也有柔弱的一面，他们也会生病也会老去，都说补都是女人们的事情，其实男人也要补。
一、男人气血不足补什么气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。男人气血不足补什么呢？男人气血不足应该多吃韭菜、狗肉、羊肉、泥鳅一类的食物，可以壮阳补精子。
二、男人肾虚补什么肾阳虚的人注意饮食上不要过于寒凉，即使是夏天也不要吃冰冻的食物，特别是冰冻过得啤酒，西瓜，食物经历吃一些性平性温的食物，平时多吃肉类，比如猪肉、牛肉等。还有多吃鱼和虾。男人肾虚，韭菜和黑豆都具有很好的补肾效果，可以使男人强身健体。
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补营养吃什么好?
补营养吃什么这个问题视乎在日常的生活中太平常了。很多人都会有这样的疑问，我的身体不太好，想补充一些营养，那我应该通过什么样的食物?什么的渠道来补充身体所需要的养分呢?其实这个问题并不复杂，关键就在于你需要补充的营养是什么营养?不同的食物会给人体带来不同的营养，如果我们需要补充一些营养，就需要看一看我们身体中到底缺少什么营养?
儿童专门吃营养食品不仅没必要，还会起到相反的作用。一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂、甜味剂等添加剂，会对儿童的免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用，有些营养品中还含有专家指出，偏食的儿童容易出现微量元素缺乏，其中最常见的就是缺铁、缺锌。但即使是出现了微量元素的缺乏，也是可以通过日常饮食进行调节的。董大夫说，让孩子适量吃一些动物肝脏、大枣、瘦肉、木耳、海带、虾等食物，就能基本解决这些问题。
如果还是不放心，或者发现孩子有头发发黄、口角容易发炎、爱长口腔溃疡、经常感冒等情况，家长就需要带孩子去做一次微量元素检测了，然后根据检测结果，及时调整孩子的饮食方案。
微量的激素，会影响儿童的生殖系统发育。在日常食物中，专家给家长推荐的营养品是蜂蜜。她说，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人体消化与吸收，而且其中含有丰富的钾、钙、铁、锌等微量元素和矿物质，可使孩子的牙齿和骨骼长得快而坚实，并可增强抵抗疾病的能力。
特别提醒：1岁以下婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜虽然营养，但不适合1岁以下的婴儿食用。不合格的蜂蜜中会含有肉毒杆菌，小于6个月的婴儿更容易因此染病。给婴儿添加蜂蜜，可能会影响宝宝将来的味觉功能。
满周岁的宝宝吃蜂蜜时，也应注意购买正规厂家生产的蜂蜜。在食用蜂蜜时，不能用开水冲服蜂蜜，开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素C。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养
合理的饮食，荤素搭配，不挑食，不偏食，等等好的习惯，都会补充身体所需要的大量养分。我们不需要在现实生活中特意补充身体的一部分养分。因为如果补充不当，或者过度补充的话都会给身体带来巨大的负担。补营养吃什么最好的办法就是合理膳食。
孕妇补营养吃什么
【导读】孕妇补营养吃什么？这是每个准妈妈都会遇到的问题，有的人说怀孕期间要多喝汤，有的人说怀孕期间要多吃瓜果蔬菜，有的人说怀孕期间要多吃写营养品……等等，怀孕期间孕妇补营养吃什么众说纷纭，准妈妈们肯定绕晕了，下面妈网总结了一下，以供大家参考。
孕妇补营养吃什么：米粥篇
一、板栗核桃粥对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症。有很好的食疗作用。
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
调料：盐3克，鸡粉1克。
本食谱制作过程：
1、将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。
2、取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。
3、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。
二、酸枣粳米粥怀孕初期，孕妇会伴有胃酸反胃、孕吐等症状。虽然这是正常现象，但是难免会影响孕妇的食欲，酸枣粳米粥，酸枣的酸酸甜甜能促消化增食欲，粳米更是营养丰富，对孕妇特别好。酸枣粳米粥具有养心安神的功效。
准备材料：酸枣几颗、粳米适量制作过程：
1、酸枣洗净后去核，然后切成粒剁碎；；粳米用水泡1个小时。 （为了省时间最好提前泡好）2、接着先将粳米用锅煮成粥，煮半个小时以上一般可以了，当粳米快要熟烂时，下酸枣末煮熟。最后调味道即可。
三、香菇荞麦粥荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。
准备材料：香菇、粳米、荞麦、食盐适量制作过程：先将香菇浸入水中，泡开切成丝。然后将粳米和荞麦淘洗干净，（粳米事先泡好才好煮）放入锅中，加适量水，开大火煮。最后当沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。 ...
孕妇补营养吃什么：汤水篇
怀孕的初期一定要保证蛋白质的摄入量，应该选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。孕早期可以喝适量的汤为宝宝打下良好的基础，但是孕早期不宜多喝。
一、海带猪腰汤准备材料：猪腰l00g海带25g制作过程：海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片；锅内烧水，至水开时放入猪腰汆约3分钟，以去除腥味；把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。
二、薏米炖鸡准备材料：瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7.5克，冬菇3只，白菜少许，盐少许。
制作过程：薏米与天门冬预先泡上~夜，洗净待用。冬菇浸软后洗净去蒂；白菜洗净备用。鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯片刻，取出置于清水中冲净。将鸡放入较大的炖盅内，注入适量沸水，炖约1.5小时，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1.5小时，再放入白菜，加入调味后，再炖一会即成。
孕中期是胎儿迅速发育的时期，这时准妈妈适合食用含丰富蛋白质、 钙质以及维生素的的汤品，有利于胎儿的大脑发育。孕中期胎儿迅速发育准妈妈宜喝黄豆排骨汤。
准备原料：黄豆100克，猪排骨250克。
制作过程：将黄豆泡软，猪排骨洗净，斩成小块。锅里大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，转为文火炖40分钟，放盐调味即可。 ...
孕妇补营养吃什么：蔬菜篇
1、萝卜，防病健身。
包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
2、菜花，提高免疫力。
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
3、茭白，活血通乳。
茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
4、莲藕，促消化增食欲。
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 ...
孕妇补营养吃什么：水果篇
1、柿子，孕妇吃柿子可以对付妊娠高血压。
每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过许多水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。
吃柿子应该以一餐一个为宜，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是，若是经常在餐前大量吃柿子，容易得结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孕妇原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。
2、香蕉，孕妇吃香蕉可以治疗孕期牙痛。
孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
3、苹果，孕妇吃可以预防宝宝哮喘。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称，苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1-2个苹果即可以满足对锌的需要量。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。 ...
吃什么能补营养呢
很多人的身体不好，所以说要给自己补充营养，但是补充营养不是一件小事，如果不合理给自己补充营养的话，那么对身体来说也是很不好的，所以说补充营养必须要合理，也要正规，补充营养对我们的身体是很好的，补充营养过后可以加强身体的体质，提高免疫，让自己不受疾病的入侵，那么到底吃什么能补营养呢?
“酸”味食物：
夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
“苦”味食物：
俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
富“钾”食物：
由于热天人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
顺气食物：
夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
维生素C具有抗疲劳的功效，此外，它还有助于增强免疫功能(抵抗病菌入侵)。猕猴桃、柑橘类水果(橙、柠檬、柚子……)、红色水果(草莓、覆盆子……)、色彩鲜艳的蔬菜(白菜、西红柿、青椒……)都含有大量的维生素C。
以上的食物改善都是可以用来补充身体营养的，多吃这些食物，身体的体质才会增强，而多吃这些食物也可以提高一个人的气血，如果身体老是会有营养不足现象的话，那么就会多灾多病，而补充了营养之后身体就不一样了，在生活中我们为了提高自己的体质也要记得锻炼好自己的身体。
孕妇吃什么可以补营养
只有让孕妇有一个健康的身体，那么小宝宝的身体才是会越来越健康的，而且现在很多孕妇的孕期反应时非常激烈的，是比较容易导致孕妇的营养跟不上的，这样对孕妇的身体健康影响是非常大的，所以一定要好好补充营养的。那么，孕妇吃什么可以补营养呢?下面就是详细的介绍。
杏仁：含有丰富的矿物质和蛋白质。
杏：含有丰富的铁，风干后的杏呈现黑色。
芦笋：富含叶酸，维生素C和钾。芦笋是一种天然的利尿剂，同时还可以维持肝脏和肠道的正常功能。
大麦：富含蛋白质，维生素和矿物质。大麦还可以降低胆固醇，是一种非常有营养的食物。大麦水治疗尿路感染非常有效。
甘蔗提炼的蜜糖：富含铁，每天可以摄食1茶匙蜜糖。
胡萝卜：含有多种维生素(A、B、C)和矿物质，可以改善消化不良。
芹菜：富含矿物质。可以改善肾脏功能，去污作用非常强。治疗关节炎、高血压和风湿病非常有效。
菊莴苣：一种小型莴苣，可以刺激肝脏功能。
胡绥：富含铁。可以用于烹调或者沙拉。有益于哺乳，用于烹调，种子有助于消化。
蒲公英：叶子非常有营养。它们含有大量的钾，可以滋补肾脏。对皮肤问题有较好的疗效。可以切碎后加入沙拉中食用。
莳萝(莳萝的果实)：可以帮助催乳，有利于消化，缓解胃肠胀气症状。可以缓解胎儿抽筋和疝气痛。
小型菊莴苣：另一种小型莴苣，可以刺激消化系统和肝脏功能。
茴香：在宝宝出生以后，妈妈摄入茴香，可以刺激产奶，帮助消化，缓解胃肠胀气症状。婴儿服用茴香，可以缓解疝气疼痛(最好少量喂食)和缓解水钠潴留和浮肿。
无花果浆：治疗便秘非常有效。
大蒜：作用非常广泛，日常食用可以增加免疫系统的功能，降低感染的风险，降低胆固醇，改善循环系统的功能，降低血压。野生大蒜通常在春天或者夏天收获。可以加入汤或者沙拉中食用。
以上就是对孕妇吃什么可以补营养呢的介绍，对于孕妇来说，一定要科学去吃一些东西的，因为如果盲目去吃一些东西的话，对你的身体健康影响是非常大的，同时对宝宝的身体健康影响也是非常大的，希望孕妇要去重视的。
吃什么最补营养呢
每个人在选择食物的时候都喜欢选择最合适自己的食物，也需要选择最有营养的食物，我们 的身体一旦缺乏了营养的话，那么造成了营养不良现象后我们的身体就会一天天的变得更加的虚弱，这个会让我们的身体看起来更加的乏力，也么有什么朝气，而如果吃了营养的食物就不同了，它是会给我们的身体带来很多好处的，那么吃什么最营养呢?
专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。
燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)，对保持身体健康大有帮助以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。
抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲;而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。 抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。
植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质(phytochemicals)的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物。
生活中营养的食物有很多，而自己选择食物的时候一定要选择这些食物，为了自己身体更健康，即使不喜欢吃这些食物自己也要多吃，任何对自己身体好吃的食物都尽量多吃点，营养的食物只是从外观来改善，如果需要更好的体质，那么还得在改善饮食的时候让自己坚持身体锻炼来加强体质。
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