世界各国的元旦习俗
元旦饮食养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。就四季养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“世界各国的元旦习俗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
导读：元旦是新一年的开始，是一个国际性的节日，那么世界各国的元旦习俗，你了解吗？世界各国的元旦并非都在1月1日，习俗也不相同，下面小编为您介绍世界各国的元旦习俗。
世界各国的元旦习俗
由于各个国家和地区其历史、文化、宗教信仰、民族习惯不同，因此也都有自己独特庆祝元旦的习俗，甚至是各式不同的饮食习俗。下面小编为你整理世界各国的元旦习俗，一起来看看吧：
比利时：向畜拜年
在比利时，元旦的早上，农村中的第一件事便是向畜拜年。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边，煞有介事向这些生灵通明：新年快乐！
芬兰：熔锡块测运气
在北欧，尤其是芬兰，人们会在新年前夜把马蹄铁锡块火烧熔化后丢进冷水中，根据锡块的形状和影子预测来年的运气。人们对各种形态有不同的预示解读，不过千万不要让锡块在凝固的过程中碎裂这绝不是个好兆头。
美国：吃鲱鱼
很多美国人要吃鲱鱼。因为这种鱼总是成群结队地游弋，象征着家族的富裕繁荣，美国人偏爱鲱鱼的另一缘由是这种鱼在水中总是向前方努力，吃了它，在新的一年中会出人头地。
苏格兰：门前放金钱
苏格兰人在元旦前夕，家家户户门前都会放着一些金钱，没人看守，盗贼和乞丐在这天晚上，看见了也不动分毫。因为当地风俗，新年前夕，先把金钱放在门外，翌日新年降临，大清早打开门时，就看见门口有金钱，取其一见发财之意。
泰国：泼水
在新年第一天，泰国人都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江河中去进行新年沐浴。节日里，游行队伍经过的道路两旁，善男信女夹道而行，用银钵盛着用贝叶浸泡过的掺有香料的水，泼洒到佛像和宋干女神身上，祈求新年如意，风调雨顺；然后人们相互洒水。
罗马尼亚：载歌载舞
元旦前夜，人们在广场上竖起高大的圣诞树，搭起舞台。市民们一边烧着焰火，一边载歌载舞。农村人拉着木犁，上面装饰着各种彩花，庆祝新年。
意大利：先吃小扁豆
在意大利，人们在新年里首先吃小扁豆。因为这种豆子宛如古币，食之必日进斗金。近年来，人们把面粉团捏成小扁豆形状，烘焙后再浇上蜂蜜入席，在新年来临之际不仅祈求生活富有，而且寓意爱情甜蜜。
法国：酒庆新年
从一天看一年：以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人在新年到来之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为，元旦时如果家中还有剩余的酒，新一年里交厄运。
英国：瓶中有酒，橱中有肉
元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他 们不敲门，就径直走进亲友家去。
西班牙：吃十二颗葡萄
西班牙人在元旦前夕，所有家庭成员都团聚在一起，以音乐和游戏相庆贺。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，大家便争着吃葡萄。而且能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都一切如意。
印度：痛哭元旦、禁食元旦
印度的元旦被人称为痛哭元旦、禁食元旦。他们在新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。有些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一开始，岁月易逝：人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。
世界各国的元旦习俗多样，除了以上的国家外，还有很多国家有趣的元旦习俗，那么接下来，我们继续为你介绍。
朝鲜：药饭
新年期间，吃类似我国八宝饭样的药饭，朝鲜的药饭是用糯米、栗子、枣、松子、核桃仁等加香油和蜜拌匀蒸制的。味道非常好，以示日子过得甜蜜。
巴西：揪耳
巴西人在元旦这天，高举火把，蜂拥登山。人们争先恐后地寻找那象征幸福的金桦果。只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。他们称之为寻福。巴西农村有一个独特的风俗习惯便是互相揪耳，人们在元旦见面时，一定要相互使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。
伊朗：团圆饭
除夕，全家欢聚，吃顿丰盛的团圆饭。这时桌上摆着七样东西，其波斯文名称的第一个字母都是S，称为哈夫特辛。七样东西及其含义是：麦苗或豆苗：万物生机勃勃，欣欣向荣；苹果：硕果累累，鲜美滋润；醋：生活美满，有滋有味；蒜：驱除恶魔；金、银币：招财进宝，发家致富；香料（调味用）：生活美好；麦芽糖：生活甜蜜。此外，桌上还放着《古兰经》和伊斯兰教什叶派鼻祖阿里的画像，表示主人的虔诚；还有象征光明、诚挚、前程似锦的镜子、蜡烛、彩蛋和金鱼。
希腊：面包藏硬币
希腊人过新年总要在家中烤制一些面包在面包中藏一枚硬币谁能吃到这枚硬币，谁能吃到这枚硬币谁就是新年最幸运最富有的人。
巴拉圭：冷餐五天
巴拉圭人将新年之前的五天定为冷餐日，大家都不举炊。等到元旦到来的那一天，教堂的钟声鸣响，才升火做饭，饱餐一顿，互祝新年快乐。这种习惯，和该国历史有关。当年巴拉圭被外族统治，国人奋起反抗，战争持续一年，粮食不济，处于弹尽粮绝的危险关头。之后，援军及时赶到，在元旦那天才有粮食补充。为了纪念昔日的艰辛，便有冷食和元旦举炊的习俗，以志不忘。
瑞士：健身
瑞士人有元旦健身的习惯，他们有的成群结队去爬山，站在山顶面对冰天雪地，大声歌唱美好的生活；有的在山林中沿着长长的雪道滑雪，仿佛在寻找幸福之路；有的举行踩高跷比赛，男女老幼齐上阵，互祝身体健康。以健身来迎接新一年的到来。
加纳：节日桌上烧公鸡
加纳在元旦时，人们用棕榈叶建成各式各样的房子，在房子里放着节日桌，桌上摆着诱人的新年菜肴：烧公鸡，全家老小都围坐在桌旁，那些在过去争吵过的人，借此机会和解。
马达加斯加：赠送鸡尾鸡腿
马达加斯加在新年前的一周里，男女老少都不准吃肉，直到除夕晚餐才准吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方的家长赠送鸡尾，表示尊敬。向兄弟姐妹和至亲好友赠送鸡腿，表示关心和友谊，祝贺新年。
相关推荐
世界各地华人过年习俗
导读：世界各地华人怎么过春节？海外华人每每在春节都会以各式各样的形式庆祝，那么，他们是怎么过年的呢？和国内有什么不同？小编告诉你，世界各地华人过年习俗。
世界各地华人过年习俗
泰国
要说亚洲国家中，春节最注重仪式的，就不得不提泰国了。在泰国很多的华人圈子里，春节不仅是节日，还是恪守礼仪，来年就能换回一年幸福生活的一种期盼。华人开的商店，春节期间一般都会停止营业。除夕各家各户都会举行祭祖仪式，然后全家围坐吃团圆饭。年初一，亲戚朋友互相拜年时，习惯拱手、合十，互致吉祥如意。
作为传统的佛教国家，泰国华人年初一的时候并不是走亲访友，而是要到家附近的寺庙里行布施礼，以求来年的平安。
日本
日本华人聚集的地方叫中华街这里的春节年味很浓重。其中以横滨的中华街、神户的南京町和名古屋的荣町最为有名。在这里会举行各种形式的春节祭和文化祭。也会有传统的舞龙、舞狮、京剧等文化演出。
越南
越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，象征幸运。
马来西亚
马来西亚人家必备的则是凤梨，就是我们常说的菠萝。因为大马的华人多来自福建，福建发音中凤梨和旺来谐音。在这两个国家中，春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当产一段时间，一般从冬至到正月十五都算是过年。马来西亚华人每年会蒸年糕过春节。
新加坡
华人过春节，家家都要蒸年糕、贴春联、逛花市，除夕全家吃团圆饭。年初一扫帚要统统收起来不许扫地，以免扫走吉祥福气。新加坡华人在拜年时，一定拿着一个精致的小纸袋，里面装着两粒柑橘作为贺年礼，两粒柑橘象征着大吉大利、两粒黄金和好事成双等多重意思。
美国
随着华人移民美国人数的逐年增加，春节也受到了足够的重视，并与2003年纳入公共假期，春节这一天人们享受的待遇和其他合法的公共假日一样，学校虽然不会停课，不过学生可以春节为由向学校请假。纽约政府还允许在中国人集中居住的曼哈顿中国城和法拉盛燃放鞭炮。加州2004年也宣布了中国农历新年日。
农历新年的时候，纽约帝国大厦机会亮起红色和金色，祝贺农历新年。在唐人街，大年初一的时候还会燃放鞭炮、舞龙、舞狮。同时，在美国，多地举办的春晚也是重头戏之一，深受社会各界的喜爱和好评。
春节期间，很多家庭，利用周末的时间，携家带口来看中国彩灯，逛春节庙会，在庙会里能学习书法、折纸灯笼、观赏舞狮舞龙，观赏中国舞蹈，当然还可以品尝到具有中国特色的食品。
加拿大
每年腊月，从加拿大东部的多伦多到西部的温哥华，华裔社团就陆续开始欢庆春节了。有中国使领馆的地方，中国外交官和当地的政府官员就会被一同邀去参加各种庆祝活动。舞龙与舞狮、武术与杂技、歌舞与服装表演、庙会式的展览、狂欢式的游行等活动为当地社区增添了一道道亮丽的风景。在温哥华、多伦多、蒙特利尔等大城市，华裔社团与当地一些社区和管理机构联合举行贺岁活动。舞狮、秧歌、京剧、灯笼、剪纸、中国结等中华文化的特产深深地吸引着其他族裔的居民
法国
每到春节，装饰着红灯笼的巴黎市政府广场便响起震耳欲聋的鞭炮声，众多巴黎市民聚集在这里观赏由法国华人侨团联合举办的春节彩装游行。巴黎市市长还会为迎春狮子点睛，一时间锣鼓喧天，金龙银龙上下翻飞，彩狮精神抖擞，平安腰鼓、京剧人物、龙舟报喜等精彩表演张扬着华夏文明。
英国
英国伦敦唐人街每年举办的特拉法加广场春节庆典，是其着名的旅游品牌，每年吸引游客600多万。唐人街每年春节都会挂满中国灯笼。
每年政要们在春节时候要向华人拜年并举办新春招待会，大英图书馆这一类世界级馆所和中小型博物馆以及剧院、基金会、大学乃至社区中心等都会举办中国春节文化介绍，中小学校还纷纷给孩子们讲授中国的春节习俗，教孩子学做红包、灯笼以及中国龙等。
巴西
在巴西，华人十分注重年夜饭，有人喜欢到中餐馆订桌团圆饭吃，但大多数的华人还是喜欢请亲朋好友到家里来聚餐。来自五湖四海的朋友，讲着中国话，吃着中国饭，聊着家乡事，这样过春节大家才会感到温馨和喜庆。有些华人会看央视春晚吃巴西烤肉。
世界各地过年习俗大盘点
导读：中国过年习俗有贴对联，吃饺子，放鞭炮。那世界各地的过年习俗是怎样的呢？跟着小编来看看，还挺有趣的。下面是根据地方划分，介绍世界一部分地方的过年习俗。
世界各地的过年习俗大盘点
欧洲部分地方过年习俗
英国：在英国，待到午夜降临，人们就开始了传统的大拜年活动，每个家庭都把大门打开，拿出早已经准备好的小黑面包招待来宾。第一个来客通常被认为是新一年运气的象征，如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运；如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。他们还举行卜蛋，即是取一盆清水，将蛋清放入水中，从蛋清的形状来卜吉凶。新年打井水是英国中部乡村流传已久的风俗，据说第一个打到井水的人是新一年的有福之人，打来的水则是吉祥之水，所以元旦一大早，人们就争先恐后地拎着桶，向井边进发。
德国：除夕之夜，人们会点起灯，放起烟花爆竹来镇妖除魔、辞旧迎新。新年钟声响起前，很多德国人会爬到椅子上，待钟声传来，就跳下来跑到椅子背后，以示甩去灾祸。在德国农村还流传着一种风俗爬树比赛，参加竞技比赛的人听到讯号，迅速从家中奔到树下，据说爬得越高运气就越好，所以每年爬得最高的人会被誉为新年英雄，受到其他人的羡慕。此外，他们还会在钱夹里放几片鱼鳞，因为鱼鳞是新年吉祥物，预示着财源滚滚；不少人还把马蹄铁钉在墙上，用来驱妖辟邪。
法国：认为除夕这天家中如有余酒，来年定交厄运。因此，宁可喝得酩酊大醉，也要将酒喝个精光。法国人把元旦这一天的天气看做是新的一年的年景：刮南风，新的一年风调雨顺，一切顺利；刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。因此，元旦这一天的天气预报，是人们最为关心的。
希腊：在克里特岛上，外出拜年时要带上一块大石头，把它放在地板上，向主人恭贺新喜说：愿你家有一块象这块石头一样重得金子。
瑞士：过年时成群结队跑到雪山去，认为在冰山雪地里游玩，能忘掉人间烦恼，又有沐浴去旧的意思。
瑞典：新年里，许多人燃烧用草扎成的小鹿，里面装了鞭炮和烟火，以示除旧迎新。
西班牙：过年时，人们手上一定要拿一枚金币；没有金币则用铜币代替。认为小孩在元旦那天打架、骂人和哭泣是不祥之兆，因此，这一天几乎满足他们的一切要求。除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗求平安、第五颗和睦、第六颗避难、第七颗祛病
意大利：除夕是一个狂欢之夜，人们燃放爆竹和焰火，震耳欲聋，硝烟弥漫。午夜时，家家户户都可以将可打碎的东西，如瓶瓶罐罐，甚至澡盆，扔出门户外摔个粉碎，表示辞旧迎新。
比利时：在农村，元旦清晨第一件事情就是向动物拜年。他们走到牛、羊、马、狗、猫等旁边，向它们说：新年快乐。
葡萄牙：葡萄牙的斗牛之风很盛。他们以斗牛来迎接新年。每年元旦前后十天，内是斗牛的高潮时期。主要市镇都有斗牛场。成千上万的葡萄牙人扶老携幼，潮水般涌向斗牛场，以一睹斗牛士的风姿为快。
意大利：意大利的除夕，是一个狂欢之夜。当夜幕降临时，人们纷纷拥向街头，燃放爆竹和焰火，甚至鸣放真枪实弹。爆炸之声震耳欲聋，硝烟弥漫，遮天蔽日；男男女女唱歌跳舞，欢乐无比。午夜时分，家家户户都将屋里的一些可打碎的西东--坛坛罐罐，瓶子花盆，甚至洗澡盆等，扔出户外摔个粉碎。平时不小心打碎一只碗就会遭到斥责和打骂的小孩子，此时，可以任意打碎西东。这是意大利人摔摔打打辞旧岁、迎新年的传统方式。这种近乎疯狂的热闹场面，一直持续到第二天早晨。
其他大洲的过年习俗也非常有趣呢，继续看。
美洲部分地方过年习俗
美国：加利福尼亚州的元旦庆祝别有特色，新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年。
巴西：新年钟声敲响后，巴西人高举火把，蜂拥登山，他们争先恐后地寻找象征着幸福的金桦果，这个活动被称为寻幸福。据说，只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。在乡村地区，新年期间还有一个独特的风俗习惯---互相揪耳朵，人们在元旦见面时，会使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。
阿根廷：阿根廷人认为水是最圣洁的。每年元旦，各家老少成群结队到江河中洗新年浴，以洗去身上的一切污秽。
智利：智利人每年除夕整夜不睡觉，男女老少穿着华丽衣服，等到教堂午夜钟声一响，就拥到公园或广场去，三五成群地跳舞狂欢。他们多半跳民间舞，一边跳，一边燃放鞭炮和焰火，直到天亮方止。元旦日早饭过后，热闹场面再度出现。人们纷纷去亲友家拜年，或者到娱乐场所去玩。
墨西哥：墨西哥人过年时，如果他们的女儿年过十七，仍未找到对象，就失去自由恋爱的权利；父母往往将女儿作为贺年礼物，送给任何一个男人，女儿不能拒绝。所以墨西哥的女孩子们最怕过年。墨西哥的还有一个新年习俗有点怪，人们在新年到来的时候是禁止笑的。墨西哥人把一年分为18个月，每月有20天左右，按传统习惯，如果想获得好运气，一年最后五天内是不能笑的。
亚洲部分地方过年
日本：日本人在元旦清晨，一家老小上街迎接初升的太阳，接着去神社参拜，或互相向亲友问好。他们称元旦为正日。在这一天，他们的早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连3天则吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。日本人在新年期间，常以龙虾作为装饰品。他们认为，龙虾长须，弯腰驼背象个老人，象征着全家人延年盖寿，长命百岁。
柬埔寨：柬埔寨以释迦牟尼诞生日为纪元，每年佛历五月，公历四月十四日至十六日为新年。新年期间各寺院都挂起佛教的五色旗帜和白色的鳄鱼像旗帜，人们身着节日盛装成群结队地到寺院朝拜，并在长老指点下在寺院周围筑起五个或七个沙丘，预祝五谷满仓。
缅甸：缅甸人在每年的阳历四月上旬过新年。除夕晚上也是全家守岁。当首都响起隆隆炮声，其他城乡随之也炮声四起时，新年便来到了。缅甸人是用泼水来庆祝新年的，所以，新年也叫泼水节。他们泼的水是用贝叶浸泡过的。贝叶是缅甸古代佛教徒用来抄写经文的树叶，据说它可以驱邪治鬼。泡过贝叶的水被称作圣水，泼洒在大地上、人身上，将会驱走一切妖魔鬼怪。节日期间，男女老少都身穿漂亮衣服，去参加泼水、舞会等活动。此时，也正是青年男女们谈恋爱的好时候。假如遇到称心的人儿，就用圣水向那人迎头泼去，对方如果也乐意，双方便手拉手肩并肩地到幽静的地方谈情说爱，订下终身。
朝鲜：朝鲜人民过年时，家家户户门上都贴着吉祥如意的对联。以前有的人家还在门上贴着寿星或仙女的画像，以求上天保佑，赶走鬼魅，赐给幸福。元旦的黎明，他们把一些钱塞进预先扎好的稻草人中，扔到十字街头，表示送走邪恶的魔鬼，迎来福星高照；黄昏，人们又把全家人一年里脱落的头发全部烧掉，据说这可以使家人四季平安。新年期间，朝鲜人除享受美酒佳肴外，还必定要做一种药饭。这是用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮而成，与我国的八宝饭极为相似。据说，吃这种饭，可使家里人丁兴旺，曰子过得象蜜一样甜。
印度：新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度一些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一开始，岁月易逝人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，印度的元旦被人称为痛哭元旦、禁食元旦。有的地方，新年期间举行残酷的徒手格斗，失败者往往折臂断腿；胜利者却一举扬名，成为姑娘们追求的对象。
印度尼西亚：新年期间，人人穿上新衣服去拜访亲友，借此机会检查自己过去一年里有什么过错，尤其是有什么对不起亲友的地方，请求原谅并给予指教。在互相检讨、互相勉励中，共同祝福新年进步。
泰国：泰国人多信佛教，四月一日是佛历元旦，他们就把这天定为新年元旦。这一天，全国各地都举行庆祝会，以首都曼谷最为隆重和热烈。庆祝会在一个占地数千亩的草地上举行，会场四周安装着数以万计的电灯，夜幕降临，电灯齐明，如同白昼。会场南面，设一佛坛，坛四周有念经房和音乐亭等；其他三面则设有戏台、杂技台和临时商店等等；会场中央还搭了一个彩票台，新年彩票就在元旦这天开彩发行。这种热闹场面要持续八、九天才结束。
菲律宾：十二月三十日是菲律宾民族英雄何塞黎萨尔的就义日。人民为了纪念他，便把这一天定为新年元旦。人民以非常热闹、隆重的形式欢度新春。他们在公路上遍搭牌楼，张灯结彩，花团锦簇。群众自己组织的歌舞队，在悠扬的乐曲声中翩翩起舞，沿街游行，引来万千看热闹的观众。孩子们在公路旁燃放爆竹，更增加了节日气氛。他们的爆竹是土制的，就是在一个竹筒里装上煤油，点火使它爆炸，响声比我国的鞭炮声还要大。这种欢乐气氛要持续一个星期才告平息。
伊朗：伊朗实行的是伊斯兰历，它的月份与季节没有固定的关系，同一个月可以出现在不同的季节，因此，伊朗新年是不固定的。元旦这一天，家家户户门口都堆着一些干草，晚上一齐点着，称为祝火。火在伊朗象征吉祥，它可驱邪逐厄，迎来福神。全家每个人都要从祝火上跳过去，这就可以免除疾病，得到幸福。
埃及：埃及人把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为涨水新年。在埃及的一些地方，元旦这一天，要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦等农作物的颗粒，还有一些绿色植物的小芽，以象征丰裕。献给神的东西越多，新年的收成就越多。
元旦菜谱大全
二、元旦节日吃什么好三、元旦节日饮食要注意什么
元旦菜谱大全
1、元旦菜谱大全之红枣枸杞羊肉汤
材料:红枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐,黄酒。
配菜(随意):豆腐,粉丝,腐竹。
做法:
1.1、羊肉切小块,过水,去血水。
1.2、香菇,枸杞,红枣,用水泡软。香菇切片。
1.3、锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,黄酒,水,大火煮开小火炖1小时左右。
1.4、锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。
2、元旦菜谱大全之三色蒸蛋
原料:松花蛋三个、熟咸鸭蛋三个、生鸡蛋三个、高汤、猪油。
做法：
2.1、将松花蛋和咸鸭蛋切成丁备用。
2.2、将生鸡蛋打到碗里,加少许高汤、猪油(也可用色拉油)打匀,在盘子里抹上猪油,然后倒入打好的鸡蛋并加入松花和鸭蛋丁,稍拌一下。上锅大火蒸二十分钟。
2.3、晾凉后,切成条或片状,淋上香油即可上桌。
2.4、在盘子里抹上猪油后,不要过份搅拌,不然蒸熟了倒不出来。另外不要加盐,因为有咸鸭蛋了。
3、元旦菜谱大全之广式红烧肉
原料:无皮五花肉2斤。
调味料:盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
3.1、肉切成片,记得哦,不是你们平时切的肉块哦
3.2、热锅下油(少量就好了,五花会出油的),将肉倒入翻炒,加料酒2茶匙爆香至水分稍干。
3.3、倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉,待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘。
4、元旦菜谱大全之金针菇日本豆腐
原料:金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)、蒜瓣3个。
调味料:盐、味精、生抽。
做法:
4.1、日本豆腐切成1.5CM厚的块子,用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用。
4.2、热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒(油要够),加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时(金针菇会出水,不必放水)加入炸好的日本豆腐一同拌炒几下,即可装盘。
元旦节日吃什么好
1、柠檬清肺净血:柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,帮助血液的正常排毒。每天食用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵活度。
2、木耳清胃涤肠:木耳味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附
元旦节日饮食要注意
1、聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使:提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
2、按时就餐莫贪玩,饮食规律防紊乱:新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。
3、清淡少油腻,搭配要合理:过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
4、宁可少吃一口,不让胃肠难受:聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。
中国元旦饮食
二、元旦节适合的菜谱三、元旦节饮食要注意什么
中国元旦饮食
1、中国元旦饮食之年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
2、中国元旦饮食之饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。“据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做”扁食“,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作”煮饽饽“。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿。”
3、中国元旦饮食之鸡蛋
元旦吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生,不过到了梁武帝在位的时候就没有了,其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。
历史记载：正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形。
4、中国元旦饮食之椒柏酒
椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。
历史记载：正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。
5、中国元旦饮食之汤饼
汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品,也就是类似我们现在吃的面条。
历史记载:元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。
元旦节适合的菜谱
1、红枣枸杞羊肉汤。材料:红枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐,黄酒。配菜(随意):豆腐,粉丝,腐竹。
做法:
1.1、羊肉切小块,过水,去血水。
1.2、香菇,枸杞,红枣,用水泡软。香菇切片。
1.3、锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,黄酒,水,大火煮开小火炖1小时左右。
1.4、锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。
2、橙味芽白丝。原料:大白菜帮、橙子皮一小块、白醋、白糖、盐。
做法:
2.1、将大白菜帮去掉根部,切去两边的叶子不要片薄 ,最好能片成四层,切丝。(片的薄、切的细橙味入的好,但这不是对专业厨师的,所以粗点也无所谓了。大不了和橙皮多腌一会。别笨到把菜叶扔了,做其它的菜用。)
2.2、将橙子皮切成碎末,和白菜拌在一起,腌半小时左右。
2.3、临上桌前放白醋,白糖、少许盐(可加味精)。
元旦节饮食要注意什么
1、聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
2、按时就餐莫贪玩,饮食规律防紊乱。新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。
3、清淡少油腻,搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
4、宁可少吃一口,不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。
元旦聚餐吃什么
元旦聚餐吃什么
1、元旦聚餐吃什么:饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。
2、元旦聚餐吃什么:年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
3、元旦聚餐吃什么:鱼
元旦的压轴菜:鱼,年年有余。豆花鱼、片酸菜鱼、清蒸鲈鱼、冷锅鱼、烤鳗鱼、豆瓣鲫鱼、干烧鲳鱼、酸辣小黄花鱼、糖醋带鱼、秋刀鱼、泡菜鱼、DIY香煎龙利鱼……这么多鱼为什么要吃糖醋鲤鱼呢?鱼昭示新年财源广进,糖醋鲤鱼吃起来甜而不腻,滑而不涩,昭示着日子甜甜蜜蜜,平平稳稳。作为元旦的压轴菜最是适合不过了。
元旦的由来
中国元旦的由来
中国的元旦,据传说起于三皇五帝之一的颛顼,距今已有5000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时,南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦,万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》卷一“正月”条目:“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年。一岁节序,此为之首。”;汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”;北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”;唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”。
西方元旦的由来
西元前46年,古罗马凯撒把这一天定为西历新年的开始,为了祝福Janus,这位罗马神话中的门神,Janus后来也演化为英文一月January这个词。原本以为教皇把耶稣诞生年作为西元元年,西元一月一日也和耶稣有关联,现在看来并非如此。可能依照西方普遍信仰基督教,还应该是12月25日耶诞日为过年,所以西方的新年没有耶诞隆重。
元旦的习俗
中国
比较普遍的就是由团体组织的活动,如元旦联欢会、挂庆祝元旦的标语、或举行集体活动等,以前就有组织敲锣打鼓、集体跳民族舞的,现在在电视记录片上还能看到,到科技发展的今天,就演变为联欢晚会什么的了。近年更是有旅游、聚会等等。
德国
德国人在元旦期间,家家户户都要摆上一棵枞树和横树,树叶间系满绢花,表示繁花如锦,春满人间。他们在元旦前夕午夜新年光临前一刻,爬到椅子上,钟声一响,他们就跳下椅子,并将一重物抛向椅背后,以示甩去祸患,跳入新年。在德国的农村还流传着一种过新年的风俗——“爬树比赛”,以示步步高升。
意大利
意大利人的除夕是狂欢之夜。他们对新年除夕远比其它任何节日都要重视。当夜幕开始降临,人们纷纷拥向街头,燃爆竹放焰火,男男女女翩翩起舞,一直跳到午夜时分。这时,各家各户把家中一切可以打碎的破旧瓶瓶罐罐、盆碗碟盘,乃至花盆、澡盆等,扔出窗外,认为这样可以去掉烦恼和恶运,以示吉祥如意,除旧迎新。另外,元旦这天,各家各户都燃起一炉火,日夜不息。这样在一年里一切都会顺利兴旺。据说这种风俗是从古罗马时代承袭下来的。
美国
新年是全美各州一致庆祝的主要节日之一。但在美国,新年远不如感恩节或圣诞节那样热闹。美国人过新年。最热闹的是除夕晚上。是夜,各地教堂都举行隆重的礼拜活动。人们聚集在教堂、街头或广场,唱诗、祈祷、祝福、仟悔,并一同迎候那除旧更新的一瞬。午夜12点整,全国教堂钟声齐鸣。乐队高奏有名的怀旧歌曲《一路平安》。在音乐声中,激动的人们拥抱一起,甚至素不相识的人也可以互相亲吻。人们就这样怀着惜别的感伤和对新生活的向往共同迎来新的一年。
