万圣节为什么要吃糖
为什么要养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“万圣节为什么要吃糖”，希望对您的养生有所帮助。
导读：万圣节为什么要吃糖？万圣节有一个有趣的习俗，那就是当晚小孩会挨家挨户讨糖果。糖果是万圣节必备食物，那么万圣节为什么要吃糖呢？有什么典故？小编为您介绍。
万圣节为什么要吃糖？
万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵和善灵以祈平安渡过严冬。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。
万圣节当晚是一年里最闹鬼的时候，当天晚上的习俗便是孩子们提着南瓜灯，穿着各式各样的仿妖魔鬼怪的服饰挨家挨户的敲门并大喊：Trick or Treat!（意为不请客就捣乱），主人家（可能同样穿着恐怖服装）便会派出一些糖果、朱古力或是小礼物；要是不给糖的话，小孩子们就会进行各种恶作剧，比如把垃圾倒进你的家里等等。
这是万圣节的一个有趣内容Trickortreat，这习俗始于公元九世纪的欧洲基督教会。到底万圣节为什么要吃糖呢？下面小编为您介绍。
那时的11月2日，被基督徒们称为ALLSOULSDAY（万灵之日）。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的灵魂之饼。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。
这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出不请吃就捣乱的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说请吃！请吃！同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是万圣节应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
万圣节吃什么糖果好？
有很多不同种类的万圣节糖果可以供我们选择，但是哪一种才是对孩纸们的牙齿伤害最少的呢？作为父母，担心到底要挑哪种糖给孩子们在万圣节晚上之后吃是很正常的。同时，当给邻家小孩分糖的时候，也应该选择最健康的那种。
牛皮糖对牙齿是很不好的。干的水果糖和牛皮软糖类似。酸的糖果具有很强酸性，会很容易损伤牙齿的牙釉质。 像玉米糖、麦片糖卷、曲奇饼、蛋糕等具有高浓度糖的零食都会导致蛀牙。
可以接受的糖果有以下几种，家长们可以适当给小朋友食用：
1、无糖的糖果不含糖，因此细菌不能利用它们造成蛀牙。同时，在吃它们的时候，会刺激唾液分泌，这是一种天然但是不完全的口腔清洁。
2、硬糖果也会促进唾液分泌，而且不粘牙。但重要的是要记住，它们含有很多会导致蛀牙的糖分。
3、芝士棒，或任何一种芝士，都具有基本的特征含碱性物质（与酸性的相反），它会中和口中酸性的食物，让蛀牙更难发生。
4、无糖口香糖刺激唾液的分泌，就像无糖糖果一样，为牙齿提供了一次天然但不完全的清洁。包含了木糖醇的无糖口香糖和无糖糖果甚至会更好，因为这种人工糖分减慢了会导致蛀牙的细菌的代谢。记住，咀嚼无糖口香糖的时间不建议超过15至20分钟，否则可能会伤害到下巴。
5、黑巧克力含糖，但是它的蛀牙效应更小，因为巧克力会迅速溶解并且不粘牙。根据一些学术研究，黑巧克力是一种抗氧化剂，对于心脏有好处，甚至可以减低血压。
除了糖果外，万圣节有几样吃的东西是必备的：南瓜派、苹果，有的地方还会准备上等的牛羊肉。家长们给孩子准备糖果的时候，最好选择健康的糖果。
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万圣节为什么要吃南瓜
导读：万圣节为什么要吃南瓜？万圣节有一种食物是家家必备的，那就是南瓜。那么你了解万圣节为什么要吃南瓜吗？万圣节吃南瓜有典故，下面小编为您介绍。
万圣节为什么要吃南瓜？
万圣到，吃南瓜。南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
每年的10月31日是万圣节前夜，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集榶果。万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。
故事是说一个名叫JACK的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。
在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
其实南瓜不仅仅可以在万圣节做南瓜灯，还有着十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的药用价值，具有健脾胃、补益气、清热解毒等功效，科学配搭其他食物还具有很好的食疗功效。
南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎，关键是南瓜热量低，而且能促进肠胃蠕动，帮助告别恼人的便秘，绝对是秋冬日久坐上班族的必备食材。中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效。
南瓜属于黄色蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以预防上呼吸道感染。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
那如何挑选出满意的南瓜呢？这里告诉大家一个小窍门，用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。其次，表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。
万圣节南瓜怎么吃？
最健康：百合蒸南瓜
原料：老南瓜约600克、鲜百合100克、白糖20克。
做法：将老南瓜挖瓤去皮洗净，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖，蒸熟后倒扣在碟子内。
提示：烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现内有乾坤的感觉。
最传统：南瓜饼
原料：南瓜300克、糯米粉300克、调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。加入米粉，搅拌均匀，静置30分钟后将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
提示：南瓜泥含水较多，故不需要另加水。如按比例加入糯米粉后仍偏湿，可加大糯米粉的剂量。煎南瓜饼时一定慢火。
万圣节为什么要吃南瓜？告诉你万圣节吃南瓜的原因了，在这个节日到来之际，不妨多做一些南瓜美食吧！
万圣节为什么叫万圣节
导读：万圣节为什么叫万圣节？每年十月一日是西方的鬼节，也叫万圣节。那么万圣节为什么叫万圣节，你了解吗？下面小编为您介绍万圣节的由来。
万圣节为什么叫万圣节？
在每年的11月01日是西方传统的鬼节万圣节。10月31日是万圣节前夕，通常叫做万圣节前夜。那么万圣节为什么叫万圣节呢？
在公元800年，基督教会也创建了一个新的节日，这个节日叫做All Saints Day，也有人把这一天叫做All Hallows Day，而万圣节前夜（10月31日）有庆典聚会，万圣节前夜就叫做Hallows Eve。最终慢慢地缩写跟演变成了Halloween，中文翻译成了万圣节之夜。
两千多年前，欧洲的天主教会把十一月一日定为天下圣徒之日。传说自公元前五百年，居住在当今中欧爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即十月三十一日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。
那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。
到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合，戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的打扮，来庆祝万圣节的由来。
罗马皇帝君士坦丁信主后，立基督教为国教，当时的基督教实际已演变成天主教。 君士坦丁下令全国人民都要皈依基督教，结果没有悔改的异教徒加入了教会，把各样异教作风带进来，包括死节，他们要维持这节日为生活的一部分。
由于教会无法消除民众的异教风俗，只有把部分风俗圣化，特别是十月三一日的死节。在第八世纪，罗马教皇定十一月一日为万圣日（All Saints Day），来纪念教会史上一切殉道的圣徒。这样，十月三一日便是万圣日的前夕。天主教会容许民众在十月三一日守节，因为十一月一日是圣日。
后来All Saints Day 变成All Hallows Day， 而hallows是神圣的意思，十月三一日便是万圣夜（All Hallows Evening）。Evening后来缩减为eve和een，前者是前夕的意思，后者是evening的 缩写，意即夜晚，便成为今天的Halloween，代表死节是万圣日的前夕。华人索性把十月三十一日称为万圣节，其实该译作万灵节。
每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏杰克灯走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样奇异的杰克灯和表演魔术或者给糖果的恶作剧。
传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。
不请客就捣乱的起源是这样的，古西欧时候的爱尔兰异教徒们，相信在万圣节前夜鬼魂会群集于居家附近，并接受设宴款待。因而，在宴会结束后，村民们就自己扮成鬼魂精灵，游走村外，引导鬼魂离开，避邪免灾。于此同时，村民们也都注意在屋前院后的摆布些水果及其他食品，喂足鬼魂而不至于让它们伤害人类和动物或者掠夺其他收成。后来这习俗一直延续下来，就成了孩子们取笑不慷慨之家的玩笑。
万圣节吃什么？万圣节美食大盘点
养生导读：临近10月末，万圣节就要到了。不少人都很好奇西方万圣节吃什么，你知道万圣节的传统食物有哪些吗？万圣节的食物有很多，下面小编带你看看万圣节吃什么！
万圣节吃什么？
1、南瓜馅饼
每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。
万圣到，吃南瓜。南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜（蜂蜜食品）、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。
2、女巫状的香料生姜饼
万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼。下面教你万圣节甜点之女巫手指饼干的做法：
杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。取一粒杏仁，按进较细的一端，做成指甲，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。
3、焦糖苹果
由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。
教你焦糖苹果的做法：苹果去核切片待用；取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热；红糖逐渐熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌（一汤匙）；煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面；两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。
4、热苹果西打
和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
5、爆玉米花
众所周知，南瓜食品是万圣节的必备，但你知道，爆米花也是万圣节不可缺少的食物吗？
爆玉米花很简单，是一道快手零食，交给你这个做法，你可以随时有零食吃，买来爆米花玉米，花生油（黄油也行）加白糖，炒一下就得了。买来小玉米粒。锅里到花生油，凉油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均匀炒热后，盖上盖子，将火加大一点点，盖上盖子。盖上盖子之后，摇动锅，使底面的玉米受热均匀，这时玉米开始爆开，快要结束时，停火，出锅。装盘晾凉，装到密封盒里，随吃随取。
爆玉米花也营养。玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
6、糖果
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。
7、蛋糕
万圣节，蛋糕是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的！
8、粟米糖
粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖是Wunderlee糖果公司在19世纪80年代创建。糖果是模仿玉米粒；三种颜色。每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片是三种颜色：黄色广泛年底，锥形橙色中心，白鳍尖。
粟米糖的制作方法较为古老，起源于何时已无从查考。据《齐民要术》转引崔浩《食经》中，制作方法更为简单，只须将黍米炊成饭与麦芽搅匀，放在容器过一夜得汁水，煎浓就成饴。
先将粟米浸透，蒸成饭，摊凉拌入麦芽，放在容器发酵一昼夜左右，然后将发酵成糖汗的粟米饭，倒入铁镬里用文火煎至稠糊状，倒进面盆里冷却凝固，趁余热将逐渐凝固的糖汁拿起，似拉拉面那般在木杈上反反复复地拉着，拉的时间越长糖越白，然后用手捏成糖条，用剪刀剪成一颗颗的粟米糖。因粟米糖见风就烊，须立即拌入炒米海，装进瓷器彩瓶内或饼干箱内，随时都可食用。
万圣节为什么用南瓜
养生导读：万圣节为什么用南瓜？西方万圣节到了，节日里少不了的是南瓜。南瓜灯、南瓜派、南瓜面包随处都是南瓜的身影。那么万圣节为什么用南瓜，你知道吗？下面小编为您介绍万圣节用南瓜的由来。
万圣节为什么用南瓜？
每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。南瓜灯、吃南瓜派是万圣节的传统习俗。
万圣节为什么用南瓜？公元前5世纪，爱尔兰的凯尔特人认为每年的10月31日是一年中闹鬼最厉害的日子，于是当时的占卜者会施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来在中世纪，人们改为穿上动物造型的服饰，戴上可怕的面具在万圣节的前夜驱赶黑夜中的妖魔鬼怪。一般万圣节的装饰都以黑色和橙色为主，碰巧十月末正是橙色的南瓜丰收期，于是南瓜便成为万圣节的主角之一。
南瓜灯：万圣夜的象微物
每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏杰克灯走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样奇异的杰克灯和表演魔术或者给糖果的恶作剧。
杰克灯的样子十分可爱，做法也极为简单。将南瓜掏空，然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。
万圣节为什么用南瓜灯？用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。
教你南瓜灯的做法：挑选一个20斤重的大南瓜。它的外形圆润饱满，色泽鲜亮浓郁，很适合做南瓜灯。首先选表面较好的一面做正面，用油笔将想好的鬼脸图案画上去。然后用刀将顶上的部分揎掉，掏出瓤和子，用勺子将内壁刮净。接着就是技术活的部分了，用刻刀加称手的小刀雕刻南瓜。雕刻完成。白天是个摆设，晚上点上蜡烛就是盏灯。
节庆食品：南瓜食品
万圣到，吃南瓜。南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。
南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。
万圣节到了，教你几道南瓜做的美食
1、南瓜饼
原料：南瓜300克、糯米粉300克。调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
2、蓝莓南瓜
原料：南瓜200克、蓝莓酱50克。薄荷叶、蜂蜜。
做法：南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥，放进蜂蜜调匀，装进盘中压实，再倒扣出来切成菱形块码盘。上浇蓝莓酱，最后再点缀薄荷叶。
3、豉香南瓜焖排骨
原料：南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。
做法：排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香。转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。
4、咸蛋黄焗南瓜
原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。
做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；咸鸭蛋黄用勺子碾碎；锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
5、薏米南瓜粥
原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。
做法：大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。
万圣节为什么要做南瓜灯
导读：万圣节为什么要做南瓜灯？万圣节是西方的鬼节，南瓜灯是万圣节的标志，那么万圣节为什么要做南瓜灯，你了解吗？其实万圣节做南瓜灯，来源于爱尔兰的民间传说。
万圣节为什么要做南瓜灯？
在每年的11月1日是西方传统的鬼节万圣节。10月31日是万圣节前夕。通常叫做万圣节前夜。
万圣节是儿童们纵情玩乐的好时候。它在孩子们眼中，是一个充满神秘色彩的节日。夜幕降临，孩子们便迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提上一盏杰克灯跑出去玩。杰克灯的样子十分可爱，做法是将南瓜掏空，外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。
万圣节少不了大大小小的南瓜灯装饰，不过为何是西瓜、冬瓜或萝卜，而是南瓜呢？万圣节为什么要做南瓜灯呢？
万圣节有雕刻南瓜灯的习俗，这是来源于一则趣味的爱尔兰的民间传说。据说有一个名叫杰克的酒鬼，他有一天邀请恶灵来一起喝酒，但喝完后却没钱付账，他就设计要恶灵变成六便士（sixpennies）来付酒钱，可是杰克又没拿它来付钱，反而用一条银纸镇住恶灵让它出不来。
恶灵苦苦哀求杰克放他出来并答应不来吓他、骚扰他，于是杰克就它出来，到了第二年万圣节，恶灵又与杰克达成协议，答应这一年不会来骚扰杰克，但没过多久杰克就过世了，这时天堂拒绝收容他，杰克只好到地狱报到，可是因为恶灵已经答应他这一年不骚扰他，所以也无法收容杰克。
天堂地狱都去不得，杰克怎么办呢？而且路实在是太黑了，杰克也找不出路离开，这时恶灵就丢给他一块已经烧得通红的煤炭让他在黑暗的地狱中比较能看清楚路，杰克将这小块媒炭灰烬放在一个打了许多洞的菜头当中，好让它烧久一点。
根据这个传说，后来爱尔兰人就用菜头来制作他们所谓的杰克灯笼。但是当移民（微博）们到了美国之后，发现新大陆的南瓜比菜头普遍，于是改为用南瓜雕刻成各种鬼脸，然后在里面摆蜡烛了，这就是南瓜灯的由来。
现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。值得一提的是，由于南瓜灯是万圣节的标志，而南瓜是橘红色的，因此，万圣节的标志颜色就是橘红色。
教你南瓜灯的做法
作为万圣节的标志，怎么能少了南瓜灯。南瓜灯制作方法很简单，只要有自己的创意，再加一点耐心和足够的力气，就能制作出独一无二的南瓜灯。
材料：南瓜一个（大小适中）、保鲜膜、白纸、小电筒、刻刀、小刀、勺子。
制作方法：
1、在南瓜的顶/底端，用小刀将瓜面切除一块，以便伸手进去掏空瓜瓤，应注意切面尽量平整。
2、用特制的勺子或日用勺，将瓜籽和瓜瓤小心的掏出来，选定你准备进行雕刻的地方，将那块瓜皮刮薄至一英寸厚。
3、在选定处，粘上或者钉上事先画好的纸脸谱，注意钉在脸谱的虚线处，这样可以避免瓜面上出现小洞洞。
4、沿纸脸谱的虚线边，用小刻刀在南瓜皮上描出脸谱。完成之后，撕下纸脸谱。
5、最后用小刻刀子点对点地再修正一番。将手电筒打开，裹上保鲜膜，放到南瓜里。关上家里的等，南瓜灯的效果就出来了。
万圣节为什么要做南瓜灯？小编告诉你由来了，在万圣节到来之时，不妨亲手做上一盏南瓜灯吧！
