大年初一吃什么 14种美食大盘点
大伏天吃什么养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行四季养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“大年初一吃什么 14种美食大盘点”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：春节的第一天是大年初一，那么大年初一吃什么呢？不同地方的习俗不一样，如山东吃饺子、湖南吃年糕、广西吃甜食具体大年初一吃什么？下面小编为你一一盘点大年初一的美食。
大年初一吃什么？
春节俗称过年，原名元旦，隋代杜台卿在《五烛宝典》中说：正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。元的本意为头，后引申为开始，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为三元；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称三朝；又因为它是第一个朔日，所以又称元朔。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。
年初一的菜谱，大部分都是有寓意的，团圆饭一桌子边聊边吃，吃起来非常香，而且其乐融融，最常见的有鸡鸭鱼肉，当然各地习俗都不同，湖南人年初一吃年糕，湖北人喝鸡汤，江西人吃饺子和鱼，福建吃面条，安徽人咬春等等南北各有差异，但每道菜谱都有它的寓意哦！
1、饺子
山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
2、五福粥
大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是五福降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有连年有余的吉祥意境哦！
3、年糕
湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可生活甜蜜，五谷丰登。
4、鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。
5、鸡蛋
荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。
6、饺子和鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为交子和年年有余，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着生活甜蜜、长生不老、新年发财。
7、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。
8、腐圆
潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美，源远流长之意。
9、甜食
广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
10、面条
福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意年年长久，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意日子越过越红火。
11、春盘
江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的春盘，寓意勤劳长久。
12、生萝卜
安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为咬春，可除菌防病，新年吉祥。
13、金丝穿元宝
关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫金丝穿元宝、银线吊葫芦。
14、长年菜
台湾春节第一餐吃长年菜，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即绵绵不断，长生不老。
大年初一有什么禁忌？
农历新年第一天，人们都希望一年的开始百事遂意，有个好兆头，因此，这一天禁忌很多。天津社科院教授王来华表示，这些禁忌集中体现了人们趋吉避凶、祈福迎祥的心理。
首要的一忌是不能扫地和倒水，怕因此带走了财气。然而，大年初一，全家人团聚，再加上拜年的人们进出不断，吃花生、嗑瓜子、吃水果、抽烟，剥下的皮、壳、渣、纸屑、烟头满地都是，不扫不行，于是人们就想出个变通的办法改往外扫为往内扫，象征财宝进门，扫好后装在垃圾桶或纸篓里不倒掉，财宝便留住了。
其次，小孩子不许说不吉利的话。什么打、杀、砍、输、死、穷、赔、鬼等字眼一律不许沾边。为防万一，许多家庭便贴上童言无忌的红纸条以破解。
还有，忌打破杯盘碗盏，如果不小心失手打破了碗碟，得赶紧说一声碎碎（岁岁）平安。吃饭时，不能用开水泡饭，也不能用汤泡饭，否则不但出门必雨，而且注定是一年里只有吃穷饭的穷命。吃完饭不能说吃完了，要说吃好了。这天不能动刀剪，否则会断绝仕途财路。妇女也不得动针线，否则这位女子一年到头和别人争吵不休或浑身会有针刺般的不舒服。另外，饺子煮破了，忌说破，要说挣了。
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台湾大年初一吃什么
导读：台湾大年初一吃什么？我们都知道台湾着名的夜市，各种小吃玲琅满目，去台湾旅游大部分时间也是停留在夜市。那本地台湾人喜欢吃什么？他们大年初一都会吃什么菜？来看看。
春节第一餐长年菜
长年菜即芥菜，因其茎、叶较长得名。吃长年菜以祈长寿，将长长的粉丝加到长年菜里，则有长生不老之意。
长年菜的做法
材料：芥菜6棵，虾米1大匙，蒜末1/2大匙，高汤5杯，盐少许，盐2小匙，香油2小匙，糖1小匙，鸡油1/2大匙
做法
1.将芥菜切成约15公分长段，在滚水中加少许盐，再把芥菜放入川烫约5分钟，捞起备用。加盐的用意在于让川烫过的芥菜仍旧保有原先的翠绿。
2.起油锅，将虾米与蒜末爆香，加入所有调味料及高汤煮开，再放入烫好的芥菜熬煮约20分钟即可。
蔬菜具有吸油的功能。新年春节里，大鱼大肉，油油腻腻的，吃点蔬菜不仅可以解油，而且还能调剂胃口。所以，台湾同胞新年春节里吃长年菜的习惯，是一种很符合科学的饮食之道。
除了长年菜，台湾同胞大年初一还吃什么呢？
米果
台湾人过年还要制作红龟米果、发米果、菜头米果作为年糕。红龟米果形体像一只龟，外染红色，上打龟甲印，用来象征人们益寿延年。
什锦菜尾
这道菜是春节台湾家家户户必吃的一道菜。所谓菜尾，就是过去台湾人过节或者婚丧嫁娶都要摆流水席，类似于大陆这边常说的支大棚，在自家摆桌宴客一摆就一二十桌，那么剩下来的菜，就称为菜尾了。富裕人家可能会剩下鱿鱼、鱼翅、虾仁、干贝之类的，普通人家会有圆白菜、腐皮、鸡蛋皮、高丽菜等。这些食材再整合在一起，做成一道菜，就是什锦菜尾了。这道菜代表着团团圆圆，同时也寓意着要勤勤俭俭，不要浪费。
打火锅
台湾大年初一般打火锅，叫做围炉。参加围炉的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。围炉火锅内容有白菜、冬粉、豆腐、火锅料、肉片、贡丸、米血、金针菇、虾围炉时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆（丸）、肉圆取意三元，象征团圆。萝卜，台湾和闽南一样叫菜头意为好彩头有吉兆之意。全鸡的鸡，台湾语谐音家即食鸡起家。
红白米糕
进入初一，人们就集合老少用红白米糕敬祀神明，祭拜公妈（即祖公祖婆），然后燃放鞭炮，以迎春接福。
以上是为您整理的台湾大年初一吃什么，供您参考。
大年初一的14个习俗
导读：大年初一的习俗多，而你知道有哪些呢？大年初一的第一件事要开门炮仗，接着有拜年、占岁、吃斋、不扫除等习俗。你想知道大年初一的习俗有哪些，不妨跟着小编来看看吧。
大年初一的习俗
大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。下面小编为您介绍大年初一的14个习俗。
1、开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做开门炮仗。放三枚叫连中三元；放四枚叫福禄寿禧；放五枚叫五福临门；放六枚叫六六大顺爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为满堂红。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声新年好，这新的一年也就开始了。
2、拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为抢春。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。斋与灾同音，而吃斋也意味着吃灾，将新的一年中的各种灾难全部吃掉，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅罗汉斋，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有年初一吃斋，胜过吃一年斋的说法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着节节高。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6、吃饺子
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取更年交子（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
7、吃汤圆
大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫汤圆，叫元宝，吃汤圆也不叫吃汤圆，叫得元宝。因为在家乡话中，常常将闯祸称为闯了汤圆子。
8、吃面条
长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意年年长久，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
9、喝元宝茶
浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝元宝茶的习俗。所谓元宝茶，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗金橘或青橄榄来指代元宝，象征新年元宝进门，发财致富。二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的元宝，大致意思也不外乎招财进宝。
10、喝鸡汤
大年初一喝鸡汤，象征平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财。
11、拜年
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始，初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。
12、占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪初七不行刑的风俗。
13、给压岁钱
过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，民间曾有一些流传甚广的故事，比如说古时候有一个身黑手白的妖精，名字叫祟，每年除夕出来祸害小孩。于是人们就点亮灯火通宵不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是守祟、压祟，后来也称为守岁、压岁。
14、不杀生，不扫除
每逢过年，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候禁忌特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声岁（碎）岁平安或落地开花，富贵荣华。
大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑满）、不能扫地（即使爆竹纸、果壳纸屑撒遍地，也不能扫，说是把财神给扫掉了）、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿（意为和和气气），见面须说贺年吉利话
大年初一的禁忌_大年初一有什么禁忌
：大年初一的禁忌有哪些？农历春节连假即将到来，欢欢喜喜过节之余可不是百无禁忌，其中更以初一当天的禁忌最多，那么大年初一的禁忌有哪些呢？下面为您总结了大年初一的禁忌，看看吧。
1、早餐不能吃稀饭。有些习惯吃中式早餐的家庭，早餐一定要来一碗热腾腾的稀饭，但在初一这天还是改吃一次干饭吧。因为古人认为只有穷人才吃稀饭，如果吃稀饭的会穷一整年，反之吃干饭就代表一整年都会很富有！
2、初一时记得不能喊着对方的名字叫人起床，因为这样代表对方一整年都会被人催促做事情。
3、不能和在睡觉的人拜年。记得一定要等对方起床后才拜年，不然有一说是会害对方一整年都躺在病床上。
4、不可以煮新饭。古人认为初一要吃除夕夜剩下的饭菜，代表去年的东西吃不完，到今年都还有剩。
5、不可以在早上洗澡、洗头、洗衣服。因为这样才不会将财富和财运洗掉，另有一种说法是因为水神的生日在初一和初二，所以这两天洗衣服的话会得罪水神。
6、出嫁的女儿不能回娘家。因为初一回娘家，代表会把娘家越吃越穷。
7、不可以拿扫把。习俗中初一是扫把的生日，如果拿扫把的话会招来霉运，如果一定得扫地的话也得从外面扫到里面。
8、不可以睡午觉或睡懒觉。如果在初一睡午觉不但会影响事业运，还会懒一整年。
9、不能吃药。有一说是初一吃药就会吃一整年，而且病痛也治不好，所以除非重病，不然尽量不要吃药。
10、不能让别人从自己口袋掏出东西。尽量避免让别人直接伸手进自己口袋拿东西，因为这样表示你未来一整年的钱财都会被别人掏走。
11、平时打碎器物就犯忌，新年里打碎器物就更是不好的兆头。俗以为打碎了器物，新的一年内必有凶遇。一般打碎器物时要赶紧说一声岁（碎）岁（碎）平安，或者越打越发，旧的不去，新的不来等等，以作禳解。
12、正月里忌遇殡葬事。遇之以为不吉，主是年有大灾祸降临。
13、家有丧事，三年服丧期间，过年的一切行事都要取消。忌之兆，主有病灾。
14、大年初一，俗忌拜年于床前。若受拜者卧床未起，必以为大不吉利，兆年内将有病灾。
15、妇女整日不许往别家拜年，又忌串门。俗称之谓正月忌门。
16、刀、剪、斧之类，是有破坏作用的器具，初一日严禁动用。以避破、凶等事发生。否则，以为不吉，会有口舌或凶杀等祸事发生。忌动刀剪针线，恐有差错，招致破、败事，不吉。
17、正月初一，俗忌洒水、扫地、倒垃圾。谓之聚财。水、土为财气，垃圾、粪便为肥水，洒扫、倾倒垃圾，恐把财气扫走、倒掉，致使肥水外流。还将这一禁忌延长至初三、初四、初五。
18、大年初一，债主不许讨债。俗以为这一天讨债对信贷双方均不吉利。
19、大年初一，忌给外人钱物。否则，以为这年会钱财外流，终至穷。
20、长辈给晚辈压岁钱，金额必是偶数，忌讳奇数。否则，以为不吉利。
21、忌外出购买食物。一般，也无人再售食品，俗以为是日购物，意味着其家穷苦而无储蓄。
22、大年初一，忌讳六禽、牲畜闯入别人家门。
23、过年忌杀生。否则，以为会有刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
24、过年死人，为大不吉。一般虽是这天病故，也要谎称是初二日死的。
25、忌说不吉利话。破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、痛、输、穷等等不吉利的字眼，都禁忌说出口。
26、啼哭兆示疾病、凶祸，故忌之。
27、忌讳在别人家就餐。
28、大年初一有吃饺子的习俗。下饺子时忌下破。否则，以为不吉利。有下破饺子的，要说挣了，而忌说破了。
29、忌吃烤馍。否则，对眼睛不利，或会出火毒。元宵节后才吃。否则，以为会导致家贫。
30、大年初一早上忌洗澡、洗头、洗衣物，才不会将财富与财运洗掉。
大年初一有什么禁忌，以上就是为您总结的内容，供参考。
全国各地大年初一吃什么
：全国各地大年初一吃什么，全国各地习惯不同。有的地方要吃饺子，但有的地方大年初一吃面条，不同的地区的习俗都不大相同，那么全国各地大年初一吃什么呢？下面为您介绍。
1、福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意年年长久。
2、漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意日子越过越红火。
3、湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可生活甜蜜，五谷丰登。
4、湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财。年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞。当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。
5、广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美，源远流长之意。
6、广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
7、江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为交子和年年有余，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着生活甜蜜、长生不老、新年发财。
8、山东大年初一吃饺子。山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
9、江苏浙江大年初一吃春盘。江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的春盘，寓意勤劳长久。
10、安徽大年初一吃咬春。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为咬春，可除菌防病，新年吉祥。
11、河南大年初一吃饺子面。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫金丝穿元宝、银线吊葫芦。
12、台湾大年初一吃长年菜。台湾春节第一餐吃长年菜，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即绵绵不断，长生不老。
全国各地大年初一吃什么，以上就是为您介绍的内容，供参考。
大年初一早上吃什么
导读：大年初一早上吃什么？作为春节的第一餐，很多地方的习俗不一样。相信你也很好奇大年初一早上吃什么，一起来看看大年初一早上吃的食物吧！
大年初一早上吃什么？
1、饺子
俗话说初一饺子初二面。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取招财进宝之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的四喜汤圆是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意事事如意、合家团圆。
3、乾饭
过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素。
4、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美，源远流长之意。
5、汤果
宁波人都知道正月初一要吃汤圆，其实，老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆，而是汤果。汤果是用糯米粉搓成的小圆球，宁波常常将其做成浆板汤果，简而言之，汤果就是类似于没有馅的汤圆。
6、蒸年糕
湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
7、糖水
在宁德，大年初一早上是吃素的。全家人要早起，而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间，如果你到宁德人家中做客，他们一定会热情地为你泡上一杯糖水，让你新的一年也甜甜蜜蜜。
8、鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。
9、长寿面
长面，也叫长寿面，大年初一，早餐要吃长寿面，讨年有长头，人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫鸡子索面。
10、羹和粽子
在农村，人们还有吃羹和粽子的习惯，所谓羹粽里头吃，羹、粽是耕、种的谐音，吃年羹是年年有羹，耕作顺利的象征，吃粽子，是为了讨年年年有种，有种有收的吉兆。
