小满饮食：清热祛湿正当时
春季艾灸养生正当时。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。四季养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小满饮食：清热祛湿正当时”，相信能对大家有所帮助。
养生导读：5月21日就是小满节气了，这时不但天气热，湿气也重。小满应该吃什么呢？此时饮食需要调养，清热祛湿正当时。小满推荐8款祛湿的食物，吃对食物，小满也能轻松度过！
小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，这时的气候特点除了热之外还有湿，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物。
1、苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节。苦菜其实就是蒲公英，李时珍称它为天香草。中医认为苦菜能防治贫血，消暑保健，清热解毒，杀菌消炎，甚至能防治癌症和糖尿病。小满节气是皮肤病的高发期，外感风热、肠胃郁热或对海鲜过敏者，宜食用清爽的素食及有清利湿热作用的食物，苦菜正是最佳选择。
宁夏人爱把苦菜烫熟，冷淘凉拌，加盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香。有人将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用来做汤、做馅、热炒、煮面，也别有风味。美国人的吃法最简单，洗净加酱，做成生菜色拉，尽管他们未必知道蒲公英的药用价值。
2、薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛湿，适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。建议用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。其有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、脾虚泄泻等症。
3、马齿苋
马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，别名五方草、长命菜、九头狮子草等。生于路旁、田边及荒地。性寒味酸，有祛湿清热、解毒止痢、散血消肿等功效。药理试验证明，马齿苋对痢疾杆菌等多种致病菌，以及某些治病性真菌有抑制作用。马齿苋煎剂，可用于治疗细菌性痢疾、肠炎等。
马齿苋适合凉拌，由于其中含有较多草酸，和钙结合会形成不能被人体吸收的草酸钙，因此，把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，切段放入盘中。由于马齿苋是寒性食物，吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。
4、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
5、鲤鱼
初夏时节，鲤鱼正值产卵季，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。
6、扁豆
扁豆被称为豆中之王，是我国人民爱食的蔬菜之一。中医理论认为扁豆性味甘、平、微湿，入脾、胃经二经，效用健脾和中、消暑化湿，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。其中人们喜欢用扁豆煲汤健脾化湿，祛除体内湿气。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，比芹菜多了3倍多，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。
扁豆要挑鲜嫩浅绿的，如果泛黄就说明老了。豆荚两头的尖，如果一下就能掐下来，而且水汪汪的，就说明还很鲜嫩。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。
7、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻，虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。因此，将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
建议食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。其有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利等病症。
8、红豆
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效排毒。
将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。
以上是小满祛湿的食物推荐。最后还要提醒一句，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症，尤其是小孩及老人，因此，要避免过量进食生冷食物。
延伸阅读
春季防晒正当时
提到防晒，很多女性朋友都认为是夏天需要做的事，其实对皮肤损害严重的不是我们肉眼看到的阳光，而是看不到的紫外线，而根据科学家们研究发现，初春时节，由于大气层随着季节进行调整，出现晴天无云的时候比较多，这时的紫外线的辐射量要远远高于夏季，所以，护肤防晒，必须从春天就开始。
春季出门做好防护
到了春季，很多人似乎还没有从冬季的习惯中摆脱出来，喜欢晒晒太阳，并且由于温度回升，很多女性过早的将皮肤显露在阳光之下，这对于皮肤的危害是很严重的。初春时节，朋友们出门或者在户外的时间较长，就要提前准备好对紫外线的防护，使用防护帽、可以护住臂部的手套等用品，尽量护住裸露在外的部位，皮肤对紫外线比较敏感的朋友，可以在初春就使用一些防晒的化妆品，尽量保护皮肤不受到伤害。
积极做好晒后的护理
人们的皮肤受伤后，需要很长时间才能够得到修复，如果春季皮肤不慎受到紫外线的损害，出现发红、发痒、起斑点等现象，要及时使用一些对皮肤有修复作用的护肤品进行护理。
日常生活中，很多植物或者食物都含有良好的护肤成分，可以用来对皮肤进行修复，既安全又有效。诸如：
芦荟，是人们熟知的护肤作用显著的植物，它的汁液对于晒伤的皮肤修复作用也很强，可以取汁敷用。
牛奶含有护肤的生物活性物质，皮肤晒伤后，可以使用冰镇牛奶做成面膜贴在皮肤上，可以帮助皮肤恢复正常。
黄瓜含有独特的护肤成分，可以切成片敷在晒过的皮肤上，不仅可以修复伤处，还可以美白。
春季防晒，除了预防和及时护理外，还要注意从饮食和生活习惯方面来增强身体素质，及时补水、饮食中多摄取一些胶原蛋白和维生素，都可以起到抵抗紫外线辐射的作用，而早睡早起，避免熬夜，能够给皮肤更多修复的时间，避免晒伤给皮肤造成长久伤害。
春来养血正当时
春天是冰雪消融、万物复苏的季节。此时，人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，易发生非感染性疾病，如高血压、月经失调、过敏性反应等。所以需要特别注意养护血液，不但可以抵御各种病菌的侵袭，增强身体的抵抗力，消除春困，而且还能保健益寿，护肤美容。
养血之食疗
虚则补之，补养气血乃中医补益大法。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生，所以补血还有补气生血、填精养血、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、红枣、何首乌、阿胶等药物组成方剂。还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
贫血病人还应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。此类人群往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味，以促进患者的食欲。俗话说药食同源，下面给大家介绍几款养血药膳：
杞子红枣鸡蛋 每次用枸杞子20克、红枣8枚、鸡蛋两只同煮，鸡蛋煮熟后剥壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。
芝麻黄精粥 芝麻15克、黄精25克、枸杞子25克、大米100克，煮粥，早晚分两次吃。此方还可用于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生。
八宝养血粥 人参15克、白扁豆20克、莲实12克、桂圆15克、红枣15克、淮山药15克、甜百合15克、薏苡仁20克、粳米200克、冰糖适量，先将莲实、淮山药、百合、薏苡仁用清水浸泡15分钟，红枣去核，人参切片与粳米、桂圆肉一同放入锅内加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥浓稠时，再入冰糖稍煮片刻即可食用，每日2次，早晚服食。
初夏食樱桃正当时
初夏是樱桃大量上市的季节，我们食用的樱桃是蔷薇科李属的植物樱桃的果实，成熟的樱桃色泽鲜红或紫红，像一个个红宝石，又像一个个圆润的彩色珍珠，吃到口中，甜中带有淡淡的果香，十分美味。樱桃有着较高的营养价值和药用价值，是初夏人们喜爱的水果之一，适当的食用一些樱桃，能够起到食疗的作用，促进人们的身体健康。
补铁佳品属樱桃
樱桃含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，还含有胡萝卜素、果糖等生物活性物质，樱桃中含有大量的铁元素，据统计，每100克樱桃的果肉中含有铁元素142毫克，是同等重量的橘子和葡萄的近30倍，所以就含铁量来说，樱桃是当之无愧的第一名。
大家知道，铁元素是人体血液中血红蛋白的主要组成部分，缺少铁，血红蛋白携带氧气的能力就不足，人体各个组织器官得不到足够氧气的供应，就容易出现问题。适当的吃一些樱桃，能够迅速的为人体补充铁元素，既能防治贫血症，又对身体各个系统和器官的健康起到有益的作用。
药食两用助养生
樱桃不仅是人们爱吃的水果，也是一种很好的中药材，《本草纲目》中记载樱桃味甘、微酸，性温，入脾和肾经。按照中医入其经必然治其病的说法，樱桃首先是对脾和肾有着很好的补益功效，而肝肾同源，脾胃互为表里。
所以樱桃有着健脾养胃、滋补肝肾、补血益气的良好作用，还有固精止泻，袪风除湿的作用，对于头晕眼花、消化不良、腹痛腹泻、腰膝酸软、四肢乏力、遗精滑精、早泄、心悸等症状都有着显著的治疗效果。
食用正确有利健康
樱桃大部分都是用来鲜食，既能享受口福，又能补血、健脾和补肾，但食用樱桃也要注意适量，樱桃的药性温热，吃多了容易引起上火的症状，尤其是有内热火旺情况的朋友，吃樱桃更要注意，否则不仅不能有益健康，反而会导致身体出现毛病。
因为樱桃不便于贮存，鲜食又不能多吃，为了发挥樱桃的养生作用，可以将樱桃泡成酒，每天服用，长期坚持，能够起到舒筋活血、强健脾胃的作用。
大雪节气养生正当时
二、大雪节气的由来三、大雪节气习俗
大雪节气养生正当时
1、大雪节气养生原则
注重适量运动,振奋阳气。冬天也需要适当运动,但值得注意在运动之前需要做好运动前的准备工作,冬天人体机能属于僵硬状态,在没有做好运动前准备,往往会造成肌肉受到损伤得不偿失。同时在运动的时候也切记过渡消耗阳气。
注重“膳食补阳”。我国地大在南北方地理环境不同,在进补的时候也是不一样,在南方地区气候相对比较暖和,主要以平补位主,但在高原地区由于气候相对比较干燥,更加需要补充一些水分起到滋润效果。而北方地区气候寒冷,需要对进补温热食物,起到保暖身体效果。
注重“防寒护阳”。冬天是引起最盛时期,阳气发生偏虚,容易受到寒气入侵。所以更加需要注意保暖,特别是脚部和头部,这两个部位是最为重要。同时在防寒过程中也需要注意室内的通风,更换室内空气达到健脑提神效果。
注重作息应时。进入到大雪节气后也需要顺应大自然规律,需要早睡晚起,早睡能够护阳,晚起避免阴气等。
2、大雪节气养生吃的蔬菜
1、大雪节气养生吃白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。
2、大雪节气养生吃大白菜
大白菜是冬季养生要多吃的蔬菜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、大雪节气养生吃红薯
地瓜又称红薯,地瓜能够补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、大雪节气养生食谱
1、大雪节气养生淮山芡实排骨汤
材料:淮山、芡实各50～100g、排骨200g。
做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
2、大雪节气养生桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克、大米100克、15克的白糖。
做法:首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟,要吃的时候再加入白糖,味道更鲜美!
大雪节气的由来
《三礼义宗》记载:“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”大雪,是相对于小雪节气而言,意味着降雪的可能性比小雪更大,地面上可能会有积雪出现,气温比小雪更低,但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。
大雪节气习俗
1、观赏封河习俗
大雪时节,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,由于气温低,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地在上面滑冰玩耍。
2、大雪进补习俗
“冬天羊肉劲补,可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
3、吃红薯粥习俗
大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
4、大雪腌肉习俗
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
入秋食疗补肾正当时
入秋后，天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量才能维持人体体温。肾阳有促进机体的温煦、运动、兴奋和化气的功能，因此，这一时期是补肾的最佳时节。
下面介绍几种补肾食谱。
1.韭菜粥
配料：韭菜20克，大米90克。
制法：大米煮成粥，将熟时放入韭菜，温热空腹食之。
主治：温肾壮阳。用于肾阳虚衰、阳痿滑精，防止性功能减退。
2.枸杞叶粥
配料：鲜枸杞叶250克，大米适量。
制法：文火煮烂即可。
主治：治疗肾阴虚所致的遗精症。
3.核桃炖蚕蛹
配料：核桃肉100克，蚕蛹50克，酒、盐、味精适量。
制法：将蚕蛹入油锅炒，再与核桃仁一起加酒、盐、味精，隔水炖熟即可。
主治：补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。
