凉拌土豆粉——抗衰老延年益寿
男性养生抗衰老茶。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌土豆粉——抗衰老延年益寿”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们在在日常生活中是经常会食用土豆粉，而且在很多的食材中都是可以看到土豆粉的身影，搭配上各种蔬菜和肉丝是非常不错的选择，今天我们大家就是一起来了解了解一些凉拌土豆粉做法，是非常可口的一种做法。
凉拌土豆粉的做法
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量wWw.Ys630.CoM
做法：
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟；红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上两三分钟后，捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、最好在上面撒上一些花生碎，吃的时候搅拌均匀就是可以了。
功效：土豆粉中是含有丰富的各种营养物质，含有一种叫“软骨素”的营养物质，是能很好的增强细胞的活性，帮助我们延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆，对于女性朋友来说食用这款食物是能够很好的抗衰老，也是我们减肥的不错选择，但是我们要注意现在是土豆粉中是会有明矾，这对于身体健康是有影响，所以大家是要少食用。
凉拌土豆粉虽然说不是一款有卖相的食物，但是对于身体是有很多的功效，是可以减肥、抗衰老、添骨髓、增血液，所以大家不妨在生活中自己制作一些进行食用，想想在炎热的时候食用一些，是多么的凉爽。
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中医抗衰老方剂 助您延年益寿
目录：
第一章 人体衰老的时间
第二章 中医对衰老的认识
第三章 中医抗衰老方剂
衰老是人类包括任何生物所不可抗拒的规律。人从生长、壮盛、繁育后代直到衰老，这是自然规律。不可抗拒却不代表不能延缓，抗衰的同时还得继续养生才能保证身体的强壮。下面介绍几款抗衰的古方给大家。
人体衰老的时间
衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。
您也许40岁才会感到岁月不饶人，其实您不知道，身体的细胞从25岁就开始衰老了，并随着年龄的增长，这一衰老过程会加速，其中也包括皮肤。在这季节转换、皮肤易损的时段里，传授一些您务必了解的知识。 皮肤是一个活的器官，拥有自我保护再生机制，但是年龄、环境、生活方式、气候变化、压力、吸烟、疲劳都会影响它，它的功能会下降，并出现老化痕迹。
皮肤老化的特征是：皱纹和松弛。皱纹可分为浅皱纹和深皱纹。皮肤由外至内可分为表皮层、真皮层和皮下组织层。浅皱纹主要与表皮变薄和皮肤的干燥缺水有关。这是之所以干性皮肤在面部容易出现浅皱纹而油性皮肤和男性皮肤则出现的较晚和不易察觉的原因。深皱纹的产生主要是由于皮肤的真皮层粘多糖的减少引起的：像婴儿，皮肤中含有大量的粘多糖，所以看上去年轻和光滑。在060岁之间，随着年龄的增长，皮肤中的粘多糖的数量会减少50%。除了尽早使用有效的抗皱产品外，应养成一个良好的护肤习惯。因为虽然衰老是自然现象，无法避免，但遵循一定的原则，来延缓衰老的发生却是可能的。延缓皮肤的衰老应以预防为主。
中医对衰老的认识
中国很早就有对衰老的记述，但真正系统地从理论上论述衰老的，则是中国第一部医学著作《黄帝内经》。《黄帝内经》中把决定人体从生长、壮盛、繁育后代直到衰老的根本物质称为天癸，意思是上天赋予人体的生命物质。天癸以肾精或肾气的形式存在于人体。男人以八为节律，女人以七为节律，天癸由盛转衰，人也渐渐衰老。如男人16岁时，肾气充盛，就有了生育能力；48岁时，肾气衰，就有了年老的表现；等到64岁时，天癸衰竭，人就老态龙钟了。女人相应的时间是14岁、42岁、49岁。
中医衰老学说包括肾虚致衰、脾胃虚弱致衰、气滞血淤致衰等几种学说。《素问》强调衰老与否、衰老的速度，决定于肾气的强弱。名医李皋则十分重视脾胃在衰老中的作用，指出胃之一腑病，则十二经元气皆不足也凡有此病，虽不变易他疾，已损其天年。
近年来，由淤致衰学说日益受到重视。《素问》记载，使道闭塞不通以此养生则殃。使道即血脉，明确指出血脉不通有碍养生长寿。
由淤致衰学说体现了耗散结构理论。人体是一种耗散结构，是在与外部环境不断进行物质能量交换过程中保持自身稳定的系统。现代研究表明，老年人存在着血液循环和微循环障碍，呈现一种嗜血栓状态。淤血产生后，气血运行受阻，脏腑得不到正常濡养，气化功能受损;同时，代谢产物不能排泄，堆积体内，毒害机体，从而形成恶性循环，加速衰老。
随着社会的发展，中医对衰老的认识也在不断更新，《黄帝内经》之后，又发展出气血不足、神气涣散、经络淤滞等人体衰老的理念。近年来，现代中医学者总结古人的经验，结合临床对患者的观察及实验研究，又提出了衰老的肾虚血淤学说，即人体衰老主要是由肾脏亏虚与经络中血淤造成的，其他异常皆是由肾虚血淤发展而致。
中医抗衰老方剂
结合各类中医衰老理念，何任教授提出了中医抗衰老的新观点：精神上要有修养，身体上要阴阳调和，生活上要适应自然规律，饮食上有所节制，锻炼休息应有常规，不过分疲劳，这样，精神和形体就会健旺，就能尽终其天年，度百岁乃去。与此同时，他指出，为了调和人体的阴阳、气血、寒热、虚实各个方面，使其保持相对平衡与协调，常采用一些药物，以各种补益的方法来防病抗衰老，从而达到古代医学家所说的阴平阳秘，精神乃治的养生目的。因此，何老为大家推荐了六种常用的中医抗衰老方剂。
1.枸杞子酒
【组成】枸杞子200克，白烧酒500克。
【做法】枸杞子洗净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇动1次，1周后即可饮用。边饮边添加白酒。
【用法】根据酒量，晚餐前或临睡前饮用，通常每次服10～20克，不得过量。
【功效】促进肝细胞新生，抗动脉硬化、降低胆固醇、降血糖等。长期服用可补虚延年。
2.扶桑至宝丹
【组成】桑叶500克，巨胜子120克，白蜜500克。
【做法】炼蜜为丸，如梧桐子大。
【用法】每服100丸，一日2次，白开水送下。
【功效】驻容颜、乌须发、祛病延年，服至半年以后，精力能生，诸病不作；久服不已，自登上寿。老人服之，步健眼明，又能消痰生津、补髓添精。
3.唐郑相国方
【组成】破故纸300克，胡桃肉600克。
【做法】将破故纸酒蒸为末，胡桃肉去皮烂捣，蜜调如饴。
【用法】每天早晨酒服一大匙，不能饮酒者，以熟水调服。忌芸菜、羊肉。
【功效】补肾肺，治虚寒喘嗽、腰腿酸痛。
4.七宝美髯丹
【组成】何首乌、白首乌（米泔水浸三四日，去皮切片，用黑豆2升同蒸至豆熟，取出去豆，晒干，换豆再蒸，如此9次，晒干）各500克，赤、白茯苓（去皮，研末，以母乳拌匀晒干）各500克，牛膝（酒浸1日，同何首乌第7次蒸至第9次，晒干）250克，当归（酒浸，晒干）240克，枸杞（酒浸，晒干）240克，菟丝子（酒浸生芽，研烂，晒干）240克，补骨脂（以黑芝麻拌炒）120克。
【做法】上药石臼捣为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。
【用法】每服9克，盐汤或温酒送下。
【功效】治肝肾阴亏、气血不足而致的须发早白、牙齿动摇、遗精崩带、筋骨无力等，以滋养气血，血足则须发柔美，故有美髯之名。
除以上几种抗衰老的方子之外，古人还提倡食用单味药物以延年益寿。
5.黄精
将黄精根茎锉细，先水浸去苦汁，九蒸九晒，每日服食；或将黄精阴干捣末，每日水调服若干。黄精含有黄精多糖及赖氨酸等多种氨基酸，能补脾胃，治肺痨久咳、动脉粥样硬化及老年人糖尿病、虚弱等。
6.地黄（又名生地）
将地黄根洗净，捣烂，绞汁，煎浓，加白蜜再煎，煎成稠浓为丸，如梧桐子大。每天早晨温酒吞服30粒。熟地味甘微温，含有地黄素及多种氨基酸，尤以精氨酸含量最高，有强心、止血、利尿、降糖、保肝等作用，长于补血，治头眩、心悸、崩漏等。
此外，古代尚有服食芝麻、山药、甘菊、胡桃、菟丝子等药物来抗衰老的方法。
中医书籍中的补方很多，一般按四季五补的原则加以区别应用。所谓四季五补，就是春、夏、秋、冬四季有五种补法，即春宜升补，夏宜清补，秋宜平补，冬宜温补，一般宜通补，即通常适用的意思。这里，升、清、平、温是指药物的属性和类别。另外，除了四季可以选择不同的祛病延年药物外，处方也有养阴、助阳、益气、补血等不同，每个人可根据自己身体的特点进行选择。
结语：生活上要适应自然规律，饮食上有所节制，锻炼休息应有常规，不过分疲劳，这样，精神和形体就会健旺，就能尽终其天年，度百岁乃去。衰老无法抗拒，但是我们通过药补食补却可以延缓衰老。
凉拌土豆粉的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍凉拌土豆粉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12搅拌均匀后腌制五分钟
3.21烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉
4.煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面
6.12锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下
7.21烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒
8.肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝
9.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底
10.表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
11.将炒好的肉丝在菜品表面的中央
12.再将自制的辣椒油撒在上面
13.再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了凉拌土豆粉这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
凉拌土豆粉怎么做？
凉拌土豆粉很多人都喜欢吃吧，但是想要更加的入味，口感更好，那么在制作的过程当中要掌握一定的步骤和技巧，其中一些料酒或者是辣椒粉等配料使用一定要注意。
一、原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
二、做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
凉拌土豆粉---强身美容减肥
我们在日常生活中经常是会吃土豆，很多美味的食物都是会用土豆来作为配菜的。红薯可以做红薯粉，土豆也是可以用来做土豆粉，今天小编就为大家介绍凉拌土豆粉的做法，在我们感觉身体燥热想要吃一些凉快的食物的时候，这个就是不错的选择。
凉拌土豆粉的做法
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
做法：
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟；红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上两三分钟后，捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了。吃时再搅拌均匀即可。
土豆中是含有一种叫做“软骨素”的营养物质，是可以很好的增强骨细胞的活性，是有强身美容和增强记忆力的作用。土豆粉含有的脂肪量是非常少的，这样就是可以使得多余的脂肪代谢掉，我们想要减肥就是可以把土豆粉作为主食食用一些。搭配上肉丝、黄瓜、红萝卜，也是可以很好的补充身体维生素，对于美容抗衰老也是有一定的作用。
土豆粉凉拌食用也是非常不错的，凉凉的，而且口感非常不错，滑滑的，一吸一溜。对于一些想要减肥的朋友来说也是可以可以很好的食用土豆粉的，含有的脂肪更少，碳水化合物和蛋白质含量多，按照上面的步骤就是可以很好的做出来。
凉拌土豆粉的做法介绍
既减肥又好吃的菜是什么大家知道吗？那就是我们最爱吃的凉拌土豆粉，凉拌土豆粉特别适合夏季来吃，这种菜，吃着既爽口，又好吃，最主要的是凉拌土豆粉，能起到减肥的作用，凉拌土豆粉是一种非常好吃的爽口凉菜。下面是凉拌土豆粉的做法介绍。
介绍一道减肥者可以代替一餐主食的爽口凉菜——凉拌土豆粉。土豆粉和传统红薯粉条相比，营养和口感都有不同，煮汤粉或者凉拌食用都有极劲爽弹滑的口感。但因为主要成分为淀粉，所以减肥者食用土豆粉可以直接代替一餐主食。
凉拌土豆粉的材料：
（减肥者单次一人份分量） 干土豆粉条50-75g，菠菜一小把，两汤匙醋，一汤匙酱油，一汤匙剁椒（根据个人口味可增替辣豆豉、油辣子、蒜蓉辣酱等），2-3瓣蒜，两根小葱，少量香油，少量盐
凉拌土豆粉的做法：
1、土豆粉预先用开水浸泡至软；
2、葱蒜切末，菠菜用开水汆烫一下捞出沥干水分备用；
3、泡软的土豆粉用开水煮熟捞出，过冷水再沥干水分；
4、将菠菜和土豆粉放进同一个深碗，浇上醋、酱油、剁辣椒、根据咸淡再补少许糖；
5、将蒜蓉和葱花洒在表面，用炉火加热一小勺香油，淋在表面即可。
1、如果不考虑热量的问题，辣酱的选择除了剁椒还可选老干妈，油泼辣椒，蒜蓉辣酱，调味料也可加蚝油等，根据个人口味多种变化；
2、喜辣的还可以加干辣椒或者新鲜小米椒；
3、最后一步浇热油可以省略，减肥者可以完全不放香油，但是这么做香味会更足。
凉拌土豆粉既好吃，又减肥，想吃凉拌土豆粉的朋友，可以根据文中所教的步骤去学着做，相信一定能做出一道既爽口又减肥的凉拌土豆粉，如果在炎热的夏季，能够在餐桌上能摆上一盘爽口的凉拌土豆粉，那是多么高兴的一件事情。
羊肉土豆粉
羊肉土豆粉是很鲜美的一道美食，制作方法简单，营养价值也很高，而且土豆粉里加上羊肉会非常好吃筋道，自己做的好处是可以在汤料里加上一些自己喜欢吃的食材，便宜又美味，自己做的会别出心裁，更加好吃，而且能尝到不同的口感。
三鲜土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4、土豆粉入热水锅。
5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6、小火煮至沸腾即可。
【分享】
1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。
2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。
3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
羊肉片土豆粉白菜汤
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，虾皮，葱姜蒜
做法
1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、土豆粉，大火烧开。
4、水开后加入羊肉片，加盐。待煮烂即可。
土豆粉饺子
饺子是我们很多人都喜欢吃的食品，但是要说起土豆粉饺子，一时之间还真是反应不过来。在大家的平时生活里应该很少听到土豆粉饺子这种饺子。我们一般吃的饺子都是普通面粉包的，一般的饺子都是韭菜馅、肉馅、鸡蛋馅等等，很少或者说是几乎没有听说过土豆粉饺子。
其实世界之大无奇不有，没有听说过土豆粉饺子也只能说明我们自己的孤陋寡闻，但是在现实中这种土豆粉饺子确实是真实存在的。所以对于那些哦我们不知道的，并不是就可以说它是不存在的。那么，下面就来详细介绍下土豆粉饺子。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质，土豆粉的做法在我的站上也有很多免费的做法。在家自己着吃可以用这方子，但是要做开门面做生意不太靠谱，我看了下，不仅成本高，而且做出的味道不正宗。
原料
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作过程
1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝
2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅
4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
所以，通过上面文章关于土豆粉饺子的详细介绍，我们不仅知道了土豆粉饺子确实是真实存在的，而且我们还了解到原来土豆粉饺子对我们的身体还有着很多的作用，所以以后有机会，大家不妨抽点时间出来自己动手做做土豆粉饺子来食用。
凉拌土豆粉的做法有什么
夏天就要到了，蔬菜也都陆续的出了新鲜的，夏天比较爱吃凉的东西，超市里有卖土豆粉的，之前的时候在饭店里吃过一次凉拌土豆粉，还是味道挺好的。记得除了凉拌土豆粉最早吃过的就是麻辣土豆粉。土豆粉是土豆制作的，口感独特，很劲道的感觉，所以回来就学习制作了凉拌土豆粉，不知道这种做法好吃吗，大家来鉴别一下。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑；
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富； 我还搭配些肉丝， 营养更全面；不过要将不能生吃的提前制作熟；
3. 凉拌土豆粉时，加入点辣椒油更美味；辣椒油可以自制，将烧热的油放入辣椒面和芝麻中，注意搅拌下， 免得油温过高糊了；
4. 将煮好过凉的土豆粉垫底， 将配菜码放好， 再加入其他配料，蒜末，盐，胡椒粉，白醋等调味料，上面再盖上炒好的肉丝， 浇上自制的辣椒油。
现在很多卖的都是半成品的土豆粉，回去用水泡一下或者煮几分钟，就可以了，然后再加上黄瓜之类的蔬菜，夏季一道很凉爽的菜就可以吃了，对于想减肥的人们来说绝对是一道美味又食用的主食哦。
兔肉助人延年益寿
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉；
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉之说；
3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
4.兔肉性凉，宜在夏季食用；
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
土豆粉的配料
一般来说，土豆粉其实是非常的寡淡的，所以在烹饪的时候，需要添加一些其他的配料。但是不同的地方和饭店，使用的配料都是不同的。今天我们给大家介绍一种比较常见的土豆粉的配料。大家可以在这个基础上，根据自己的口味进行添加和减少，当然也可以尝试一下创新。
牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、
排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等）。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。
食疗作用
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
抗衰老
发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质。土豆含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其它富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
凉拌土豆粉的做法是怎样的？
到了炎日的夏天，许多朋友都是没有食欲吃饭的，凉拌的菜式就很适合这个时候了，酸酸的感觉，让人有增加食欲的感觉。凉拌土豆粉就是其中一种凉拌菜式，制作简单，还可以补充充足的能量。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑;
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富; 我还搭配些肉丝， 营养更全面;不过要将不能生吃的提前制作熟。
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