党参山药猪肉汤
冬季养生羊肉汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供党参山药猪肉汤，希望能为您提供更多的参考。
党参山药猪肉汤是一道家常养生滋补汤品，制作原料有党参，山药和猪肉，食材简单，做法也只需简单几步就可以熬制出一道美味营养的汤品。党参里的微量生物碱等对人体有很好的强健作用，搭配山药和猪肉，可谓益处很多。
党参山药猪肉汤的营养价值
党参中含有肺腑的微量生物碱和淀粉等营养物质，对于人体脏器有不同程度的强健作用，提高了人体对大环境的适应度。山药含有黏蛋白，多种氨基酸等营养物质，经常食用可以达到强身健体的功效，另外对于肌肤还有延缓衰老的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够起到滋阴润燥，补虚强身的作用。
党参山药猪肉汤的功效作用
【党参】
1.降血压，党参有能够扩张周围血管的作用，从而降低血压，还可以抑制肾上腺素的升压作用，因此对于高血压的患者，可以多食用党参来调节血压的高低，稳定身体健康。
2.养血，党参可以补气养血，因此对于气血两虚，气短心悸，疲倦乏力的人群可以多食用党参，改善身体状况，提高生活质量。
3.生津止渴，党参具有一定的生津止渴的功效，特别适合经常说话的人群，像教师，声乐演员等，可以多食用党参，缓解嗓子疲劳口干等症状。
4.防止胃溃疡，党参能够调节肠胃蠕动，抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶活性，从而防止胃溃疡的发生，肠胃经常不舒服的人群，可以多食用党参来缓解和治疗胃溃疡。
5.增强抵抗力，党参对神经系统有兴奋作用，能够有效的增强身体抵抗能力，党参可以促进活性的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，因此对于白细胞的增加有大的帮助。对于身体抵抗力弱的人群，可以适当多食用党参来调节身体状况。
【山药】
1.健脾养胃，山药内含有淀粉酶，多酚氧化酶等营养物质，有利于脾胃的消化和吸收能力。因为山药性味平和，适合所有人，所以对于脾胃虚弱的人群可以多食用山药改善体质。
2.降血糖，山药内含有大量的黏液蛋白，能够起到降血糖的作用，对于糖尿病患者们，可以多食用山药来辅助治疗高血糖。
3.防止肥胖，山药属于低热量高营养的食物，另外山药还能够减少皮下脂肪的堆积，对于减肥或者肥胖人群非常适合，不会给身体造成多余的负担。
4.增强骨质，山药中的黏液多糖物质能够与无机盐相结合，形成骨质，让软骨更加具有弹性，另外还能够增强骨骼强度与密度，很好的预防骨质疏松，对于老年人或者经常运动的人群，可以多食用山药增强骨质。
5.预防心血管疾病，山药中含有的营养物质可以加速胆固醇的代谢速度，因此胆固醇人群可以多食用山药，来保护心血管的健康。另外山药还能有效的组织血脂在血管壁的沉淀，可以预防心血管疾病的发生，对于患有心血管疾病的人群可以多食用山药来保护和辅助治疗。
【猪肉】
1.改善贫血，猪肉中含有的半胱氨酸和血红素，能够促进人体对于铁元素的吸收，可以有效给人体补充血液，改善气色，维持人体正常生活。对于贫血，经期过后的人群可以多食用猪肉，保持身体的最佳状态。
2.促进发育，猪肉内含有丰富的蛋白质和人体所需的大量物质，因此能够促进人体的发育和生长，对于儿童帮助非常大，促进生长发育。
3.保护视力，猪肉中含有维生素A，能够保护视力，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发的健康生长，因此对于眼睛干涩，皮肤等不健康的人群，可以适当多食用猪肉改善状况。
4.补肾滋阴，猪肉能够通润肠道，生津液，补肾气，解热毒，对于产后血虚，肾虚体弱等人群可以多食用猪肉缓解症状，改善身体状况。
【党参山药猪肉汤】
党参山药猪肉汤营养丰富，有补血养血，保护视力，增强骨质，增强免疫力的功效。
党参山药猪肉汤的做法
准备党参，山药，猪肉和砂锅
将猪肉洗干净，切成大块，山药洗干净去皮，切成大块，党参洗干净。
把切好的猪肉放入预热好的炖锅中，注入适量的清水，加入党参，大火炖一小时。
将山药在开锅后放入，再炖三十分钟，加入适量的盐，即可出锅食用。
党参山药猪肉汤的烹饪技巧
1.如何挑选优质党参，党参的根头下有致密的环状横纹，向下渐疏，且气味浓烈，跟条肥大，则为优质党参，否则为养殖党参，功效不佳。
2.如何挑选山药，从外表看，外表光滑的是脆山药，但只适合于炒菜，对于这款汤来说，应该选择外表带有麻点的，须多且顺溜的，则为口味较面的山药。
3.如何挑选优质猪肉，肉膘光亮，说明是当天宰杀的猪肉，新鲜美味，如果肉膘发白，不怎么有光亮，则为放置过夜的猪肉，不太新鲜了，不建议购买。
党参山药猪肉汤的禁忌人群
适宜人群
党参山药猪肉汤是一款非常有营养的汤品，适宜大多数人群，由于山药和党参的加入，对于高血压高血糖的人群，有很好的辅助治疗和缓解症状的作用。其次还有补血养血的作用，猪肉可以促进人体对于铁元素的吸收，加速血液供给，改善身体状况。另外还可以促进骨骼的生长和坚韧度，帮助骨质疏松和儿童等人群促进骨质密度强度和骨骼发育生长。
禁忌人群
虽然这道党参山药猪肉汤有很多的好处，但也有不适宜食用的人群。党参的加入使得气滞，肝火旺盛人群不适宜食用，因为党参会加重情况，给身体造成更重的负担。便秘的人群也尽量少食用，因为山药内含有丰富的淀粉，会加重便秘状况，给肠道造成更大负担。湿热滞痰人群也尽量少食用这道汤品，猪肉的加入，使得这类人不适宜食用。
这道党参山药猪肉汤品营养丰富，美味可口，老人孩子都适宜食用，对于骨骼的生长发育和强健骨骼都有很大的帮助，对于养血补血也有很大的帮助，益处多多，做法也非常简便，就算是菜鸟也可以轻松搞定，快点学做起来吧。
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党参山药肉汤——滋阴健脾胃补虚强身
党参是一种中药材，可以有保健的作用和功效，可以有养生的效果，也可以治疗疾病。党参可以有补气血的作用，还可以提高人体的免疫力，党参的食用方法有很多，来看看这道党参山药肉汤的做法吧，可以有滋阴健脾胃的作用。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3、待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一款食谱可以有很好的清热解毒的作用，对于提高人体的免疫力补虚劳有好处，同时也可以有滋阴润燥的效果呢。
关于党参山药肉汤的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为滋阴健脾胃补虚强身，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血能补肾哦，大家不妨试试。是一款很有保健功效的食谱。
黄芪党参瘦肉汤
黄芪党参瘦肉汤，听名字就是一道很滋补的汤品，制作材料有党参，黄芪和瘦肉。营养价值高，制作方式也非常简单，只需要用一点时间就可以喝到美味又滋补的汤品啦。此汤可以当做食疗来滋补身体，对身体的益处多多，赶快尝试做起来吧。
黄芪党参瘦肉汤的营养价值
党参性味甘平，具有补中，益气，生津，养血和健脾的作用。可以调节肠胃健康，促进肠道蠕动，能够抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，对于肠胃不好的朋友可以试试党参。黄芪性味甘，气淡而味浓，专门用来补气的，对于气虚者可以尝试食用。瘦肉对于身体虚弱，头晕眼花，面色苍白，血压低的人很适合。这三种食材加在一起，营养丰富，味道鲜美。
黄芪党参瘦肉汤的功效作用
【黄芪】
1.调节血压，黄芪中含有降压成分Y-氨基丁酸和黄芪皂苷甲，对于血压有一定的双向调节作用。因为黄芪对于脑血管，外周血管，冠状动脉和肠系膜上动脉有一定的麻醉作用，能够抵抗他们制造的阻力，因此对于有这几方面疾病的人群可以用黄芪做辅助。
2.利尿消肿，黄芪既能补脾益气治本，又能利尿消肿治标，是治疗气虚水肿的主要用药。祛湿消肿，对于体内有湿气且有水肿的人群非常适合。
3.益气固表，黄芪性味甘平，很温和，入脾经，为补益气血的主要用药，可以辅助缓解疲倦虚弱，食少便溏的症状。
4.保肝护肝，黄芪有保肝作用，特别是对四氧化碳造成的肝脏受损引起的血清总蛋白和白蛋白降低，能够起到回升作用，并且还有预防四氧化碳导致的肝糖原的减少，非常适合慢性肝炎的患者。
5.增强免疫力，黄芪有增加血液中白细胞数量的功能，白细胞是维持人体健康的重要细胞，因此多食用黄芪有增强免疫力的作用。
6.强心，黄芪能够增大心脏收缩振幅，输出量增加，对于重度或者疲劳衰竭的心脏有很明显的增强作用，因此心脏衰竭的患者可以多食用黄芪。
【党参】
1.生津止渴，党参具有一定的生津止渴的作用，可以改善因为说话过多而造成的气短，口渴，咽干等症状。很适合教师等说话较多的人群。
2.养血，党参补气益血，对于气短两虚，气短心悸，疲倦乏力，容易感冒的人群很适合服用党参。
3.防治胃溃疡，党参有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶性的作用。对于有胃部疾病的人群适合服用。
4.安神益智，党参在实验中显示，当小白鼠服用了党参后，学习记忆能力提高了，因此学生等需要提高记忆力的人群适合服用，提高学习能力，并且能够安神静气，改善睡眠质量。
5.补中益气，党参的主要功效便是补中益气了，对于四肢无力，食欲不振，气虚不足，大便稀溏的人群适合服用党参。
【瘦肉】
1.预防夜盲和视力减退，瘦肉中含有维生素A成分，可以促进人体视紫红质的再生，因此对于眼睛的夜盲的视力减退有良好的预防作用。
2.补肾润燥，对于肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘等情况，可以选用瘦肉进行食补调理。
3.缓解抽筋，瘦肉中含有维生素B1，不仅促进人体的代谢，还有抑制胆碱酯酶活性的作用，因此对于经常抽筋的人群很适合。
4.改善体质，营养不良的人群食用，会增强他们身体的免疫力，从而强壮身体。
5.辅助治疗贫血，瘦肉中含有铁元素，对于营养不良造成的贫血和缺铁性贫血有很好的治疗作用。
【黄芪党参瘦肉汤】
这款家中常备汤品营养丰富，对于四肢乏力，肠胃功能差，心脑血管功能差等人群适合。并且也很适合学生，教师等人群，提升学习记忆力，生津止渴。
黄芪党参瘦肉汤的做法
准备瘦肉，黄芪，党参。辅料准备沸水和电饭煲。
食材提前洗干净，并且全部焯水，再将瘦肉切成大块。
在电饭煲中倒入500毫升沸水，将全部食材放进电饭煲中。
盖上锅盖，选择慢炖功能，进行三小时的慢炖。
时间到，将食材和汤汁拿出直接使用即可。根据个人口味，可加入少量盐。
黄芪党参瘦肉汤的烹饪技巧
1.如何挑选优质黄芪。黄芪是著名的中药材，表面呈圆柱形，略扭曲，长度大约在20至60厘米，以条粗长，皱纹少，质坚而棉，粉性足为优质黄芪。
2.如何挑选优质党参。根头部有多数疣状凸起的茎痕及芽痕，俗称狮子盘头。根头下有密集的环状横纹，向下渐渐变得稀疏，质感稍硬或者略带韧性，断裂面有裂隙或放射状纹理。这种的则为优质的党参。
3.党参如何清洗。新鲜党参需要大量清水进行冲洗表面，再用小刷子清洗根枝间的泥土，则可以清洗干净。
4.瘦肉如何切能够嫩。先将瘦肉洗干净，切出一小块看上面的横丝，切猪肉不能顺着它的横丝切，要与它相反。切对的猪肉是花纹的，这样切无论怎样做都会很嫩。
5.瘦肉应该如何挑选才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮说明新鲜;方法2：看肉面，表面依然水嫩，则为新鲜。
黄芪党参瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：此汤品适宜大多数人，尤其对于血压高，心脏功能薄弱，白细胞数量较少的人群适合，可以调节血压，增强心脏振幅，提升白细胞数量。另外对于学生党，教师等说话较多的职业很适合，可以帮助他们提升学习能力，记忆力，并且生津止渴，让说话较多的人群能够缓解口干咽干的症状。
禁忌人群：党参和黄芪都是性味甘平的食材，对大多数人都是适合的。但瘦肉的加入，导致湿热偏重，痰湿偏盛，舌苔厚腻的人群不适宜吃瘦肉，会增加他们的身体负担，因此不建议食用。
这款黄芪党参瘦肉汤应该作为家中常备的汤品，尤其是家中有老人的，更应该学会这道汤品，提升老人身体功能。做法简单易学，食材也只需三样，方便购买，并且营养丰富，为家人带来多一重的保护，可谓是益处多多，快点学做起来吧。
山药鸡肉汤
在以前山药主要是被用来炖汤和晒干做成中药材的，在现代社会不少人都喜欢将山药烫火锅和麻辣烫吃。但是即使是这样，山药的药用价值也没有被大家所忘记，因为很多人都喜欢将山药和鸡肉放在一起做汤。因为山药和鸡肉对人体来说都有很强的滋补作用，所以山药鸡肉汤的做法又会是什么呢?
山药鸡汤功效
山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富，该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。
山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。
山药所含的黏液质、皂甙，具有滋养、补气的作用，因此可益肺气，养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症。山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的，平时肾不太好的人可以常吃哦。
做法推荐
材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结。
3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
5、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
食用注意事项
搭配禁忌
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
不适人群
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
党参羊肉汤的做法
相信大家肯定都知道什么是党参吧，党参是我们常见的一种中药，党参不但可以药用而且还有很好的食疗功效，经常吃党参可以起到提高人体免疫力和治疗气血不足的作用。党参有很多种吃法，我们可以采用党参搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴。羊肉是我们常吃的一种肉，羊肉有补肾等功效，下文我们采用羊肉搭配上党参来熬汤。
体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食党参;脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒;气虚血亏者宜食;慢性肾炎蛋白尿者宜食;慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。上述病证，古方用人参者现代常以该品取代。
主料：羊肉(瘦)(250克)
调料：姜(3克) 黄酒(5克) 猪油(炼制)(15克) 盐(2克) 味精(1克)。
做法
1.羊肉洗净，切片;
2.党参浸透，切片;
3.洋葱、姜切片;
4.锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参;
5.加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂;
6.盐、味精调味食之。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药，那就是党参，我们知道党参不但可以药用而且还有很好的养生保健功效，上文我们采用了党参搭配上羊肉做成了党参羊肉汤，相信大家现在肯定都懂得自制党参羊肉汤了吧。
山药猪肉粥
山药作为一种薯类作物，在山药中富含丰富的淀粉和其他氨基酸，所以多吃山药对人体的健康具有很强的帮助作用。吃山药的方法也是多种多样的，大家不仅可以使用山药炖山药排骨汤，还可以使用山药和猪肉一起制作成山药猪肉粥。山药猪肉粥小孩子多吃的话是非常有营养帮助作用的，因此山药猪肉粥的做法是怎样的呢?
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。
1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。
2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。
4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。因为是第一次做，怕做不好，没有拍照哦，亲们，试着做吧，宝宝很喜欢哦!
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但可以食用而且还有很高的食用价值，山药有很多种做法，上文采用山药搭配上瘦肉做成了山药瘦肉粥。
客家猪肉汤做法
说起客家猪肉汤想必喝过的朋友们都非常的难忘，那非常鲜香的汤汁搭配上一些中药食材，不仅可以美容还可以强身健体，是一道非常不错的菜，那么每次都去饭店才能喝到实在是太麻烦了，那么如何自己在家制作客家猪肉汤呢，下面就让我们一起来学习一下吧；
做法：
1. 猪肉洗净切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
功效：
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
猪肉汤要香甜，
材料自然是最重要的。
首先要选农家猪，
在菜市或超市的专门摊位售卖。
其次，要选好部位。
猪的肩胛肉，我们也称为梅花肉或梅肉，据说每头猪身上只有5、6斤，其间有数条肥肉纵横，无论炖煮、炒，做叉烧，都特别嫩，而且不油腻。
这次我们介绍的猪肉汤是最简单的做法，如果讲究一点的，可下排骨、猪肝，再讲究一点的有客家“八刀汤”，材料有猪肚、猪肺、猪舌、猪肝、猪心、猪骨、粉肠、瘦肉，八种材料，做法一样，炖出来的汤水很清，但肉香四溢。
老家有个卖猪肉的亲戚，小时候曾有幸在他家品尝过正宗“八刀汤”，那种香甜滋味，难以明言，只有自己的味蕾最清楚了。
以上介绍就是关于客家猪肉汤的做法详细步骤，是不是非常的简单呢，不仅简单而且味道也很正宗，也是一道非常补身体的汤，尤其是常年体虚的人喝上一道客家猪肉汤可以强身健体，还可以美容。
苍术冬瓜猪肉汤
苍术是一味药材，它能解表祛湿，配合其他药材能起到很多功效。因为苍术味道有点苦，所以很少用来做汤吃，其实苍术用法和用量得当，会成为一记不错的食材。这道苍术冬瓜猪肉汤就承袭了苍术的润燥健脾的功效，又把冬瓜和猪肉的营养价值发挥了出来，季节转换时节赶紧煲起来喝。
苍术冬瓜猪肉汤的营养价值
苍术能祛湿，润燥，健脾胃，对于因脾胃湿寒造成的肚子胀、食欲不振、没有力气的症状疗效显著、还可以祛寒，明目，对于因维生素A不足引起的视力不佳、甚至角膜软化的症状都能治疗。冬瓜可以解热利尿，解暑止渴，还能去脂瘦身。猪肉能提供人体必需的优质蛋白质、脂肪和丰富的钙质及维生素，能滋阴补肾，润肺去燥，补充营养，强身健骨。所以此汤的营养功效是健脾去湿，消暑润肺还可以清热解毒，补充各种营养。
苍术冬瓜猪肉汤的功效作用
【苍术】
1.祛燥健脾：苍术能降燥，祛除脾湿，能够治疗因脾不适引起的腹胀、不想吃东西、呕吐腹泻，舌苔白等。有痰饮、泄泻还有水肿等症状的患者可以服用苍术来治疗。
2.治疗夜盲症、眼目昏涩：维生素A不足会引起夜盲症、眼目昏涩等症，严重的还会出现角膜软化，而苍术含有的维生素A丰富，因此可以治疗以上症状。经常眼睛干涩，用眼不注意保护的人士可以多服用苍术。
3.祛除湿疹：苍术祛湿的作用很显著，常常用来治疗体内湿寒胜引起的各种病症。因此可以用于去除湿疮、湿疹等症，以及湿热引起的脚气肿痛、软弱无力等，效果很好。
4.祛风散寒：苍术能去除体内风寒湿气，对于因风寒湿气入侵而导致的身体不适症状效果明显。
5.治疗肠痉挛：苍术含有的苍术醇是一种能促进肠胃运动的微量元素，它能收缩平滑肌，含有的挥发油能抵抗和治疗肠痉挛等病。
6.镇静作用：苍术挥发油小剂量使用时能抑制中枢系统，起到镇静的作用。
7.降血糖：苍术还有降血糖的功效，可以排钠、排钾。血糖高的人群可以服用苍术。
【冬瓜】
1.降血脂、血糖，防止动脉粥样硬化：冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
2.保持肠道健康：冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3.清热解暑：冬瓜具有清热生津的功效，能僻暑消除烦闷，很适合夏天服用。
4.预防高血压：冬瓜中膳食纤维含量很丰富，能帮助人体减少油脂的摄入，可以间接性的降血压，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化的疾病发生。
5.防癌抗癌：冬瓜中含有的粗纤维能刺激肠道中的致癌物质，使其加速排出体内。冬瓜还含有VB2和硒，它们可以增强人体免疫力，具有明显的防癌抗癌功效。
6.减肥：冬瓜不含脂肪，富含丙醇二酸，它可以阻止糖类向脂肪转化，冬瓜的利尿作用也很强大，所以其可以减肥瘦身。能防止人体发胖，保持体形健美。爱美人士以及体型肥胖不健康的人群都可以多食用冬瓜。
7.补充多种微量元素及营养：冬瓜含有蛋白质、糖、钙、磷、铁等矿物质以及维生素C、B9和瓜氨酸成分，具有丰富的营养，可以有利于我们身体的健康。
8.护肾利尿：冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，冬瓜中还含总氨酸和葫芦素，它们能保护和阻断由升汞引起的肾损伤。肾脏不健康的人群可以多加食用冬瓜，保护肾脏的正常运作。
9.美容养颜：冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸能润泽皮肤，冬瓜核含有油酸能抑制体内黑色素的沉积，可以美白肌肤，经常食用可以润肤美容，抗衰老，所以要多食用冬瓜，这样我们的皮肤可以光滑细腻、洁白如玉。
【猪肉】
1.补充营养，强身健骨：猪肉富含钙，铁，蛋白质等和多种维生素及矿物质，脂肪含量又相对较少，多吃也不会造成发胖，对生长发育中的青少年儿童很有帮助，能够促进骨骼生长，帮助身体发育，中老年人容易钙质流失，也可以多吃，强健骨骼。
2.促进新陈代谢：猪肉含有丰富的维生素B1和B2，其中维生素B2对脂肪合成和分解有重要作用。人体维持正常的新陈代谢需要维生素，因此多吃猪肉能促进人体正常的新陈代谢。
3.防止便秘，通便润肠：猪肉调理因津液不足引起的便秘，热燥。长期受便秘困扰的人群可以每天食用适量猪肉，通便去燥，保持肠道通畅。
4.补气养血，滋养肌肤：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血，补充气血，肌肤才能焕发光泽。
5.滋阴补肾，润肺去燥：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。
【苍术冬瓜猪肉汤】
苍术冬瓜猪肉汤可以健脾去湿，护肾利尿，降血压和降血糖，消暑润肺还可以清热解毒，润肺养颜。
苍术冬瓜猪肉汤的做法
苍术25克，泽泻25克，陈皮适量，用清水冲洗干净。
冬瓜450克，冬瓜皮、瓤、仁都不用去掉，用水清洗干净后切成小块。
将猪肉200克清洗干净，切成小块。
取一大瓦煲，里面加入适量清水，先用大火炖至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火炖煮2小时，加入适量盐。
苍术冬瓜猪肉汤的烹饪技巧
1.选冬瓜时要选表皮坚硬并且颜色带灰者，冬瓜皮不用去掉，有营养而且味道好。
2.苍术少许不用放太多，否则味道发苦干涩，影响汤的口感。
3.煮汤时可以加几个蜜枣，可以去除苍术的苦味，汤的味道更加香甜。
苍术冬瓜猪肉汤的禁忌人群
适宜人群：体质瘦弱，营养不良的人群，都可以多吃此汤。风寒湿邪旺盛的人群也适宜，婴幼儿小量的服用能增加食欲，孕妇可以食用能利水消肿，缓解四肢水肿及预防妊娠期糖尿病，调节孕妇代谢平衡。体型偏胖的人群也可以食用。
禁忌人群：脾胃虚寒、肾虚阴虚内热，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，气虚多汗者忌服。孕妇不宜服用，会对胎儿造成影响。患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜。
这道苍术冬瓜猪肉汤味道清爽，它能健脾去湿，在夏季尤其适合炖一锅此汤，清清暑气。常吸烟的男士肺部容易污染，多喝点此汤清肺润燥，以免烟残留在肺部造成重大疾病。勤劳的主妇抓紧时间学起来这道简单又功效显著的汤膳吧。
党参北芪瘦肉汤
党参北芪瘦肉汤是养生保健汤，瘦肉的蛋白质含量很高，有提高身体免疫力的作用，而加入党参和北芪两味中药，会使这样的瘦肉汤的营养功效更好，营养价值更高，有很好的保健身体的作用，它的做法也是比较简单的，做好以后味道也比较鲜美，下面我们就来了解一下党参北芪瘦肉汤的做法。
党参北芪瘦肉汤
做法：1.买回来的猪肉，我买的是前腿肉，听长辈们说前腿肉相对比后腿肉来说要嫩些;洗净后，切大片，只要瘦肉，带皮的肥肉部分用来炒其它的菜;爱喝汤的有口福了，营养又美味的党参黄芪瘦肉汤来了，快学起来吧
准备好党参，黄芪，红枣，枸杞，.将党参，黄芪，红枣搓洗干净;.将党参，黄芪，红枣，瘦肉片倒入锅中，加入适量清水(喜欢喝汤的朋友可以多加一些);爱喝汤的有口福了，营养又美味的党参黄芪瘦肉汤来了。
党参黄芪的功效
1、党参
功效：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴
效近人参而为较弱，1.脾肺气虚证。 2.气血两虚证。3.气津两伤证
2、黄芪
功效：益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。
猪肉汤的做法
汤，在我们的生活饮食中是常常接触到的，汤对于人体的滋补是很有帮助的，不同材料熬出来的汤会有不同的作用。今天要和大家说的就是关于猪肉汤的一些知识。猪肉汤，顾名思义就是以猪肉为主要材料进行熬制的一类汤。夏日里面如果吃饭的时候有一碗汤的话，对胃口也是很有帮助的。
猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分，对于人体的营养帮助也是很好的，主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)
做法
1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
干贝猪肉汤
材料
用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜，咸香可口。
上面就是向大家介绍了关于猪肉汤的做法资料，相信大家看完这篇文章之后对这个猪肉汤的认识会更加深刻。我们在生活中如果太忙没有时间去熬汤的，这个猪肉汤就是大家最好的选择了，时间比较的短，并且材料方面也是比较好准备的。
海带鳖甲猪肉汤
近年来，随着人们生活节奏的加快，生活质量升高的同时，也增长了大部分人的压力，尤其是女性同胞，家庭、工作、孩子人际关系围绕着，数不胜数的压力下，伴随的是身体健康的亮红灯，这其中乳腺增生的困扰也是日趋严重，有道药膳能有效的帮助我们预防和治疗乳腺增生，同时能预防其他恶性肿瘤的发生。
海带鳖甲猪肉汤的营养价值
海带是一种很好的食材，大人小孩都应该多食用海带，它能给我们补充身体所需的钙和碘物质，还能帮助降血压，祛肿化瘀，还有利尿的作用，海带里含有的岩藻多糖可以有效的诱导癌细胞“自杀”，防止恶性肿瘤的发生发展。鳖甲是常用于活血化瘀的，它还能够化痰散结，肿瘤本身就是气滞血愈凝结所致，鳖甲能化瘀化痰，结合海带一起食用，对于治疗恶性肿瘤及其女性乳腺增生、子宫肌瘤等症具有着显著的疗效。
海带鳖甲猪肉汤的功效作用
【海带】
1.防止甲状腺肿大：这个功效是很多人都知道的，海带里面还有碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺肿大。
2.减肥瘦身：海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量堆积，海带还含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。
3.降血压：中老年人经常会用三高，血压血脂胆固醇，这些指数升高随时危险着我们身体的健康，海带中含有的海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
4.降低胆固醇：海带中还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，我们血管上会附着大量的胆固醇，不及时清除会造成人体胆固醇指数升高，而这些不饱和脂肪酸和食物纤维就能很好的清除它们，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5.抑制肿瘤：最主要的还是能够抑制和预防肿瘤发展，海带里的提取物对于部分癌细胞有明显的抑制作用，而且它还富含硒物质，硒具有很显著的防癌作用，多食用硒能帮助我们有效预防恶性肿瘤的发生。
6.降低血糖：糖尿病患者也适宜多吃海带，因为海带里面的岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高，帮助治疗糖尿病。
7.帮助治疗乳腺增生：我们女性压力增大的同时，体内雌激素水平会随之降低，卵巢的正常机能就会紊乱，导致内分泌发生失调，这个时候乳腺增生就好趁虚而入，而海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。
8.预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，能预防心血管疾病。
【鳖甲】
1.抗肿瘤：鳖甲粉是一种入药的食材，它不仅对人肠癌有抑制作用，且对人体的副作用小，对骨髓的危害较轻，临床上也用于抑制肿瘤。
2.提高免疫力：鳖甲所含的有益物质还能显著提高溶血力，促进溶血素抗体生成，增强身体免疫力。
3.活血化瘀：能抑制结缔组织的增生，可帮助散结消肿，活血化瘀，并具有增加血浆蛋白的作用，可用于肝病所导致的贫血。
【猪肉】
1.补气养血：猪肉还有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
2.滋阴补肾：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。
【海带鳖甲猪肉汤】
这道海带鳖甲猪肉汤是民间用来治疗乳腺增生的一个食疗偏方。了解中医学理论的人应该知道，乳腺的肿瘤往往是由于气滞、痰凝和血瘀导致的，尤其是恶性肿瘤，而海带和鳖甲都是我们中医常用的一种软坚散结的药，海带是长于化痰的，鳖甲是长于活血的，这两者协同应用，从而可以有效地预防或者是治疗乳腺肿瘤包括恶性肿瘤的形成发展。
海带鳖甲猪肉汤的做法
首先准备食材：海带120克，鳖甲一份6克左右，新鲜猪肉200克，葱姜适量。
把猪肉清洗干净，切成滚到小块，煮一锅开水，把猪肉放进去焯一下，然后捞出来控控水，加点料酒去味。
先用热水把海带泡开，然后清洗干净海带上面的砂子，把海带切成丝备用。
把砂锅里面到入适量热水，发入猪肉和海带丝，鳖甲切块后一并放入，大火煮开后再煮20分钟左右。
开盖放入葱丝和姜丝，改成小火焖煮2个小时左右，煮好后加入适量盐调味即可。
海带鳖甲猪肉汤的烹饪技巧
1.如果怕鳖甲的味道过于腥，煮好后也可以加入点胡椒粉，或者在煮的过程中加入几颗花椒，煮好再把花椒捞出来不要。这些都能祛除腥味，使汤味道更鲜美。
2.洗海带时候，上面的白色物质像霜一样的东西叫“甘露醇”，是很好的降血压、利尿的药物质，清洗的时候不要洗掉。
3.有些人在清洗猪肉的时候喜欢用热水洗，认为这样做会杀菌，其实不然，这样反而会使猪肉中很多的营养成分流失，因此，清洗的时候用凉水就可以了。
海带鳖甲猪肉汤的禁忌人群
适宜人群：有肿瘤发生的高危人群可以多食用，预防恶性肿瘤，提高我们机体免疫力。尤其适合职场和家庭兼顾的女性，这类人群压力较大，也是乳腺增生等疾病的高发人群，平时多注意饮食习惯，能有效避免受到病魔的困扰和危害。
禁忌人群：1.孕妇最好不要食用：海带能祛瘀化结，相对的就有了催生的作用，因此孕妇不能食用，以免造成滑胎流产。另外，海带中含碘量很高，多食可能影响胎儿甲状腺的发育，这也是孕妇应该少吃海带的另一个原因。尤其是在怀孕初期，胎儿还未稳定时，切忌要少吃海带。
2.脾胃虚寒的人要尽量少吃，因为海带本身属于偏寒，脾胃虚寒的人吃太多海带可能会引起脾胃更寒，造成不适。
年末来袭，大家海吃海喝的同时，要记得保护好我们的心肝脾胃肾，吃过多高脂肪高胆固醇的食物，消化吸收会紊乱，新陈代谢减慢，身体容易生病，而这些高脂肪的食物造成体重的升高也是一大忧愁，因此，聚会时记得喝一碗海带鳖甲猪肉汤，即调节我们的脾胃，提升免疫力，还能清清肠胃，减轻身体负担。
山药羊肉汤
山药羊肉汤主要采用的食材是山药和羊肉，食用羊肉给你帮助我们保护好肝脏的功能，一般在冬季的时候都是喜欢去食用羊肉制作出来的食物因为这样可以帮助我们提高身体的热量那么就不会觉得寒冷。山药的营养价值也是很高的，它的做法在现实中也是有很多的这是为了让食用者更好的去吸收营养。
将两种有营养的食物放在一起，这样呈现出来的成品的营养价值是会提高的。不过在制作食物选择材料的时候，还是需要了解它们各自的特征不可将两种相克的食物放在一起食用。那么山药羊肉汤的做法是什么呢?
山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法一
材料：羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升
制作方法：
1.青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
调料：盐、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块;2、姜切成片，枸杞子泡发好;3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
山药羊肉汤可以有效的补充山药还有羊肉的营养价值，上面介绍了两种山药羊肉汤的做法，只有正确额掌握住它的做法才能够方便的吸收到它们的营养价值。山药还还可以作为药引制作成药物，进行治疗一些病症，可想它的营养价值是很高的所以使用它制作出来的食物也是相同的道理。
无花果陈皮猪肉汤
无花果陈皮猪肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。
无花果陈皮猪肉汤的营养价值
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%，果糖占31.2%，而蔗糖仅占7.82%。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。无花果含有多糖，占6.49%，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
无花果陈皮猪肉汤的功效作用
【无花果】
1.促进排便作用：无花果中含有大量的膳食纤维，其中果皮的膳食纤维含量极高，食用后膳食纤维可在胃肠内吸水，然后膨胀，从而增加食物残渣的大小，并且能刺激到肠胃的蠕动，从而促进肠道中的粪便排出，有润肠通便之效。
2.增强消化功能：无花果中含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸和蛋白酶等成分，食用之后可促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。
3.预防心血管疾病：无花果中富含可溶性纤维、果胶，可以减少胆固醇的沉积。无花果中富含钾元素，有助于调节血压平衡;无花果富含苯酚，欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸，有助于降低人体患冠状动脉疾病的风险。
4.延缓衰老：无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用。
5.防癌抗癌：无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用。
【陈皮】
1.助消化：陈皮中含有类柠檬苦素，这种类柠檬味苦性平和，比较容易溶解于水。另外，陈皮内含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.烹制菜肴改善味道：陈皮可以除去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
3.健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕：陈皮为主要成分配制的中成药，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，从而尿量减少。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。
【猪肉】
1.补充蛋白质和脂肪酸：瘦肉可以为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉也可以提供血红素，也可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴：瘦肉味到微甘、性平，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥：津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，食用瘦肉煮汤饮下可应急。
【无花果陈皮猪肉汤】
此汤具有很好的补肾养血、滋阴润燥的功效。
无花果陈皮猪肉汤的做法
无花果60克、陈皮5两，猪肉120~150克、生姜2~3片。
无花果、陈皮清水浸泡，洗净。猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。
一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升，隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
无花果陈皮猪肉汤的烹饪技巧
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
无花果陈皮猪肉汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群皆可食用。脾胃积食气滞者、寒痰咳嗽者、心血管疾病者。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
禁忌人群：无花果植物酸含量高，对肠胃有刺激，故而腹泻者、胃肠病患者不宜食用。无花果中含有糖类和油脂，故而脂肪肝患者不宜吃。阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
无花果陈皮猪肉汤可以起到补肾养血、滋阴润燥、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴等功效。快来学习一下。
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