茼蒿炒鸡蛋——补虚增强记忆力
对脾胃虚养生运动。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茼蒿炒鸡蛋——补虚增强记忆力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
炒鸡蛋是我们日常生活中最为普遍的一款菜肴了，是可以搭配很多的食材一起炒着食用，相信大家对于和西红柿、韭菜一起炒着食用也是吃腻了，所以我们是可以学习学习这款茼蒿炒鸡蛋的做法，一起来看看具体的制作方法吧。
茼蒿炒鸡蛋
主料：茼蒿1把、鸡蛋1个
辅料：枸杞子少许、松子仁少许
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、将鸡蛋打到一个碗中，并加入适量的食盐，用筷子进行搅拌，直到有气泡。
2、将茼蒿的杂质去除掉，然后需要用开水进行焯烫。
3、现在就可以开始热锅了，将鸡蛋倒入锅内，用中小火煎鸡蛋。这样不容易糊。
4、枸杞、松仁备用。
5、等鸡蛋熟了之后，就将茼蒿、枸杞、松仁倒入，再加入一些食盐、鸡精，均匀的煸炒。等茼蒿变软了，就可以装盘了。
茼蒿炒鸡蛋的功效
这道菜比较清淡，适合在夏季食用，它可以给身体带来的好处：增强记忆力、清血养心、健脑益智等等的作用。茼蒿中有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，尤其是钠、钾等矿物质盐，可以很好的调节体内的新陈代谢，从而有利于小便的排解，消除体内多余的水分。鸡蛋中含有丰富的维生素、钙物质，可以很好的补充体力，经常食用鸡蛋还能增强大脑的记忆力，从而具备了健脑益智的作用。这款菜适合身体虚弱的人食用。不过它不适合加糖，因为鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸，这种物质，人体很难吸收，会伤害身体，一定要注意。
上面就是为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法了，我们也是可以了解到食用这款食物对于身体的好处是非常的多，所以大家在生活中是可以多食用一些茼蒿，但是我们茼蒿是属于一种偏寒性的蔬菜，所以大家也是要注意了。
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香芹炒鸡蛋——保护血管增强记忆力
香芹炒鸡蛋是非常美味的一种食物，首先制作起来是非常方便的，而且香芹炒鸡蛋吃起来的味道也是不错的，所以在平时很多人都会爱吃香芹炒鸡蛋，这种食物对我们健康也会有一定帮助，那么具体香芹炒鸡蛋应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。
香芹炒鸡蛋的材料
香芹一棵、200克鸡蛋、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
香芹炒鸡蛋的做法
首先我们要把材料准备好，然后先把香芹切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。之后选择把鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。在锅中加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻，等到炒香之后再把香芹倒入翻炒均匀。等到变色的时候加入盐和糖翻炒。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。最后加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀就可以出锅了。
香芹炒鸡蛋的食用功效
香芹炒鸡蛋是非常不错的一种食物，吃起来的味道很好，而且对我们健康来说也会有帮助，我们是完全可以通过吃香芹炒鸡蛋来补充营养的，这样对健康是有一定帮助的，首先吃香芹炒鸡蛋可以帮助我们人体补充大量的营养物质，同时香芹有清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳的作用。而且尤其适于高血压、冠心病患者食用，可以帮助我们很好的保护血管健康，同时其中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，对于我们的大脑健康很有帮助，在平时可以多吃。
上面给大家介绍了香芹炒鸡蛋的一些情况，可以发现我们吃这种食物对健康很有帮助，可以起到很不错的养生效果，特别是可以保护我们的大脑以及血管健康，在平时就推荐大家去多吃这种食物，是非常有助于我们健康的一个选择。
蒸茼蒿——补脑安神增强记忆力
蔬菜的种类有很多，我们不能只是吃一两种，要合理的搭配着吃才是更加健康的哦，我们在选择食材的时候可以多样化的选择。茼蒿这样的食材大家一定都吃过，除了凉拌或者是火锅以外，其实蒸着吃也是很不错的方法哦，下面就来看看蒸茼蒿的做法。
蒸茼蒿的做法
材料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。
做法：
1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份。
2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。
3)锅里放入适量的水，烧开以后，放入蒸笼，和湿的蒸笼布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分钟就可以了。
4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
蒸茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;茼蒿这样的食醋气味和其他的都不一样，就是因为它的味道比较特殊，才具有开胃的作用，而且茼蒿还含有丰富的氨基酸和蛋白质已经各种的矿物质，不仅可以促进代谢，而且还可以有消除水肿的作用，具有降压补脑的作用哦，适合各类的人群食用。
关于蒸茼蒿的做法大家都学会了吗，这样吃营养价值高，而且可以保留茼蒿的各类的营养不被流失，越简单的制作的方法越能够充足的运用它的营养哦。平时的时候我们可以多吃这样的食物，具有润肺补肝还能促进代谢，是不可多得的食材。
尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力
尖椒炒鸡蛋是我们熟悉的一道家常菜了，在平时的烹饪中我们就会经常的吃这种食物，首先制作起来是非常方便的，而且吃起来的味道也是不错的，那么既然尖椒炒鸡蛋很不错，具体我们应该如何去烹饪呢，下面就让我们一起看看尖椒炒鸡蛋的烹饪方法吧。
尖椒炒鸡蛋的材料
尖椒5个、鸡蛋2个、油、盐、白糖、鸡精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后把尖椒洗净，去蒂和子，切横条之后备用。把鸡蛋打散，加入一点点水和盐;选择在锅中把油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块;之后及时盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒至尖椒销软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、鸡精炒匀，就可以出锅开始吃了。
尖椒炒鸡蛋的食用功效
尖椒炒鸡蛋是非常不错的一种食物，作为我们常见的一种家常菜，在平时我们大家都会吃到这种食物，吃起来味道不错，而且养生效果也很强，首先尖椒炒鸡蛋里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，可以很好的保护我们的血管健康，同时其中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，可以很好的保护我们的大脑健康，所以说吃尖椒炒鸡蛋非常不错。
我们吃尖椒炒鸡蛋对健康是有好处的，而且作为我们常吃的一种食物，我们经常吃这样的食物对健康很有帮助，能够很好的补充营养，同时还可以吃尖椒炒鸡蛋来保护血管以及大脑的健康，是我们大家在平时应该去多吃的食物。
鱼籽炒鸡蛋——增强记忆力强健体质
食物的种类是不同的，不同的食物营养的价值是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡蛋和很多的食物都可以一起吃，也是我们经常吃的一种食材，可以有健脑益智的作用，今天介绍鱼籽炒鸡蛋的做法，可以强体质。
鱼籽炒鸡蛋
食疗功效:滋阴软坚、益精补气
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:适宜肾虚、腰腿虚弱、缺钙、病后恢复者
禁忌人群:一般人群皆可食用，但老年人不宜多食
所需材料
主要食材鸡蛋、鱼籽、盐、红椒、葱
做法
1将鸡蛋洗净，打入碗中，打匀;鱼子洗净;红椒、葱洗净，切丝
2锅置火上，倒油烧热，放入红椒、葱爆香。
3倒入鱼子炒片刻，再倒入蛋液，调入盐，炒熟即可。
功效与作用
鸡蛋有助于加快头发生长，蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长，所以爱吃鸡蛋的人头发长得会更快。鱼子有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力的作用，还可以促进生长发育。增强体质的痛死也可以有补脑的作用，对于提高免疫力，促进新陈代谢有好处，大家可以试试。
关于鱼籽炒鸡蛋这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，补脑益智增强记忆强体质，最重要的是它可以有帮助人体改善各种营养不良有一定的好处，大家不妨试试吧。
蒜苗炒鸡蛋---预防动脉硬化增强记忆力
家常小炒是我们在日常生活中每个人都非常喜欢的，是可以很好的下饭，而且搭配不同的食材是可以很好的补充身体各种营养物质，对身体健康是有利的，蒜苗、鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两者炒食是美味又营养的，一起来看看详细的做法吧。
蒜苗炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋150克、蒜苗100克
调料：油、盐、花椒均适量
制作方法：
1、把蒜苗择洗干净，切成长3厘米的段；
2、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4、锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6、锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
鸡蛋是含有丰富的营养物质的，像蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，我们食用鸡蛋对于肝脏受损组织的修复很好的作用，也是可以很好的补充身体能量。蒜苗是含有丰富的维生素C，对于预防动脉硬化、预防血栓都是有不错的作用。食用这款蒜苗炒鸡蛋是可以很好的改善记忆力，对于中老年人来说是非常适合。
一般人群均可食用蒜苗炒鸡蛋，但肝细胞受损和癌症患者可适量多食。孕妇吃蒜苗需注意，每次不要食用过多，因孕期胃酸分泌减少，消化能力下降。
看了上面的介绍，不知道大家对这款食物的做法有了很好的了解了吗?蒜苗和鸡蛋一起炒着食用，是非常不错的选择，不仅味道很好，还可以很好的补充身体多种营养成分，是我们家常食用不错的选择，多了解了解相关的做法吧。
紫菜鸡蛋汤——补钙增强记忆力
多喝些汤对身体健康是有很大的好处的，所以日常生活中很多人都选择不同的汤品来维持我们的健康哦。紫菜汤大家都熟悉吧，具有补充蛋白质和钙质的作用哦，下面小编介绍紫菜鸡蛋汤的做法，你一定会喜欢的。
紫菜鸡蛋汤
【主料】紫菜10g、鸡蛋1个
【辅料】小葱适量、盐适量、香油适量
【步骤】
1.紫菜泡发。
2.小葱切碎，备用。
3.鸡蛋打散，备用。
4.锅内加水烧开，放入泡发的紫菜再次烧开。
5.淋入打散的蛋液，待蛋花浮起后，放入盐调味。
6.盛出，放入香油，撒上葱花。
7.简单又营养的汤。
早餐吃的太油，对甩卖胃也不太好，还不如喝些营养的紫菜蛋花汤，既补充一天的营养，还能清热祛火的作用，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜汤的做法很简单，一般在早上或者是晚餐的时候食用，对于减肥啊或者是控制食欲有很好的作用，重要的是它可以补钙，还可以增强人体的免疫力和抵抗力哦。
紫菜鸡蛋汤的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，营养早餐补钙增强记忆力。增强免疫力和抵抗力，促进生长，对于身体健康有着很重要的意义。
成人如何增强记忆力
成人如何增强记忆力
1、成人如何增强记忆力之多活动手指
手指是人的第二大脑,手指与大脑相连的神经最多,通过运动手指,可以有效刺激大脑,延缓脑细胞死亡时间。没事的时候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替进行,或者左右手交替按摩指尖,也可经常用手握握健身球,让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起,再把它们分别拣出来,用这些动作来锻炼双手,达到强化或保持大脑记忆力的目的。
2、成人如何增强记忆力之多回忆
记忆的大敌是遗忘,所以要经常回忆。我们平时接触了很多人和事物,记了很多,但因为很少回忆,所以很多记住的东西又模糊或淡忘了。常回忆,并尽可能精细,是锻炼记忆的好方法。我们平时就可以这样锻炼自己的记忆力。见了一个人,回忆一下她衣服的款式、颜色增强记忆力,发型和头发的颜色,手袋的款式、面料等;也可以回忆一下你最近看过的电影,里面有什么人物?发生了什么事?结局怎样?仔细回忆每一个镜头,越精细越好。
3、成人如何增强记忆力之嚼口香糖
经常嚼口香糖:研究显示:咀嚼也许能预防记忆力衰退。因此,他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量,又能刺激大脑记忆的好方法。
4、成人如何增强记忆力之限时记忆
限时记忆:定期给大脑做做健脑操,在规定时间里记忆广州地名、广州名人名字,也可以随身带几张客户名片,用上下班的时间记上面的电话和地址,能提高记忆力。
吃什么提高记忆力
蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
瘦肉
除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,增强记忆力。
成人增强记忆力菜谱
1、枸杞叶炒猪心
原料:枸杞叶250克,猪心1个,精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。
制作:将猪心洗净,切成片;枸杞叶洗净备用。取油适量,烧至八成熟时,倒入猪心,略加煸炒后,再倒入枸杞叶,酌加精盐、白糖、酱油,待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘。佐餐食。
功效:益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心,能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。
2、双耳炖猪脑
原料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑l具,调料适量。
制作:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。
功效:补虚毽脑。
增强记忆力的食物
食物是很常见的，食物的种类很多，因此在对食物选择上，也是可以根据自身需求进行选择，这样对身体各方面改善，都是有着很好的帮助作用，那增强记忆力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，这样的食物种类也是比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择。
增强记忆力的食物具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这样食物都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对人体各方面才会有很好帮助。
增强记忆力的食物：
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
通过以上介绍，对增强记忆力的食物都有什么呢，也是有着一些认识，那选择这些食物吃的时候，都是要适量的吃最佳，这样才能够使得身体很好的吸收营养，使得对身体健康不会有破坏的现象，这个也是很主要的。
什么食物增强记忆力
其实能够增强我们记忆力的食物是有很多的，包括了一些新鲜的蔬菜还有水果，鱼类，还有富含蛋白质的食物，例如：核桃，芝麻，牡蛎等。下面就给大家详细介绍一下到底什么食物增强记忆力。
什么食物增强记忆力
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食。可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
果蔬、食物种类：橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。小米：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
脂肪类食物：脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。
蛋白质类食物：蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。
碳水化合物类食物：葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
含镁含钙食物：核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
方法与建议
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物。转动眼球：英国研究人员发现，左右转动眼球，可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情，只要将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好效果。研究人员认为，眼球水平转动，可让大脑的左右半球互相沟通，对重新勾起人们的记忆至关重要。研究人员还发现，眼球左转可以激发右脑，眼球右转可以激发左脑。而眼球左右来回转动可提高左、右脑之间的关联，这是提高记忆力的关键所在。呼吸新鲜空气：美国密歇根大学的研究人员最近发现，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。
怎样增强记忆力补脑
如今是个脑力的时代，人们常常是用脑过度，这个时候容易产生健忘等等症状，这个时候人们就会想办法增强记忆力补脑，可满大街都是增强记忆力补脑的保健品，面对这些又不敢去用，有些人会采用食补增强记忆力补脑，可这么多吃的，又该如何去选择呢?我为大家总结了一些增强记忆力补脑食物，在日常生活中还是不错的选择的。
植物类
多吃大豆和豆类制品。大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃的功效。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可抑制胆固醇在血管中积聚，减少脑血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有裨益的。
海鲜类
定期吃鱼类食品。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优质蛋白、钙和大量维生素，这对神经细胞简直是“最佳礼品”。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的功能。人们常说“鱼中有脑黄金”，正是这个道理。
水果类
橘子：橘子含大量维生素A、B1和C，属于碱性食物，可抵消大量酸性食物对神经系统造成的危害。在考试期间适量吃些橘子，能醒脑和促进记忆力。同样，柠檬、广柑、柚子也有类似作用。香蕉:香蕉有预防神经疲劳之效。香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。菠萝：菠萝含丰富维生素C与微量元素锰，低热量。常吃有醒脑、生津作用，能提高记忆力。
肉食类
猪脑：猪脑含铁、磷钙等矿物质和多种微量元素。用猪脑、杞子、莲子炖吃，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑。它能维持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收缩力和皮肤弹性。鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
蔬菜类
菠菜使脑细胞代谢的优良营养品。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，为健脑佳品。
主食类
定期食用玉米、小米。它们可提供大量葡萄糖供脑的活动能量外，它的独到之处是有较多的蛋白质、维生素B等物质。这一大众化的食品可以让大脑受益。
坚果类
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
由于这是一个用脑的时代，难免有时会用脑比较的多，这个时候脑子就会不好用，这个时候就要求我们能增强记忆力补脑，当然增强记忆力补脑的方法也有很多，上面介绍的主要是饮食上增强记忆力补脑的知识，这个可以放心食用，健康没有伤害的。
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