西芹炒肉丝——润肠通便补血益气
补血益气冬季养生热饮。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“西芹炒肉丝——润肠通便补血益气”，但愿对您的养生带来帮助。
说到西芹，这是我们熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃西芹，这样的蔬菜吃起来的味道不错，而且经过我们的烹饪之后味道也是非常好的，而西芹炒肉丝就是非常好的一种吃法，那么具体我们应该如何烹饪这样的食物，一起看看吧。
西芹炒肉丝的材料
西芹、猪肉、红辣椒、淀粉、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
西芹炒肉丝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把西芹去根须，去掉少许西芹叶子，洗净后，切成段，把西芹梗的开水中焯一下，捞起沥干水，然后就可以备用了。然后我们把瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。之后选择把红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。然后我们准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉丝倒入锅中快速翻炒。之后再选择倒入西芹梗，大火快速和锅中的肉丝翻炒。然后我们再把西芹叶放入一起炒，(叶子比较快熟所以最后放)这时放盐和少量酱油。炒到西芹熟后，熄火起锅就可以开始吃了。
西芹炒肉丝的食用功效
西芹炒肉丝对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这样的食物，是我们常吃的一种家常菜，对我们i就安康有帮助，特别对我们健康也有帮助，首先西芹本身是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染，对我们保护皮肤健康很有好处，同时猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。我们吃西芹炒肉丝这种食物，可以有效的帮助大家促进肠胃健康，对我们健康养生有帮助。
西芹炒肉丝是非常好的一种食物，在平时我们吃西芹炒肉丝是能够对健康有好处的，我们吃西芹炒肉丝是可以帮助养生的，特别对我们健康有帮助，所以在平时很适合吃西芹炒肉丝，能够对我们健康有帮助，所以西芹炒肉丝大家很适合吃。
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腰果炒西芹——润肠通便降压除湿
腰果，想必大家都很常吃了，它是我们休闲时常吃的食物了。腰果是属于坚果一类的小吃，不仅外形很特别吸引人，而且，它的浓郁的味道更是把我们牢牢的拴紧了。腰果用来做菜谱其味道也是非常不错的了，我们一起来看一下吧!
腰果炒西芹的做法
原料：腰果、西芹、甜红椒、胡萝卜、百合、盐、白糖、淀粉
1、将西芹、百合洗净分别切断、切片;甜红椒、胡萝卜洗净并切片;腰果清洗干净。
2、将锅热油后，放入腰果炸一会儿，再把西芹、百合、甜红椒、胡萝卜放进去一起炒，加盐、糖炒拌匀，等到熟后用水淀粉勾芡，装盘就可以食用了。
腰果炒西芹的功效与作用
1、西芹：有着很好的将血压的作用，同时能够润喉止咳，清理肠胃排毒，利便利尿的作用。我们常常食用它可以增强抵抗力，有着很好地抗病毒的功效，对肌肤也能很好地滋润。
2、腰果：能够增强食欲，补充蛋白质，促进人体新陈代谢，排毒作用很好，可以抗癌抗肿瘤，润肤美容，延缓我们肌肤的衰老的功效。
3、百合：大家都知道它能够养心安神，对我们的肺部有着很好地滋润作用了，也可以使我们的肌肤更加滋润和白皙。
4、腰果炒西芹：此菜是一道非常开胃促进食欲的菜谱了，能够降血压、利水消除你的浮肿，同时能够润肠通便，净化血液，保护血管，它的除湿功效也是非常不错的了。
通过上面为大家带来的有关”腰果炒西芹的制作方法以及功效和作用”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定对于腰果有了更为全面的认识了吧!或许，你看了本文章后，也有点惊讶哦，想不到腰果也能这样炒着吃呢。
西芹炒肉丝菜谱做法
现在很多的人都特别重视在饮食方面的健康，想通过合理的饮食，保证自己身体的营养，保证身体的健康，所以有很多人想了解一下西芹炒肉丝，那么为了你能尽快的学会这道菜的制作，就来看看下面的介绍，希望通过介绍，你能尽快的学会。
1.做西芹炒肉丝的第一步，我们需要把西芹洗净，然后用削皮刀去掉西芹表皮的老筋。建议削西芹老筋的时候，将西芹放置桌面上，这样削起来会省力，效果非常好
2.将去除老筋后的西芹切成6厘米左右的段，然后切成如筷子般粗细的丝状
3.将里脊肉切成如西芹般长短粗细的丝后，用盐、鸡粉、生粉等调味料进行腌制。腌制肉丝的时候，调味料与肉丝的比例为一斤肉丝放入一钱盐、一钱鸡粉、两钱生粉和少许嫩肉粉。如果肉丝的数量不够一斤的话(我看家里做饭都不会用那么多的，呵呵)，每样调味料简单放一点即可，将调味料用少许的水调均，然后倒入肉丝。顺时针旋转，见水“打入”肉丝后，再加一点点水接着旋转，再加水，如此反复，直至感觉肉丝略显膨胀，手感绵滑就可以了。最后在腌制好的肉丝里加入一点点色拉油，调均，肉丝就腌制好了
4.西芹炒肉丝这道菜，除了主辅料西芹和肉丝之外，料头自然是不可少的：姜丝、蒜茸和红椒丝缺一不可。作为料头，姜丝和蒜茸是增加这道菜的香味，那么红椒丝则主要是增添这道菜的色彩的，起到使菜肴美观的作用。红椒要选择那种大肚子、肉厚、不辣的。同时，红椒丝不可切的过细。粗细比西芹丝略细一点即可
5.肉丝腌制完成后，要先滑一下油。至肉丝8成熟左右，捞出，控油即可。但滑肉丝这一步比较关键，腌制好的肉丝需要低油温下锅，如果油温高的话，肉丝就会发生粘连，但此时火一定要旺，如果火不够旺，不能使油温短时间升高的话，那么肉丝在油锅中就势必会造成“脱浆”的现象，肉丝也会因此变老。油温控制在7成热左右下肉丝即可。切记，一定要用旺火
6.这时候，我们这道西芹炒肉丝已经可以说是半成品了。西芹丝提前焯一下水水，肉丝已经滑好油。就剩下炒了
7.炒锅洗净，烧热，倒入色拉油。油温六成时，倒入蒜茸、姜丝和红椒丝，爆香后立即倒入肉丝，烹料酒
8.翻炒几下后，再倒入西芹丝。大火翻炒两下后，用加入盐、鸡粉、生粉与水调和而成的芡汁勾薄芡，入明油翻炒出锅。这道西芹炒肉丝就做好了。你若问薄芡是什么概念?我只能说，就是几乎感觉不到勾芡了的状态
西芹炒肉丝菜谱做法，以上内容就做了具体的介绍，所以对于想学会这道菜的朋友，可以通过对以上内容的全面了解，了解了这道菜谱的做法，相信通过自己尝试着制作，也能制作出口味比较纯正的西芹炒肉丝，让自己的家庭成员都能吃到这道菜的美味。
爆炒大肠——润肠通便补血益气
大肠对大家来说是非常熟悉的，在平时很多人都对这样的食物是比较爱吃的，而且大肠的吃法也是非常多的，爆炒大肠就是非常不错的一种吃法，那么具体爆炒大肠如何进行烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看爆炒大肠的做法吧。
爆炒大肠的材料
大肠、青椒、洋葱、砂糖、姜、葱、蒜、了解、生抽、胡椒粉、油、麻油、鱼露、红椒。
爆炒大肠的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们就要把预煮大肠洗干净，一定要反复用盐搓洗，然后切小块;之后我们把青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段，然后选择用姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒，之后我们爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀然后就可以选择撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀就可以开始吃了。
爆炒大肠的食用功效
爆炒大肠对大家来说是非常熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃爆炒大肠这样的食物，对我们健康是非常有好处的，而且爆炒大肠味道也不错，能对我们健康有好处，首先大肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。同时大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外，大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。我们吃爆炒大肠可以帮助滋补，是补血益气的好选择，可以帮助我们有效的起到养生滋补的效果。
爆炒大肠对大家来说是比较熟悉的一种食物了，在平时很多人都爱吃爆炒大肠，而且爆炒大肠吃起来的味道很不错，对我们健康也有帮助，所以在平时大家可以吃爆炒大肠来养生，对肠胃健康很有好处，所以爆炒大肠大家不要错过。
豆沙糯米糍——润肠通便补血益气
豆沙是我们经常会用到的一种食物，很多人都会用这种食物来制作成馅料来吃，能够让食物烹饪的更加美味可口，而且豆沙还可以烹饪成各种各样的美味食物，而豆沙糯米糍就是其中很不错的吃法，下面就让我们一起看看豆沙糯米糍的烹饪方法。
豆沙糯米糍的材料
糯米粉、玉米淀粉、奶粉、豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁。
豆沙糯米糍的做法
首先要准备好糯米粉，玉米淀粉和奶粉，然后选择加入糖粉和玉米油，倒入水之后，挤入几滴柠檬汁;把这些食物充分的搅拌均匀;然后再另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟，就可以放置着等到温冷的时候，可以选择用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些;再准备好红豆沙馅15份，每份25克，就可以开始进行制作了，在这时候我们首先要带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅，把它收口，收口向下，搓圆，这时候就差不多包好了，包好后在表面滚上一层椰蓉，这道豆沙糯米糍就制作好了。
豆沙糯米糍的食用功效
豆沙糯米糍是非常健康的一种食物，也是很适合作为美味的零食吃的食物，在平时我们就可以经常去吃这种食物，对我们健康是有帮助的，首先在豆沙糯米糍中的各种营养物质含量都是非常丰富的，是非常滋补的一种食物，特别是含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，而且我没吃这种食物还能很好的补血益气，富含铁元素，女性经期或者怀孕期间食用有补血及预防预期缺铁性贫血的功效，同时其中的膳食纤维含量也很丰富，能帮助我们改善肠胃不适。
上面介绍了豆沙糯米糍的一些情况，能发现豆沙糯米糍这种食物吃起来的味道还是非常不错的，也是在平时生活中大家都爱吃的，经常吃就能促进我们健康，起到一个很不错的补血益气的效果，同时还可以促进我们的肠胃健康。
西芹泡椒炒肉丝的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好西芹泡椒炒肉丝
2.1锅里下适量炒菜油，爆香泡椒，姜蒜和花椒粒（不习惯吃花椒的可以在爆香后将花椒捞起不要，我是重庆人呀太爱吃花椒了，肉丝里夹着的花椒我就嚼一嚼直接吃了，好好吃，当然前提是要品质好的花椒哈，品质糟糕的花椒完全是垃圾无法入口）
3.2用腌肉料与肉丝拌均腌制片刻
4.1划散至变色
5.2然后下肉丝
6.然后捞起备用
7.将就锅里剩下的少许油把芹菜炒至软身并用少许盐调味
8.然后下肉丝再翻炒片刻即可
虽然西芹泡椒炒肉丝的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
西芹玉米粒——润肠通便降血压消肿
食物可以保证我们健康的重要因素之一，所以人是铁饭是钢，不能不吃。不同的食物营养的价值和养生的效果也是有所区别的哦。西芹你知道的吧，是一种高维生素，高纤维素的一种食物哦，可以有促进食欲的作用，和什么一起吃比较好呢，来看看西芹玉米粒的做法吧。
西芹玉米粒
食疗功效:健脾通肠、降压消肿
营养价值:蛋白质、甘露醇、食物纤维、维生素A、维生素C、维生素p、钙、铁、磷
适宜人群:适宜肝阳上亢、烦躁不安、眩晕、热淋尿浊、便秘、动脉硬化等患者
禁忌人群:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜
所需材料
主要食材芹菜、玉米、香油、盐、鸡精、醋
做法
1、将西芹洗净，切成小块;玉米洗净。
2、将西芹和玉米入沸水锅中汆水，捞出沥干，装盘。
3、加入香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可。
西芹拌玉米的功效与作用
西芹含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。玉米中的维生素含量非常高，保健作用很高，可预防心脏病和癌症。此菜有效排毒，延缓皱纹生长，此菜还有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以有润肠通便的效果，因为西芹和玉米都含有丰富的纤维素哦，所以对于有便秘的人群是不错的选择呢，而且还可以有降压消肿的效果。
西芹玉米粒的制作方法，很简单，是很不错的一道家常菜哦，适合经常便秘啊或者是没有食欲的人群食用，可以有促进肠道蠕动，健脾胃的作用，还可以让你的胃口大开哦，所以大家可以经常吃这样的食物哦，是不错的一道养生食谱。
西芹炒莲藕
西芹和莲藕都是我们生活中常见的两种食材，在餐桌上也常常发现他们的身影。莲藕具有生津止渴、补脾健胃的效果，而西芹的维生素含量也非常高，同样具有清热解毒的功效。因此对于脾胃虚弱的人来说，非常适宜吃西芹炒莲藕，对身体有着很多好处。那么西芹炒藕片应该怎么做呢?
一、西芹炒藕片
新鲜西芹150克，鲜藕150克，花生油15克，姜丝、精盐、味精少许。
做法：
西芹择净洗好，切成斜段。鲜藕刮皮洗净，切薄片。锅内放花生油烧热，入姜丝爆锅，再将西芹、藕片倒入，翻炒5分钟，放入精盐、味精调味即成。
二、西芹的食用功效
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
三、莲藕的食用功效
1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2、预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。
3、改善肠胃：莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4、止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
木耳炒西芹
木耳作为一种菌类食物，有野生的，也有人工栽培的，现在已经成为了饮食中比较常识的食物，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等这些都可以给我们的身体健康带来很大的保健功效，还可以预防心血管和动脉硬化问题。
木耳炒西芹相信是很多人都会吃到的食物，不仅是木耳有营养保健，而且西芹，还可以平肝清热，祛风利湿，所以说木耳炒西芹不仅营养美味，还能够起到很好身体保健效果，所以更利于身体健康。
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：木耳(水发)(100克)， 西芹(100克) ，柿子椒(30克)
调料：大蒜(10克)， 色拉油(15克) ，盐(2克) ，味精(1克) ，白砂糖(3克) ，淀粉(玉米)(10克)
类别：家常菜 老人食谱 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理 防癌抗癌调理
2 制作工艺
1.木耳洗净用手撕成小块
2.西芹去皮切成条;
3.红椒切条备用;
4.锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;
5.另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6.锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可
木耳炒西芹，最为比较常吃的一道美食，不仅可以享受到不一样的美味的享受，还能够起到很多的保健效果，所以说我们就应该更加注意这些饮食的常识，这样就可以起到很多的意想不到的养生保健效果。
青笋牛肉丝——补血通乳润肠通便
青笋大家都爱吃吧，是一种很常见的食材类型，也就是我们经常吃的莴笋，莴笋的叶子也是可以食用的，可以有促进代谢和吸收的作用，青笋的食用方法有很多，和牛肉搭配的话可以补气血，润肠通便，来看看青笋牛肉丝的做法。
青笋牛肉丝
青笋牛肉丝所需材料
主要食材牛肉、青笋、盐、酱油、料酒
青笋牛肉丝的做法
1、将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。
2、油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒
3、再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可。
青笋牛肉丝的功效与作用
青笋牛肉丝，有荤有素，是很快手的小炒，莴笋丝很易熟，牛肉丝也不能在锅里耽搁太长时间，否则肉就老了。莴笋能够改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血，滋阴润肤，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。就这样的食谱是不错的一道家常菜，而且还可以有抗癌防癌的作用，青笋具有丰富的纤维素，可以促进代谢，还可以强身健体，可以润肠通便，是不错的一道营养家常菜。
青笋牛肉丝的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你变得更加的美丽哦，补血通乳润肠通便滋补气血，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
荸荠西芹肉丝的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍荸荠西芹肉丝。
2.12去掉荸荠的皮
3.21将西芹和荸荠切成片备用
4.1西芹下入后水在沸腾后关火，将西芹捞出
5.2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，下入西芹焯水
6.放在凉水下冲一冲
7.将腌好的肉丝放入刚焯过西芹的水中（千万不要滚开），用筷子化开
8.1将锅烧热，放入少量的油，下入姜丝和葱丝煸炒
9.2将浸透到半熟的肉丝捞出
10.煸炒出香味后下入刚焯过水的肉丝
11.翻炒几下后加入西芹和荸荠片
12.翻炒几下后加入盐调味
13.翻炒均匀后出锅装盘，在上面点缀几个枸杞
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对荸荠西芹肉丝感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
西芹炒虾仁
对制作虾仁有着很好的方法，不过制作虾仁的时候，需要对它在制作上食材也是要合理搭配，这样制作后使得它的口感才不会有改变，那西芹炒虾仁是很好选择，这样的制作方法，使得虾仁含有的膳食纤维、蛋白质、维生素、钙、胆固醇都是有着很好的保留，同时西芹对人体消化也是有着一些帮助的。
很多人对西芹炒虾仁做法并不是很清楚，在制作这类佳肴的时候，需要对它的制作方式进行了解，这样制作西芹炒虾仁的时候，才会知道每个步骤该如何进行。
西芹炒虾仁：
材料：虾仁200克，西芹200克，胡萝卜半根，葱，姜少许，料酒，盐，鸡精。
做法：
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时.(虾仁上浆前一定要把水分吸干，否则炒的时候会出水，影响效果。我这次做的就不太好，出了好多水)
2.西芹和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干
3.热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟.(炒虾仁时，锅必须烧热再放油，但油温不能太高，6成热就可下锅煸炒，这样不会沾锅，而且炒出来的虾仁形状也好.)
4.放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
以上就是对西芹炒虾仁做法详细介绍，长期吃西芹炒虾仁这样佳肴，对人体各方面改善效果非常不错，不过在吃这样佳肴的时候，要比较选择一些酒，白酒、啤酒都是要尽量少选择的，否则对一些容易过敏体质的人群，身体会有很大损害。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西芹炒肉丝——润肠通便补血益气》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“补血益气冬季养生热饮”专题。
