家常藕丁怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家常藕丁怎么做好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
莲藕是蔬菜里面的一种，可以辣椒炒莲藕，还可以做糯米藕来吃，味道不同，但营养价值都是很高的，莲藕里面的铁元素含量非常丰富，适当的吃一些能够改善贫血问题，今天就给大家介绍一下家常藕丁怎么做好吃?
藕丁的营养价值
藕丁里面的铁元素含量非常高，有缺铁性贫血的人就应该适当的多吃一些，它里面还含有食物纤维以及维生素c，对于糖尿病患者，便秘，肝病患者来说就非常适合。
莲藕里面还含有很多维生素k，能够达到止血以及收缩血管作用，对于鼻血不止，泌尿系统感染以及烦渴问题，有着很好的治疗作用，莲藕可以当做水果来吃，也可以当做蔬菜来吃，不管是生吃还是熟吃都有很高的药用价值，在中医方面认为，藕丁是寒性食物，能够达到清烦热以及消瘀凉血作用，能够解决吐血问题。
适当的吃一些莲藕还可以达到除烦及清热作用，把莲藕煮熟以后来吃，养血补虚开胃健脾的效果也是非常不错的，适当的吃一些莲藕还可以达到润肺清热作用，开胃健脾的效果是很不错的，年纪比较大的人适当的吃一些莲藕，就能够达到安神健脑作用，调中开胃的效果也非常不错。
藕丁可以怎么吃
还可以做芦笋豆豉爆藕丁，需要准备花椒，大蒜，小米椒，老干妈豆豉，莲藕以及芦笋，把藕节切除，然后把皮刮掉切成丁，芦笋老的地方去除，也切成丁状，小米椒切碎，大蒜切成蒜蓉，锅里面加入适量的油烧热，把花椒放进去爆出香味，然后再把花椒捞出来，放蒜蓉辣椒爆炒出香味，炒香调料以后就可以把藕丁放进去，用大火爆炒一分钟，然后再加入一些芦笋翻炒半分钟，加一些老干妈豆豉炒均匀，最后放入一些味精，盐就可以吃了。
藕可以怎么吃
可以做排骨莲藕汤，准备生姜，莲藕，排骨，先把生姜清洗干净，把皮去除切成片状，排骨生姜皮一起放进锅里面煮开，再继续煮三分钟左右捞出来，清洗干净水分沥干，排骨和生姜片一起放进砂锅当中，加入适量的清水，水要比排骨高出一厘米左右，用大火烧开，再改成小火炖煮60分钟，莲藕的皮去除，切成滚刀块，然后再加一些盐搅拌均匀腌制一下，莲藕放进砂锅当中，用小火继续再炖煮60分钟，等到莲藕淀粉肉变烂的时候，就加一些盐，用中火煮开10分钟左右，再加一些葱花就可以吃了。
糖醋莲藕，需要准备一些鸡精，盐，糖，老抽，葱花以及莲藕，先把莲藕的皮去除切成丁状，藕丁要放到锅里面焯水，准备一些老抽，白醋以及糖，鸡精，盐，调配好，再调一碗淀粉水，锅里面加入适量的油烧热，把藕丁放进去翻炒，再加入糖醋汁以及水淀粉，加一些葱花丁，翻炒均匀就可以吃了。
藕可以和什么一起吃
可以和肉片搭配在一起吃，需要准备植物油，酱油，玉米淀粉，醋，姜，米酒，大葱，红尖椒，干香菇，猪里脊肉以及莲藕，先把猪里脊肉清洗干净切成片状，把肉片放进容器当中，加一些酱油，水淀粉，米酒抓均匀腌制一会，莲藕的皮去除清洗干净切成丝，然后再放进清水碗里面，加一些醋浸泡一下，相互清洗干净，把蒂部去除，大葱洗干净切成段状，红辣椒清洗干净以后，锅烧热以后加一些油，把猪肉片放进去炒到半熟，锅中再加入适量的油烧热，把葱段爆香，加一些莲藕丝，香菇以及红辣椒丝翻炒均匀，把米酒酱油放进去，再加入适量的水，用小火一直焖煮到入味，再加一些猪肉片，炒熟以后就可以吃了。
上面给大家介绍的就是家常藕丁怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，家常藕丁的制作方法还是非常简单的，而且制作方法非常多，可以根据自己不同的口味进行选择，适当的吃一些，可以补充身体所需要的各种营养物质，能够满足身体营养需求，一般的人群都是可以吃的，但是容易拉肚子，脾胃虚寒的人应该尽量少吃或者不吃。
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兔丁怎么做好吃
现在很多人喜欢吃兔子肉，兔子肉由于含有更多的蛋白质，营养非常的丰富，比我们日常所食用的猪肉牛肉等，要含有更多的蛋白质。而且由于兔子肉更近的紧实，吃起来口感也会相当的不错，那么兔子肉怎么做好吃呢？今天小编给你介绍一下兔丁的做法，希望小编给您介绍的经验能够帮助到你。
步骤 1
将兔子切丁，洗净，沥干水；用料酒，少许姜末，酱油将洗净沥干水的兔丁腌制20分钟；
步骤 2
将洗净的土豆，莴笋，青椒切条；洋葱，红椒切块；蒜瓣和姜切片备用。
步骤 3
将锅烧热放入菜油，油温80度左右关小火，将已腌制过的兔丁放入锅中油炸；待兔肉变金黄色时关火，将兔肉捞起，放在盘中备用。（兔肉不用油炸太久，炸的目的是让兔肉更香，更嫩）
步骤 4
锅中剩余少许炸兔肉的油；将切好的土豆，莴笋放入锅中翻炒断生；放少许盐后起锅装盘备用。
步骤 5
1，锅中放油，油温80度左右放姜、蒜瓣儿、花椒粒，及郫县豆瓣一起翻炒； 2，出香味后将炸过的兔肉放入锅中翻炒； 3，翻炒15秒后将备好的洋葱，红椒，青椒段，芹菜放入锅中一起翻炒； 4，大约半分钟后，洋葱的香味炒出来后再将炒过的土豆，莴笋一起下锅炒； 5，大约所有食材一起翻炒1分中后就可以起锅装盘了。最后，撒上香菜末就大功告成啦！
小贴士
1，配菜可以根据自己爱好调整（比如藕，黄瓜等）2，因为郫县豆瓣酱本身就比较咸，所以放盐的量要根据食材和豆瓣酱的多少而定 3，兔肉可以换成鸡肉，排骨，牛肉，做法都一样 4，可以根据自己口味适量加入一些豆豉，鸡精，五香粉
丁桂鱼怎么做好吃
丁贵鱼的味道鲜美，营养价值也很高，它的肉质比较细嫩，非常有利于肠胃的吸收，丁桂鱼的做法也是比较多的，可以清蒸，可以用来腌制，也可以炸清蒸鱼，比如说清蒸丁桂鱼的做法非常的简单，只需要一些简单的食材就能制作了，豆豉油，姜丝，葱粒，料酒等等，下面我们就来了解一下这方面的内容。
丁桂鱼怎么做好吃
一、清蒸丁桂鱼的做法
材料：丁桂鱼1条，姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
步骤：
1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道；
2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘；
3、放在冰箱里腌30分钟；
4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可。
二、醋烧丁桂鱼羹
主料：丁桂鱼
辅料：海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜
调料：香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油
做法：
1、将丁桂鱼去骨、去刺，取肉切成条，放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味，将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟，汤留用；
2、将冬笋、海参、火腿切成丝，分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分，葱、香菜洗净切成末；
3、坐锅点火倒油，油五成热时，放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中，再将鱼汤放入锅中，开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末，出锅后点入香醋即可。
藕块怎么做好吃
藕是一种在水中生长的食物，并且藕吃起来的口感爽脆，所以藕也成为了大家心目中百搭的食物。尤其是在吃火锅麻辣烫的时候，藕成为了一种必不可少的角色。但是由于藕的性质寒凉，因此体质虚弱的人是不适宜多吃藕的，否则会加重体中寒气。那么在制作藕块的过程中，如何制作会变得更加美味?
糖醋莲藕块的做法：
1、准备食材：莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
2、烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。
3、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。
4、放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
5、最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌享用。
糖醋莲藕块制作技巧：
1、糖醋汁很容易记忆，1勺料酒—2勺酱油—3勺砂糖—4勺白醋——5勺清水，这是万能糖醋汁配方，我用的勺子份量10ML，个人觉得蔬菜不用放料酒，放了点番茄酱让它味道更浓郁，色泽更艳丽。
2、糖醋汁大家可以依据自己喜好随意调配。
3、莲藕去皮切段后立即放水中或者冲洗，防止变黑。
4、莲藕切滚刀也无需切太大块，大了不容易熟透。
广州人常用莲藕煲汤，炖汤，另一道很有名的素菜荷塘小炒也用到嫩嫩的莲藕片。这个秋天，喝喝莲藕排骨汤，可以改善睡眠品种。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动物硬化，改善血液循环，有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。我发挥我的想象力，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，很讨我家人喜欢，素菜也能下饭，也能食欲大增。
藕怎么做好吃简单？
莲藕在平时可以煲汤，可以炒菜，可以做自己喜欢的美食，莲藕具有通气排便，促进肠胃蠕动，加快全身血液循环的功效，莲藕在平时还可以做馅料，还可以用锅油炸等等，这些方法都是非常简单的，接下来就给大家介绍一道莲藕简单好吃的制作方法，不光是可以轻松的解决做饭难题，新手也可以学会。
材料：
藕、香菇、猪肉、鸡蛋、面粉和淀粉。
做法：
1、馅料的做法：随意你喜欢的馅料都可以，我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉，一小块猪肉，10颗左右香菇，处理好，剁碎在一起。加适量盐，生抽，葱碎，五香粉，香油，拌匀；
2、藕洗净，去皮，切成片，这里要注意，切的时候，第一刀下去，不要切断，然后切第二片，切断。这样就成了一个夹子装。然后把1中调好的馅料夹入即可。要多夹些，这样才好吃；
3、芡的做法：一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的，太稀了，挂不上；太稠了，挂上的皮就太厚了；
4、把2做好的藕夹在3的芡里滚一圈，然后沾上一层面包糠，放在6成热左右的油里炸，看颜色大约金黄。
藕带怎么做好吃？
藕带是藕的一部分，和藕有着同样的食用价值，将其做成酸辣藕带，味道会特别好，受到了很多人的喜爱。藕带的营养价值也很高，可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等。
一、酸辣藕带的做法
1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮）
2、红辣椒切丝备用
3、热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味
4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可
二、烹饪技巧
藕带入锅后整个过程里，动作要麻利哈，最好翻炒时间不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香。
三、藕带的营养价值
1、清热凉血:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
四、吃藕带的最佳时间
藕带平时都可以吃，没有固定时间。尤其是夏天要多吃藕带,含钾丰富,夏天人出汗多,多吃富含钾的食品就最好了,藕带就很适合。生吃可以除湿,熟吃可以补脾。
鲜藕怎么做好吃
鲜藕是广大女性朋友喜欢的一道食材，因为鲜藕的营养价值比较高，它不仅可以美容养颜，还可以帮助人们去除体内的火。鲜藕是很好吃，但是如果配上炉火纯青的烹饪技术，就会让鲜藕的美味程度更上一层楼。下面是小编为大家整理的一些关于烹饪鲜藕的食谱，具体介绍鲜藕怎么做好吃。
1、糖醋莲藕片
用料:藕一段，甜菜根1/4个，白醋适量，糖菜适量，
做法:藕洗净去皮，甜菜根去皮切块。甜菜根放榨汁机，加一碗水，启动开关键，榨成汁。藕段在开水里煮5分钟，取出后放凉开水浸凉，在水里煮过后，切片时不会碎。待凉后切片。把藕片浸在甜菜根汁中，根据自己的口味加入白醋和糖，浸泡5小时，最好放冰箱冷藏一夜。捞出藕片，摆盘，一盆粉粉的糖醋藕片出炉了。
2、糯米糖藕
用料:莲藕、糯米、冰糖、红糖
步骤:糯米洗净浸泡两小时以上。莲藕洗净，在距离一端约3-4cm处切开。把泡好的糯米塞进去。把切下来的莲藕和塞好糯米的莲藕用牙签固定。放入高压锅，加水没过莲藕。盖上锅盖，大火烧开，听到吱吱声后转小火30分钟。待高压锅气散去后，开盖加冰糖和红糖，大火烧开后转小火30分钟左右（不用盖上小帽子，就当普通的锅来煮）。关火晾凉后再切片装盘。吃的时候可淋上桂花蜜或者锅里剩余糖水熬浓稠的糖浆
小贴士
1.莲藕要选胖胖的，如果表面有锈迹，入锅前轻轻刮去；
2.塞糯米，先抓一把用力抹平，然后用筷子慢慢捅进去，不要塞得太满，8分左右就可以了；
3.用高压锅要先煮熟莲藕再加糖煮糖水，把糖和莲藕一起放入高压锅容易糊底。没有高压锅的话，用普通锅要煮一个小时以上，可以把冰糖和红糖一起加入煮。
藕夹怎么做好吃
藕夹就是人们常说的莲藕，多见于在南方食用。藕夹的营养价值是很高的，可以帮助人们补气血，增强身体的抵抗力。由于科技的发展，现在藕夹不只有在南方才可以吃到，在北方也是可以买到自己烹饪的。但是藕夹可不是随便烹饪就好吃的，它也是需要一定的厨艺基础跟好食材搭配的。具体介绍藕夹怎么做好吃。
1、炸藕夹肉
材料：莲藕、绞肉、蛋、葱、酱油、香油、面粉、太白粉、玄米油、醋、蒜泥、酱油、辣椒
做法：莲藕去皮切成薄片，留一小段不切断；绞肉加上葱花、蛋、塩、酱油、白胡椒粉、香油全部拌匀备用；莲藕片中夹进肉馅；把油加热至180度；面粉、太白粉、塩、水混合成面粉糊，沾上莲藕片炸成金黄即可沾酱料食用
2、香炸藕夹
材料:鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油
做法:将莲藕切去节，削去皮，洗净；切成２．５毫米厚的片，每两片相连，即成夹刀形。猪肥瘦肉剁成细茸状；葱切花，生姜去皮洗净切末；将以上同放一碗内，调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀，再淋入香油拌匀即成馅料，备用。将莲藕夹逐一酿入肉馅，并滚匀由鸡蛋、精盐、味精、淀粉、面粉调制面成的全蛋面粉糊。炒锅洗净上火，加热宽油至五六成热时，将滚匀糊的藕夹逐个下入油锅中炸至熟且色金黄色时，捞出沥净油，装入盘中即成。
3、藕饼
材料：面粉500克，藕300克、香肠、木耳、葱、鸡蛋、盐、鸡精适量。
做法：藕洗净煮烂压成泥，木耳、香肠、葱切碎。面粉加藕泥、鸡蛋、木耳、香肠、葱、盐、鸡精揉成软面团醒30分钟。面团压成小圆饼，用不粘锅煎至两面金黄即可。
藕带怎么做好吃
藕带我们叫做藕心菜，也就是莲的幼嫩根状茎，藕带在我们日常生活中经常看见，我们也经常可以吃到藕带，那么到底藕带怎么做好吃呢?湖北人最喜欢食用藕带，藕带在古代就已经有记载，藕带有着食用的价值和药用的价值，能起到解酒和解毒的神奇功效。
藕带是我们最喜欢的食品，藕带的做法非常多，关于藕带怎么做好吃的问题，我们是仁者见仁智者见智，因为藕带可以用来炒，也可以拌和煎的做法，可以蒸，也可以炸，可以熘甚至还能生吃。
其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕(藕莲)采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”(藕带)“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年)，谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。
上文我们介绍了什么是藕带，我们也认识了藕带的功效，根据藕带的特性，我们研究藕带怎么做好吃，但是我们发现藕带怎么做好吃这个问题是仁者见仁智者见智，因为藕带的做法实在太多，每个人的口味也有所不同。
藕丸子怎么做好吃
藕丸子是一种用藕制作而成的食物，也是一种有着很高的营养价值的食物。在制作藕丸子的时候，为了使其味道更好，可以加入猪肉等食物。当然在制作藕丸子的时候，制作者也需要掌握一定的方法以及技巧，这样做出来的藕丸子才好吃。下面，就为大家介绍一下藕丸子的做法！
一、藕丸子简介
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
二、莲藕丸子的做法
1.4分肥，6分瘦猪前腿肉绞成肉泥备用
2.莲藕去皮，刨成丝
3.刨成丝的藕用刀剁成细小的丁状，加入切碎的大葱
4.倒入猪肉馅
5.加入盐，糖，鸡精，玉米淀粉，红薯淀粉混合搅拌均匀
6.锅倒入多些的油(油量是藕丸下入锅内，油没过为好)
7.待油烧至5，6成热，左手抓住一坨藕泥，从虎口挤出圆形状，汤匙取之
8.放入油锅小中火炸至定型
9.定型好的藕丸，稍硬，上色微黄
10.这时火可以稍微开大一点，炸至藕丸颜色变深，即可捞出
11.趁热食用，香香脆脆，凉了会变软喔！
三、藕丸子的营养价值
藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
黄蜡丁鱼汤怎么做好吃
在北方，我们平时经常吃到的鱼类多数就是刀鱼、黄花鱼、燕鱼等等，很少有人经常吃黄辣丁鱼。其实黄辣丁鱼也是非常好吃的，营养也十分的丰富，尤其是用黄辣丁鱼来制作鱼汤，喝起来十分的美味。很多人不太会做黄辣丁鱼，也不知道黄蜡丁鱼汤怎么做好吃，所以下面就来给大家介绍黄蜡丁鱼汤的美味做法。
步骤一:先将黄辣丁鱼开肠破肚,挖掉鱼肚子里面的鱼肠。 然后再将黄辣丁鱼剁成小块，接着装入干净的盘子中。然后往碗里加入适量的食用盐,料酒,淀粉用手抓匀腌制上五分钟左右。
步骤二：洗上一些蒜苗,芹菜切成小段，接着洗一点辣椒,小米椒。然后斜切成菱形状。
步骤三:姜,葱洗净，然后把姜切成丝,葱切片。准备一个干净的小碗，往碗里打入三个鸡蛋搅拌均匀。
步骤四：热锅倒入适量的食用油，然后将准备好的鸡蛋倒入锅中,煎至表面金黄后起锅备用。
步骤五：另外起锅,倒入适量的食用油，待油温上来后,倒入准备好的黄辣丁入锅中翻炒。
步骤六：将鱼肉翻炒之后,加入切好的蒜片,姜丝，再往锅里下入小米椒翻炒均匀。
步骤七:往锅中倒入适量的生抽,料酒翻炒均匀，然后再倒入开水没过鱼肉即可。
步骤八：再往锅中倒入辣椒,提前准备好的煎鸡蛋。然后盖上锅盖，闷煮五分钟左右即可。
步骤九:五分钟过后，往锅中加入适量的食用盐,鸡精翻炒均匀即可出锅，美味的黄辣丁鱼汤就做好了。温馨提示:在这里黄辣丁鱼必须选用鲜活的那种，因为这样做出来的鱼汤鲜美，味道棒极了！
排骨炖藕怎么做好吃
排骨炖藕作为我们日常生活中常见的一道美食，它对我们的功效是非常多的，排骨炖温补的食物，可以给我们带来众多的健康元素，里面含有的丰富的骨胶原，这是青少年，在发育过程当中必不可少的物质，那么下面小编就详细的给大家介绍一下排骨炖藕怎么做好吃呢！希望能够给大家带来一些帮助。
材料
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
材料
排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。
做法
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花;
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干;
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水;
4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时;
5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟;
6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时;
7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
材料
主料：新鲜排骨、莲藕
辅料：盐、葱段、生姜、陈皮、花椒
做法
1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，焯过，再洗净备用。
2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。
3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水(中途不要再加水)，盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。
4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。
5、盛入汤碗，可以加葱花和少许胡椒粉(也可以不加)，开吃!
现在越来越注重健康，很多年轻人比较喜欢吃一些快餐，在这里小编要提醒大家，快餐对自己的身体健康特别的不好，那么知道美味的排骨炖藕，就可以给您带来健康，也可以给您带来美食的享受，排骨炖藕怎么做好吃？以上已经有了详细的解答，希望你也能够制作出美味的食物。
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