陈村粉怎么煮
夏季养生早餐怎么煮。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“陈村粉怎么煮”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
陈村粉是实际上属于一种米粉，作为一种美味食物，不少人对陈村粉都是比较喜爱的，因为吃起来的味道不错，属于说陈村粉很多人都会比较爱吃，但是吃陈村粉的时候也要注意，煮着吃的时候需要注意方法，一起跟着来看看具体我们应该怎么做。
陈村粉怎么煮
陈村粉煮着吃的味道很不错，首先需要把食材全部都给洗好切好，然后在锅中放油，放上西红柿之后，等到炒出番茄汁的时候就可以了，之后我们再把加水放到番茄汁里面，只需要适量的水就可以了，一般来说我们只要根据自己吃的量进行调整，之后我们需要把准备好的鸡蛋放到鲜汤里面。然后我们再放上准备好的陈村粉，之后我们再放上准备好的青菜，最后我们选择加入食用盐以及各种的配料，之后我们根据自己的喜好，在其中适当的添加一些调味品。最后出锅吃就可以了。
制作陈村粉的时候还有方法，首先在锅中加入适量的水，等到锅中的水烧开之后，我们选择放入适量的盐、味精，还需要加入耗油和酱油，放到锅中等上一分钟，然后我们再把沥干好的陈村粉，放到锅中，等到锅中的陈村粉烧开之后，我们再选择放入葱和香菜，关火之后就可以了。可以煮上一壶开水，水开之后马上关火，放上大概五到八分钟，等到开水被冷却一些之后，倒入到陈村粉里面，需要用水完全淹没陈村粉就可以了，而且这时候我们不需要使用太多的水浸泡。只要浸泡五分钟就可以了，倒入带筲箕里面，然后我们选择用冷自来水进行冲洗，等上片刻，滤干其中的水分就可以了。Www.YS630.COm
陈村粉皮制作方法
陈村粉皮因为吃起来的味道好，使用很多人都对陈村粉皮比较喜爱，而且制作的时候也要注意方法，一般来说大家会选择买着吃，但是实际上陈村粉皮我们自己制作着吃就可以了，首先要把马铃薯淀粉用水泡好，然后我们再把淀粉沉淀，等到水高过淀粉一些的时候就可以了。然后在其中加入适量的食用盐，用勺子搅拌均匀就可以了，之后我们要在粉扇的底部，涂抹上一些植物园，可以避免凉皮和粉扇出现粘连的情况。而且在锅中加水之后，我们直接把粉扇放到锅中等水开就可以了。我们把搅好的淀粉浆放到粉扇里面，粉浆的量这一点要掌握好才行，在涂抹粉浆的时候必须均匀。等到扇贝中的粉浆稍微凝固之后，我们把粉扇放到锅底，烧煮一会儿。这样就可以让陈村粉皮完全熟透了。之后我们把已经煮好了的粉皮，直接放到凉开水里面，过上一下凉水就可以吃了。
陈村粉酱料怎么调制
吃陈村粉的时候需要我们用到酱料的，首先需要把牛肉勾芡，然后我们把菜心炒熟，装碟之后，还需要少许的油，把鸡蛋炒碎成蛋花，然后装到碟子中，之后我们开热油，爆香蒜瓣、姜丝以及葱头就可以了，然后我们把陈村粉放进去，还需要加入酱油继续翻炒，这样陈村粉就可以吃了。
陈村粉怎么凉拌好吃
我们选择用陈村粉来凉拌着吃是不错的选择，味道吃起来非常好，夏季的时候吃更是很出色，首先需要我们把轻轻的揉上一下，然后再把陈村粉切成丝，需要切成宽大约五毫米就可以了。而对于白芝麻来说，需要我们放到锅中，炒熟之后就可以了，然后再准备好香油，放到锅中，在锅中需要加入拍碎的大蒜粒，等到滚之后，这时候我们把酱油、醋还有糖一起放到锅中，还需要把陈皮也放到锅中，等到滚热之后，这时候就形成了秘制的酱汁。之后我们选择把新鲜的生姜洗干净，切成丝之后，需要腌制上最少24个小时的时间。然后我们把之前切好的陈村粉，直接放在广口碟上面铺开。之后我们淋上香油，之后我们还需要制作好秘制的酱汁，再在上面填上一些酸姜丝，洒上白芝麻之后，这时候凉拌的陈村粉就制作完成了。
陈村粉吃起来的味道是不错的，因为陈村粉作为一种美味小吃，煮着吃的味道很不错，对我们健康也有一定好处，所以很多人对陈村粉都是比较爱吃的，上面介绍的这些陈村粉做法我们可以试试，根据自己的口味制作陈村粉吃就可以了，味道好对我们健康也有好处。
扩展阅读
陈村粉是什么
民以食为天，因此民间总是能够不断地创造出许许多多的美食。而米粉作为我们生活中一种美味的常见小吃，受到许多人的喜爱。但制作米粉尤其要讲究方法，这样才能更适合人们的口感，最好地满足人们。其中，陈村粉的制作方法就十分的讲究，因而长期受到人们的喜爱。
陈村粉是什么呢?这泛指的就是一种米粉。随着该品牌的逐渐发展，您可以在许多超市或商场看到它，陈村过桥米线、陈村河粉等，这都是陈村粉的种类之一。那么，您是否有兴趣了解更多关于陈村粉的信息呢?
陳村粉是中國廣東地區常見的食品。是一种用大米制成的米粉。
历史
陈村粉相傳有兩個出處。一說指1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人制河粉的經驗，創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，當地人稱之為「黃但粉」，外地人則以「陳村粉」名之。另一說指廣東番禺一條名為「陳村」的村落創造和流傳出來的一種麵食。
制法
制作陈村粉有十几道工序，道道工序都有秘诀。例如新米要放半年才能用，制成的粉才别爽;洗米也有讲究，要把米放在盆里狠搓十多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要选用特别的石料制作。
正宗的陈村粉由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤。
特点
陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
食用方法
陈村粉的烹制方法有四十多种。传统的方法是把粉切段，蒸熟后浇上用香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻调成的佐料。
由此可见，陈村粉为了满足更多消费者的需求，其制作米粉的过程是非常讲究的，这是一道讲究精细的程序，以至于生产出韧性十足，嫩滑的米粉。如果您不曾尝试过陈村米粉，建议您需要一试，享受其中不同于普通米粉的美味。
陈村粉的热量
粉是属于面食中的一种，我们都知道吃面食可以帮助我们的胃进行好的消化。只有消化系统正常了身体才会健康。所以粉也是可以适当的食用的。不过粉在现实生活种也是有很多品种的，例如酸辣粉，土豆粉，陈村粉等。这几种粉当中就数陈村粉是以名字来命名的，所以它相对于其他的粉来说更有佳话。
陈村粉是一种非常少见的粉，因为顺德那边的特色小吃。称之为特色那肯定拥有一段历史意义。可是陈村粉还是属于粉中的一种，所以它也是属于面食类的食物，面食类的食物不论是热量还是脂肪含量都比一般食物要高那么陈村粉的热量是多少呢?
陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦(但)”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。一盘陈村粉(456.0克，可食部分456.0克)，热量1828大卡。
制作陈村粉有十几道工序，道道工序都有秘决。由于制作精细，陈村粉产量不高，只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。北京一些外事单位曾派人乘飞机辗转至陈村买粉宴请贵宾。
陈村粉大部分创意菜式都是黄但记陈村粉世家外面吃不到的，如煎酿陈村粉和特色凉拌粉。煎酿陈村粉与潮州的粉果有点像，薄薄的陈村粉包裹叉烧粒、韭菜、香菇等馅料，煎成金黄，入口喷香。特色凉拌粉在天热的时候吃最合适不过了。切成细细条状的陈村粉，拌上叉烧粒、酸菜、酸子姜、小葱和芝麻，清爽酸甜，十分开胃。
上面介绍了一盘陈村粉的热量在1828大卡。由此可以看出陈村粉的热量是很高的，身体是需要一定的热量。如果食物超过了正常食物的热量，我们食用了就会发胖。所以对于以下减肥的人来说还是少吃陈村粉。陈村粉品种还是很多的，所以如果去顺德一定要吃其他品种的陈村粉。
陈村粉的吃法
陈村粉是一道已经在中国有着将近百年历史的一道美食了。它其实是由顺德当地人研究出的一种米粉，这种米粉非常薄，吃在嘴里滑滑的，而且口味又非常美味。因此在当地流传开来。如今陈村粉已经在中国很多地区出现了它的身影。但是其口感却并不是很正宗，这是因为陈村粉虽然好吃，但是其做法确实极为讲究的。
因为做法讲究所以时间上要费一些，因此所做出来的米粉的量也是有限的。所以想要一饱口福，就需要去当地了。今天在这里跟大家说一下陈村粉的吃法吧。
陈村粉大部分创意菜式都是黄但记陈村粉世家外面吃不到的，如煎酿陈村粉和特色凉拌粉。煎酿陈村粉与潮州的粉果有点像，薄薄的陈村粉包裹叉烧粒、韭菜、香菇等馅料，煎成金黄，入口喷香。特色凉拌粉在天热的时候吃最合适不过了。切成细细条状的陈村粉，拌上叉烧粒、酸菜、酸子姜、小葱和芝麻，清爽酸甜，十分开胃。最有创意的是寿司陈村粉，寿司陈村粉是用整片粉和紫菜包着冰凉的鲜果，浇上一点日式八爪鱼碎，冰爽清甜。一顿陈村粉宴价廉物美，来几碟几块钱一份的粉，外加一碗2元钱的陈皮白粥，就吃得很爽了。
经厨师潜心研究和酒店锐意创新，陈村粉这种小吃逐渐成为点心或佳肴。例如，创新菜“白玉藏珍宝”就倾倒了许多中外食客。此品是以陈村粉包海鲜肉后蒸制，装盘后配以海鲜酱油，鲜美软滑，造型独特，名字雅致，确是妙品。又如“鲜茄子酿陈村粉”，茄子切成长条，过了油用水烫过，用成张的粉皮包着茄子、咸鱼粒后层层卷起，蒸熟了短短地切成一截一截，上桌时浇上熟花生油，撒上葱末，近乎透明的粉皮白得耀眼，又薄又滑又鲜，分外好吃。
陈村粉的吃法可以说还是很多的，由于它的独特创新，吸引了一批又一批的食客慕名而来。没有人不对它赞不绝口的。陈村粉的做法如今已经传给了第三代传人了，每一代传人的创新也见证了陈村粉的成长史。
陈村粉怎么做好吃
现在很多人喜欢吃米粉，因为它滑嫩的口感和辣椒带来的刺激感。陈村粉在北方并不多见，它的原产地是在广东的顺德地区。陈村粉作为米粉的一种，在广东省，深受当地人的喜爱。而且，富有想象力和创造力的人们也可以将陈村粉，通过各种方式做出来，其口感真会让人欲罢不能。
要想吃正宗的陈村粉，还是要去正宗的原产地广东省。在那里，人们将陈村粉的各种吃法充分挖掘出来。那么，究竟怎么吃陈村粉才是最好吃的呢?
豉汁排骨蒸陈村粉
材料
陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，
腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油(或者色拉油)1汤匙
做法
1将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上;
2把腌料(除了生粉)放入排骨中，拌匀腌20分钟 ;
3把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花;
4吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
肉末陈村粉
材料
陈村粉，虾皮，蒜蓉，肉，元贝酱，葱，鲜味酱油，香油
做法
1陈村粉一斤切短略为摊开在碟上。虾皮和蒜蓉用油炒香后再放调好味的肉末炒一会。然后铺在陈村粉上。再洒点元贝酱(买东西送的没地方用)。
2上烧开的蒸锅蒸十五分钟左右。洒上葱花再蒸半分钟。另外把鲜味酱油和香油调成味料倒上蒸好的粉上。
陈村粉的做法很多，可以清炒、凉拌，亦可以做汤、炖肉。无论怎样每种做法都有自己的独到之处，都会一些人群的喜欢。想吃到正宗的陈村粉就可以去广东走一圈了哦。不过，在现代运输这么发达的社会，你在当地的超市也可以买到陈村粉哦。
蒸陈村粉的做法
常见的食物种类比较多，在对食物选择上，可以根据自己的喜爱进行，很多人在吃一些食物的时候，都是不知道该如何选择，这样就需要对食物进行很好的了解，使得在吃的时候，对自身健康不会有任何的损害，而且也知道该如何制作，那蒸陈村粉的做法如何进行呢?
对蒸陈村粉的做法上并不是很难，但是很多人对它的制作步骤并不是很了解，制作步骤不了解，制作的时候，也是比较困难，下面就详细的介绍下，它的制作流程。
蒸陈村粉的做法：
豉汁肉沫蒸陈村粉
材料：陈村粉半斤，肉末，豆豉，蒜蓉，白糖。
做法：
1.热油锅下豆豉和蒜蓉爆香
2.加入肉沫，蚝油
3.陈村粉本来是卷的，要摊开，方便入味
4.配料铺在陈村粉上
5.大火蒸5分钟
6.陈村粉变透明即可
7.撒些香菜，再拌一下，就可以开吃了
鸡丝陈村粉
材料：陈村粉是一种广东米粉，因产于顺德陈村镇而得此名。陈村粉和沙河粉的。
做法
烹制材料(三人份)
材料：陈村粉(350克)、鸡柳(150克)、日本小青瓜(1根)、红椒(半只)
腌料：海天海鲜酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
酱汁：盐(1/3汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、镇江香醋(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、高汤(1/2杯)
调料：盐(1/3汤匙)
1 烧开半锅水，放入洗净的鸡柳，加盖以中火煮10分钟，捞起沥干水摊凉。
2 将鸡柳撕成细丝，置于大碗中;红椒去蒂和籽，洗净切成细丝。
3 往大碗内，加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙香油、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉抓匀，腌制15分钟。
4 小青瓜去头尾洗净，连皮切成细丝，加入1/3汤匙盐抓匀，略腌5分钟。
5 取一空碗，加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙香油、2汤匙镇江香醋、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉和1/2杯高汤，调匀成酱汁。
6 烧开锅内的水，放入陈村粉，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
7 取出蒸好的陈村粉，依次铺上鸡丝、青瓜丝和红椒丝，淋上酱汁拌匀，即可食用。
以上就是对蒸陈村粉的做法详细介绍，它的制作方式也是比较多，不同食材搭配，在制作方式上，也是有着不同，而且在含有的营养元素也是有着区别的，在选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，制作步骤按照以上方法进行最佳。
陈村粉的营养价值
有很多朋友虽然听说过陈村粉，但是却没有吃过地地道道的陈村粉，这和陈村粉每日的产量有非常的关系，而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉，不是本地特色的烹饪方法，您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感，确实是要比一般的粉要好吃很多。
不过要说起陈村粉的营养价值，因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同，都是使用的淀粉，所以它的营养价值并没有什么特别之处，不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配，这让陈村粉的营养价值更胜一筹。
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈村粉属后起之秀，只有70多年的历史。陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验，经过精心改进，创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)”。外地人则以“陈村粉”名之。
陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
营养价值: 陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点，而且搭配好的话也能补充营养物质。
对于陈村粉的营养价值以及它的特色，本文已经为您做出了详细的介绍，另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话，可以多购买一些放入冰箱，只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可，它的保存方法是比较简单的，这一点是它的优势所在。
吃陈村粉会胖吗
不论是主菜还是辅菜，只要是食物我们都会去选择它，主食是我们的必选如米饭，可是有人就特别爱吃粉，这还是可以作为主食。只有吃东西才能让我们的温饱问题能到解决。不过我们清楚的知道生活坏境，生活质量的不同。导致了我们不同的生活习惯和饮食习惯。可是不是吃的多，吃的好的人身体就一定是健康的。相反的有的生活穷迫的人反而身体就特别的健康。
这一般都是生活规律所导致的后果。所以我们要清楚的知道只有适量的饮食，外加生活规律才会拥有一个健康的身体。我们都了解的就是只有食物中含有的脂肪含量高才会是自己发胖，从而现在是以瘦为美得时代，那么减肥就成为了时尚，那喜欢吃陈村粉的就疑惑了，这陈村粉吃了会发胖吗?
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈村粉属后起之秀。陈村粉已经有近80年的历史。制作陈村粉有十几道工序，道道工序都有秘决。由于制作精细，陈村粉产量不高，只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。北京一些外事单位曾派人乘飞机辗转至陈村买粉宴请贵宾。
陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。此品是以陈村粉包海鲜肉后蒸制，装盘后配以海鲜酱油，鲜美软滑，造型独特，名字雅致，确是妙品。又如“鲜茄子酿陈村粉”，茄子切成长条，过了油用水烫过，用成张的粉皮包着茄子、咸鱼粒后层层卷起，蒸熟了短短地切成一截一截，上桌时浇上熟花生油，撒上葱末，近乎透明的粉皮白得耀眼，又薄又滑又鲜，分外好吃。
陈村粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，南方生产大米所以在南方比较流行。大米内含大量的蛋白性糊粉粒、脂肪、维生素酶，另外还有大量的钙、铁、锌、钾、硒、镁等微量元素，但是主要是淀粉。适量食用时很温和的，不要过量就好了。天天吃陈村粉会发胖，问题很可能出现在煮米粉的汤或者凉拌米粉的配料上啊.
对于不同的人来说，不同的食物吃进去的反应肯定也是有所不同的，因为每个人身体素质是不一样的。所以很多人就特别羡慕那些吃多少都不会发胖的人，这些人的字典里就不会出现需要减肥的字样。对于这些体质的人来说吃陈村粉是肯定不会发胖的，但是对于左旋肉碱少的体质来说，吃什么都还是会有脂肪生成的，所以不论吃什么食物适量是最重要的。
陈村粉的功效与作用
我们在生活中可能会经常吃粉，但是估计很少的人能吃到地道的陈村粉，陈村粉是一种精心改制的粉，起源于顺德陈村，陈村粉的功效与作用比一般的粉要多一些，柔韧性十分好，在食用的时候搭配其他的叉烧或者是排骨，能够更好的显示出它的营养，更好的为人体提供能量。
陈村粉制作的过程需要经过十几道的程序，新米的选择以及洗米都有很多的将就，就连磨米的石磨都需要精心选择青石料石板，这样才能更好的保证陈村粉的美味。
有很多朋友虽然听说过陈村粉，但是却没有吃过地地道道的陈村粉，这和陈村粉每日的产量有非常的关系，而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉，不是本地特色的烹饪方法，您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感，确实是要比一般的粉要好吃很多。
1927年，顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验，经过精心改进，创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)”。外地人则以“陈村粉”名之。陈村粉的功效与作用?陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
经过上面的介绍我们对于陈村粉的功效与作用这个问题有了一个简单的了解，陈村粉相比较其他的粉来说更加的精密，制作流程的增多使得陈村粉的口感大大的提升，更加的嫩滑。需要注意的是陈村粉的热量比较大，我们在吃的时候需要适量，不可过多，以免对身体不利。
红薯粉怎么煮
红薯粉煮起来还是比较简单的，并没有任何繁琐的工序，人们只需要根据自己的口感来进行烹饪就可以的，不过需要使用到的原材料是比较多样化的，这样的话才可以使得自己烹饪出来的红薯粉味道上面不会那么单调的，最常见的就是海蛎子和鸡蛋等，这些都是提升其中所含有的鲜味的，
原料：
海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。
做法：
1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水
以2：1：4.5的比例调匀备用;
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆
稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
3、撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
原料：
红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
螺蛳粉怎么煮
粉丝的类型有很多，比如说宽粉、土豆粉之类的，其中也包括了螺蛳粉，每种粉丝的口感都是不一样的，并且它们的吃法也不一样，有些粉丝需要煮的时间长点，有些煮一会会就好了，螺蛳粉的煮法也是非常有讲究的，但是很多人都不知道螺蛳粉的煮法，那么螺蛳粉怎么煮呢？
先说煮粉，袋装螺蛳粉所用的粉有个特点，不像实体店需要提前浸泡几个小时。拿出一包螺蛳粉（一个人的份量），加入500ML冷水单独煮粉，5-8分钟，煮到可以用筷子夹断粉为止；然后把水换掉，第二次加入500ML冷水，把粉放下去，待水开后，煮粉的环节就完成了。第二步，放配料。水开后，把卤水、酸笋、豆角、萝卜干放下去，最后准备起锅时再放花生和腐竹（这样能够保证腐竹和花生的脆感），最后再根据个要的喜好适当的添加辣椒油和青菜。
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。咖啡粉怎么煮
很多的上班族都非常的喜欢喝咖啡，对于咖啡人们可以说有着不同的情节，很多人在上班的时候都喜欢来一杯咖啡，咖啡已经成为了上班族的必需品，很多的人喜欢自己煮咖啡，那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感兴趣，下面就要为大家详细的介绍一下咖啡粉怎么煮，让大家自己就可以煮出美味的咖啡。
咖啡粉可能还有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀，这样才能让咖啡的营养价值得到释放。
咖啡粉怎么煮?就要掌握调理咖啡七大要诀：
1.煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。
2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。
3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。
4.请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。
5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具。研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。
6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。
7.咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。
对于咖啡粉怎么煮这个问题人们都已经很清楚了，在任何时候人们都不能亏待自己，所以很多的事情大家也要自己学着去做，对于咖啡粉怎么煮今天介绍的已经很详细了，大家有时间可以自己去尝试一下，看看自己煮出来的咖啡是不是很美味。
酸辣粉怎么煮
酸辣粉起源于四川，是四川省传统小吃、重庆、贵州省等，属于苋菜、四川菜、贵州小吃。它的特点是大麻、辣、新鲜、芬芳、酸和油但不油腻。主要的酸辣粉末由红薯，红芍和豌豆混合，然后由农民手工泄漏。酸辣粉起源于西南民间，以当地手工制作的红薯粉为原料。味道以炎热和酸味命名。酸辣粉怎么煮，我会在下面介绍。
1.酸辣粉的做法
菜谱简介
熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
材料
红苕粉510克。白矾3克、大豆15克、芽菜20克、芹菜15克、香菜10克、牛肉(瘦)25克。醋25克、辣椒油15克、酱油5克、味精1克。
做法
1、将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。
3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔。
4、将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟。
5、再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
6、芽菜、香菜分别洗净切末。
7、牛肉切末。
8、醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。
9、将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。
结语：有关酸辣粉的热量问题，这里就说这么多。相信大家看完之后，已经知道了自己今后该如何食用酸辣粉了。这其实是云贵川地区比较流行的食物，但是现在已经普及到全国各地了，希望大家根据自己的喜好，适量地食用!
酸辣粉热量为每100克97、61大卡，碳水化合物14、61克，脂肪3、87克，蛋白质1、81克，纤维素0、66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。
酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人类最主要的供能物质，如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩，会转化为脂肪储存在体内，从而导致发胖。
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