凉拌娃娃菜怎么做
夏季养生凉拌菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“凉拌娃娃菜怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
蔬菜是我们日常饮食不可缺少的部分了，各种蔬菜是非常的多的，娃娃菜也就是我们所说的小白菜，在很多的家常菜里面都是会见到这种蔬菜的身影，像清炒、和肉一起烧等，都是非常不错的做法，今天就是要为大家介绍凉拌娃娃菜的做法，一起和来看看吧。
凉拌娃娃菜怎么做
做法一：
用料：娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺
做法
1、准备一个娃娃菜，一颗葱，两瓣蒜，一片姜，洗干净了。
2、将娃娃菜的根部切去了，将大的叶子切成两半，小的叶子就不要切了，然后洗干净了。
3、将葱切成花，将和蒜切碎了，放到碗里面。Ys630.cOM
4、在碗里面加入一勺生抽、小半勺白砂糖、一勺香油、半勺蒜蓉辣酱、一勺香醋、少许盐搅拌均匀了。
5、将娃娃菜放到滚水里面煮到断生。
6、然后就是捞出来，用凉水过凉一下，将水分沥干了。
7、将娃娃菜放到盘子里面，浇上一些调理汁就可以食用了。
做法二：
主料：娃娃菜3颗、酱油少许、盐少许、油少许、蒜4瓣、生姜少许
辅料：陈醋少许、花椒少许、八角1个、干辣椒3个
做法
1、将娃娃菜洗干净了，将水分控干之后，切成丝。
2、将大蒜和生姜切成末。
3、炸点三焦油
4、然后将大蒜末和生姜末放到菜的中间，再放入少量的食用盐和味精，将三焦油浇在蒜末上边。
5、最后在上面倒上醋和酱油，搅拌，就可以食用了。
娃娃菜可以怎么吃
蟹味菇娃娃菜
原料：蟹味菇、娃娃菜、木耳、葱花、酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。
做法步骤：
第1步、将蟹味菇的根部用剪子剪去了，将娃娃菜一片一片的劈开了，将木耳泡好了。
第2步、然后将娃娃菜和蟹味菇都洗干净了，将娃娃菜切成竖条，尽可能将这两种食材的长度相近，葱切成葱花。
第3步、将蟹味菇、娃娃菜、木耳用热水焯一下，时间不要太长了，避免影响口感。
第4步、在锅里面倒入适量的油，将葱花放入炒香了。
第5步、将食材都放入，炒几下，然后就是将酱油和蚝油放入，炒均匀了。
第6步、倒入适量的水稍微煮一下。
第7步、将鸡精、胡椒粉、食用盐放入，进行调味，再用水淀粉勾芡，就可以出锅了。
干锅娃娃菜
主料：五花肉180克，娃娃菜1颗，茶树菇50克
辅料：豆腐干2块，虾干8克，干辣椒10颗，青蒜1根
调料：色拉油2小匙，食盐1/2小匙，鸡精1/4小匙，姜5片，花椒10颗，生抽1大匙，豆瓣酱1大匙，大蒜6瓣，白砂糖3/2小匙，芝麻油1小匙做法
准备：将五花肉切成薄的片，将茶树菇切成两段，豆干切成条，将娃娃菜最外面的大块切成两块，里面的小块不用切了，将虾米稍微用冷水浸泡10分钟，将大蒜分开蒜白，将蒜青切成小段，大蒜切成大块，生姜片切成薄片。
1、在锅里面放入适量的盐，等到油烧开了，就将娃娃菜放入焯1分钟。
2、然后将娃娃菜放到网筛内，将水沥干了。
3、在锅里面放入1勺有烧，再放入五花肉片用小火进行煸炒。
4、等到肉片炒熟的时候，将大蒜生姜片放入，继续炒，炒到颜色变淡黄。
5、将虾干放入炒出香味来，再将红油的豆瓣酱炒出红油。
6、然后就是将豆干、茶树菇放入继续炒熟了。
7、然后就是将蒜白、芝麻油、生抽、鸡精、砂糖放入进行调味。
8、然后将娃娃菜和青蒜放入炒均匀了。
9、在干锅上面放入1大匙油，在冷油的时候放入花椒和红椒炒出香味来。
10、然后盖上盖子焖1分钟，就可以了。
娃娃菜怎么清洗
我们可以将娃娃菜一片一片的掰下来洗，洗两次就好了，也是可以先切，然后再洗的。
娃娃菜的宜忌人群
我们要知道肠炎患者是不适合娃娃菜食用的，其他人群都是适合使用的。
娃娃菜的营养价值是比较的高的，可以很好的补充身体钙磷铁等，除了含有微量元素，而且也是含有其他的营养物质，经常食用也是可以起到药用效果，帮助养胃生津、清热解毒，是一种百搭的食材，制作各种美味食物，相信一定有大家喜欢的。
Ys630.com相关知识
娃娃菜凉拌咋做
娃娃菜主要是产于日本，其实在总体上和我们日常东北地区盛产的大白菜存在着一定的相似性。主要是在外型上会比大白菜小一些，但是却同样含有了非常丰富的营养物质，含有了比较丰富的维生素等元素。食用方法简单，夏天大家都喜欢吃一些凉拌菜，那下面就介绍一下娃娃菜凉拌咋做吧。
做法1：
原料
名称
凉拌娃娃菜属于凉菜/拌菜，主要原料是白菜，口味是香，工艺是拌，难度属于初级。
材料
娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。
制作方法
1-3、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。
4-6、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。
做法2：
主料：娃娃菜两棵(当然可以换成任意你喜欢的蔬菜)
辅料：葱、姜、蒜、香菜少许、鲜辣椒(半个)、干辣椒(一个)、生抽、白糖、醋、盐、食用油
步骤：
1、娃娃菜洗净，在热水中焯烫后捞出装盘;葱、姜、蒜、鲜辣椒切碎粒，香菜切段，干辣椒掰碎
2、取一小碗，放入一点点盐、葱、姜、蒜和鲜辣椒粒、干辣椒碎和香菜段，淋入生抽
3、锅中倒少量油烧热，倒入2中，然后趁热放入白糖和醋(糖和醋可以多放些)，调匀即成调料汁，淋在已焯好的娃娃菜上即可
以上就是娃娃菜凉拌菜的制作方法。凉拌菜可以起到很好的降温作用。但是消化不好的朋友们还是要慎重的选择，不要吃太多凉的食物，这样会让自己拉肚子的。喜欢凉拌菜的朋友们，可以根据自己的兴趣爱好来选择不同的制作方法，希望以上的信息能够给您带来帮助。
蚝油娃娃菜怎么做？
蚝油娃娃菜相信很多人都有吃过吧，娃娃菜不仅营养美味，而且吃法也是各种各样的，但是大家是否有了解过，如何自己动手制作完成这一道食物吗，不妨看看下面的做法吧。
一、咸肉蚝油娃娃菜的做法
1. 把咸肉和尖椒，蒜子放在一起炒熟。
2. 炒香后加入娃娃菜 3. 加入适量蚝油。
4. 炒半熟后，加入些许辣椒酱。因个人口味而异。
5. 加些水，稍微多炒一下。
:二、耗油娃娃菜的做法
1. 娃娃菜过水断生摆盘。是不是有点样子啊。水里放盐和几滴油。过水时间按个人喜欢的口感。建议断生即可，蔬菜的营养也保持的比较多
2. 蒜末可以这样先撒菜上面。如果不喜欢蒜可以不放或者和料汁一起过下油
3. 锅内放油，把调好的，生抽，耗油，糖，一点点盐的碗汁倒入，炒出大泡，可以加点凉白开水，倒在娃娃菜上面即可。
三、泡椒耗油娃娃菜的做法
1. 娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半
2. 切好的娃娃菜铺在盘子里
3. 蒜，姜切末
4. 放入2勺蒜蓉辣酱在娃娃菜上
5. 再放上适量的榨菜末
6. 再放入切好的姜蒜末
7. 将娃娃菜入蒸锅蒸，上气后10分钟即可。
8. 另 起一锅烧热油
9. 出锅后将热油淋到蒸好的娃娃菜上即可
凉拌娃娃菜
现在的菜市场上，各种蔬菜琳琅满目，真可谓让人应接不暇。而且，人们可以根据自己的喜好，随便的选择适合自己的蔬菜。在这种大环境下，主妇们的厨房生活过的可就舒服多了，在她们的妙手下，很多蔬菜都可以散发出其特有的味道，极大的刺激着人们的味蕾，打开着人们的食欲。
娃娃菜作为一种普通的蔬菜，在人们日常的餐桌上非常的多见。娃娃菜的做法有很多种，比如清炒娃娃菜、上汤娃娃菜。今天我们就来介绍一款凉拌娃娃菜的做法!
原料
凉拌娃娃菜属于凉菜/拌菜，主要原料是白菜，口味是香，工艺是拌，难度属于初级。
材料
娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。
制作方法
1-3、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。
4-6、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜就如同白菜一样。
以上就是凉拌娃娃菜的做法，这道菜非常适合在炎热的夏天食用。在炎热的夏天，大多数人的胃口都打不开，在有了这道凉拌娃娃菜后，人们的食欲会提高很多。但是值得注意的是，在做这道凉拌娃娃菜的时候，一定要注意清洗干净。
鸡汤娃娃菜怎么做
鸡汤当中可以添加多种多样的辅食，鸡汤是老少皆宜的食物，除了添加红枣、当归、枸杞等药物之外，还可以添加一些蔬菜，比如土豆、橄榄以及娃娃菜，娃娃菜是一种起源于日本的蔬菜，在外型上和白菜有一定的相似性，里面含有了丰富的维生素，可以促进日常的细胞组织的新陈代谢，那么下面我们就来了解一下鸡汤娃娃菜怎么做？
推荐做法：
鸡汤娃娃菜
食材明细
娃娃菜 3颗
鸡汤 500ml
盐 4克
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
1娃娃菜用水冲洗一下，一切为二。
2在锅中放入鸡汤煮沸。
3放入娃娃菜小火盖盖炖20分钟。
4出锅前加盐调味即可。
以上就是鸡汤娃娃菜的制作方法。娃娃菜是一种性价比比较高的蔬菜。现在的工作压力越来越大，环境污染越来越严重，呈现一个亚健康的状态，绝大多数的原因是因为体内缺钾元素，而娃娃菜当中就含有了这种物质。可以促进钾元素的形成。促进日常的新陈代谢。
蒜蓉娃娃菜怎么做？
在我们现在的生活中一些蔬菜的营养对身体的健康可是非常好的，娃娃菜大家并不陌生，在生活中也有很多的朋友都比较喜欢吃娃娃菜。但是我们要想吃的美味吃的健康也要懂得一些制作方法，接下来小编为大家详细的来介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体制作步骤赶快来看看吧！
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
多说两句：
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
看了上面的介绍，您对蒜蓉娃娃菜的具体制作方法都了解清楚了吧！其实制作的方法也非常的简单，只要我们准备好食材按照上，出去做在家里也可以制作出美味好吃的蒜蓉娃娃菜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌娃娃菜怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
