抹茶粉怎么做奶盖
夏季养生茶夏季养生应该怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“抹茶粉怎么做奶盖”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
奶盖也是很多人非常喜欢吃的一种饮品，奶盖的口味有很多，抹茶粉制作的奶盖也就是抹茶奶盖，很多人都非常喜欢抹茶，那么就可以自己在家里面做来吃，下面就给大家介绍一下抹茶粉怎么做奶盖。
抹茶粉怎么做奶盖
可以准备抹茶粉，白砂糖，海盐，淡奶油以及牛奶，先把奶油，奶酪碾碎，海盐碾碎，然后再把牛奶，糖，海盐，淡奶油搭配在一起打发细腻，抹茶白砂糖牛奶加在一起搅拌均匀，然后制作成奶茶的部位，再把奶盖倒上去就可以了。
抹茶粉可以怎么吃
可以制作抹茶布丁，需要准备一些抹茶，鱼胶粉以及牛奶，首先把牛奶以及抹茶粉的比例调配好，加到一起搅拌均匀，调开到没有颗粒状，然后再把吉利丁粉放到牛奶杯中，隔水加热，一直到完全溶解为止，抹茶粉水倒进牛奶当中，混合调色再放进杯子里面，冷却以后放到冰箱中4个小时，或者隔夜拿出来，脱模之前用吹风机在杯子周围吹上一圈，这样才能更方便脱模，口感还是相当不错的。
还可以制作抹茶发糕，需要准备一些牛奶，泡打粉，抹茶粉，糖粉，低筋面粉。首先把低筋面粉过筛放到容器当中，再加入泡打粉，糖粉，筛入一些抹茶粉，用打蛋器搅拌均匀，加一些牛奶，中间向四周划圈搅拌，一直搅拌到细腻的面糊状，然后再分别倒进纸杯当中，冷水上锅蒸水，煮开以后改成小火继续蒸15分钟左右就可以吃了。
抹茶怎么做好吃
可以做山药抹茶膏，需要准备蜂蜜，糖粉，抹茶粉，椰蓉，糯米粉，大米粉，山药，先把山药清洗干净，皮去除切条，放到锅中蒸熟，抹茶粉，大米粉，糯米粉以及糖粉放到碗里面，再加入适量的冷水搅拌成粉浆，碗里面抹一些植物油，把粉浆倒进去，大火蒸8分钟，蒸熟以后挤出来，手上沾一些水搅拌均匀，砧板上撒一些椰蓉，然后再把年糕铺上保鲜膜，擀匀擀成薄片，保鲜膜去除，山药蒸好以后压成泥，加一些蜂蜜，糖粉搅拌均匀，然后再放上山药泥铺平，轻轻的卷成长条状，刀上蘸一些冷水，切成小段状，摆盘就可以吃了。
还可以制作抹茶奶味冰点，需要准备盐，油，抹茶，牛奶，糖，淡奶油以及鸡蛋，先把鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄里面添加适量的糖搅拌均匀，再加牛奶搅拌好，小火加热不时的搅拌，一定不要把它烧开，放凉以后备用，添加适量抹茶粉搅拌均匀，蛋清里面加一些糖打发成淡奶油，然后再加到牛奶蛋黄液中搅拌均匀，加入奶油搅拌匀以后倒进容器里面，盖上盖子，放到冰箱里面冷冻，大概60分钟搅拌一下，需要重复搅拌三次，这样就差不多可以了。
抹茶的营养价值
抹茶里面含有非常丰富的锌元素，铁元素，镁元素，钙质，叶酸，维生素以及茶多酚，膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，适当的吃一些能起到提神醒脑作用。抹茶里面含有咖啡碱成分，能够达到兴奋中枢神经作用，这样就能达到提神醒脑效果。
适当的吃一些抹茶还可以起到明目作用，它里面的维生素a含量非常高，能够保护眼睛，保护视力，而且它里面含有茶多酚，起到保护眼睛作用，抹茶还可以达到美容养颜效果，因为它里面的维生素a种类非常丰富，还含有维生素e，b族维生素，维生素c，有着多种抗氧化物质，所以美容养颜的作用不错，又可以达到抵抗衰老效果。
抹茶还可以补充维生素，在冲泡抹茶的时候温度一定不能太高，否则就会把它里面的维生素给破坏掉，营养价值就会变得没有那么好，抹茶还可以起到预防高血压作用，它里面的维生素k含量很高，能够调节血液平衡，还含有维生素p，能够让肝脏血液里面脂肪的堆积得到抑制，让血管的抵抗力变得更好，达到预防高血压作用。
上面介绍的就是抹茶粉怎么做奶盖，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作抹茶粉的方法还是非常简单的，适当的吃一些抹茶可以起到的功效作用也非常多，所以平时大家就可以用抹茶来制作不一样的美食，可以让身体变得更加健康一些。
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奶盖粉怎么制作奶盖
很多女生都喜欢喝甜饮，但是长期在外面购买的话经济上真的得付出很多，所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖，但是又不知道用奶盖粉怎么制作奶盖，下给大家介绍几种奶盖的做法，大家可以尝试着在家自己制作饮用。
一、奶盖制作方法如下：
材料：糖粉200克、开水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步骤：
1. 在大碗里放入茶包，用开水冲开
2. 茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3. 在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻
4. 这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少许糖
6. 用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档
7. 打发到可以裱花有纹路的状态就可以了.
二、奶盖制作方法如下：
主料：动物性鲜奶油/淡奶油100ml、开水200ml
1、奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成（比例不要超过1比1），加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
2、奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
3、奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道 奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦，搭配咖啡就是[海盐咖啡]，很百搭
第一步本来应该用打奶泡器，没有，用电动打蛋器也可以 使用的厨具：打蛋器
三、可可粉粉饰模仿贡茶的奶盖奶茶的做法：
1、水放小锅住开丢茶包出来煮到3秒钟内外，捞出茶包，能够略微挤一挤，没有外留神挤破。
2、插足羊奶和根据本人甜度羡慕插足小块方糖，太大很难消融。小火煮至锅子边开端冒小泡，关火。肯定糖都消融了，放凉点。
3、放凉奶茶过筛装杯，冷藏。
4、淡奶油加糖嘱咐到6成，插足羊奶和盐，承继打，打到7-8成即可。或者许物耗8-10秒钟内外。
5、装杯，皮相能够撒可可粉大概瓜片粉粉饰。
玫瑰盐抹茶奶盖的做法
奶盖在炎热的夏季我们经常会吃，各种各样的口味，每次都令我们应接不暇，不知道选择哪种口味好，那既然如此，不如自己在家学着做，想吃什么口味就吃什么口味，玫瑰盐抹茶奶盖做法是以玫瑰盐和抹茶为主料，牛奶等为辅料秘制而成，因为很多人偏爱抹茶口味，所以受到越来越多人的欢迎，接下来让我们一起来了解一下玫瑰盐抹茶奶盖做法。
做法一：
用料 ：淡奶油适，玫瑰 少许，抹茶适量，牛奶适量，炼奶根据个人口味
做法 ：
1淡奶油加牛奶加玫瑰盐一起打发
2先用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加
3把打发好的奶盖倒在抹茶上。撒上一点抹茶粉。
4完成
做法二：
时间：10-20分
1. 将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌使抹茶粉充分融于牛奶中。
3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。（切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止）用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。
5. 最后一步，开喝！一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾！
贴士
时间：10-20分
抹茶饮品的口感好与坏，抹茶粉充当了非常重要的角色。抹茶粉分为烘培级和饮用级，烘培级别抹茶在高温烘烤后也不会发黄，所以饮用级别的就不能当作烘培用
做法三：
1在杯子里放入3克抹茶粉，我怕多了会苦，结果还恰好，就是颜色不够深。
2小锅加热200ml牛奶，微微冒泡即可。
3将牛奶倒入杯子，使抹茶粉与之混合。
4加入适量的蜜蜜豆，炼乳，黄糖，这个根据自己的口味来吧，搅拌均匀。
5打发淡奶油，浇在热饮上即可享用。不要太烫啦，温的就好，不然还没品尝到奶油就化掉了。完全就不用去奶茶店嘛，自己做的更健康，而且重要的是很方便！
有的食物看起来比较难，做起来却很简单，就好比如玫瑰盐抹茶奶盖做法，虽然需要的材料比较多，但是只要家里有冰箱是非常简单的，对于这种可以在家做的东西，最好是在家里做，因为外面店里卖的不一定就好，也没有自己在家里做的卫生和安全，自己做的也能吃的放心和安心，也能够更加开心。
奶茶奶盖怎么做
现在大街小巷奶茶店非常多，相信很多人都非常喜欢喝奶茶，有一些人每天都需要喝上一杯奶茶，有各种不一样的制作方法，里面可以添加各种不一样的配料，口感有所不同，下面就来和看一下奶茶奶盖怎么做。
奶茶奶盖怎么做
需要准备奶油，牛奶，奶油奶酪，红茶，盐，糖，首先要把奶油奶酪软化一下，放到搅拌杯里面，牛奶倒进去添加一些盐或者糖搅拌均匀，然后再加入适量的淡奶油继续搅拌，时间不需要太长，把红茶泡好，然后再倒进杯子里面，奶盖沿着杯子倒在红茶上面，这样就有分层的效果，上面还可以撒上一些其他的装饰品，这样奶茶奶盖就制作完成了。
还可以做乌龙茶百香果奶盖，准备乌龙茶，热水，淡奶油，糖，百香果，牛奶以及柠檬，首先需要制作茶的部分，先把茶冲泡几遍，等到第3遍冲泡的时候就把它过滤到一个容器里面，把百香果的果肉取出来，一起放进茶水里面搅拌均匀，等到放凉以后就可以把奶油打发一下，准备一个容器，里面添加牛奶，糖以及淡奶油，打发到稍微有一些流动，然后就可以用勺子，把打好的奶盖挖在晾凉的果茶上面，放上柠檬片进行装饰，这样就可以喝了。
还可以制作芒果绿油茶奶盖，需要准备柚子，绿茶，喷射奶油，牛奶以及芒果，需要先把芒果清洁干净，把皮去除，切成块状，然后再和柚子绿茶一起放进料理机里面搅拌均匀，搅拌好后倒进一个杯子里面，把奶油挤在上面，然后抹平形成奶盖的样子就可以了。
草莓奶盖，需要把牛奶以及草莓一起倒进料理机里面搅拌均匀，搅拌好以后把它倒进一个漂亮的杯子里面，然后再把奶油挤在上面抹平以后就可以吃了，味道是非常不错的。
还可以制作红茶奶盖，需要准备抹茶粉，淡奶油以及红茶，先把红茶冲泡好，然后过滤一下，倒进杯子里面，加一些冰块，让它快速冷却，然后再把淡奶油打发好，打发完以后用勺子把淡奶油挖到红茶上面，再撒上一些抹茶粉来装饰就可以喝了。
制作奶茶奶盖还需要准备盐，淡奶油，冰糖，牛奶，清水以及红茶，先在茶壶里面加入一些红茶，然后再添加一些水开始煮茶，等到红茶煮好以后放凉，然后再加入牛奶冰糖搅拌均匀后，放进杯子里面，淡奶油放到容器当中，把盐放进去，然后再搅打，打发到出现尖角状，然后再用刮刀把奶油抹在红茶杯子里面，涂抹均匀以后用一些水果进行装点就完成了，味道好，又非常好看。
制作奶茶奶盖还可以准备纯净水，沙糖，淡奶油以及红茶包，首先把红茶冲泡好过滤一下，冲泡的时间不要太长，大概三分钟左右就可以了，如果喜欢比较清淡的红茶，里面还可以添加冰块让它冷却，准备一个容器，淡奶油倒进去加一些白砂糖，然后再用打蛋器把它打发一下，淡奶油装到裱花袋里面，先把红茶倒进杯子中，然后再把淡奶油挤进去，撒上一些抹茶粉就可以喝了。
奶茶奶盖的营养价值
奶茶奶盖里面含有非常丰富的营养物质，适当的喝一些奶茶奶盖，能够补充身体所需要的蛋白质以及脂肪，茶里面含有咖啡碱，而且还含有糖类，氨基酸，芳香油，柠檬酸以及维生素，适当的喝一些奶茶奶盖能够帮助消化，还可以去除油腻，让精神状态变得更好，但市面上买的奶茶可能里面并不含有茶以及牛奶成分，如果喝的太多会对健康造成危害。
奶茶里的奶盖怎么吃
奶茶里面的奶钙是非常好的，可以先把盖子打开，抿上一口奶盖，然后再把吸管插进底部，喝一口没有奶盖的部分，然后喝到差不多的时候把它搅拌均匀以后再喝，这样的口感都是不同的。
宝宝可以吃奶盖吗
最好不要给宝宝吃奶盖，因为孩子的身体发育还没有完全消化功能，吸收功能还不是非常好，如果给孩子吃了奶盖，就容易导致不舒服的情况出现，对孩子的身体健康造成不利的影响。
上面介绍的就是奶茶奶盖的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作奶茶奶盖有各种不一样的方式，大家就可以根据自己的喜欢以及有的工具材料来制作，自己喜欢喝的味道才是最重要的，适当的喝一些奶茶奶盖能够补充一定的能量。
奶盖茶怎么喝？
奶茶相信大家都不陌生，不论是新鲜的奶茶还是用奶茶粉勾兑的奶茶，味道都是非常迷人的。尤其是现在的年轻人，不论走到哪里都喜欢喝。如今奶茶的制作方式也变得花样百出，在奶茶上加一层奶盖，就是很多人比较喜欢的奶盖茶了。但是对于新手来说，往往不知道奶盖茶应该怎么喝才最正确?
正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫
甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。
饮用方法
首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
2014年在中国大陆也有地方开始有售。
相关品种
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶
奶盖绿茶 用的则是纯正的中国茉香绿茶
奶盖茶喝法
奶盖茶的喝法有很多，总的来说比较究极的喝法就是拿掉盖子大口喝!
其他喝法喝得时候还有三步骤：
第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香;
第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味;
第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。
芝士抹茶奶盖做法是什么
很多人都特别喜欢享受休闲时光，当然在这时肯定需要搭配一些甜品与饮品的。甜品自然不用多说，各式各样的蛋糕就可以，而饮品一般都是以奶茶奶盖为主。那么，很多店铺非常好喝的芝士抹茶奶盖做法是怎么制作出来的呢?喜欢奶茶的你一定不要错过它的做法，下面一起来学下吧!
芝士奶盖茶也很简单，奶盖和茶组装一下就好!上层的奶盖是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打发的，加点海盐就是海盐奶盖啦!下层的茶可以和我一样偷懒用茶包，也可以用自己喜欢的茶叶泡。喝的时候先喝奶盖再喝茶，之后还可以搅拌在一起变成奶茶哟~
食材食谱热量：27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步骤
1
茶包用热水冲开放置一边待用。(我做了红茶和绿茶版，喜欢喝冰的可以加上冰块)
2
准备一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海盐。(喜欢甜的，可以在茶中加些糖，喜欢咸一点的还可以在奶盖中再加一些海盐)
4
低速打发,打到有淡淡的纹路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打发时间会更久一些)
5
将奶盖缓缓地加入茶中。
6
在奶盖撒上一些抹茶粉做装饰。
7
网红芝士奶盖茶就做好了，开吃吧!
注意事项
加上海盐的奶盖，能更好的体现茶的香甜醇厚!
自己在家做要记得把芝士奶盖加超多，喝起来特别爽!
相关品种
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶
奶盖绿茶 用的则是纯正的中国茉香绿茶。
奶茶上面的奶盖怎么做
奶茶是我们生活中非常常见的一种饮品，他深受女孩子们的喜爱，因为奶茶喝起来味道特别的香浓，在冬天的时候喝一杯热乎乎的奶茶，也会感觉到比较温暖，其实奶茶也分为很多个品种，有一些人比较喜欢喝奶盖，就是在奶茶上面做一个奶盖奶的味道会更浓郁，那么奶茶上面的奶盖该怎么做呢?
普洱茶放入茶壶中，冲入适量热水洗茶一次，去其尘垢、冷气，这样再次冲出来的普洱味道才是最好的。因为大多数普洱茶都是隔年甚至是数年后才饮用的，所以洗茶这个步骤必不可少。不过，洗茶时也要掌握好节奏，不要多次洗茶，也不要高温长时间洗茶，否则茶味就会流失，味道就变淡了。
冲泡时间长短要控制好，喜欢浓茶味道的可以多泡一会儿，喜欢淡茶味道的就不必冲泡时间过长，但是水温要热，才能充分的发散出茶叶的香味，尤其是冲泡普洱或红茶，更是需要高温的水来冲泡。
普洱茶泡好后倒入高筒的茶杯中备用，接下来来制作“奶盖”。取一个碗，倒入牛奶3勺、淡奶油2勺，奶酪一勺(比例就是3：2：1)用搅拌器打发，倒在冲好的茶水上，再撒上适量的可可粉。
一杯茶香醇正，奶香浓郁的奶盖普洱茶就做好了，味道超级棒，喝一口就会爱上这个味道的。是不是做法很简单呢，如果不喜欢奶味的茶饮，那就请继续往下看。
红茶放入壶中，同上文提到的一样，洗茶，再次注入热水冲泡，冲泡的过程中，加入适量方糖。无需搅拌，待方糖融化后，将茶水倒入杯中，放入冰箱冷藏。
柠檬先用细盐搓一遍，再用清水冲洗干净，切薄片，放入红茶中，加入适量冰块。一杯清新爽朗，沁人心脾的冰红茶就做好了。一般一杯红茶，配3片柠檬刚刚好，既能突出红茶的香味，又能喝出酸酸甜甜的柠檬味。
草莓洗净去蒂，切成小块，放入料理机中，加入冲泡好的红茶，适量冰块和几块方糖，榨成汁倒入杯中。按照第一种茶饮的方法，打一杯芝士奶油倒在茶杯里，上面在铺上一个切开的草莓装饰。一杯果香浓郁，清新爽口的芝士草莓茶就做好了。
其实，网红奶盖茶和当年人气爆棚的奶茶一脉相承，都是注重浓郁的奶香和顺滑的口感。只不过，当年奶茶一味的追求平价路线，不注重产品品质，最终沦陷在了价格战中，成为了牺牲品。而现在的人们，越来越注重健康，越来越注重消费，开始注重茶饮的品质。于是，比奶茶更清爽，更注重茶底的奶盖茶就应运而生了。奶盖茶以80后和90后为主体，注重茶的本质，口味清爽、偏甜，越来越偏向非奶制品。为了和家人的健康，请尽量少喝反式脂肪爆表的普通奶茶，有空陪家人在一起，制作一杯浓浓的奶盖茶，其实生活本来就是很惬意的，与网红只差一杯茶而已!
抹茶味牛轧糖怎么做
抹茶味的牛扎糖，相信是很多人喜欢吃吧，而且牛扎糖其实口感独特，一直是很多人最爱的一种零食，除了自己在外面购买之外，其实在家里面也是可以尝试动手完成的，但是需要拿一些用料和材料以及步骤的进行是怎么样的呢？大家可以通过下文的做法进行参考。
一、用料
抹茶粉3克花生(杏仁)80克棉花糖100克黄油15克奶粉50克
1. 准备好棉花糖、奶粉和花生，花生仁烤熟，晾凉，剥皮
2. 棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中
3. 将黄油也放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒钟(保鲜袋口一定扎紧)
4. 将保鲜袋取出，迅速将其他材料放入保鲜袋中，迅速用手揉匀
5. 将揉好的棉花糖团倒在油纸上
6. 盖上另一张油纸，用擀面杖擀平
7. 冷却后，用刀切块即可
二、材料
脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。
4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。(下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。
抹茶桂花糕怎么做
相信大家对桂花糕是并不陌生的吧，桂花飘香的季节里，有不少人会摘一下带回家制成桂花糕来吃，浓浓的桂花香一口咬在嘴里实在是享受，其实桂花糕的做法也有很多，例如水晶桂花糕、南京桂花糕等等，其中抹茶味的桂花糕也得到了很多人的青睐，在众多口味的桂花糕里脱颖而出，那么久了解下抹茶桂花糕的做法吧。
抹茶桂花糕的做法
1将抹茶粉和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软
2放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却
3舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固
4另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花
5倒入适量蜂蜜
6再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却
7将凝固好的步骤3取出，将冷却的步骤6浇在凝固好的桂花糕上，放入冰箱冷藏凝固即可
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
浓浓的抹茶味道再加上淡淡的桂花香气，再好不过的就是这种搭配了，对于很多人来说桂花糕都带着一份小时候的记忆，加上清新的抹茶，又有一种现代的感觉，有空的时候在家里动手做一做是一下次不错的体验，抹茶和桂花的营养也是有目共睹的，甜度适中，适合各个年龄段的人来吃。
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