五谷豆浆女性自制坚果豆浆的注意事项
五谷女性养生粥。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。您是否正在关注养生常识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五谷豆浆女性自制坚果豆浆的注意事项》,供您参考,希望能够帮助到大家。
干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨,做成豆浆充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。虽然如此但是也有需要注意的哦!
喝坚果豆浆等于在喝“油”
在被检查出“肾结石+高尿酸血症+高脂血症”的患者中发现,绝大多数患者体形偏胖,且呈家族倾向(比如:陪看病的配偶及子女也多肥胖),经了解这类病人的饮食结构有很大的问题,尤其是喜欢把坚果与黄豆一起榨豆浆,连浆带渣当粥喝。
这种坚果豆浆其实就是多种“油”的混合液,黄豆本身就含有很高的油脂,再加上高油脂的坚果,其含油量是非常高的,喝这种豆浆等于在喝“油”。这种豆浆不仅含有高脂肪、高热量,而且还含有高钙、高嘌呤,长期大量饮用可诱发肾结石、高尿酸血症。
榨豆浆豆子与坚果用多少
有些家庭喜欢将其他豆类与黄豆同榨豆浆,这种混合豆浆可以经常喝,因为其他豆类(除了黑豆之外),如绿豆、红小豆等,油脂含量没有黄豆高,喝这种豆浆比较健康,但也要限量饮用。所有豆子的混合用量,也应按照每人50克豆子以内的标准。
此外,在制作豆浆的时候,一定要注意,以大豆(或黑豆、青豆)为主,少量配合(10-15克)高脂肪的果仁(花生、核桃、松子、杏仁、腰果等),就可以在获得多种原料营养成分的同时,控制豆浆的总脂肪量。
延伸阅读
饮用豆浆必知的注意事项
豆浆在欧美享有植物奶的美誉,中医理论上则有秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康的说法,因此常饮豆浆,对身体大有裨益,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸(也称作维生素B3)及铁、钙等营养素。不过,在人手一杯豆浆开怀畅饮的同时,你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。因此小编建议:豆浆虽好,但不是人人都适宜,在饮用时看看以下这些注意事项,让豆浆变得更为营养和可口。
煮 泡豆4小时 100℃高温下煮沸
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,国际注册营养师、国家二级营养师许钰麒指出,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,其实此时豆浆是没有熟的,生豆浆对人体是有害的,饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透,这些有害物质才会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现假沸现象,必须用匙充分搅拌,直至真正煮沸。
当然,有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍这也是不行的,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成营养物质流失。因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间,千万不要反复煮。
对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机,许钰麒认为可以不必担心生熟的问题,但需要特别注意的是,在制作豆浆前一定要泡豆,因为大豆质地非常细密,如果不泡豆直接打,豆组织无法完全涨开,在一定程度上会影响营养的释放,口感也会有一定影响,但泡豆的时间不宜过长,最好在4小时左右。
存 最多存放 四到六小时
因为豆浆是一种蛋白质饮品,本身就容易变质,所以孙海蒿建议,豆浆最好新鲜饮用,特别是在家、有条件用豆浆机打豆浆时,最好是现打现喝,如果实在喝不完,可以装起来放冰箱里。
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏,等上几个小时后再饮用,这种方式是不提倡的,因为在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,因此无论哪种容器保存,都不建议放太久。其次,不要把豆浆跟水垢混在一起,因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
喝 三类人群 不宜饮用
痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
肾结石患者 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
豆浆的做法自制豆浆的4个技巧
豆浆与我们的饮食生活息息相关,豆浆的营养来源于大豆,大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%-40%左右。具有很高的营养价值。外面买的不如自己家做的豆浆让人放心,一起来看看自己做豆浆的技巧吧!
自家榨豆浆的4个技巧
大豆要选非转基因的:可掺杂少量黑豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。
浸泡大豆有技巧:大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。
做甜豆浆用蜂蜜最好:大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,如果想喝甜豆浆,用蜂蜜调味最好,因为蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
剩的豆浆可以做米饭:喝剩的豆浆(代替水)做米饭,既给米饭增加了优质蛋白质,口感也不错(黏度略有增加),简直是一举两得。
按季节喝豆浆 让自制豆浆营养升级
豆浆是中国人平常最喜欢的一种饮品,它含有吩咐的植物蛋白和磷脂,以及其他的营养物质,因此非常适合各类人群长期饮用。豆浆四季都可饮用。春饮豆浆,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑;秋饮豆浆,滋阴润燥;冬饮豆浆,祛寒暖胃。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,根据季节搭配不同的食材,可以使得豆浆的营养价值升级。
豆浆+黄瓜
搭配原则:春季事宜多吃一些绿色的蔬果,绿色的食物有清热解毒的功效,因此春季喝豆浆可以考虑与绿色的蔬果进行搭配,起到养生又美味的效果。
食物属性:黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。
口感:香醇的豆浆搭配黄瓜,给人一种就像呼吸着新鲜空气般的清新感觉。
美味贴士:喜欢喝甜豆浆的朋友可以尝试加一颗削皮的梨一起磨,这样豆浆不仅清香而且甘甜。
豆浆+西瓜
搭配原则:夏季天气炎热,易缺水中暑,应多吃一些可祛暑的食物。
食物属性:西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
口感:喜欢喝西瓜汁的朋友可以试试这款豆浆,豆浆有一股浓浓的西瓜香味。
美味贴士:夏天可以将西瓜豆浆冰镇后饮用,清热解暑,味道更好。
豆浆+胡萝卜
搭配原则:夏季是天的阳气与地的阴气交会之时,自然界呈现出一派繁荣的景象。作为生命的根本、精神的所居之处,夏天养心最重要。夏季养心,红色食物最适当。从阴阳五行来说,红为火,入心,补气补血,道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。
食物属性:胡萝卜是很好的护心食品,丰富的维生素A能帮助清除体内的自由基。
口感:胡萝卜豆浆不会很甜。
美味贴士:觉得胡萝卜豆浆不是很甜的,可以放一颗削皮去核的雪梨进去一起磨。
豆浆+雪梨
搭配原则:秋季应防秋燥,饮食要以滋阴润燥为原则。
食物属性:雪梨味甘性寒,含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具备生津润燥、清热化痰的功效,特别适合秋天食用。
口感:喜欢喝甜豆浆的完全可以用雪梨来代替糖,不仅健康,而且喝起来特别爽滑。
美味贴士:雪梨建议削皮去核后与豆浆一起磨,味道更好。
豆浆+山药
搭配原则:一般的进补食材,很多吃了易上火不说,真正身体十分虚弱的人还难以吸收,容易适得其反。因此可以吃一些去燥的食物,为秋冬进补打好基础。
食物属性:山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
口感:加了山药的豆浆更加绵密顺滑。
美味贴士:肠胃不好的平时磨各种口味的豆浆时都可以放一小节的山药,这样豆浆不仅爽滑,而且都脾胃也有好吃。
豆浆+黑芝麻
搭配原则:冬天很寒冷,虽然都穿的很厚实,但是还有许多女性朋友会在冬季出现手脚冰冷的现象,这种情况主要是由于身体血液循环不畅、气虚等造成的,多吃黑色食物可改善。
食物属性:黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
口感:黑芝麻豆浆味道特别的香浓幼滑。
美味贴士:可以加几颗核桃进去一起磨,营养升级,味道也更香浓。
女性补铁的注意事项
女性补铁也有注意事项吗?是的。不管是什么好东西,吃太多不一定对身体好,补铁也有注意事项,除了注意食用量之外,补铁的同时也有一些禁忌如,不能和牛奶同服等,下面随小编一起来了解一下吧!
1、贫血补铁应坚持少量、长期的原则
既不能求愈心切,随意加大服药剂量,也不能没有耐心随时停药。因为大剂量服用铁剂容易导致急性铁中毒,患者会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等症状,严重者可以发生昏迷、惊厥,甚至死亡。倘若不按疗程坚持服药,便无法达到应有的治疗效果。
2、选择易吸收的铁剂
口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁疗效最佳。中成药可选红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。上述药物中所含的铁容易被人体吸收,治疗效果比较好。
3、服用铁剂的同时适当加服一些维生素C
维生素C有利于铁的吸收,能提高治疗效果。此外,铁剂应在饭后服用,不宜空腹时服用,否则药物容易对胃肠道产生刺激,引起恶心、呕吐等不适。
4、牛奶不要与铁剂同服
含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等,与铁剂能络合而生成沉淀,故应避免将这类食物与铁剂同时食用。
5、口服铁剂期间,不宜喝浓茶或咖啡
茶与咖啡中都含有大量鞣酸,能与铁生成不溶性的铁质沉淀,从而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收,应避免同时服用,或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少,缺铁性贫血患者不宜大量饮用,否则会降低胃肠道内已有铁的含量。
6、有些药物对铁剂的吸收会产生不良影响
四环素类抗生素能与铁剂生成不溶性络合物,不利于铁的吸收,故应尽量避免同时应用。倘若必须应用,应间隔3小时以上。
铁是人体所需要的重要元素,贫血的女性尤其需要补铁。然而女人补铁也不能想补就补,大补特补,也需要注意用量食以及以上的注意事项,才能更好的补铁,缓解贫血症状。
孕妇注意事项孕期女性皮肤护理的注意事项
孕期是一个比较特殊的时期,因为体内激素个改变会影响皮肤状况,所以准妈妈孕期应特别注意皮肤护理。
一、孕妇可以使用护肤品吗?忌普通化妆品
无论你是在怀孕中还是在备孕期,亦或是在哺乳期,都应彻底和普通成人化妆品绝缘。
虽然普通化妆品对于人体没有绝对的危害,但对于处于怀孕周期内的特殊女性来说,危害却极大的,就拿怀孕中的孕妈妈来说。
这个时期的孕妈妈与体内胎儿基本是完全相连的,化妆品成分内含有的化学物质将会渗过皮肤进入血液,进而进入到胎儿体内,极易造成流产或畸形。因此,孕期皮肤护理是不建议使用普通成人化妆品。
二、孕妇可以使用护肤品吗?孕妇可以用孕妇专用护肤品
皮肤护理界流传这样一句话:孕期不护肤,衰老13年。怀孕期间,基础的护肤还是不能落下的,不然等怀孕的喜悦过后,就是各种皮肤问题的困扰了,到那时就真的追悔莫及了。
孕期可以使用护肤品,但也是有讲究的,普通的护肤品不是针对孕期女性生理特性研发生产的,建议孕妈妈不要使用。
而孕妇专用的护肤品,最好是选择原生态、妆食同源的孕妇护肤品,孕期皮肤护理做一些基础性的补水保湿隔离防护即可,市面孕妇专用护肤品有还是很多的,时下销量最好、口碑最好的当属亲润孕妇护肤品,原生态,安全温和而且改善孕期肌肤效果明显。
所以,孕妇不用纠结到底用不用护肤品,选择一款孕期专用护肤品,孕期好好保养,孕后一样可以美丽动人。
三、孕期皮肤护理,注意饮食是关键
怀孕期间一定要认真注意饮食,忌吃辛辣油腻食物,避免增加肠胃负担;高脂肪食物也要注意,容易引起体重增长过快,另外高糖分以及腌制食品也要尽量少吃。
在怀孕期间,可以选择吃些含维生素较高的食物,富含铁、钙、镁、铁等微量元素的食物以及高蛋白质的食物。安全、合理、健康的饮食是皮肤健康的前提保证,孕妈妈们一定要管住自己的嘴,切勿贪吃。
最后,怀孕期间可以适当进行外出运动,诸如公园散步,瑜伽等都可以,多呼吸新鲜空气,贴近大自然,放松身心,时刻保持一颗愉悦的心情,心情好了,一切自然而然也就都好了。
孕妇可以使用护肤品吗,建议孕妈妈在孕期护理肌肤,放弃使用孕前的普通成人化妆品、护肤品,改用孕妇专用护肤品,做一些基础的护理,让肌肤养成自然的润泽,你也可以是水嫩嫩的孕美人哦。
晚上喝豆浆好吗 喝豆浆应注意的七大事项
豆浆是我们日常生活中经常会食用的一种饮料,相信大家也是有一定的了解的,在早上的时候我们知道喝豆浆是比较好的,那么你们知道在晚上喝豆浆好吗?并且在喝豆浆的时候应该注意哪些事项大家知道吗?下面就让我们一起去看看吧。
晚上喝豆浆好吗
其实在早上喝豆浆的时候是比较好的,但是在晚上的时候建议不要喝豆浆,因为在豆浆中可能含有一定量的低聚糖,它可能会引起你出现打嗝,出现腹胀等其他不良症状,在晚上喝豆浆也可能会出现肾结石,因为在豆子中含有一定量的草酸盐,如果草酸盐浴渗中的钙结合,就会出现结石,如果在睡觉前感觉给你比较干,可以选择喝一些温水,来缓解一下,以后就不要再继续喝豆浆了,对身体不好。
喝豆浆的注意事项
1、并非人人皆宜
在喝豆浆的时候我们需要注意的就是不是所有的人都是适合喝豆浆的,祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
2、不能与药物同饮
在喝豆浆的时候我们需要注意的就是不能和其他的一些药物相同饮的,有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
3、不能冲入鸡蛋
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4、忌过量饮豆浆
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
5、不要空腹饮
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
6、不要饮用未煮熟的豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
虾是我们常见的水产类动物,一般我们用来做爆炒小龙虾、鲜虾汤等,但是吃虾也是有禁忌的。比如虾不能和鸡肉一起吃会使你感觉上呼吸道不适的,严重的话还会红肿的。还有其他禁忌,下文小编已经具体列出来喽,请大家看下文吧。
虾不能和什么一起吃
苦瓜
苦瓜和虾一起吃多 了的话,会对身体很不好的,严重的话还是会中毒的。
鸡肉
虾和鸡肉一起吃的话会使你感觉上呼吸道不适的,严重的话还会红肿的。
黄豆
这个有时候不小心的会引起消化不良的。
蒜苗
同吃是对身体相当不利的,还望小心。
南瓜
两者是很想克的,不注意的话有可能会发痢疾。
红枣和青枣
二者一起食用很有可能会中毒的。
菜花
菜花一类最好还是不要在一起吃,不然也有很多可能会中毒的。
虾仁的做法
虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。
胡萝卜切丁。
7、忌用保温瓶贮存豆浆
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
哪些人不适合喝豆浆
第一:肠胃功能不好的人
从中医方面来看,豆浆属于偏寒性的食物,所以一些肠胃功能不好或者是经常出现消化不良的患者,最好应该少喝豆浆。除此之外,豆浆在身体消化的过程之中会产生气体,所以一些容易出现腹胀或者是腹泻的患者应该少喝或者不喝。另外,一些患有胃炎的患者也要少吃一些豆浆以及豆制品,否则会导致出现胃酸分泌过多的情况,这样也会引起胀气,加重疾病。
第二:痛风病人
痛风主要就是由于身体之中的嘌呤代谢出现障碍所引起的,而黄豆之中含有大量的嘌呤这种取值。并且嘌呤是可溶于水的,所以在黄豆研磨成为豆浆之后,嘌呤的含量则是直线上升。所以说,患有痛风病的人最好少喝豆浆。并不是说一定不能够碰豆浆,而是应该控制量,这样才能够有效的防治痛风的情况。并且如果想要有效的缓解痛苦,控制服用荤腥类的食物更加重要。
第三:手术或者是大病初愈的患者
一般在手术之后或者是大病初愈的患者身体的抵抗力都是比较差的,这就导致身体之中的肠胃功能并不是很好。所以,在身体正在恢复健康的时候,最好不要直接喝豆浆,否则非常容易出现恶性以及拉肚子的情况。专家建议,大病初愈之后最好服用酸奶,这样能够有效的促进肠胃蠕动和食物消化,对于保护肠胃效果非常好。
第四:肾病患者
专家建议,一些肾功能衰竭的患者最好不要服用高蛋白的食物,否则这些食物在代谢的过程中会增加肾脏的负担,而豆浆中含有大量的蛋白质,所以说患有肾病的人群最好少吃。豆类食物之中寒含有比较多的草酸盐,这种物质会和肾脏之中的钙质向结合,非常容易形成结石,这也会加重肾结石的情况,所以说患有肾结石的患者也应该少吃。
第五:缺锌的人群
缺锌的人群也应该少喝豆浆,这是因为豆类食物之中含有抑制剂、皂角素等等,这些物质对于身体的运转并没有好处。想要消除这些物质对于身体的伤害,那么最好的方法就是将豆浆煮开之后服用。所以专家建议,长期都有喝豆浆习惯的人群,一定不要忘记补充锌元素,这样身体才能够更加的健康。
第六:正在服用抗生素的人群
如果说正在服用抗生素,那么最好不要喝豆浆。这是因为豆浆一定不能够和红霉素等等这些抗生素一起服用,两者在混合之后会出现一系列的化学反应,这对于身体的危害相当的大。所以说,喝豆浆的时间咬合服用抗生素的时间间隔开来,最好中间能够有一个小时以上的时间差。
总结:相信大家在通过上文中的阅读已经知道了在晚上的时候我们尽量是不要喝豆浆的,对我们的身体是没有很好的好处的,同时我们也跟大家分享了在喝豆浆的时候应该注意的一些事项,希望大家能够多加注意。
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