番茄的作用学会吃番茄让你身材凹凸有致
让你养生是为什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就养生常识话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“番茄的作用学会吃番茄让你身材凹凸有致”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
番茄或许是夏季最常见到的食材了，当你看到颜色鲜红，带着同样娇艳绿色的藤蔓的番茄时，用手摸一摸，然后就可以闻到手上带上了很好闻的类似柠檬和香草混合的清新气味，那就是番茄给我们的第一印象。
番茄冻汤
其实它的品种远比我们所看到的要多，小到樱桃小番茄，大到直径有十几厘米的牛排番茄（Beefsteak tomatoes），不下几十种。因为它味道好、不容易遭受病虫害，只要多晒太阳少浇水，也不需要多少肥料，是最好种的蔬菜之一，所以花园里最多的是它，有机农庄里也会拿番茄来作为最主要的出产。
番茄可以制作各种美味
如果想要享用第一口清甜的番茄，这两个地方是最靠谱的选择，只要你亲身尝试过一次，就会明白自然熟透，刚摘下不到半小时的番茄生吃起来会是多么美妙的滋味，这样的番茄很显然跟超市用做商业用途的番茄大不相同，商业的需要考虑保存的问题往往很结实很厚皮。
形状也很规则以便适应机械化的采摘和装箱，颜色很漂亮，而自家种的只需要好吃就可以，其他的特性统统不需要。这就是我们为什么要在夏天专程到郊外的农庄去摘几个新鲜的番茄来吃的原因。
牛排番茄
不同种类的番茄有不一样的口感，所以选正确的番茄来做正确的菜才是识食的做法。牛排番茄（Beefsteak tomatoes）是人工种植出最大的一类，可以重达半公斤，外表有很多沟壑，看起来像是南瓜的形状，在家庭的花园中很受欢迎，它吃起来又嫩又多汁，适合用它来做三明治或其他生食的东西。它不规则的形状和薄薄的外皮容易碰坏，让它们不能保存很久，所以超市里不容易看得到。
李子番茄
椭圆的或者圆柱体模样的是李子番茄（plum tomatoes），它们有坚韧的皮和超厚的果肉，味道比较浓，没有喷薄的汁水，适合用来做番茄酱，因为它便于包装运输又能储存很长时间，所以跟超市里的其他番茄相比，李子番茄更接近成熟一些。意大利的San Marzano番茄是李子番茄的一种，是主厨认为最适合拿来做酱汁的番茄，因为它有超乎一般浓厚的滋味，是番茄中的极品。
当地人甚至为它申请了原产地保护。这种番茄看起来又细又尖，肉厚籽少，味道很浓，而且几乎不酸，尝起来有点像极品的巧克力那样甜中带点微苦，因为它的产地靠近那不勒斯，所以成了那不勒斯比萨唯一可以使用的番茄。至于常见的圣女果，自然是沙拉里最常用的了。
薄片番茄配鲜贝和橄榄沙拉
地中海料理是最多用到番茄的，特别是意大利和中东。意大利比萨最重要的角色自然是新鲜番茄，番茄橄榄意大利面（pasta puttanesca）用切块的番茄炒成酱汁，混合凤尾鱼、红辣椒、橄榄油、水瓜柳、黑橄榄和欧芹，就可以做出最简便的当地美味。
硬质的番茄也可以裹上鸡蛋和面包屑，油煎来吃，或者切成小块，跟洋葱、墨西哥辣椒一起做Salsa，不过张军最推崇的，还是夏季的番茄冻汤，他特意选了成熟多汁的球形番茄，去了皮切成块，跟洋葱、青椒、蒜、盐等混着冰水一起打制，最后浇上奶油泡沫和橄榄油，配上风干番茄和熏金枪鱼，一看就令人暑气消了大半，金枪鱼的滑软和香味，风干番茄的鲜美和韧度，让冰凉清爽的冻汤尝起来多了层次，更加丰富多彩。
眼看胃口被这道精致的冻汤打开，又一道让人意想不到的薄片番茄配鲜贝和橄榄沙拉被端了上来。烤过的鲜贝雪白带着漂亮的焦黄痕迹，烤过以后更显红色的番茄、绿色的蔬菜还有特意搭配的脆饼，漂亮得如同图画一般。微烤过的番茄去了皮，厚厚的果肉被撕成薄片，因为烤的缘故去掉了一些水分，味道更加甜美浓厚，与做成冻汤的是截然不同的体验，其中还带着一丝炭火带来的焦香味，与鲜贝的味道很是搭配。
番茄汁
不过，在大厨的眼里，拌沙拉、放进烤箱、炖牛肉、炒鸡蛋、橄榄油渍、加橄榄油、粗盐、葡萄酒、糖或者辣椒，剁成泥、剥皮做成酱、一切你所能想到的吃法，却怎么也比不上自然熟透，刚摘下来不到半个小时的番茄直接生吃。
“当小小的圆球灌注了越来越多的炽热的夏日阳光，从绿转红的时候，从花园中采下，马上用牙齿咬开它的瞬间，饱满的外皮柔软又富有弹性，‘啪’的破开，里面的内容入口即化，酸甜的汁液慷慨地洒在舌头上，像瀑布在嘴里蜂涌，集合了所有感官的愉悦，带籽的汁液溢出嘴角，我们毫不怕脏地用手揩去，享受着大自然最纯粹的给予。”这便是一个好番茄所能带给我们最大的快乐。
延伸阅读
番茄怎样吃有营养 吃番茄注意什么
番茄是很常见的蔬菜了，在我们的餐桌上，番茄用来炖汤、炒、焖等。每天都在吃的番茄，你真的吃对了吗？怎样吃番茄才有营养？下面小编就来告诉你吃番茄的注意事项，一起来看看吧。
1.不宜和青瓜同食 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不能吃长久加热后的番茄 熟番茄才能完全散发其营养成分，但是长时间加热后的番茄其中的番茄红素和维生素影响成分也会随之减少。所以最好不要重复加热或者煮太久。
5.不要吃催熟的激素番茄 如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。再者就是反季节的番茄通常不论大小都是红彤彤的，但是硬邦邦的感觉，很难煮烂，显而易见这也是使用激素催熟的番茄，最好不要吃。
吃番茄的六大禁忌 这样吃番茄伤身
说道番茄人们第一反应应该是番茄炒鸡蛋，番茄有的地方会叫西红柿，它是我们生活中常见的一种蔬菜，很多人是非常喜欢吃西红柿的，其实在食用西红柿的时候也是应该注意一些饮食禁忌的，那么你们知道有哪些饮食禁忌吗?下面就让我们一起去看看吧。
吃番茄的六大禁忌
1、生吃
番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂，会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是脾胃虚弱、月经期间的朋友最好不要生吃番茄。
2、空腹吃
在空腹的时候我们是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸，这时候空腹吃番茄的话会，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。
3、吃青色番茄
很多人比较喜欢吃那种绿色的番茄，其实这种番茄是不能食用的，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险。
4、长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
5、不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶，两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食
会有中毒现象。
吃番茄的好处
1.有益心脏
番茄富含丰富的钾，除了是血管与肌肉的必需营养，还能够帮助降低胆固醇与稳定血压，并协助肾脏过滤血液废物。此外，维持血液中钾的浓度也能够降低中风与心脏病风险。
2.维持好气色
番茄的抗氧化功能十分强大，富含维生素C、A和β-胡萝卜素，能够预防自由基形成、避免对皮肤与健康造成伤害。除了皮肤，番茄也能促进头髮与双眼的健康。
豆浆是我们在早晨的时候会经常喝的一种饮品，很多人都只比较喜欢的，其实在喝豆浆的时候我们也是应该注意一些禁忌呢，那么你们知道在喝豆浆的时候我们应该注意哪些禁忌呢?下面就让我们一起去了解一下吧。
喝豆浆的禁忌
1、不煮沸
在喝豆浆的时候我们一定要将豆浆煮沸，相信大家也应该听过这样一句话，心急吃不了热豆腐这句话的意思就是，我们不要贪图快速的吃到美食就忽略了食物本身的性质。这句话用到豆浆上面来也同样的适合。有些人为了赶时间，往往是把豆浆放在锅里热一下就喝了，你知道吗?这种方式对于身体的伤害是比较的大的。
很多人在煮豆浆的时候也应该遇到这样的一种情况的发生，那就是在煮熟的豆浆上面会有很多的泡沫，这就表明了豆浆已经煮沸。你知道吗?豆浆只有在煮沸的情况下才会出现这些泡沫，其实这些泡沫就是豆浆中所含的皂苷。
在豆浆上面会出现皂苷这种物质的存在，如果直接食用的话那么是会引起我们肠胃的不适的，容易出现腹痛，恶心等症状，所以我们在喝豆浆的时候，一定要把豆浆煮熟了之后再喝掉。这样就不会出现以上的一些症状。
2、大量喝豆浆
因其甘甜润滑的口感，极高的营养价值，深受大众的喜爱，但是你知道吗?豆浆虽好，但是千万不要多喝。不论任何事情要是过量的话就会对我们的身体造成伤害，它也同样是如此，要是喝它多了，就会让人有饱涨的感觉，甚至有的时候还会出现腹泻。
豆浆因其甘甜润滑的口感，极高的营养价值人一旦出现以上的状况就会影响我们的精神状态，从而影响我们的工作还有学习，所以说在以后的生活当中我们饮用它要适量，不要一次性的喝太多。
3、加红糖
有些人觉得光喝它一点味道也没有，不如在里面放些糖，这样的话口感就会变得非常的好，在里面放糖本身没有错，可以增加它口感，容易引起人的食欲，但是你千万不要在里面放红糖，只可以放白糖。
为什么这么说呢?这是很多人不能理解的事情，按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多，而且红糖还具有美容养颜的功效，对于大众的养生来说，红糖是我们会用到的一种食材，怎么到了这里就不可以用了呢?
按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多其实红糖本身是具有非常高的营养保健价值的，但是当它遇到豆浆，那么红糖当中存在的有机酸就会与它里面含有的蛋白相结合，从而产生了一种新物质，而且这种物质极易产生沉淀，我们喝了之后对身体的影响比较大。
所以你要是想让它的味道变甜，那么你就最好用白糖，加了白糖不仅不会破坏它本身的营养物质，而且还会让它的口感变得香甜，所以大家在不想只喝豆浆的时候，就可以在里面加入它。
4、与鸡蛋同煮
在中国人的早餐中豆浆与鸡蛋是绝配，两种物质都含有比较高的营养价值，常吃对于身体摄取营养来说是一件非常好的事情。但是你要记住这两样东西要分开来煮食。为什么要这么说呢?
这是因为有些人为了在早上节省时间，他们在煮豆浆的时候，往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮，这样不仅能喝到豆浆，又能够吃到鸡蛋，可谓是一举两得的事情，但是小编想要和你说，你这么做是在危害自己的健康。
往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮这是因为在煮的过程中鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的蛋白结合，产生出一种不能够被我们人体所吸收的物质，长期这样吃的话，就会造成我们体内缺乏蛋白质。所以为了我们身体当中营养摄入均衡，那么就不要再这样的吃了，最好的方式就是分开来煮，分开来吃，这样才会对我们的身体有滋补的效果。
3.提升牙齿与骨骼健康随著年纪增长，牙齿与骨骼的钙便会不断流失，除了多喝牛奶，也可以多补充番茄，同样能够帮助强健骨骼与牙齿，建议摄取番茄果乾，拥有较高的含钙量。
4.预防癌症
番茄当中的茄红素能够提升人体肝脏、血液、肾上腺、肺部、结肠和皮肤等功能，避免细胞伤害，降低肺癌、胃癌与结肠癌的发生机率。将番茄煮熟再吃有助于摄取较多茄红素，建议可以煮成番茄汤再食用。
5.预防、改善糖尿病
番茄中含有一种叫铬的矿物质，能够促进胰岛素分泌、帮助调节血糖，并降低血液从我们的饮食中吸收过多血糖的机率，对于癌症的预防与改善有相当好的效果。
6.修复抽淤造成的伤害
番茄中的绿原酸与香豆酸能够修复香淤中致癌物对身体造成的伤害，绿原酸同时也是强大的抗氧化剂，能够减少发炎、预防癌症。
番茄的养生功效
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
7、治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8、防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
总结：相信大家在通过上文的阅读中已经知道了在食用番茄的时候应该注意哪些禁忌，避免这些事情的发生。但是经常吃番茄对于我们的身体是有一定的好处的，喜欢吃番茄的朋友一定要用正确的方法食用哦。
怎样吃番茄有营养 吃番茄的注意事项
1.不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不能吃长久加热后的番茄
熟番茄才能完全散发其营养成分，但是长时间加热后的番茄其中的番茄红素和维生素影响成分也会随之减少。所以最好不要重复加热或者煮太久。
5.不要吃催熟的激素番茄
如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。再者就是反季节的番茄通常不论大小都是红彤彤的，但是硬邦邦的感觉，很难煮烂，显而易见这也是使用激素催熟的番茄，最好不要吃。
怎么吃番茄才能获得更多番茄红素
番茄是一种少有的跨越蔬菜和水果两界的佼佼者。最出名的营养成份莫过于番茄红素。番茄红素是一种类胡萝卜素，有很强的抗氧化能力，能提高免疫力、延缓衰老、抗癌抗疲劳。那么如何才能获得更多的番茄红素呢？下面就和小编一起来看看吧。
首先我们需要会挑选番茄。番茄红素是一种天然色素，所以如果含量越多，番茄应该呈现越红的颜色。市场上，黄色番茄少见，价格也会略高于红色番茄，但其实，红色番茄中的番茄红素是黄色番茄的约10倍。
第二我们需要会处理。很多人吃番茄会先用热水烫，把皮给剥下来再煮。其实在这样一个处理过程中已经丢失不少番茄红素了。而且番茄这种茄科果实最不容易残留农药了，稍微清洗一下便可。
第三，我们需要会吃。番茄红素要吸收得更好，煮熟吃是最好的选择。番茄红素存在于细胞壁当中，煮熟的过程细胞壁破裂，更多的番茄红素被释放出来，吸收更好。而且番茄红素需要脂肪帮助吸收，煮的过程稍放油即可。如果你想生吃番茄又想吸收其中的番茄红素，那就需要你充分咀嚼，达到让番茄破壁的效果，然后配合酸奶一起吃，让酸奶当中的脂肪帮助吸收。当然，你说选用沙拉酱也是可以的，但是这样摄入的油脂就未免太高了。
番茄酱
做法
番茄洗浄切成块，把切好的番茄放入搅拌杯内搅拌成泥，搅拌好的番茄泥放入锅中，然后放入冰糖，用中火煮把水收干，再滴入几滴柠檬汁，稍煮至粘稠即可。
点评
自家自制番茄酱，即做即用，完全不用怕添加什么防腐剂。如果想番茄酱里面还有一点果肉的话把切好的番茄放保鲜袋里排气封好，用木棍在袋子外面压一下就弄好了。其实如果不是很怕酸的朋友还是应该少放点糖的。最近世界卫生组织WHO发布了糖摄入量的指南，里面强烈推荐终生限制游离糖的摄入。其实番茄本身就有一定的甜味，少加点糖，美味健康。
吃黑番茄的好处
养生知道网导读：吃黑番茄的好处有哪些？我们印象中的番茄基本上是红色的，也有见过黄色的番茄，但你见过黑番茄吗？黑番茄也是番茄的品种，属于番茄中的贵族品种。吃黑番茄有什么好处呢？一起来看看。
吃黑番茄的好处
黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。
它不仅有具有很浓的水果香，而且营养价值也非常高，吃起来完全没有西红柿那种酸溜溜的感觉，相反还非常甜，特别适合生吃。而且与红番茄相比，它里面含有比红番茄大约高10倍左右的维生素c和抗氧化剂，这些成分都极易被人体吸收，从而发挥作用。所以说黑番茄的营养价值是非常高的。
后来随着人们对黑番茄研究的不断深入，又发现了它还有很多的好处。它里面含有大量的花青素，而花青素在人体内能够产生比较强的生物学效应，能起到抗癌的作用。而且适量的食用黑番茄对对性功能衰退也有很大的帮助，它能滋阴壮阳。同时还能降低男性朋友患前列腺癌和心脏病的可能性。
除此之外，对女性朋友来说它还具有美白、延缓皮肤衰老的作用，还能预防乳腺癌的作用。虽然这黑红色的番茄很不起眼，不过它的价值却是难以估计的，对我们身体的益处也是很多的。
目前，中国市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各个地方的种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作，相信将来，这一珍品必将走向大众餐桌！
黑番茄与普通番茄的区别
1、种苗外观的区别，与普通番茄苗相比，黑番茄的叶色较为深暗，这可能是其遗传特性在种苗上的表现。
2、黑番茄系列品种比普通番茄有更强的抗寒性，这可能与其原产地气候较为凉爽有关，特别是俄罗斯系列表现特为明显，更适低寒地区之发展。
3、黑番茄的外观与果肉皆为红黑色，有深褐之黑，有浅褐之黑，也有红黑等，这主要与其果实内积累大量黑色素有关，这也是其药用功效比普通番茄高的关键所在。
4、黑番茄的果皮更薄，果肉更软，更适口，更符合老年人及病人食用。
5、黑番茄的营养价值与保健功效已被国际公认，具有滋阴壮阳与防止机体老化的功效，这与其含有较高的抗氧化物有关。
6、黑番茄的种植技术采用平棚式整枝较利于糖度积累，是当前开发种植水果功能型果品的发展趋势，它的果实比普通番茄更芳香浓厚，可作水果番茄品种栽培。
7、具有更高的经济价值，当前我国大城市上海从国外进口也有出现，但超市价格极高，36-45元每市斤，跃居高档水果行列。
在当前农业产业化工业化发展的新阶段，引进开发黑色番茄系列并进行设施化工厂化栽培实现黑番茄效益最大化，是目前农业企业与种植大户的一个最具开发价值的好项目。
番茄酱的营养价值_吃番茄酱的好处
番茄酱的属性
1、科属
番茄酱属。
2、产地
全国各地。
3、别名
番茄酱别名:茄汁。
4、简介
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄酱,tomato paste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
番茄酱的营养价值、吃番茄酱的好处
番茄酱的营养价值
番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。
吃番茄酱的好处
1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
2、番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
3、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。
4、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
吃番茄酱的最佳时间
随时。
番茄酱的选购方法
番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。
番茄酱的副作用
一般没有特殊副作用。
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