肾病治好需要多久
夏季养生需要。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“肾病治好需要多久”，希望能为您提供更多的参考。
二、肾病的治疗原则有哪些三、肾病适合做什么运动肾病治好需要多久
1、肾病治好需要多久
现在很多人们都在忍受着肾病的危害,总觉得这种疾病治疗康复需要一段时间,从而在这段时间上如果不得当的地方从而就会使病情加重,或者是有生命危险,如果说肾病治疗过程中病人一切良好,从而就会很快的康复。
慢性肾病大家想必都知道这是一种慢性疾病,从而这也说明这种慢性肾炎的反复复发、或者是迁延不愈,10年、20年后发展到尿毒症,从而会觉得这一残酷的现实使得众多的健康人对“肾炎”唯恐避之不及,所以说很多时候患肾炎的病人踏遍大江南北病情仍然不断发展恶化,从而就会使患者更是丧失了治疗信心。
很多时候慢性肾炎仅有蛋白尿、或者是潜血,从而这仅是肾脏纤维化刚刚启动期,对于一些此时肾脏内虽已产生纤维化,很多时候但损伤的肾脏固有细胞少,从而这对于细胞外基质虽有沉积,或者是但范围程度都极小,很多时候这是最佳的可逆阶段,所以说患者积极治疗后可阻断肾脏纤维化进展,从而才能达到最佳的治疗效果,所以说这恢复肾脏功能,不易复发。
2、慢性肾炎的诊断标准
2.1、起病缓慢,病情迁延,临床表现可轻可重,或时轻时重。随着病性发展,可有肾功能减退、贫血、电解质紊乱等情况出现。
2.2、可有水肿、高血压、蛋白尿、血尿及管型尿等表现中的一种或数种。临床表现多种多样,有时伴有肾病综合征或重度高血压。
2.3、病程中可有肾炎急性发作,常因感染(如呼吸道感染)诱发,发作时有类似急性肾炎之表现。有些病例可自动缓解,有此病例出现病情加重。
3、慢性肾炎的临床表现
慢性肾炎临床表现呈多样性,个体间差异较大,可发生于任可年龄,以中年为主,男性多见。多数起病缓慢、隐袭。蛋白尿、血尿、水肿、高血压为基本临床表现,可有不同程度肾功能减退,病情时轻时重,迁延渐进发展为慢性肾衰竭。早期症状可有乏力、疲倦、腰酸、纳差,水肿可有可无,一般不严重。有的患者没有明显临床症状。血压可正常或轻度升高。肾功能正常或轻度受损,这种情况可持续数年至数十年。
肾病的治疗原则有哪些
1、肾病的一般治疗:包括避免劳累,去除感染等诱因,避免接触肾毒性药物或毒物,采取健康的生活方式(如戒烟、适量运动和控制情绪等)以及合理的饮食。急性期应卧床休息,待临床症状好转后逐步增加活动量。急性期应给予低盐饮食(每日3g以下)。肾功能正常者不需要限制蛋白质入量,但氮质血症时应限制蛋白质摄入,并以优质动物蛋白为主。少尿者应限制液体入量。
2、针对肾病病因和发病机制的治疗:针对免疫发病机制的治疗,常包括糖皮质激素及免疫抑制剂治疗。血液净化治疗如血浆置换、免疫吸附等有效清除体内自身抗体和抗原-抗体复合物。针对非免疫发病机制的治疗,包括高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症、肥胖、蛋白尿及肾内高凝状态、肾素血管紧张素系统激活、氧化应激等治疗。肾素-血管紧张素系统阻滞剂,如ACEI/ARB是延缓肾脏病进展最重要的治疗措施之一。
肾病适合做什么运动
1、慢跑:如果还没有进行几个月的慢跑锻炼,或者肥胖者,最好先从快步走开始。慢跑特别适合提供耐力和减肥的目的。这是多数人从事的运动,因为没有乳酸聚集,在这个水平上可以保持长时间运动。
2、步行:步行是最受人们喜爱的健身和减重运动之一。除了一双好鞋外,走路不需要专门设备。并且50岁以上没有锻炼习惯的成年人应当选择走路作为健身/减重的运动方式。
走路的强度最低,你可以得到并看到成果。在该减肥区内运动是放松的,没有上气不接下气的感觉,也不会在运动中出现疼痛。
3、跳绳:跳绳运动很容易对膝部和足部造成损伤,所以,对于膝部或足部有毛病或肥胖的人不适宜这种锻炼。而且,跳绳很容易达到无氧运动的心率,所以,我们不推荐肾病综合症患者跳绳。
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晚期肾病能不能治好
晚期肾病能不能治好
1、晚期肾病能不能治好
对于晚期肾癌还能治好吗这个问题来说,想必这是很多肾癌晚期患者及患者家属关心的问题。从而这也是经常向他主治医师问起类似的问题,晚期肾病能治好吗?对于肾癌晚期到底能活多久这个问题,从而我们可以了解到每个人的情况不一样,其实是很不好回答的肾癌的治疗是个系统的治疗过程,从而干涉的到很多因素。
关于以上资料我们可以了解到,换句话说肾癌晚期患者的生存期有多长,这大多数主要取决于治疗方法是否得当以及病人的身体素质。从而在此外肾癌晚期患者或家属应多了解肾癌晚期的治疗知识,然而患者们与患者家属多和肾病治疗主治医师交流,从而这将对肾癌晚期生存期的延长有帮助。
2、肾病的诊断
2.1、尿检尿常规化验是方便、灵敏、准确的诊断与病情及疗效判断的指标,必须重视。
2.2、尿量和腹围检查对浮肿及急性肾炎患者要准确地记录每日24小时的尿量。浮肿患者应每周测体重一次,对腹水患者应增加每周测体重一次,对腹水患者应增加每周测腹围一次。
2.3、测血压对高血压的患者应定时测血压。
3、肾病的治疗
根据不同的肾病类型做不同处理。
3.1、控制饮食结构
避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。饮食的酸碱平衡对于此病的治疗及并发证的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。
3.2、不要食用被污染的食物
如被污染的水,农作物,家禽鱼蛋等,要吃一些绿色有机食品,要防止病从口入。
3.3、远离烟、酒
烟、酒都是典型的酸性食品,毫无节制的抽烟喝酒,极易导致人体的酸化,使此病有机可乘。
肾病的病因
1、感染时此病的诱因
咽炎、扁桃体炎等感染都会引发此病,感冒则是引发、加重此病最常见的一种感染。
2、恶劣的外在环境因素
如风寒,潮湿等都会造成人体自身的免疫功能和抗病能力的降低。
3、从血液流变学角度进行的研究
可以证明,患者有血浆粘度、全血粘度、纤维蛋白含量以及血小板聚集性明显增加的现象,而这些现象是导致肾细胞缺血或坏死的重要原因。
4、劳累过度
造成人体免疫力降低,长期下去会引发此病。
5、长期憋尿
不仅容易引起膀胱损伤,尿液长时间滞留在膀胱还极易造成细菌繁殖,一旦反流回输尿管和肾脏,其中的有毒物质就会造成肾脏感染,从而引发尿路感染、此病甚至尿毒症。
6、乱用药
乱用药而导致的肾病屡见不鲜。很多感冒药、消炎止痛药、减肥药和中草药都有肾脏毒性,而这些药物都十分常见,使用广泛,没有医药知识的市民在自我用药时往往容易险象横生。
肾病的并发症
1、高凝状态和静脉血栓形成:肾病综合征存在高凝状态,主要是由于血中凝血因子的改变,包括Ⅸ,Ⅺ因子下降,V,Ⅷ,X因子,纤维蛋白原,β-血栓球蛋白和血小板水平增加,血小板的粘附和凝集力增强,抗凝血酶Ⅲ和抗纤溶酶活力降低,因此,促凝集和促凝血因子的增高,抗凝集和抗凝血因子的下降及纤维蛋白溶解机制的损害,是肾病综合征产生高凝状态原因,抗生素,激素和利尿剂的应用为静脉血栓形成的加重因素,激素经凝血蛋白发挥作用,而利尿剂则使血液浓缩,血液粘滞度增加。
2、骨和钙代谢异常:肾病综合征时血循环中的VitD结合蛋白(Mw65000)和VitD复合物从尿中丢失,使血中1,25(OH)2VitD3水平下降,致使肠道钙吸收不良和骨质对pTH耐受,因而肾病综合征常表现有低钙血症,有时发生骨质软化和甲旁亢所致的纤维囊性骨炎,在肾病综合征进展的肾衰所并发的骨营养不良,一般较非肾病所致的尿毒症更为严重。
痛风肾病活多久
痛风肾病活多久
1、痛风肾病活多久
1.1、痛风性肾病能活多少年,与患者自身病情相关
肾病专家提醒,肾炎的疾病过程就是一个迁延漫长的过程,从临床上需要判断疾病的严重程度从而选择适合的治疗方案,需重视,病情不严重不用担心生命。
1.2、关键在于疗法的选择
在临床上,西医常用激素、细胞毒 药物以及降压药等药物来治疗痛风性肾病。这些药物的联合使用往往能比较迅速地控制症状,但病情非常容易反复发作。
1.3、在于预后护理
预后护理能够处理好,自然可以康复得更好。预后护理包括,良好的心理状态,生活规律,饮食健康,还有就是要尽量避免诱发因素。
患者们应该保持良好的心态,积极配合治疗,那么相信很快就可以药到病除了。
2、痛风肾病的原因
关专家人士认为,痛风性肾病又称尿酸性肾炎,原发性的夜尿酸血症大多原因未明,少数是因为先天性酶缺乏或功能失调引起的,本病常有家庭遗传使。尿酸是嘌呤代谢的终末产物,嘌呤代谢紊乱或肾脏排泄尿酸减少,均可引起。当尿酸长期沉积于肾脏,可造成肾实质损害,即尿酸性肾病。
痛风性肾病早期和急性期可见肾小管内有结晶物质沉积,甚至有微小结石形成,肾小管上皮细胞变性,间质,尤以骨髓部严重,慢性期可见针状,双折光放射形排列的沉积于肾间质—肾小管内,此为尿酸性肾病之特征理变化,晚期使肾萎缩,纤维组织压迫血管引起,肾小球动脉硬化及肾小球纤维化。
3、痛风肾病的早期症状
3.1、约5—10年后肾病加重,进而发展为尿毒症,约17%—25%死于肾功能衰竭。
3.2、早期有轻度单侧或双侧腰痛,嗣后出现轻度浮肿和中度血压升高。尿呈酸性,有间歇或持续蛋白尿,一般不超过++。几乎均有肾小管浓缩功能下降,出现夜尿、多尿、尿相对密度偏低。
3.3、痛风性肾病有持续性高尿酸血症,20%在临床上有肾病变表现,经过数年或更长时间可先后出现肾小管和肾小球受损,少部分发展至尿毒症。
3.4、研究表明,尿酸盐肾病与痛风性关节炎的严重程度无关,即轻度的关节炎病人也可有肾病变,而严重的关节炎病人不一定有肾脏异常。
3.5、尿酸盐肾病的发生率仅次于痛风性关节损害,并且与病程和治疗有密切关系。
痛风肾病如何治疗
对于痛风肾的治疗我们大致要掌握一个基本原则,就是饮食方面坚持三多三少。这样有利于从跟不上控制尿酸物质的摄入,促进尿酸的排放,只有做到了这一点才能降低体内尿酸的总体浓度。
1、首先需要我们多喝水,少喝汤。因为多喝水可以稀释尿酸浓度,少喝汤主要是因为很多动物的汤汁还有很多的尿酸和嘌呤物质。
2、其次,我们可以多吃碱性的食物,少吃些含有尿酸,嘌呤的物质。因为碱性的食物可以有效的中和体内的尿酸,降低尿酸的整体浓度。少吃酸性食物则可以降低体内尿酸的饱和度。
3、最后一点就是多吃蔬菜少吃大米饭,可以降低尿酸的含量。因为很多黄绿色的蔬菜都可以有效的降低尿酸。只有大家切实的做到了以上的三多三少,则可以积极的治疗和预防痛风病。除此以外,大家还可以选择一些可以降低尿酸的方法来进行治疗,这样也可以去到不错的效果。
痛风肾病日常护理
1、督促、检查、协助患者及其家属完成痛风的自我检测,按要求完成尿尿酸,尿pH值、血尿酸及肾功能等的测定,以便为调整用药提供依据。
督促患者按医嘱服药,并注意观察治疗效果。要严格控制血尿酸,要严格控制高血压。显性痛风性肾病患者的血尿酸控制在390μmol/L以下,尿pH值应为6~6。5,高血压者应把血压控制在16~17。5千帕/10。5~11。5千帕为宜。
2、防治泌尿系感染。泌尿系感染会使痛风或痛风性肾病加重,最终导致肾功能衰竭,所以积极治疗和预防泌尿系感染非常重要。要搞好个人卫生,尤其是妇女要注意会阴部清洁卫生,有感染者应查明感染的细菌,做药物敏感试验,选择适当的抗菌药物治疗。
期做尿微量白蛋白的测定、尿常规、血尿酸、肾功能的检查,以便及时掌握病情变化。
3、注意保护肾脏,避免使用对肾脏有毒害作用的药物及造影剂。
4、尽量避免泌尿生殖道各种器械检查及导尿,以免诱发感染。
先天性肾病能治好吗
先天性肾病能治好吗
1、先天性肾病能治好吗
1.1、先天性的疾病一般都是比较难以治疗的,而先天性的肾病有治愈希望,可是这样的希望是非常渺小的,有很多的患者都不能够得到有效的治疗效果,可是肾病同样还需要及时的治疗。
1.2、而先天性的肾病如果不及时的控制的话那么还有可能会引起更加严重的疾病发生,有可能会引起尿毒症这种疾病,如果孩子得了尿毒症疾病的话那么后果不可设想。
1.3、针对先天性的肾病在做治疗的时候想要孩子的恢复效果比较好的话那么可以给孩子采用做透析的方法来加以治疗,并且在给孩子做治疗的期间一定不要给孩子过多的学习压力,这样对孩子的疾病是有影响的。
2、肾病可以活多久
肾病可以活多久,须要因人而异,肾病的治疗方法是直接关系到肾病患者能活多久的主要原因。
针对患者病因和症状出现的原因进行针对性的治疗,才能对血尿、蛋白尿进行有效的操控,从而改善肾功能,恢复病情。
2.1、大多数采用糖皮质激素以及细胞毒药物等进行治疗,能够缓解肾病综合症患者的症状,抑制炎症反应。影响肾小球基底膜通透性等综合作用发挥利尿、消除尿蛋白的疗效。
2.2、对不能用激素或不愿激素治疗的患者,可应用副作用小,或没有激素副作用的免疫抑制剂,如环孢霉素,他克莫司,吗替麦考酚酯片等药物,但须针对不同的个体,由经验的肾科医师负责进行。
2.3、中药免疫抑制药物:雷公藤多甙,昆明山海棠片,正清风痛宁等,可减少激素和细胞毒药物的副作用,黄芪可以增加肝脏白蛋白合成。
3、引起先天性肾病的发病机制
3.1、发病机制
已明确芬兰型先天性肾病综合征是一种常染色体隐性遗传性疾病,其基因定位于19号染色体长臂,发病机制渐渐得以阐明,1966年Norio对57个芬兰家系进行遗传调查,明确此征为常染色体隐性遗传性疾病。
3.2、病理改变
病理所见因病期早晚不一,在疾病的早期阶段,肾小球可能正常,也可能呈现局灶节段性硬化,系膜细胞及系膜基质增生;呈现弥漫性肾小管囊性扩张,在疾病的晚期阶段,肾小球毛细血管襻塌陷,呈现弥漫性硬化;肾小管广泛扩张,萎缩;间质炎症细胞浸润及纤维化,有人曾称本征中最具特色的改变是近曲小管囊性扩张,被称为“小囊性病”(microcystic disease)。
先天性肾病的治疗方案
目前有关治疗可延缓儿童CKD进展的数据比较有限。根据诊断不同,可相应地使用药物治疗以及饮食治疗。但是,饮食治疗需要满足儿童生长发育的需要。另外,严格控制血压可延缓各种病因所致的儿童CKD进展。
有些非常小的儿童可能在婴儿早期就需要肾替代治疗,即便从新生儿时期就开始透析,患者存活率也相当可观。而肾移植是儿童优先选择的替代治疗方式,适用于大于12个月的儿童,具有较好的患者存活率、移植物存活率、生长发育。
要注意的是,大量研究表明,儿童CKD不仅仅是肾脏的问题,还可以增加患儿心血管病的发病率,影响其生存时间。
如何预防先天性肾病
1、维持营养 给高热量及足够蛋白质的饮食。
2、防治感染 感染为主要死亡原因,应注意保护,一旦发生感染应及时积极治疗,通常不预防性投用抗生素。必要时可间断地应用人血丙种球蛋白制剂。
3、减轻水肿 主要应限盐和使用利尿药。对严重低白蛋白血症或伴低血容量表现者,可输注无盐人血白蛋白。芬兰有主张自生后4周即静脉输入血白蛋白,维持其血浆蛋白在15g/L以上,则此时一般可无水肿且生长发育接近正常。
4、防治并发症 治疗继发性甲状腺功能低下,有高凝者给双嘧达莫、小量阿司匹林或加用华法林治疗,可预防和治疗栓塞等合并症。一般病儿血压正常,后期血压增高者给予常规降压治疗。
煮粥需要多久？
粥是我们平时很常吃的食物，粥的种类也是非常多的，不同种类的粥，养生的效果也是不同的，可以熬粥的食材也是非常多的，粥搭配不同的食材，营养价值也是不同的，喝粥不仅不会引起肥胖，而且还可以滋补身体，由于粥有很多种，因此，粥在煮的时间长短也是不同的，一般情况下，煮粥需要多久呢?
煮粥需要多久
1、熬粥要多长时间
煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不可太长。对于其他人群，尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说，熬粥时间长一些更好。
2、熬粥的火候
可根据不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥，能够清热降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点。
3、熬粥如何选择器具
烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
4、熬粥选什么米
煮粥，米是不可缺少的。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。选购米时要仔细辨别，购买优质米。
5、熬粥热水还是凉水
一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。
喝粥有哪些好处
1、容易消化
喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中，并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分的吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。
2、增强食欲，补充体力
人在身体不适或者生病时，会出现食欲不振的情况，这时候可以熬煮一些粥，然后配上色泽鲜艳的食物，例如各种小菜，既能促进食欲，又可以补充体力。
在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，颜色鲜艳可以促进感官视觉，增进食欲，并且要选择符合自己口味，只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有食用。例外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。
3、防止便秘
由于现在人的饮食不当以及缺乏运动，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平时多食用粥可以给人体补充营养外，还能为身体补充一定的水分，减少便秘的发生。
扇贝需要蒸多久？
扇贝这种海鲜产品有很多种类，另外也有很多称呼，但总的来说，扇贝是非常受欢迎的鱼类海鲜，扇贝肉吃起来味道非常鲜美，而且其营养价值非常高，经常吃一些扇贝，能够起到健脑的作用，对眼睛视力也有好处，另外还能够健脾和胃等等，扇贝的吃法非常多，下面教大家蒸扇贝吃的方法。
扇贝蒸多长时间最好吃？
扇贝是一种贝类的食物，扇贝这种东西味美鲜嫩，营养价值高，是许多人心头的最爱。但是，扇贝要如何蒸才好吃？蒸的时候有需要多长的时间呢？扇贝这种东西虽然它有许多的营养，味道也是非常的鲜美，但是，扇贝的价格却不是很高。许多的家庭都可以承受的了的。扇贝里面的贝肉看着是非常的好看的，晶莹剔透的，白里透明。想想都口水直流呀。
一、扇贝蒸法
扇贝是一款非常受欢迎的海鲜食品，为了扇贝的味道的鲜美，要怎么蒸才能留住扇贝该有的味道呢？大部分家庭主妇对于扇贝的做法其实是比较陌生的，因此大家一般都会选择去饭店品尝，所有如果不是经验丰富，那么就最好按照厨师交给方法。
二、蒸扇贝时间
蒸扇贝的时间是非常重要的，时间短了扇贝熟不了，时间长了又会影响口感，所有如果想要蒸扇贝，但是又不怎么知道蒸扇贝的时间要多长，这里建议5-6分钟为最佳时间，这是经过广大厨师验证的。
三、蒸扇贝的火候
一道菜的美味与否，最重要的一个环节就是火候的把握，还有的为了留住每一道菜的味道，有时候需要控制住火候，适宜的火候，才可以不至于让食物的味道和它的营养流失。蒸扇贝要温火来闷，这是最好的。
四、蒸扇贝要哪些佐料
蒸扇贝的时候，为它搭配的佐料这也是使扇贝味道美味的最重要的。正确的搭配方法可以提升扇贝的味道，但是不好的搭配则会降低扇贝的味道。蒸扇贝要有大蒜剁碎，香葱等等。
扇贝这种东西想有很多人都喜欢吃的吧，它不仅味道鲜美，肉质看起来那么的让人直流口水。但是，如果想要扇贝能够有绝对的味美的话，那么，在蒸扇贝的时候，就要注意了。蒸扇贝需要有一定的火候，更需要设定一定的蒸蒸的时间。如果在蒸蒸扇贝的时候按照了一定的规则去的话，那么，扇贝的味道会更加的鲜美的。
咸鱼需要蒸多久?
咸鱼是我们日常生活中比较常见的一种食物，咸鱼的制作方法也非常简单，而且口感也非常美味，而咸鱼不仅储存方便，而且做法繁多，而蒸咸鱼也是十分简单的一种做法，可以将咸鱼放入盘中，放入配菜以及调味料上过蒸20-25分钟左右口感比较好，撒入葱花味道更好。
咸鱼需要蒸多久?
是干咸鱼的话要蒸20分钟左右~如果是泡过的咸鱼15分钟就可以了~蒸咸鱼最好还是要泡一下。不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。
土豆蒸咸鱼
材料
咸鱼 1条(约100g)，土豆 2个(约500g)，香葱 1棵，老姜 1块(约20g)，鸡精 1茶匙(5g)，油 4茶匙(20ml)
做法
将咸鱼切成2cm大小的菱形块。
土豆削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。
取一只大碗，将土豆片整齐地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。
将鸡精均匀地撒在咸鱼块上，再放入
姜片。
将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。
最后将大碗取出，用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀，并同汤汁一起盛入盘中，再撒入香葱碎即可。
小诀窍
咸鱼的味道较重，切配的大小不宜过大，否则吃起来会很咸。
梅香咸鱼蒸猪肉
材料
梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙
做法
1、猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。
2、锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。
3、煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。
4、炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。
5、将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
小诀窍
1、咸鱼本身很咸，所以不要放盐，也不要放太多的生抽，放少许糖综合它的咸味。
2、注意咸鱼和肉的比例，通常是1：2 或1：3，咸鱼太多的话，会太咸。
花生需要煮多久
花生这种东西在我们的生活中是比较常见的，我们在平时食用的方法也是比较多的，我们可以直接水煮花生，也可以油炸花生以及花生猪蹄汤等，这些花生的做法都是比较常见的，大家可以来学习盐水花生的做法。对于花生这种食材的做法以及药用价值有哪些，我们可以来了解文章介绍的内容。
水煮花生煮多长时间?
水煮花生煮一般煮30分钟就可以了。
水煮花生的做法
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮。
做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
烹饪技巧：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干。
花生的功效和作用
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能;可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3、预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
鱼胶需要泡多久
鱼胶是一种非常珍贵的保养品，而鱼胶在买回家中的时候常常是晒干的状况，不可以直接食用，而需要经过泡制或和其他的食材搭配在一起时，才能发挥其最大的营养价值，同时也可以起到美白养颜、补充胶原蛋白的作用，非常适合爱美女性食用，那么鱼胶在使用之前需要泡多长时间呢？
鱼胶需要泡发吗
花胶怎么泡发
一、水发法
买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发，放清水里浸泡一宿就差不多了，可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了。具体做法如下：
先将花胶清洗干净，用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜。注意要整块花胶放入水里，而且保证水里没有油迹。
浸泡一宿后我们拿出来看看，厚的花胶尽管发泡了一个晚上，都只是两边略显发白，中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动)。这时，建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出就会发现变软了。
如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟，嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用，便于日后炖煮烹饪即可。
tips：其实，可以一次泡发多个花胶，然后剪开做好保鲜工作，放入冷冻室里面，这样下次想做花胶的时候就不用花那么长的时间去泡发了，只需拿出来解冻便可入菜。当然，虽说这样是比较方便，但还是建议大家尽快食用，毕竟放久了也不是很好的。
二、油发法
把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚(花胶)放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。
鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。
泡发花胶的水要倒掉吗
由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。浸泡花胶的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的。
花胶一般要泡多久
浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。
小贴士
经过第一次焗水的花胶，看起来还很坚挺的，这时的花胶，已经有450G重了。浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了)，但这就不健康了。
芋头需要煮多久
芋头是非常好吃的一种美食，在蒸芋头的时候一定要控制好时间，制作芋头美食最重要的一步就是将它蒸熟，但是要根据自己制作的饭菜来选择时间的长短，有些饭菜需要芋头坚硬，要蒸的时间短一点，有的要打成泥，也可以在蒸芋头的过程中加入少量的水，这样可以加速芋头的成熟度。
芋头既可以蒸煮，也可以油炸，但是最好的利用其营养价值的烹饪方式就是煮芋头了。当然也有很多人油炸芋头，但油炸的东西吃多了毕竟对身体不好，因此，最可取的也对人们的健康最有益的烹饪芋头方式，要属蒸煮。
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
对于芋头的蒸煮的时间需要把握好。有的人认为蒸煮的时间要长一点，怕没有煮熟很难吃，有的人则说不必煮太久。其实，蒸芋头的时间是灵活多变的，而且根据每个人吃食物的软硬程度不同，一般情况下是煮15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多煮几分钟，有的甚至可以煮至30分钟，煮得软一点儿，也不影响食用，并且不会让营养流失，因此，人们不必担心煮的太久会有什么副作用。
芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。
糯米需要泡多久
糯米泡水的时间其实并没有一个固定的时间观念，像是制作一些普通的菜品，冷水泡糯米的时间大概是2到4个小时，但如果是选择用糯米来量酒的话，泡水的时间至少是在12个小时以上。将糯米泡在水中主要是为其后的制作做准备，泡发后的糯米会比较好蒸熟以及入味，口感也会增加部分弹性。
泡糯米用冷水还是温水
糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米为温养胃气妙品”。
糯米要泡多久才能蒸
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
蒸糯米饭的技巧
蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟，最好就要把蒸笼拿起来，给里面的米翻个身。糯米蒸的时间越长，就越有粘性(用手抓就更不方便)。蒸一段时间后，就用手抓一点糯米看看是不是能够黏在一起。如果能就说明已经蒸好了，如果不能就要再多蒸几分钟，然后再抓一点糯米试验下。抓取糯米的时候小心烫手。另外，虽说糯米刚蒸好就吃味道是最好的，但是如果先放在蒸笼里先冷却一下，糯性就会更强。
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