有些不可口的食物对我们的健康却作用巨大
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导读：美食人人都爱吃，可是很多人都不知道，有些难吃的食物却对我们的身体健康十分的有益。到底哪些难吃的东西会让我们的身体更健康呢……
美食人人都爱吃，可是很多人都不知道，有些难吃的食物却对我们的身体健康十分的有益。到底哪些难吃的东西会让我们的身体更健康呢?下面就让小编来为你介绍一下。
1、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
健康小知识：
涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
2、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
健康小知识：
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。
纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素;
果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。
健康小知识：
苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、冲的食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的健康卫士。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。
健康小知识：
吃完冲的食物，如何快速去口臭?
1)茶叶：对进食大蒜、等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。
2)花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。
5、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥、的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
健康小知识：
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
6、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
健康小知识：
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
7、 臭的食物
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
8、 怪香食物
有些食物虽然以香字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
Ys630.com相关知识
晚餐的质和量对健康有些什么讲究
不少人习惯早餐和午餐比较随意，相比之下比较重视晚餐，下面小编告诉您晚餐的质和量对健康有些什么讲究？
饮食习惯与身体健康的关系非常紧密，应依据个体情况随时发现并改变常见的不利于健康的饮食习惯，养成因人而异、食品多样化、营养科学的进餐方式。
油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。
时间太晚不可取
晚餐中许多菜品都含有丰富的钙质，如果早吃可以减少患上结石的可能性。这是因为人体新陈代谢时，钙质中的一部分会滤过肾小球进入泌尿道而排出体外，一般的排钙高峰常在4~5小时之间，如果晚餐太晚，排钙高峰时间将推迟至午夜或凌晨，此时如果沉睡不起夜，就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸生成草酸钙。如果过高还会析出结晶与沉淀，积聚后形成结石。另外，晚餐太晚，还会导致入睡困难。一般讲晚餐距离午餐的时间以6小时为宜。
多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。
常吃快餐不适宜
许多白领下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。
不吃主食缺营养
天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源，一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意。
冷食代饭易伤胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，这样很不好。冷食的过多摄入，除了只能暂时使人感到凉快外，对饱腹和营养起不到作用。因为摄入的多是水分和糖分，大量进入人体胃肠道后，会导致脾胃功能紊乱，还会引起厌食、腹胀及腹痛。冰啤酒如果再配食较多的肉类烧烤，还可能诱发痛风。
易让人忽视的噪音却蚕食着我们的健康
导读：噪音对于我们的健康来说伤害是非常大的，但是我们身边确实时刻存在着很多让我们容易忽视的噪音，我们还不知道。因此给我们的身体……
噪音对于我们的健康来说伤害是非常大的，但是我们身边确实时刻存在着很多让我们容易忽视的噪音，我们还不知道。因此给我们的身体带来了很多危害。
德国医生罗伯特科赫曾预言：早晚有一天，为了生存，人类将不得不与噪音进行斗争，就像对付霍乱和瘟疫那样。4月25日国际噪音日来临前夕，来自英国《新科学家》的报告再次敲响了警钟。该报告指出，噪音污染早已直接或间接地损害着人们的健康。伦敦大学学院的听力学教授迪帕克甚至表示，过早死亡也与噪音有关。
最新统计显示，2%的欧洲人因噪音污染而持续做噩梦，至少15%的人表示噪音令他们烦恼不堪。对此，中国疾控中心环境与健康相关产品安全所所长金银龙指出，噪音会对神经系统造成影响，导致失眠、精神恍惚，此外，还可能引起血压升高、免疫力下降以及听力下降。《欧洲夜晚噪音指导方针》为此提出了接触噪音的极限，如心血管病的极限是长期在夜晚接受50分贝的噪音;对儿童学习的负面影响是55分贝;一般性干扰只有35分贝。而如果长期接触高于90分贝的声音，可能引起某种程度的听力丧失。据介绍，55分贝大致相当于在热闹饭馆里的喧闹声，而75分贝则相当于繁华街口的噪音。
此外，专家们还指出了生活中不少容易被人忽视的噪音源。
电动车或汽车刹车声。这种噪音一般都会超过90分贝，所以最好不要急刹车。
电梯等发出的低频噪音。即频率在500赫兹以下的声音，如电梯、水泵、锅炉发出的噪音。它可直达耳骨，可能导致交感神经紧张，引发心跳过速、血压升高等。
开放式办公室里敲键盘、打电话声。在开放式办公室中，即使像谈话、敲击键盘、电话铃声这样轻度的噪音也会对健康造成负面影响。
邻居的喧哗声。英国国家统计局数字显示，过去20年来，居民噪音投诉量翻了5倍。
为减轻噪音污染，各国相继出台了一些措施。在瑞士租住公寓房时，晚上10时后不准洗淋浴;美国纽约甚至规定，家养的狗夜间只许叫5分钟，白天只能叫10分钟。此外，专家指出，一旦出现耳鸣、耳痛、接电话时不自觉地倾向于用一侧耳朵、常听不清楚别人说话等问题时，就该引起重视，及时检查、治疗。
香菜虽香，有些人对香菜过敏却太恐怖
香菜是一种常见的调味蔬菜，它具有健胃消食的作用。但是，在生活中，有很多人不喜欢香菜的味道，是因为他们觉得香菜的味道有点像肥皂。那么，香菜到底有多恐怖？你见过对香菜最激烈的反应是什么吗？
香菜到底有多恐怖？
香菜从不恐怖，香菜中特殊的香气，能祛除肉类的腥膻味，因此在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。由于香菜的香味，因此有很多人会喜欢吃香菜。此外也有一部分人对香菜的气味和成分过敏的。香菜过敏时机体过量组胺释放会造成人身体不适，就会引起过敏。
对香菜过敏会有什么反应？
专家指出，如果对香菜过敏的话，一般很快就会出现症状，会突然觉得皮肤很痒，还会出现一些小疙瘩，称为风团。风团的大小是不一样的，呈鲜红色或苍白色。有的风团会出现红肿，有水泡等现象。伴有瘙痒、灼痛感。这些症状在数小时后可消退，但是可能会有新的风团或者红斑出现，有时一天可反复多次。严重者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胸闷、呼吸困难等症状，甚至会危及生命。
香菜引起的过敏性反应跟其他过敏性疾病一样，也有急慢性之分。
急性反应：医生介绍，多数病例在进食30 min内出现症状，多表现为血管性神经性水肿、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血，或消化道以外的症状如：荨麻疹、湿疹、哮喘、鼻炎等，严重者可伴有全身过敏症状；1~2 h后消退。患者及家人常能认识到症状与食物有关，并能指出致敏原，诊断较易。
迟发型反应或全身性反应：多在进食数小时至数天后发生，多表现为慢性呕吐、腹胀、持续性腹泻、吸收不良、低蛋白血症伴或不伴水肿、消化道出血、咯血、生长落后等，变态反应症状多样、隐蔽不易察觉，不易诊断。
如果对香菜过敏出现全身发痒甚至红肿的症状，应该立即到医院检查，有些需打吊针，如果症状轻则不用处理，几天自动会消失。但是过敏症用药物难完全根治，有对香菜过敏的朋友以后尽量要忌口。
警惕生活噪音对我们健康的蚕食
导读：噪音无处不在，不论是汽车急刹声，火车隆隆声，飞机起飞轰鸣声，对于我们的健康来说伤害很大。同时，我们的身边在日常生活中也存……
噪音无处不在，不论是汽车急刹声，火车隆隆声，飞机起飞轰鸣声，对于我们的健康来说伤害很大。同时，我们的身边在日常生活中也存在很多让我们容易忽视的噪音，比如狗吠声等等。
德国医生罗伯特科赫曾预言：早晚有一天，为了生存，人类将不得不与噪音进行斗争，就像对付霍乱和瘟疫那样。4月25日国际噪音日来临前夕，来自英国《新科学家》的报告再次敲响了警钟。该报告指出，噪音污染早已直接或间接地损害着人们的健康。伦敦大学学院的听力学教授迪帕克甚至表示，过早死亡也与噪音有关。
最新统计显示，2%的欧洲人因噪音污染而持续做噩梦，至少15%的人表示噪音令他们烦恼不堪。对此，中国疾控中心环境与健康相关产品安全所所长金银龙指出，噪音会对神经系统造成影响，导致失眠、精神恍惚，此外，还可能引起血压升高、免疫力下降以及听力下降。《欧洲夜晚噪音指导方针》为此提出了接触噪音的极限，如心血管病的极限是长期在夜晚接受50分贝的噪音;对儿童学习的负面影响是55分贝;一般性干扰只有35分贝。而如果长期接触高于90分贝的声音，可能引起某种程度的听力丧失。据介绍，55分贝大致相当于在热闹饭馆里的喧闹声，而75分贝则相当于繁华街口的噪音。
此外，专家们还指出了生活中不少容易被人忽视的噪音源。
电动车或汽车刹车声。这种噪音一般都会超过90分贝，所以最好不要急刹车。
电梯等发出的低频噪音。即频率在500赫兹以下的声音，如电梯、水泵、锅炉发出的噪音。它可直达耳骨，可能导致交感神经紧张，引发心跳过速、血压升高等。
开放式办公室里敲键盘、打电话声。在开放式办公室中，即使像谈话、敲击键盘、电话铃声这样轻度的噪音也会对健康造成负面影响。
邻居的喧哗声。英国国家统计局数字显示，过去20年来，居民噪音投诉量翻了5倍。
为减轻噪音污染，各国相继出台了一些措施。在瑞士租住公寓房时，晚上10时后不准洗淋浴;美国纽约甚至规定，家养的狗夜间只许叫5分钟，白天只能叫10分钟。此外，专家指出，一旦出现耳鸣、耳痛、接电话时不自觉地倾向于用一侧耳朵、常听不清楚别人说话等问题时，就该引起重视，及时检查、治疗。
能呵护我们健康的“怪味”食物
女人在选择食物的时候，鼻子有时会起决定作用，比如榴莲、香椿等味道怪异的食物，会让少数人垂涎欲滴；但对更多人来说，则是不堪入鼻，绕道而行殊不知，我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康。
吃榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。中南大学湘雅医院营养科李惠明教授告诉记者，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
李惠明教授同时提醒，榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，它能够降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。
吃大蒜让你拥有一头秀发
很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新，其实，它是女性的健康卫士。
大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。李惠明教授表示，每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
此外，大蒜有天然广谱抗菌素的美誉。现代医学研究证明，大蒜素具有很强的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜，就能对阴道炎起到很好的防治作用。
土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。
吃香椿可以助孕
有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
李惠明教授介绍，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药
吃韭菜可缓解你性欲减退
杨力教授告诉记者，韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效，尤其对阳虚女性有好处，可以缓解她们畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、性欲减退，尿多、易腹泻等症状。
李惠明教授表示，韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。由于其中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，保持大便畅通。韭菜中还含有具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲。此外，韭菜还有一定的药用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病等。
吃芥末使面色红润
中国中医科学院杨力教授告诉记者，芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
李惠明教授说，芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
吃香菜可预防骨质疏松
医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，女性的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。
此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。
男士养生 有些出血不可忽视
导读：男人在生活中也许会对一些小的出血状况并不以为意，认为这些都是无关紧要的小问题，其实不然，男人起初出血会要了你的命哦，你还敢不在意吗?那么，男士养生哪些出血最可怕呢?如何缓解?
眼睛红血丝
眼内血丝漫布，眨眼时仿佛感觉眼皮缺少润滑，这几乎可以确定眼睛已经感染了。
这时应停止视物，敷上一条冷毛巾，稍事缓解，同时涂一些消炎眼膏。切记不能揉眼睛，因为手是脏的，揉眼睛又会造成二次感染，无疑雪上加霜。
嘴角干裂流血
秋冬季节，体表水分蒸发加快，嘴唇容易干燥。
办公室里封闭空间或许会加重干裂的程度。有时一个哈欠，就会把嘴角撑裂。一般来说，嘴角开裂，可以用餐巾或棉签醮一点水轻搽，然后涂上润唇膏。同时，应避免辛辣食物刺激，不要吸烟。
流鼻血
99%的鼻血都是无害的，鼻子里面本来就含有很多微小血管，干燥寒冷的空气稍加刺激，便会造成出血。
这时你可以滴一些润滑液或者在家里放一个增湿器，少吃高热量的食物。碰到出血，最有效的止血方式是压迫法。身体坐直，前倾或后仰，不要让血滴在身上，持续压迫鼻子上端5分钟左右便可止血。
乳头出血
这种情况在长跑者、骑自行车者身上较常见，因为其衣物经常与肌肤摩擦。
发生这种情况，只要穿着质地柔软如丝质、棉质的衣服，便可大大缓解甚至消除尴尬。如果有不适，还可在患处涂一层软膏以缓解症状。
精液带血
射精中带血并不是一个鲜见的现象。
40岁以前出现这种情况的概率非常小，自行车骑行过多，或者服用了过量抗生素会偶尔有这样的情况。
而50岁时发生这种情况就频繁了，也许是前列腺炎的征兆，炎症造成了细小血管的破损，导致精液中夹杂有血丝，去医院检查下，治标便可治本。
大便带血
便血相对常见，但可以反映很多问题。
一旦出现便血，一定要去就诊。红色大便说明消化系统有可能出血;深色意味着大便干燥，也可能有胃溃疡;暗红色可能意味着大肠发炎，鲜红色最危险，可能意味着直肠出血甚至是肿瘤。
吐血
吐血有时，并不一定要生气才会吐血。显然，吐血是一种常见现象，不过其具体原因往往因事而议。不过，无论从哪个角度来看，内出血都是个大问题。
一方面，它可能说明消化系统有问题，另一方面，它可能是其他系统的毛病所致，症状通过消化系统显现出来。
男人帅气年轻的八妙招
1、睡眠多，脸不老。
2、经常锻炼，年轻10岁。
3、口腔卫生，脑子更灵。
牙病患者智力明显低于牙齿健康者。其原因是，牙龈出血等问题会导致更严重的体内炎症，造成大脑损伤。常刷牙、使用牙线清洁牙缝、保持口腔卫生，大脑才能更灵敏
4、心跳慢寿命长。
想保持年轻，就必须拥有强壮的心脏，让血液慢而有效地流动。来自美国心脏、肺脏和血液学会的迈克?劳厄说：人的平均寿命是心跳30亿次，若能减慢心跳次数，则可延长寿命。
有些食物不适越新鲜越健康
人们在卖菜或者是买一些食物的时候都会觉得越新鲜的越好，当然对于蔬菜和水果肯定是越新鲜的越好，但是人们却忽视了一个问题，并不是越新鲜的越有价值，就比如说下面我们要介绍的这三种，我们就来看看它们为什么不能买新鲜的。
木耳
鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状。而干木耳是经曝晒处理的成品，在暴露的过程中还会分解很多的有害的物质，大部分都是卟啉，而且如果在食用之前浸泡过水，含有的毒素就会溶于水，所以新鲜的木耳反而更会有这样的有毒的物质，所以在泡干木耳的时候应该多泡及次数，这样才能减少毒素的增长。
黄花菜
尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。所以如果爱吃新鲜的黄花菜的时候一定要用水烫，然后用水煮，这样才能减少它的有毒的物质，干的黄花菜在烹饪之前要先用水浸泡一会才可以。
腌菜
新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说亚硝酸盐最多的时候是在腌制以后的十几天之间出现，所以为了减少亚硝酸盐的摄入，最好在腌制二十天以后再吃，一些刚腌制机体的咸菜，一定不要吃哦。
食物的种类有很多，大家在选择的时候一定要擦亮眼睛的哦，不要觉得越新鲜好看的食物就越健康，也行就隐藏着巨大的健康问题，以免吃了有毒的食物对身体健康有很大的影响，也希望大家要记住这些常识，希望这些常识能够对您生活起到一些作用。
难吃却营养高的食物
很多人对一样食物是否喜爱，常常是取决于它好吃程度，如果难吃的食物，几乎碰都不愿意碰。但是某些食物可是味不惊人的，虽然难吃，但是营养却非常高，比某些好吃的食物营养来得更高。
难吃却营养高的食物
1.洋葱
罪名：吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。
翻案：洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6.洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
常见做法：洋葱炒鸡蛋、洋葱拌木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆饼。
2.香菜
罪名：有的人觉得香菜香味浓郁，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。反香菜联盟将香菜盖饭定为史上最恐怖的盖饭。
翻案：香菜的维生素c的量比普通蔬菜高得多，同时含有丰富的矿物质，胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
常见做法：羊肉香菜饺子、双耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是一种常见佐料，炒菜时可以提味。
3.芹菜
罪名：有种特别的味道，闻了会觉得恶心和香菜原因差不多吧
翻案：研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分可防衰老，芹菜富含木犀草素还能抗炎症，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。
常见做法：芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。
4.鱼腥草
罪名：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，当年汪曾祺就十分招架不住。云贵地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！
翻案：鱼腥草又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。
常见做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
5.韭菜
罪名：韭菜有种强烈的辛辣气味，而且吃完后口腔里的味道也很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。
翻案：早在《山海经》中就有关于韭菜的记载，韭菜中含有多种营养元素和食物纤维等。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。小编在此提醒，想要降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的朋友，不妨适当多吃韭菜。
常见做法：韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、韭菜炒鸭血。
6.苦瓜
罪名：啥也不用说了，一个字，苦
翻案：苦瓜又名凉瓜，每100克苦瓜中，水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜还有防癌抗癌的作用，苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。除了这些，降低血糖还有美容养颜更加不在话下。
常见做法：凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁。
7.茼蒿
罪名：茼蒿，不知道啥原因，反正有很多人不爱吃
翻案：茼蒿营养十分丰富，含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。适宜患有高血压、大便秘结、肺热咳嗽、痰多黄稠、贫血或骨折等病症者食用；还适宜夏季解暑，以及脾胃虚弱、气胀食滞、口臭痰多、大小便不畅者食用。
常见做法：凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿、杏仁茼蒿、茼蒿涮火锅。
8.胡萝卜
罪名：不好形容的味道，反正就是不喜欢，怕吃多了变兔子吧
翻案：胡萝卜对人体有多方面的保健功能，被誉为小人参.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。常吃有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压，还有润皮肤、抗衰老的作用。
常见做法：胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜、胡萝卜炖牛腩。
9.青椒
罪名：青椒会有一点苦味和辣味，蜡笔小新就是死也不吃青椒。
翻案：青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面，青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外，青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。
常见做法：青椒炒肉丝、青椒土豆丝、青椒炒蛋、地三鲜、虎皮青椒。
献血，为健康带来巨大财富
大量科学研究证明献血有益健康。
一，可预防、缓解高粘血症
科学家们运用血液流变学与血液动力学对血液与献血的关系作了研究，发现坚持长期适量献血，特别是单献红细胞和血小板等有形成分，可使血液粘稠度明显降低，加快血液流速，脑血流量提高，从而达到缓解或预防高粘血症，使人感到身体轻松、头脑清醒、精力充沛。
二，可预防、降低心脑血管病的发生
青岛一位专家曾对127名多次献血者、87例高血压者、60力学血性中风者进行血液流变学的对照研究，结果表明，献血者对减少心脑血管病的发生具有积极的作用;芬兰一研究小组对278名42~60岁的男性进行调查，其中献过血的人5年后患冠心病的比例比未献过血的少86%。另一组研究，对献血1~2次的1532人进行追踪观察，结果仅一人发生急性心肌梗塞，发生率为0.043%，同期为献血的2306人中，有226人发生急性心肌梗塞，发生率为9.8%，明显高于献血组;美国一心血管病研究小组的研究已表明，在3年中，献血者(男性)患心血管病的危险仅为未献血者的1/2。
三，男子献血可减少癌症的发生率
体内铁元素含量过低容易患缺铁性贫血及行动迟缓，过高则适得其反。《国际癌症》曾报道，体内的铁含量超过正常值的10%，罹患癌症的机率就会提高，适量献血可以预防癌症。该文还提到，女性因月经周期失血损失了一定量的铁制，故未发现女性的铁含量与癌症发生有明显关系。
四，可促进、改善心理健康
大量研究表明，健康的情绪可通过神经、体液、内分泌系统沟通大脑及其他组织与器官，使其处于良好的状态，有益于人体免疫力的增强、抵抗力的提高。而献血是救人一命的高尚品行，在助人为乐、与人为善的同时，也使自己的精神得到净化，心灵得到危机，工作与生活更加充实。做好事者以德施善，实际上在帮助别惹呢同时也帮助了自己，这是健康长寿的重要要素。
五，可延年益寿
国外也曾有学者对66岁以上的332人(献血者)与同年龄、性别的399人(未献血者)作前瞻性对照研究，结果显示：
献血组平均寿命为70.1岁，高于未献血组的平均67.5岁;
献血组的存活率为67%，高于未献血组的40%;
献血组的死亡率为33%，高于为献血组的60%。
