喝水的方法和时机不对会危害健康
健康养生方法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的养生保健是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的喝水的方法和时机不对会危害健康，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
导读：瓶装水真的比自来水好吗?又或者，你是不是应该选择富含维生素的水来代替苏打水?专家说，并非如此，这些产品都不会让你变得更健……
瓶装水真的比自来水好吗?又或者，你是不是应该选择富含维生素的水来代替苏打水?专家说，并非如此，这些产品都不会让你变得更健康。下面，我们来看看健康喝水的五种误区。
误区一：每天喝八杯水
科学家们说，整天大口大口地或小口地喝水对健康还没有一个明确的好处。那么，每天喝八杯水的标准建议又是从哪里来的?宾夕法尼亚大学的肾脏专家斯坦利戈德法布博士说：没有人准确知道。
误区二：喝大量的水有助于清除毒素
肾脏过滤我们血液循环中的毒素，然后毒素通过尿液排出。但问题是，每天喝过量的水真的能够提高肾功能?不能戈德法布说，实际上，喝大量的水能够惊人地降低肾脏的过滤能力。这种衰退虽然细微，但确实存在。
误区三：大量的水等于健康的皮肤
我们的身体由60%的水分组成，也就是说，一个200磅重的人，体内含有120磅的水。每天增加额外几杯水的效果是很有限的。戈德法布认为，相对于体内的水分，这是很小的一部分，它不可能对人产生任何好处。他的完整评论发表在美国肾病学会最新一期的杂志上。
误区四：喝过量的水有助于减肥
一个更准确的声明可能是：喝水是减肥者一个有用的方法。
水是减肥者一个伟大的战略，因为它没有热量，匹兹堡大学的麦德兰特瑞姆说，喝水能让你的嘴不吃东西但得到满足感。但她补充说，水并没有魅力，其他零热量的食品，如健康饮料也是一个很好的选择。
误区五：人们很容易在锻炼中脱水
当一个人失水量达到他/她的体重的2%时才会脱水，因此对于一个200磅的人来说，脱水意味着流失4磅的水。
马拉松运动员、自行车手和徒步旅行者都必须认清脱水的症状。戈德法布说：人在炎热、干燥的环境里明显需要更多的水。
美国运动员医学学院建议，运动员在锻炼前几个小时应该喝16盎司的液体。
但对于在公园散步的人来说，就没有必要带上水瓶。戈德法布建议，当你渴了才好喝水。
如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。台湾最新一期杂志刊文指出，如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习8个喝水方法，还能健体养生。
1、睡前喝水，可预防心梗和中风。
人体缺水时，血液会变粘稠，发生心梗的风险增加。可在睡前12小时喝水1杯，可有效降低风险。
2、起床喝水，能防便秘。
早上喝水，能促进肠胃蠕动。睡前可在床头放杯水，起床后立刻喝下，效果加倍。
3、运动前喝水，表现更好。
当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。
4、饮酒时要多喝水。
酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。
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西红柿食用方法不对会伤身
很早的时候相传西红柿叫做狼桃，人们都传它有毒，没有人敢吃它。直到有一天一个画家在画完它之后无意中吃了一个，感觉味道鲜美但是醒悟过来感觉自己要死了就躺在家里等死，殊不知自己不但没有死还喜欢上了其美好的口感。之后人们听说了吃了没事方才敢去食用，直至延续至今。当然这只是个传说。但是西红柿的味道确实很好而且营养也很丰富。很多菜都是以其作为食材。
西红柿的味道和营养自不必说，但是美好的东西也不是百无禁忌。吃对了西红柿可以起到养生的功效，但是吃不对可能还会对身体产生副作用。下面我们介绍一下关于这些方面的相关知识，爱吃西红柿的你可要注意看哦！
西红柿禁忌
番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃.果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一.
西红柿禁忌1:长久加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
西红柿禁忌2:空腹的时候吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
西红柿禁忌3:吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象.
西红柿禁忌4:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
吃西红柿的好处
治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。
退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。
消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。
降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。
美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。
治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。
治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。
番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个、鸡蛋3个、尖椒一个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精
做法：
1. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块；
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
西红柿的味道现在想起来还让我们流口水，简单的做法，丰富的营养是一种健康养生的好食材。但是看了上文我们是不是应该知道吃西红柿的不对的方法了呢？我们把这些错误的吃法告诉大家就是希望喜欢吃西红柿的你有一个准备。把这种美好的蔬菜用正确的方法食用，使其对我们产生养生的功效。你记住了吗？
用筷子的方法不对损健康
导读：中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。中国人惯用筷子进食，一日三餐筷子是必不可少的。不过，筷子……
中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。中国人惯用筷子进食，一日三餐筷子是必不可少的。不过，筷子的选择也是有讲究的，选择或是使用的不对可能会导致疾病缠身。现在小编给大家讲讲在日常生活中我们究竟该如何合理地选择和使用筷子：
筷子用不当小心染病!
现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。
哪种材质的筷子最健康?
一、最佳选择竹筷子
在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
二、次选本色木制筷子
木筷子?很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用?当然不是!我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。
三、最不建议大家使用彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
四、别图便宜，扔掉塑料筷子
塑料筷子，一袋20双，10块钱?听起来，看上去，很便宜啊?最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗?
五、别样风情的筷子银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子
银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
新买的筷子应如何彻底清洗?
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很豪爽，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
渴了才喝水？牢记十个喝水好时机
导读：我们每天都会喝水，但是喝水的时间却很少又人注意过，一般来说，我们都是到了渴了才喝。其实，从健康角度来说，人体在某些时刻最……
我们每天都会喝水，但是喝水的时间却很少又人注意过，一般来说，我们都是到了渴了才喝。其实，从健康角度来说，人体在某些时刻最需要水，若此时能及时补水，才有利于保证水分平衡。下面小编就介绍几个喝水好时机，让你体内永保水分平衡。
牢记喝水好时机 让体内永保水分平衡
早上起床后。
人体水分每晚约流失450毫升，早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前，空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了，这样能使血液得到迅速稀释，改善夜间脱水。如果条件允许，可以加一片新鲜柠檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。
晚上睡前。
睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该抿两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水，可以缓解该现象，从而降低发生脑血栓的风险。此外，老年人睡前最好在床边常备一杯水，感觉口渴需马上喝几口。
下班离开办公室前。
上班族常常会因忙碌的八小时工作而忽略了饮水，建议这些人养成下班前喝几口水的习惯。因为，长期饮水不足，膀胱和肾都会受到损害，容易引起腰酸背痛，影响工作效率。此时不需要喝太多，一纸杯的量就足够了，否则容易在下班路上尿急。
吃咸了后。
吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是凉白开或柠檬水，尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶，糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分，并且含有丰富的钾，可促进钠排出，也是一种很好的选择。
饭后半小时。
饭后不要立刻喝水，否则会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活性减弱，影响消化吸收。建议一般人饭后半小时饮水，200毫升左右。喝时要小口小口地喝，否则频繁、大量饮水容易烧心。容易烧心的人宜在饭后23小时，每间隔2030分钟喝34小口。
开空调半小时后。
空调房内空气干燥，容易造成人体水分流失，鼻腔等处黏膜过干，甚至引发支气管炎。因此，在空调房逗留超过半小时以后，就要及时补充水分，白开水、矿泉水、柠檬水等即可，水温以40℃左右为宜。
洗澡后。
洗完澡，很多人常常觉得渴，端起一杯水一饮而尽。殊不知，洗热水澡后，身体受热血管扩张，血流量增加，心脏跳动会比平时快些，喝太快会对健康不利，尤其是老人，应该小口慢速喝下一杯温水。
便秘时。
缺乏水分是便秘的原因之一。便秘的人可以适当多喝点水，一定要大口大口地喝，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。在补充水分的同时，还可以吃些韭菜、芹菜、苹果等富含膳食纤维的果蔬，缓解便秘的效果更佳。
发烧时。
人在发高烧时，会以出汗的形式散热，以致消耗大量水分，严重的会引起脱水。因此，发烧期间及时补水十分重要。可以少量多次地喝温开水或温葡萄糖水，大概每半小时喝一次。喝点小米粥、绿豆汤也是不错的选择。
心情烦躁时。
肾上腺素通常被称为痛苦激素，当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，它如同其他身体毒素一样，可以随着水分排出体外。因此，在心情烦躁时，不妨倒一杯温开水，坐在座位上慢条斯理地把它喝完，心情会因此放松许多。
喝水过多有哪些危害 怎么喝水更健康
不知从什么时候，每天饮用八杯水更有益于健康的说法在坊间疯传，一时间喝水养生被无数人奉为养生“圣经”，并且每天践行，没事的时候就喝上一杯热水，久而久之，究竟喝下了几杯也自己也不清楚，只觉得既然喝水有益健康，多喝自然无妨。
真相果真如此吗?并不是，每天饮用八杯水的说法意在表达适量饮水有益健康，而一旦过量，反而会对健康造成威胁!
首先，大量饮水会直接导致体内血液容量增加，给心脏带来更为严重的负担，这对于心功能不全的患者和老年人而言是一种巨大的潜在危机。
此外，大量的饮水还会稀释胃酸，对肠胃的消化造成影响，极易导致消化不良;如果饭后大量饮水还会让胃部承受较大的重量，造成胃下垂、胃扩张的情况。
再者，大量饮水会导致“水中毒”的情况出现，这是因为大量饮水之后，人体内血液中的钠离子浓度会大幅度降低，这是身体内的水分会进入到细胞当中，导致皮肤水肿的情况;而一旦脑细胞或肺泡出现水肿，这几乎是致命的威胁。
可见，“万物过量皆有害”所言不虚，喝水过量甚至会带来致命的威胁。那么正常情况下，一个人一天饮用多少水最为合适呢?
合理科学的做法应该是，让身体消耗的水分和摄入的水分保持平衡，一个人在一天之内，通过排泄、呼吸、出汗等多种方式消耗的水分约有2500毫升左右，而人在摄入食物时，可以补充进1000毫升左右的水，因此通过饮水补充的量约有1500毫升，差不多是三瓶瓶装矿泉水的量。
除了饮水要适量之外，喝水时还有哪些事项要注意呢?
饮用白开水
不少人为了追求更为丰富的口感，用各种口味的饮料取代了开水进行饮用，这种做法十分危险，因为饮料中所含的糖分和各类添加剂会对我们的健康造成极大的隐患，蛀牙、肥胖、结石等各类疾病有与此密不可分。而开水中不含任何热量和糖分，是最为健康的饮品。
忌大口吞咽
不少人喝水时喜欢大口吞咽，这会在饮入的同时吸进大量的空气，造成打嗝或腹胀的问题。科学的做法应该是小口慢慢饮用。
喝水的时机
喝水的时机也要掌握好，切不可等渴了再喝，这时身体已经处于缺水状态了，正确的做法应该在两餐之间饮水。
想不到喝水这件小事中还隐藏着这么多的学问，喝水没喝对的朋友，为了健康，一定要及时改正。
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生活中有很多人因为饮食不规范而导致肠胃发生病变，而对于慢性肠炎患者来说饮食是非常重要的。今天小编给大家讲讲慢性肠炎怎么预防、慢性肠炎饮食注意事项以及慢性肠炎的食疗方法有哪些。一起来了解一下吧。
慢性肠炎怎么预防
生活方面，做到劳逸结合，合理的作息时间，不熬夜。保持充足的睡眠时间。
饮食方面，多以柔软、营养含量高的食物为主，多吃蔬菜、水果等清淡食物。及时补充自身维生素，坚持少量多餐的原则。不吃辛辣和刺激性食物。
加强锻炼，多参加运动，增加自身免疫力。加强体质的锻炼。
保持心情愉悦，消除紧张情绪，避免紧张、焦虑。每天保持愉悦的心情。
定期去医院做肛道检查，由于此病具有潜伏性，平时没有任何特征，只有严重的时候才会出现，所以建议定期做肛道检查，及时发现病症，及时治疗。
慢性肠炎饮食注意事项
食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜
少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
给予高蛋白、高热量的饮食
慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
多吃有止泻作用的食物
多吃有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等。
适当控制脂肪
在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
忌吃产气食物
此病由于反复发作，在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
忌生冷瓜果
此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。也忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
在以瘦为美的当代一个胖子，要承受很多他人异样的眼光;可过量的体重给他们带来的伤害远不止是外形上的，高血压、冠心病、脂肪肝等各类疾病出现的风险都会大大增加，甚至一个肥胖的男性，他患上不育症的概率都远大于常人，这又是为什么呢?
因为肥胖会造成体内的芳香化酶过于活跃，而这种物质是合成雌性激素的重要物质，体内的雌性激素会因此大幅增加，雄性激素会随之降低;再者，脂肪组织所分泌的瘦素会对男性精子的产生造成影响;此外，肥胖男性阴囊中过多的脂肪会压迫精索血管，导致睾丸缺血，影响精子的产生。
以上就是肥胖男性更容易出现不育的主要原因。资料显示，当前我国男性的不育率逐年增长，肥胖原因的一种，但绝不是唯一的原因。生活中，还有哪些不良的习惯会造成不育的出现呢?
饮食不当
很多男性都是“食肉动物”，在饮食上，遵循着无肉不欢的饮食信条，因此无法保证膳食结构的完整和摄入营养的全面。如果身体中的维生素C、维生素E、微量元素锌等营养物质含量不足，会直接影响男性精子的活性及生长能力;此外，长期使用快餐等添加大量添加剂是的食物也会对精子的质量造成影响。
缺乏锻炼
忙碌的工作或者是身体的惰性，让很多男性没有进行体育锻炼的习惯，长此以往体质自然下降，精子质量也会随之下滑;再者，缺乏锻炼也是造成肥胖的主要原因，而肥胖又会增加不育的概率。
不良的生活习惯
一些不良的生活习惯，也是造成男性不育的重要原因，如抽烟喝酒，这两种大多男性都会有的习惯，烟草中的尼古丁会降低精子的存活率，增加精子的畸形率;酒精则会导致生殖腺功能降低，危害精子健康，因此是造成不育的潜在威胁。
再者，泡温泉、穿过于紧致的裤子等习惯，会让阴囊的温度升高，而睾丸对温度十分敏感，过高的温度会直接影响它的生精功能，导致精子存活率下降，为了下一代的健康，这些不良习惯一定要改掉。
不仅仅是体重过量的男性，但凡是有上述习惯的朋友都要注意，养成健康科学的生活习惯是提高精子质量，保证下一代健康的重要手段。
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注意吃醋的时机和分量
醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。醋早已被古人列入开门七件事之一。很多人认为，多吃醋可以促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值，以预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。其实这种说法缺乏科学依据，如果盲目的大量食用醋的话，还会对人体造成伤害。倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。
◎过量食醋影响健康
很多人每天喝醋养生，认为醋能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。但是很多营养学者认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。
在日本、台湾曾经流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。他们认为醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此表示怀疑，因为目前并没有确切的研究支持这种说法。即使这种说法正确，也无法持久，因为长期下来会造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康。
营养学家认为，当大量的醋进入人体后，会改变胃液的pH值使胃环境中酸性加强，对胃粘膜可能会造成损伤。即使是身体健康的人大量食醋也会引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人还会诱使溃疡发作。
由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲劳、精神不振等，如果长期处于这种多酸状态，势必会引起体内电解质紊乱，容易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。
◎学会适当“吃醋”
尽管过量食醋存在着种种疑议，但是适量食醋的确对人体有益的。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。
另外，夏天的闷热让人胃口尽失，用醋调味的食品，如用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等都可以做为夏日餐前的开胃小菜。营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。适量吃醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助。
在盐摄取量超标的今天，如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。在烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。
过量食用豆腐会危害健康
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。主要表现在以下几点：
一、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
二、促使动脉硬化形成
医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
三、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
四、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
五、促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
