黄口汽锅鸡听过吗看看它的做法
养生鸡煲汤的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄口汽锅鸡听过吗看看它的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黄口汽锅鸡，相信很多人是吃过的，对于爱吃鸡肉的人来说，这个汽锅鸡是不能错过的，因为口感是相当不错的，相信吃了以后就会回味无穷，那么黄口汽锅鸡是怎么做的呢？和大家分享一下。
做法一：食材准备
各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、天麻、三七等。
制作步骤
1、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出备
汽锅鸡
用。
2、鸡块入锅氽过洗净挤干。
3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。
4、烧开一锅水，将汽锅坐于烧水锅上，若汽锅和烧水锅的接缝处漏气，用面糊糊上。盖汽锅盖。
5、过10分钟检查一次，若汽锅内已有较多汤水，说明鸡肉没有控干（蒸馏不可能这么快），拿出来重复步骤2，并将鸡肉渗出污水倒出、汽锅重新洗净。
6、开始长期蒸馏过程，由蒸馏产生的汤水会一点点增多（无需再检查）。若烧水锅较小，中间要检查烧水锅内是否烧干并补充。
7、根据锅的大小，2～4个小时内能够做好，以汤量和锅所对应的食用
汽锅鸡
人数分量为准。
8、若配以竹荪或类似食材，根据种类不同，在起锅前半小时左右（时机选择见注意事项最后一段）放入。
9、若食用第二次，尽量不要动鸡肉；第一次剩的鸡油可以加入一些。
做法二：食材准备
嫩光鸡 1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍
汽锅鸡
酒15克,精盐2．5克。
制作步骤
1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。
对于爱吃鸡的人来说，汽锅鸡是一个很不错的选择，因为价钱不是很贵，而且分量是很足的，有点像是新疆大盘鸡的感觉，将鸡肉做得很好吃，而且有种托孤的感觉，希望对大家有帮助。
扩展阅读
三黄鸡的吃法_哪些人不能吃三黄鸡
三黄鸡的简介
1、简介
三黄鸡属农户大自然放养的鸡。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。
2、图片
三黄鸡的食用处理方法
先将鸡放置砧板上,去掉头部,然后将鸡的身子一开二。接下来,将鸡翅膀切下,翅根处有个圆形的骨头,顺着这块骨头可以轻松将鸡翅取下。然后将鸡腿取下,用刀将鸡腿两边划开一刀,刀面压住鸡身,用手将鸡腿轻轻一掰,鸡腿就下来了。鸡腿的连接处也有一块圆形的骨头,鸡腿剔下来后,将这块骨头切掉。接下来我们要将鸡身部分一开为二,用力对开斩下即可。
三黄鸡的吃法（做法）大全
麻辣火锅鸡的做法:
材料:三黄鸡500g、苦菊100g、生菜100g、鱼丸100g、木耳100g、油适量、盐适量、郫县辣酱适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。
做法:把所用的辅料食材处理干净。葱切段,姜切片。准备好郫县辣酱辣椒花椒。把三黄鸡去膛洗净,斩成块。下入开水中焯水后沥干水分。另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。再加入葱姜炒香。下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟。烹入料酒,加入柠檬片生抽糖盐和清水,大火烧开。锅中的所用食材倒入火锅中。加热待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
炖三黄鸡汤的做法
材料:三黄鸡1只、香菇若干、红枣5-6个、枸杞、10粒、调料姜片2、3片、盐少许。
做法:买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓。三黄鸡煮1个小时,喝前撒些盐调料即可。
嫩笋炖三黄鸡的做法
材料:母鸡600克、竹笋200克、香菇(鲜)30克、枸杞子5克、枣(干)10克、大葱10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、香叶2克、桂皮5克、盐3克。
做法:嫩笋去壳,洗净,切成薄片;香菇洗净后去蒂,切块;三黄鸡洗净,放入沸水中汆烫一下,洗去浮沫后待用;葱姜洗净分别切段、片备用;大蒜去皮洗净备用;炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。
哪些人不能吃三黄鸡、三黄鸡的注意事项
1、哪些人不能吃三黄鸡
无食用禁忌。
2、三黄鸡的适用人群
一般人都适合食用。
3、三黄鸡的食用禁忌
不要在私人作坊和流动摊位上购买。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
早晚吃口它，和湿气说拜拜
湿气太重的话身体是会出现问题的，所以我们平时要多注意去湿气，那么祛湿的方法有哪些呢?吃什么食物可以祛湿呢?湿气重有哪些危害呢?下面大家就跟着小编一起来看一看吧!
湿气在中医里被称为湿邪，对人伤害很大，而且十人九湿。古话说：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”正是说湿气极难祛除。
一、湿气重的自我诊断
1、起床时——看感觉
如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。 如厕时——看大便
2、清晨方便后看大便
是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的，但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形，(这是脾虚的重要标志，很多人都有)总有排不净的感觉。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。
3、洗漱时——看舌苔
上完厕所后我们通常就开始洗漱了，刷牙前我们不妨抽出几秒钟，对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。
健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌头达不到这些指标，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
除了以上主要的三点，还有两个判别方法：
第一，看早上起来刷牙的时候，恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。第二，早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征，顺便说一个祛湿的妙法，就是点揉承山穴。
二、早晚吃一物竟逼出体内10年湿邪
1、红豆
红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。
红豆还可以做豆沙，做稀饭，做甜品，但是要小心不要买到赤豆，那种豆子属于药类，吃多会中毒的，一般很容易和红豆混淆。
2、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。
3、鲫鱼
有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
4、马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
5、芹菜
可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
6、绿豆
是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
7、冬瓜
有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
8、芥蓝
有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
9、扁豆
具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
三、4类食材排除湿邪
1.饭类
因为近年来盛行的限糖饮食，让很多人不敢吃饭，然而其实只要多咀嚼，体内就会产生淀粉酶等消化酵素，会让胃和脾脏的消化吸收能力提高。除了白米饭外，糙米含有丰富的纤维，能重整肠道环境、帮助排毒，有助于排出体内湿气，而小米中也含有糖类、钙、钾、维生素B群和E等各类营养，容易消化，是保养脾胃的好食材。
2.补水的食材
要排出体内老废的多余水分，需要补充充足的水分，可摄取小黄瓜、西瓜、香瓜、番茄以及豆腐等富含水分的食材。小黄瓜含水量高达90%以上，又含有能够排水肿的钾，同时有助于排出体内热气，降温消暑。
3.提高水分代谢的食材
蚕豆、四季豆、薏仁、红豆都是不错的排水食材，可将蚕豆水煮加入温蔬菜沙拉中，薏仁以及红豆煮成汤或是谷物饭都十分适合。
保温瓶中放入50公克红豆，倒入400～500ml的热水，放置7~8小时，就是方便随身携带饮用的红豆水。既能消水肿，还可补充铁质，多酚成分还有助于抗老。
4.酸味食材
酸味食材富含柠檬酸，能够排出体内毒素，并保留必要的水分。可多摄取腌梅、柑橘类水果、醋等食材。
在中医里连日湿气引起的不适被称为「湿邪」，特别是胃和脾脏等消化器官，很容易受到影响，让代谢下降，身体难以排出多余的水分，结果导致食欲不振、消化不良，吃进的食物难以转换成营养，容易疲劳和水肿。
参附鸡的做法它的功效简直太全了！
一直以来，人们对于鸡肉及鸡肉制品的做法和吃饭就是很感兴趣的，而以鸡肉为主材料制作而成的各色美食，也是深受人们的认可的，参附鸡就是一款营养价值连城且可补气摄血的美食。
将鸡肉切块，人参切片，与附片一起，隔水蒸1小时，加盐少许即可。佐餐食用，具有温肾固冲，补气摄血的功效。
配方
附片20克，人参6克，鸡肉100克。
制法
将鸡肉切块，人参切片，与附片一起，隔水蒸1小时，加盐少许。
功效
温肾固冲，补气摄血。
用法
佐餐食用。
作用：
①治吐利汗出，发热恶寒，四肢拘急，手足厥冷者：甘草二两(炙)，干姜一两半，附子一枚(生用，去皮，破八片)。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分温再服。强人可大附子-枚，干姜三两。(《伤寒论》四逆汤)
②治伤寒已经转下，又曾发汗，内外俱虚，邪气未解，表证不见，身无大热，昼日烦躁，不得眠睡，夜即安静，不呕不渴，脉候沉微者，宜服之。又治暴中风冷，久积痰水，心腹冷痛，霍乱转筋，一切虚寒，并皆治之：干姜(研粗末)一两，附子(生，去皮脐，细切)一枚。上合匀。每服三钱，水一盏半，煎至一盏，去滓温服，食前。(《局方》姜附汤)
③治呕逆翻胃：大附子一个，生姜一个(细锉)。煮研如面糊，米饮下。(《经验方》)
④治伤寒阴盛格阳，其人必燥热而不欲饮水者：大附子一枚烧为灰，存性，为末;蜜水调服。(《传家秘宝方》霹雳散)
⑤治阴毒伤寒，面青，四肢厥逆，腹痛身冷，一切冷气：大附子三枚(炮裂，去皮脐)为末。每服三钱，姜汁半盏，冷酒半盏，调服。良久脐下如火暖为度。(《济生方》回阳散)
⑥治一切厥心痛，小肠膀胱痛，不可止者：附子一两(炮)，郁金、橘红各一两。上为末，醋面糊为丸，如酸枣大，以朱砂为衣。每服一丸，男子酒下，妇人醋汤下。(《宣明沦方》辰砂一粒丹)⑦治七疝，心腹冷痛，肠鸣气走，身寒白汗，大腑滑泄：木香(不见火)半两，玄胡索(炒，去皮)、附子(炮，去皮脐)各一两。上为粗末，每服四钱，水一盏半，生姜七片，煎至七分，去滓，温服。(《济生方》玄附汤)
对于参附鸡这道美食的做法和作用，上文特意就此问题进行了详细的介绍，其实，美食是每个人都喜欢吃的，而大家在选择美食的时候，对于像参附鸡等价值连城的食物，也是可以尝试自己进行制作的。
醋蛋液即美容又降血压看看它的正确做法
醋和鸡蛋在我们的生活中似乎是牛马不相及的东西，但是这两个东西的营养价值是很丰富的，那么醋蛋液到底是什么呢？有什么样的营养价值和功效呢？有什么做法呢？和大家分享一下。
做法一：将一枚生鸡蛋用凉开水洗净后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，（每瓶米醋500ml可以泡3个鸡蛋）静置24小时后，蛋壳溶解，用筷子将蛋膜调破，搅匀，再静置24小时即制成醋蛋液。
做法二：先准备好一个密封罐子，9度米醋二两，新鲜鸡蛋一个。
醋最好的用8度以上的米醋，我们用来浸泡鸡蛋。这样效果最好！
把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
密封罐子提前洗干净，同样也不能有水。倒入米醋，二两左右，没过鸡蛋即可。
盖上盖子，常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
48小时候后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。
把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
功效：软化血管：醋蛋液可以有效的软化血管，预防动脉硬化，减少血栓的形成，增加血管壁的弹性，使得老年人的一些常见疾病得到一定程度的治疗和缓解。
降血压：醋蛋液对高血压有着很好的治疗功效，特别是血压血脂双高的人群，常喝醋蛋液，快活似神仙。
美容：醋蛋液能够清除人体的自由基，击退黑色素，对老年斑、色斑、晒斑、肤色暗沉，气色差导致的发黄等都有很不错的疗效。
促进消化：醋蛋液对于消化不良的人群有很有帮助。尤其是经常积食的人群，胃动力明显不足，每天和少许醋蛋液就可以轻松解决这一问题。
醋蛋液对女性朋友的身体健康是很不错的，在生活中吃鸡蛋是很好的，吃鸡蛋的方法也是很多的，但是对于肠胃不好的人，就不要吃醋蛋液了，因为是很难消化的，希望对大家有帮助。
晚上千万不要吃它，再喜欢也要戒口
有些食物，在错的时间吃，会加重身体负担，为了您和家人朋友的健康，请认真读读，改掉这些慢性自杀式的饮食习惯。
晚上吃它
加重身体负担
因为生活节奏快，现在很多人的饮食重点都放到了晚上，下面这些食物晚上万万吃不得。
1、晚上忌吃姜
俗话说：“男子不可百日无姜”、“女子吃姜保安康”。早上吃生姜，能够加速血液循环，使人头脑清醒，精神振奋，并且通体温暖。
但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋，影响睡眠，从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，对身体造成不必要的损伤。
2、晚上忌吃甜
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
3、晚上忌油腻
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担。
4、晚上忌高钙
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、晚上忌吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。
阿胶不是万能的，看看它的副作用和禁忌吧
阿胶最为人们熟知的功效是补血，女人补血经常都会选择阿胶，阿胶是不错的补血食物，对女性月经不调有不错的调理作用，但是在服用阿胶的时候要注意它的副作用，下面来看看阿胶的功效及副作用。
阿胶的功能
阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。
1、滋阴补血：用于各种原因引起的贫血，均可配用阿胶，以滋阴补血。
2、养血止血：用于虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血，血小板减少性出血等，本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功。
3、滋阴润燥：①用于心阴虚心火亢盛，症见心烦意乱，失眠多梦，口干舌燥等，可与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等同用，如黄连阿胶汤。②用于肺虚有热之燥咳，可与杏仁、马兜铃、牛蒡子等同用，如补肺阿胶汤。③用于阴血亏虚不能养筋所致的痉厥抽搐，可与当归、牡蛎、鸡子黄等同用，如大定风珠。
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。
阿胶的副作用及不良反应：
1、有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
2、阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增;
3、祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用;
阿胶的使用禁忌：
1、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。
4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
5、药品性状改变时禁止服用。
6、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用
7、儿童须在成人监护下使用;
8、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。
上面为大家介绍了阿胶的功效及副作用，阿胶是不错的补血食物，但是脾胃虚弱的人不宜食用，吃阿胶时不要吃其它油腻的食物。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《黄口汽锅鸡听过吗看看它的做法》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生鸡煲汤的做法”专题供您欣赏！
