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每一种药物都有其特有的功效，当归就是中药的一味良药，是中药中尤为常见的中药。当归味道很重，有些人喜欢这种味道，相反的，有些人也很害怕这种味道，当归作为中药还可以当作卤制品的调料。当归的效用有哪些呢?
当归的功效：
中药--当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归的作用：
1.对子宫平滑肌的作用
对离体子宫的作用富华等于1954年报道了甘肃岷县当时含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。同年吴葆杰等亦报道，当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势(对在体子宫，则主要呈兴奋作用)。次年皮西萍的实验表明，酒浸膏及水浸膏于首次用药呈抑制，冲洗恢复后再给药则呈兴奋作用。进一步地研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。当归流浸膏主要为兴奋，大剂量有时呈抑制作用。
2.对心血管系统的作用
蓝大鹤等报道，离体蟾蜍心脏灌流实验表明，当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。张淑芳等以腹壁iv给药，表明在体蟾蜍心脏多数出现完全性房室传导阻滞，心房收缩力明显减弱，以后逐渐恢复，频率减慢，但心室收缩力反而增强。魏连玑报道，当归流浸膏可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用，上述奎尼丁样作用的有效成分，主要存在于醚提取物中。另据江苏省中医研究所报道，当归流浸膏及醚提取物能降低心肌兴奋性，使不应期显著延长。
主治血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;癥瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤
当归可以活气，补充元气，当归泡水是最简单的食用方式了，又可以达到其药用价值，那当归的药用价值有哪些?泡水喝会不会药用价值有所流失呢?下面就来了解当归泡水喝的功效。
当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归，它是多年生草本植物，其根可入药,是最常用的中药之一。主要分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归也可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。
功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
① 抗缺氧作用;
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用;
③ 护肤美容作用;
④ 补血活血作用;
⑤抑菌、抗动脉硬化作用。
当归泡茶主要作用：补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果。
当归泡水喝的功效，还是很多的，还是可以起到一定的作用的，但是作为药物，如果有条件有时间的话，还是建议把当归煎药喝，这样它的功效才不会流失太多，这样才可以达到强身健体的目的，药物还是煮一下会比泡的好。
当归的寓意还有家人期盼在外的亲人回家的寓意呢,在古代的时候,妻子给丈夫寄去当归就表示想让丈夫回家,丈夫该回家的意思。不多说废话了，言归正传当归的吃法你都知道哪些呢?下面我们来看一下吧：
1、当归补血汤：材料：当归6克，炙黄芪30克。
做法：水煎服。
功效：适用于气血两虚，形体虚弱，肌肉消瘦，头昏眩晕，病后体弱，产后血虚等。
2、当归红枣茶的:材料：红枣适量(去核)、当归适量、红糖适量
做法：红枣去核, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。
提醒：当归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
功效：补血养颜，通调气血。适用于防皱祛斑，舒缓紧张情绪，去除血瘀引起的肝斑，皮肤干枯无光等症。
药理：红枣能健脾养血.饮红枣汤，能补血虚、清血热及散血瘀。鸡蛋含有蛋白质，性味平、甘，能除烦安神、养血补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、阳生阴长、益血和肝，配以红枣佐用，可健脾补血。
3、当归黄汤：材料：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
做法：先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。
药理：当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
4、当归补血粥：原料：黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。
做法：将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。
用法：分2次，温热服。
功效：益气补血。适用于气血不足月经先前，量多色淡，质地清稀，神疲倦怠，面色不华，气短心悸，小腹有空坠感，舌质淡，苔薄而润，脉沉虚无力。
如果对当归的吃法感兴趣，不妨照着上面的几种做法来做一下试试看。不仅营养美味，还有养生的功效。当归一般人都可以食用,但是切记孕妇不要食用当归,因为当归有活血的功效,如果孕妇食用很容易流产,不要存在孕妇吃当归很好的误区。
延伸阅读
山楂泡水喝的功效
导读：山楂泡水喝的功效有哪些？山楂是消食的水果，一般我们都是用晒干的山楂来泡水喝，酸酸的，很开胃。下面具体来看山楂泡水喝的功效。
山楂泡水喝的功效
一、防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好扩张血管大小，血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，身体自然而然就更加的强壮。
二、活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
三、防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
四、促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。
五、防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
六、平喘化痰
山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
七、利尿
通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。
山楂泡水要注意什么
1、选择好的干山楂
选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。
2、冲泡前涮洗一遍
在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后吧水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。
3、适量饮用
正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。每天独用山楂的数量也需要控制，最好能够控制在25克左右，这样效果才是最好的，同时也不会对身体产生副作用。
4、根据山楂数量倒入适量开水
冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80--90比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，太多口感过酸，不太好喝了。
5、掌握好喝山楂水的时间和次数
一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2次即可。
6、胃酸过多者不宜多喝山楂水
虽然山楂水有较好的消化功效，但是却没有保健脾胃的功效，仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。在这个刺激的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。所以说，如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。 7、山楂发白不宜再喝
当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。
8、大病初愈后不宜服用
大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质，这样才能够促进身体恢复元气。而山楂具有耗气的作用，并且还会加快体内的消化，服用之后不仅不能够令身体更加强壮，反而会影响身体对于营养物质的吸收。
姑娘皮泡水喝功效
姑娘皮是一种药食两用的材料，无论是泡水喝还是外敷用都有一定的功效，泡水喝可以请到清热去火的作用，有清肝胆火旺的作用，对于咽喉炎，扁桃体发炎等都有一定帮助。姑娘皮泡水喝的功效还有哪些呢，对身体有什么好处呢？接下来为大家作详细一一介绍，希望会对朋友们有一定帮助。
其实这里所说的姑娘皮就是水果酸浆外层的薄皮，它收取以后晒干可以入药，也可以直接用来泡水喝，被人们称为姑娘皮。平时用它泡水对人体有多种好处，但在冲泡饮用时，也有诸多禁忌存在。
姑娘皮泡水的功效
1、清热去火
清热去火是苦姑娘皮泡水的重要作用之一，它性质寒凉，味道特别苦，平时用它泡水喝可以清除人体内的热毒，能预防多种上火症状发生。另外人们出现咽喉肿痛或者牙痛以及口舌生疮时，都可以用苦姑娘皮泡水喝，能让症状很快减轻。
2、预防高血压高血脂
用苦姑娘皮泡水喝对人类的心血管有明显保护作用，可以提高血管弹性与透通性，能促进血液循环，也能清理血液中的胆固醇，平时经常饮用可以预防高血压与高血脂发生，而且也能让冠心病和动脉硬化的发病率明显下降。
3、减肥瘦身
苦姑娘皮泡水喝能减肥瘦身，它能加快人体内脂肪的代谢与分解，也能抑制人体对热量的吸收，平时经常用它泡水喝能促进身体代谢，也能减肥瘦身，而且能让身体内的毒素快速排出体外，能减少这些毒素对人类身体的伤害，对增强身体素质有很大的好处。
苦姑娘皮泡水的禁忌
苦姑娘皮泡水喝虽然对人类身体有多种好处，但是它也有一些禁忌存在，因为它是一种性质寒凉的中药材平时那些脾胃虚寒的人群不适合用它泡水喝，而且人们用它泡水喝时还不能过量，不然会加重脾胃负担，还容易让人们出现腹泻。
红枣加枸杞泡水喝的功效
对于红枣加上枸杞来泡水，很多人都会这样做，但是有几个知道这个红枣泡枸杞水来喝到底有哪些好处，如果不知道红枣加上枸杞到底有什么好处的话，那么就无法好好和充沛的利用这红枣枸杞水的各种好处，所以说了解这个红枣加枸杞水泡来喝到底有什么好处是很重要的，下面我们还是来看看它们的相关功效吧。
枸杞和红枣泡水喝有什么功效
中医中，枸杞是一种很补的药，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，有很多人泡药酒，泡茶，炖汤的时候都会放点枸杞。枸杞可以跟很多种药物一起泡酒或者泡水喝，那么，枸杞和红枣泡水喝的好处是什么，效果如何?
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素c、维生素B1.维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
根据上面内容中的介绍让我们知道了关于红枣加枸杞泡水喝的相关好处，大家如果需要这样的好处就赶紧让自己试试，让自己得到这样的功效，红枣，对于女人来说补血的好处特别的丰富，而枸杞对于男人来说壮阳补肾的好处也非常的不错，也可以提高精子质量，改善性功能低下的现象。
荷叶泡水的功效与作用 喝荷叶泡水的好处
荷叶又叫莲叶、鲜荷叶荷叶的用途很多，荷叶也是一种“药食两用”的食物，很多人都喜欢在闲暇时泡上一壶荷叶茶，淡淡的荷叶香味不仅唇齿留香还有宁神养心的作用，那么荷叶的功效与作用是什么?接下来我们就一起来看看吧。
1.治疗腹泻
在夏天以及秋天的时候，由于气候属于暑湿的情况，如果饮食方面不更加的注意，很容易出现呕吐、腹泻的情况，并且粪便颜色表现为黄色，但是更加的臭味难闻。这个时候想要令身体恢复健康，可以服用将荷叶泡水喝，能够起到很好的止泻以及补助脾胃的作用，身体也可以清暑利湿，拉肚子的情况自然而然就消失了。除了直接用开水冲泡这种方法之外，也可以将荷叶焖炒成灰，然后研磨成为粉末用白糖冲服，每天服用三次，很快就能够恢复健康了。
2.漆疮
所谓的漆疮，其实说的就是一种由于皮肤对油漆过敏所导致的过敏性皮炎，想要治疗这种疾病，也可以借助荷叶的作用。将荷叶晒干，然后用开水进行冲泡或者是煎煮，然后擦洗患处，每天进行两次，几天之后就能够恢复健康了。
3.降低血脂
现代研究发现，荷叶具有降低血脂的效果。荷叶味苦，性平，服用之后对于肝脏、脾胃还有心脏都有着很好的保健作用，中医方面认为具有凉血止血等等作用，非常的适合高血压以及高血脂的患者服用。
4.利尿通便
荷叶具有很好的利尿作用，最直接的表现就是服用荷叶茶之后上厕所的次数明显增加。不仅仅是小便增加了，同时大便也变得更加的顺畅了。如果平时是一天一次的大便，那么服用荷叶茶之后上厕所的次数就会增加，主要表现为一天两三次都有可能。
5.荷叶可以减肥
荷叶含有中药成分，现已经被用在了临床医学上面，因为荷叶里面含有生物碱，它可以减脂，阻碍肠道吸附脂肪，在临床中也是被常用来医治需要减肥的人群，而且不会有反弹作用;
6.清热解暑
在夏天大家看着美美的荷花就会有一种清清爽爽的感觉，这是因为荷叶脾性温凉，可以去内火，健脾胃，经常被人们用来熬粥喝。
7.消水肿
荷叶有利尿消肿的作用，大家可以用荷叶来泡水喝，可以促进人体内部水分的流动，起到一定的作用。
8.缓解便秘
这个功效大家应该不太了解，之前我们就说了荷叶里面含有生物碱，它可以刺激肠道消化，缓解便秘症状。
9.防止心血管疾病
荷叶里面含有的化合物有一定的抗氧化性，可以阻挡有害物质对人体血管的破坏，起到保护血管，预防疾病的效果。
10.静心安神作用
荷叶具有静心安神的作用。荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。
荷叶泡水喝有很多的好处，我们平时的生活中，如果有文章中提到的需求，那么就可以通过荷叶泡水来满足你的需求。
了解麦冬和菊花泡水喝的功效
干燥的天气，让嗓子慢慢不适起来，适当喝些麦冬和菊花水，可以缓解嗓子的不适，同时也可以下火哦，那接下来就先了解麦冬和菊花水的养生功效吧！
麦冬
麦冬，中药的一种，性微寒，味甘苦，主治阴虚内热、心烦口渴、咳嗽、痰稠、气逆。菊花，中华十大名花之一，可入药，主治头晕目眩、关节肿痛、脾虚上火。
麦冬是我国中药的一种，呈纺锤状，半透明色。麦冬泡水喝，有清心除烦、益脾生津、养阴润肺的功效。麦冬性微寒，每次用量不宜过多，否则伤胃。其实，麦冬泡水不如煮水。将水煮开，放入6到8颗麦冬、红糖，小火熬煮一小时，喝起来的效果会更好。另外，麦冬煮水可用于泡脚，只是不加红糖，要加盐，有舒筋活血、去脚气的功效。
了解麦冬和菊花泡水喝的功效
麦冬炖参鸡汤有滋补的功效，红参比较燥热，而麦冬性微寒，正好可以中和一下药性。麦冬炖参鸡汤的做法也不难，首先，将鸡肉清洗干净，用姜和生粉腌制，以除去腥味和保持肉质的鲜嫩。将麦冬和红参洗净后，放于炖盅内，加盐，加水熬煮。待水煮开后，将鸡肉放进去，炖上两个小时即可。
菊花
菊花的品种很多，用于入药大多都是白菊。菊花泡水有清肝明目、降压降火的功效。菊花泡茶的时候，加点冰糖效用会更好。很多人很喜欢喝茶，菊花也可以和茶叶一起泡，香味更浓烈。菊花还可以与罗汉果一起泡，不用加糖，风味独特，还有祛痰润肺的功效。
菊花不适合与肉类一起烹煮，因为会破坏菊花的药性。菊花一般与一些补血气的药材一起煮，如枸杞、红枣、红参等等。菊花主要还是用于观赏，颜色和品种繁多，令人赏心悦目。有时种种菊花能修身养性，放于室内还能安神助眠。
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