想纹身？那可能致癌
春季适合那种养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生常识，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供想纹身？那可能致癌，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在许多的人，不论男性或是女性，为了显示自己的不同，都喜欢去纹身。纹身对于很多人来说都是一种代表，一种纪念。但纹身若处置不当会对人体皮肤细胞、神经细胞造成危害，不利于身体健康。同时会有感染疾病的危险。那么，纹身到底对人体有哪些健康隐患呢?
纹身有哪些危害
据美国国立毒理学研究中心对美容业调查发现
琳琅满目的市售和自制用于纹身的墨水都含有溶剂和金属──如铅和汞──以及部分杂质，这些杂质对于电脑打印或汽车油漆或者是可以接受的，但却完全不适合注入人体。
同时，他们从纹身墨水中鉴定出低水平的致癌物质。这些物质，在激光通过烧灼破坏色素这一过程中会激发化学反应，产生致癌物和可诱导突变的降解产物，这些随后会被机体吸收。在激光照射治疗后，从红色和黄色颜料中产生的有毒分子浓度会上升70倍。纹身图案越大，释放的毒素越多。
此外，由于纹身过程与缝纫机类似是用带有颜料的针重复刺入皮肤的动作，每刺一下，就会将一滴针尖大小的颜料导入真皮深处。因此，如果器械和颜料不达卫生标准，那么这种穿刺皮肤触及血液的操作，将会给人体带来各种未知疾病。
如使用消毒不合格的医疗器具，会感染艾滋病，破伤风，肝炎等疾病纹身可能导致的主要的并发症有：
1、感染：
带菌的纹身器材和针头能传播感染性疾病，如肝炎。美国血库协会出于对纹身过程易感染病毒的考虑，要求纹身者要等满一年后才能献血。各种疾病如肺结核，艾滋病，肝炎，破伤风，都是极易因使用消毒不合格的医疗器具而感染的经血液传播的疾病。其中丙肝较易被忽视。因为它在早期没有症状，发展成肝硬化后才可被检查出。丙肝是经病毒传播的，因为其毒株易变异，目前还没有疫苗。
2、过敏：
虽然纹身用颜料的过敏反应极少见，可一旦发生就非常难处理。因为这种颜料一旦植入体内，就很难去除。纹身引起的过敏现象有瘙痒和皮疹。有些纹身者的过敏反应会持续几年时间。
3、皮肤感染：
曾有报道称皮肤癌──包括黑色素瘤──在纹身区域内发生，这受到了相当密切的关注。另外，纹身过程中会使软组织受伤，引发肉芽肿。肉芽肿是由巨噬细胞及其演化的细胞，呈限局性浸润和增生所形成的境界清楚的结节状病灶。分为感染性肉芽肿和异物性肉芽肿。注射抗皱药物也可能会导致肉芽肿的产生，因此做美容的人应该意识到抗皱药物也是“危险时尚”的一种。
4、磁共振(MRI)并发症：
由于纹身颜料对磁共振成像的质量有干扰作用，因此有纹身的人或是纹过眉毛和眼线的女士，在做磁共振时，曾被植入颜料的部位会产生肿胀或烫伤的现象。专家解释到这是由于纹身颜料中的金属成分与磁共振相互作用所致。因此，在做磁共振检查之前，患者应将自身情况明确告知医生，以便采取适当的预防措施，防止并发症发生，确定一个最好的治疗效果。
危害
1 纹身能引起永久性勃起
第一例非缺血性阴茎异常勃起的案例发生在一名伊朗男子身上，他居然想出在自己铅笔上纹上“旅途愉快”及女友姓名的字母缩写。现在无论何时他的铅笔都保持着半勃起状态。
一旦他女友把他甩了他要怎么办呢？他应该要试着找字母缩写也是M的女生吧。
2 偶像乐队成员纹身引发汞中毒
这种可怕事件发生在一位爱尔兰歌手 Keith Duffy 身上，他接受纹身后几小时内身体变得很虚弱，手臂和双腿开始肿胀，在被送进医院后他全身崩溃。另一名乐队成员形容他当时的样子像一头大象—这对于靠脸蛋吃饭的偶像歌手来说可不是什么好事情。
为什么偶像乐队团体非要去弄个纹身呢？难道他想一边唱着苦情的歌一边把自己塑造成“坏男孩”么？
3 通过纹身感染艾滋病
此案例已在澳大利亚被证实，并导致医生鼓励所有纹身过的人们进行艾滋病和其他血液传染病的血样测试。这也反映了医生的建议有多不高明，“噢，你在印尼纹身后可能会感染艾滋，所以你应该在纹身后进行血样测试”，为啥不直接告诫大家“请不要在印尼纹身”呢？
他们的领导人随后给出了一条“高明”的建议：不要随便在发展中国家进行纹身或穿孔。
4 一男子把自己的犯罪实录纹在胸口而被捕
2004年1月，23岁的 pico Nuevo 帮成员 John 在某酒水店外被谋杀，该案子在4年内都未被破解。直到2008年的某天，洛杉矶警察局警长 Kevin 在查看一名犯人同时也是 Garcia 团伙成员的 Rivera 的脸部照片时，注意到该犯人身上的奇特纹身。
该纹身直观地描绘了“花生”先生在该酒水店前被一辆直升机所枪杀的场景，上方纹有 Rivera Kills 字样。结果发现，Garcia 在江湖上又称“劈斧者”，而跟 Garcia 势不两立的 pico Nuevo 被他们称为“花生”。警长一下就破译了该纹身里的信息并将他绳之以法。
什么样的白痴会把自己的犯罪实录纹在胸前？终身监禁65年的白痴会。
5 少女精灵纹身裸露照片在 Facebook 流传
准备了14年的纹身图案，历经14小时的痛楚后，Crysta在她的侧背上纹了两只互相缠绕的精灵，但她对接下来发生的事却毫无准备。
纹身的创造者为她的纹身拍了一张照片，声称作为私人作品收藏。但该纹身作者随即添加了 Crysta 为好友，不久就将该裸露照片上传在 Facebook 并圈出 Crysta……接下来，为了一睹裸照每个女孩都向她发出好友邀请。Crysta 由于不常查看自己的 FB 账号，直到两天后才从朋友那发现自己的隐私权被侵犯了。
6 医生因纹身而拒绝给病患开刀
某人是一个反犹太主义者，并奉此为他的个人信仰。所以，当有一天他打算要纹身时，最后他终于决定在身上纹一只帝鹰栖息在卍上。
很明显，因为他住在二战后的德国，他不能把它纹在任何显眼的地方。事实证明，大多数德国人很刻意去回避那段被称为“上半个20世纪最邪恶的国家”的不是太遥远的过去。
然而给自己纹了该图案的这个家伙，并很满意自己对一切种族主义/文化的蔑视和不在乎……直到他需要去医院做手术，而他的医生恰好是个犹太人。当他发现他的纹身后，很直接得向他的妻子说：“我不会为你的丈夫开刀”，这真是个尴尬的时刻。
7 临时性纹身烙下的永久性伤疤
3岁的 Vinnie 和家人去西班牙游玩时，在路摊上用指甲花染料纹了一个辛普森拿澡巾搓 pp 的图案。照片上，他正在接受“临时”纹身，脸上洋溢着单纯的快乐。
回国后不久，Vinnie 的手臂开始起泡和烧伤，因为指甲花感染了他的皮肤。他的母亲把他带到医生那并涂抹了类固醇药膏，但由于反应的严重程度，该疤痕很可能是永久性的。基于母亲对指甲花的描述，医生认为它与能引起皮炎的染发剂进行了混合。
8 麦克泰森纹身师起诉《宿醉》
Victor Whitmill，迈克泰森面部纹身的创造者，在2011年4月起诉华纳兄弟，要求《宿醉2》禁播。Whitmill 声称自己拥有该电影和广告里埃德赫尔姆斯的字符设计的专利，并且他认为该设计是全国最有特色的纹身，而影片却未经授权而进行使用。
9 最坏的结果：看上去像个傻子
纹身后无意得到的一个副作用是它会让你看起来像个白痴。从拼写错误的单词到荒谬可笑的面部纹身，难怪纹身店的会客室总有一个告示在提醒客人确保其纹身的拼写正确。
父亲看到自己女儿的新纹身后勃然大怒，但女儿说自己在被纹身时已经睡着了。你知道，纹身一点都不痛，你睡觉时也不会被惊醒，醒来就会意外发现自己多了个纹身哟。
再来看看世界上最糟糕的纹身师的作品：
是人们对于他太过苛刻么？但这个家伙真是当之无愧为史上最烂纹身艺术家。如果你的艺术看起来那么脑残，为啥要把纹身师作为你的职业？
10 一名流浪汉因其色情纹身而遭 pinkberry 创始人殴打
加州酸奶连锁店 pinkberry 的创始人 Lee 因用铁棍追打一名流浪汉而被逮捕。而引发他去殴打该流浪汉的原因是由于他看到了流浪汉身上的色情纹身。
据称，该纹身是男子和女子正在发生性行为。但流浪汉并没有走到 Lee 跟前展示他的纹身，而是当 Lee 驾驶时，流浪汉正在换毛衣，Lee 从而看到了纹身。他停下了车让流浪汉跪下跟他道歉。流浪汉也照做了，为了一个跟 Lee 毫不相干的纹身！但故事还未结束，Lee 说他和他的乘客都感受到这个男人的威胁，而这个威胁的人会什么都没做错却还双膝跪地跟你说“对不起”吗？你在车里，他在步行。
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这可能是你见过最养生的纹身
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说到纹身，大家脑海里想到什么？酷？拽？看起来像黑社会？美国这款Logic Ink告诉你，纹身也可以很养生。
这款纹身采用了化学和生物学程序进行编程，可以通过颜色的改变告诉你当前的身体或者环境状况。
比如这款为监测紫外线而设的纹身，当感受到外界的紫外线时，纹身会出现从紫色到粉红色的动态变化，当整个圆环变成粉红色的时候就提醒你，今天的紫外线吸收量已经足够了，赶紧找个地方遮阳吧。
除了可以监测紫外线吸收强度以外，目前已经可以监测的范围包括血液酒精浓度、pM2.5空气污染等等。
这款纹身无需刺青，而是一款纹身贴纸，每天更换也可以，不会有任何痛感。采用墨水设计，不同的功能对应有不同形状的纹身，甚至可以实现更多的个人定制化设计，满足既要炫酷又要养生的你。
在最近释出的概念车里，宝马最新这款Vision iNext概念车的外观可以算是最老实的了。
不像沃尔玛的科幻，也没有奔驰那样丑得出奇，Vision iNext给人的感觉就像是一台涂了变色漆的X5，非常中规中矩。车内饰品由织物和木质相结合，延续了宝马一向的精致和格调，挡风玻璃一直延续到车顶，形成了非常华丽的玻璃檐蓬。
既然说是概念车，那就少不了无人驾驶+纯电力驱动这个标配。整个车里找不到一个物理按键，全部操作通过语音和控制面板进行。量产版估计会在2021年上线，想换车的朋友们可以考虑一下。
谁说投影仪就一定是又大又重的笨家伙？这台GOSHO投影仪就是要颠覆你的印象。正方体的外观，一只手就能把它抓起来，重量更是轻至434g，随身携带毫不费力。
虽然小，但是投影面积高达200英寸，图像比普通投影仪清晰得多。无论是手机、平板、电视、或者游戏机都能连接，在大屏幕上看视频、玩游戏都不是问题，尽情享受宽屏带来的快感。
对很多人来说，一天最开心的时刻，绝对是晚上下班回家以后躺在床上煲剧玩手机，感觉灵魂都在呼吸。但是时间一长手会变酸，这时候你需要一款可以陪你上床的懒人桌。
这款懒人桌专为一下班就变成废人的你而设。有了它，你就能舒服躺在床上玩你的平板手机和笔记本电脑。
材质非常轻便，移动的时候毫不费力。桌板间的夹层可以供你放置移动充电器，让你的电子设备们电力满满。桌面上的StandOne支架可以把手机、平板或者笔记本电脑卡在上面斜立起来，观看体验更好，还能解放双手，非常贴心。
眼看任天堂这两年用两款怀旧版主机圈了一大票老玩家的钱，索尼今年终于也坐不住了，推出了第一代playStation的怀旧缩小版。
取名很有情怀，就叫做“playStation Classic”，大小只有原版的45%，非常迷你。虽然没办法读光盘，但是主机里已经预载了20款游戏，应该足以满足各位贪心的玩家。而且还附赠两只配套手柄，可以愉快地和宅友们一起玩耍。预计上市时间在今年12月，想要的游戏宅们可以留意一下。
不刷锅接着炒菜可能致癌
炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。 yangshengzhu.com
炒完菜马上就关油烟机。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
经常吃这种面包可能致癌
面包作为一种补充能量的快餐，越来越受到人们的欢迎，但是你知道这些面包安全吗？知道如何挑选面包吗？近日有报道称，有的面包中是含有剧毒致癌物-溴酸钾的，你知道吗？今天小编就来为大家介绍一下，也来了解一下什么面包不能吃以及如何健康吃面包。
据媒体报道，有几家快餐连锁店被检验出食物中含有剧毒致癌物-溴酸钾，而这种物质是可以让面包变得松软的，但是有可能会导致肾癌，那么这种物质究竟是什么呢？我们应该如何避免买到含有这种成分的面包呢？
1、溴酸钾可让面包松软，但能导致肾癌
1914年溴酸钾用于美国烘焙工业，美国沃德烘焙公司和匹兹堡大学共同开发并注册有专利权，其作用机理是，在面粉与水合成面团的过程中，溴酸钾（KBrO3）氧分子与湿面筋发生作用，使面团中的硫氢（-SH）基转变为二硫（ -S-S）键，从而形成较好的蛋白质网状结构，改善面团弹性，在发酵过程中有良好的持气性使面包体积增大并具有良好的孔隙和内芯结构，表现在面包品质上就是使面包特别松软有弹性、卖相更好。
然而，随着世界各国科学家对溴酸钾研究的不断深入，逐渐发现溴酸钾的危害性。国际癌症研究机构（IARC）1999年把溴酸钾列为可能致癌物质，实验证实，溴酸钾会导致动物罹患肾脏和甲状腺方面的癌症肿瘤。联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）1992年就已经指出，溴酸钾作为面粉的处理剂是不恰当的。
2、中国等国家早已禁用溴酸钾
溴酸钾作为食品添加剂，主要用于面包的制作上。
20世纪90年代世界卫生组织认定溴酸钾致癌以后，欧盟已于1990年禁止使用溴酸钾，接着加拿大、澳洲、新西兰等国家也相继宣布禁止使用，我国则在2005年也已经禁止其在面粉中使用，若非法使用，将被视为违法犯罪，追究责任。
3、如何避免买到劣质有毒面包
随着烘焙行业的兴起，各类烘焙连锁店遍地开花，各式美丽造型以及香甜柔软的蛋糕面包随处可见，使消费者大饱口福。但是，在华丽以及美味的背后，是否藏着陷阱，普通大众要擦亮眼睛。首先，路边无证照的小甜品烘焙店，尽量不要购买；其次，越是艳丽外表的面包或蛋糕，很可能加了很多添加剂，购买时注意查看配料表和营养成分表；再者，如果你想更安全，不妨自己在家做面包做蛋糕，既能体验面包制作过程的乐趣，又不用担心食品安全问题，何乐而不为。
健康吃面包须知的N个要点
这些面包对健康有益处
1、俄罗斯大列巴
对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
2、黑麦面包
黑麦面包含有丰富的膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，从而帮助人们减肥。
由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3、法棍
正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
4、意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
这些面包尽量不要挑
1、夹心丹麦包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做丹麦面包.它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸.要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
松软的夹心丹麦包，口感酥香柔软，这是因为在制作时，需要加入20%-30%的黄油或者起酥油，从而形成特殊的层状结构。从健康角度说，这类面包热量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分较高的巧克力夹心，热量更升级，所以应该尽量少吃，每周最多不要超过一个。
与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
2、坚果圈
加入黄油的圆圈面包，由于含有一定量脂肪和胆固醇，令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果，则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助抗氧化，提升了健康功效。
除了会选择健康面包，你还应该注意吃面包的几件事情。
1、健康面包怎么选
正确选择健康面包的方法是应该遵循硬、淡、粗3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢软、甜、细.
2、美味的面包怕受冻
面包购买回家后，什么时候吃更好，如何储存才能保鲜,很多人都不清楚。
大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
3、烤面包，有讲究
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。
4、刚出炉的面包不宜立刻吃
新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
5、吃面包别剥面包皮
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
以上就是小编为大家介绍的关于面包的
哪些食物的错误吃法可能致癌？
癌症越来越成为人们健康的威胁和一大杀手，因此很多人都养成了比较好的抗癌意识，比较注意养生和饮食调节了。科学上也发现其实很多平常的食物中含有很天然的抗癌成分，经常吃这些菜可以提高人体的抗癌能力，比如大蒜和洋葱等。但实际上，如果这些抗癌菜食用方法错误，不仅不可抗癌，甚至还会增加患癌的风险。
哪些食物的错误吃法可能致癌？
1、炭烤洋葱
很多人都喜欢吃烧烤，用木炭烤出来的蔬菜和肉类等都有特殊的香味，比较好吃。但是烧烤也是非常容易致癌的一大食物。于是很多人就动起了歪心思，将一些抗癌食物用来烤着吃，是不是就可以抵消致癌风险了呢？这肯定是不行的。洋葱正常烹饪时，具有非常优良的抗癌效果，但在烧烤时也可能产生很多致癌物质，比如苯并芘等。
2、烫茶和隔夜茶
绿茶现在已经成为抗癌明星，世界公认其为抗癌的最佳饮品。因为绿茶中含有丰富的茶多酚，可以抗氧化，经常喝绿茶可以抑制肿瘤细胞的生长，每天喝两到三杯绿茶，可以大大降低患癌的几率。但是，如果经常喝比较烫的绿茶，会损伤口腔粘膜和烫伤食道粘膜等，增大患上食道癌的风险。还有人认为茶叶多泡一些时间，有效成分才能充分溶解到茶水里，其实茶水如果放置太久，会导致微生物细菌等大量繁殖，不适宜饮用，尤其是隔夜茶。
3、炝锅大蒜
大蒜具有非常好的杀菌消毒的效果，是抗癌的一大健康食物，很多人也喜欢在炒菜时放入调味，特别在放在滚油之中炝锅。这种做法非常危险，因为一旦油温超过一百八十摄氏度，就非常容易产生醛类和酮类等毒物，长期吃热油炝锅的大蒜，患癌风险也会增加。
怎样才能预防错误饮食致癌？
1、油温适当
炒菜的油最好不要烧得太热了，一般在油刚刚冒出一些青烟的时候就可以下菜了，不要等到大量冒烟。炒菜
2、少做烧烤
烧烤这种烹饪方法是非常不健康的，做菜的过程中很容易产生各种有害物质，平时炒菜最好不要烧焦了，否则不仅影响口感，还容易致癌。
3、少腌制食品
腌制可以让食物保存的时间延长，但在腌制时会加入大量的盐分，如果储存方式不当，很容易产生亚硝酸盐等致癌物。因此，应当多吃新鲜食品，少做腌制类食物。
有的菜本身具有很好的抗癌效果，但如果烹饪方法错误，产生的致癌物质却可能导致人患癌的风险增加，比如炭烤洋葱、滚茶和炝锅大蒜等。应当尽量不用滚油炒菜，少烧烤和腌制食物。
腊肉可能致癌 日常这些食物要少吃
饮食保健是很好的方法之一，但是并不是所有的食品都有保健作用，也有很多食品吃多会伤身体的，以下这些食品对身体都不是太好，大家不要过量吃这些食物，偶尔吃还可以，良好的饮食，才是健康的最关键。
1、葱油饼。
做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。营养师说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很伤身。
建议：少吃为妙。很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次没事，但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，多喝水。
2、酱牛肉。
广州市消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。营养师说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后，呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。
3、香肠。
营养师指出，超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的油脂含量甚至超过50%。
建议：能不吃就不吃，两周最多吃一次。吃的话，可搭配维生素含量高的食物如西红柿、黄瓜等，也可用香肠炒青椒、芹菜。购买时要选择颜色不鲜艳的，蒜肠、玉米肠、鸡肉肠相对好些。
4、腊肉。
为便于长期保存，腊肉含盐量非常高。营养师说，高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。腊肉中亚硝酸盐含量高，可能致癌，脂肪约占50%，其胆固醇含量也很高，这些都对身体不利。
建议：腊肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。用腊肉炒菜时，可多放洋葱、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亚硝酸盐变成亚硝酸胺(致癌物)。
5、锅贴。
锅贴经过油煎，主要风险是油脂过量。营养师说，10个锅贴的热量超过700卡，约等于1碗半米饭加2勺油的热量。锅贴的高油脂主要有两大来源，一是内馅，如五花肉等含油量高;二是油煎时淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎饺等都存在这个问题。
建议：一是每次只吃两三个即可;二是选择素馅锅贴如圆白菜、西葫芦馅的，以便少吃油脂;三是和粥搭配着吃，但别配皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等，应以紫米粥、绿豆粥等杂粮粥为宜，要稀一点。
6、油条。
油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。营养师说，油条是高油脂食物，营养价值很低，铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。此外，炸油条的油若反复用来煎炸，会产生致癌物。油条中的添加剂还会刺激消化道，引起消化不良。油饼、炸糕等对人体都有类似风险。
建议：吃油条一个月别超过两次。一定要观察炸油条的油是否清亮，如果很浑浊建议别买。最好购买小根油条，这样一次吃的油脂量相对较少。马力平建议，大家也要警惕连锁饭店或大酒店的油条，卖相虽好，却可能含有更多化学物质。
7、松花蛋。
松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。营养师说，制作松花蛋过程中，会流失大量蛋白质，因此松花蛋营养价值不高。
建议：太便宜的松花蛋不要买，应选择质量较有保证的品牌产品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、无霉斑。剥掉包料后，蛋壳也是完整无损的，摇晃时没晃动声。去皮后整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性。剥开的皮蛋保质时间仅2小时，应尽快食用。吃时可加点醋，既杀菌，又中和松花蛋中的碱性物质，缓解碱涩味。
8、油炸臭豆腐。
臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。问题就出在油炸上。有数据显示，一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡，且容易产生致癌物，对身体不利。此外，马力平说，油炸臭豆腐口味较重，常吃伤害口腔黏膜和味蕾。
建议：最好一两周吃一次。如果无法抵御油炸臭豆腐的诱惑，建议和他人分吃一份。爱吃臭豆腐的人，不防选择卤、煮的烹调方法，可减少油脂摄入。营养师建议，吃带汤的臭豆腐时，一定别喝汤。
9、桃酥。
桃酥、梨酥等酥皮点心，吃起来非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最爱。于仁文说，它们最大的问题是反式脂肪酸多，油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高。一般来说，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油带来的。
建议：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮点心，对心脑血管不利。桃酥一次最好只吃0.8两。如果忍不住想吃，挑选加工越简单的越好，要选少油的，而酥皮的、带馅儿的、涂层的、挂花儿的则要少选。
10、珍珠奶茶。
奶茶主要是由奶精勾兑的，而珍珠则是用明胶做的。说奶茶是用各种食品添加剂勾兑出来的，一点也不为过。营养师称，奶茶中还含有各种香精。奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险，不利于中老年人的糖代谢和脂代谢。此外，珍珠奶茶的热量和油脂也很高，1杯珍珠奶茶基本等于1碗饭加2勺油的热量。
建议：珍珠奶茶所含营养素极少，常喝对身体没有任何好处。如果想喝，建议选择少糖或无糖的原味奶茶。最好能找个食谱自己学着制作，用鲜奶代替奶精，但千万别加珍珠，每次别超过1杯。
致癌物质?水杯使用不当可能导致癌症
喝水的学问很多，很多人已经了解到哪些水应该多喝，哪些水应该少喝或者不喝，但是对于杯子的选用却很少考虑，其实说出来恐怕会吓到大家，杯子用错很可能会致癌！
最健康的材质——玻璃杯
在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
但玻璃杯虽然不含化学物质，且易于清洗，但因为玻璃材质导热性强，容易令使用者不慎烫到自己，如果水温过高，还可能导致杯子爆裂，需尽量避免盛装热水。
使用五彩杯，当心重金属中毒
五颜六色的杯子很吸引人，但最好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。
塑料杯最易藏污纳垢
塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中。
并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
一次性纸杯或暗藏潜在致癌物
一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。
而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素；其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手；更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
结语：喝水首选无彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是内壁要无色。不仅材质安全，能耐高温，还有相对较好的保温效果，喝热水或喝茶都是不错的选择。
其中在炸鸡翅的时候，为了更好的炸透，获得外焦里嫩的口感，用油量都会比较多，且油温也会比较高，再加上长时间的油炸过程，会使得油脂在反复加热的过程中产生诸多有毒物质，其中所含有的不饱和脂肪酸也会在高温加热作用中产生一种化合物——二聚体、三聚体，这些化合物质都是具有极强毒性的成分，因此油炸食物的本身就存在较高的致癌隐患。
当人们面对皮焦肉嫩、酥脆的美味炸鸡时，早就将所谓的不健康的说法抛到脑后，只是一边享受炸鸡，一边感叹其美味了。且鸡肉类食物在进行高温油炸的过程中，其中所含的多种营养素会被严重破坏，肉质中所含有的蛋白质成分还会在高温的作用下产生变质，对鸡肉中所含的脂溶性维生素造成破坏，其中维生素A、维生素E都会遭到损失。所以在享受美味炸鸡、鸡翅等鸡肉类食物美味的时候，我们最好不吃，而若实在忍不住美食诱惑，我们一次也不要食用过多，另外不要把煎炸后的鸡肉长时间放在阳光下曝晒，经过阳光照射后其致癌物质会升高。所以在食用油炸鸡肉类食物的时候一定要引起重视!
2土豆
薯条是大人和孩子都十分喜爱食用的一种油炸食物，而有一些家长为了能随时享受到薯条的美味且为了吃的更加健康，会选择自己在家炸薯条吃。大家都知道，薯条的主要原材料便是土豆，所以一些想要自己煎炸美食的人，则会利用土豆来进行炸薯条，殊不知这个看似健康的吃法也是存在很大健康隐患的。
土豆属于淀粉类食物，经过高温油炸的时候，其中所含的丙烯酰胺含量会翻倍增加。有相关的研究数据显示，土豆等薯类食物经过高温油炸之后其中的丙烯酰胺含量会高出其它油炸类食品的4倍。而丙烯酰胺这种物质正是一种具有较强致癌作用的成分，所以这样的炸土豆吃法是不建议采用的。另外，土豆本身就属于淀粉类食物，其热量很高，经常吃油炸的土豆也会增加肥胖的几率，尤其是本身就胖的人更不适合常吃。
多项研究发现蕨菜有可能致癌
蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。
喜欢吃蕨菜的主要是中国、日本、韩国等国家，而对蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早发现蕨菜里有一种叫“原蕨苷”的物质是致癌的，这也是日本人发现的。“蕨菜致癌”有着坚实的科学证据支持，吃蕨菜会导致食道癌、胃癌的发生率变高，而蕨菜里的“原蕨苷”是导致上述症状的罪魁祸首。早在一百多年前，人们就注意到这种植物能造成牛的中毒甚至死亡，动物实验也证实了蕨确实能导致动物的癌变。
蕨菜虽致癌，但也有这些功效
蕨春天长出的嫩叶，俗称蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美称。根状茎富含淀粉，其营养价值不亚于藕粉，不但可食，还可作酿酒的原料。药用有去暴热和利水湿等功效。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶、嫩芽及根茎有毒，牛食后常引起慢性中毒，主要症状有：血尿、腹痛、消瘦、贫血、毛粗乱无光并常有部分脱毛、精神沉郁、呆立凝视、行走缓慢、多卧少立、咀嚼无力、瘤胃蠕动音短而弱[47];此外，还有血小板和白细胞减少，发生广泛的点状出血，肠肌出现大面积损伤和溃疡。另据报道蕨也有很强的致癌活性物质。
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