带馅食品原料比例最要紧
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要真正达到带馅食品的营养平衡,首先要从原料的比例入手。
既然带馅食品经常是替代一餐的食物,对它的要求,也就不仅仅是对主食的要求那么简单了,因为它同时担负着主食和菜肴两方面的重任。按照中国居民膳食宝塔的要求,一餐当中的食物至少要有主食、蔬菜、肉蛋奶或豆制品三类,而且从数量来说,主食最多,蔬菜又要多于肉蛋或豆制品。这就能看出带馅主食的几个健康要点来。
首先,带馅食品当中,不能一味地追求“皮薄馅多”,否则就失去了主食的应有位置。从美食角度来说,只有皮和馅的最佳比例才能得到美好的口感,薄薄的面皮,包着一个大肉丸子,在生活水平低下的时候或许还有吸引力,在如今的富裕生活中,未必就能成为美味。
其次,馅料当中必须大大提高蔬菜用量,增加蔬菜的品种。按膳食宝塔的要求,蔬菜每天要吃300〜500克,那么一餐当中应当达到150〜200克的量,要靠饺子、包子等的确有点难。而且,一日所吃蔬菜品种应当达到5种以上,那么馅料中也应当加入2〜3种才好。
第三,使用高纤维食材配料,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。比如说一些富含可溶性纤维的菌类,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇都是美味的好选择。还有海带、裙带菜等藻类,不仅含有藻类多糖,质地还很滑润,能改善馅料的口感。竹笋、干菜等富含不溶性膳食纤维,也有吸附脂肪、帮助脂肪排出的作用。
第四,要降低肥肉和动物油的用量。尽量多用瘦肉,还可以加入各种豆制品、鱼类等,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康,其中的油脂来自植物油,蔬菜的比例也比较大。
第五,减少菜汁流失。饺子制作中的一大问题就是素馅的汁液必须挤掉,浪费了菜中的营养精华。可是,如果不挤水的话,蔬菜加入盐之后就会出水,让饺子馅变得太稀,没法包成饺子。所以,除了使用一些不爱出水的原料之外,要想办法尽量保留蔬菜中的菜汁,不要把它们全挤掉,就要想一些“吸水”的方法。
比如说,用干虾皮、干海带末、干裙带菜碎、干木耳碎等来吸水。同时还要注意,一定要用没有经过注水的肉馅,因为正常的肉馅能吸收相当于肉馅重量20%〜30%的水分。
第六,在馅皮中加入各种粗粮。我国有很多粗粮制作的带馅食品,比如菜团子、莜面饨饨、杂粮馅饼等。在制作带馅食品时,如果能有意识地加入一些粗粮,就能在很大程度上增加矿物质、B族维生素和膳食纤维,口味和口感也更加丰富。
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膨化食品原料都有哪些?
很多人都比较吃膨化食品,特别是儿童比较喜欢吃零食,很多宝妈会给宝宝喂选择膨化食品,其实膨化食品对人体有一定的危害,平时儿童要少吃膨化食品,最好不要吃膨化食品,很多人还不够了解膨化食品原料是什么做的,膨化食品原料都有哪些?接下来我们来看看吧。
一.膨化食品原料是怎样的?
膨化食品以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成.当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。
二.膨化食品种类介绍
根据产品的不同,膨化食品有以下三种类型:一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品;二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成的主食。
1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类:膨化面茶。
3.军用食品:压缩饼干。
4.小食品类:米花糖、凉糕、爆米花等。
5.冷食类:冰糕、冰棍的填充料。
上述食品中,有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的;有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。
膨化技术虽属于物理加工技术,但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态,而且改变了原料中的分子结构和性质,并形成了某些新的物质。
现代营养学的观点主张平衡膳食,认为任何一种食品都不可偏废,任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由于它多为油炸食品,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍,鉴于其为方便快餐食品,所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些,而其他有益营养素的含量则甚少,如长期摄入不但会影响到孩子的食欲,而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。
带馅主食方便而美味
中国人喜欢吃有馅的食品,由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧卖等无计其数的美味食品。尽管形式不同,内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其他食品搭配,制作出可以替代饭菜一餐饱腹的食品。而馅的原料五花八门,几乎是无不可入馅。有人评说,带馅食品体现了中华饮食的多样性,符合营养平衡的原则。
馅类食品的发明,是古人的一种生活智慧。那时候并没有太多的大鱼大肉可供放开食用,也没有七个碟子八个碗,人们就想出了一个方法,用最少的原料,做出最可口的食物。贫农杨白劳出门躲债,大年夜回家,给喜儿带回来二斤面,邻居王大婶再加一点肉和菜做馅,就能欢欢喜喜过年了。在那时候,人们绝对想不到什么食物多样化之类的问题。
另一方面,带馅食品也是中国最传统的方便食品。一桌子饭菜固然美味,但吃起来实在费时间,携带起来也不方便。吃煮好的饺子就非常快捷,如果是包子、馅饼之类,还可以带着在路上吃,更方便。
这些本来是让人方便和解饥的食物,又慢慢地演变成了一种饮食传统和美食方式。对平民百姓,馅料就地取材,野菜蘑菇、豆腐鸡蛋,都是可以入馅的;对富户人家,馅料的奢侈程度是无限的,珍禽异兽、虾蟹海鲜,无不可以入馅。
从带馅食品的皮来说,也是一样的丰富多彩。面粉占据绝对优势,但其中可以添加的配料无限丰富,薯类、粗粮、豆类、鸡蛋、牛奶、蔬菜汁,都可以加入馅皮当中。河北人吃的菜团子,西北人吃的莜面饨饨,是用粗粮做皮的;打糕、元宵之类,是用糯米做皮的。
带馅面食更益健康
健康名言录:
合理膳食,脍不厌细,食不厌杂,滋养身体。——养生格言
带馅面食是我国从古到今的传统食品,它品种多、花色新,能够满足不同口味人的不同需求。带馅食品包括饺子、包子、烧麦、馄蚀等。在享受这些美食时,人们也许没有多想,常吃带馅面食对我们身体健康有很多好处。关于这个问题,大量医学专家已做了仔细分析。
带馅面食最大的好处是营养齐全,符合人体内多种需求。它既是主食,又兼副食;既有肉馅,又有素菜,含有人体需要的多种营养素,并能起到各种营养相互补充的作用,很符合平衡膳食的需要。
面粉做的皮中含有多种维生素和微量元素,可以促进肠蠕动,使大便通畅,而且各种食品的馅经常是由猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、虾皮、木耳、豆腐、白菜、韭菜、芹菜及葱、姜、盐、酱油、味精等调味品制成的。这种多样性的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质,能够为老年人提供科学合理的营养,可防治老年人营养缺乏症。
有些人拌馅时还会放些植物油,这就大大增加了体内的植物类脂肪。此外,专家还提倡在馅中还可加些蘑菇、黑木耳、姜、蒜等食物。其中,蘑菇是抗癌的佳品,葱姜等调料则具有除菌杀菌的作用。
由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和新鲜蔬菜做馅,再放些各种各样的调料,可使带馅面食风味独特,格外鲜美可口,因而会使人们大增食欲,特别是冬天,天气比较寒冷,所以大多数人尤其对北方人来讲,更是喜欢吃面食。经常食用带馅面食还有助于消化。对一些上了年纪及胃肠道消化功能不好的老年人来说,既能增加营养,又有利于各种营养的消化吸收,这无疑是他们最理想的食品。
不少人尤其是小孩有偏食的习惯,影响健康。如果能将偏食者不喜欢吃但有营养的食物和最喜欢吃的食品一起剁成馅,做成饺子、包子等面食,可使偏食者容易接受不喜欢吃的食物,有效地防止因偏食造成的营养缺乏。
温馨提示:
各种带馅食品最好现做现吃,不宜长时间存放在冰箱内,这样会损失其中大量的营养物质。建议老年人在食用带馅食品时,要尽量少放些荤油、少加肥肉,以防止血脂增高。
教你一招:
带馅面食不仅品种多,而且这些品种本身的做法也不同。带馅食品还可以根据不同人的口味和需求选择不同的原料和不同的配料。可以说人们喜欢吃什么就可以用什么做馅。下面,教你怎么做素三鲜馅饺子馅和三鲜包子:
素三鲜馅的饺子馅做法
将适量冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。
煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。
然后,香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。接着,将3个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。
最后,将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
三鲜包子的做法
首先,将适量把面粉、温水、酵母和在一起,加入一些牛奶,发酵半个小时。
然后,把炒熟的鸡蛋切碎(也别太碎)、猪肉剁成肉馅(最好带点肥的)、虾切小块、海参切小块,加入鸡精、酱油、香油、盐、醋、搅拌一下,再加少量水,搅拌,连续加3次水,搅拌的粘稠一点。
接下来,就可以正是开包了,当然,包正宗的包子都是16个褶。
最后,将包好的包子放在蒸屉中,先用小火蒸5分钟,再用大火蒸10分钟就可以了。
房室阻滞要紧
房室阻滞医学上称为房室传导阻滞,是因为心房和心室之间的电激动传导异常,造成心率出现失常,导致心脏的正常功能出现异常和泵血。房室阻滞跟普通的疾病不同,作为普通人很难搞清楚状况,但因为是心脏方面的问题,担心会有严重的后果。那么,房室阻滞要紧吗?下面咱们就来看看吧。
房室传导阻滞
一度房室传导阻滞是由于房室传导组织的某个部位的相对不应期延长,引起房室间的传导延缓,但每次心房激动仍能传入心室。偶见于正常人迷走神经张力过高或无明显心脏病的老年人,较多见于风湿性心肌炎,病毒性心肌炎,急性感染,房室隔缺损,缺氧,高血钾以及洋地黄,奎尼丁等药物作用。为多功能性或病变位于房室结或希氏束近端,较少引起临床症状,预后较好。
严重的二度II型和三度房室传导阻滞可使心室率显著减慢,伴有明显症状如晕厥、意识丧失、阿-斯综合征发作时,需要植入起搏器治疗,以免发生长时间心脏停跳,导致生命危险。
起搏器可分为单腔、双腔、三腔起搏器。对于房室传导阻滞的患者,如经济条件许可,最好植入双腔起搏器,这样接近正常的心房先收缩、心室后收缩的功能。但如果经济困难,单腔起搏器也能救命。如果合并心衰,可考虑植入三腔起搏器。
植入永久性起搏器的适应证包括:
1.伴有临床症状的任何水平的高度或完全性房室传导阻滞;
2.束支-分支水平阻滞,间歇发生二度II型房室传导阻滞,且有症状者;
3.病态窦房结综合征或房室传导阻滞,心室率经常低于50次/分,有明显临床症状,或是间歇发生心室率低于40次/分,或由动态心电图显示有长达3s的RR间期(房颤患者长间歇可放宽至5s),虽无症状,也应考虑;
4.有窦房结功能障碍或(及)房室传导阻滞的患者,因其他情况必须使用减慢心率药物时,为保证适当的心室率,应植入起搏器。
便血要紧吗
有些人在吃了非常辣的食物之后发现自己的大便带有一些血液,大便血要紧吗?很多人可能对于大便带血并不担心,因为这只是偶尔的出现,造成大便带血的原因有很多,痔疮、直肠类疾病都可能会出现大便带血。下面给大家讲解下大便带血对于人体的危害有哪些,有需要的可以来了解下。
一、便血的危害有哪些
1、肠恶性肿瘤的早期信号
很多人对痔疮便血的症状比较熟悉,于是,只要出现便血症状就想当然地认为自己是患上了痔疮。但他们不知道,便血也可能是肠恶性肿瘤的早期信号。
2、便血是痔疮?还是直肠癌?
便血作为一种肛肠疾病的常见症状,其出现往往预示着背后很多肛肠疾病的存在。而在众多肛肠疾病中,痔疮、肛裂、直肠息肉、结肠息肉、溃疡性结肠炎甚至直肠癌都会有便血
3、腹泻便血,小心肠穿孔!
肛肠专家介绍说,便血并伴有腹泻症状的,大多与肠道的炎症导致肠粘膜的毛细血管破裂出血有关。去医院作肠镜,可以检查出上述症状背后的肠道疾病。肠炎病因十分复杂。
4、长期便血可引发贫血
长期便血,很容易使人体丢失大量的铁,引起缺铁性贫血。导致的贫血症状一般发展缓慢,早期可以没有症状或症状轻微;贫血症状较重时,则会出现面色苍白、倦怠乏力、食欲不振
5、便血可影响神经系统功能
便血还能影响人的神经系统,造成人体神经系统功能紊乱,从而使一些患者出现如:容易激动、兴奋、烦躁等症状。同时,长期便血的话,也会让患者终日感觉惶惶不安。
6、便血可导致败血症、毒血症
因为肛裂、痔疮等肛肠疾病引起的便血,一旦引起感染,造成肛周脓肿,细菌毒素、脓栓等就很容易侵入人体血液,引发败血症、毒血症等。长期的便血,还可能造成肛门疼痛
偶尔便血要紧吗
便血是一种比较严重的症状,因为这很有可能是因为自己存在着肛门病变、直肠病变或者是消化系统的病变所导致的一种症状。无论便血出现的频繁还是不频繁,只要出现这种症状,都是一定要先去医院进行检查,确定病情的,千万不可掉以轻心。下面就为大家介绍一下便血的相关知识!
一、偶尔便血要紧吗
便血有可能是痔疮,肛裂,结肠炎,消化道溃疡等疾病引起的。指导意见:建议最好是去医院做个肛肠检查,确定症状对症治疗。偶尔一次便血建议先到肛肠科做一个检查,确定出血的部位后采取合适的措施进行治疗。
二、便血的治疗方法
便血的不同病症,不同治疗:对于便血的治疗,利用三维立体成像技术的韩国肛门镜和日本无痛电子肠镜确诊便血的具体原因,再根据不同的病症辩证治疗。
1、对以痔疮便血:采用卫生部重点推荐的安氏疗法,无需开刀手术,将纯中药制剂直接注入痔核,几分钟后即可开始萎缩,无痛苦,不影响患者生活与轻工作;
2、对以肛裂便血:采用卫生部重点推荐的安氏微创疗法,借助微创的小创口,从病灶基底部潜行剥离,彻底祛除病患,消除便血根源。
3、对于肠炎便血:采用我院独创的免疫修复疗法,将中医治本的优势与西医见效快速的特点结合起来,在治疗肠炎的同时提高人体免疫力,消除肠炎复发的根源;
4、对于肠恶变便血:传统手术治肠恶变,往往是将肛管、直肠一刀切,患者只能依靠人造肛门维持。我院采用安氏保肛术,微创无痛,在祛除病灶的同时还能保住肛门功能。
三、便血的注意事项
让患者卧床休息检查生命体征,观察有无休克表现,如心动过速、低血压、脉搏无力以及呼吸加快。记录患者的出入量。因便血时患者可能会感觉害怕,可予以情感支持。准备抽血检查及消化道检查如内镜及X线检查。注意观察患者的大便检查有无隐血。必要时可以送粪便检查有无寄生虫。
心脏有早搏要紧
引起心脏早搏的原因有很多,有时候可能是自己长期用药产生的一种副作用,也有可能是自己平时的生活压力太大导致的精神出现问题,总之要想拥有一个健康的身体,除了要养成健康的饮食习惯之外,平时也要多注意运动,按时休息。下面简单介绍下引起心脏早搏的原因都有哪些:
引发心脏早搏有以下原因
其实引发心脏早搏诱因很多都是和其他心脏类疾病一样的。精神压力大不良的生活习惯、用药的偏差、缺乏应有的运动、带有基础心脏疾病。这些都是可以引发心脏早搏的。
我们可以举几个例子详细了解一下,列如:精神压力大,不良的生活习惯。因为情绪高度紧张、心理压力大是引起功能性“早搏”的主要诱因。试想一下,一个正常人每天面临很大的精神压力,并且生活习惯不合理,长期下去除了引发心脏早搏之类的疾病,也很有可能对身体造成其他的伤害。所以这也就是引起早搏的主要原因。有类似情况的人们,应该注意起来,及时调整自己的生活方式和习惯。
缺乏应有的运动,其实我们在百忙之中也需要有时间来运动一下,长时间的生活压力需要释放;而运动恰恰是很好的一种解压方式,除了锻炼身体,也能够缓解自身的压力。
带有基础心脏疾病,一个正常人在不适合的生活方式下也会患上心脏早搏,更何况是带有其他心脏疾病的患者,所以这类患者更应该注意自身的情况,因为相对来说比正常人患病的几率会更高。
心脏早搏有哪些检查?
1、24小时动态心电图监测
又称为llolter监测。即跟踪24小时心电图,观察早搏的数量、性质、与活动和睡眠关系等.
2、彩色多普勒超声心动图
简称心脏彩超。是观察心脏结构、功能的主要检测方法。
3、活动平板运动试验
简称平板运动试验。根据病人的具体情况,计算出具体的运动量,在平板仪上运动,观察运动过程中早搏发生的情况,以判明早搏与运动的关系。
4、甲状腺功能检查
如游离T3、T4、TG、TM、TSH,甲状腺同位素扫描,甲状腺B超等。
5、血生化检查
主要是心肌酶学和肌钙蛋白1的测定,观察有否存在心肌损伤。
以上这些检查事项都是比较常用的,都可以从各方面检查出有关早搏的情况症状。
早搏分为这两种,需要注意。
早搏分为功能性和器质性两种。功能性早搏多见于健康人或无器质性心脏病的孩子,也就是说这种类型的早搏多发于正常人群。因劳累过度、精神紧张、消化问题、情绪不稳定或植物神经系统不稳定因素引起。
器质性早搏是由某些疾病引起的,或是某些药物中毒、急性感染等,早搏常在运动或心率加快时增多。
心脏早搏可能会诱发严重心律失常,增加心肌缺血、心衰的发生风险,甚至由于室颤导致猝死的严重后果,需要积极治疗,合理用药,必要时考虑射频消融。
在患有早搏的时候我们也要判断自身的情况。
功能性早搏一般为良性早搏,次数少于5次的偶为发早搏,一般不会影响心脏的血液排出量和供血,对健康影响不大。
如果每分钟6次以上称为频发早搏,一般可以伴排血量减少,出现心脏、脑、肾等重要脏器供血不足的表现。
如胸闷、心悸、头晕无力等,这种早搏要是发生在一个原有严重心脏病的人身上,可能会使他很快发生心力衰竭或其他严重情况。
这个时候就应该及时的去医院进行救治,因为一旦出现心力衰竭的情况,患者是很危险的,所以有这种情况的患者或是患者家属,一定要时刻关注心跳的情况,同时也要保持情绪心态的稳定。
有类型情况的心脏病患者,在日常生活中,用药治疗要重视,同时生活方式也需要做出相应的改变,来应对疾病。饮食上要绿色清淡,做到不熬夜、不饮酒、不吸烟;保持乐观心态,稳定情绪。
震惊!最恐怖的“人造”食品
被披露了武汉市人造猪血生产的惊人黑幕,一时间,社会舆论一片哗然。在各种人造食品层出不穷的今天,还有哪些有毒食品打着安全的旗号混进了我们的餐桌?
人造猪血惊煞众人
经媒体披露人造猪血生产黑幕后,武汉市随即组织执法人员进行清查。走进面积约80平方米的内屋,眼前一幕让执法人员呆了:屋内一片狼藉,蚊蝇飞舞,4个土灶上的大锅里盛满污水,里面漂着数百块猪血,一旁,几个浴盆里满是红色污水,执法人员舀起几块猪血,顿时散发阵阵臭味。
这食物竟是人造的
据制作者交代,人造猪血的加工流程如下:用少量猪血加入生粉搅拌,加入工业用盐和甲醛使其凝固,为保证颜色如同真猪血,再添加染色剂染色,待凝固后,放入大锅用慢火熬,待猪血成块后放入浴盆冷却,切块后冒充新鲜猪血出售。每一锅可产50公斤猪血,每天最多可做6锅。武汉市工商局有关人士指出,目前武汉市面上,绝大多数猪血为人造。
甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位,甲醛已是潜在的强致突变物之一。工业盐中常含有亚硝酸盐等,大量摄入可导致机体缺氧,还可转变为强致癌物质亚硝酸。由于假猪血通常要加入较大量的色素,若非使用非食用色素,其毒性是不言而明的;若使用食用色素,当大量添加时,也会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。
鉴别方法:一看颜色,真猪血的颜色较深,而假猪血的红色较鲜艳;二用手摸,真猪血粗糙、易碎,假猪血柔软而有弹性;三闻,真猪血有腥味,而假猪血腥味较淡或者没有;四看切画,真猪血的切面比较粗糙,而假猪血的切面非常光滑。
人造鸡蛋可当弹球
这食物竟是人造的
前段时间有媒体曾对人造鸡蛋的制作过程进行了报道:将一些浸泡过的海藻酸钠水溶液进行调节,搅拌均匀后会形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,形成鸡蛋清。然后把液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,将这些液体盛装在球型容器里,放入含有氯化钙成分的水中,不到一分钟,鸡蛋黄外面就会迅速形成一层透明的凝固物,这就是蛋黄。将蛋黄放入蛋清内,再置入事先用碳酸钙做的蛋壳中封口,一个用化学原料制作的完整鸡蛋就呈现在了面前,前后用时不到5分钟。
食品安全专家表示,这些地下工厂添加在人造鸡蛋中的氯化钙很可能是工业级,长期使用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状。
辨别真假鸡蛋有几个方法:假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些,但不会太明显;用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙;在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故;用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味;轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音比较脆,假鸡蛋声音较闷;在煎假蛋时,会发觉蛋黄没有搅动便自然散开,这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故;假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮,不仅没有蛋味,而且像花瓣一样有颜色分层。
这食物竟是人造的
人造牛奶源自皮鞋
牛奶造假由来已久。1990年前,造假者多采用往鲜奶中搀自来水这种雕虫小技。1995年后,在一些唯利是图的专家的推波助澜下,造假者技术逐步升级。往鲜奶中搀牛尿、劣质豆粉、化肥已经是初级阶段,一些厂家一斤奶加两斤水,将牛奶狠狠的稀释,然后添加各种添加剂,人为的将牛奶产品的指标凑到国家标准。
2003年前后,造假者更加猖獗,一些造假者开始完全用与牛奶毫无关联的物质造奶。现在已经出现了专门的药粉,只要用水按照比例调配就可以变成足以逼真的假牛奶。个别地区更是出现了用人造蛋白,也就是水解蛋白代替牛奶中的天然蛋白的情况。
所谓人造蛋白就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋,还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料,经过化学、生物技术处理,水解出的皮革中原有的蛋白。
问题的严重性在于,生产皮具过程中重金属污染十分严重,用这些工业垃圾分解出蛋白,其中含有的许多毒素是除不掉的。这些毒素残留在奶粉中,婴儿长期食用会造成大脑缺氧、营养不均衡等一系列连锁反应,最后足以致命。
专家称,真正的牛奶纯香味贴别浓,而人造牛奶饮用时几乎没有奶味,其香味只是香精的味道。
这食物竟是人造的
人造果汁除了水就是毒
继饮品店被指以有害的化学奶精炮制珍珠奶茶后,广州媒体曝光市面上果汁店所售果汁或鲜榨果汁都是用多种添加剂加水,再加入人造果肉等制成。
9元一包的果粉,只需要一汤匙,加适量的水,就能冲出一杯果汁,如果加上适量廉价奶精,再配上一点12元一包的。
扯不断的海蜇皮咋回事?
这些海蜇吃起来特别爽,咬声响亮,但是有种扯不断的感觉。只能靠牙齿嚼几次后吞下去。麦女士是这样回忆的。这扯不断的海蜇皮咋回事?居然是人造海蜇!
以褐藻胶、淀粉、明胶等为原料,经过把原料和水搅拌均匀,加工成形,在钙盐中固化定形,清水漂洗,再经盐水沸煮消毒制成。色、形、味与天然海蜇相似,有一定的韧性和咀嚼脆性,口感好,可保存时间长,便于食品工业推广应用。目前此项技术正以59元出售中。
这食物竟是人造的
人造海蜇有没有毒呢?
对消费者来说,第一要问的肯定是这个问题,游奎副教授说,假如人造海蜇严格按照国标规定的食品添加剂使用量规定执行,对身体并无严重伤害,但长期食用很可能造成营养缺乏。对于部分特定人群如老年人、萎缩性胃炎等胃酸分泌较少的人群来说,如果大量食用会引起消化功能减退,这是制作人造海蜇丝的原材料氯化钙在搞鬼。
人造海蜇根本没有海蜇的成分,由食品添加剂制成。人造海蜇以海藻酸钠和明胶为主,海藻酸钠属于天然的食品添加剂,但并非完全没有副作用。过量食用海藻酸钠还会妨碍人体对有益矿物质的吸收,造成人体必须的矿物质缺失。
真假海蜇皮:人造海蜇是这样的
天然海蜇是海洋中根口水母科生物,捕获后再经盐矾腌制加工而成,外观呈乳白色、肉黄色、淡黄色,表面湿润而光泽,牵拉时不易折断,口咬时有韧性,其形状呈自然圆形,无破边。
这食物竟是人造的
人造海蜇色泽微黄或呈乳白色,海蜇丝看上去更大、更白,肉质发脆,吃起来脆而响亮。有的虽然脆却缺乏韧性,牵拉时易于断裂,口感粗糙如嚼粉皮并略带涩味者,属于人造海蜇中的下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,则说明已经发生变质。而
浅显的辨别法子是看价格。人造海蜇的成本大约1元/斤,零售价远低于天然海蜇。最偷懒的法子就是到渠道正规的商场超市购买带有Qs标志的正规企业加工出品的预包装海蜇,能有效降低买到人造海蜇的几率。
洗洁精原料_洗洁精的原料
洗洁精这种物质在我们生活中是需要经常接触的,特别是在我们饭后洗餐具的时候,餐具里面的油腻可能比较多,这样洗起来就比较不方便,这个时候使用一些洗洁精就能够有效地将一些污渍去除掉,只要再用清水多冲洗几遍就不会闻到洗洁精的味道,那么洗洁精的原料是什么呢?
洗洁精最新配方
1、碱性配方:超级洗洁精母料+超级皂化乳化剂+拉丝粉+香精+防腐剂+盐+水
2、中性配方:超级洗洁精母料+超级纳米乳化剂+拉丝粉+香精+防腐剂+盐+水
*超级洗洁精母料与常规洗洁精原料相比有六大不同:
1、集超级除油去污、高发泡、高稠、透明为一体,是纯活性成份,没有无效成本成份。
2、最大优势就是除食用油能力超级强。内含大量超级乳化剂是其他原料无法比拟的。
3、能除常规洗洁精不能除的工业油、矿物油和无机油。
4、与所有的配方相比,同样的成本,性价比最高。
5、增稠效果非常好,能生产0.2元一斤极低成本的洗洁精。
6、能抗金属离子对活性物的影响。
一、特别功能
1,超级除食用油能力,对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、植物油、混合油等各种食用油有超强乳化和清洗能力。
2、很强的去污能力,对污垢、污泥、污渍、污迹有超强的乳化、分散、瓦解、脱离能力。
3、很强的乳化能力,对工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂,有很强的乳化能力。
4、很好的增稠能力,用盐就能增稠,不需要添加其他增稠剂。
5、非常好的发泡能力,瞬间发泡、二次发泡和增泡稳泡效果都非常好。
6、超级洗洁精母料为活性物成份,没有无效成本的成份。
7、非常透明,中性,耐硬水,抗金属离子对活性物的影响。
8、超级皂化乳化剂除油比超级纳米乳化剂强,超级纳米乳化剂发泡比超级皂化乳化剂高。
9、常规做低成本0.5元一斤以下的建议用碱性配方,做中高成本的建议用中性配方。
三、生产流程
1、生产流程:将超级洗洁精母料、超级皂化乳化剂(超级纳米乳化剂)、拉丝粉、香精、防腐剂加入水中,用搅拌机搅拌溶解后加盐增稠就行了。
2、如何调盐的比例
1)、初定盐比例:先做一公斤产品小试,方法是:用手指捏(不要用勺子)一点点盐,一点点的少少放,放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后,连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量,确定一公斤产品用盐比例,然后放大到生产所需比例。
2)、确定盐比例:从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例,会存在一定的计量误差,需要再次进行调整,调整方法:将生产的洗涤溶液打一公斤出来,加盐比例调整到最稠状态,就知道最终的盐比例是多少。
3)、调整盐比例:更换盐品种(食用盐、工业盐、盐水、粗盐)、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料,涉及这几种情况之一,都要重新调整盐比例。注意事项:盐过多会变成水,水溶液变白。
4)、新手做试验,先做一公斤产品小试,全部原料溶解后分成十份来调盐,先把方法找到。
最简单的红豆馅做法
小孩子很喜欢吃带有红豆馅的小点心,夏天还可以吃红豆雪糕。红豆具有很多的药用价值,被大家熟悉的就是除湿作用。家庭里可以用红豆来做馅包豆沙包,最简单的红豆馅做法是怎样的呢?其实很简单,只需要准备好红豆与冰糖,把红豆煮烂成泥加及冰糖就可以了。
主料
红豆100克 冰糖一大勺
高压锅红豆沙的做法步骤
1.红豆浸泡一晚,临时做不浸泡也行,高压时间长点
2.一大勺冰糖和泡好的红豆放在高压锅里,水和红豆比例大概3:1
3.高压锅中火压20分钟后,打开盖子,用勺子压红豆熬10分钟即可。
【材料】红豆250克,砂糖100克,玉米油95克
【做法步骤】
1、提前泡好红豆,红豆一定要泡几个小时才可以做哟,我一般是在临睡前才泡豆的,早上做就刚好了(夏天泡豆需要放在冰箱)。
2、将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可,没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键,煮好的红豆已经开花。
4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里,加入适量的红豆水,打成豆蓉。如果没有机子的话,就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥,不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里,中小火不断翻炒(切不可用大火哟,容易炒糊)。
7、分次加油,每加入一次油,待吸收后再加入下一次油(分次加入更容易混合均匀)。
8、分次加入糖,继续翻炒,至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽,软滑细腻。晾凉后放密封盒内,放冰箱冷冻层保存,可保存2个月。
包皮囊肿要紧吗
包皮囊肿要紧吗
1、包皮囊肿要紧吗
男性患包皮囊肿后也要积极治疗,若没有及时的进行治疗,很容易使患者出现包皮结石的情况发生,这主要是由于尿液淤积到了包皮腔内,这就容易使尿盐的成分出现了沉淀,除了容易形成结石外,还有可能诱发阴茎结核的病症发生。
2、包皮囊肿的主要病因
多见于包皮过长,包茎,手淫,外伤感染等等,导致角化上皮脱落和腺体分泌,为其他细菌形成良好的繁殖条件,引起炎症,其临床表现多见于局部红肿,糜烂,甚至成溃疡,可以有分泌物,异味,严重可以有发热,寒战甚至肿大,疼痛等。建议您最好是不要盲目的自行处理,注意外生殖器的卫生情况,及早到医院做一下临床检查后处理。
3、患包皮囊肿如何治疗
包皮囊肿多是由于局部感染或者包皮过长引起的,这个情况保守治疗可以及时采取抗炎治疗,但是恢复的可能性很小。
您可以先吃一些抗菌消炎药物治疗,比如阿莫西林胶囊,炎可宁片,左氧氟沙星胶囊等,如果治疗不能恢复最好及时去医院做手术,顺便把包皮过长的情况一起解决,这样才能彻底治愈不复发。
包皮囊肿食疗方法
1、新鲜香椿叶250g,洗净切碎,加少许食盐一起调成面糊,素油500g入锅烧热,把面糊放入油中,炸至金黄色并捞出,每天食用。可以清热利湿,解毒消肿。
2、新鲜丝瓜1条,粳米50g,白砂糖适量。先煮粳米粥至半熟,放入丝瓜待粥煮熟后,捞去丝瓜加入白砂糖,每天适量喝一点粥,可清热解毒,凉血消痈。
3、冬瓜饮品:嫩冬瓜1个,洗净表面带着绿皮切成片,锅中加水适量,并放入少许食盐、调料,煮熟食用,有清热利湿的功效。
4、新鲜猪蹄4只洗净,加大葱50g,食盐适量,放入锅中文火炖煮至熟烂,分三顿吃肉喝汤,有解毒消肿之功效。
5、绿豆50g,粳米100g,两种一起煮粥服食,能清热解毒,消除水肿。
6、银花、茅根各取适量,煎煮代茶饮用,有清利湿热、解毒的功效。
7、赤小豆50g,粳米500g,两者一起煮粥食用,能清热解毒,利水消肿。
8、银花15g,绿豆衣10g,两者煎服代茶饮用,有清热解毒、消肿作用。
包皮囊肿患者日常如何护理
1、药物控制:专家介绍,对于急性包皮龟头炎来说,患者应当尽量避免使用一些皮质类固醇激素药膏的刺激,以免造成更为严重的感染。
2、避免不洁性交:想要护理好该疾病,患者朋友一定要避免发生不洁性交,做到洁身自好,才能避免病情加重之外,同时也不会因此将病菌传染给女性,而导致女性患妇科炎症。
3、夫妻同治:夫妇一方患有性器官疾病,那么就要先暂停性生活,进行治疗。如果是患的滴虫性或白色念珠菌的感染疾病,那么还要做到夫妻同治。
4、注意局部卫生:患者朋友应当每天定时清洗龟头以及包皮部位。如果发现包皮过长的话,应当及时治疗,必要时可以做包皮环切手术,这样才能确保男性生殖器官处于健康状态。
5、避免不适刺激:如果患者的创面形成了溃疡或者发生了糜烂,那么一定要及时地换药,是每日换2次。另外,还应避免一些不适的刺激,例如牛仔裤的摩擦等等,这些都是很重要。
卵巢肿瘤要紧吗
二、卵巢肿瘤的发病原因三、卵巢肿瘤如何预防
卵巢肿瘤要紧吗
1、患卵巢肿瘤要紧吗
卵巢肿瘤对妇女健康危害不小,可以发生在任何年龄,尤其是生育期的妇女,发病率较高,约占女性生殖器官肿瘤的三分之一。据欧美资料显示,近年来恶性卵巢肿瘤有逐渐上升趋势,目前早期诊断的方法不多,其死亡率高居妇科恶性肿瘤的第一位,这是值得我们高度重视的。
卵巢肿瘤种类最多,分生理性和病理性两类。生理性包括卵泡囊肿和黄体囊肿。病理性又分新生物和非新生物肿瘤。非新生物有子宫内膜异位症、多囊卵巢等,新生物又分良性与恶性,有些还介于良、恶性之间。
卵巢肿瘤一定要在医生指导下进行及时的治疗才能减少疾病带来的危害。
2、卵巢肿瘤有什么危害
当囊肿因容积及位置促发压制到膀胱时,病患会发作尿频、排尿吃力、尿急、下腹或背部胀痛阐扬,给妇女正常的职业及起居带来不便。
卵巢肿瘤最大的损害即是也许引发蒂扭转,或许在外部缘由的浸染下促发破裂,囊肿内腐败的血液大大流致盆腔,侵蚀正常的强健机构,造成熏染由此引发腹膜炎,征兆为急腹症。
卵巢肿瘤如果恒久延缓不治,也许会促发厄性恶化卵巢恶性囊肿早时因为鲜少有阐扬,所以救治吃力。一般征兆阐扬为清瘦、厄液质、肚子胀气、肚子水肿、腹水等。
卵巢肿瘤浸染繁衍,纵然已怀孕也也许对妊娠造成不佳浸染。卵巢肿瘤在早孕时也许引发,中期妊娠时则易形成卵巢肿瘤蒂扭转,后期妊娠时囊肿较大者可促发胎位异常,临盆时也许阻塞产道引发难产。
卵巢肿瘤会导致内渗透不调、卵巢早衰,严重者会导致卵巢癌。
3、卵巢肿瘤如何治疗
3.1、放射治疗
关于不同组织类型的卵巢恶性肿瘤,对放疗的敏感性不同,以无性细胞瘤对放疗最敏感,颗粒细胞瘤中度敏感,上皮性瘤也有一定敏感度;术后体外照射主要针对盆腹腔残存癌灶。腹腔内无粘连有微小残余癌灶者,可在术后7~14天灌注放射性核素,常用32p10~15mCi, 置300~500ml生理盐水中,缓慢注入腹腔。
3.2、化学治疗
卵巢囊肿化学治疗为卵巢囊肿的主要辅助疗法。估计手术切除肿瘤困难,术前先用1~2疗程化疗,可提高手术切除术。术后应用化疗则可预防复发;手术切除不彻底者,化疗后可获暂时缓解甚至长期存活;手术无法切除者,化疗可使肿瘤缩小、松动,为再次手术创造条件。
3.3、中医中药治疗
卵巢囊肿是从整体观入手,硫肝理气,扶正因本,活血化瘀,软坚散结,清热解毒,全面调节内分泌使气面血活,中医治疗可免除手术给患者带来的心理压力及精神负担,调节内分泌,强增免疫等,服药方便,不开刀,不伤元气,不住院,痛苦风险小,不影响工作,学习和生活,而且费用低,显效快,使患者能早日康复。
卵巢肿瘤的发病原因
1、环境因素
工业发达国家及上层社会妇女卵巢肿瘤发病率高,可能与饮食中高胆固醇有关。另外,电离辐射及石棉、滑石粉会影响卵母细胞而增加诱发卵巢肿瘤的机会,吸烟及维生素a、c、e的缺乏也可能与发病有关。
2、内分泌因素
卵巢肿瘤多发生在未产妇或未生育妇,妊娠对卵巢肿瘤似有对抗作用,认为每日排卵所致卵巢表层上皮细胞反复破损与卵巢肿瘤发生有关。另外,乳腺癌、子宫内膜癌多并发卵巢肿瘤,此三种疾病都对此激素有依赖性。
3、遗传和家族因素
是卵巢肿瘤的发病因素之一,据了解,约20-25%卵巢肿瘤患者的直系亲属中有肿瘤患者。
卵巢肿瘤如何预防
1、饮食均衡
饮食中含有过多饱和性脂肪的女性与缺钙的女性更易患卵巢癌,因此女性应均衡饮食,多摄取纤维素,多吃蔬菜水果,减少饮食的脂肪含量,适当多摄入钙质,进而减少卵巢癌的发生。
2、多运动或做家务
研究发现,经常运动的女性在一生中患巢癌的几率比运动少的女性低了27%。若女性没有运动的时间,可经常进行中等强度的家务劳动,如打扫卫生、使用真空吸尘器等,劳动时间最好在每周3-4小时左右,这些家务劳动可有效减少女性患卵巢癌的几率。
3、慎用药物
经常使用调经药及避孕药的女性,患卵巢癌的风险会增加。因此女性不要频繁使用这些药物。
4、适龄生育、母乳喂养婴儿
月经早于12岁、未生育过或生育时间晚于30岁的女性,患卵巢癌的危险会增加。不仅如此,未哺乳的女性也有患病风险。因此,女性应适龄生育,并进行母乳喂养婴儿。
什么样的三围比例最健康
导读:窈窕淑女君子好逑,从古至今男人都喜欢美女,但是美女未必一定就健康!那么什么样的身材才是最健康最迷人的呢?国外做了一项研究,什么样身材的女人健康又迷人?
1、关于腰臀
研究表明,腰围和臀围的比例是7:10,也就是说腰围是臀围的67%-80%的葫芦沙漏型身材,最吸引男人。美国得克萨斯大学研究进化心理学的教授潜心研究了50年来、美国历届选美大赛的冠军以及《花花公子》杂志上的裸照女郎,发现完美的性感女性平均体重50年来减少了13磅,但腰围与臀围7:10的数字没有变化,他还发现大部分最吸引男人的女人,两围比例在67%-80%之间。
2、关于美腿
据研究表明,最具魅力腿的特点是,外侧脂肪为3厘米,内侧脂肪约为2.5厘米。双腿并拢时,两腿间只有四点接触,即大腿中部、膝关节、小腿肚和脚跟。一般来说,膝盖是足底至肚脐间的黄金分割点,肚脐是头顶到脚踝的黄金分割点。只要合乎这个比例,一双大腿就可以认为是修长匀称的。
不过,腿长的女性却未必健康。约翰-霍普金斯大学一项研究表明,身材高大、下肢过长的人健康状况普遍不佳。大腿越长,患糖尿病的可能性越大,反之得病可能越小。
3、关于身高
身高最完美女性的身高是多少?调查结果显示,51.7%的人偏爱身高1.60米-1.65米的女性,其后依次为1.65米-1.70米(39.9%)、1.55米-1.60米(5.2%)、1.70米以上(3.2%)。这也与欧美人的审美不同。据报道,波兰研究人员波克瑞卡提出一套评价女性身材的标准,其中,身材完美女性的平均身高应为5英尺9英寸(约1.74米)。
4、关于小腹
近年来研究发现,以细腰为中心的三围比例同样也是身体健康的标准,并且与长寿有密切关系。对女性来说,胸、臀部丰满,肩部较宽,大腿稍粗而腰围较细者是最健康的类型,这种体型女性的死亡率仅为1%,身体较瘦、腰围较粗的女性则死亡率较高。
平坦光滑的小腹最吸引男人,几乎没有男人会喜欢带着救生圈的女人。加拿大一项最新研究显示,体重正常的人如果腹部突出,那么凸出的腹部可能成为他们患病的定时炸弹。所以,不管什么年龄、性别的人,减少腹部脂肪可减少患心脏病的风险。
做酱油的原料
酱油是日常生活中做菜必不可少的调味品,酱油能够增强菜的颜色,还能够增加菜的味道,放了酱油的菜能让人更有食欲,有许多家庭对于超市里面的酱油不满意,不喜欢买的酱油的味道,也觉得卫生没有保证,所以就会选择在家里做酱油吃,下面来给大家介绍一下做酱油有什么原料。
酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料,普遍使用大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较出名的是泰国的鱼露(使用鲜鱼)和日本TAKESAN的生榨酱油 。
酱油俗称豉油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜 。
取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤。黄豆放入容器内加清水浸过20厘米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,手指能把豆瓣掐断为度,用清水漂洗几遍,晾干。放入笼屉内在110℃恒温下蒸煮3-4小时,停火焖2小时后留在笼屉内。第二天取出将豆与上述配料混匀装入盆具,料厚3-4厘米,放到空屋的木架上发酵,先开门窗散透水气,再封闭在28-30℃的温度发酵,3-4天后便出现菌丝。这时进行上下翻料,半开窗散去霉气。到用手抖料有粉状飞扬时即变成"曲"。把曲装入缸里,每5千克曲料加入2波美度的盐水5千克,曝晒,使料发酵,每天用木棍拌几次,后隔几天拌1次,2-3个月后用纱布袋榨去残渣即成。