维生素是个大家族
老人养生维生素。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“维生素是个大家族”，希望能为您提供更多的参考。
在发现维生素的初期，科学家是以发现的先后在维生素后面冠以ABCDEFG来命名。随着维生素研究和认识的深入，逐步弄清了它们的化学结构本质，因此有了化学名称：维生素A——视黄醇、维生素B1——硫胺素、维生素B2——核黄素、维生素C——抗坏血酸等。
人体需要的维生素，常是根据其溶解特性分为脂溶性维生素及水溶性维生素两大类，脂溶性维生素共有维生素A、D、E、K4种，根据这些维生素结构的差异又分成2种或多种的同类维生素，例如维生素A有维生素A,、A22种，维生素D有维生素D2、D3、D4、D54种，维生素E有α、β、γ、δ4种，维生素K有K1、K2、K3种。水溶性维生素的命名曾经是很“混乱”的，现在已经把它们归纳为B族维生素和维生素C两大类，其中B族维生素有维生素B1(硫胺素）、B-2(核黄素）、叶酸、泛酸、烟酸、B6(吡哆酸）、B12(钴胺酸）、生物素8种。有人也将胆碱、肌醇、对氨基苯酸（对氨甚苯甲酸）、肉毒碱、硫辛酸、生物素也包括在B族维生素内，但是没有被公认。
脂溶性维生素及水溶性维生素的另一个重要区别是前者在体内排出缓慢，所以容易发生蓄积而发生慢性中毒，后者若有多余会从尿中排出，虽然可能会出现不良反应，但不大会发生慢性中毒，但是需经常补充，否则容易缺乏。
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脚臭是缺少什么维生素
从健康的角度分析，当人体缺乏某种元素之后，就会具体体现在人体的健康上。比如一些人由于缺乏维生素B，所以会出现脚臭的问题。当然了除了与维生素B缺乏有关，脚臭 还与甲状腺亢进、烧伤或者长期干体力活，不注意个人卫生等问题有关。总之如果出现严重的脚臭问题，还是需要引起注意的。
脚臭，是平常日常生活常见的现象，尤其是一些比较年轻的人，青春期，十几岁，二十几岁这个时候出现最多。其他的原因主要是这么几个方面。一个是多汗，另一个可能跟穿的鞋也是有点关系。因为汗液散不出去，有可能汗液里面含一些乳酸，有一些尿素，尤其是在足部，这个温热潮湿的环境中，穿的鞋很容易滋生一些菌。既可以滋生一些细菌，也可以滋生一些真菌，完了以后把这些东西分解，就像尿素，它就可以分解成氨。氨的味道是一个很不好闻的臭味，氨臭味。所以，脚臭首先是跟脚多汗是密切相关的。
少部分脚臭是因为缺乏维生素b1，维生素B1主要治疗维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg； 在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。
维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，碳酸氢钠，枸橼酸钠等合用，易引起变质。
含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。
手癣是缺少什么维生素
身体患病有些是因为身体中缺少了一些必要的维生素，虽然这些维生素看着并不起眼，但是如果缺少的话会给身体带来很大的影响。手癣是很常见的一种皮肤疾病，那么如果患手癣是缺少什么维生素呢?维生素C、维生素B是人们经常会吃的，但是有些微量元素可能接触的比较少，来了解下手癣是身体缺少哪种维生素吧。
一、概述
手足脱皮症的疾病是一种常见的皮肤病的。如果是手掌发生脱皮的话，则是一种常见的皮肤病了。但是该疾病发展到严重的时候，还是会妨碍病人的日常生活的，是会影响病人的身体健康的。该疾病在临床上认为手指脱皮大多数是由于手癣、足癣疾病的发展转化而来的。那么 手指脱皮是缺什么维生素造成的吗?在这里我们来分析一下这个疾病的问题。
二、步骤/方法：
1、 手指脱皮有可能是缺乏维生素B族所导致的，患者在每年的春天与夏天的交替的时间，或是夏天、秋天的季节等等在气温高或是湿度大的时候，患者的手指就会出现脱皮的现象。这种是可以自愈的。
2、 但是有的手指脱皮则是由于一些真菌的感染造成的，病人往往患有脚气的。在平时不注意的时候，手和脚接触的时候是很容易被感染该疾病的。所以手指脱皮是有可能被感染真菌的。
3、 慢性的湿疹疾病也是会导致病人的手指发生脱皮的。这是因为有些人的手掌、足底发生了反复的急性金额亚急性的湿疹以后，是会慢慢的转变成慢性的疾病的，通常皮损也是有手掌的皮损的。
4、 手指脱皮的人，建议在日常生活中的饮食中，多吃一些含有维生素和微量元素。比如多吃一些新鲜的水果和蔬菜。比如苹果、香蕉、柚子、以及橘子等等食物都是含有大量的维生素群的。
三、注意事项：
手指脱皮的人，建议在脱皮的时候，不要用手撕将要脱掉的皮的。这样是很容易发生感染的。如果再发生感染的话，是会增加治疗手指脱皮的难度的。所以一定要让它自己脱落的。
肾虚是缺乏哪种维生素
二、肾虚怎么治疗三、肾虚的食疗方法
肾虚是缺乏哪种维生素
1、肾虚缺乏哪种维生素
肾虚不是缺乏哪种维生素造成的,导致肾虚的原因有很多,患者需要通过检查后才能确诊病因,对症治疗才能缓解肾虚的症状。
“肾虚”是中医特有的理论,从广义来说,几乎所有的身体疾病都可以归结为“肾虚”。中医学认为,肾藏精、肾主水、肾主骨、肾主纳气、肾开窍于耳、肾司二便,一般这些功能出现问题即是肾虚。
肾虚指的是一种程度,身体某个地方虚到一个很深的程度,那个地方就叫“肾虚”,也就是说,肾虚这个概念其实和肾没有关系,任何地方、任何部位都有可能单独出现肾虚。肾虚不一定跟年龄有关,主要是跟身体耗竭的程度有关。
2、肾虚的原因是什么
2.1、滥用镇痛药
长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。
2.2、过量服用某些中草药
临床发现会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大,其次是关木通。
2.3、过度喝饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾,人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。
2.4、暴饮暴食
现代人聚餐机会增多,常会吃下过量的“美味”,这些废物大多经过肾脏排出,饮食无度无疑会增加肾脏的负担。
2.5、饮食太咸
饮食偏咸,导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
2.6、经常憋尿
有些人因工作忙而长时间憋尿。专家提醒憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。
3、肾虚有什么症状
3.1、畏寒肢冷
“畏寒”指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷,甚至冷至肘、膝关节的症状。“畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。
3.2、腰酸腿痛、尿频尿急
长时间身体僵硬不变地坐在车里,外加开车精神紧张,久而久之形成气滞血瘀而最终导致肾虚。
3.3、头晕无力失眠多梦
肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其他脏腑,若其他器官久病不愈,就容易伤及肾脏。许多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支气管哮喘、高血压等病人,往往伴随有肾虚症状。
3.4、头晕耳鸣
很多人经历过头晕的感觉,那种眼睛发花、天旋地转、恶心呕吐的滋味并不好受,而且头晕患者常伴有耳鸣之声,妨碍听觉,长久下去,甚至会导致耳聋。造成头晕耳鸣的原因多与肝肾相关。中医上讲“肾藏精生髓,髓聚而为脑”,所以肾虚可致使髓海不足,脑失所养,出现头晕、耳鸣。
3.5、夜间多尿
一般夜尿次数在2次以上,或尿量超过全日的1/4,严重者夜尿一小时一次,尿量接近或超过白天尿量,出现这样的情况就属于“夜间多尿”。白天小便正常,独夜间尿多,正是本症的特点,多因肾气虚弱所造成。
肾虚怎么治疗
1、药物治疗
普乐安片(前列康)是具有补肾固本的功效,是经常用于肾气不固所致的腰膝酸软,尿后余沥的治疗肾虚,据目前的使用过本品的患者情况得知,本品的不良反应是少数肾虚患者用药后有轻度大便溏薄现象的。
2、中成药治疗
右归丸治疗肾虚,右归丸在中医临床应用上历史悠久,其有温补肾阳,填精止遗之功效,对肾虚导致的腰膝酸冷,阳痿遗精等症都有很好的疗效。
肾虚的食疗方法
1、补肾壮骨方
这种食疗方法主要是用于因肾阳虚损而导致的腰膝酸软、下肢无力、头晕目眩以及手足不温等症状。
做法:可以选择用猪或是羊腔骨大约500克,洗净后用文火炖熟,然后再选用虫草20克,去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。
2、健脑补肾方
这种食疗方主要适用于因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。因此,男性朋友要记住,自己如果肾亏并伴有此类症状可以使用此方法。
做法:需要选用核桃仁约300克、枸杞子约200克、女贞子约200克、炒莲子约200克以及炒大枣约50克,齐全之后一并装瓶或装入罐内,然后加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。
3、补肾壮腰方
此种食疗方法主要是用于因为肾虚肾寒或是先天禀赋不足而导致的腰膝酸软、下肢无力以及头晕健忘等症状。如果男性们出现肾亏且伴有这些症状,可以使用这种方法。
做法:属于这种肾亏症状的男性,可以选用羊肉约500克煲汤至肉烂,然后再加入山药大约500克切成块,以及枸杞子约100克,用文火炖半小时,酌加调料即可。
湿疹是缺乏哪种维生素？
湿疹从分科上来讲属于免疫变态反应，主要原因不在于缺乏什么，而是因为某些东西引起了体内的免疫反应。
湿疹是怎么引起的
内分泌紊乱
其实很多人都不知道湿疹也是会因为内分泌的失调所引起的，因在发生内分泌失调的时候我们就会引起湿疹，会导致人体内的环境不稳定，尤其是女性月经期间的月经不调，这时人体的免疫功能相对降低，导致皮肤感染，从而出现湿疹的几率就加大了。
蛋白质过敏
这这种情况是对于婴儿来说的，蛋白质过敏在婴儿身上是比较常见的，当蛋白质进入人体后，即产生相应的抗体，若有相同的抗原再次进入体内，就会产生免疫反应。但由于某些婴儿有先天性高过敏体质遗传因素的影响，机体对抗原的反应异常增强，于是就会产生过敏反应，从而导致湿疹的发生。
室内温度、湿度不宜
在很多时候会因为一些的生活习惯所导致湿疹的原因，很多妈妈为宝宝不受感冒的影响，很少开窗通风换气，造成室内比较潮湿或过热;还有，有的家里住在过于潮湿或干燥的地方，也会造成湿疹加重。患儿在炎热的夏季、其他季节室内温度过高、用热水洗澡、穿衣服过多、不注意卫生都可能会使病情加重。
过敏性因素
过敏性因素是引起湿疹的最直接因素，一般是自身遗传因素的过敏体质和外界过敏物质共同引起人体过敏反应，导致出现湿疹。
例如：对肥皂、洗衣粉、合成纤维衣物、塑料玩具等日常生活用品过敏;气候的突然变化、大气污染等也会诱发和加重湿疹;还有吸入尘螨、花粉等，接触毛发等，以及食用鱼、虾、蛋等
免疫功能失衡
比如很多家里由于害怕湿疹复发或病情加重，经常担忧宝宝对某种物质可能过敏，容易出现洁僻、饮食过分单一、限制其活动范围等，使患儿易出现营养不良或免疫功能失衡，适应外界环境的能力降低，使婴儿湿疹变得更加顽固难治。
某些炎症疾病
比如患上一些慢性感染性疾病，如慢性胆囊炎、扁桃体炎等，它指的是人体某部位的组织或器官感染炎症后引起的一组疾病。当此类疾病发展到一定程度，感染人体皮肤时，便会引起皮肤炎症反应，从而引发湿疹。
老上火是缺什么维生素
如果经常上火的话建议要养成良好的生活习惯，平时准时休息，早上要早起吃早餐，平时多和开水，辛辣刺激的食物最好是不要吃，多吃一些能够降火的蔬菜和水果。向胡萝卜能够很好的补充身体的维生素，多吃胡萝卜也可以防止上火的情况出现，也可以泡一些茶叶，喝茶叶有很好的清火作用。
一、老上火是缺什么维生素
老是感觉上火是机体缺乏维生素Ｂ２和维生素Ｃ，同时还要注意避免辛辣刺激，好好调理，过几天就好了。“上火”分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状.一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，
二、上火了怎么办
1、生活规律
专家认为，上火的话，第一我们要有科学的生活规律，合理的作息习惯，还要按时定量的吃饭，不要为了赶时间就不吃饭，这不要因为美食就暴饮暴食。同时，参加各类活动的时候也要有节制，必须要有合理的睡眠时间，不要熬夜，以防过度疲劳，身体抵抗力下降。
2、多吃“清火”食物
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素 b 、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
3、避免辛辣食物
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
4、调整自己的情绪心情
调整自己的情绪也非常重要情绪焦躁的话也是会“火上浇油”的，所以我们每天都要保持舒畅的心情，这样才有助于调节体内的“火气”。
5、及时到医院就诊
如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。
脚脱皮是缺什么维生素
脚脱皮会有很多种原因引起，比如说平常的时候没有注重对于脚部的皮肤进行护理，就有可能会导致脚脱皮，还有脚部感染了真菌也有可能会脱皮。甚至缺乏维生素，也会导致脱皮的现象，脚脱皮是缺什么维生素呢？假如人们经常出现脚脱皮的问题，那么人们就应该要补充维生素，这样才能够尽快的改善这一现象，下面就来给人们分析一下看看是缺少什么维生素。
1、由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素A，对皮肤的表层有保护作用。
2、缺乏维生素C。一搬出现在喜欢挑食的人当中，因为身体所需各种营养和元素不均衡。可外用维生素C注射液搽涂患处,每日两次,三天一个疗程。对皮损的恢复有较好的效果。也可多吃点维生素丰富的水果。
3、人体缺少水分，皮肤代谢过快造成的。可以多补充一些微量元素。微量元素如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等。
4、皮肤过敏引起脱皮。皮肤过敏大都与自身自体条件有关。可以口服抗过敏药物或外用激素药膏等。
5、酸碱不平衡导致脱皮。一搬人的酸碱平衡度都基于正常，如果长期使用碱性香皂、洗手液、洗衣粉等就会导致酸碱不平衡从而脱皮。要减少碱性香皂、洗手液、洗衣粉直接接触手或尽量带手套。
6手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。
维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。
为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水;多吃富含维生素a的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。
这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素a，平时不妨多吃一点。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素e丸擦在手上，一边抹一边按摩。
烂嘴角是缺什么维生素
烂嘴角的状况大多是发生在秋季或者是冬季，主要是由于环境导致的身体缺水，如果身体缺少维生素也很容易导致烂嘴角的出现，因为冬季大家吃油腻的东西比较多，蔬菜和水果吃的就会较少，蔬菜和水果里面维生素的含量是十分丰富的，人体缺乏的维生素，也会导致烂嘴角，而且还会导致贫血的状况。
一、烂嘴角是缺什么维生素
烂嘴角，医学上称口角炎，是秋冬季节易患的一种口腔疾病。专家表示，烂嘴角不一定都是缺少维生素B2引起的，如果不分清原因，就想当然地补维生素B2，不但无效，有时还会拖延病情。
二、引起烂嘴角的原因
众所周知，缺乏维生素B2是导致烂嘴角的一个重要原因。冬天寒冷、干燥，加上饮食不均衡，大家吃肉吃得比较多，摄入蔬菜水果的量相对会少一点，因维生素B2缺乏引起烂嘴角并不是不可能。不过，专家表示，烂嘴角的原因并不只是缺乏维生素B2这么简单。
如果嘴上长泡，反反复复，通常是因为身体抵抗力低，被病毒感染所致;有些老年人嘴角糜烂、出现裂纹，可能和没镶牙或镶牙镶得不好有关，因为经常流口水，嘴角长期湿润会增加细菌感染的机会，再加上天气干燥皮肤容易裂口，伤口更容易感染;有个别人不光烂嘴角，口腔的颊部也伴随溃疡，而且越来越烂，总是好不了，这种有可能是颊癌的信号。
婴儿常见疾病烂嘴角的防治
三、怎样预防烂嘴角
1、预防策略：多安排富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。同时教育孩子不要舔唇，或者撕皮，以免诱发或加重“烂嘴角”。
2、应急处理：一旦患了口角炎，可口服复合维生素B，局部涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊，或用冰硼散、青黛散等局部涂抹。
3、防治措施：若缺乏维生素B2，应及时服用维生素B2。多吃蔬菜水果、动物肝脏、蛋黄只是对预防烂嘴角有效，在发作期内，光靠食补是补不够维生素B2的，一定要服用维生素B2，必要时补充复合维生素B，可以涂抹润唇膏，对预防烂嘴角也有一定帮助。
掉发是缺少什么维生素
掉发这种情况之所以会发生有一部分是由于身体内部缺乏维生素a，这样就需要通过饮食方面去获得这种营养元素，不过仅仅只是依靠饮食去治疗效果并不是那么显著，在这个过程中还应该要搭配上中医治疗，这样才可以让掉发的情况得到很好的控制，比如说可以喝一些具有治疗效果的中药材。
脂溢性脱发在中医中被称为“柱发癣”或“虫蛀脱发”由于湿热侵袭肌肤，使营养失调，腠理不固，脉络瘀阻，精血生化不利致使毛根不固造成脱发，辨证为：脾胃湿热(平素嗜食，甘肥，头发油湿，鳞屑油腻，头发疫痒，毛发脱落);血虚风燥(头发干燥，稀疏脱落，鳞屑叠起，头皮病痒)。
雄激素源性秃发(AGA)的发生主要与遗传因素和雄激素有关。此病的发展常伴有正常水平的雄激素，遗传的素质可使毛囊对雄激素的敏感性增加。人体毛囊是对雄激素敏感的靶器官，其生长具有周期性，通常经历生长期、退行期和休止期三个阶段。人体分泌的雄激素主要为睾酮，睾酮在5α-还原酶的作用下转变为双氢睾酮，再与头皮部毛囊靶细胞内的雄激素受体结合，抑制毛乳头的生长发育,干扰毛囊细胞的生长代谢，使头发提前进入休止期，从而引起AGA。
AGA主要发生于男性，其患病率随着年龄的增大而增加。脱发如不及时治疗，病情发展到一定程度时，头发将可能形成永久脱落。
非那雄胺可阻断睾酮转变为双氢睾酮及阻断雄激素与雄激素受体的结合，阻止前额及头顶部头皮的毛囊萎缩，逆转脱发的过程;米诺地尔可抑制毛发的脱落和促进毛发的再生，阻止脱发进展。因此目前针对男性AGA，通常采用口服非那雄胺及外用米诺地尔联合治疗，治疗6个月或更长时间后大部分患者可以看到毛发脱落停止或毛发的再生。
哪种维生素补肾
维生素是我们身体所需的七大营养素之一。其实维生素只是一个比较大的分类。在维生素的大家庭当中，还有很多其他的维生素成员。不同的维生素对于我们身体的效果也是不同的。那么，大家知道哪种维生素补肾吗？在众多的维生素当中，维生素E其实是有一定的补肾效果的。
维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。
其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。
含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素E，则代表卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素E还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。要增加维生素E的摄入很简单，一碟新鲜的芦笋就够了。白色，绿色或紫色？随你喜欢，他们都非常有好处。拿起你的刀叉，尽情享用这顿维生素的盛宴吧。
维生素E是一种脂溶性维生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是最完美的点心，杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。
油脂类食物，像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素E。因此，为了增加你的红细胞数量，烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。
维生素c皮肤
维生素C是一种比较常见的营养物质，也是人体必不可少的一种物质。这是因为人体缺乏维生素C的话，不仅会导致人的面色不好，还会导致败血症等内在疾病。所以，如果缺乏维生素C，一定要及时补充，以免自己的身体健康受损。下面，就为大家详细介绍一下维生素C的作用！
一、参与羟化反应
羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。
二、还原作用
维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基;使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
