高脂血症调理妙方
饮食养生妙方。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高脂血症调理妙方”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
高脂血症饮食调养原则
高脂血症在中老年人中十分常见，主要指血液中胆固醇含量增高，或者甘油三酯含量增高，或是两者皆增高。临床表现为脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤，以及脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，并产生冠心病和周围血管病等。产生高脂血症的原因主要是由于饮食不节，如偏食、恣食肥甘厚味；情志失调，如过于思虑；年迈体虚，肾气渐衰等。
在中医看来，高脂血症属于“痰症”的一部分，可从肝、肾、脾三方面调理，因此通过养肝、补肾、滋阴的方法，达到降低血脂的目的。
高脂血症患者要减少胆固醇的摄人，如动物内脏、蛋黄等。要多吃新鲜水果和蔬菜，它们含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够降低甘油三酯，促进胆固醇的排泄。要多用蒸、煮、炖等烹调方法，烹调时少放盐。
专家推荐高脂血症调理妙方
高脂血症患者宜多吃蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃富含膳食纤维的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。高脂血症患者忌食甜食，因为糖会转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，此外，高脂血症患者一定要少吃煎炸食品。
凉拌芹菜海带
芹菜梗200克，海带100克，黑木耳20克，盐、鸡梢各适量。先把黑木耳和海带用水洗净发透，切丝，用沸水焯熟。嫩芹菜梗切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起。食材冷却后加盐、鸡精拌匀即可。本品具有补气活血、凉血滋润的功效。海带含有丰富的碘、钙以及维生索等成分，可减脂降压。可经常食用。
山楂消脂饮
山楂30克，生槐花5克，嫩荷叶15克，草决明10克，白糖适量。将山楂、生槐花、嫩荷叶、草决明放入锅中，加水煎煮。待山楂将烂时，用大勺将其碾碎，再煮10分钟。沥出汁液，加少量白糖调味即可。每日3次。适用于髙脂血症。
三七首乌粥
三七5~10克，何首乌60克，大米100克，红枣10克，白糖适量。将三七、何首乌洗净，放锅内加水煎20分钟取药汁，去渣。将大米、红枣洗净，加人锅内，加适量白糖和水煮粥。将药汁倒入粥中，用小火煮至黏稠即可。煮粥时忌用铁锅。每日早、晚顿服。
决明子粥
决明子10~15克，大米；50克。将决明子放锅内炒到微有香气，加水煎取药汁；再将大米洗干净，加入锅内，倒入药汁煮粥即可。每日1次，可加白糖调味服食。适用于高血压、高脂血症引起的头痛、习惯性便秘。
首乌芹菜粥
芹菜末100克，猪瘦肉末、何首乌各50克，大米120克，盐、鸡精各适量。将首乌人沙锅，加水100亳升，煎取浓汁备用。大米与首乌汁同煮。粥将好时，下瘦肉末和芹菜末，煮至米烂，加盐、鸡梢调味即可。早晚服食。适合高脂血症、动脉硬化、高血压等症患者服用。
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咳嗽饮食调理妙方
咳嗽饮食调养原则
咳嗽是由于呼吸道内有分泌物或异物，人体为了保护自己而做出的动作，以便清除异物。作为呼吸系统疾病的主要症状，一般咳嗽有一定保护作用，但长期剧烈咳嗽却可能导致某些呼吸道严重疾病。西药、中药皆可治疗咳嗽，食疗效果也很好。
咳嗽患者应减少荤菜的食用量，少食肥甘味厚的食物，以免产生内热加重咳嗽。日常饮食以清淡为主，增加蔬菜和水果，少放油、盐、糖，以免伤及肺脏，加重病情。咳嗽期间要注意补充足够的水分，有助于稀释痰液，便于咳出。
另外，咳嗽患者禁食寒凉食物，以免伤及脾胃。平时可以适当食用梨、萝卜、荸荠等，对咳嗽具有一定的预防功效。
专家推荐咳嗽调理妙方
羊髓羹
羊脊髓50克，生地10克，熟羊油15克，盐、姜丝各适量，料酒25亳升，蜂蜜50毫升。将羊脊髓、生地加适量清水，煮汤，熟透。捞去药渣，加熟羊油、盐、姜丝、料酒、蜂蜜，再加热至沸即可。
一顿或分顿食用。
羊脊髓润肺补肾，生地滋阴润肺。本品有润肺止咳的功效。经常吃可辅助治疗肺结核低热、咳嗽等症。高脂血、高血压患者及肥胖者不宜食用。
川贝雪梨银耳羹
雪梨1个，川贝6克，冰糖适量，银耳2克（干）。银耳放碗中，放入沸水中发15分钟。银耳洗净，掰成小块；将雪梨洗净，切片；川贝洗净。锅内放清水烧沸，加雪梨、银耳、川贝和冰糖炖20分钟至水黏稠。滤去渣服用。如夏天饮用冰镇口感更佳。
饮服，每日2次。最好是早饭前和晚上临睡前服用。
一般人群均可食用。尤其适用于慢性气管炎、支气管扩张、咳喘。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。慢性肠炎、脾胃虚寒、糖尿病患者忌食。
蜜饯百合
干百合100克，蜂蜜150毫升。将干百合、蜂蜜放在大碗内，再放在蒸锅内蒸1小时，趁热调匀。待冷却后装瓶罐中，食用时冲服。可经常食用。
本品润肺止咳，可治疗咳嗽痰多、肺痨久咳、有脓痰、低热、烦闷等症。
糖橘饼
橘子500克，白糖250克。将橘子去皮、核，放在锅中，加白糖腌渍一日。待橘肉浸透糖后，放入锅中，用小火煨熬至汁液耗干，停火待凉。每瓣橘肉用勺压扁成饼，再拌入适量白糖，放盘中风干数日，装瓶备用。
可经常食用。
橘子性平，味甘酸，有生津止咳、润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
杏苏糕
面粉250克，杏仁12克，新鲜苏子叶2片，红糖、发酵粉各适量。将面粉加水、发酵粉揉制成面团，静置发酵，分成2块。杏仁用水泡去皮，研压成粉，与适量红糖拌匀，撒于面团上。将新鲜苏子叶洗净，覆盖面团，把面团置锅上蒸，待熟后取食即可每日1次。
杏仁味甘性平，可滋阴润燥、止咳平喘、润肠通便，用于虚劳咳嗽、气喘的辅助食疗；苏子叶可理气散寒，用于治疗风寒感冒，恶寒发热、咳嗽，与杏仁配伍，对治疗风寒感冒引起的咳嗽有良效。
糖尿病调理妙方
糖尿病饮食调养原则
糖尿病指因机体胰岛功能减退、胰岛素抵抗等引发的糖类、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
此症临床上以高血糖为主要特点，主要症状则是多尿、多饮、多食、消瘦，即“三多一少”症状。糖尿病主要是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基、精神因素等因素相互作用所致。
严重的糖尿病可能导致感染、心脏病变、脑血管病变、双目失明、下肢坏疽等症。
糖尿病患者应少吃或不吃水果，因水果中含有较多的糖类；还要少吃油煎、油炸等含油脂髙的食物。
专家推荐糖尿病调理妙方
糖尿病患者要少食多餐，这样可以避免餐后血糖升高。饮食按照计划分量进食，不可任意增减。日常烹调要少盐、凉拌等方式。
最好能够定时定量，每餐少糖，采用清蒸、水煮。
山药炖猪肚
材料：鲜猪肚1副（约500克），山药150克，盐、鸡精各适量。
做法：将猪肚洗净，切丝；山药去皮洗净，切片。再入山药片与猪肚同炖至烂，煮熟食用，加水加盐、鸡精调味即可。每日1次。
功效：本品具有滋养肺肾、固涩补益的作用，适用于糖尿病肾阴亏损、尿频色清、腰膝酸软者的辅助食疗。
蘑菇海米冬瓜汤
材料：冬瓜100克，水发海米、蘑菇各50克，盐3克。
做法：冬瓜去皮、瓤，切片；海米泡发。蘑菇洗净切丝，与海米、冬瓜片一起入锅加水同煮，将熟时加盐调味。
功效：蘑菇对预防糖尿病十分有利；冬瓜具有利水、清热、解毒的功效。本品适用于糖尿病病人夏季作为食疗汤菜。虚寒肾冷、久病滑泄者忌食。
绿豆薏米南瓜汤
材料：空绿豆、羞米各50克，老南瓜500克，盐3克。
做法：薏米洗净，提前浸泡1~2小时。绿豆洗净，加盐拌匀，略腌一会儿。老南瓜去皮、瓤，洗净，切成2厘米见方的块。锅内加水约50毫升，先下绿豆、薏米，置大火上煮沸约2分钟，加水再煮。将南瓜块下入锅中，盖上锅盖，小火煮半小时，到绿豆开花即可。
功效：适用于糖尿病胃肺燥热、口渴多饮、善饥者。夏季伤暑、心烦口渴、身热尿赤者，亦可选食。脾胃虚弱及气滞湿阻者不宜多食，否则会引起不适。
枸杞炒苦瓜
材料：枸杞子20克，苦瓜150克，葱花、盐、植物油各适量。
做法：枸杞子洗净；苦瓜洗净去瓤，切丝。油锅烧热，爆香葱花，放入苦瓜和枸杞子，炒熟后，加盐调味即可。适用于糖尿病患者的辅助治疗。
功效：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有降血糖作用，能促进糖分解，改善脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗方。
红枣莲子肉汤
材料：猪脊骨500克，红枣150克，莲子（去心）100克，木香3克，甘草10克。
做法：猪脊骨洗净，剁碎。木香、甘草用纱布包裹，与猪脊骨碎、红枣、莲子同放锅中。加适量水，小火炖煮4小时即可。分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。
功效：猪脊骨中含多种营养成分，可补充糖尿病病人节制饮食造成的营养缺乏，是糖尿病病人最理想的饮食之一。
妙方调理 冬季掉发不用愁
气候干燥的冬天不仅是对皮肤的考验，对人的头发也是十分不利的。因为冬天环境湿度太小，头皮容易干燥，毛发容易干枯。如果这时人体的营养摄入跟不上，就很容易发生脱发现象。从生理代谢角度来说，脱发本是一种正常现象，尤其是在冬天。
但如果每天掉发频繁，超过100根/天，就应该认为是脱发病了。因此，如果人们感觉一入秋，头发明显比平时掉得多，就应该注意从生活等各方面进行调理，以减轻脱发的程度。
一、防晒
仍要注意防晒冬天阳光中的紫外线含量并不比夏天骄阳时少，尤其是天气干燥、阳光猛烈的日子，不能忘记防晒，户外活动也应该尽量打伞，以减少对头发的损害。
二、减少洗头次数
洗头不要过频干燥的冬天，有人一感觉脱发多就频繁洗头，结果是适得其反，头洗得越勤，头发就掉得越多。冬天应该尽量减少洗头的次数，一般每周洗头1~2次就足够了。
洗发水不要像夏天那样使用去油脂和去头屑的类型;尽量少用碱性大的香皂洗头;要多用护发素;还可间断性地使用些啤酒或在水中适当加点食盐和醋洗头，这样可预防和减少脱发。
三、调整饮食
调理好饮食头发的生长、代谢和饮食营养有很大关系。铁、硫、维生素A、维生素E和优质蛋白质是头发生长所必需的营养物质，因而饮食要多样化，多吃一些植物蛋白，如豆类、海带等;在饮食上还可多安排些滋阴润肺的食品，如芝麻、蜂蜜、银耳、核桃、百合粥和水果、蔬菜等。适当补充一些维生素B2，这些对预防脱发等都有较好的作用。
治脱发小妙方
柚子核治脱发：如果头发发黄、脱落或斑秃，可用柚子核25克，用开水浸泡24小时后，每天将汁水涂拭头发及头皮2~3次。这可以加快毛发生长。
生姜治脱发：将生姜切成片，在发黄、脱落头发的发根处或斑秃处的地方反复擦拭，每天坚持2~3次。这能刺激毛发的生长。
高脂血症的食疗药膳
蘑菇青菜: 鲜蘑菇250g,青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐 味精等调料后食用。功能清热平肝,降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
荷叶减肥茶：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，开水冲泡代茶。功能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
荸荠烧香茹:荸荠250g(去皮 切片),水发香茹100g,起油锅翻炒,并加入盐 糖 味精等调料即成。功能和血化痰,降脂理气。适用于冠心病 高脂血症 高血压病等。
乌龙茶：乌龙茶叶3～5g，开水冲泡后饮用。功能减肥降脂，清热消渴。适用于肥胖症、高脂血症。
油焖茄子: 茄子500g将茄子洗净切块,起油锅将茄子放入煸炒,再加入酱油、姜末、酒、味精等调料,焖煮至熟烂后食用。功能活血消肿,化瘀止痛。适用于冠心病,动脉硬化 高血压等症。
荷叶饮：鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。功能减肥降脂，清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。
木耳粥: 黑木耳5g,研磨浸泡半天,同粳米100g,冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元,养阴和血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。
山植麦芽饮：生山楂、炒麦芽各10g，煎煮后代茶饮用。功能降脂消食。适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。
人参叶茶：人参叶3g，用开水冲泡代茶饮用，每日1次。功能益气生津，养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。
玉米须豆腐汤：玉米须100g，豆腐300g，水发香菇50g，先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料一起煮汤后食用。功能清热利水，降脂平肝。适用于高脂血症、高血压、水肿、黄疸等病。
人参核桃饮：人参3g，核桃肉3个，煎煮后代茶饮用。功能养心补肾，益气补元。适用于心悸气短、胸闷自汗、腰酸足软等症。
芦笋冬瓜汤：芦笋250g，冬瓜300g，再加入盐，味精等调料一起煮汤后食用。功能降脂、降压，清热利水，抗癌解暑。用于高血压、高血脂以及各种肿瘤、夏季发热、口渴尿少等病症。
丹参麦冬茶：丹参10g，麦冬10g，用开水冲泡后，代茶饮用。功能养心补肺，活血滋阴。适用于冠心病等心脏病所引起的心悸气短、胸闷口渴等症。
10个月经期饮食调理妙方
女性经期饮食一：益母草炒荠菜
鲜益母草3克，鲜荠菜30克，菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上，倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，对血淤型月经过多特别有效。
女性经期饮食二：羊肉粥
鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片，与大米、葱、姜、食盐，以常规方法熬粥，至羊肉熟烂。
功效：补气，养血，止痛。适用于气血亏虚型痛经。
女性经期饮食三：芝麻肝
猪肝250克，豆油1000克 (实际消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，鸡蛋2个，精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片，用精盐、葱末、姜末调好，蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁，再在锅内放入豆油，烧至七成熟，放入蘸上作料的猪肝，炸透即可出锅装盘，佐餐食用。
功效：养血益阴，滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。
女性经期饮食四：当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸，再改文火炖至肉烂，调味后即可服食，每日一次，食肉饮汤。
功效：温经散寒，补血调经，适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。
女性经期饮食五：珠玉粥
生山药100克，生薏苡仁100克，龙眼肉15克，粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟，再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。
功效：健脾益气，双补心脾，月经期食用，有助气血恢复。
女性经期饮食六：吴茱萸粥
吴茱萸、生姜、葱白各少量，粳米50克。将吴茱萸研为细末，用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白，同煮为粥。
功效：补脾暖胃，温中散寒，止痛止吐。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸。用量不宜过大，宜从小剂量开始。一切热症，实症及阴虚火旺的病人忌服。
女性经期饮食七：荔枝干炖莲子
荔枝干20粒，莲子60克。将荔枝干去壳和核，莲子去心，洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升，上蒸笼用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩，两者合用，配伍恰当，因此常用来治疗脾虚型月经过多。
女性经期饮食八：猪皮冻胶
猪皮1000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮洗净后切碎，加适量水，用文火炖至汁液黏稠，加入白糖、黄酒即可。每日2次，用开水冲化后温服。
功效：养血益阴，滋肾养肝。可治妇女血虚乏力，月经不调等症，对腰腿酸痛者效果更佳。
女性经期饮食九：玉米须炖瘦肉
玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。
功效：玉米须有凉血止血的作用，民间常用来治红崩，瘦肉能补血，两者配合，故治血热型月经过多，疗效显著。
女性经期饮食十：乌贼骨炖鸡
乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。一般3-5次可见效。
功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。
高脂血症患者的饮食安排
饮食治疗是高脂血症的首选治疗措施，目的是降低己升高的血清胆固醇，同时维持营养上的合理要求。
饮食治疗的方案是：
脂肪酸的热卡总热卡的30%。饱和脂肪酸占总热卡的8%以下，单不饱和脂肪酸占总热量的12%〜14%。每日胆固醇摄入200〜300毫克。糖类占总热量的55%以上。应减少食谱中的全脂奶、奶油、动物脂肪、动物内脏、饱和植物油和棕榈油及椰子油。减少饮酒和戒烈性酒。超重或肥胖病患者应减轻体重。
经常食用的一些食品胆固醇含量：
食物胆固醇含量食物胆固醇含量食物胆固醇含量蛋黄210〜250毫克酸牛奶12〜13毫克草鱼143毫克猪肝368~469 毫克奶粉（脱脂）28毫克鲢鱼58毫克肥猪肉107〜113毫克奶油168毫克鲜贝173毫克瘦猪肉75毫克冰淇淋51毫克鲤鱼140毫克猪腰368毫克牛油135毫克带鱼103毫克猪脑3100毫克糖类199毫克海参h毫克鸡肉171毫克谷、豆0海蜇8毫克火腿120毫克豆腐0水果0牛肉58毫克蔬棻0高脂血症饮食控制方案参考
肉类
限制量：75g
选择品种：瘦肉、牛、羊肉、去皮禽肉、鱼
减少或者避免品种：肥肉、鱼子、鱿鱼、动物内脏、加工肉制品
蛋类
限制量：3〜4个/周
选择品种：鸡蛋、鸭蛋、蛋清
减少或者避免品种：蛋黄
食用油
限制量：20克(2平勺)
选择品种：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、色拉油、香油
减少或者避免品种：猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油、黄油、椰子油、色拉油
糕点、甜食
限制量：最好不吃
选择品种：最好不吃
减少或者避免品种： 油饼、油条、炸糕、奶油蛋 糕、巧克力、冰淇淋、雪糕
糖类
限制量：10g（1平勺)
选择品种：白糖、红糖
减少或者避免品种：0
蔬菜
限制量：400-500g
选择品种：深绿色叶菜、红黄色菜蔬
减少或者避免品种：0
盐
限制量：6g（半勺）
选择品种：0
减少或者避免品种：黄酱、豆辦酱、咸棻、酱油
谷
限制量：男-500g 女-400g
选择品种：米、面、杂粮
减少或者避免品种：
干豆
限制量：30g
选择品种：黄豆、豆腐、豆制品
减少或者避免品种：油豆腐、豆腐泡
火指脑力劳动或轻体力劳动，体重正常者引自《血脂异常防治建议》。
中医妙方调理手脚冰凉 穴位按摩坚持泡脚
茄子的营养价值
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
茄子的食用功效
1具有清热止血，消肿止痛的功效
2用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
3治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
5保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
6防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
7抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
适用人群
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
用法用量
茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
1茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。
2老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3油炸茄子会造成维生素p大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
4在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
5茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
6切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
7茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
