关于养花的Q﹠A
关于季节养生的。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“关于养花的Q﹠A”，但愿对您的养生带来帮助。
Q我对花粉过敏，可以花养吗？
A：如果对于花粉过敏，那么要在日常生活中注意避免接触花粉，不要食用花粉，但是可以选择花肴、花草茶、花面膜来进行花养。另外，有些人可能对某一种花粉过敏，还有的人是只有口鼻吸入花粉后才会产生过敏的现象。无论哪一种过敏，都和自身的免疫系统密切相关，请尽快到医院进行诊治和诊察过敏原。
Q我应该到哪里购买书中的干花呢？
A：一般来说，正规的贩卖中药的人药房都有各种干花出售。随着人们花养意识的提高，很多超市也有干花上架，大家可以去逛一逛，说不定会有惊奇的发现。另外，专门贩卖花草原料的小店在很多城市都能见到踪迹，也可以去那里进行选购。
Q我该怎样选择干花呢？
A：选干花应挑那些色彩清晰、花茎粗壮、花型饱满者，因为干花在贮存中容易出现发霉现象，所以买花时应注意闻一下是否有霉味。另外干花还分观赏、收藏和食用，因为制作工艺上略有差别，所以千万不要搞错啦！
Q我该怎样保存干花呢？
A：干花的保养应注意防潮、防晒、防虫。
Q我可以自己搭配花肴或者花茶吗？
A：不同的花特性也各不相同，如果对于各种花的特性非常了解，那么可以自己搭配花肴或者花茶；如果不太了解，不建议自己搭配。
Q来月经的时候能进行花养吗？
A：来月经的时候可以进行花养，但是要注意本性寒凉、刺激子宫、活血的花还是要避免使用的。
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夏季营养花样水果薏米粥
薏米营养，祛水肿利尿的功效，非常适合在夏季食用，加入一些水果后一起熬粥，营养更加丰富，还能补充多种维生素，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【花样水果薏米粥】
主料：糯米200g、薏米50g、小米30g、绿豆30g、
辅料：葡萄适量、桃子适量、西瓜适量、荔枝适量、香瓜适量、冰糖适量、
步骤：
1.把米放入盆中浸泡2个小时。
2.入锅中煲一个小时。
3.准备好水果。
夏季营养花样水果薏米粥
4.粥要熟后，加入冰糖搅拌溶化。
5.葡萄、荔枝剥皮，西瓜、香瓜切丁，部分荔枝切丁。
6.放入粥中，拌匀煮开就可以了。
夏季营养花样水果薏米粥
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿，健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时，薏米能清除燥热，使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
夏季营养花样水果薏米粥
可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
总结：薏米粥的水果，可以随意搭配，根据自己喜欢的水果加入，此款粥看起来花的海洋。
辅酶q10的十大功效_辅酶q10的主要功效
可能不少人对于辅酶q10是什么东西都不太了解，其实辅酶q10是人体中所必不可少的一个营养素，特别是对于老年人来说应当适当多的补充辅酶q10,这样可以有效预防动脉硬化和高血压等疾病。并且在生活中很多食物中也含有大量的辅酶q10，例如秋刀鱼，而辅酶q10的作用到底有哪些呢?以下就为大家讲解辅酶q10的十大功效。
1.心脏疾病的预防和治疗
几乎所有的证据都表明，辅酶Q10能提高心肌功能，有效治疗各种心肌病、抗心律失常、心绞痛，心力衰竭，辅酶Q10能增加心力衰竭的存活力达300%。辅酶Q10防止动脉粥样硬化，清除低密度脂蛋白胆固醇大大降低心脏猝死的风险。
2.帮助高血压患者降低血压达10%
辅酶Q10能够降低收缩压达17mm Hg，降低舒张压达10mm Hg。另一项研究中，51%的高血压患者，在使用辅酶Q10治疗后，平均4.4个月就能够停止一至三个降压药。
3.中风、帕金森，老年痴呆的防治
辅酶Q10为中风、帕金森、神经遗传病、共济失调，老年痴呆患者带来新的希望，最大程度降低这类病人的神经损伤。
4.保护大脑和神经细胞
辅酶Q10能维护大脑的健康活跃和神经细胞年青态。
5.减少偏头痛的痛苦和发作次数
有临床试验表明，辅酶Q10甚至能减少55.3%的偏头痛发作。
6.提升能量，激发活力
95%的能量产生都与辅酶Q10相关，使精力、体力和耐力都大大增强，不再疲劳。
7.抗氧化防衰老，减少老化迹象
辅酶Q10强大的抗氧化作用，让你看起来更年轻，更有活力，很多高级的美容护肤品中都含有辅酶Q10。
8.快速改善牙龈健康
研究发现，辅酶Q10对牙龈疾病非常有效，有的患者在短短的八周内看到自己的牙龈问题完全消失。
9.中和他汀类药物最有害的副作用
降胆固醇的他汀类药物，能降低辅酶Q10水平高达40%，让心脏问题变得更加严重。有经验的医生都会建议患者在服用他汀类药物的同时，补充服用辅酶Q10胶囊，以减少他汀类药物的这种副作用。
10.提高免疫系统
辅酶Q10具有超强的抗氧化作用，其抗氧化能力是维生素E的50倍，通过对抗自由基，让你免受氧化应激反应，增强免疫系统，
辅酶q10的作用与功效
辅酶Q10的功效和作用非常多，而且应用广泛，不仅应用到保健行业，还应用到护肤品中。辅酶Q10的作用首先来看它保护心脏的作用，心脏是人体重要的器官之一，辅酶Q10可以提高心脏的收缩能力，能够增加心脏的输出量，对心脏衰竭具有治疗的作用，可以降低心脏病的死亡率。
辅酶Q10具有保护大脑的作用，人们日常的思考，操作肢体运动都要经过大脑，医学死亡的判断标准也是脑死亡，而辅酶Q10可以为大脑提供充足的氧气和能量，可以提高大脑细胞的活性，具有提高记忆，保护大脑的功效。
抗氧化也是辅酶Q10的作用之一，辅酶Q10可以清除体内多余的自由基成分，而自由基是导致人体衰老的主要原因。辅酶Q10可以保护细胞，增加皮肤中透明质酸含量，能够减少色斑、皱纹的产生，具有美容养颜、抗衰老的功效，所以辅酶Q10可以当做护肤品使用。
服用辅酶Q10能够增加人的免疫力，还有降压的功效。因为辅酶Q10的抗氧化能力很强，能够提高身体的免疫力，可以减少病毒、细菌就对人体的侵害，具有抗肿瘤的作用。辅酶Q10还可以舒张血管，具有很好的降压效果。
辅酶Q10的适用人群很多，爱美的人、脑力劳动者、运动员、经常吸烟喝酒的人等，还有体质虚弱免疫力功能下降的人都是非常适合服用辅酶Q10的，可以促进身体健康。
那么，哪些病症宜看中医呢？中医专家认为，中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适，出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状，但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变，这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治疗没多大效果，而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关，所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病，用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后，患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时，采用中医药治疗，能使患者较快地恢复健康。
此外，对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗，中医药也能起到不错的效果。
肾炎是一种比较常见的肾病，但是也有一些人不了解肾炎，肾炎的早期症状是什么?肾炎并不是容易患病的，那么肾炎是怎么引起的?患有肾炎比较难治疗，并且也很不容易治愈，如何治疗肾炎?下面会有详细的解答。
肾炎的早期症状
1、水肿
我们的身体如果突然发生了水肿的情况，那么就应该注意了，这个水肿包括整个脸部的水肿和下肢的水肿，并且如果用手指轻轻一按，会出现下凹的情况，很长时间不会恢复，这很有可能是因为肾炎的原因。
2、血尿
如果在小便的时候我们的肉眼可以看到有血液，或是看到血块，那么应该说患病时非常严重了。也被人们称为“肉眼血尿”，如果发现出现了这个症状，那就要提高警惕了，很有可能是患有肾炎导致的，要到医院里做一个相关的检查进行治疗。
3、高血压
一些患有肾炎的朋友，开始会出现高血压的情况，特别是平时没有高血压，而是突然之间血压上升，还不稳定，一直在上升的情况，这个时候就要去医院做检查了，可能是肾炎发生的前兆。
4、贫血
如果是患了肾炎的话，还会出现贫血的症状，这是因为肾脏分泌的促红细胞生成素减少，而导致了红细胞障碍，从而出现贫血的情况，这种心血又被称为肾性贫血，具体表现为浑身无力，食欲减退等。
肾炎是怎么引起的
1、先天因素
有的患者在出生之后身体里面的营养极度缺乏导致营养不良的状态，这样长期下去很可能会导致机体的各项功能出现异常情况，与此同时肾脏也将会受到牵连，从而导致肾炎的发病。对于这类人，我们一定要重视日常营养的补充，及时进行有效的治疗。
2、饮食不合理
肾炎的发病还有一个原因就是饮食的不合理，包括挑食、暴饮暴食等。如果每天的营养不足就会导致身体的正常代谢供应不上，长期下去导致身体处于虚弱劳累状态，终引发肾炎。
3、感染
如果患者出现了各种各样的感染，也会诱发肾炎。不管是呼吸道感染还是肠胃感染，都会给身体带来不同程度的伤害，终加重肾脏的负担，引起肾炎的发病。
4、基因出现变化
患者的基因如果出现变化(在这里主要指的是基因突变)，也可能会引起肾炎的发病。一般情况下，基因突变会发生在胚胎时期，因为受到各种因素的影响，会使患者的基因产生变化，从而导致肾脏的病变，引发肾炎。
5、过度疲劳
关于梦的保健解释
梦是睡眠者在睡眠中的主观体验。1953年，Aserinsky和Kleitman发现睡眠分无梦睡眠和有梦睡眠。人一夜睡眠中约20%～25%的时间与作梦有关，一生中约1/12～15的时间是在作梦。睡眠学家已证实梦来自右侧大脑半球的活动，梦对脑的发育成熟、智力开发和脑的衰老程度都起着重要作用。
一些不能否定但非常有趣的研究现象，可以解释我们如何利用自己的梦养生和保健：婴儿出生后每天24小时中睡眠16小时，其中8小时在做梦;中老年人每天睡眠6～8小时，做梦时间不足1小时。精神发育迟滞儿童的梦显著少于正常儿童，痴呆老人的梦也显著少于同龄的健康老人，艰苦的脑力劳动、精神紧张、抑郁和烦恼则使梦增加。这些情况都提示做梦的量与脑力活动量及情感活动量呈平行关系。
健康的中老年人和某些病者，如脑血栓患者，在夜间睡觉时适当增加做梦时间，可推迟脑的老化及预防疾病发作。因为脑血栓患者睡眠与觉醒相比，血压明显下降，血流更缓慢，在夜间尤其是在深睡眠期间，脑活动明显降低，代谢更缓慢，更易形成血栓;而做梦可使交感神经系统兴奋性升高，心率增快，血压升高。
睡眠医学临床已证实，凌晨04：00～07：00时，人体处在做梦增加的节律和“睡醒周期”，睡眠与心率失常、病态窦房结综合征、心绞痛、心力衰竭、十二指肠溃疡、支气管哮喘和偏头疼的发作之间有非常密切的关系。为减少上述疾病在夜间睡眠中发作，患有上述疾病的人应适当减少做梦，预防夜间疾病发作。
通过某些食品来调节脑内神经递质，可增加夜间做梦。如白天上午饮用咖啡、茶叶，能提高脑内去甲肾上腺素含量，以增强白天觉醒程度，提高学习能力和工作效率，使晚间做梦增加;中药(如黄芪、枸杞)含甘氨酸的量高，如果一日三餐有目的食用，可增加体内甘氨酸含量，使晚间做梦增加;“日有所思，夜有所梦”，白天在工作、学习中勤于思考也使夜间做梦增加;睡时应用玫瑰花和熏衣草芳香剂缓慢吸入，也是促使做梦增加的另一因素。
在工作、学习和生活中避免做梦的刺激因素，可以减少夜间做梦，如紧张、多思、忧虑等;避免睡前兴奋因素，如饮茶、咖啡、吸烟以及看刺激性的电视和书等;避免睡眠时被外界强光、声音惊醒和注意身体状况，如过饱、饥、渴，睡眠时身体受凉、热刺激、手置胸部等，都可减少夜间做梦。
关于祛斑的方法
斑点成为了困扰越来越多的人的一种眼部问题，因为随着年纪的逐渐增长，脸上的斑点也会越来越多，同时每一种斑点的形成原因都是不一样的，例如色斑就是由于辐射紫外线所形成;黄褐斑则是由于女性身体中内分泌不协调导致的一种斑点。祛斑的过程中就为大家推荐几个可以达到有效祛斑美白的方法。
祛斑美白方法1、豆腐牛奶面膜
准备几块新鲜的豆腐完全碾碎，然后加入适量的牛奶成分拌匀，用沙包包好后，轻轻按压在脸部，可以镇定肌肤、修复晒后受损的肌肤，使之变得白皙有明显的祛斑效果。
祛斑美白方法2、珍珠粉美白
准备好优质的珍珠粉，以及酸奶，将两者混在期，搅拌后均匀涂抹在脸上，一般来说，在涂抹之后的10分钟左右时间，就会明显的感觉到面膜会变干，这个时候要注意轻轻打圈按摩，最好在用清水清洗掉即可。可以达到去除角质的同时又美白的目的。
祛斑美白方法3、黄瓜美白
准备一根黄瓜，把新鲜黄瓜切成一片片薄片，再把黄瓜片用牛奶浸泡5分钟，5分钟之后再取出黄瓜，敷在脸上即可。再把面膜纸用刚才浸泡过黄瓜的牛奶泡开，最后再把面膜纸敷在黄瓜之上，一般敷15分钟左右的时间，最后拿下面膜纸，进行脸部的清洗。而黄瓜最好是冷藏之后的黄瓜。
祛斑美白方法4、蒜头绿豆粉面膜
3瓣大蒜洗干净之后剥皮，放在微波炉里面等待2分钟，然后把蒜榨汁，加入绿豆粉混合均匀之后，在清洁好的面上涂抹，等待15分钟之后用清水清醒干净。可以让皮肤光纤靓丽，美白祛斑，更有神奇的小脸功效。
祛斑美白方法5、鸡蛋蜂蜜美白
鸡蛋和蜂蜜进行1：1调和的情况下，也可以达到祛斑美白的目的，也可以加入少许面粉，而加入面粉的主要目的就是使得面膜变得粘稠，这样可以更好的敷在脸上。一般敷15分钟左右的时间，待脸部会有紧绷之后，清洗干净，建议用温水清洗。一般坚持3个月左右才会有一定的效果。
关于鸡蛋的科普扫盲
鸡蛋一直都是人们的大爱，但是很多人却不了解鸡蛋的具体功效与食用技巧，那么今天就详细和大家介绍下关于鸡蛋的小知识以及一些对于鸡蛋认识的误区，让大家更有效地吸收鸡蛋的营养价值。
误区一
鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区二
蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区三
鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
误区四
煮鸡蛋的时间越长越好 鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
误区五
生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋食用注意事项
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋：最适合怎么吃？
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
鸡蛋的副作用
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5~6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里，产妇每天要吃10~15个，月子里竟吃300~450个。他们认为：鸡蛋有营养，多吃补身体。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约82 0千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过盛，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1~2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋的饮食禁忌
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不能与茶一起食用。茶叶蛋吃了这么多年，恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。相比之下，白水煮蛋简单方便，营养价值更高，是一个不错的选择。
从以上介绍我们可以发现，虽然鸡蛋拥有极其丰富的营养价值，但是和很多其他食材是不能一同食用的，所以要特别注意，一定要健康正确地食用鸡蛋，在享受鸡蛋各种搭配美味的同时，健康又营养。
关于上火的几个问答
导读：一问： 降火的药物所有人都能吃吗？ 答 ：并不是所有人都适合。火分为虚火和
一问：降火的药物所有人都能吃吗？
答：并不是所有人都适合。火分为虚火和实火，还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型，所以药物不要随便吃，一定要在医生指导下服用。
二问：水果也分寒热性？
答：是的。吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品等都是容易上火的。
三问：上火了喝凉茶是否有用？
答：茶一般都是喝绿茶和红茶。绿茶是凉的，有清火的作用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。另外除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定，如果是虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶就会起到保健作用。如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。
关于杏仁的做法大全
唐代的贵妃杨玉环，《旧唐书》称她姿色绝代,《长恨歌》中说她冶其容，敏其词，婉变万态，以中上意,杨贵妃的迷人，在于她善于修饰美容保养，红玉膏就是她所用的增色秘方之一。该方以杏仁为主药，制作时将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，据说有令面红润悦泽，旬日后色如红玉的功效。现代科学证明，甜杏仁含有丰富的维生素A等多种维生素与矿物质，是制作面膜剂的理想材料。值得注意的是，本方中的轻粉虽能润肤去垢治疥癣，但有剧毒，千万不可擅制。
以杏仁为主的美容配方还有许多，一般以滋润肌肤为主时，多选用甜杏仁，要去头面诸风气、渣、疱（《本草纲目》），则可选用苦杏仁，两者兼需时可以各半合用。现介绍几款外用方如下：
1、杏仁12克，珍珠粉、滑石粉各15克，麝香1.2克，研末，以鸡蛋清调匀，于每晚睡前涂面部及皮肤，第二天洗去，常用可使皮肤白嫩柔细。
2、杏仁粉、云母粉各30克，和匀，用牛奶调为糊状，放锅上略蒸，每夜涂搽面部，早晨洗去，能促进皮肤光洁红润。
杏仁15克，研成粉状，用一只鸡蛋清搅和如糊，夜间涂面部，清晨用水洗去，能使皮肤红润；涂敷患处，又可治疗酒渣鼻。此外，将杏仁（或与瓜蒌仁同研）捣成糊状，调蜜外涂，可防止冬季皮肤皲裂。将杏仁油，蜂蜜、蛋黄混在一起擦面，可干燥的面部皮肤的滋润作用。
杏仁的食谱
1、杏仁鱼鳃
选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。
制作：
1.干鱼鳃的泡发过程参照冰糖鱼鳃的制法。
2.将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水，候浸泡，浸至杏仁身软时，放入万能果汁器加入少量水，进行搅拌，搅至全部成浆状时，倒出，用白纱布过滤，压干，杏仁汁和杏仁渣分别待用。
3.把已发好的鱼鳃，装进锅内，加入清水750克，先用中火煲滚，后用微火炖，约炖1小时后，便加入杏仁渣和剩下的清水，再煲滚，后转微火炖1个半小时。然后把冰糖加入，煮至糖全部溶化时，再把杏仁汁加入，煮滚便成。用汤盆或分为小盅盛着上席即成。
特点：香甜嫩滑，润肺消痰。
2、杏仁白肺
原料：猪肺2个，南杏30g,味精5g,精盐5g,猪骨400g,上汤500g,瘦猪肉lOOg.
制法：把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用；把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净；南杏也用温水泡洗净；把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤（如果没有上汤，可用清水500g,加入鸡粉15g）、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。
功效：色白味鲜，润肺止咳。
3、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500g,苦杏仁15g,牛肺250g.
制作：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透；瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
功效：补肺清肺，降气除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎患者。尤宜冬、春季节选用。
4、杏仁烧肉
原料：带皮五花肉300g,大杏仁15g,陈皮10g,冰糖、料酒各15G,精盐、酱油适量。
制法：五花肉切半寸见方块；杏仁用开水泡透，除去外皮；炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮，加适量开水一同烧沸，改文火炖半小时后加入精盐，再炖半小时左右即可。
功效：杏仁、陈皮行气和胃，能调理气机，止咳化痰，对咳喘有辅助治疗作用。
5、杏仁炖肉
原料：带皮猪肉500g,甜杏仁20g,绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。
制作：将猪肉洗净切块，杏仁用开水浸泡，去掉外皮。炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可。
功效：具有补肺润燥，止咳定喘的功效。
6、木瓜排骨炖杏仁
原料：木瓜1只，小排骨300g,南杏仁lOg,盐5g.
制作：木瓜削去皮，对半切开，挖去籽，切成3cm见方的块，小排骨也切成同样大小的块备用；大火烧开-一锅热水，将小排骨放人热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起，码放在圆盅内；将木瓜块和南杏仁放入排骨盅内，加入温水至8分满，放人蒸锅内，大火蒸1个小时，加人盐，盖上锅盖再蒸10分钟即可。
7、杏仁豆腐
主料：杏仁25克，冻粉15克。
配料：江米25克，蛋清1个。
作料：白糖200克。
制法：
1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50克解开，用布将汁滤出。
2、碗内添水100克，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大武火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。
3、锅放火上，添水500克，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。
4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面。
特点：汤凉甜，豆腐入口即化。
8、西芹炒杏仁
西芹200克、杏仁100克、蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许。
做法：
1、西芹撕去筋后，切小粒，入水氽烫后捞出，立刻冲冰水，以保持翠绿。
2、热锅下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黄色时加入西芹粒。
3、加少许高汤，下味精、盐调味炒匀即可。
贴士：芹菜烹制得越生鲜功效越显著，通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。杏仁不可食用过多，适量即可。
9、麦香杏仁
杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克（实耗15克）。
1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；
2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；
将草莓洗净一同上桌。
10、鹅肝杏仁包
原料：杏仁片100克，杏仁粒100克，鹅肝300克，菠菜叶1杯。
绿茶饼原料：绿茶粉2茶匙，面粉50克。
制作：
1.将绿茶粉、面粉和水混合至稀薄状；
2.中火加热平底锅；倒入混合物，加热并摊成薄饼；注意火不要太大。
包馅制作：1.将杏仁粒与鹅肝混合，用菠菜叶包好；再以绿茶饼包好；
2.加热锅中的油，低火炸包好的鹅肝杏仁包；
3.将杏仁片摆成心形，装点盘子。
