营养制汤你要懂什么
老人养生营养煲汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。怎样才能实现科学的养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“营养制汤你要懂什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
制汤通常称作煮汤或熬汤，乃是将制汤原料随清水下入锅中煮制，通过较长时间加热使汤料中所含的营养成分和鲜味物质充分析出，溶于汤中，促使汤味道鲜美，营养丰富。那么熬制一锅营养满分的汤品你需要懂得哪些呢？
1、懂肉性
煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛髓、牛尾、羊脊等，肉性各不相同，有的发、有的酸、有的热，有的温，入锅前处理方式也不同，入锅后火候也不相同，需要的时间也不同。
2、懂药性
比如煲鸡汤时，为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归；为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓；为了给女性滋阴，就加大枣、黄芪、当归、枸杞。
3、懂辅料
常备煲汤辅料有霸王花、梅干菜、海米、花生、枸杞、西洋参、草参、银耳、木耳、大枣、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陈皮、鱿鱼干、紫苏叶等，搭配有讲究，入锅有早晚。
4、懂配菜
煲汤时很少仅喝汤解决一餐，还有吃其他菜，但有的会相克，影响汤性发挥。比如喝羊肉汤不宜吃就吃，喝猪脚汤不宜吃松花蛋与蟹类，等等。
5、懂入碗
根据不同汤性，有的先汤后肉，有的汤与料同食，有的先料后汤，有的喝汤弃疗，符合要求就最大限度发挥作用，反之影响效果。
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经常梳头好不好 这些优势你要懂
经常梳头的话有什么好处，对于养生方面来说的话，梳头可以有促进血液循环的作用，而且也可以有疏通血液的效果，你知道梳头的一些保健效果是什么嘛，下面就来看看这些梳头的优势，你会有更多的小常识需要了解。
1、乌发亮发
经常梳头能够帮助头皮层加快进行吸收营养、氧气。梳头时候对头皮的温和刺激还能帮助促进头部的血液循环，加快头皮细胞的新陈代谢。而且也可以加强头皮的血液的供养，而且让头发变得乌黑明亮，还能防止头发的脱落。
2、清洁发丝
梳头的过程中能够帮助清理头发里面的污垢、灰尘、汗腺和皮脂腺分泌物。有人说梳头会导致头发越来越油，这是因为你头发属于油性，通过梳头导致头皮油脂分泌加快头发变油的。并不是这种情况梳头就起不到清洁头发的作用，通过梳头的方法可以把隐藏在头发上的细菌微生物清除出去，促进头发和头皮的血液循环，改善头发油的问题。
3、缓解疲劳
通过梳头，能够帮助疏通头部经络，帮助促进头部血液循环，在改善头发营养的同时，也能帮助提神醒脑，缓解头部疲劳。经常学习工作压力比较大的人群，都能经常梳头，可以缓解疲劳，而且也能放松心情。
关于经常梳头的一些好处，上面介绍了相关的内容，这些好处大家都需要利用起来，你可以每天抽出一两分钟的时间对头发进行按摩，可以促进血液循环，还能缓解疲劳，同时也可以有清洁发丝的作用，让你的头发更加的乌黑亮丽。
喝茶也是有禁忌你懂多少
有些人很容易上火，这个和平时的饮食啊，生活习惯啊等等的因素有着密切的关系，还有一个很大的因素就是体质的问题。肝火旺盛的人很容易有上火的情况。有些上火了就喜欢吃些降火的药，是药三分毒，还是适可而止的好。任何调理的方法都不如饮食，平时多喝些降火的茶效果会更佳。但是茶喝对了才能去火，喝不对，可能就成了反作用了，一下这些茶你是否喝对了呢?
禁忌一：不宜喝苦寒的凉茶
中医说“形寒饮冷则伤肺”、“强入冷水则伤肾”，从这些文字中我们不难看出的是，苦寒的茶对于肺和肾的健康都是不利的，而且特别是小孩，是最容易出现脾胃虚弱的还容易受凉的情况，小孩不能喝茶，所以大人们一定要注意了。成年人如果有肠胃不好的话也要避免喝这样的茶。未免太过苦寒，易伤脾胃，脾胃虚了运化不好，就容易湿滞上火。
禁忌二：不宜长时间喝凉茶
凉茶毕竟有中药成分，就算是药性偏平性，喝多了也伤脾胃，特别是天天喝，这样可以破坏肠道的正常工作，让身体慢慢的变得免疫力和抵抗力下降的情况。呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。因此，凉茶不宜长时间喝。
禁忌三：不宜用凉茶来治病
喉咙痛、口臭、眼屎多、便秘等这些都是“上火”的症状，喝点凉茶就好了。很多人都这么认为，其实不然，这样的体质的人很容易上火，如果用凉茶来对付的话很容易出现并且更加的严重，而且还会出现便秘，口腔溃疡等问题。
禁忌四：不宜人人用一方
一煲凉茶老少都喝，一个方子好多人用，其实这样是非常不正确的，中医讲的是要根据自己的体质选择适合自己的调理的方法，因此，人们要根据身身体质及症状等因素综合考虑，选择适宜的凉茶。
以上这些禁忌的茶，大家一定要引起重视了，不要喝凉茶和苦寒的茶，这样可能伤及脾胃，造成一些肠道疾病，不仅不能有效的解决上火的问题，反而起到了相反的作用。大家在喝茶的时候一定要注意这些问题，以免造成不良的后果。
感冒要懂护理 谨记中医有效措施
导读：想必每个人都有感冒的经历，但是有很多人根本就不会护理，吃吃药就等着病自己好了。其实如果护理的好，是可以缩短患病时间的。感……
想必每个人都有感冒的经历，但是有很多人根本就不会护理，吃吃药就等着病自己好了。其实如果护理的好，是可以缩短患病时间的。感冒是临床常见的外感疾病，以鼻塞、流涕、喷嚏，头痛、恶风寒或发热为主要临床表现。感冒的病因主要是感受风邪所致，病位在肺卫，临床分为风寒、风热、暑湿及体虚感冒，不同的季节，风邪往往随时气侵入，冬季多属风寒，春季多属风热，夏季多挟暑湿，秋季多兼燥气，梅雨季节多挟湿邪，由此造成感冒的不同症状。
护理要点：
病室环境：病房应安静整洁，限制家属探访。根据感冒病因不同，采取不同应对措施。风寒及气虚感冒者应注意保暖防寒，室温可稍高，达到寒者热之的目的;风热、阴虚感冒，室内宜稍凉，并注意保持适当温度，达到热者寒之的目的。署湿感冒则应注意室内的通风透气。
作息：重症患者宜卧床休息。服药后汗出过多者，宜擦干身体后换干爽衣服，以免受凉。热退后可适当活动。同时患者应保证充分的休息和睡眠，以利疾病康复。
用药：风热感冒者应以辛凉解表，祛风清热为冶法;风寒感冒者以辛温解表为冶法。解表发汗药轻煎即可，风寒感冒汤药应热服，并可盖被取暖、服热稀粥以促汗出，同时应慎避风寒;风热感冒药则宜温服。
监护：密切注意体温、血压、呼吸、脉搏、痰色、舌苔、脉象，以及用药后的反应。如有异常情况报告医生处理。
饮食：以清淡、稀软为宜。若同时配合食疗，应以疏风解表为原则。风寒感冒宜以辛温散汗的食物为主;风热感冒宜以辛凉清热的食物为主，暑湿感冒宜食清热生津的食物;梅雨季节宜食化湿通气的食物。同时忌服辛辣油腻食品。
临证施护：
①体虚感冒者可用艾灸的补法，取大椎、关元，足三里等穴;临睡开水泡脚，以去湿、散寒、振奋卫阳之气。
②感冒无汗伴头痛、流涕者可应用捏脊、按摩、热敷等疗法。
③阴虚感冒者可用滁菊泡水代茶饮;风热感冒可用茅根、苏叶煎汤代茶饮;暑湿感冒可用鲜藿香、佩兰、薄荷泡水代茶饮。
④便秘者可服用麻仁丸或番泻叶泡水代茶饮。
出院指导：起居有常，饮食有节，注意四时天气变化。加强体育锻炼，增强体质，坚持每日凉水洗脸等，以提高机体防御疾病能力及对寒冷的适应能力。感冒流行季节少去公共场合，杜绝感染。
上火和积食都可导致口臭要懂原因
秋季，这个季节人们也会感觉到很疲劳，而且还会有一种失去生命力的感觉，其实这个季节一定要多注意身体健康问题，很多人因为火气大会出现口臭的情况，如何去除尴尬的口臭呢，一定要知道是哪些原因导致的。
胃火所致
患者多偏爱冰冷的食物，口中多生口疮，或是牙龈出现不同程度的肿痛，如果经常胃火比较大的话很容易出现口腔异味，甚至是特别的丑，很影响个人的形象，这样的人群应该多吃一些新鲜的水果和数次，以清淡的饮食为主，例如新鲜的蔬果，以及纤维素较高的食物。
内火所致
情绪不佳，睡眠质量下降，甚至经常失眠都是内火过大的具体表现，这样的原因引起的口臭应该充调理日常的生活为主，特别是保证足够的睡眠啊，养成良好的生活习惯，让自己减轻一些压力，同时也要注意保持心情舒畅，这样才能减少内火口臭的发生。
积食所致
长时间久坐会影响食物消化的过程，导致缩食停滞胃中，引起脘腹胀痛，会出现不想吃饭啊，或者是嗳气等口臭的问题出现，这样的人群不能吃的太饱，太饱的话很容易出现这样的问题，同时要注意的是要加强日常的体育运动，缓解积食的情况。
大家都记住了吗，从这些文字中我们可以看出的是口臭的原因还是有很多的，比如说胃火比较大啊，或者是心情不舒畅啊，还有肠胃积食太多都是可能导致秋季口臭的出现，所以要去除口臭必须要从这几点开始入手，去除口臭。
6个喝牛奶的常识，要懂的
牛奶，在最近几年来，非常的受欢迎，很多人不是把牛奶当做早餐，不然就是晚上要睡觉之前都会选择喝一杯牛奶，因为牛奶的好处是有很多的，但是很多人都不知道关于喝牛奶的一些知识，今天小编就跟大家来讲解关于这方面的一些健康知识。
喝牛奶的健康知识 你一定要懂
牛奶营养高，我们要多喝
我们都知道牛奶里面是很有很多的营养，所以很多人都会想要多喝一点，但是如果你真的这样做的话，那就是是大错特错了。当我们喝牛奶喝很多的话，是会导致身体产生过多的热量，而这样是非常不好的，所以在平时的时候，我们每天差不多喝300克左右的牛奶就可以了。
什么时候喝牛奶好
如果选择在饭前半个小时喝牛奶的话，是具有降低餐后血糖的效果，其效果也是非常明显的，但是如果你选择在吃饭后者饭后半个小时喝牛奶的话，这个效果也是存在的，但是没有饭前半个小时喝牛奶的效果好，所以小编建议大家喝牛奶的时候，最好是选择在饭前半个小时饮用。
不能空腹喝牛奶吗
很多人都说，空腹喝牛奶是非常不好的，因为会导致乳糖不耐的情况出现，而当我们出现喝完牛奶的时候，就会出现腹痛、腹胀的情况，再配一些食物来吃的话，如果症状减轻的话，则是不好空腹喝牛奶，但是要是没有乳糖不耐的情况出现，是可以空腹喝牛奶的。
睡前喝牛奶能促进睡眠
当旁边有人出现失眠的情况，总是会听到他人的建议，睡前喝一杯牛奶就能够促进睡眠。而对于睡前喝牛奶能促进睡眠并不是绝地的，但是牛奶里面含有不少的助睡眠成分，并且牛奶还具有饱腹感，能够缓解因为饥饿而导致的失眠表现。
牛奶越浓越好
大家都举得牛奶是能够补充营养的，所以就喜好喝浓浓的牛奶，觉得这种牛奶菜是好牛奶，但是这是错的，因为牛奶越浓的话是很容易导致肠胃无法完全吸收，时间久了是很容易让肾脏负担加大，形成结石。
喝牛奶是否加糖
有些人在喝牛奶的时候，因为不喜欢奶味，总是会选择加一些糖，但是这样是不对的，虽然我们喝牛奶的口感上去了，但是营养会被糖给破坏掉，有可能还会导致中毒的情况出现，所以喝牛奶的时候还是不要加糖。
女人要懂的保健保养误区有哪些呢？
虽然说现在的人们都十分的关注自己的身体健康，不管是什么食疗还是进补的方法来保养都用上了，但是还是很容易陷入一些误区。那么女人要懂的保健保养误区有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
错误一、喜欢在吃完饭后马上刷牙
不少女人都十分的讲究，觉得不管是什么时候都要保持清新美丽，于是就很喜欢在吃完饭后马上去刷个牙，但是其实这是一种不正确的行为，刚吃完就马上去刷牙的话是很容易患上牙齿过敏的情况的，而且也很容易破坏牙齿本身的珐琅质，会导致酸痛的情况出现，很多人牙口不好都是这么导致的。想要口气清新的人最好是可以在饭后用漱口水就可以了。
错误二、喜欢穿一些塑身塑形的衣服
不管是为了追求身材的完美还是喜欢追求自己胸部的完美，不少女人都喜欢穿一些塑形的衣服，觉得这样看起来会更加有女人味。但是这样是会影响到自己的血液循坏的，而且还很容易影响到身体的汗液的排泄，是会导致妇科疾病的出现的。
错误三、特别喜欢清肠排毒养颜
不少女人认为给自己的身体排出毒素的话，自己就会变得更美。虽然说看似是没错的，但是要是程度重的排毒的话是很伤害身体的。尤其是喜欢用断食节食来排毒的人，这样更容易刺激到自己的肠胃健康，甚至产生肠胃疾病的出现。很多方法都是因人而异的，选个适合自己的方法很重要。
错误四、减肥方式选择不当
虽然说减肥这件事很多人都在做，但是真正做到有减肥效果的没有几个，甚至有的人减起肥来反而会伤害自己的身体健康。不少人觉得平时控制好饮食或者坚持锻炼的话就可以起到一定的效果，但是这其实是错误的方法。因为这样做的话是很容易到我们的睡眠问题的，要是长期下去的话反而会增肥。
错误五、不懂的认识肌肉和脂肪
很多人对肌肉和脂肪的认识完全是错误的认知，觉得要是久不运动的话肌肉是会转化成脂肪的，其实肌肉是肌肉，但是脂肪是脂肪，两个是完全不同的概念，不能混为一谈，肌肉会变松弛，但是是不会转化为脂肪的。
煲制秋天女人汤
从农历讲，现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。
广东人是最讲究喝汤的。沪上名店致真酒家的总厨李建昌，是香港来的烹饪大师，他为白领，特别是白领女性，推荐了几款适合这个季节喝的，具有养颜、瘦身、去暑功效，在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，没有激烈的东西在里面，老人小孩也都可以喝。
蜜瓜螺头鸡汤
功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。
材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。
辅料：生姜一小片。
做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。
干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。
茶树菇排骨汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
冬瓜陈皮老鸭汤
功用：去暑，健脾。
材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。
西瓜乌鸡汤
功用：秋天天燥，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。而且，这个汤很好看，有一点红色，有绿色，乌鸡又是黑色的。
材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。
辅料：生姜一小片。
做法：锅与水量与上同。也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。最后，根据口味放盐。
沙参玉竹鱼尾汤
功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
材料：沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条（约750克），瘦肉200克，姜片一片。
做法：基本做法同上。就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。
提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但没有什么药味道，所以这个汤是很鲜的。
