不同需求人群该如何选择五谷
养生保健需求人群。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“不同需求人群该如何选择五谷”，但愿对您的养生带来帮助。
人们对于养生保健工作的这种意识已经越来越高，不管在饮食还是运动上面都有了很高的认识。在饮食上，很多人会认为吃杂粮一类的食物，更利于保证健康，觉得杂粮更容易接近人体的吸收功能，那么杂粮有什么样的好处吗，那么现在就为大家分析一下，不同杂粮的保健功效。
薏米、大麦：有效对抗肌肤粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同时能促进新陈代谢，可利尿排水。而且大麦中含有的纤维素是大米中的二十倍，所以可以有缓解便秘的作用，可以促进肠道的蠕动，还可以有减肥的作用，是很健康的食物，可以放心选择。
小麦、大豆：含有丰富膳食纤维，并同时具有促进减肥的功效。而且大都含有丰富的蛋白质，而且还可以有降低胆固醇的作用，很适合女性们食用，具有美肤的作用，常吃有益健康，可以打豆浆，或者是炖肉都是不错的选择。
芝麻、小米：能够促进脂肪代谢，同时为女性补充容易不足的铁元素。女性常吃芝麻有补血的作用，小米也不差，具有很好的抗氧化的作用的一些物质，可以有帮助减肥和美容肌肤的作用，所以很适合各类的人群食用。
红米、黑米：具有良好抗氧化作用，同时可抵抗炎症，提高免疫力，也有助于美肤。黑米虽然黑黑的，但是它也是非常有利用价值的美容食材，富含丰富的铁元素和镁元素，可以有减肥的作用，还可以维护身体健康，常吃对身体有好处。
很多的年轻人都喜欢吃精细的食物，其实这样的食物吃多了也不一定见得有好处，所以还是搭配着吃更加的健康。通过这些内容介绍和分析之后，就希望大家对这些健康饮食常识，有更加全面的认识和了解，这样我们就可以做到，健康科学的吃杂粮。
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五谷杂粮该如何吃才最养生?
五谷杂粮就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;最好的饮食其实是平衡膳食。营养师提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气的饮食调养的原则，
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为肾之谷，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现NBA推介肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心
小麦被称为五谷之贵。中医认为它能养篮球分析心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
玉米颜色不同功效不一
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种水果型甜玉米，可以像水果一样生吃。
五谷杂粮的不同养生功效
五谷杂粮有哪些营养价值呢？饮食养生，一定不能少的就是五谷杂粮。现如今，有很多不同种类的五谷杂粮，每种养生功效也是不同的。今天，就来一起看看五谷杂粮的不同养生效果都是怎样的吧。
五谷的养生作用
大米重润肺。大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
大豆重养肾。大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
小米重养脾。小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
高粱重养肝。高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
小麦重养心。小麦被称为五谷之贵.中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
那么，杂粮的营养价值有哪些呢？
杂粮的养生作用
燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的葡聚糖，就可以声称其具有预防心脑血管疾病或降低胆固醇等功能。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
需要提醒的是，燕麦中的葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟后食用，比冲泡的效果更好。
荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低（可能只有百分之几），因此，糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人最好选择荞麦速食面，其颜色较深，有光泽，像冷面一样，需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉，糖尿病人可以根据自己的情况选择。
薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是理想的防癌食品。薏仁米还有美白养颜的作用，因此是高档化妆品中常见的成分之一。薏仁米较硬，建议浸泡后煮粥食用。
紫米、黑米护眼。紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。紫米和黑米还含有较丰富的膳食纤维和矿物质，但其质地较硬，吸水慢，因此在烹调前需要长时间浸泡，最好能达到12小时。紫米和黑米用来煮粥，更有利于人体消化吸收。
绿豆清热解毒。从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。
五谷如何强效滋补五脏
【导读】五谷如何强效滋补五脏，古中医中就有关于五谷杂粮可养五脏的记载，而早在古代民间就有一谷补一脏的说法。其实所谓的五谷主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，一起来了解下五谷如何强效滋补五脏。
五谷如何强效滋补五脏
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华--米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
五谷如何强效滋补五脏
四、小麦重养心
小麦被称为五谷之贵.中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五类不宜多吃五谷杂粮的人群
我们都知道五谷杂粮是非常好的食物，其成分内含有多种维生素、矿物质、蛋白质以及多种微量元素，可以补充身体营养所需。但实际上并不是所有人都适合吃五谷杂粮，吃错了还会给身体带来一定的反效果。下面小编就为大家介绍一下哪些人不适合吃五谷杂粮。
哪些人不宜多吃五谷杂粮?
1.消化能力有问题的人
消化功能不好的人群不适合吃五谷杂粮，如患胃溃疡、十二指肠溃疡的人群，因为杂粮本身较粗糙，会给胃肠造成严重的摩擦，因此会造成伤口疼痛的情况。
2.贫血、少钙的人
杂粮中含有较多的植酸、草酸，这些物质会抑制钙质、铁质的吸收，因此有缺钙、贫血的人群在吃杂粮的时候一定要注意。有一些人因为肉类中含有大量的血基质铁，因此一点肉类不吃，就单吃杂粮，这样的做法是非常不正确的，因此一定要注意，适当的合理性的搭配食物。
3.肾脏病人
如果是有肾脏疾病的人群要注意多吃精致白米，因为杂粮中的蛋白质、钾、磷含量偏高，在吃多的情况下，会给肾脏带来很严重的负担。
4.糖尿病人
糖尿病患者要特别注意对糖分以及淀粉的摄取，虽然杂粮中含有足够多的纤维物质，但如果是糖尿病合并肾病变，就不能单纯的吃杂粮了，而是需要配合精白米一起食用。
5.痛风病人
专家表示，痛风病人不宜吃过多的豆腐，因为会造成尿酸过多的情况，因此对于五谷杂粮中的豆类食物就一定要少吃。
除了上述介绍到的五种人群外，尤其是癌症患者一定要少吃，因为谷类食物本身就较难消化，会给胃肠方面带来严重影响。最后小编建议大家，在饮食上一定要注意合理的粗精搭配，这样才能使身体更好的吸收到营养。希望小编的介绍对大家有所帮助。
营养需求不同的人群对鸡蛋食用量不同
导读：鸡蛋营养丰富，价格便宜、易得，因此是生活中非常常见的食物之一。对于鸡蛋的是用量，网上有各种各样的说法，有人说一天不超过2个也有人说一周不超过4个究竟这些说法对吗？一起来看看专家的解答。
针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量的确要有所不同。营养学专家推荐，儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃12个鸡蛋。还有一些人饮食中肉类较少，也可以按照这个标准吃。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃24个鸡蛋较为合适。最好放在早上或中午吃，可以为一天的工作提供充足营养，也可以避免晚上摄入过多胆固醇。专家提醒说，吃鸡蛋的数量不是一成不变的。有些人习惯每天早晨吃个煮鸡蛋，但如果知道当天可能会在外就餐，就可以省略鸡蛋，因为下馆子往往蛋白质会超标。
对于鸡蛋的烹调方式，专家认为，煎炒烹炸样样皆可。蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的短处，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。相比之下，煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。
不同的人群对营养的需求不同，因此鸡蛋的食用量和食用方式也不可一概而论。一天吃多少鸡蛋，一周吃多少鸡蛋应该对照自己的具体情况来选择。
不同人群该如何健康吃米
现在人大都以吃米为主，而且米饭也是现在人们餐桌上不可缺少的主食，尤其是孩子和老人，对于米饭的需求必不可少，孩子在长身体的阶段，补充淀粉和体力，这是必须的，因此我们要吃一些健康的食物，老人由于消化比较慢，吃米饭也是有讲究的，一起跟随保健专家看看吧！
保健专家说，不同人群对米饭的吃法以及做法都会有不同的需求，这需要我们去总结，去积累知识。但是这个不用担心，今天就由保健专家为大家揭开谜底！
不同人群该如何健康吃米，米的保健功效你知道吗？
1、中青年男性应该多吃黑米，这样能够补肾，效果也不错。
2、老人在吃米饭的时候，白米饭中加点糙米。
3、心脑血管疾病和糖尿病的人，这个时候最好多喝燕麦粥。
4、儿童，这个时候每天一碗小米粥最好了。
5、胃不好的人多喝小米粥，有助于胃部部位保健。
6、中青年女性，多吃薏米，糯米，薏米养颜，糯米温补。
不同人群补血选择的方法不同
补血益气是保健朋友都会去做的，但是有些补血的产品跟方法不一定适合做有人，在我们日常生活中不同人群的补血选用不同产品和方法，比如说男人跟女人的保健方法就不一样，当然还有老人跟孩子的补血方法也不一样，所以针对自己的身体状况选择合适自己的补血方法很有必要哦!
先来说女人补血应该选用什么产品跟方法：女人贫血时如何选择补血产品贫血一直是困扰女性的大问题，贫血不仅仅会使女性气色变差，对女性的身体健康也是有着很大的影响。贫血容易使女性月经不调、面色苍白、抵抗力下降，可谓是危害女性健康的一大“杀手”。如今在这个保健品广告满天飞的社会，面对商场上琳琅满目的补血产品，很多女性都慌了神。其实不用相信一些补血产品，回家多吃两颗红枣就很好!
现如今男人也是需要补血的，现代社会对于生活压力的不断加大，压力的增大导致很多男士朋友的身体，贫血就是现在男性经常遇到的问题，男性由于身体较为强壮，补血跟女性有些不同，目前市场上很多补血产品男性都比较适用!
宝宝补血产品的科学选择现在越来越多的孩子都出现了贫血的症状，导致这种现象最大的原因，应该就是宝宝们经常挑食导致的。贫血儿童最常见的一个问题就是蹲下起身时头晕眼花，眼前一黑分不清东南西北。父母就要往孩子是否贫血这一方面想一想，不仅平时要多注意让孩子补充生血食物，也可以配合饮食服用一些适合儿童的补血保健品。
老年人挑补血产品要选对方法，尤其针对人上了年纪的老年朋友，老年朋友容易气血虚。更有严重的还可能出现晕厥的情况。老年补血要以养血为主，这是因为现代中老年朋友血管普遍比较脆弱，甚至还会出现血管老化的现象。岁数大一点的血液垃圾会很多，所以老年朋友的补血工作要以养血为主哦!
养血补血是身体保健促进血液循环的第一步，好的气血能够让我们精神焕发，精神饱满充沛，老年朋友补血可以延年益寿，女性朋友补血可以美容养颜，男性朋友补血可以焕发精力，宝宝补血有利于成长健康，补血养血要在日常中多加注意，长期的补血可以保持我们日常工作生活的好状态!
五谷杂粮如何搭配才养生
五谷有好几种说法，汉代指的是稻、黍、稷、麦、菽,还有一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。菽就是豆类，麻指的是大麻。五谷总体来说就是粮食作物。中国传统将麦、米之外的粮食作物称为杂粮
五谷杂粮都有哪些粮食作物，除了通常说的五谷之外，还有高粱、谷子、荞麦、燕麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋 ,还有其他豆类作物，如芸豆、绿豆、（红赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、黑豆等。杂粮类作物大多产量低，种植面积少，生长的环境特殊，但是营养成分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及其他人体所需的微量元素。
五谷杂粮怎么吃？《黄帝内经》上说五谷为养,民间说五谷养五脏,都有其科学的道理。红豆被称为饭豆,有利津、利便、消胀、止吐的功效，故有心之谷之说。黑豆是肾之谷,对肾脏最是滋补，又有消毒润肤的功效，是最好的食疗食品。大米润肺功效最好，它的赖氨酸高的碱溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配最佳，可称为肺之谷.
小米最善于调节脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍；因此，小米善于滋阴养血，还有助于消除皮肤皱纹及色斑。高粱护肝最佳，在中国传统医学里，高粱可以入药，有温中健脾、固胃、止吐的功效。
糙米稀饭可以消除脂肪。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
高粱做的点心味道很好，不妨试试。高粱粑不好消化，如果肠胃不好，最好做高粱羹。薏米煲汤可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，对于女性最是滋补。薏米的维生素B1可以促进皮肤美白光滑，抗子宫癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。
荞麦适合做面条，有利于身体成长；糯米煮粥，做汤圆都很合适，具有安神与缓解疲劳的作用；燕麦八宝饭老年人最合适吃，而且有利于美容养颜，延缓衰老；山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类，既营养供应，又能调节身体机能。
