盘点肥肉不腻的秘笈
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“活动有方，五脏自和。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“盘点肥肉不腻的秘笈”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
看着美味的肥肉，想着自己的身材，大家是不是想吃却又不敢吃呢?有时候看着别人吃肥肉，或许你会感到反胃，其实并不是所有的肥肉都是非常的油腻的。肥肉的不同做法可以让肥肉更加的美味，今天小编就为大家推荐两个妙招让你的肥肉并不油腻。
肥肉的不同烹饪方法可以让肥肉有不同的味道，而且还会让你爱上肥肉。肥肉怎么做出不油腻是很多人都想要知道的，那么接下来小编就教大家一些方法吧。
秘笈一：用糖和酒腌肥肉要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间。这种做法很多人都叫它冰肉，酒和糖可以去除肥肉中的油，让本来油腻的肥肉变得并不是太油腻。
在平时烧肉的时候，大家可以先将肥肉的部分放到锅里面炸一下，这样可以很好的去除油，这样做出来的肥肉你并不会感到非常的油腻，反而会觉得更加的香。炸出来的油可以盛起来，然后接下来的炒菜的时候使用，味道也可以非常的香。
秘笈二：巧用豆腐去油腻，要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。在锅里里面可以放置一些豆腐乳，加入一些温水，然后搅一搅，成糊状的时候最好，在锅里炖一下，一般四分钟左右就可以了，如果按照这种方法来做肥肉的话，你会发现一点都不油腻，而且还非常的好吃呢。
很多人都不太敢吃肥肉，因为肥肉的脂肪太多，平时多吃了不仅会变胖，还会引起很多的疾病问题，所以大家平时总是对于肥肉有一种害怕的情绪。看了上述的秘笈以后，大家是不是对肥肉有另一种看法了呢?希望上述的秘笈可以帮助到大家。
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如何制作肥而不腻的梅菜扣肉
【导读】如何制作肥而不腻的梅菜扣肉，梅菜扣肉是让人既爱又恨的佳肴。爱的原因是口感顺滑、味道鲜美，恨的原因是它可是白花花的五花肉啊！小编今天要教给大家的是如何制作肥而不腻的梅菜扣肉。
如何制作肥而不腻的梅菜扣肉
一、材料
1000g五花肉，20g梅菜干。
二、调料
1、3个葱白头，1块姜片。
2、1勺料酒，1勺白糖，1勺老抽，取小碗全部调均匀。
3、2勺蒜蓉豆豉酱（或用豆豉，蒜泥，红腐乳压成泥，味道也很好就用此来替代）。
4、备用蔬菜油。
四、做法
1、将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。
2、大锅里沸水中放入五花肉、调料3个葱白头，1块姜片氽烫一小会。
3、将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
4、在电锅里倒入蔬菜油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出稍放凉。
5、同时，另取一平底锅，倒入少许油，倒入泡过的梅菜干、1勺料酒，1勺白糖，1勺老抽煸炒一会，取出装盘待用。
6、用厨房纸将五花肉去掉多余油，然后切薄片每片约长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米。
7、取一个圆碗，在圆碗上均匀涂上一层蒜蓉豆豉酱以使铺上的肉块更上色。
8、在圆碗里，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，每铺一层肉块，就涂一层蒜蓉豆豉酱，一定要均匀涂上，这样蒸出来的肉才更有味道，以此类推，约铺上三层肉块。
9、最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，再将余下的蒜蓉豆豉酱倒在最外层肉块和梅菜干上。
10、大锅里放水，将碗身1/3浸在水里，大火转中火，蒸50-60分钟，直至肉软烂又不烂，即可。或隔水蒸熟，时间要稍久一点。
11、蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，再取汁出来，这样做一次，更入味。
12、取汁后，将肉复扣在大盘子子中，将梅菜干在肉周围摆上一圈。
12、再将原汁直接浇在肉上，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，勾芡淋在肉上。
喝茶吃姜!盘点今冬不生病的秘诀
导读：由于冬季寒流来袭，人体抵抗能力下降，就会感冒，就会生病。很多人如果不注意多穿衣，就会被病魔眷顾。寒冷的冬季，感冒、咳嗽、……
由于冬季寒流来袭，人体抵抗能力下降，就会感冒，就会生病。很多人如果不注意多穿衣，就会被病魔眷顾。寒冷的冬季，感冒、咳嗽、气管炎、肺炎等呼吸系统疾病高发，如何有效预防是很多人关心的问题。近日，从饮食、运动、生活习惯等方面提醒，牢记15个秘诀能助您今冬不生病。
饮食篇
喝热饮。一项研究指出，常喝热饮可预防感冒，还能减轻感冒引起的不适。究其原因，热饮散发出的气味和水蒸气，能刺激唾液和其他黏液产生，从而缓解呼吸道干燥，增强抗病能力。冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等，可以趁热饮比较烫时，把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸，待不烫口时将其喝掉，这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。
吃发酵食品。意大利研究发现，发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症，控制细菌繁殖。每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。冬天常吃发酵食品可增强免疫力，预防感冒。发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显著，酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素，还能调节肠道菌群，预防便秘和腹泻。最好购买原味酸奶，果粒酸奶往往含糖分太多。
嚼口香糖。口香糖不仅能带来清新口气，还能预防疾病。土耳其最新研究发现，含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地，还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。木糖醇摄入过多可能引起腹泻，因此每天不要吃太多;木糖醇还会升高血糖，糖尿病人最好慎吃。
喝绿茶。研究表明，绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒，预防人体感染。研究也发现，参与实验者服用绿茶提取成分后，患流感的几率降低23%，即使感染，病程也会缩减36%。绿茶微寒，冬日喝不宜过浓，易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，有助降火，但胃寒者最好少喝。
吃深海鱼。研究显示，鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸，可促进人体生成抗击感染的细胞，具有一定防治呼吸系统感染的作用。沈雁英说，沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多，最好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸，可适当吃一些。
多吃姜。台湾研究发现，鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒，能削减其复制能力，从而预防呼吸系统疾病。杨力指出，冬日感冒多为风寒感冒，生姜性温，有解表散寒的作用，可以熬姜汤喝，也可以炒菜吃。需要提醒的是，熬姜汤时最好去皮，这样其辛温解表的效果更好，而炒菜时最好不要去皮，利于保持生姜的药性。
少喝酒。很多人觉得冬天喝点酒，身体暖和了就不爱感冒。而最新研究表明，大量饮酒可能触发大量细胞因子，引起炎症和发烧。沈雁英表示，饮酒后皮肤血管会发生扩张、血液循环加快，体内大量热量通过皮肤散失，不仅不能御寒，反而容易感冒。因此，酒还是少喝为妙。
生活篇
接种疫苗。专家表示，预防流感最好的办法是接种疫苗，疫苗能激发机体产生抗体，免受病毒侵扰。流感病毒每年都可能发生变异，最好每年都接种疫苗。一般来说，接种两周后人体才会产生抗体，所以要在流感流行前进行接种。
少摸鼻子和眼睛。研究发现，生活中习惯用手抠鼻子和摸眼睛的人，比没有这一习惯的人患上呼吸道感染的风险高 41%，原因在于病毒会通过鼻子和眼睛进入人体。专家提醒，最好在洗手后再碰触五官，实在忍不住，建议用手指关节代替指尖按揉，指关节处病毒和细菌相对较少。
勤洗手。疾病预防控制中心指出，经常洗手可有效减少手上的细菌，预防感冒。饭前便后，从公共场所回家后，以及接触钱币、鼻涕、痰液、唾液后，都要认真洗手。洗手时应使用香皂或洗手液，要用流水冲洗，食指、掌心、前臂细菌较多，要重点清洗，洗后最好用纸巾擦手，如果用毛巾擦，则应注意定期清洁和消毒。指甲是细菌滋生的温床，要想预防感冒，勤剪指甲也很重要。
保湿。冬天天气干燥，再加上暖气或空调的影响，室内湿度往往不够。专家指出，当室内空气湿度低于40%时，呼吸道过于干燥，其抗菌性也会随之减弱，一旦有灰尘、细菌等附着在上面，很容易诱发呼吸系统疾病。而且，流感病毒喜欢干燥的环境，在干燥环境中繁殖速度更快。因此，冬天时家里最好备个湿度计，湿度过低时打开加湿器或用湿拖把拖地，保持室内湿度在40%~60%。
晒太阳。研究发现，常晒太阳有助于预防流感和感冒，这是因为晒太阳利于体内保持较高的维生素D水平，可减少一半感染呼吸系统疾病的风险。成人每天日晒时间以30分钟~1小时为宜，上午10点~下午4点是晒太阳的最佳时间段。水产品、奶制品、蛋类、蘑菇等食物富含维生素D，也可适当多吃一些。
运动篇
适度运动。研究发现，任何运动都有预防感冒的作用。运动能刺激肾上腺素分泌，使感冒风险降低27%。冬季气温较低，热身活动尤为重要，时间可延长到10~15分钟，如果热身不充分，容易造成肌肉拉伤和关节扭伤。杨力指出，中医讲冬三月，此为闭藏，运动应适量、轻微，感觉身体微微发热即可，不要运动过量、大汗淋漓，以防伤气，反倒给病毒和细菌乘虚而入的机会。走路、瑜伽、太极拳等运动更适合冬天进行。
练瑜伽。研究发现，练习瑜伽可以提高人的免疫功能，轻微的拉伸动作有助于预防感冒、流感、肺炎等疾病，还能缓解感冒导致的肌肉酸痛和鼻窦炎等症状。练习瑜伽时，最好穿质地柔软，上衣紧、下衣松的瑜伽服，在地上铺上瑜伽垫，动作不必苛求一定做到位，循序渐进，以免扭伤。
冥想。专家表示，如果说瑜伽是体操，那么冥想就是极好的脑操。练习瑜伽的同时试着冥想，身心配合可使健康作用翻倍。美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员指出，冥想能让人保持专注和平静，有助于缓解压力，预防病毒和细菌感染。
想要冬季不被病魔眷顾，看看以上吧，带你度过一个不一样的寒冬。
容颜不老的秘笈
人们一提到长命百岁，就会觉得有一种非常奢侈的感觉，现在人们的生活水平提高了，但是却蕴藏着很大的健康问题，甚至死亡的年龄也越来越年轻话了，所以想要健康的身体，想要容颜不老一定要从饮食开始，让自己健康起来，那么下面小编今天给大家介绍能防衰老的食物！
1、草莓和蓝莓，含丰富维生素C
老年妇女如果能多摄入这两种浆果，可以延迟记忆下降达两年半。因为草莓和蓝莓中含有丰富的维生素C，这样的营养素可以起到增强记忆力的作用，所以很适合女性食用。
2、多吃菠菜，让你更年轻
菠菜又名菠莜、菠莜菜。菠菜原产亚洲西南部，菠菜长期食用不仅可以补充营养素，而且还可以润肠解毒呢，对于有缺血啊，清热解毒有很好的疗效。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，所以平时的时候应多吃菠菜。
3、一个橙子，维生素C含量高
在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。所以平时的时候应该适当的补充这样的食物，可以让你在冬天远离伤风感冒，或者是流感的纠缠哦。而且哈可以有增强人体的免疫力和抵抗力的作用，对身体有很好的保护作用，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。
抗衰老不仅仅是女性要做的事情，男性也同样会老，也一定要做好保健工作，除了要对皮肤做好护理以外，饮食也是最大的一个问题，多吃这些食物可以补充高维生素，同时也可以滋润五脏，起到长寿的作用，而且这些食物含有天然的物质，可以清除自由基，起到抗老化的功效，大家试试哦。
花生的养生秘笈
花生又被称之为长生果.据资料显示它含有丰富的营养物质，尤其对人的胃有好处，尤其是中老年人，每天吃几颗花生米，延年益寿，吃时最好不要去皮。那么花生有哪些不可估量的功效呢，下面就由小编和大家一起来学习一下吧。
花生的营养功效
a.花生又名长寿果、长果、番豆、地果、唐人豆。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果,并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤 . 花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。
b.花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生的营养功效
c.花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之.食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。
一.花生的营养作用：
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血
花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。
6.防止冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生米的营养作用
7.滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9.花生能保护心脏
花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有动脉清道夫的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
10.排毒
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
11.减肥
对于很多人都关吃花生会不会发胖 的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大， 如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是比较抗饿.据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。 优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
12.防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
13.花生也可用来防治糖尿病及前列腺肿大。
花生米的营养作用
二.哪些人不能吃花生：
胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
三. 保健食谱
1.花生粥
花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；
花生米加水烧沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服 食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
2.红枣花生衣汤
红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。
3.花生粳米粥
落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
花生米的保健食谱 花生粳米粥
注意事项：花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
大家再吃花生的时候习惯把花生壳丢弃， 大部分都白白浪费了没有得到合理利用。其实花生壳的用途很多。近年来，国内外许多科研工作者对花生壳综合开发利用进行了大量研究，取碍了可喜的进展，并获得了一定的经济效益。那么花生壳一般用它来做什么呢，
花生壳含有丰富的脂肪、淀粉、纤维素、矿物质。维生素等多种营养物质。过去对花生壳的利用不够重视，常常用作燃料或当作废物抛弃。近年来，许多科研部门和技术人员对花生壳进行综合利用研究，变废为宝，提高了花生壳的利用价值，经济效益显著。首先花生壳是一种饲料来源。花生壳进行粉碎以后与15%的米糠，30%的麸皮混合制成颗粒饲料，可用于喂猪，喂鸡，喂鱼，是营养丰富的理想饲料。把粉碎的花生粉添加到粗蛋自含量较高的牛饲料中。可使牛增膘添肥。由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质，因此可用作栽培食用菌的培养基和生产酱油的原料。试验证明，用花生壳培养蘑菇成本低，菇质好，菇体比用稻草等培育出来的大，产量可增加20%左右。
1.花生壳作肥料
花生壳中氮、磷、钾、钙、锌、镁、铁等元素含量比较丰富，可作为植物生长的肥料，但由于花生壳腐烂比较缓慢，难以被植物直接嗳收利用，固此，在广大农村地区都把它作为废物给白自扔掉了。但若将其粉碎，拌入一些化学添加剂（如尿素、碗酸钾等）和牛粪等，-起堆沤发酵分解，在细菌作用下，分解 5 ~ 7 天即可得到优质的有机肥，其肥效优于甘蔗渣和稻草制成的肥料。
另外，还有人将花生壳粉碎后，用化学法处理使其纤维破坏，然后用氨、磷、钾无机肥料及含丰富有机质的生产废液浸泡；晾干后再用从花生壳中提取的含有大量木质素的液体浸泡。最后经干燥可在花生壳表面形成一层包覆膜，即可制得长效缓释肥。
花生壳的作用
2.花生壳作食用菌培养基料
花生壳可作为蘑菇、草菇、香菇等食用苗的培养基料。据报道用其栽培食用苗，其产量要比用棉子壳、谷壳、木屑、稻草等的产量高一倍以上。且食用菌中的营养成份，在粗纤维含量、粗蛋白含量和无氨浸出物的比例等方面。都以花生壳为优。
3.花生壳做饲料
花生壳营养成分中干物质占 90.3% ,其中粗蛋白质 4.8% ~ 7.2% ,粗脂肪 1% ~ 1.1% ,粗纤维素 65.7% ~ 79.3% ,半纤维素 10.1% ,可溶性碳水化合物为 10.6% ~ 21.2% ,粗灰分 1.9% ~ 4.6% ,含钙 0.24% ~ 0.27% ,磷 0.08% ~ 0.09% ,每公斤干物质含消化能：牛为 4605 ~ 5108 千焦，羊为 4438 ~ 4898 千焦，含可消化蛋白 15 ~ 17 克/公斤，另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸，经微生物处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适宜于有一定规模的养殖场采用
花生壳很难被牲畜直接消化，所以花生壳制作成饲料，必须要先经过微生物发酵。先将花生壳粉碎进行蒸煮，晾至 60 ℃左右，加入 1% 的干酵母粉和分解细菌，在发酵池内进行发酵。 4 天后将发酵过的花生壳过筛，筛选出没有分解的粗壳，已分解成细粉的即可用作牛饲料。
4.花生壳做食用酱油及食品添加剂
花生壳中粗纤维含量较高，因此，可用来制取食用纤维素。其方法是：将精选的花生壳进行清洗烘干、磨碎和筛分等一系列工序处理，即可作为食用纤维素添加于面包和糕点中，增加食品中纤维含量，而且面包等食品的质量、比容、色泽、口感等都合格。此法虽已成熟，可用于工业化生产，但由于投资大、能耗高，对原料要求严格，而且接我国居民生活习惯，饮食中已含有足量的粗纤维，因此，产品市场前景井不广阔，难以批量生产。
花生壳还可用来制食用酱油。其方法是将精选的花生壳洗净、磨成粉、用水润湿后上笼蒸。然后拌入神曲培养菌种。再经发酵、压榨等工序处理。即可得到营养丰富、风味独特的食用酱油。剩渣还可接入到其它饲料中喂猪。
5.花生壳制新型复合材料
可将花生壳经清洗除去泥沙等杂物。然后经烘干、粉碎、筛分至一定粒度，作为聚烯烃类塑料填料。将其和聚烯烃类树酯及各种助剂按一定比例混合，经混炼、挤出、热压成型等工艺处理后，即可制得新型复合材料-- 花生壳粉复合塑料。据报道，这种材料除抗冲击强度外，拉伸、弯曲、压缩强度都有明显提高，可用来制建筑物的门窗及家俱等。它在许多方面性能比木材更加优越，可取代木材。
另外，还可将花生壳除去泥沙，破碎至一定粒度。配以其它辅料，再按一定比例配入热固型腔粘剂，在一定温度和压力下热压应板材。用于制做门窗和家惧等。这种板材可取代刨花板。且比刨花板价格低，适宜在木材缺乏的花生种植区生产，可节约大量木材。
花生壳的作用
6.用花生壳制备胶粘剂
将花生壳清洗、烘干粉碎后，用烧碱处理，得到多元酚化合物，再同甲基醛聚合就成为一种粘性极强的酚醛热固性树脂。
7.花生壳作医药原料
花生壳富含木质素，通过化学水解后便可提取，木质素是制造治疗糖尿病的木糖醇的原料。花生壳还含有术樨草素，可用来制造降血压的药物。
8.用花生壳制活性炭
花生壳含有大量的木质素和纤维，这是制取活性炭良好的原料。活性炭用途甚广，用作糖液、油脂、药剂等的脱色净化，可用于气体的吸收、分离和提纯，也可用作催化剂或催化剂的载体等。
怎样瘦后背的肥肉
对于健身爱好者来说，他们更喜欢锻炼身体全部的肌肉，因为自己可以看到身体全部的身材，所以会刻意进行练习。对于资深爱好者来说，他们更喜欢练习背部的肌肉，因为背部的肌肉可以让自己看起来更加挺拔，更加强壮。但是背部肌肉锻炼起来并不简单。那么，我们应该怎样瘦后背的肥肉？
1、单臂上举
准备一张凳子和一个哑铃，哑铃重量根据自己的状态挑选合适的。首先将右膝盖放在凳子上面，左腿直立，左手拿哑铃；然后慢慢弯曲左手臂，抬起手臂直至上手臂与肩部同高；注意做这个动作的时候要收腹，脖子和后背保持挺立；接着放下弯曲的手臂回到初始姿势，重复10次左右，然后换边重复动作。
2、双臂平举
双手各拿一个轻度重量的哑铃，身体自然站立，两脚分开，微微将膝盖弯曲；然后双手掌心相向，放在身体两侧；上半身慢慢前倾，前倾的同时注意小腹要收紧，前倾直至与地面平行，背部始终挺直；然后慢慢将双臂抬高，让其与肩膀抬高；接着收紧肩胛骨，保持动作10秒左右。回到开始姿势重复10次左右。
3、手肘滑动
首先用金刚坐姿，坐在垫子上面；手臂弯曲，双手互相握住手肘，然后一起向前，上半身前倾，让双肘可以靠在垫子上；接着呼气，手肘继续向前移动，直到胸部贴在垫子上面；下半身起立，臀部向上翘起，大腿和小腿保持90度，背部挺直，保持这个姿势15秒左右，再恢复至初始位置。
后背赘肉多不用担心，也不要着急，瘦后背的方法有很多，减去背部赘肉需要你长期的坚持，你可以试试每天练习上面三个动作，可以让你轻松拥有美背。
大便粘腻薏米
由于薏米自身的营养价值和药效价值十分的丰富，所以不少人天天都要吃薏米。特别是对于一些追求美白的女性来说，一米自身的物质成分可以让人体美白，所以女性们对薏米很是推崇。但是吃玉米的时候也有一定的注意事项，有些人就发现自己经常吃薏米造成了自己的大便有些黏腻，这是怎么回事呢？
1、 红豆薏米属于粗粮，富含大量的不溶膳食纤维，一般少量服用能起到促进肠道蠕动促进排便的功效，但是正如您母亲所说，吃多了就会出现问题，因为粗粮难以消化，脾胃过度劳累就会出现脾虚，所以出现现在的大便黏腻不成型的症状，建议目前改善饮食即可，一般可以缓解症状。
2、 如果说你的大便经常出现粘马桶的情况，而且你，平时放屁特别臭，而且口里也有口干口臭便秘的情况，还有可能就是一个肠道湿热导致的，你这个情况主要是一个，肝胆湿热，脾胃虚弱，肠道湿热等多种因素关系导致的，可以用中药调理。
3、 大便粘腻一般是体内有湿热导致的，应该健脾利湿才行的。 指导意见： 建议您可以服用参苓白术丸及藿香清胃胶囊等，或是看中医服用汤药进行调理会更好的。
4、 这种情况现在越来越呈高发趋势，是和我们的生活习惯、工作习惯、饮食习惯有很大关系的。指导意见：你如果能做到戒烟酒、戒辛辣食品、油炸肥腻食品、有规律的作息、适当的体育锻炼，不要久坐、注意条畅情志，慢慢自己也可以恢复的。也可以适当的用一些药物辅助一下。
怎样减胸部的肥肉
当今社会，很多男生的胸部很大，因为他们身上有过多的脂肪。男生应该通过体育锻炼，让自己的身材更加匀称，减少胸部的乳房。胸部的肥肉是很难减的，因为这个部位很难运动到。很多人经常坐办公室，不参加体育锻炼，就会导致热量积聚在胸部和肚子周围。那么，怎样减胸部的肥肉？
1. 保持营养均衡
很多女生为了极速瘦身，不惜过度节食或使用极端的瘦身方法。但欲速则不达，还没瘦之前可能就先让大馒头变成小笼包、小笼包变成小葡萄（惊），反而弄巧成拙、欲哭无泪。在瘦身期间，应该少量多餐，在控制卡路里的同时也要确薄养均衡，另外可以多吃黑豆、山药、蛋类和奶类等含丰富蛋白质的食物，健康之余也有助乳腺增长，让胸部Up Up。
2. 局部训练
除了有氧运动如慢跑和骑脚踏车之外，不妨在瘦身计划中加入针对胸部的肌力训练，有改善胸部线条和增加肌肤弹性的效果。而伏地挺身就是常见的胸肌训练动作，建议每次运动时可以做2-3组，每组10-12下，当身体习惯了这个运动强度，可以再慢慢增加次数，久而久之，胸部就会更有弹性了！
3. 每天为胸部按摩
想拥有前凸后翘、令人称羡的窈窕身段，不妨将你的瘦身与丰胸大计双管齐下。胸口与腋下位置偏布淋巴组织和穴道，配合丰胸乳霜或按摩油，每晚利用5-10分钟轻力按摩胸部，把每个动作重覆大概20次，有疏通淋巴和促进血液循环的效果，尤其在洗澡后，当身体新陈代谢最活跃的时候进行，效果更显着。
Step 1：双手以交叉方式先把背后的肉拨向中间，然后托住胸部向上拉提，可令副乳重回正轨。
Step 2：双手托起胸部向上拉提，然后在胸部下方由下而上重覆拨弄，可促进血液循环，刺激乳腺。
Step 3：手指并拢，放左胸部顶端位置，然后向上拉提至锁骨，可防止胸部下垂。
4. 运动时穿运动型内衣
很多女孩不知道在运动时应该穿上运动型内衣，Cosmo
Angel现在就要告诉你，万万不可忽略这个重点，因为在运动时穿上正确的运动内衣，有助于巩固胸型；反之，若运动时，胸部没有足够的保护或稳定，长久下来可能会出现下垂的现象。
懒人减肥秘笈
如果你不爱运动却想拥有魔鬼身材，那么请留心以下懒人减肥秘笈!
第一招：淋巴引流改善梨子体形 梨子体形的特点是上窄下阔，先用电子仪器点扫出个人的脂肪分布情况，再通过刺激穴位及淋巴引流消脂术，使身形凹凸有致起来。初期密集的疗程会使人感到口渴或体重稍回落，不过同时，你会发现身体的变化。
第二招：电波消脂 无论哪种电子减肥仪的基本原理都是利用不同的电波频律及波段推动人体长期休息的肌肉做运动。但此种减肥方法不适宜孕妇，高血压、糖尿病、心脏病的患者。 根据不同人体态、身型，美容师调出不同的波段，电子仪器发出的波形及频率会深入肌肤层面，将皮下脂肪打散，同时加速淋巴腺排水排毒的功能，利用体内的循环将脂肪带走。 最新推出的电子减肥仪融合了瘦身、紧身、融脂、通淋巴及对付蜂蜜组织的功能，还可进行电子经络刺激，帮助加速新陈代谢。
第三招：保鲜膜消脂术 首先选择一种适合自己的减肥膏，把膏体涂于所需减肥的位置(千万别错地方)，然后用保鲜膜按血液运行方向包裹四至五层，一定要用力裹紧。现在你可以舒适地安躺一个小时，让减肥膏渗入体内，发挥分解脂肪和排出多余水分的功效。 此方法的瘦身效果要视乎减肥膏的功效大小及个人的新陈代射率和脂肪厚度而定。
呵护心脏的药膳秘笈
利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品，二者相辅相成，共同负担起保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍，读者可以选用。
灵芝猪心 猪心500克，灵芝15克，生姜、葱、精盐各3克，味精、胡椒粉适量。先将猪心对剖两块洗净，锅内加清水入猪心、灵芝煮至七成熟时捞出，猪心切成薄片，灵芝切成细末，煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上，加入猪油烧热时下姜、葱，加猪心原汁和酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料，烧入味后下淀粉收汁装盘即可食用。此方有养心安神、补益气血之功效。适用于治疗心气血虚所致的 心悸 失眠、健忘多梦、精神恍惚等症，是神经衰弱 、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。中老年长期食用，有益于保护精力，稳定情绪，消除 疲劳，益寿，抗衰老。
安心茶 丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。此方有安神镇静、活血止痛之功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用，有治疗或辅助治疗作用。
冠心三和泥 玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。将玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟)，研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50-80克，1日1-2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之 食欲 减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。
护心三仁粥 桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖适量。先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内，加水适量煎煮3次，过滤去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效，适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。
莲心神饮 莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。将上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少，甚至上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为 养生 保健 茶长期饮用。
洋参五味茶 西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。将上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。
参苓鸡蛋羹 人参10克，茯苓30克，生姜3片，酸枣仁10克，鸡蛋2只，先将人参、生姜切成薄片、茯苓研粉，锅内放清水加人参、生姜、酸枣仁水煎20分钟后，滤去药渣留汁，加入茯苓和水适量搅匀，再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效，适用于治疗心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及 缺血性心脏病 、更年期综合症等症。
阿胶远志膏 阿胶50克，酸枣仁100克，远志50克，茯神30克，蜂蜜适量，将上药(阿胶除外)切细入锅内加清水适量浸泡30分钟后用武火煎煮3次，将3次煎出的药汁合并再浓缩，然后把阿胶和蜂蜜兑入，熬成流浸膏装瓶备用，每日早晚各服1次，每次15-30毫升。此方有安神定志、益智健脑、养心补血之功效，主治阴血亏虚、肝脾不和、虚烦少眠、心悸怔忡、多汗盗汗、腰肢倦怠、少气懒言、食欲减弱、月经量多等症。常用于神经衰弱、心律失常、植物神经功能失调、缺血性心脏病及功能性子宫出血等症。
顺心饮 熟地黄5克，山茱萸5克，丹参5克，人参3克，郁金5克。将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15-20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。此方有安心神、止心痛、益心肾之功效，适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏 耳鸣 等症。
香蕈玉米粥 香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。先将香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合症等。
苏丹药酒 苏木10克，丹参30克，三七5克，红花15克，白酒1000克。将诸药捣碎，放入广口瓶内加白酒浸泡15-20天即可饮用，每日服1-2次，每次15-30毫升。此方有安心养神、养血活血、化瘀止痛之功效，适用于各种瘀血阻滞所致的心胸烦闷、脘腹冷刺痛、失眠健忘、神经衰弱、疲倦乏力、跌扑损伤、血瘀肿痛、痛经以及风湿性心脏病、心肌炎等症。
葛根养心粥 将新鲜葛根切片磨粉加水搅拌，沉淀取粉。以粳米100克入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，将葛根粉调入粥内，再放适量冰糖调味食用，早晚作点心服食。近代药理实践证实，葛根有效成分是黄酮苷，能扩张心脏血管，增加冠心动脉血量，对缓解心绞痛有较好效果。
呵护心脏药膳秘笈
利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品，二者相辅相成，共同负担起保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍，读者可以选用。
灵芝猪心
猪心500克，灵芝15克，生姜、葱、精盐各3克，味精、胡椒粉适量。先将猪心对剖两块洗净，锅内加清水入猪心、灵芝煮至七成熟时捞出，猪心切成薄片，灵芝切成细末，煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上，加入猪油烧热时下姜、葱，加猪心原汁和酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料，烧入味后下淀粉收汁装盘即可食用。此方有养心安神、补益气血之功效。适用于治疗心气血虚所致的心悸失眠、健忘多梦、精神恍惚等症，是神经衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。中老年 长期食用，有益于保护精力，稳定情绪，消除疲劳，益寿，抗衰老。
安心茶
丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。此方有安神镇静、活血止痛之功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。 高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用，有治疗或辅助治疗作用。
冠心三和泥
玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。将玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟)，研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50-80克，1日1-2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之 食欲 减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。
护心三仁粥
桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖适量。先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内，加水适量煎煮3次，过滤去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效，适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。
莲心神饮
莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。将上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少，甚至上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为 养生 保健 茶长期饮用。
洋参五味茶
西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。将上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。
参苓鸡蛋羹
人参10克，茯苓30克，生姜3片，酸枣仁10克，鸡蛋2只，先将人参、生姜切成薄片、茯苓研粉，锅内放清水加人参、生姜、酸枣仁水煎20分钟后，滤去药渣留汁，加入茯苓和水适量搅匀，再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效，适用于治疗心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及 缺血性心脏病 、更年期综合症等症。
阿胶远志膏
阿胶50克，酸枣仁100克，远志50克，茯神30克，蜂蜜适量，将上药(阿胶除外)切细入锅内加清水适量浸泡30分钟后用武火煎煮3次，将3次煎出的药汁合并再浓缩，然后把阿胶和蜂蜜兑入，熬成流浸膏装瓶备用，每日早晚各服1次，每次15-30毫升。此方有安神定志、益智 健脑 、养心补血之功效，主治阴血亏虚、肝脾不和、虚烦少眠、心悸怔忡、多汗盗汗、腰肢倦怠、少气懒言、食欲减弱、月经量多等症。常用于神经衰弱、心律失常、植物神经功能失调、缺血性心脏病及功能性子宫出血等症。
顺心饮
熟地黄5克，山茱萸5克，丹参5克，人参3克，郁金5克。将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15-20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。此方有安心神、止心痛、益心肾之功效，适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏 耳鸣 等症。
香蕈玉米粥
香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。先将香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合症等。
苏丹药酒
苏木10克，丹参30克，三七5克，红花15克，白酒1000克。将诸药捣碎，放入广口瓶内加白酒浸泡15-20天即可饮用，每日服1-2次，每次15-30毫升。此方有安心养神、养血活血、化瘀止痛之功效，适用于各种瘀血阻滞所致的心胸烦闷、脘腹冷刺痛、失眠健忘、神经衰弱、疲倦乏力、跌扑损伤、血瘀肿痛、痛经以及风湿性心脏病、心肌炎等症。
葛根养心粥
将新鲜葛根切片磨粉加水搅拌，沉淀取粉。以粳米100克入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，将葛根粉调入粥内，再放适量冰糖调味食用，早晚作点心服食。近代药理实践证实，葛根有效成分是黄酮苷，能扩张心脏血管，增加冠心动脉血量，对缓解 心绞痛有较好效果。
如何让肥肉变肌肉
男生们都希望自己胸部宽阔给女生安全的港湾，但是当今社会越来越多的男生长的太胖，因为他们不参加体育锻炼，而且不合理饮食，为了让自己的身材更加美好，我们需要经常参加健身锻炼，对自己的胸部进行塑形，通过健身不仅可以减少肥肉，而且可以增加肌肉。那么，怎样让肥肉变肌肉？
1.关于体重
很多人认为体重只是一个数字，不然，体重由骨骼、肌肉、血液、细胞液、淋巴液和脂肪组成。 我们需要的是肌肉多、骨骼重量多，体液量正常。因为内脏肌肉多，说明身体代谢正常，相反内脏肌肉减少，代谢功能下降。四肢肌肉多，体能和生理机能好，相反，则体能衰退和生理衰老。代谢率下降意味着能量消耗下降，易形成易胖难瘦体质。当然体内的水分也不能过少，体液对人体健康非常重要，年龄越大，体内水分越少。我们知道了肌肉、骨骼和体液是不能减少的部分，真正需要减少的是脂肪。过多的脂肪给身体带来很多慢病风险，将体脂降到合理范围，才是真正的减肥。
2.关于减脂
一克脂肪有9千卡热量，一公斤脂肪是9000千卡能量，如果想消耗掉它可很不容易。我们快走1小时，速度是100米/分钟，大约消耗掉350千卡能量，如果每天走1小时，那减掉1公斤脂肪需要26天。如果慢跑，每小时消耗400千卡，每天一小时也需要23天可以减掉1公斤。还要保证每天吃进的能量不能超标。
3.减重快是损失肌肉
减掉1公斤肌肉，体重下降3公斤以上，因为蛋白质会结合大量水分，肌肉中有20%的蛋白质和70%的水分。所以如果是减少脂肪，只有1公斤脂肪，而如果减少1公斤纯肌肉，相应还跑掉3.5公斤的水。减蛋白质带来的体重下降是非常快而显著的。
4.运动要结合饮食才是健康的
运动会消耗身体能量，包括血糖和氨基酸，因此大量运动后是最需要进食的时候。这样身体才会有能量恢复。理想的运动后食物由碳水化合物和蛋白质组成。这两种食物的摄入有一个基本原则：碳水化合物高于蛋白质，碳水化合物的总热量为你目标体重的2倍。例如，如果你的目标体重是150斤，你需要进食300卡的碳水化合物，约150卡的蛋白质。一个简单的运动后食谱可以是这样的：鸡肉和糙米饭，酸奶和杏仁，或者蛋白奶昔和一个香蕉。
炖烂的肥肉就更健康了吗
肥肉一直是三高人群最怕的食物，不过却有传言，只要把红烧肉炖烂（炖2小时以上），三高人群也能吃，据说可以让猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。求证发现，的确有类似研究，不过并不意味着就能放开吃了。
浙大生物系统工程与食品科学学院陈健初等人曾做过红烧肉制作过程中脂肪氧化和脂肪酸组成的变化研究，结果发表在2011年的《食品科学》期刊上。他们发现，经炖煮后成品红烧肉粗脂肪含量比原料肉下降43%,饱和脂肪酸比例下降，单不饱和脂肪酸比例上升。可能与脂肪在长时间炖煮中易降解成挥发性物质有关。
营养科荀晓霖团队也曾对五花肉在烹调过程中的脂肪变化进行了研究，发现饱和脂肪酸在2.5小时的烹调过程中下降达40%~51%.这可能是因为长时间地慢火焐炖，猪肉中脂肪发生充分酯化反应，饱和脂肪酸降解产生低分子物质。
营养科左小霞认为，烹饪过程中，脂肪酸的这种变化是有可能发生的，可能是脂肪和其他物质发生了化学反应。而且其中的胆固醇也有显著下降。
不过，每天肉类摄入不要超一两半，尤其是三高人群，吃肉一定要吃瘦肉。而且，要注意烹调方法，如果确实要解馋，推荐用煮、汆、拌等方式做肉。如煮排骨或肉汤，三高人群可提前煮出来，放凉后把上面油脂撇掉，然后再热透，可减少油脂摄入。
