哪些果蔬皮不可以吃
果蔬养生。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的方式来实现养生保健呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪些果蔬皮不可以吃”,但愿对您的养生带来帮助。
为了保证果实的丰收以及消灭一些害虫,果农在培育果蔬的时候通常都会喷洒很多的药物,如果清洗的不彻底就会出现很严重的中毒事件,因此生活中很多人对果蔬皮都是去掉之后再吃。小编今天为大家介绍的就是生活中哪些果蔬皮可以吃,哪些一定不可以吃。
以下披着毒皮的果蔬千万别吃皮:
红薯皮
专家表示红薯皮中含有大量的碱,如果吃的过多,会引起肝脏部位的损伤造成中毒情况出现,轻者表现为恶心、呕吐、腹泻,严重者则会出现抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡的情况出现。
土豆皮
土豆除了发芽会使人中毒以外,土豆皮中含有的“配糖生物碱”在人体长期囤积的情况下,也会出现中毒的情况出现。专家表示,土豆皮中毒属于慢性中毒,生活中要尽量少吃。
柿子皮
柿子皮中含有一种鞣酸物质,则是一种会在胃酸的作用下在身体内产生柿石的沉淀物,会引起很多疾病。
相反地,正确地食用以下的果蔬皮能让健康加分:
1.葡萄皮降血脂:
葡萄皮的营养价值相比葡萄肉还要高,可以降血脂、抗血栓、增强身体整体免疫能力。特别是紫葡萄皮还具有非常好的降血压的作用。
2.苹果皮抗氧化:
苹果皮中大量的膳食纤维可以起到帮助消化的效果,建议在生活中还认真的清洗苹果,不要再浪费苹果皮了哦。
3.梨皮清心润肺:
冰糖雪梨我们知道是非常好的止咳药物,实际上梨皮还是很好的中药材,具有清心润肺、降火生津的效果。
除了上面小编提到的几种具有药用价值的果蔬皮外,像西瓜皮、橘子皮、冬瓜皮、茄子皮等只要合理的利用,都是可以发挥非常好的价值的。最后,建议大家在食用的过程中一定要多清洗几次,一定要消除农药残留外再食用哦。
ys630.COm精选阅读
海螺的哪些部位不可以吃
海螺的哪些部位不可以吃?在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部,也不能多吃,就是别支持海螺的尾部,那个部位吃多了也无益。
需要注意的是,脉红螺和海螺都是食肉性贝类,所以食用的时候,香螺要去除肉上的绿紫色的青筋,脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用时不去除上述部位,容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上,贝类的内脏不适合食用。
那么,死海螺能不能吃?专家表示,死海螺究竟多长时间变质,与保存环境等因素有关,在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质,人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状,所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时,会自动回缩,反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味,死海螺则会有明显的异味。
当心果蔬皮致病
一些水果及蔬菜的表皮对人体养生保健有很大的好处,但也有一些对人体是有很大的害处。因此在日常生活中需要我们细心的注意,避免一些果蔬皮中毒现象,今天小编就打大家熟悉一下果蔬皮的禁忌。
近来,有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养,弄得人们无所适从。一层果皮的事情,真的那样复杂么?正如煮菠菜不可能十全十美一样,吃水果也一样可能留有遗憾。其实,判断果蔬是否可以带皮吃,要先识别果蔬种类,有的果蔬连皮吃有益健康,而有的果蔬连皮吃则会惹病.下面几种果蔬,千万不要带皮吃。
食用红薯等果蔬果皮易致毒:
NO.1:红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染,能够产生番薯酮和番薯酮醇进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
NO.2:土豆皮
土豆皮中含有配糖生物碱,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
NO.3:银杏皮
果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。
NO.4:柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。
NO.5:荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。此外,需要提醒大家,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。
NO.6:鲜艳水果皮
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用,因为它们的果皮含有丰富的炎黄酮.
这种化学物质进入人体,经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等,对甲状腺有很强的抑制功能,到一定程度会引起甲状腺浮肿。
一般情况下,大多数人们都会丢弃不用或者说不会弄来食用,其实这里面也含有很多营养成分,善加利用,对于人体健康是有益处的;随着现代营养保健相关知识被越来越多的人们所认知,在循证保健之类的理念下,食疗已成为一种趋势。中国古典名著《黄帝内经》不乏这方面的思想。教你清洗果蔬的小技巧
1、巧洗水果可选择用食盐。
洗水果时可以选择用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
原理:利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。
2、皮可食用类果蔬。
如:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法:在自来水下搓洗30-60秒。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。
3、剥皮食用类果蔬。
如:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30-60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。
4、成串类果蔬。
如:各类浆果和葡萄等。
清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。
5、叶类果蔬。
如:菠菜和莴笋等。
清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30-60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。
萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
苹果皮抗氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
橘子皮开胃化痰。
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮利水消肿。
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效 排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者。
番茄皮预防癌症。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
食用果蔬皮,最好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1-2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。
不置可否,我们一定要注意一下不同的果蔬皮的副作用,毕竟我们要时刻面对这样和那样的果蔬皮,切记不要吃坏我们的身体。
果蔬应该带皮吃还是去皮吃
【导读】对于养生的关注,让大家都希望在生活中多了解一些关于饮食的健康问题,而现在食品安全的问题的频出,更是让大众不得不关注我们每天入口的食物是否干净,安全和健康,对于果蔬皮,大家在食用上的看法就有所不同。
果皮的营养价值
植物中的每一种成分,都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质,有维生素C和类胡萝卜素,有类黄酮和花青素等植物化学物,它们是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用;其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助预防肠癌发生。
在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄,这个规律是类似的。
这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红,也意味着抗氧化成分的增加--因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素,这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的膳食纤维,对人体也有不少好处。
如果能够连皮吃苹果,自然是一件比较理想的做法。其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮,以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。
提示:哪些蔬菜水果受污染少
农药残留问题
那么,农药问题怎么办呢?实际上,消费者对农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药,最近又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药。第三,而大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。例如,目前已经是五月,而苹果是在头年九月采下,一直在冷库中储藏。番茄等果实类蔬菜,也是蔬菜中农药残留量最低的品种之一。因此,因吃清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
果蔬应该带皮吃还是去皮吃
支招:蔬菜应该怎么去农药?
有些果蔬不适合带皮吃
然而,如果因此类推,以为任何果蔬都需吃皮,就未免有些极端了。果蔬的皮虽然无毒,但如果其中含有过多过硬的粗纤维,对胃肠道可能造成机械性的损伤。例如,尖锐粗硬的菠萝皮可能会损伤食道和胃壁。在过去吃糠咽菜的时代当中,膳食纤维足够丰富,抗氧化成分也相当地多,但人们似乎并不是非常健康。流行病学调查证明,一味地精白细软,会加大结肠癌和直肠癌的发生危险;而一味地粗硬坚韧,也会加大胃癌和食道癌的发病危险。任何一种食物成分,都不是越多越好,膳食纤维也不会违背这个规律。
由于纤维能刺激肠道的蠕动,一些患有胃肠疾病的人,如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等,吃水果皮的时候都需要格外小心,不要摄入过多纤维,以免引起病情加重。如果感觉到食用果皮之后不舒服,就应马上停止。
提醒:四种果蔬皮千万不要吃
正如煮菠菜不可能十全十美一样,吃水果也一样可能留有遗憾。如果担心储藏过程中加入的保鲜剂,或者实在不爱吃果皮,又有什么关系呢?我们完全可以从其他食品中摄入纤维和抗氧化物质,比如粗粮,比如豆类,比如蔬菜,比如坚果。把皮削薄一点,增加食物的品种,生活一样可以非常健康,又何必拘泥于果皮而闷闷不乐呢?
哪些蔬果皮不可以食用
我们知道,生活中大部分瓜果的皮都是可以连着果肉一起食用,如:黄瓜皮、苹果皮等,对调理身体血脂和高血压等问题都很有疗效。所以在平时的烹饪过程中,这类瓜果的皮最好不要削掉,但是一些瓜果就不适合把皮也吃掉了,一起来看看吧。
红薯皮。红薯皮含碱过多,人体食用过多容易导致肠胃消化不良。尤其是表皮出现黑斑或者褐色斑点的情况下,更加不能食用,进食这样的红薯皮容易导致人体肝脏受损,甚至中毒。
土豆皮。土豆会滋生的一些毒素主要集中在发芽的芽尖上和发绿的部分上,如果土豆没有发芽和发绿的现象,那么土豆皮则集中了土豆的大部分毒素--配糖生物碱。这类毒素在身体内积累到了一定程度,会引起呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。有些家庭喜欢用带皮的土豆去烹调牛肉,对身体都有潜在的健康隐患。
银杏皮。也就是我们常说的白果皮,白果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,即使是熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。
柿子皮。鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌,进而在体内生成沉淀物的物质,这类物质会储存毒素,对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候,这类物质主要集中在柿子肉里面,成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候,应该选择成熟的并且削皮食用。
荸荠皮。荸荠就是我们日常说的马蹄,常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。此外,还需要主要的是,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。
感冒发烧不可以吃哪些食物呢
感冒发烧是我们生活中经常会遭遇的,出现感冒发烧的原因有很多,一旦出现感冒发烧一定要及时去医院接受治疗,而且要注意自己的饮食要合理的安排,很多食物是不可以吃的,下面我们就一起来详细的了解一下。
感冒发烧不能吃鸡蛋:鸡蛋营养价值是及其丰富的,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。
感冒发烧不能喝喝茶:喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。
感冒发烧不能喝冷饮:如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。
感冒发烧不能吃蜂蜜:一般人在发烧的时间段,应该以清热为主,不能滋补,而蜂蜜是滋补的上品,食用蜂蜜的话会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。
感冒发烧不能吃辛辣食物:由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
强迫进食:有些孩子发烧时,家长往往认为发烧消耗营养,不吃东西那就更不行了。于是,他们强迫孩子进食,有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实,这种做法适得其反,不仅不能促进食欲,而且还会倒胃口,甚至引起呕吐、腹泻等,使病情加重。
上述介绍的这些食物都是不适宜在感冒发烧期间食用的,患者一定要注重。感冒期间应该饮食尽量的清淡一些,注意多喝水多休息,避免食用上述介绍的这些食物,以免让自己的病情变得更加严重,希望本文能给大家提供一些帮助。
哪些食物空腹不可以食用
在日常生活中,很多朋友在感到饥饿的时候,会随手拿起身边可以吃的东西来进行充饥,其实这种做法是非常不利于自己身体健康的,在空腹的时候有很多食物是不能直接食用的,哪些食物空腹是不可以食用的呢?接下来就为大家做出详细的介绍。
空腹是不可以喝牛奶、豆浆!因为这两种食物中有很高的蛋白质,如果空腹饮用的话,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。所以喝牛奶或者豆浆时,应该与点心或者面饼,面粉类的食品同时食用,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。
空腹不可以喝酸奶!在空腹时饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
空腹不饮茶!空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
空腹不可以吃柿子、西红柿!在柿子和西红柿中含有较多的果胶、单宁酸,这些物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
空腹不能吃香蕉!香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,使人体血液中的镁钙平衡得到破坏,不利于自己的身体健康。
空腹不可食用山楂、桔子!因为在山楂和桔子中含有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,会对胃黏膜造成很大的刺激,出现胃胀胃酸的情况。
对于空腹的情况下,很多食物是不可以食用的,通过上文我们了解了一些,虽然说有些食物不能直接导致一些情况的出现,但是我们仍然要注意,除了上文介绍的以外,空腹是不可以吃各类冷冻食品的,这样会直接导致胃肠痉挛,尤其是月经期的女性更加不可以食用!
患有结石不可以吃的食物有哪些
很多人都患有结石,一旦患上结石的话是需要极为重视的,因为结石对于健康危害是较大的一种病症,如果自己不幸患上结石的话,最关键的还是要接受有效的治疗才行,在生活中患有结石的人很多,食物是不可以吃的,下面就来了解一下。
1、患有结石不可以吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精。这些食物会促进胃液分泌的食品,而胃液会刺激胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
2、结石患者不能吃加工食品和高糖分的食物以及富含胆固醇、高脂肪的食物。
3、结石患者应忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而。
4、结石患有不可食用过冷过热的食物。过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食人后会导致胆道括约肌的痉挛, 从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。
5、结石患有不能吃产气食物。结石病患者常因胀气而病情加重,所以病人对易产气的食物必须忌食或慎食。这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、 红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等。
6、结石患者不可以吃酸性水果。这些水果之所以会味酸,是因为它有着较强的收敛作用。酸性水果会使奥狄氏括约肌收缩,从而加重结石病的胆汁淤积状态,使患者的病情加重。
7、甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸,结石患者不能多吃。同时竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用,韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物,千万不能食用。
以上这些食物都是不适合结石的患者所食用的,如果自己患上结石不节食的话,最后受伤害的还是自己的身体,希望大家都能够重视起来一旦患上结石就要忌口,希望本文的介绍能给大家提供一些有效的帮助。
生活中哪些人不可以吃姜
生姜在我们的日常生活中,常常起着很重要的作用。可以说,生姜已经是我们日常生活不可缺少的重要调味料了。但是,也有一些人不适合食用生姜,那么,哪些人不可以吃姜?
哪些人不可以吃姜?
1、便秘人群:便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
2、咳痰较黄的人:痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
3、肝炎病人:一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
4、口臭的人:中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
5、眩晕耳鸣的人:有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于火上浇油.
6、脱发的人:中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。饮食常识
7、手脚心发热的人:这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
还有阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
哪些人不可以吃木槿花
木槿花这种东西相信很多人是不知道能够食用的,首先木槿花含有很多的纤维素以及维生素C,是可以缓解皮肤衰老以及促进肠胃消化的,但是木槿花是属于寒性的食材,不能给寒性体质的人食用,而且划分过敏的朋友也不能吃木槿花的,经常食用木槿花是可以清热凉血的,还可以治疗反胃等。
木槿营养
木槿花味甘,性凉,有着很高的营养价值,富有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维,此外还含有还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等,而且也含有黄酮类活性化合物。
木槿口感
若食用木槿花蕾,会觉得口感清脆,而对于完全绽放的木槿花,食用起来口感很滑爽。
木槿食用价值
木槿的花、叶、果、根和皮都可以入药,对于防治病毒性疾病和降低胆固醇有一定的作用。
经常食用木槿花可以清热利湿凉血、排毒养颜,内服可以治疗反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等症状,外敷可治疗疮疖肿。木槿叶花还含有含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等,对于金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定的抑制作用,能够帮助治肠风泻血。此外,木槿花还可以制成木槿花汁来饮用,能止渴醒脑,具有很好的保健作用。而且,对于高血压病的患者而言,经常性的食用素木槿花汤菜还能起到良好的食疗作用。
木槿食用注意事项
木槿花的使用有很多种做法,要注意将其清洗干净,没有什么副作用,但是有花粉过敏症史的人士请不要随便食用花卉类菜肴。另外,木槿花性寒,孕妇最好不要食用哦。
果蔬皮的保健功效
【导读】冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮,还有其他很多果蔬皮的保健功效你还不知道,下面就为你介绍果蔬皮的保健功效。
果蔬皮的保健功效
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效 排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
果蔬皮的保健功效
苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。