蒸米饭你是否也犯了这些误区
养生误区。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蒸米饭你是否也犯了这些误区”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信，大多数人都比较喜欢吃米饭了，不仅口感不错，而且做法多多，营养价值更加的丰富了。米饭含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质，对我们来说是很不错的保健食材了。估计，很多朋友都蒸过米饭了，对于初次做米饭的朋友来说，还不是很熟练，而且还常常犯些错误了。下面列举了几个常见的误区来看一下吧!
蒸米饭的3大误区
米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。比如是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖 5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
通过上面为大家带来的有关“蒸米饭的3大误区”的内容介绍，想必大家在看完后也一定是收获多多了吧!是不是有点小小的惊讶呢?是不是觉得你的米饭不好吃就是犯了这些错误呢?其实，煮米饭是非常的简单了，只要多家练习，掌握一些技巧，避免上面的误区的话，就好了。
相关阅读
吃饭这些误区你也中了吗
吃饭，当然是我们生活中最为重要的事情了，也是我们每一天必不可少的事情了，工作再忙，都要每天吃饭了，你赚钱是为了什么，当然就是吃饭的了。然而，看似这个简单的事情，我们虽然天天在做，但是却总没有做好了，它其实也有很多的禁忌哦。有哪些呢?我们一起来看一下吧!
吃饭4大禁忌事项
1、不吃汤泡饭
相信，很多朋友都比较喜欢一口饭再喝一口水，或者直接将饭跑进汤里吃，其实，这两种方法并不是很科学的了。因为经常这样吃饭的话，我们往往是没有经过咀嚼就进入消化到了，这样会使我们的胃部负担增加了许多，同时不利于唾液和胃液的分泌，长期以来，就会引起消化不良，更会容易患胃癌了哟。
2、不认识盐的危险
大多数朋友都比较喜欢偏爱盐，喜欢在做饭菜时放着很多盐。我们若食盐过量的话，会增加你的患病的危险，比如高血压、冠心病等疾病的发生。
3、不在看书、看电视时吃饭
在我们的生活中很多朋友都喜欢边看书或者看电视边吃饭了，尤其是一些上班族和学生一族了，这样做并不是很好地。边看书边吃饭，会使得肠胃的供血不足，影响食物的消化。长期以来就会导致诸多的肠胃疾病的发生哦。
4、不吃早饭损害身体
这个是大家常常会犯的错误了。尤其是儿童来说，吃早饭是非常的重要的哦，有利于孩子的骨骼成长和智力发育，对孩子的健康有着很好地重要意义。
以上是今天小编为大家带来的有关“吃饭的四大禁忌事项”的内容介绍了，想必大家在看完上面的内容后也一定对于“吃饭”这个事儿有了更多的认识和了解了吧!它虽然，是我们每天必须要做的事儿，但是，或许，却没有把它做好哦。要多了解它，这样才能更好地做好它哟。
你是否也掉入这四个饮食误区中
面对美味佳肴，总是情不自禁的想要一品其中滋味，但是对于一些饮食误区，自己又不清楚，下面就由花花网的小编kayla来告诉大家4个饮食误区，看看你是否也掉入这些误区中。
如今，饮食误区数不胜数，以至于人心惶惶，为了健康，人们不得不小心翼翼，但是为了避开这些所谓的饮食误区，人们却又掉入了另外一个迷惑人的误区。原本健康的饮食习惯，却又转眼间变成饮食恶习。
误区1：永远别加糖
真相：喝的饮料、吃的菜里都不加糖热量就会降低？难！
糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌，你不爱糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼吗？你可要记住了，像天然蜂蜜说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。在许多不太可口的健康食品中，糖也可以用来调味。
所以，不用太做得太过了。健康专家的建议是：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可，如果你每天摄取2000大卡热量，有200大卡来自糖分即算比较理想。
好消息：加点糖反而让你吃得更均衡。
少少加点糖会让平淡酸涩的酸奶美味很多，会让你更加爱上鲜榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁（WH可以负责地告诉你，你平时喝的那些新鲜果汁，只要你觉得是美味的，大多加过糖。冷静，这不是什么灾难。）
你可以用这种美味提神的饮料，来自制一种简单的解暑圣品葡萄柚雪芭。记得加上一点糖。
误区2：所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇
真相：最新研究显示，有些饱和脂肪不会。
前面刚提到，影响你血液中胆固醇水平的关键是饱和和反式脂肪，这一下是不是让你开始警惕，决心和这几种脂肪说拜拜？
在你的传统概念里，只有单一脂肪和多不饱和脂肪是健康脂肪（例如：橄榄油和核桃），包括许多专业人士都一度认为：饱和脂肪全是坏脂肪。
经过实验研究发现，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。
硬脂酸作为饱和脂肪，存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中，这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，相反会增加有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇的水平。
好消息：饱和脂肪，比你想的要好。
你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。
面对美味佳肴，总是情不自禁的想要一品其中滋味，但是对于一些饮食误区，自己又不清楚，下面就由花花网的小编kayla来告诉大家4个饮食误区，看看你是否也掉入这些误区中。
误区3：加盐意味着食物中钠含量增加。
真相：钠不是万恶之源。
现在美国提倡：培养凡食撒盐的进食习惯，尽管钠的口碑不算太好，它不只对高血压患者有不利影响，但许多人也忽略掉钠在食物中的关键作用。
好消息：在沸水中加盐，会让蔬菜变得更加营养。
这就意味着你的花菜、四季豆和芦笋都更加营养。而且加盐能够加快烹饪过程，让你的蔬菜不会因为烹调过度而营养流失。
误区4：油炸食物脂肪永远过量。
真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。
说真相之前，先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。
为了避免让食物一直浸泡在油里，请根据以下方法制作。对大部分食物来说，375华氏度最为理想。油温太低更容易吸收脂肪。你做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽--本来只需要1/3杯油，结果却生生吸走1杯。所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。
注意：为油炸食物说好话，可不是要你晚餐变成炸鸡加大薯条。因为这样一餐，其中含有的热量和钠已经超过你整天所需。
好消息：油炸鲶鱼和玉米饼都是好东西。
不过作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准--比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照WH教你的方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。在家里自制，WH咨询专家建议，认为油炸鲶鱼或者玉米饼都是美味又相对健康的选择。
喝水的4个误区 你犯了几个？
水是生命之源，我们每天都会喝水，水与我们的生活息息相关，然而，生活中有很多人连水都喝错了。那么，喝水有哪些误区呢？
喝水的4个误区，你犯了几个？
误区1：喝水太烫或太冷
喝水最好喝温水，否则太烫的水容易烫伤口腔黏膜、胃黏膜，对肠胃不好。另外，喝太冷的水也会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适。
误区2：剧烈运动后立刻喝水
剧烈运动后过量喝水、过快喝水，或者喝冷饮，都会加重肠胃和心脏负担，容易影响体表散热，引起肠胃功能紊乱。
误区3：睡觉前喝水
睡觉前喝水不仅会令你早上起来眼睛浮肿，而且还会加重肾脏的负担，使你晚上排尿次数增多，影响睡眠质量。
误区4：喝水过快或过多
喝水过快或过多，会令体内水分吸收过快，增加心脏、肾脏的负担，容易引发胸闷、呼吸困难等问题。因此，喝水最好是慢慢喝。
多喝水有助于促进身体排毒，每天喝八杯水能美容养颜，还具有缓解便秘的功效，但喝水要注意适量，不要大口大口地喝，也不能喝太烫、太冷的水。
喝水的五大误区 你犯了几个
水是我们的生命之源，也是人类赖以发展和生存，必不可缺的最重要的物质资源之一，我们的生命一刻也离不开水，而水是人生命中最重要的物质之一，但是你知道吗？喝水也要喝得对才可以哦。
喝水的五大误区
误区一：喝水过量、过快
喝水过快或过量，导致水分吸收过快，机体水分迅速增加，进而大大增加心脏的负担，可能会令人感到胸闷、气憋、呼吸困难。心脏病患者尤其要注意应少量多次饮水。
误区二：喝过热或过冷的水
过热的水会烫伤口腔、食道和胃黏膜，降低胃功能。过冷的水会刺激胃黏膜，引起胃部收缩，导致胃功能紊乱。
误区三：睡前过量喝水
因为体内水分增多，会增大肾脏的负担，会影响肾脏功能，也会增加排尿的次数，进而影响睡眠质量。另外，还会造成早上起床后眼皮和脸部水肿。
误区四：剧烈运动和饭后立即喝水
这会加重肠胃负担，使胃液稀释，降低胃液的杀菌作用，妨碍对食物的消化。喝水速度太快会使血容量增加过快，突然加重心脏的负担，引起体内钾、钠等电解质发生一时性紊乱，甚至出现心力衰竭、胸闷腹胀等。故运动后不可过量、过快饮水，更不可喝冷饮，否则会影响体表的散热，引起感冒、腹痛或其他疾病。
误区五：长期饮用反复加热饮用水
如果家里饮用的是自来水或桶装水，为了防止二次污染，可以考虑将水煮沸后再饮用。
但若是反复加热已经煮沸的开水，就会导致水中营养成分大量流失，而且还会出现某些重金属的沉积和亚硝酸盐物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌的亚硝胺。因此长期饮用反复加热的水对人体是有害的。
多喝水有什么好处
1、排毒
早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。早晨是人体血粘度最高的的时候，喝盐水会导致我们的血压更高，尤其是对于心脏功能不好的人来说、包括有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。
2、美容
水对于美容至关重要，好的皮肤离不开水的滋润。但是并不意味着水喝得越多越好，每天8杯水就足够满足需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，多喝水反而会增加肾脏的负担。
3、解决便秘
便秘的人可以适当多喝点水，一定要大口大口地喝，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。在补充水分的同时，还可以吃些韭菜、芹菜、苹果等富含膳食纤维的果蔬，缓解便秘的效果更佳。
4、缓解烦躁心情
肾上腺素通常被称为“痛苦激素”，当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，它如同其他身体毒素一样，可以随着水分排出体外。因此，在心情烦躁时，不妨倒一杯温开水，坐在座位上慢条斯理地把它喝完，心情会因此放松许多。
要仔细：这些蒸米饭的错误你中招几个了？
蒸米饭听上去简单，其实也有不少讲究，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看你犯过几个？
米淘很多遍。
很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
蒸米饭的错误你犯过几个？
不注意加水量。
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很吃水。
蒸好马上揭锅。
一般情况下，当电饭煲跳闸，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
蒸米饭的错误你犯过几个？
最后，教大家一个让米饭更好吃的小妙招，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以)，滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明;醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
你会蒸米饭吗？不同的锅怎么蒸米饭
南方人一般比较喜爱吃米饭，所以对米饭的要求比较高，蒸出来要好吃不说，还要有卖相。不同的锅不同的器具蒸出来的米饭吃的感觉就不一样。像有些地方蒸米饭都会用木桶还有最原始的那个铁锅，米饭也都脱离了蒸的感觉，基本是焖。焖出来的米饭有种很奇特的米香味，让你吃了还想吃。今天就借这个话题，来给大家谈谈怎样蒸出的米饭才好吃，你没有试过的蒸米饭方式有哪些。
蒸米饭的错误你犯过几个？
以最常见的蒸米饭工具电饭煲为例：
掌握好水和米的比例是关键，整好一切放置锅里插电煮就是了，基本的要点如下：
1.怎么用电饭煲蒸米饭？
1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。
2、将水道出，反复两次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。
3、米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入。
4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。有的电饭煲可能是多功能的，会让你选择煮饭键啥的，选择下就好了。
当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后，这时不要切段电源，要等待十五分钟再切断电源，这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分，这样就不会出现沾锅底的现象了。
蒸米饭的错误你犯过几个？
2.让蒸米饭变香的四种方法：
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
蒸米饭的错误你犯过几个？
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。
3.怎样使米饭更好吃？
每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。
蒸米饭的错误你犯过几个？
4.如何蒸米饭不粘锅
想蒸米饭不粘锅不糊，要注意两点：
1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。
2、洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。
5.用高压锅、微波炉怎么蒸米饭
1、高压锅蒸米饭的方法首先，我们用一个容器量出米的量。接下来洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
其次，米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
最后，高压锅煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转小火，两三分钟后，关掉就可以了。
蒸米饭的错误你犯过几个？
时间一般都在十五分钟左右。即：将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀，水开了以后盖上记时八分钟。
注意：用高压锅做米饭易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
蒸米饭的错误你犯过几个？
要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
2、微波炉蒸米饭的方法
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
蒸米饭的错误你犯过几个？
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。
注意：用微波炉怎样蒸米饭才不会弄的到处都是米浆？
方法一、重要的是先把米泡十多分钟，一般用热水，米把水分吸进去了再放到微波炉里用中火，不要用大火哦。一般煮二十分钟就可以了。还有就是不要加太多水，这个根据米的多少决定了（这个要自己实践了）。这样做的话，一般还是会有点米浆出来，不过比不泡好多了。以前不知要泡的，弄出来微波盘里全是米浆。
方法二、先用中火10分钟，然后中高火10分钟，最后高火5-10分钟，每段完后用筷子把饭搅匀，这样子又好吃也很少溢米汤。
蒸米饭的错误你犯过几个？
3、用碗怎么蒸一个人的饭
这个方法是从网上看来的，说是一个人在家的时候不想刷锅还想吃米饭，就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里，加水（这个水的程度就不知道了）放入蒸屉大火蒸个10分钟左右关火，焖个4-5分钟，出锅就可以了。味道不得而知，感兴趣的可以试试啊。
大便也能判断你是否健康
如同我们身体出汗一般，大便也是身体所进行的新陈代谢之一，是人类生活中必不可少一项生理活动。人们通过排便将体内多于的垃圾以及毒素排出体外，使人们进行正常的生命活动。由此可见大便对人类的作用是非常巨大的，但由于种种原因，关于大便的一些讨论总是被人们回避，因为总觉得不登大雅之堂。
受制于这些原因，对于医学上一些关于大便的知识，人们知道的是少之又少。但事实上，医学中通过对大便的一些观察的研究就可以发现人们身体中潜在的一些疾病，以便及时的预防和治疗。于是，接下来小编将“冒天下之大不韪”，与各位一起来探讨和了解下大便的一些知识，通过对大便的观察来及时的发现身体中的一些问题。
正常的大便
在医学上，对健康的大便有一个很形象的比喻“香蕉便”。即像外形如香蕉一样的大便，颜色呈现金黄色，略带一些裂纹，气味通常也不会很重。而且这种大便不会黏在马桶或肛门上。这样的大便才是健康的大便，代表的是你的健康。除此之外，大便若带有其他性状，则分别代表了身体的各类疾病。
不健康的大便
大便如羊屎。如羊屎一般的大便被认为是一颗一颗又干又硬的粪便，这类大便很明显是不正常的。这证明患者肠液不足、肠道蠕动功能也欠佳。此外，压力过重，情绪焦虑等症也会导致大便成羊屎状。
“水便”。水便即是形容大便如水一般很稀。通常在我们拉肚子的时候会出现。当然，拉肚子时的水便也恰好是证明了身体的疾病。水便多半是由于肠道受细菌感染而引起的肠炎所致。
颜色异样。如大便呈现黑色或红色等均属于颜色异样的范畴。大便颜色异样分别代表着不同的疾病，可能是因为肝、胆、胰等等器官出现问题所致，需要进行专业的检查。
臭味浓重。健康的大便是不会有很浓重的臭味的。如果出现大便有恶臭则可能表示你摄入的蛋白质或脂质物质过多而纤维的摄入量太少，如此会就会使大便产生恶臭，甚至出现腹泻症状。
除了以上对大便的色形味的观察外，通过排便时的感觉也可以判断身体的健康与否，健康者排便过程很通畅、舒适。但如果有出现排便困难，排便疼痛等等症状时就说明你的肠道存在疾病了。
因此，大家在日常生活中可以对自己的便便的稍加留意，通过简单的观察就可以及时的发现自己身体中隐藏的一些疾病，让你及时的预防它们了。
吃醋也可以抗癌 你是否吃了
如果我说醋能够治疗很多的疾病，你一定不会相信吧，你会说醋只不多是一个调味的，怎么会有治病的作用，其实很多事情只是在生活中你没有发现罢了，现在就让我们好好的研究一下醋的治病作用吧，我说醋能抗癌症你会信吗，但是这是真的。
对食醋及其主、辅原料用原子吸收光谱等方法进行微量元素测定，并加以分析研究，这项研究发现了食醋确实具有抗炎杀菌的作用和功效，而且还可以直接的抵抗一些传染性疾病的出现，所以使癌细胞或者时真菌难以生长，抵消黄曲霉素的致癌作用。
食醋中含有一种酶，可以抑制镉和真菌的协同致癌、促癌作用;而且食醋中含有的特殊的物质在生物学和化学中起到很明显的作用，比如说食使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用。
由此可以估测，醋厂员工是因为长时间触摸这些抑癌的物质商品，所以长时间未呈现癌症病人。近期，日本有人以米为资料，用蒸煮法发酵制成的两种醋中，分析有抗肿瘤的活性物质。他们把这种抗肿瘤的物质注射入腹腔内植种肿瘤的6只鼷鼠进行实验，作用有2只鼠的肿瘤不见，其它4只鼠与未写入抗肿瘤物质的鼠对比，寿数延长了4～5倍。除了抗癌的作用以外还有很多的作用需要我们去了解呢，但是，吃醋也是要适量的，要觉得它好，我们就适量长期去吃，因为什么东西都是“水满则溢，月满则亏”的。
上面介绍的这些内容大家都了解了吧，相信大家也都有所关注了。朋友们一定要记得小编辑嘱咐你们的啊，只有循序渐进的去补充，我们才会看见效果的，保持自己的身体健康家人才不会担心，家庭才能更和谐呢!
你的饮食营养中是否存在误区
营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生。饮食中要十分注重搭配，合理的搭配饮食可以起到意想不到的效果。但是很多女性却在饮食营养方面欠缺经验，并且存在着误区。下面微微健康网就和大家一起来看看这些误区。
误区一：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮(北京小吃)里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
误区二：营养不是越多越好
营养不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明营养适量的重要性。生长发育中的 儿童 如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了 食物 摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区 三： 食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的 维生素A 、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C 两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别 营养素 的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区 四：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种 营养素 ，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要6090克，重体力劳动者需要上百克。钙需要8001000微克，铁1520毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢-当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B 1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素 A的含量都比另外三种食物少。
误区六：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
以上内容就是针对你的饮食营养中是否存在误区来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
这些加速肾脏“衰老”的习惯 你犯了几个
肾脏位于人体后腰处的两侧，虽然只有拳头大小，却承担着重要的工作职责，以尿液的形式将体内的代谢废物排除体外，并将流经此处的氨基酸、葡萄糖等营养物质过滤下来，重新吸收利用，在人体的新陈代谢方面发挥着巨大的作用。
可随着人年纪的增长，肾单位逐年减少，肾功能也会随之下降，我们的健康状况会受到严重威胁，而肾脏衰老的过程是潜移默化的，无法从身体上直接反应出来，因此很多人对可能已经出现的肾功能衰退毫无察觉。
资料显示，人过了40岁之后，肾脏就开始衰退了，这时就应该从日常生活中进行调理，对肾脏进行保养，下面就为大家总结一些应该避免的不良习惯，它们都是加快肾脏衰老的重要因素。
乱服药物
作为身体的代谢器官，大部分药物进入体内之后，都需要经过肾脏代谢，排出体外，因此大量服用药物会增加肾脏负担，容易造成肾脏损伤或肾衰竭。此外，很多中老年人有服用保健药物养生的习惯，其实这是一种得不偿失的做法。
不良的饮水习惯
饮水过少、以饮料代水等不良的饮水习惯会对肾脏健康造成极大的威胁，当饮水不足时，血液中的水分较少，无法将代谢废物顺利排除体外，长期淤积在肾脏中，易引发肾炎等肾脏问题;如果长期以饮料代水饮用，其中含有的糖、咖啡因、磷酸盐等物质，会使骨骼中钙元素游离出来，导致尿液中的钙含量大大增加，容易造成肾结石的出现。
饮食偏咸
如果在日常饮食中口味偏重，喜欢在饭菜中添加大量的食盐、调味，这会让身体在无意中摄入大量的钠元素，而身体中一旦钠元素增加，水钠的含量将骤增，这种液体很难被代谢出体外，因此会大大增加肾脏的负担，进而诱发肾功能的衰竭。
体重超标
首先，体重超标会增加肾脏的工作负担，肾小球长期处于高度紧张的工作状态，长此以往肾脏功能会得到极大的损耗，资料显示，肥胖患者出现肾病的概率是普通人的2~7倍;再者，肥胖会诱发高血压、糖尿病等疾病，而它们又是导致肾功能衰退的重要原因。
要想拥有健康的肾脏，上述的这些不良习惯一定要避免，此外，熬夜、抽烟、酗酒、饮食油腻等因素也会危害肾脏健康，只有从日常饮食、生活习惯等多方面着手进行调理，才能有效地防止肾功能衰退的提前出现。
在生活中，很多的人都患有低血糖的症状。低血糖虽然不是什么大病，但是，很多朋友并没有意识到低血糖的危害，有时低血糖的伤害往往比高血糖还要猛烈。那么，低血糖有什么症状呢?低血糖如何饮食呢?下面就来了解一下吧。
低血糖有什么症状
容易饥饿感
早期低血糖症状表现有出汗、心慌、乏力、饥饿等症状,神志清醒时,可给患者饮用糖水,或进食含糖较多的饼干或点心。人体内部血糖过低,容易导致个人会强烈感受到饥饿感。体内含有过量胰岛素,会导致血糖过低,细胞无法获得足够的葡萄糖,大脑就会对此作出饥饿感的讯号。并且还会出现一系列的乏力、出汗、饥饿感、面色苍白、震颤、恶心呕吐等并发症。
脸色苍白
人体的血糖值低于2.8mmol/L时候,人就会出现低血糖反应,像:饥饿心慌、大汗淋漓、疲乏无力、面色苍白等。长期的人体低血糖,患者就会出现精神和意识的障碍,会找不到地方,记忆力差,甚至胡言乱语,看起来人跟发神经病一般。如果血糖更低或持续低血糖的时间更长,就会出现精神和意识障碍,在神经中枢功能明显异常。出现头痛头晕、不安躁动、语言障碍、定向力和识别力突然丧失或精神失常,会进一步的出现抽搐、偏瘫、昏睡、呼吸、血压被抑制,甚至死亡。
大脑受损
血糖过低主要的症状为脑部功能受损(神经性低血糖症)。血糖过低时,大脑无法获得足够的葡萄糖,因此无法发挥某些正常功能,可能导致晕眩、困倦、慌乱、言语不清,以及其他症状。病情如果是加重,患者会出现一组损害高级神经中枢功能的症状,表现为性格改变、意识障碍、神经失常、视力模糊、手足抽搐、嗜睡及昏迷等严重后果。神经性低血糖常在不知不觉中缓慢发生。
引发低血糖是什么原因
由于没有食入足够的糖,或消化吸收功能差使得血糖降低;肝脏疾病或缺乏糖代谢的酶类时使得糖分储存、利用不足;使血糖升高的激素减少,如生长激素、皮质醇、胰高血糖素和肾上腺素等; 降低血糖值的激素、物质过多,如胰岛素等,机体消耗的糖分过多 低血糖的症状 低血糖初期,由于交感神经和肾上腺髓质对低血糖的反应,出现心慌、饥饿、无力、手足颤抖、烦躁、皮肤苍白、出汗、心律增加、血压轻度升高等,之后如果低血糖还不能及时解除,大脑受到影响出现意识朦胧、嗜睡、多汗、震颤、抽搐、精神失常等。
低血糖有哪些危害
心血管系统功能受损
表现心率加快,脉压增加,静息期心肌缺血、心绞痛、甚至心肌梗死。
神经系统受损
大脑皮层受抑制,可发生意识朦胧,定向力识别力渐丧失,嗜睡、振颤、精神失常等,当皮层下受抑制,骚动不安,瞳孔散大,强直性惊厥等,甚至瘫痪,血压下降。
引发一系列疾病
引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆,严重者昏迷 ,甚至危及生命。可诱发脑血管意外、心律失常及心肌梗塞。
在我们日常生活中，发烧是很常见的一种症状，那我们在发烧的时候吃什么食物好呢，发烧了的时候我们该怎么退烧呢，平日里我们应该如何正确测量体温呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
发烧怎么退烧
1、冷敷
如果高烧无法耐受，可以采用冷敷帮助降低体温。在额头、手腕、小腿上各放一块湿冷毛巾，其他部位应以衣物盖住。当冷敷布达到体温时，应换一次，反复直到烧退为止。也可将冰块包在布袋里，放在额头上。
2、热敷
假使体温不是太高，可以采用热敷来退烧。用热的湿毛巾反复擦拭病人额头、四肢，使身体散热，直到退烧为止。
但是要注意的是,如果体温上升到39℃以上,就千万不能再使用热敷退烧,应以冷敷处理,以免体温继续升高，适得其反了。
3、擦拭身体
蒸发也确降温作用。专家建议使用冷自来水来帮助皮肤驱散过多的热。虽然你可以擦拭(用海绵)全身，但应特别加强一些体温较高的部位，例如腋窝及鼠蹊部。将海绵挤出过多的水后，一次擦拭一个部位，其他部位应以衣物盖住。体温将蒸发这些水分，有助于散热。
4、泡澡
有时候，泡个温水澡是最舒服不过了。它同样也可以起到缓解发热的症状。婴儿应以温水泡澡，或是以湿毛巾包住婴儿，每15分钟换一次。
5、补充液体
当你发高烧时，你的身体会流汗散热;但当你发高烧时，身体会因为流失太多水分而关闭汗腺，以阻止进一步的水分流失，这使你的身体无法散热。解决之道就是补充液体，喝大量的白开水及果菜汁，其中果菜汁含丰富的维生素及矿物质，尤其是甜菜汁及胡萝卜汁。如果你想喝番茄汁，应选用低钠的产品。
发烧期间应避免固体食物，直到状况好转。如果呕吐情形不严重，还可以吃冰块退烧。在制冰盒内倒人果汁，冰成冰块，还可在冰格内放入葡萄或草莓，这尤其受到发高烧的孩子欢迎。
6、适当服用止痛药
若感到非常不舒服，可服用止痛药。成人服用2片阿司匹林或2片扑热息痛，每4小时服用1次。扑热息痛的优点是较少人对它过敏。由于阿司匹林与扑热息痛的作用方式有些不同，因此你若觉得使用任何一种皆无法有效地控制发高烧，不妨两种并用。每6小时服用2片阿司匹林及2片扑热息痛。服用这些药物时，需先经医师同意。
7、注意穿衣适量
如果感到很热，则脱下过多的衣物，使体内的热气可以散发出来。但如果因此而打寒颤，则说明衣物太少，应该增加，直到不冷为止。同时，勿使室温过高，医师通常建议勿超过20℃。同时，应让室内适度地透气，以帮助复原，并保持柔和的光线，使病人放松心情。
发烧吃什么好
1、西瓜
西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，是夏季食用率最高的水果之一。感冒加重时会出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症，适当吃点西瓜正好能缓解相关症状，有助于感冒的痊愈。
高烧大量出汗后，如果不吃不喝很容易导致电解质紊乱，最好先吃点西瓜或喝些鲜榨西瓜汁，它们可以帮助退烧、补充体液、消肿利水。在炎热的夏季，小儿发热时用西瓜皮煲粥或冬瓜薏米煲水，可解暑生津利湿。
2、梨
梨子中含有大量的水分和营养物质，在喉咙痛、发烧时可以吃些梨，梨有很好的退烧、润喉、止痛止渴的作用。
风热感冒患者，可以用生梨一个，洗净连皮切块，加冰糖炖水口服，会有很好的疗效。梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
米饭的食用误区
生活中的养生误区比比皆是，尤其是关于我们几千年的主食大米。对于一样主食大米已经成为一种文化的中华民族来说，大米的养生误区却是实实在在存在的。习惯的大米饮食不一定是正确科学的，反而它可能会带来一定的负面效应。
新中国成立的一段时间里，全国的物质常常紧缺，缺粮时，谷壳都吃。但是在物质渐渐丰富之后，人们在对食物的“精”上有着越来越严格的追求。经常能听到有人这样说：这些米真白啊，质量真好。粮食安全专家说，这是典型的想当然，也是一个很流行的认识误区。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其他各部分的制品;精制大米，俗称精米，是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。一般来说，糙米加工成大米的过程中，加工精度越高，大米越白，营养越差。白面同样如此。面粉的自然色泽为乳白色，或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，有可能是过量使用了增白剂。
现代医学的昌明让人们明白了什么是不干净，不卫生，有霉菌。很多人就觉得，米发霉了就是坏了，只有扔掉。其实，这也是一种错误认识。专家介绍说，一般家庭，每天要淘米烧饭，所以就算大米霉变，也会在早期就发现。大米霉变早期的现象，主要体现则色泽和气味等方面。首先，可闻到一种异味，而不是米香味，这是发热霉变的先兆;其次，大米的硬度会下降，由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为“出汗”，其硬度就会下降，叫“身骨发软”散落性低，手握可以成团;第三，由于米粒表面水气凝聚，所以米粒色泽会显得鲜明。另外，因为米粒潮湿，沾附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙、不光洁，同时，由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使得胚部会变色，俗称“起眼”;米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，称为“起筋”。一般来说，大米“起眼”或“起筋”，就已经转入发热霉变的第二阶段，这时必须摊凉和通风，及时处理，以防继续变质。专家说，在大米早期发热霉变过程中，如及时处理，淘洗干净，不影响食用。
就像是应季蔬菜一样，人的“本地倾向”也体现在了大米身上。大米也喜欢吃本地米，而且不少人认为本地米质量吃口比外地米好。专家认为，大米是有好坏，但以本地米和外地米来分好坏，其实很不科学。决定大米品质的因素很多，包括稻米品种、种植环境、种植方法、加工方法、后期储运等。“一方水土养一方人”，本地农民在品种选择上，可能会选择苏州人更喜欢的软糯品种，但这并不能证明本地米就比外地米好。另外，外地米的概念涵盖的地域也太广，比如东北米，苏北米，安徽米，再加上小环境不同，种植技术高下，所以很难以地域来划分哪里的米更好。不过一般认为，东北米普遍质量较高。
以上关于大米食用习惯养生误区的造成可能是由于历史原因，可能是由于不能更加的辩证的看待问题造成的。因此，健康的养生需要我们在生活越来越丰富的时候能任然理智的思考问题，物不一定以缺少而价值高，物也不以精就对身体好。
养生保健常喝汤 喝汤的10大误区 你犯了吗
饮食养生保健最常见方法就是煲汤，各种不同的汤品具有不同的营养价值，可以根据不同的需要来选择。不过，要提醒大家的是喝汤也是有很多常见误区的，下面就和小编来一起看看这些误区是什么吧。
喝汤的10大误区
煲汤时间越长，营养越高。通常人们都认为汤煲的越久，味道越好，汤中营养越充分。其实在煲汤时因为热力破壁的原理，食材的部分营养物质（氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂）会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。因此，煲汤越久，营养越好的说法并不科学哦！
经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。
人人都能喝浓汤。汤越靓，营养越高,其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为含氮浸出物.很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多，而长期摄入过多的嘌呤可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
喝鸡汤能补充蛋白质。鸡汤被冠以补身子的美誉，最早是源于清朝年间。慈禧曾因身体虚弱，喝鸡汤几日后痊愈，而使鸡汤的滋补功效逐渐传开。
饭前先喝两碗汤。专家建议，饭前20~30分钟喝汤100~200ml,有助于减少正餐的能量摄入，这对于想要减肥的人群而言可谓福音。然而，一次性过量喝汤两碗，却不是明智的选择。一方面，对于肠胃消化不好的人来说，饭前大量喝汤容易稀释胃酸，让肠胃蠕动更加缓慢。另一方面，喝汤量过多容易造成油脂和盐分摄入超标，进而引发水肿、高血压和神经损伤等疾病。每100ml汤所含盐分为0.5~1g,对比中国居民每日推荐盐摄入量6g,喝太多汤就有可能超标，可见限量喝汤的必要性。
汤的精华在汤，纯喝汤就好。一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
用餐最后才喝汤。你肯定觉得这条跟上述的第四条会有冲突，其实不然，饭前喝汤的确比饭后喝汤要好，但是饭前喝汤要适量。西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
喝汤要喝滚烫的汤。人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。
爱喝汤，一餐喝数碗。如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
汤泡饭。用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。
喝骨头汤能补钙。老人常说吃什么补什么，喝骨头汤补钙,但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。
正确的喝汤养生，切记以上误区哦。
