女性冬季喝粥汤滋补脾胃养血
冬季调理脾胃养生汤。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“女性冬季喝粥汤滋补脾胃养血”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
女性一年四季都需要补血，因为女性是非常容易患有贫血的。不管是孕妇还是产妇或者是经期女性，都要在日常生活中吃一些滋补气血的食物。到了冬季，自然也要少不了吃补气养血的食物，而且在寒冷的冬季，女性还非常容易出现宫寒、脾胃虚弱的情况。
女性冬季喝粥汤滋补脾胃又养血
在冬季，女性可以多喝一些粥汤，比如猪血粥、红枣木耳汤、牛奶红茶等，其中猪血、红枣、木耳、红茶，都是一些温性的食物，而且具有补气血的功效。女性在冬季经常煮一些粥汤喝，不但可以暖胃健脾，还可以补气养血，对身体有非常多的好处，下面我们来看一下适合女性喝的粥汤有哪些?
1、猪血粥
材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：猪血粥有温补脾胃、养气补血的好处。适合温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：红枣木耳汤补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
3、牛奶红茶
做法：将红茶放入锅中加入清水煎煮五分钟，然后将茶叶取出;将牛奶放入锅中煮开，随后加入早就准备好的茶水;最后加入少量的食盐搅拌均匀就可以了。
功效：这道牛奶红茶最好能够每天早上服用一次，具有很好的补气血作用。这主要是由于红茶中含有丰富的蛋白质，服用之后能够很好的强壮筋骨;牛奶中含有丰富的钙质，服用之后对于皮肤的效果也是非常好的。
女性还需要加强锻炼温补为主
女性在冬季的时候，除了喝一些粥汤来滋补脾胃、补血益气，还需要多加强锻炼，每天锻炼一小时左右，然后在多吃一些水果，这样可以帮助补充维生素，均衡营养。还需要调节自己的情绪，保持心情舒畅，让自己气血通畅。同时，冬季还需要温补为主，吃一些温补食物帮助保暖身体。
上面的三种茶是非常适合女性食用的，不管是猪血粥，还可以红枣木耳汤，还有牛奶红茶，都是非常适合女性在冬季喝的。女性在冬季的时候，气血比较虚弱，并且经常会出现心情烦不安的情况，早晚喝一些粥汤，可以润肺养血、除烦润燥，还可以养血补气，对身体非常有好处。
相关阅读
冬季喝粥更营养 红薯粥健脾胃
冬季的降临气温逐渐下降，所以很多人喜欢进食一些热乎乎的食物，而在冬季粥对我们的人体有很大的好处，所以很多人喜欢喝热乎乎的粥。其实喝粥也是有讲究的，怎么能喝的更加健康一些，下面就来具体了解一下。
冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。
冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬季养生要注意肾的养护。
《内经。四气调神大论》认为：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就湿，无泄皮肤，使气丞夺，此冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。解读：冬季当使神志伏匿，并情志舒畅而闭藏，以适天时闭藏之期。逆之则水伤，木失所养，并影响春季生发之气。
随着气温的逐渐下降，人们开始对粥感兴趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我们可以看到很多小摊位都摆满了各种粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄鸡蛋粥，蔬菜粥，面对这林林种种的粥，是不是可以随意搭配呢？当然不是的，其实喝粥也是有讲究的，搭配妥当了，既有利于健康，又补充营养，反之则适得其反。
1、如何喝粥可让营养更均衡？
相信大家都有过这样的体验：在拉肚子或感冒发烧等生病的时候，什么都不想吃，但是很想喝一碗粥，并且喝粥之后感觉人都精神多了，那么，是不是粥的营养就比较丰富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
营养专家指出，想摄入更多的营养，让营养更均衡，需要遵循一个配餐原则，即搭配食物的原则，生物学种属越远越好（如动物配植物比单纯植物配植物好），食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。而且粥是个润滑油,和什么东西都可以良好进行搭配，只要遵循营养全面平衡的原则，就可以熬出美味营养的粥。
2、哪些人喝粥要当心？
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。
这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
3、皮蛋瘦肉粥吃多没营养
众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥,事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。
五大养生粥粥品推荐
1、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可补中、和血、肥五脏.中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
3、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
以上小编提到过这几种养生食物对我们的营养具有很高的营养价值，小编认为如果大家在寒冷的冬季喝些粥还是对我们的人体有很大好处的。
冬季女性最佳的滋补饮食
在选择水方面，应逐渐转为温热，并可在早上或晚上加些蜂蜜饮用，蜂蜜是所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。在冬天经常服用蜂蜜，不仅对很多疾病都有帮助，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
食物上虽进行滋补仍然以清淡饮食，少吃辛辣烧烤一类，避免因秋燥而上火长痘。。烹调过程中，炖、蒸、凉拌为佳，可以选些热量不高的食物煲汤，以达到滋补润肺的作用。
三餐分配：
在饮食搭配和食物量上，原则不变，早餐以一份碳水化合物(主食)，一份蛋白质食物，一份果蔬，主食类可吃些全麦，粗粮类食品，延缓胃排空的速度，又可帮助减少脂肪，同时营养素均衡。
例如：
牛奶麦片粥：燕麦是近些年备受推崇的食物，是谷物中最好的全价营养食品，又含丰富的膳食纤维，可帮助排除体内毒素和油脂。
红豆(红豆博客,红豆新闻,红豆说吧)薏米粥：红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。
红豆富还含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腹和瘦腿上有很大效果。
午餐仍然是一份主食，一个肉类，两种以上的蔬菜，至少一种为凉拌菜或生吃。可在肉类上下点功夫，煲些滋补而热量不是很高的汤，暖胃的同时还可增加身体的抵抗力，也可帮助身体有足够的能量消耗脂肪。
例如：
羊肉冬瓜汤：烹调过程中无需添加食用油，并少盐。羊肉为主料，冬瓜少许。冬瓜味甘微寒，可帮助利尿消肿、清热解毒、降脂减肥的功效。冬瓜的少许既有减肥又减少些羊肉温热的效果。
牛肉炖山药：仍然无需添加食用油，少盐，山药切成丝，板栗少许。山药可以补气健脾，养阴益肺，补肾固精，但湿盛和气滞胀满者忌食。
晚餐以清淡为主，可选择一些既营养滋补又美味的粥，热量不高且易消化。
例如：
银耳百合粥，加些红枣和莲子，滋阴润肺，还可美容，若加些绿豆，还会有解毒的功效。
玉米红薯粥：玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效，对便秘也很有疗效，而且热量不高。
合理的饮食，适当的滋补不仅可以让女性朋友免于秋寒疾病的困扰，更可让你的容颜更加姣美，而且绝对会因为饮食不当而造成身体发胖。
再说一句，除了吃以外，运动方面只应增加不应减少，可增加些有氧运动，如跑步，跳操，也可散散步等。消耗脂肪的同时还会加快人体的代谢率，也可增加抵抗力，避免因天气的转凉而引起的伤风感冒等。
大盘点:冬季养生滋补汤
冬天，吃点什么才能帮助身体增加能量，抵御严寒?国内知名大厨大董，设计了6款冬季营养大餐，让您吃得营养，好吃不怕冷。
糖醋小排
酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人恋恋不舍的人气佳肴。尤其是热爱上海菜的人，更是难以忘怀那美妙的味蕾享受。冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。
营养提示：
猪排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
好味自己做：
1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。
3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
香烧羊腩
《都门杂咏》中说——“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。”，“烧羊肉”是中国北方的冬季传统佳肴。“香烧羊腩”则是“烧羊肉”的升级版。精选肥瘦相宜的羊腩为主料，辅以香料先卤后烧而成。
羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得!羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
1.将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐。将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟。
2.将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉。
3.坐锅点火倒入油，油至5成热时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可。
糟熘鸭三白
这道菜是全鸭席中的代表菜。突出鸭胸、鸭掌、鸭肝肉的鲜美特点。香糟馥郁，甜中有咸。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉可以清虚劳之热，还有养胃的功效。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳还能补充维生素B2。
1.熟鸭胸肉片成二厘米长、一厘米宽、七厘米厚的坡刀片，熟鸭掌(煮熟)将腕部切去，只用脱骨的掌部。选择白色的鸭肝片成半分厚的坡刀片。
2.将切好的鸭肉、鸭掌和鸭肝分别用水氽一下。鸭肝需再氽一次，再用清水洗净。
3.将鸡鸭汤、香糟酒、白糖、精盐、味精放入炒勺内烧开，下入鸭肉、鸭掌，上面放鸭肝。
4.待汤再烧开后，撇净浮沫，边晃动炒勺，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，然后，先从炒勺的四周淋入一半葱姜油;再颠动炒勺，使鸭肉、鸭掌面朝上，淋入一半葱姜油即成。
董氏烧海参
海参属于名贵食材，因为其中富含许多珍贵的活性物质。对养生
、补充营养来说是上好的佳品。但是海参本身无味，因此制作海参的关键是让其入味。冬季吃海参，可以提高人的免疫力，帮助身体抵御寒冷带来的身体不适。
海参可以延迟衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等五十多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有，海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)，因此海参还可以益智健脑。
1.海参坡刀切成一字条，大葱切成5厘米长的段，在沸水中氽透，捞起控去水。
2.汤勺上火，放入油烧热，下葱段煸成金黄色，烹入料酒、酱油，加高汤、糖、盐及海参烧开，撇去浮沫，移小火煨烧10分钟，转中火用水淀粉勾芡，淋入葱油出勺即成。
过桥东星斑
东星斑是潮州菜中常见的海鲜品种。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东” 字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。在潮菜中，东星斑常被用作生炊。东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开，见到那雪白的鱼肉，颇吸引人。这道菜主要将东星斑片成刺身，用高汤略过一遍后，可配上调料同吃。口感细腻鲜美，汤汁也非常营养清甜。
东星斑，营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等。
1.将东星斑放血，去鳞去腮，连皮起出鱼肉，切成双飞片，用水冲一下。
2.再将鱼片卷好摆于碟中，把东星斑头尾放于碟的两边做造型，撒上少许姜丝，椒丝。
3.鸡汤入锅煮沸，调好味、装入沙煲，跟炉上桌可以根据个人爱好，将鱼片和青菜等配料一起灼食。
男女汤
冬季喝汤，可以增加身体热量，滋补润肺，让身体吸收更多的营养。这道汤水的秘密在于其中加入了虫草和海马。中式养生，向来喜欢在冬季汤水中加入些药材，用于滋补暖身，提高人体免疫力。
冬虫夏草是青藏高原草甸地区生长的一种奇特而又神秘的生物。这种兼有动植物特性的产物是由虫草菌侵入蝙蝠蛾幼虫体内，使虫体长满菌丝而干枯，第二年春天长出地面形成草，即古人描述的“冬为虫，夏为草”。冬虫夏草和人参、鹿茸并列为我国传统中药中的三大滋补强壮品。冬虫夏草性味甘、平、入肺肾经，可以益肺、补肾，补虚损、壮阳补体。
海马也是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效。
1.瘦肉洗净，氽烫。
2.将鱼肚放入沸水中煮10分钟，关火。盖上锅盖浸泡3小时，盛起，洗净。淮山、冬虫夏草10根洗净。
3.将清水煮沸，放入已清洗及处理好的材料，用大火煮20分钟，再转用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
最佳滋补汤女性必喝
杏仁珍珠豆腐汤
功效：消积润肠，美白肌肤。
原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
制作方法
1.将内脂豆腐切块。
2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。
备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。
花生猪手煲
功效：滋润肌肤，增加弹性。
原料：花生80克，猪手300克，淮山50克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将猪手洗净切块、淮山切块。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
琼浆玉液
功效：补肝肾、润五肺、益气血。
原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。
制作方法
1.将核桃仁、芝麻泡约30分钟，然后用搅拌机搅碎成汁。
2.与西米、牛奶、豆浆一起煮约10分钟，待开后即可。
山楂牛蒡汤
功效：消积通便，瘦身养颜
原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克
制作方法
1.将山楂洗净，牛蒡去皮切块。玫瑰花用淡盐水浸泡3分钟消毒。
2.所有原料放入锅中，加清水煮约30分钟即可。
养颜乌鸡汤
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材，煲至6小时即可。
备注：不必添加任何调料。
时蔬养颜汤
功效：祛风解毒，润肤养颜。
原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克
制作方法
1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。
备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。
春季女性滋补丰胸美容汤
春季到了，天气暖起来了，爱美的女性应对春季美容，饮食生活都要随之变化，春季美容不如喝最方便省事的美容汤，红枣、苹果、鸡蛋等食材搭配营养丰富，味道甜，吃它保你容颜。
【春季女性滋补丰胸美容汤】
主料：红枣10颗、苹果0.5个、鸡蛋1个 、
辅料：酒酿1杯、
步骤：
1.红枣洗净泡软并去核，苹果切细丁备用。
2.将去核的红枣及切丁的苹果用500ml水熬煮20分钟。
3.鸡蛋打散，倒入做法2中即熄火，再倒入酒酿拌匀即可食用。
春季女性滋补丰胸美容汤
小贴士
若怕喝了酒酿会头昏的人建议在晚上食用，正好帮助睡眠。酒酿可促进乳腺发达，常喝此汤可丰胸及肤色红润。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
春季女性滋补丰胸美容汤
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
肉类是冬季常吃的，有补肾养血、恢复体力、补虚等功效，它的做法有多种，今天小编先把肉炖烂，然后加入飞饼放入烤箱中，味道更浓，肉入口细嫩，好吃又不丢失营养。
【冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤】
主料：排骨500g、印度飞饼5张、胡萝卜1根、
辅料：油番茄酱1勺、盐适量、黄豆酱油2勺、白糖1勺、鸡粉适量、红酒2勺、料酒适量、紫葡萄6颗、姜5片、蒜5瓣、香叶1片、
步骤：
1. 准备材料。蒜切片，胡萝卜去皮切滚刀块，葡萄对半切开。
2.排骨洗净。和姜片、料酒一起放入锅里，水开后焯烫去血末。
3.烤盘里铺上印度飞饼。
4.油锅烧热，放入姜片和蒜片爆香
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
5. 放入排骨，炒匀。
6.再倒入黄豆酱油，炒上色。
7.倒入番茄酱、红酒、白糖炒匀
8.放入胡萝卜块，炒匀。
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
9.加入清水。炖煮1个小时
10. 炖好后，放入葡萄，煮1-2分钟。
11. 加入盐和鸡粉调味。
12.将炖好的排骨连同汤汁一起倒入飞饼上。
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
13.将四边盖上，轻轻按压饼边。
14.烤箱预热220度，烤5-10分钟，至飞饼颜色变成金黄色，蓬松为止。
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
小贴士
1、印度飞饼根据使用容器大小定需要多少量。
2、 排骨也可以换成牛小排、牛尾、牛骨
猪小排的营养价值
冬季补肾养血葡萄排骨酥皮汤
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
冬季常喝骨头汤驱寒滋补
冬天天气较寒冷，对于工作了一整天的人来说，晚餐时能喝上一碗香浓的骨头汤，既满足了口腹又增加了营养，而且连疲累的精神也会被熨贴得舒舒爽爽，真是“物超所值”。
对于广东人来说，煲骨头汤惯用猪骨、鸡骨，其实牛骨、羊骨、鸭骨也是骨头汤很好的原料，尤其牛骨和羊骨，冬天吃驱寒滋补，十分有益。煲骨头汤，可配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆等一起；如果煲成高汤，则单独用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调味，就是一碗味道鲜美可口、亦汤亦菜的佳肴了。
若是口味重者，也可加入各种香料，像桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、葱、姜等和骨头一起慢慢煨，再加一些黄酒去腥增香，两三个小时后汤成，撇去浮油，这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，营养丰富，清澈透明，撒点白胡椒粉加点盐，味道十分鲜美。喝不完的骨头汤还可以用来煮面条、馄饨，是很好的汤头。
下面介绍几道十分家常的骨头汤，冬天常喝驱寒滋补：
排骨莲藕汤
排骨500克、莲藕500克。排骨洗净斩件，汆水捞起；莲藕洗净切块；将适量清水放入瓦煲烧开，放入排骨和莲藕，滴少许食醋，大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。
萝卜棒骨汤
棒骨（猪、牛皆可）700克、白萝卜500克、鲜蘑菇200克、姜3片、香菜适量。棒骨洗净斩成段，汆水捞起；白萝卜洗净去皮切滚刀块，鲜蘑菇洗净去蒂，香菜洗净切末；将适量清水放入瓦煲烧开，放入棒骨和姜片大火煮沸，用文火煲一个小时，下白萝卜和香菇再煲一小时，下盐和白胡椒粉调味，撒入香菜即可。
淮山红枣鸡架汤
鸡架1至2个，鲜淮山400克，红枣4粒，姜3片。鸡架用清水泡去血水，捞起洗净；鲜淮山洗净削皮，切块，红枣洗净去核；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入鸡架、红枣和姜片大火煮沸，转小火煲一个小时，再下淮山煲40分钟，下盐调味即可品尝。
冬季四大养生滋补汤
想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。
排骨汤：抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
鸡汤：抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼汤：健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤：养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
