缓解动脉硬化的食物有哪些
冬季养生吃的食物有哪些。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“缓解动脉硬化的食物有哪些”，仅供您在养生参考。
动脉硬化对于我们人体的危害是非常多的，但是我们很多的动脉硬化患者朋友们在生活中不知道该怎么缓解病情了，其实我们生活中对于治疗动脉硬化的食疗方也是非常多的哦，那么哪些食疗方对于缓解动脉硬化的病情有帮助呢?下面我们就来一起看看吧。
1、常吃大蒜:每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃三个月以上。南方人若畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转，头昏脑涨的症状也消失，记忆力也提高了。
2、葛根粉:将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根，取滤液与粳米同煮)代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。
3、吃松针:采集嫩松叶生吃，每日吃10至20克，或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，并且在生活中适当的食用一些松针还能够帮助我们能防止动脉硬化和血栓形成的哦。
4、吃鲜青椒:鲜青椒富含丰富的维生素c和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成，事实证明，经常吃一些鲜辣椒是可以帮助我们有效的预防动脉硬化和冠心病的。
相信大家通过上面的这些介绍，对于缓解动脉硬化的食疗方也是有了一定的了解了吧，所以我们即使在生活中出现了动脉硬化的症状，那么我们也不需要担心哦，这些食疗方可以帮助我们有效的治疗动脉硬化的症状哦。
扩展阅读
预防动脉硬化的食物有哪些
动脉硬化是常见的心血管疾病，那么动脉硬化应该如何预防呢？生活中其实有不少预防动脉硬化的食物，下面就让小编带你来了解下吧。
盘点能预防动脉硬化的食物
牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
茄子：含有较多的维生素p,能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。
辣椒：一根红辣椒中含有胡萝卜素的一日所需的份量，而胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇（LDL）被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
动脉硬化的早期症状必须要了解
1、头晕头疼
早期的动脉硬化，会让人感觉头晕头疼，并且多发在额头和后脑出现的钝疼。在身体变动时出现头晕。走路不稳，也可产生眩晕、眼球震颤、恶心等，并且伴有吞吐困难等现象。
2、记忆力减退
早期的动脉硬化，会使人注意力不集中，劳动能力下降，工作学习都很吃力，并且记忆力减退的表现非常快，遇事往事，但记忆力缺损表现不是很明显。
3、早期睡眠障碍
早期动脉硬化变现失眠，难入睡，多梦，易惊醒，盗汗等表现。并且情绪行为改变很大。另外动脉硬化可因脑部组织受累不同发生病变，是病情多样化。
介绍一些缓解动脉硬化的食物
动脉硬化的症状在我们的生活中越来越常见了，我们很多的朋友们出现了动脉硬化的症状，大家要知道，动脉硬化的饮食注意事项是比较多的，所以我们必须要了解一下可以缓解动脉硬化的食物哦，下面我们就来一起详细的看看吧。
1、缓解动脉硬化可以吃的食物是有很多的，黑芝麻是首选食材，在黑芝麻中所富含的营养成分非常的丰富，黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等物质的，其中的亚油酸作用是很大的，是可以阻止动脉粥样硬化的进展的，也可以吃一些洋葱的，洋葱是可以降低有害的血脂，不仅能够缓解动脉硬化，而且对于心肌梗塞等疾病也有一定的预防作用。
2、吃粗粮也是可以缓解动脉硬化的，比如荞麦就是非常理想的食物。荞麦中所含的脂肪酸大部分都是不饱和油酸，而且亚油酸十分丰富，里面所含的物质是能够软化血管的，还能增加患者血管的弹性的，茄子也是一个不错的选择，是能够降低胆固醇，能够缓解还有治疗动脉硬化的，当然了，粗粮的味道也是非常不错的，所以我们是可以经常食用的哦。
3、动脉硬化的患者也可以去食用一些山楂的，山楂是具有调节心肌，增强心脏收缩功能还有冠脉血流量的作用，可以有效的降低血清胆固醇、水果里的苹果也是非常不错的选择，是可以抗氧化的，还有大蒜也可以，是能够对抗那些对动脉壁造成损害的，这样可以帮助我们很好的缓解动脉硬化，并且还能够降低胆固醇的哦。
相信大家通过上面的这些介绍，对于缓解动脉硬化的食物也是有了一个大概的了解了，所以我们如果在生活中出现了动脉硬化的症状，那么我们就是可以多吃上面这些食物哦，可以帮助我们有效的缓解动脉硬化的哦。
动脉硬化的原因 这些是出现动脉硬化的原因
动脉硬化是一种常见的心脑血管疾病，患有此病之后身体各种面都会出现一些症状，导致动脉硬化的原因有很多，在生活中要注意避免，患有动脉硬化的朋友吃什么对身体好呢?得了动脉硬化大家应该及时治疗。下面就详细的了解一下吧。
动脉硬化的原因
1、高血压
高血压是导致出现动脉硬化的主要原因之一，这一点相信很多人应该都知道的，主要是因为血压增高了，那么冲击我们血管的力度就会增加，造成血脂易在动脉壁沉积，在血管中形成的斑块就会导致出现动脉硬化的情况。
2、胆固醇
身体中胆固醇过高是导致出现动脉硬化的主要原因，会出现胆固醇过高都是摄入了很多动物脂肪。血液中胆固醇含量过多，这样就会诱发出现动脉硬化，患者很有可能会出现心脑血管方面的疾病，所以在平时我们要注意饮食。
3、油脂饮食
我们生活中的饮食多少都是含有油脂的，不过很多人都会通过其他的饮食来进行平衡和调节，如果喜欢吃油脂类的食物，不注意饮食平衡的人，就会使过多油脂沉积于血管壁上，这个就很容易引起动脉硬化或是其他的心脑血管疾病。
4、缺少运动
运动可以增加高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外，避免过剩胆固醇沉积在血管内壁，此外，运动可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血压，消耗过剩热量，使身体脂肪比重减少，肌肉比重增加，而减轻体重，因此缺乏运动的人很容易得到粥状动脉硬化。
5、高脂血症
血中脂肪量过高较易沉积在血管内壁形成斑块，造成动脉硬化狭窄。
6、糖尿病
糖尿病人的脂肪代谢会出现问题，血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性，在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。
7、抽烟
香烟中的尼古丁，一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块，同时，抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。
8、肥胖
肥胖或体重过重的人，心脏负荷加重，血脂肪不正常的机率也较高，因而增加粥状动脉硬化风险，肥胖，易促发高血压，糖尿病，高血脂症，胰岛素阻抵抗症候群。
9、过大压力
人会因为压力而增加肾上腺素的分泌，于是引起血压升高，心跳加快，伤害动脉血管内壁。
10、家族史
家族史指的是基因上的因素，使某些人早期就发生动脉硬化疾病遗传，其原因仍未明，有的是严重高胆固醇血症，迭积在血液中，进而促发动脉硬化发生，有的是早发性高血压或是容易发生血栓等。
动脉硬化吃什么好
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
老年痴呆症状是老年朋友比较常见的一种症状，患有此病之后身体方面会出现多种表现的行为。我们现在对于老年痴呆的治疗还是比较困难的，一般老年朋友应该在平时的生活中多注意预防，减少患有疾病的几率。下面就一起了解一下老年痴呆吧。
老年痴呆的症状
1、测试有没有记忆力减退
患有老年痴呆的朋友大多数会出现健忘的情况，所以在平时我们就要观察一下自己有没有经常忘记一些事情，很多老年痴呆的患者对自己当天做过的事情都记不得了，有可能刚刚做的事情或是说了一些话，转身就忘记了，还有一些比较熟悉的人也不知道名字了。
2、测试自己能不能完成熟悉的工作
患有老年痴呆的朋友，就是连普通的家务活都不能胜任了，一些患者会连做饭的顺序，或是穿衣服的顺序都会弄错，所以不管是患者还是家属，在平时的时候应该多注意患者的症状，如果有这个情况出现，就可能是老年痴呆了。
3、测试有没有语言上面的障碍
患有老年痴呆的朋友在语言方面会有一些变化，患者会忘记一些比较简单的词汇，这个时候患者很有可能会使用一些平时不常用的词汇代替，但是说出的话一般是不能被人们理解的，日常物品的名字也会经常忘记。
4、测试计算能力有没有减退
老年痴呆的计算能力会减退，如果经常算错帐或是付错钱就要注意了。
5、测试在时间和地点上有没有定向障碍
测试下有没有忘记今天是几年几月几日，在熟悉的地方有没有迷路，测试后发现有这样的问题，就要考虑老年痴呆了。
6、测试有没有空间定向力障碍
老年痴呆测试在穿外套的时候会不会伸不进袖子，有没有迷路或是认不得家门的情况，让画几何图形试试，看看能不能画出来。
7、测试判断能力是不是受损
有老年痴呆的人会反应变的迟钝，很难跟别人在交谈的时候跟上别人的思路，测试下这样的判断力很重要。
8、测试有没有情绪或行为上面的改变
老年痴呆患者的情绪会变的很不稳定，往往会感觉很抑郁、淡漠或焦燥不发，注意力也会变的焕散，测试下这方面的情绪是否稳定很重要。
9、测试是否有人格上面的改变
老年痴呆的为人处世跟病前是不同的，测试下患者有没有人格上面的改变很重要，如果发现患者会怀疑家人把钱财等物品藏起来，就要注意了。
2、多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。3、宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
4、宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
5、宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
6、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
7、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
动脉硬化的治疗
动脉硬化西医治疗
①单硝酸异山梨醇，每次20毫克，每日2-3次;缓释胶囊每次40毫克，每日1次;
②硝基地平缓释片(拜新同)，30毫克，每日1次;
③地尔硫卓(合心爽缓释片)60毫克，每日1次。
2、调节血脂
在合理膳食、适量运动的基础上，血脂仍高于正常时，可用调脂药。
①降低甘油三脂的药物有：非诺贝特、阿伐他汀、吉非罗齐;
②降低胆固醇的药物有：辛伐他汀、氟伐他汀、普伐他汀;
3、抗血小板粘附和聚集的药物
可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的发生和发展。常用药物有：肠溶阿司匹林、噻氯匹定等。
4、溶解血栓药和抗凝药
对动脉内血栓导致管腔狭窄或阻塞者，可用溶解血栓药、抗凝药，如尿激酶、重组组织型纤维旦白溶解酶原激活剂、肝素等。
除了以上的动脉硬化的治疗方法外，也可采用介入治疗，包括对狭窄或闭塞的血管，特别是冠状动脉、肾动脉和四肢动脉施行再通，重新或旁路移植等外科手术，可以恢复动脉供血。
结语：上文已经为大家介绍了动脉硬化的症状，我们现在对动脉硬化应该了解了一些，患有动脉硬化的朋友应该在平时多注意自己的身体状况，饮食方面少吃油腻的食物，适当的做一些运动，减少动脉硬化的发作，平时多吃水果蔬菜。
预防动脉硬化的几种常见食物
生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。 大豆含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。 海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 山楂含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。 茶叶含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子含有较多的维生素p，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。 燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。 甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。 木耳含有一种多糖物质，能降低血中胆固醇，亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。 红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类，能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
缓解动脉硬化吃什么 这些食物很不错
动脉硬化的问题已经越来越成为了威胁我们现代人生命健康的重要疾病，这样的疾病对于我们的身体伤害是很大的，特别是对于老年人来说就更严重了，因此学会缓解动脉硬化的问题就很有必要，那么吃什么比较好呢，一起看看吧。
出现了动脉硬化的症状建议大家要多吃西红柿，因为红柿具有很好的保护心动脉的作用，在西红柿中含有大量的维生素，并且维生素的眉鹆庞卯含量比苹果、梨还要高出2~4倍。同时它还具有提高机体氧化能力的功效，同时还能帮助人体消除自由基等血管垃圾。由此可见在日常生活中多吃些西红柿，不仅仅可以清楚血管中的垃圾，同时还能保持血管的弹性，同时还能有效的预防血栓的形成，而且我们吃西红柿对于皮肤也有好处，大家不能错过。
玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要。并且经常吃玉米还能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的，对于我们的血管健康来说是很有好处的，不仅对于缓解动脉硬化是很有帮助的，而且对于预防多种血管疾病都是有着很强帮助的，可以说是老年人每天都应该选择去吃的食物了。
患有动脉硬化吃海带对病情也是有好处的，在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心动脉疾病的作用。在海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成，所以我们在生活中就要注意了，经常的吃这样的藻类食物很不错，特别是对于血管的好处，能够很不错的缓解动脉硬化，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效哦。
上面我们介绍的就是缓解动脉硬化的饮食选择了，可以发现生活中还是有不少食物对于缓解动脉硬化有所帮助的，这些食物本身就是很好的养生饮食选择，我们通过吃这样的食物可以起到保护血管的作用，是非常好的选择哦。
脑动脉硬化头晕
在患者发生头晕的时候可以考虑到的疾病是有很多种的，因为心脑血管方面的疾病最容易导致头晕而高血压，也可能会引起头晕，脑动脉硬化这种疾病可以说是比较严重的一种疾病，这种疾病一般都会发生在老年人身上，说老年人应该多吃一些软化血管的食物，那么脑动脉硬化头晕该怎么办呢?
脑动脉硬化的症状，头痛，头晕，烦躁记忆力减退，注意力不集中，高血压所致动脉硬化有出血的危险。上楼时头痛是由于心脏负荷加重，导致心脑供血不足而出现头痛。治疗要生活规律，避免情绪激动，适当进行体育锻炼，戒烟戒酒，禁食高脂肪食物，同时治疗高血压，糖尿病，高脂血症。可用改善脑循环的药物。
最近这几个月总是觉得头晕，去量量血压说是血压低，气血不足，去医院检查医生说是轻度的动脉硬化，总是失眠，每一天过得迷迷糊糊的，我很担心我的身体状况，尤其是心脑血管的方面的疾病。
脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，同时也是急性脑血循环尤其是脑缺血发作的主要发病基础，是各种因素导致的脑动脉管壁变性和硬化的总称.
症状有：
1.头脑不舒服：经常觉得头发沉 发闷 头晕 头痛常伴有耳鸣视物不清.
2.睡眠不好：入睡困难 易醒 多梦等.有些人需服用安眠药才能入睡有些人表现为贪睡.近记忆减退：对人名 数字和最近发生的事情容易忘记对童年或往事却记得很清楚.
3.综合判断能力下降：对新事物的领悟能力减退工作效率降低自感不能胜任工作.情感异常：常常因为生活中的小事激动 发脾气 忧伤 情绪波动大性格反常表现为热情变淡漠 慷慨变吝啬 整洁变散漫.还有些病人可出现焦虑 抑郁或恐惧等情感障碍.假性球麻痹表现为四肢肌张力增高出现难以自我控制的强笑强哭苦笑相似分不清吞咽困难伴流涎等.
脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，也是中风的危险因素，一般会先引起头晕、头疼头部有紧箍和压迫感，有耳鸣、嗜睡等症状，记忆力减退，容易疲劳。判断能力低下，手脚发冷，全身及局部发汗，头发早白、早秃。行动异常，脑动脉硬化中后期可出现走路及转身不稳，表现为步态僵硬、缓慢或行走不稳等症状。脑动脉硬化还容易引起心脑血管疾病，一定要控制好.
一般治疗：应注意劳逸结合，生活有规律、避免情绪激动和进行适度的体育锻炼。对出现痴呆、精神障碍和行动不便的病人要加强生活护理.
饮食治疗：控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带，控制体重，最好戒烟、戒酒。
肾动脉硬化的症状
肾脏是一个比较复杂的器官，但是对身体来说却是非常重要的，因为肾脏负责身体的新陈代谢，不断从体内过滤有害的物质，将其排出体外，保证身体内部的洁净度。而肾脏的健康非常容易受到破坏，发生疾病问题给患者造成极大的痛苦。例如，肾动脉硬化就是常见的疾病之一，下面就来看看肾动脉硬化的症状有哪些呢？
肾动脉硬化的症状
1、常有中等度以上高血压及其临床症状。
2、可伴有心、脑、眼底动脉硬化及其表现。
3、有轻度蛋白尿，其程度与高血压呈正相关。
4、后期可有夜尿，尿比重及尿渗量降低，以致肾功能不全表现。
肾动脉硬化的用药原则
1、早期高血压以口服利尿药及普通降压药为主。每次选一两种，无效依次更换，利尿药、β-受体阻滞剂、钙离子拮抗剂和转换酶抑制剂。
2、中后期高血压则以“二联”或“三联”抗高血压药并用，辅以降脂药。必要时可静脉使用血管扩张药。
3、若合并肾功能不全时，除了适当降压外，还要参考肾功能不全治疗。
4、对症支持治疗，及注意维生素、电解质补充。
5、晚期肾功能不全尿毒症期，用透析治疗
肾动脉硬化的鉴别诊断
1、肾血管性高血压:表现为高血压。但多见于青年，以往血压正常；上腹部可闻及血管杂音；静脉尿路造影两肾长轴长度相差1。5cm以上；肾动脉造影示肾动脉主干狭窄及狭窄后扩张；
2、慢性肾盂肾炎 :表现为慢性进行性高血压及双肾缩小。但以往有泌尿系统感染的病史，泌尿系统症状和尿液改变出现在高血压发生之前；尿中脓细胞数量较多，普通细菌培养有致病菌。
常有中等度以上高血压及其临床症状。可伴有心、脑、眼底动脉硬化及其表现。有轻度蛋白尿，其程度与高血压呈正相关。后期可有夜尿，尿比重及尿渗量降低，以致肾功能不全表现。
缓解动脉硬化该吃些什么好呢
动脉硬化的患者现在是越来越多了，一般多发于中老年朋友，这种疾病的出现，跟自己的身体机能下降和生活规律有很大的关系，也有一部分患者是由于不良的饮食习惯所导致，对于动脉硬化的病症得到有效的治疗师每个患者都要注意的，在平时的饮食中，也要合理安排才行，那么缓解动脉硬化，该吃些什么好呢？下面我们来看一看。
1、缓解动脉硬化可以吃的食物是有很多的，黑芝麻是首选食材，在黑芝麻中所富含的营养成分非常的丰富，黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等物质的，其中的亚油酸作用是很大的，是可以阻止动脉粥样硬化的进展的，也可以吃一些洋葱的，洋葱是可以降低有害的血脂，不仅能够缓解动脉硬化，而且对于心肌梗塞等疾病也有一定的预防作用。
2、吃粗粮也是可以缓解动脉硬化的，比如荞麦就是非常理想的食物。荞麦中所含的脂肪酸大部分都是不饱和油酸，而且亚油酸十分丰富，里面所含的物质是能够软化血管的，还能增加患者血管的弹性的，茄子也是一个不错的选择，是能够降低胆固醇，能够缓解还有治疗动脉硬化的，味道也非常不错。
3、动脉硬化的患者也可以去食用一些山楂的，山楂是具有调节心肌，增强心脏收缩功能还有冠脉血流量的作用，可以有效的降低血清胆固醇、水果里的苹果也是非常不错的选择，是可以抗氧化的，还有大蒜也可以，是能够对抗那些对动脉壁造成损害的，不仅能够降低胆固醇，而且可以缓解动脉硬化。
合理地食用一些食物，对于动脉硬化的患者来说是非常重要的事情，饮食上面一定要注意，尽量清淡一些，并且要吃营养均衡，不可以吃太多的油腻的食物，辛辣刺激性强的食物也要忌口，当然最为关键的还是要接受治疗稳定病情，并配合好自己的饮食。
动脉硬化的饮食治疗
动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施。
(1)摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。
(2)重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
(3)对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。
(4)降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
(5)少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。
(6)不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。
(7)限制上述饮食亦不会缺乏营养。蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。
(8)吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。
(9)饮咖啡、茶和含咖啡因的饮料要适当。这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁，无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。
动脉硬化的食物宜忌的选择
(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
(2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
(3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
(4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
(5)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
(6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
(7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
