推荐两道鳝鱼汤 滋补气血补肝肾
夏季养生补气血。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“推荐两道鳝鱼汤 滋补气血补肝肾”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鳝鱼一种蛋白质，钙质极高的肉食中各类，属于含产品的一种，口感香，而且肉质鲜美。鳝鱼具有滋补气血的作用，还能提高人体免疫力，增强体质，吃鳝鱼的好处还是有很多的，可以开胃健脾，促进食欲，鳝鱼的食谱你知道怎么做好吃吗，来看看鳝鱼的食谱介绍。
一、黄芪鳝鱼汤
材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
做法：
黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用;锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟;将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。这道食谱可以有补气血的作用，还能安神养心，对于补血来说一定是个不错的选择，而且黄芪具有补气的作用，这道食谱特别适合气血不足气血亏虚的人群。
二、黑豆首乌鳝鱼汤
材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。
做法：
将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可。这道食谱是不错的抗衰的汤品，可以补肝肾，补气血，提高肠胃功能，还能有很好的缓解腰痛，头发早白的作用。
鳝鱼是一种养生保健的食材类型，食用的方法有很多，大家可以根据自己的需求选择一些食疗的方法，可以和黄芪搭配，和首乌，黑豆一起煲汤，营养物质多，增强免疫力的同时，有和那后的缓解气血虚弱的作用。
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对于女性来说，每个月要经历大姨妈的到访，补气血是十分有必要的。充足的气血对于女性来说意味着良好的身体健康状况，以及美好的肤色。下面给大家推荐7大补气血的食物。
银耳红枣汤
银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量
元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）。
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3:1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
对离体子宫的作用富华等于1954年报道了甘肃岷县当时含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。同年吴葆杰等亦报道，当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势（对在体子宫，则主要呈兴奋作用）。次年皮西萍的实验表明，酒浸膏及水浸膏于首次用药呈抑制，冲洗恢复后再给药则呈兴奋作用。进一步地研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。当归流浸膏主要为兴奋，大剂量有时呈抑制作用
当归一直被中医视为补血要药，用于贫血的治疗。曾有人认为，当归的补血作用可能与含维生素B12有关。也有研究表明，单味当归并不能显著地促进失血性贫血动物红细胞和血色素的恢复。
养颜补血燕麦粥
突然想起哪位佳人的话：女人时刻要珍爱自己！先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵！
先泡好核桃。红枣。龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，开煮咯！记得要看时间啊！粥滚开了就换到熬粥档啊！出锅前放了些红糖。
1、全胚芽燕麦米不要洗淘，因为燕谷坊全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，燕麦素，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗；
2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1:15的比例的水煮，水可以适当调多，1:20的比例效果最好，不要煮得太稠；
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看；
4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45--60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色；
双红补血汤
红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有百果之宗的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的饭
气血对女性健康来说是重中之重，爱生活的女性行动起来吧。
养肝平肝的食谱 能滋补气血补肝肾
食物的繁多，如何让食物补充人体所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，来养生保健。下面的这些具有养肝平肝的食疗方法可以经常吃，可以起到补气血的作用，而且也可以补肝肾，来看看这些对肝脏有好处的食谱，可以预防很多肝脏疾病的发生。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，五味子和干贝一起吃，可以起到补肝肾的作用，对于修复肝脏损害有好处，而且也可以有排毒的作用，是不错的养生保健的食谱类型。
枸杞羊肝汤
枸杞羊肝汤能够养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有养肝明目的作用，对于缓解肝肾虚弱有一定的好处和效果，还可以补气血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
做法：
1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。
2、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。
吃什么食物具有养肝平肝的作用，上面的这些具有滋补气血补肝肾的食疗方法不妨试试，可以起到补肝肾的作用，对于增强人体免疫力有好处，还可以补气血，日常生活中，这样的食谱可以经常吃，可以减少对肝肾的损害，还能更加的健康。
男人也要补气血 推荐10种补气血食物
养生导读：男人也要补气血？没错，补气血不是女人专属的，男人也需要。男人长期劳累生活不规律，容易导致气血不足。这时饮食是最好的补气血方法，那么男人补气血的食物有哪些？我们一起来看看10种男人补气血的食物！
男人补气血的食物
据专家介绍，一般人们都认为只有女人才需补气血，事实上，男性也需要补气血。中医上有个气血不分家的说法，气为血之帅，即气领着血走，同时血为气之母，无血即无气。男性很容易出现气虚的情况，因此适量补血也是需要的。男人补气血的食物包括以下几种，一起来看看。
1、猪肝
内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。
2、阿胶
谁说男人不能用阿胶？事实上，阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要补补停停，否则会加重血热，反而对身体不利。
3、香菇
香菇是四大山珍之一，有植物皇后、素中之荤的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：蘑菇可以益胃肠，化痰理气。
4、山药
从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
5、黑色食物
黑豆、发菜、黑木耳等黑色食物，含有丰富铁质、氨基酸以及蛋白质等营养素，能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。中医认为血之根本在于肾脏，所以固肾有助补气血。
6、干果类食物
黑枣干、桑葚干、紫葡萄干等干果类食物含有大量铁质，尤其适用于缺铁性气血患者补气血之用。尤其是桑葚，更被称为补血果，除了富含铁质外，还含有锌质、锰质、蛋白质以及其它看氧化营养物质。
7、甘蔗
吃甘蔗可以调理气血，因为甘蔗里面含有大量的铁、钙、锌等微量元素，而且铁的含量尤其高，每公斤含铁9毫克，居水果之首。因此，甘蔗也被称为补血果。
8、红色食物
红色食品主要包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这些红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，对心血管具有保护作用，可大大增强人的心脏和气血功能。
9、深色蔬菜
南瓜、菠菜、胡萝卜这些颜色较深的蔬菜，都是补气血的食物。其中南瓜富含钴质和锌质，前者参与血红细胞的生成，而后者则对红细胞的功能发挥具有重要影响作用。而胡萝卜素则有助提高血液中红血细胞的含量。
10、红枣、葡萄、桂圆
这些食物中富含钙质、铁质、磷质、氨基酸、维生素等营养素。补气血之余，有能起到强壮筋骨的作用。
男人补气血除了吃以上的食物外，平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12的营养食物，如莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
另外，运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为久视伤血，所以长时间坐在电脑前工作的男人，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
明目护眼的两道汤剂推荐
每个人都应该重视自己的眼部健康，这需要自己在生活中做好一定的护理工作，想要明目护眼的话，那么是有很多方法可行的，小编向大家推荐两道可以明目护眼的汤剂，希望能够给各位提供一些正确的参考，下面我们就来了解一下这两道汤。
养血护眼汤
材料：准备一百五十克鸭肝、五十克芹菜、二十克木耳(水发)、五十克鲜蘑菇、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
做法：
1、先把芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
2、油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效：服用养血护眼汤可以补益肝肾、养血明目、增强免疫力。对于出现肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症的患者非常适合服用。
补肝护眼汤
材料：六十克猪肝土鸡肝2付、一百五十克菠菜、食盐、香油各少许，一斤清高汤、故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
做法：
1、将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。
2、猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效：这款汤可以补肝养血、明目润燥，经常服用明目护眼的效果极佳。
平时经常服用以上介绍的这两款汤来进行明目护眼的话非常有帮助，不仅营养滋补明目护眼，而且可以增强体质，补血养气。对于平时想要明目护眼的人来说，除了通过饮食改善以外，还要注意自己的生活要有规律，要避免眼部的疲劳，多休息。
产妇补气血滋补鸽子汤
生完宝宝后，身体发虚，需要及时补气血，鸽子汤很滋补，配上黄芪和西洋参，真是一锅大补的汤，体虚的人群也可以尝试来喝，会让你身体棒棒的。
【产妇补气血滋补鸽子汤】
主料：老鸽1只 、
辅料：黄芪8片、西洋参2根、枸杞15粒、姜1块、葱1段、盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、
步骤：
滋补鸽子汤的做法步骤1.原料图
滋补鸽子汤的做法步骤2.鸽子开水冲烫一下，姜切片，葱切段。
滋补鸽子汤的做法步骤3.鸽子和葱姜，西洋参黄芪一起放入煲内，煲一小时。煲的过程中不时的去撇浮沫和油花。保证汤清淡。
产妇补气血滋补鸽子汤
滋补鸽子汤的做法步骤4.调入盐，胡椒粉继续煲一小时。
滋补鸽子汤的做法步骤5.出锅放枸杞子即可。
产妇补气血滋补鸽子汤
小贴士
1、新鲜鸽子不要焯水，用开水烫一下去血污即可。
2、砂锅煲汤不损失营养。不建议用铁锅。
乳鸽的营养价值
乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
产妇补气血滋补鸽子汤
乳鸽的食用效果
滋补肝肾 补气血 托毒排脓
两道绿豆药膳
绿豆如何吃
1、薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
2、南瓜绿豆汤
制作方法
1、绿豆洗净，南瓜去皮切块，要注意是切块不是片。
2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3、待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。
4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
推荐清热降火的两道简单食谱
上火是现在人们普遍的一个现象，你知道为什么你容易上火吗，和个人的体质有关系，也和环境啊饮食等等的一些方面有直接的关系哦。那如何清热降火的呢，特色是到了春季，空气干燥也很容易出现上火的情况，下面的这两款食谱就可以有清热降火的作用。
杂菇苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。这样的食谱可以有很好的去火气的作用，对于滋阴明目有帮助，而且还可以有养血益气的效果，对于提高体质有帮助。
材料：香菇，草菇，蘑菇各2-3只;苦瓜一根。
做法：
1、把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。
2、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
苦笋煲
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。如果你也容易上火的话，吃这样的食谱就有去火清热降火的作用。
材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。
做法：
1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。
2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。
关于清热降火的一些食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，而且还可以去火滋阴，对于很容易上火的人群来说有清热降火的作用，适合各类的人群食用哦。
可以抗衰老的两道食谱推荐
不管是男性朋友还是女性朋友，都害怕一件事，就是怕自己老去，每个人都会变老，这是不可避免的事情，但是在生活中如果能够养成良好的生活习惯，并且合理的进行饮食的话，是可以抗衰老的，下面小编将为大家推荐两道可以抗衰老的食谱，大家不妨试一试。
鸡肉炖银耳
材料：准备一百克鸡脯肉，七十五克银耳，一百克蜜清，牛奶、黄瓜、胡萝卜各五十克，二十五克淀粉，五克味精，二十五克香油，五十克花生油，白糖、料酒各十克，姜、葱各五克。
做法：
1、先把鸡脯肉洗干净后剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀；
2、把银耳用温水泡发，去蒂洗净，用鸡煨烂人味后捞出；
3、把黄瓜、胡萝卜切片，将花生油烧至六成热时，加人调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水焯洗去浮油，并倒出余油；
4、将香油烧热，加入葱、姜末煽炒，再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻，放汁芡，淋人明油，盛盘。
功效：食用鸡肉炖银耳可以补益五脏，脾胃虚弱，肺阴不足的人非常适合食用，不仅能强身健体，还可以抗衰老。
山药黑芝麻粥
材料：准备十五克山药，一百二十克黑芝麻，一百二十克冰糖，六十克粳米，牛奶适量。
做法：
1、先把粳米淘净，浸泡1小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；
2、把粳米、山药、芝麻一起放入盘中，加清水，牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，保持倒人锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊；每次服用2汤匙，每天服用一次。
功效：山药黑芝麻粥可以益脾补肾，润肠滋燥，对于体质虚弱，头发早白有很好的改善效果，而且对老年人来说能够滋补强身，延缓衰老。
想要抵抗衰老的话，那么一定要找对方法，上文介绍的这几道食疗方式比较有效果的，当然如果想一直都永葆青春，那么这是不可能的事情，但是可以让自己的身体变得更加的健康，使衰老问题不那么的明显。除了这些食疗方以外，必须要讲究自己的生活要有规律。
两道有助滋阴的美味食谱推荐
在我们生活中体质比较虚弱的人不在少数，如果体质比较差，那么就容易引发一些病症，所以平时生活中要注重滋补很重要，可以通过一些食谱来进行滋阴，小编将为大家推荐两道，美味又营养的滋补菜肴，希望能给各位提供一些帮助。
黑豆红枣塘虱鱼汤
材料：准备适量的黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法：先把黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：服用黑豆红枣塘虱鱼汤可以滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。对于出现血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等病症的患者非常适合服用。
板栗煲鸡汤
材料：准备一百克鸡肉，五克生姜，十克枸杞，二十粒板栗。
做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉一百克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。
功效：板栗煲鸡汤这套食谱组成的材料都是非常有益健康的，服用这道食谱，可以益气补血，滋阴补肾。对于体质比较虚弱，肾虚腰痛的病人非常适宜服用。
以上为大家推荐的这两道食谱，是非常营养又滋补的。如果体质虚弱，而且出现了一些病症的话，那么选择这两道食谱来进行调理改善，是非常理想的选择，不仅能够发挥一定的药理功效，而且能够增强体质。具体的做法，大家可以参照上文的讲述来进行制作。
滋补气血药膳-红稻米粥
在《红楼梦》通行本的第75回里有这样一个细节：晚饭时分，贾母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏赶忙命人去准备，可吃饭的时候，贾母意外地发现只有自己碗里是红色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米饭，觉得非常奇怪，这时坐在一旁的王夫人赶忙解释说，这道粥精细珍贵，都是可着吃的做。
要说《红楼梦》里的贾府，那可是皇亲国戚、名门望族，家里什么样的山珍海味没有，可贾母偏偏要喝粥，这也就算了，怪的是这么大个贾府，小小一道粥却不给多做一些，保证每人一碗，非得紧紧巴巴地“可着吃的做”，这究竟是什么粥这么珍贵，在贾府里也不可多得呢?
原来这道在赫赫贾府里也不可多得，只紧着贾母一个人喝的粥叫“红稻米粥”，那这红稻米究竟是什么米，又为什么会如此珍贵呢?
据专家解析，红稻米应该是属于红糯，也就是说我们老百姓说的血糯。
原来这个红稻米就是红糯米，属于糯米的种类，糯米有白色和红色两种，红稻米就是红色的糯米，民间俗称血糯米。这种米品种稀奇，营养价值很高，在清朝时曾被定为“宫廷御米”，因此也只有像贾府这样的贵族皇亲，才有资格吃的上这道由御米做成的“红稻米粥”，如此不可多得，当然是要“可着吃的做”了。
专家还介绍说，这个米呢，应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养，收敛的作用。同时又因为它红色入血分，可以更好地调整，一个补血、生津。
那么同样是糯米，为什么颜色不同就会有这么大区别呢?食物的颜色究竟代表着什么呢?
其实在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的，它是入心，而中医说心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。
做这道粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
红色的红稻米能够滋补气血，那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢?
黑色 代表米种：黑米
黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补，吃了以后可以使眼睛更亮一些，头发白得更晚一些。
白色 代表米种：糯米
糯米它具有一个很特殊的功效，就是缩尿，敛汗，止泻。因此很多朋友，比方说经常是体虚，容易出虚汗，或者是小便经常淋漓不尽，那么吃点糯米可能效果会好一些。
黄色 代表米种：小米
小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的。
您看，原来不同颜色的米养生的功效也是各有侧重的，那了解了它们各自的功效之后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了，比如说你要是想乌发明目的话就应该多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就应该多喝些小米粥，当然，如果您想要滋补气血的话，就要多喝一些我们今天推荐给大家的这道红稻米粥了。
做这道红稻米粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
制作：这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。
除了滋补气血外，它究竟还有着什么特别的功效呢?我们接着看《红楼梦》里是怎么讲的。
贾母吃了几口红稻米粥，便吩咐人把剩下的粥给凤姐送去。我们知道，王熙凤素来聪明能干，深得贾母宠爱，这个时候给她送粥难道仅仅是为了让王熙凤尝鲜吗?其实不然，贾母给王熙凤送这道红稻米粥可是别有一番深意的。贾母这样把这道粥给凤姐，实际上非常符合中医这种养生治疗的机理。原来就在头天晚上，王熙凤因为检抄大观园劳累过度，崩漏的老毛病复发，经血淋漓不止，只得卧病在床。贾母给王熙凤送这道红稻米粥就是为了给她治病，那这道红稻米粥真的对王熙凤的崩漏之症有治疗效果吗?
专家介绍说，红稻米还可以借助收涩的功效，治疗这种经血淋漓不断的证候，治疗崩漏，还有月经过多这些症状。
送一道粥都能够对治王熙凤的崩漏之症，看来这贾府里的人可真是深谙养生之道啊，但是您可千万别以为只要是红色的米都适合王熙凤的这种病，还有一种红色的米，外观颜色和红稻米非常相似，但功效却截然不同，不但不能治王熙凤的病，如果像王熙凤这样有崩漏或者月经过多症状的患者吃了，甚至会适得其反，您在选购时可千万要分清楚，那这是一种什么样的米呢?我们待会再告诉您，先一起来回顾一下这道红稻米粥的具体做法。
这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。这道色泽鲜红的红稻米粥，非常适合像王熙凤这样有崩漏或月经过多症状的女性食用，但却并不是所有红色的粥都适合。
我们现在世面风行红曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。红曲米本身它是稻米，感染了红曲菌以后形成的。它本身是长于降脂、活血、祛湿的。那么这样的米如果是煮成粥给凤姐喝的话，就正好相反了。
原来，喝粥都有这么多健康方面的讲究，要不怎么说中医药文化是“药食同源”呢!往往您非常熟悉的食物，在中医看来，都有不一般的养生功效。
提高睡眠质量的两道食谱推荐
如果你的睡眠质量很差，那么一定要引起注意了，这是亚健康的表现，一定要及时的进行改善，除了养成良好的生活习惯以外，还要注意饮食的合理安排，通过一些食谱来进行食用，可以起到提高睡眠质量的作用，下面小编将为大家推荐两道，希望能对各位有所帮助。
阿胶佛手羹
材料：准备五克东阿阿胶，十克佛手片，十五克柏子仁，鸡肝一只，二十克冰糖。
做法：
1、先把柏子仁放入锅内炒香，取出研成粉末。
2、将阿胶捣碎，加水烊化，冰糖、佛手片加水后煮开。
3、将鸡肝洗净捏烂用纱布包裹，加入佛手片、冰糖、开水，用勺来回挤压，去纱布包，倒入已烊化的阿胶中，加入柏子仁粉，搅均匀即可食用。
功效：服用阿胶佛手羹可以补血养血、安神除烦，对于患有血虚肝郁型失眠、彻夜难眠的人来说是非常适合服用的。
阿胶煲鸽蛋
材料：准备四个鸽蛋、适量的阿胶、葱和姜片。
做法：
1、把准备好的鸽蛋先放炖锅内，加水200毫升，煮熟，去壳待用。
2、把一克阿胶放碗内加水20毫升蒸化待用，一百克西兰花洗净撕成瓣状，葱切段，姜切片。
3、锅置武火上烧热，加入素油烧至六成熟时，加入姜、葱爆香，下入西兰花，加入300毫升水，放入阿胶、鸽蛋，用文火煲25分钟即可食用。
功效：阿胶煲鸽蛋每天服用一次可以补气血，宁心神，对于提高睡眠质量有很好的效果。
以上为大家推荐的这两道食谱是比较美味，而且也是非常营养的，能够有效的补充身体所需的很多营养，并且能够调理改善身体健康状况，尤其是对于那些睡眠质量不好的人来说，非常适合吃这两道食谱，可以提高自己的睡眠质量。大家不妨参照上文介绍的制作方法动手制做这两道食谱。
吃什么补气血 气血两虚靠食疗
食物的种类有很多，重要的是找到适合自己的，而且具有养生保健的食材。气血不足是一种疾病，中医养生讲究的是体质养生，气血虚弱体质的人群要注意一些养生的方式和方法哦，那么如何补气血呢，下面的这些食疗的方法可以有很好的调理的作用，一起来看看小编的这些介绍吧
百合粥
百合40克，粳米100克，冰糖适量。
将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖即可，早餐食用。
功效：人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴。百合善养阴润燥，可补肺阴，清肺热，养心阴，益心气。注意的养生粥品适合很多的人群，具有滋阴润燥的作用，而且还可以有美容养颜的作用，补气血的同时也可以有清肺热的效果呢，同时也可以有很好的保健养生的效果和作用的哦。
此食疗适用于长期神经衰弱、失眠多梦、面色无华的更年期妇女，常食有助恢复容颜色泽。
大枣玫瑰花茶
将大枣4枚，玫瑰花(干品)4-6朵，西洋参片6克，放入杯中，加入开水，浸泡10分钟即可。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，代茶饮用。
功效：大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用;玫瑰花利气、行血，能有效地清除自由基，消除色素沉着;西洋参补气养阴，清热生津。三者配合可使气血畅顺，肌肤细腻、红润。大枣可以有补铁补血的作用，还可以安神养血，对于气血不足，脸色不好的人群可以食用，而且玫瑰也有美容养颜的作用。
关于一些补气血的食疗方法，具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了润燥美容养颜，补气血的作用哦，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合。对于美容肌肤有一定的帮助作用哦。
