去火的蔬菜有哪些
春季养生的蔬菜有哪些。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“去火的蔬菜有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
现在很多人都有上火的情况存在，这样的问题是让人非常烦恼的，我们如果可以多吃些蔬菜，特别是去火的蔬菜，对于改善这类问题也有好处，那么具体我们有哪些好方法可以帮助大家改善，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
去火的蔬菜有哪些
想要通过吃蔬菜的方法来去火，首先我们可以吃的就是苦瓜了，因为苦瓜是有健脾开胃，清热解暑的功效，而却还可以起到明目止痢，凉血解毒的作用，效果无疑还是很不错的。
而我们选择吃黄瓜也是很不错的选择，因为黄瓜是有非常明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效存在，同时对黄瓜酸来说，这种物质是能起到促进人体新陈代谢的效果，对于排出我们体内的毒素是有好处对。还可以对改善肺、胃、心、肝以及排泄系统来说，都是非常有好处的。是非常有助于我们缓解口渴、痰多等症状的。
丝瓜同样是很适合我们用来吃的去火食物了，因为丝瓜除了可以有清热解毒的效果之外，还可以有很不错的通络、化瘀、散结的功效，特别是对于中老年的女性来说，常吃丝瓜很不错，在去火的同时还可以预防增生性乳腺的问题。
豆芽是有很强清热功效的蔬菜，因为豆芽是有利于我们肝气疏通、健脾和胃的。同时因为绿豆芽是有很强清热解毒、利尿除湿的作用存在，是很适合我们缓解口干口渴、小便赤热、便秘以及目赤肿痛等问题的，而如果我们吃的是黄豆芽，这样就可以有健脾养肝的功效，是非常有助问我们改善和预防口角发炎问题的。
苦菊也是非常好的选择，因为苦菊是含有大量碳水化合物、B族维生素、维生素C存在的，同时矿物质等营养成分在其中也是非常丰富的，而且因为苦菜是性味苦、寒的蔬菜，同时还有非常强的抗菌、解热、消炎、明目等作用存在。是非常健康的去火食物。
西红柿是属于一种味酸甘、性平的蔬菜，而且还可以有很强的清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用存在，是非常健康的一种去火蔬菜，而且在西红柿中的维生素C的含量也是非常高的，对缓解我们身体不适有好处。
在夏季的时候大家吃茄子是很适合的，是非常好的一种去火蔬菜，因为茄子是性凉、味甘的蔬菜，而且还有很出色的清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等多种功能的存在，是夏季的时候帮助我们去火的好方法。
芹菜同样是非常健康的去火蔬菜，因为芹菜是有很强的降血压、降血脂作用存在。主要是因为芹菜的根、茎、叶和籽，实际上都是可以作为药用的，而且芹菜中的钙磷含量也是比较高的，是有很强镇静和保护血管作用的，是可以帮助增强骨骼的。
去火的蔬菜怎么吃
想要通过吃蔬菜的方法来帮助我们去火，那么最好是可以生吃蔬菜，也可以试试吃凉拌菜，这样的去火效果会比较好。
去火的食谱推荐
想要通过食物来去火，首先推荐吃的就是苦瓜凉拌竹笋了，需要我们准备好苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。首先我们要把苦瓜切片，竹笋也需要切块，同时我们要把苦瓜放到锅中烫一下，再把竹笋煮熟之后，捞起就可以备用了。然后把干的荷叶煮上20-30分钟之后，过滤荷叶渣之后就可以取汁吃了。然后把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合起来，搅拌成调味料，然后淋在苦瓜和竹笋上就可以吃了。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤同样是非常健康的一种去火食物，需要准备好苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。在把苦瓜洗净去籽之后就可以切块，同时需要我们把皮蛋洗净去壳，切块之后，洗净宰好的鲫鱼，然后刮掉腹内的黑膜，沥干水分，等到锅热之后就可以放入其中两汤匙的油，然后把鲫鱼的两面全都煎至微黄，再倒入6碗水和姜片一起煮沸，调中火煲上20分钟。之后再放入苦瓜以及皮蛋，煮沸约10分钟之后，在起锅的时候放少许盐进行调味就可以了。
能够发现现如今上火的情况还是非常常见的，所以说我们需要注意方法调整好才行，而上面介绍的几款食物是很不错的选择，大家可以利用吃这些食物来帮助缓解上火的情况，所以说对于去火的方法我们应该有所了解，是大家应该重视的。
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补钙的蔬菜有哪些
我们都知道的，人不能离开食物的营养支持，如果离开了食物，那么人体也就慢慢的衰退的更快。我们通过不同的食物来保证我们的营养正常供应的。补钙是每个人都需要的，补钙除了吃钙片以外，其实还有很多蔬菜比牛奶的钙质还要多，下面我们来看看。
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。所以常吃茭白不仅可以增强营养而且还可以有缓解骨质增生等问题的出现，但是要注意如果是经期前后的女性还有身体虚弱的尿路结石的人群不要食用。
2、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，这样的话可以减少草酸的摄入，所以吃卷心菜的时候可以补钙，但是要注意烹饪之前加工一下就可以放心食用了。
3、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。可以补充钙质还有营养素，所以常吃菠菜对身体有好处的哦，但是要注意菠菜含有一定的草酸的含量，所以在吃之前最好过水，以免影响钙质的吸收和利用。
关于补钙的蔬菜，上面小编已经给大家介绍了相关的几种了，这样的蔬菜在市场上都可以随便买的到，而且营养价值还是比较丰富的，平时的时候可以适量的食用，对改善骨质疏松和补钙都有着一定的帮助，大家赶紧行动起来吧。
催奶的蔬菜有哪些
产后女性应该保持营养摄入的均衡才能够维持身体中的平衡，因此产后女性不仅要多吃一些肉制品补充身体营养，还要多吃一些蔬菜来达到身体营养的均衡。不少产女性在喂奶的时候都面临着奶水不充足的问题，这时候就需要采取一些方法起到催奶效果。而对产妇来说，吃什么蔬菜是有助于催奶的?
产妇吃什么蔬菜下奶
黄花菜
黄花菜是通乳的最佳食材，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。另外，还能起到改善失眠和体质虚弱的问题，因此，黄花菜是产后恢复最好的食材。不管是熬汤还是炒着吃，都非常不错。尤其是和猪脚及鲫鱼汤炖在一起，可以起到和中补虚，除湿利水的效果，对于奶水不足的宝妈来说非常实用。
海带
海带脆嫩爽口，它不但营养丰富，而且对产后的妈妈来说，还有下奶的作用。海带里富含丰富的蛋白质，哺乳期妇女应当多吃一些高蛋白的食物，尤其是各类汤水，特别有利于奶水的产生。可以将海带和排骨一起炖汤，这样吃起来更加有营养。但是，如果身体本来凉寒较重，不宜在脯乳期间食用过多海带。
莲藕
莲藕是许多人都喜爱的素菜，拿来炖汤清炒都是非常美味营养的，富含丰富的微量元素，其中铁和钙元素是非常的高，莲藕不但有催乳的作用，它还能提升自身的免疫力。此外，莲藕还有活血化瘀的作用。建议用莲藕和黄豆猪蹄炖在一起，不但味道鲜美，还能使乳汁更加浓郁，有营养。
莴笋
莴笋也是通乳的好食材，富含多种营养成分，非常适合产后奶水少及乳汁不通的女性食用。无论是清炒还是炖煮都非常不错。此外莴笋里面含有大量的纤维素，所以可以降低产后便秘的几率哦。以上就是产后需要多吃的4种蔬菜，可以尽快让宝妈们多产奶。与此同时，宝妈们也要多喝水，多喝汤，这样不但利于新陈代谢，同时也可以加快产乳的速度。
降血压的蔬菜有哪些？
身在物质生活丰富的社会，很多富贵病也在逐渐的增加，高血压就是其中之一。降血压就一定不能少了蔬菜的帮忙，那么降血压的蔬菜有哪些呢？微微健康网小编来为大家介绍三种能降血压的蔬菜吧。
1.茄子：现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
2.芹菜：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐吃法：凉拌芹菜。芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
3.香菇：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。
推荐吃法：香菇清汤。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
高血压的患者都习惯用药物降血压，其实通过饮食的帮助也能达到很好的降血压的作用，这些蔬菜就是降血压的好帮手喔。
预防便秘的蔬菜有哪些
便秘是非常的痛苦的，相信每一个人都有过便秘的精力吧，每患上便秘，上厕所就是一种煎熬，所以大家要知道如果才能缓解便秘。通便的食物非常的多，平时最简单的方法就是饮食缓解便秘。接下来小编就为大家讲解一下可以润肠通便的食物都有哪些。
吃什么蔬菜润肠通便?
1、地瓜
地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。吃一些地瓜可以很好的促进脂肪和胆固醇的消化，让身体更好的排出这些物质。地瓜可以把脂肪分解掉，将食物堆积的现象减弱，从而让大便更好的排泄，是改善便秘很好的食物。
2、花生
花生的营养价值比粮食更高，可与鸡蛋、牛奶等食物媲美。花生含有丰富的蛋白质以及脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高。花生含有的胆固醇和肉类食物的胆固醇是不一样的，它的胆固醇可以更好的通便，让肠胃起到润燥的作用，可以分解肉类的脂肪，让肠胃蠕动的更加畅通，所以是缓解便秘很好的食物。
3、白萝卜
生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。白萝卜里面含有的粗纤维是非常的丰富的，平时吃一些白萝卜可以让肠胃更好的蠕动，起到通便的好处。白萝卜还能很好的补水，让干燥的身体补充水份，从而治疗便秘。
便秘的原因有很多，有的人平时喝水很少，经常吃一些油腻的食物，这样会导致食物不能很好的消化。缓解便秘需要多吃一些蔬菜和水果，一般多吃含有纤维素的食物能够更好的通便。上述的这些食物是通便最佳的食物，便秘的你可以放心的食用。
降血糖的蔬菜有哪些
现如今高血糖的问题大家都不会陌生，这是现代人最常见的一个问题了，而且这样的情况对我们健康威胁也比较大，所以说我们需要掌握方法改善才行，很多人都会选择去吃些蔬菜来帮助降血糖了，那么具体吃拿下蔬菜有这样的效果，一起跟着来看看吧。
降血糖的蔬菜有哪些
如果想要通过吃蔬菜的方法来降血糖，那么我们可以吃的蔬菜还是比较多的，首先可以吃的就是萝卜了，因为萝卜中的每一部分，都是可以有不同吃法的，因为在其中是有丰富的淀粉酶和芥子油一类的物质存在，所以说是会有些辛辣味存在的，而且还可以帮助我们起到促进消化的效果，对我们增进食欲也有意义，如果可以选择削皮生吃也很不错。
毛豆同样是降血糖的人群很适合吃的，因为其中有卵磷脂的存在，这是我们大脑发育的时候，不可缺少的一种营养物质，同时这样也是有助于我们改善大脑功能的，其中有丰富的食物纤维存在，不仅可以帮助我们改善便秘，同时也是有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
洋葱这样的蔬菜大家不会陌生，因为洋葱味甘，辛，性微温，而且实际上和葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，如果可以和大蒜一起食用，这样还可以有降糖的效果存在。同时因为洋葱中有一种类似降糖药物的物质存在，所以说我们经常食用洋葱，在充饥的同时，还可以很好的降糖治病。而且我们每餐的时候都可以炒食1个葱头，效果很不错。
胡萝卜降血糖的效果也不错，其中是含有多种类胡萝卜素的存在，而且还有维生素和花色素等成分。因为胡萝卜的提取物是有非常明显的降低血糖作用存在。而且胡萝卜是完全可以生吃的，也可以捣汁食，作配料吃也不错，都是很好的选择。
降血糖的蔬菜怎么吃
对于能够降血糖的蔬菜来说，首先我们每天都要多吃蔬菜，最好可以保证都能够摄入每天一斤的菜，这样是可以保证我们能够获得充足的膳食纤维，这样无疑是有利于我们降低血糖的。
吃降血糖的时候，选择生吃蔬菜的效果会更好一些，因为比起高温炒菜，生吃的话，可以最大程度的保留些蔬菜中的膳食纤维，可以让降血糖的效果更好。而且我们生吃蔬菜的时候，要注意一定要清洗干净才行，而且凉拌、水煮都是可以的。对于一些老年人以及脾胃虚寒的糖尿病人来说，这类人是不适合经常去生吃蔬菜，这些人群不妨把蔬菜焯水后再吃也是可以的。
吃降血糖蔬菜的时候，我们要多冲洗，少加工，如果说冲洗的比较多，这时候会导致维生素C和维生素B族出现丢失的情况，所以说我们还是要用流动水去冲洗蔬菜比较好。而且对蔬菜来说，最好是选择少加工，这是因为加工的越细，那么就会导致纤维破坏得也越多了。所以说建议大家在切菜的时候，可以切成长段、大块吃。
吃降血糖的时候要注意，这时候烹饪的时间是不能过长的，因为蔬菜炒的时候是不腻炒太久的，如果说烹饪的时间越长，会导致蔬菜中膳食纤维破坏的越多了，所以说我们炒熟了就完全可以了，所以说大家不能烹饪得过烂过熟。
吃降血糖蔬菜的时候，需要少油少盐，多放点醋是不错的选择，这样有助于降血糖。
降血糖的食谱推荐
想要通过饮食降血糖，那么吃香菇西兰花是不错的选择，需要准备好鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。我们在把把西兰花洗净之后，就可以适当的切块，然后用热水去把香菇泡软，等到洗净之后就可以挤干水分。然后我们要在锅中放入油烧热，之后放入香菇、西兰花、盐、味精以及胡椒粉，出锅就可以吃了。
洋葱炒木耳也是不错的选择，需要我们准备好泡发木耳，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。首先把木耳洗干净控水之后，准备好一个洋葱去皮、切丝。然后炒锅上火，之后选择放豆油一勺，同时需要炒洋葱丝，再撒点花椒粉，之后我们可以把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒上1分钟。然后再加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀就可以了。
上面给大家推荐了几款蔬菜，降血糖的效果还是很强的，所以如果我们存在这样的问题，那么完全可以试试去吃这些蔬菜来帮助大家降血糖，效果还是非常好的，所以说对这类人群来说，选择吃降血糖是很不错的选择，能够对我们健康有帮助。
瘦身蔬菜有哪些呢
大家都知道，蔬菜是大家生活中离不开的，营养多，功效多，用途广，还可以美容瘦身，快跟小编一起去看看吧！
瘦身蔬菜
黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
椰菜热量：40卡/杯： 椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。
芦笋热量：66卡/磅： 芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
茄子热量：19卡/半碗： 有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
扁豆热量：232卡/杯： 若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大多水分过多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
芹菜：含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。
绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
紫菜：除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
菠菜：因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
西芹：西芹一方面含有大量的钙质，可以补脚骨力,另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
白菜：白菜含有大量的水分，营养丰富，减肥效果快速，不反弹 .
吃可口的菜，不需要节食就可以轻松瘦身，这样健康的方法是 多少人需要的，现在你懂了没？希望以上的方式对大家可以有所帮助。
哪些蔬菜有显著护眼的功效
在我们的生活中，应该多吃一些蔬菜，蔬菜不仅营养丰富，能够补充身体所需，对于身体健康很有益处，而且吃蔬菜能够使自己的眼睛得到一定的保护，但是对于蔬菜的选择是有一些讲究的，那么护眼的蔬菜有哪些呢?接下来就让我们大家一起详细了解一下吧!
1、含维生素A丰富的蔬菜
多吃一些维生素A含量丰富的蔬菜能够维持眼角膜正常，避免角膜出现干燥退化现象，并且能增强在黑暗环境中视物能力的作用。含有维生素A的蔬菜主要以胡萝卜为代表，胡萝卜中的胡萝卜素在人体中可以转变成维生素A，可以有效的帮助保护眼睛和皮肤健康。
2、含维生素B群丰富的蔬菜
维生素B对于眼睛健康有着非常重要的作用，眼睛视网膜中储存有相当多的维生素B群，一旦缺乏维生素B群，眼睛就会出现畏光，流泪，视觉疲劳的现象，含维生素B群丰富的食物主要有各种绿叶蔬菜，豆类等，多吃含维生素B群的蔬菜，能保证视网膜和角膜正常代谢，眼睛也不容易出现红血丝，而且绿叶蔬菜还是胡萝卜素，钙，钾，镁的良好来源，多吃这些暑促爱能帮眼部肌肉增强弹性，避免近视。
3、含维生素C丰富的蔬菜
大家都知道，维生素C是组成眼球晶状体的主要成分，一旦缺乏维生素容易患晶状体浑浊的白内障，因此每天的饮食中应该注意添加含维生素C丰富的新鲜蔬菜，含维生素C丰富的蔬菜可以选择小白菜，黄瓜，花菜等，这类蔬菜平时要多吃一些。
4、含锌元素丰富的蔬菜
锌元素主要分布在人体的骨骼和血液中，此外，人的眼角膜表皮，虹膜，视网膜和晶状体内也含有丰富的锌元素，因此在饮食中添加含锌丰富的蔬菜也是对眼睛有好处的。在植物性食物中含锌量普遍比较少，每一百克植物性食物中含锌大概只有1mg左右，含锌比较多一点的食物代表主要有豆类、萝卜、大白菜。
上文所介绍的这些蔬菜，对于保护自己的眼睛是非常有帮助的，在平时生活中可以多吃一些这类蔬菜来护眼，不仅能够保护眼睛健康，而且富含的营养成分能够补充身体所需，大家在日常饮食中应该多添加一些新鲜的蔬菜进行食用，同时也要多吃一些肉类保持膳食平衡很重要。
看看消除水肿的蔬菜有哪些
相信大家对于许多的蔬菜都是比较喜欢吃的，因为很多的蔬菜不仅营养价值非常高，经常食用对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，当然，有些蔬菜还能够去水肿的作用，所以很多的患有水肿的朋友们在生活中也是经常会吃一些蔬菜来缓解症状的，下面我们来看看消除水肿的蔬菜有哪些。
菠菜
菠菜这种蔬菜在我们的餐桌上是经常能够见到的，当然，菠菜吃起来味道确实是非常不错的，相信我们很多人都比较喜欢吃菠菜，其实菠菜还具有一定的去水肿的功效。菠菜含铁量极高，是经常出现在家庭饭桌上的营养蔬菜，其实蔬菜不仅可以补血和促进肠胃蠕动，还可以消水肿。有水肿困扰的mm们记得要多吃菠菜，当身体上的水肿消除后，身材自然会变得匀称苗条，脸上的水肿消除后就能跟大饼脸说拜拜了。菠菜可以消水肿的原因是因为含有丰富的钾元素。
豆苗
豆苗的口感脆爽，带着一股清新鲜美的味道，我们平时经常吃的豆苗大部分都是嫩梢和嫩叶，豆苗这种食品广受大众喜爱。豆苗中富含胡萝卜素和多种维生素，这些都是消除水肿的有效物质，当mm们在吃豆苗时水肿就慢慢地从身体消除让脸变瘦。多嚼豆苗还可以促进口腔运动，从而达到瘦脸去水肿的功效，所以尤其是我们女性朋友们，如果脸部出现了水肿的现象了，那么千万不要着急，大家适当的食用一些豆苗就是可以有效的缓解水肿症状的。
日常生活中消除水肿的蔬菜有哪些?相信大家通过上面的这些介绍，对于日常生活中具有去水肿的一些美味的蔬菜也是有了一个大概的了解我，我们可以看出来，菠菜，豆苗等等这些美味的蔬菜去水肿的效果都是非常不错的，所以大家如果出现了水肿的症状，可以通过食用这些蔬菜来缓解症状。
不吃蔬菜带来的影响有哪些
蔬菜是我们生活中必不可少的食物，因为我们人体很多的营养都是通过蔬菜来进行摄录的，如果不喜欢吃蔬菜的话，那么带来的影响是很多的，很多人可能不知道不吃蔬菜带来的严重性，今天小编将为大家来详细讲解不吃蔬菜带来的一些影响。
不吃蔬菜容易便秘
研究表明经常出现便秘的人，蔬菜的食用量偏少，甚至不吃蔬菜。如果平时蔬菜摄入不足的话那么纤维素摄取就会不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，对于增加免疫力和抵抗力也是非常有益的。
不吃蔬菜容易破坏肠道环境
肠道健康，也离不开平时的蔬菜摄入量，蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，会直接影响肠道对营养的吸收功能。
不吃蔬菜导致维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，人体发育离不开维生素C。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
不吃蔬菜导致维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
不吃蔬菜会导致胃口不佳
不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，比如食欲不振、胃口不好等症状。
通过介绍我们了解到不吃蔬菜带来的问题是很多的。甚至会引发一些病症的出现，大家一定要认识到吃蔬菜对于我们人体健康的重要性，平时要多吃新鲜的绿叶蔬菜，这样才能够为人体补充所需的营养，当然了，肉类食物也是要吃，保持膳食营养均衡是非常重要的。
含碘高的蔬菜有哪些
正常人的身体当中都需要吸收点元素，而碘元素的主要作用是可以防止得各种疾病，比如甲状腺的问题，不光在平时用盐的时候都会选择含碘的盐，还应该多吃一些芹菜，菠菜，小白菜等等，这些都会含有丰富的碘元素，而且也可以帮助我们的身体摄入碘元素减少生病。
(1)葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
(2)橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。
(3)菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
(4)香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
含碘高的食物有哪些：蔬菜篇
一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素，合理补充可帮助人体摄取碘元素，促进生长发育。
(1)芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
(2)菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
(3)小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
(4)大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
(5)青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。
含碘高的食物有哪些：海产品篇
海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求。
(1)干裙带菜：干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。
(2)紫菜：干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。
(3)海带：干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克。
(4)海参：海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克。
(5)虾皮：虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。
(6)海蜇：海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。
(7)龙虾：龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克。
(8)鲐鱼：鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。
热性水果和蔬菜有哪些
寒性体质的人肠胃功能相对来说并不是很好，腹胀、湿气重等等都是常见的症状表现。在中医上，寒性体质的人其实并不是什么大的问题，如果日常生活中能够注意生活作息，多吃一些热性的水果和食物，并且通过一定的食疗方法，那么是可以把寒性体质调理好的，那么热性水果和蔬菜有哪些呢？
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
粮食组
温热性－－高粱、糯米及其制品。
蔬菜组
温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
动物性食品组
温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。 温热性－－奶酪。
水果组
温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。
干果类：
温热性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
调味品：
温热性－－酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
常温可以久放的蔬菜有哪些
生活中保存蔬菜多会将其扔进冰箱中，其实不同的蔬菜有不同的保质期，很多蔬菜是不宜在冰箱中保存的，否则会损害它的营养。本文就总结了一些可以在常温下保存的蔬菜，一起来看看。
常温下可以久放的蔬菜
1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。
3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。
4、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。
5、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月作用。
6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。
8、土豆：在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。
9、红薯：储存红薯需要选择通风好且不渗水的地方，不宜在冰箱下存放。
以上就是本文总结的一些可以在常温下保存的蔬菜，希望通过本文大家能了解到哪些蔬菜是可常温下保存，哪些是不能常温保存的。此外在保存蔬菜之前可以先了解蔬菜的属性，根据属性来选择保存方式能更好的保证蔬菜的新鲜口感和营养。
调养便秘患者的菌类蔬菜有哪些？
(1)香菇:性平，味甘，具有益气补虚、健脾养胃、托发痘疹等功效，适用于年老体弱、久病体虚、食欲不振、气短乏力、吐泻乏力、小便频数、痘疹不出、高血压病、动脉硬化、糖尿病、佝偻病、高脂血症、便秘、贫血、肿瘤等。现代研究表明，香菇中含有较高的膳食纤维，能防治便秘。香菇既可作主料，又可用作配料，适宜于齒、拌、炝、炒、烹、炸、煎、烧、炖等多种烹调方法，所以可用香菇做出许多美味可口的菜肴，主要用于配制高级荤菜、冷拼和食疗菜肴。
(2)黑木耳:性平，味甘，具有补气益智、滋养强壮、补血活血、凉血止血、滋阴润燥、养胃润肠等功效，适用于高血压病、崩中漏下、痔疮出血、血痢、贫血、牙痛、失眠、慢性胃炎、慢性支气管炎、多尿、白细胞减少、便秘、扁桃体炎等病症。现代研究表明，黑木耳中胶质的吸附力强，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质等吸附集中出来，排出体外，从而可以清胃涤肠。并能防治便秘。黑木耳可制作多种菜肴，用作主料或配料皆宜，多用来凉拌、炒菜、做汤或甜羹。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。
(3)银耳:性平，味甘淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补肾益精、强心健脑等功效，适用于便秘、便血、高血压病、肿瘤、体虚气弱、肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、妇女月经不调、食欲不振等病症。现代研究表明，银耳中所含的膳食纤维和胶质有利于防治便秘。
