菠萝的营养价值 肉质细嫩，水分含量高
春季养生多吃菠萝。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菠萝的营养价值 肉质细嫩，水分含量高，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
菠萝的营养价值
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。
菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。
每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C 18毫克，灰分0.3克。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。
菠萝什么季节吃最好
菠萝是南方四大最有名气的水果之一，菠萝味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，菠萝营养价值很高，含多种有机酸及菠萝酶等。建议大家食用菠萝前一定将菠萝用盐水浸泡，这样会增加菠萝的甜味。
注意事项另外，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，应该禁吃菠萝。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
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红焖羊排——肉质细嫩好消化
羊肉大家都吃过的，味道鲜美，具有滋补的作用哦，当然除了羊肉羊身上的很多的部位都是可以食用的哦，比如说羊排，羊排味道鲜美，而且营养丰富，肉质细嫩好消化，羊排的做法有很多，下面介绍比较简单的红焖羊排的具体做法。
红焖羊排
主料：羊排，胡萝卜，土豆
步骤：
1. 羊排焯一下热水。
2. 锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色。
3. 花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味。
4. 锅里放入热水，然后开始炖羊排，羊排炖到九成熟的时候放入胡萝卜和土豆块，然后加入盐进行调味，继续开火炖煮，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，一直到全部熟透了就可以撒上一点葱花出锅了。
红焖羊排是一道经典的菜肴，肉质鲜嫩，而且营养丰富，因为羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。而且羊肉很好消化和吸收，同时它可以增加消化酶有保护肠胃的作用，同时具有促进食欲和功效哦，而且羊排还是非常不错的补肾壮阳的食材哦，适合男性食用。
关于红焖羊排的具体的做法上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知大家到底学会了没有呢，方法简单，而且还可以吃到美味的菜肴，大家不妨试试。可以补充丰富的脂肪，钙质，铁质等营养，具有滋补的作用，而且还很好消化和吸收。
菠萝核有营养价值
在生活中很多人都特别喜欢吃菠萝蜜，但也有一些人分不清菠萝蜜和榴莲，其实菠萝蜜和榴莲在外形上是有很大差别的，而且菠萝蜜吃起来是甜的，榴莲吃起来是臭的，菠萝蜜里面有一个白色的核，很多人在吃的时候都会将这个核扔掉，其实这个核也是可以吃的，那么菠萝蜜核都有哪些营养价值呢？
菠萝蜜核的功效与作用
1、菠萝蜜核能补充营养
菠萝蜜这种水果不但果肉营养丰富，果核的营养价值也很高，它含有蛋白质糖类和多种维生素和矿物质， 人们食用这种果核以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能满足身体各器官正常工作时对不同营养的需要。
2、菠萝蜜核能净化血液
菠萝蜜核可以净化人类的血液，它含有的糖类和蛋折质以及矿物质可以提高人类的身体机能，也能促进人体内纤维蛋白质的分解，可以加快血液流动，预防血小板凝结，平时食用菠萝蜜核不但能软化血管，还能清除血液中的毒素，能有效减少中风和动脉硬化的发生。
3、菠萝蜜核能消炎
菠萝蜜核还是一种可以消炎的食材，它含有的菠萝蛋白是一种天然的抗生素，可以消除人体内的多种病菌，对人类的肺炎、气管炎以及咽喉炎等常见疾病都有一定的预防功效，平时发病以后食用菠萝蜜核也能让症状减轻，对病情恢复大有好处。
吃菠萝上火吗 菠萝的营养价值
菠萝是一种很特别的水果，它属于热性水果，于是就有人担心吃多了会上火，尤其是在气候干燥的季节，那么吃菠萝上火吗?今天我们就来为大家介绍一下菠萝，也了解一下菠萝的营养价值以及菠萝的饮食禁忌。
菠萝吃多了会上火吗?
在天气干燥的季节，人们的体内是很容易就产生燥热的，如果这个时候吃菠萝就很容易引起体内上火。
菠萝属于热性水果，吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。菠萝中有一种蛋白酶存在，一些体质比较弱的人容易对这个物质产生过敏反应。避免这种危害可以在水中煮一下，但最简单传统的办法则是在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，这样既可防过敏，也能让菠萝更甜。
菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。同时，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
菠萝的营养价值
助消化
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
减肥
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
火龙果是一种很保健的食物，火龙果的功效很多，味道也很好，因此深受人们的喜欢，但是火龙果是否上火呢?吃火龙果的注意事项有哪些呢?我们应该如何正确吃火龙果呢?下面我们就来了解一下吧。
火龙果上火吗
据资料显示，吃火龙果是不会上火的。那么这又是为什么呢?火龙果的功效又有哪些呢?
根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
火龙果的功效
1、减肥的功效 火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2、排除水肿的功效 火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3、抵抗自由基，预防癌症功效 火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4、具有排毒、解毒的功效 火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5、具有美白的功效 火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。
吃火龙果的注意事项
火龙果营养丰富，但女性在月经期间是不宜食用火龙果的，而且，糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
防止高血压
菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
止咳
新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝的饮食禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
如何挑选菠萝
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃菠萝上火吗的
菠萝咕噜肉的营养价值
菠萝咕噜肉的营养价值
菠萝的营养价值
菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
猪肉的营养价值
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸,因此,以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是,也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白,使得这类原料又成为女士美容的佳品。
菠萝咕噜肉的热量
炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)149.14
碳水化合物(克)4.57
脂肪(克)8.17
蛋白质(克)14.10
纤维素(克)0.31
菠萝咕噜肉的宜忌人群
哪些人不能吃菠萝
过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
大树菠萝核的营养价值
人们对于菠萝很熟悉，但对于大树菠萝核并不了解，这是菠萝的种子，其实也是可以食用的。在中医领域，这种食材可以配合其他药品功能，达到营养保健的效果。可是很多人对于大树菠萝核的食用方法不太清楚，甚至没有见过这种食材。那么，大树菠萝核的营养价值有哪些呢？应该如何吃呢？
1.盐水煮菠萝蜜的核
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，20分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
2.炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
3.菠萝蜜的核煲汤
同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
吃菠萝蜜核的禁忌
1 菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2. 过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3. 在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4. 菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
树菠萝的营养价值介绍
不知道大家知道不知道树菠萝是什么？我们大家平时吃的就是我们吃的菠萝，和我们今天所说的树菠萝还是很有区别的，为什么这么说呢？主要是形状方面就大大的不一样，那么树菠萝又名：波罗蜜，是一种长在树上的高产作物，这就是我们下面所要说到的，那么大家知道它的营养价值是怎么样的么？下面我们就一起来看看吧！
树菠萝又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。是世界上最重的水果，果肉肥厚柔软、甜酸适口、香味浓郁。具有多种加工特性和药理作用，因此受到许多人的青睐。但不能多食，多食令人胸闷、烦呕。树菠萝通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
树菠萝的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。现代医学研究证实，大树菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。树菠萝果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。树菠萝还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。
树菠萝的食用方法
在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用米汤泡上树菠萝树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于树菠萝的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“树菠萝性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。
还有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合树菠萝一起制作的。百合清香，树菠萝淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，树菠萝甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。
福建人来到湛江见到美味可口的树菠萝，突发奇想，想到利用树菠萝的清香，制作小吃树菠萝糕。现在各大市场都有包装售卖。少了树菠萝本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源树菠萝的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
树菠萝全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。
树菠萝吃多了会怎么样
食用任何东西都必须适度，过量食用树菠萝时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃树菠萝以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的树菠萝后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，树菠萝和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
树菠萝的种植要求
树菠萝要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。树菠萝在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是树菠萝大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖树菠萝的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。
好了，上面就是我们关于树菠萝的营养价值的基本的介绍了，大家看完之后是不是感觉很不一般的，为什么这么说呢？因为树菠萝在我们现在很多消费者的眼中是非常受欢迎的，也是我们平时所喜爱的食物之一，它的营养价值我觉得我们还是要好好钻研！
菠萝汁的营养价值
水果汁是我们现在最为流行的饮品了，水果汁既没有茶那样的刺激又没有可乐那样的甜，所以水果汁非常受欢迎，而且我们可以自己做出各种各样的水果汁，用不同的水果榨汁能够收获不同的水果汁，水果汁的营养价值非常高，我们可以尝试做一杯水果汁。
我们用菠萝来榨汁制作出来的水果汁就是菠萝汁了，菠萝汁的营养价值非常高，常喝菠萝汁有很好的养生功效和起到日常保健的作用。
菠萝汁是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。根据加的辅料不同具有不同的功效。
菠萝果实含有丰富的营养成分：糖类，碳水化合物，有机酸，氨基酸，蛋白质，脂肪及维他命ABCG;核黄酸，胡萝卜素，硫氨素，膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
医药方面功用：具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
适宜人群
有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。
上文我们介绍了水果汁的特点和采用了菠萝来榨汁做成美味的菠萝汁来，菠萝汁不仅美味而且还有很好的功效和作用，我们常喝菠萝汁不但可以起到抗癌的作用而且在解暑和解酒上面也是很有功效的。菠萝汁对于消化不良和咽喉疼痛都有好处。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝的营养价值 肉质细嫩，水分含量高》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
