杨梅酒的功效与作用 生津开胃、清神安睡
养生有什么作用与功效。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“杨梅酒的功效与作用 生津开胃、清神安睡”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
杨梅酒的功效与作用
1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能
2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3、注意事项 治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
梅酒有开胃功效。我国古药学《本草求真》中记载，青梅有生津开胃、清神安睡的作用。梅果富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于治疗消化不良、食欲不振等症。
梅酒有保健功效。随着生活水平的提高，营养物质的增加，进入人体的酸性物质也多了起来，久而久之可导致心烦、头痛、目眩、失眠、高血压、动脉硬化、糖尿病等症状的出现。而梅果是碱性食物，以梅果为原料的梅酒能有效调节人体内的酸碱平衡，保持人体健康。梅酒还具有美容的功效。
当人们因便秘而使肌肤变得粗糙，肝脏解毒作用减弱，血液受到污染，皮肤新陈代谢无法正常进行时，梅酒便能起到调节胃肠功能，防止便秘的功效，故能有效地保持分头的肌肤。常饮梅酒还能促进唾液的分泌，唾液中含有激素，对避免粉刺等症状的出现均有好处。
将杨梅浸泡到白酒中，可以更好的缓解白酒的辛辣、苦涩之味，同时更能发挥其消暑解腻的功效，而且还可以根治腹泻。夏季往往由于天气的炎热，暑热邪气易进入身体内部影响身心健康，而此时饮用一些杨梅酒可有效的缓解因中暑所引起的头昏、头痛、腹泻、呕吐等一系列症状。
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如何自制杨梅酒?下面给您介绍一下方法
选择一些枝多叶少的新鲜杨梅，清洁后与冰糖以1：1的比例放入一个可密封的容器中。之后慢慢加入白酒，白酒的温度一定要控制在35° -52°之间，刚好莫过杨梅，密封保存一周即可。
夏季最容易引发身体不适的症状，如果您长期因此而困扰，就动手来调制一些杨梅酒有效缓解一下吧。同时还可尽享杨梅酒的功效与作用何乐不为呢?
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杨梅的功效与作用 消食、除湿、解暑、生津止咳
不同的水果在含有营养元素上，也都是有着一些区别，杨梅是很多人都喜爱吃的，它的营养价值很高，但在价格上也都很贵，那购买杨梅前，我们也都是要对它进行一些了解，尤其杨梅的功效与作用都有哪些呢，很多人对此也都是不是很了解。
那杨梅的功效与作用都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们在选择它的时候，也都是知道该如何吃，怎么吃对身体健康有益，不会损害身体。在选择一些食物的时候，都是要对它进行一些认识，这样吃的时候，才会知道对身体健康有着怎么样的帮助作用。
杨梅的作用与功效：
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅食用宜忌：
1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;
2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;
3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;
5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食杨梅;
8、杨梅忌与生葱同食。
通过以上的介绍，对杨梅的功效与作用也都是有着一些认识，因此我们在选择吃它的时候，也都是可以放心，那对杨梅食用宜忌也都是要注意，对不能吃的人，就不要选择，而且杨梅也不能随意乱搭配吃，这样损害身体健康。
杨梅酒的副作用
说到杨梅酒的副作用，可能知道的人并不多，因为首先大家对于杨梅酒就是不怎么熟悉的，特别是对于现代的年轻人来说，一般都是不知道杨梅酒的，但是相反的，对于很多年纪大的人来说，特别是男性朋友，他们对于杨梅酒还是有一定的了解的。因为人道中老年的时候就会想着通过各种方法来保健，而杨梅酒就是一种很好的保健酒。
所谓杨梅酒，其实就是用杨梅酿造的酒，但是和一般的白酒比起来，杨梅酒的酒精含量要低很多，又加上杨梅的作用，所以一般杨梅酒是被大家用作保健酒的，当然市面上的保健酒的种类还是很多的。下面就来说说杨梅酒的副作用。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
杨梅酒的酸性很高，对胃有一定的刺激作用，所以胃酸过多人最好不要喝;其次杨梅酒是温性的酒，上火的人要少喝，喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状。人们觉得杨梅酒是生津开胃的，因此身体发热或中暑的时候会用这酒来缓解，但是如前所述，因为它温热的特性，反而会让身体更加不适;糖尿病人也不要喝，因为杨梅酒中的含有大量的糖分，容易引起血糖过高。
杨梅酒虽然酒精含量很少，但是喝多了还是会对肝脏造成伤害，因此杨梅酒虽好但要适量饮用。
杨梅酒的副作就是上面提到的那些，其他的就没有了。但是光光上面的那些副作用，就应该引起大家的注意了。大家不要再觉得杨梅酒的作用有多好，再好它也是有不少副作用的，而且杨梅酒的副作用还很多，特别是对于肠胃不好的人来说一定不要喝杨梅酒。
杨梅酵素的功效与作用
杨梅是一种营养价值很高的水果，在日常生活中，也有不少人都是喜欢吃杨梅的。而杨梅除了直接吃，还能够用来做杨梅酵素，这主要是因为杨梅不易保存，用来做酵素，不仅可以完美的保留杨梅的营养价值，还能够方便杨梅的存储。那么，杨梅酵素的营养价值有哪些呢?
一、杨梅的营养价值
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
二、杨梅酵素的做法
1、比例： 白砂糖700克+杨梅1200克+苹果1个+水6升(酵素的比例控制在1：3：10最容易成功)
2.洗净水果、切板、瓶子和盖、刀。清洗一下酵素桶(10升左右)，倒入6升水。(所有用具要确保无油，无菌)
3.把杨梅洗净，捏碎，苹果去皮去核，切薄片，与白砂糖一起放入酵素桶，搅拌均匀，至白砂糖融化。盖上盖子压紧。
4.每天早晚各搅拌一次，静等3-5个月，美味出桶。过滤装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。
三、杨梅酵素的功效
1.抑菌止泻消炎
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，杨梅性味酸涩具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。
2.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
3.减肥美容
杨梅酵素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用有助于减肥。
杨梅干的功效与作用
杨梅干这种干果在市场上很多超市中都有销售，由于它的的味道非常酸甜可口，同时还具有很丰富的营养，所以食用价值就非常的高，一直受到很多人群的喜爱，杨梅干不仅可以直接的进行食用，还可以用来泡水，这样对身体的好处非常大，可以帮助人体进行止泻，那么杨梅干的功效与作用有哪些呢?
第一，杨梅干的功效与作用有哪些?杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
第二，杨梅干中含有一定的有机酸，食用可以促进唾液和胃酸的分泌，可以促进食物的消化，因此具有很好的开胃作用，适当食用可以增进食欲，适合没有胃口、不想吃饭的人群食用。提高身体免疫力。杨梅干是一种营养丰富的食材，它含有大量的维生素C和胡萝卜素，还有一些天然糖类物质和酸性成分，这些物质都能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体免疫力，平时经常食用可以预防一些常见疾病发生。促进消化、杨梅干能促进消化，它不但含有丰富的酸性成分，能促进唾液和胃液等消化液的分泌，它含有的纤维素还能促进人体肠胃蠕动，能加快身体代谢，对人类的消化不良和食少腹胀等常见不良症状都有很好的预防作用。另外杨梅干还能加快人体内脂肪的分解，能减少糖类物质向脂肪的转化，对人类肥胖也有一定的预防作用。
杨梅干的功效与作用有哪些?杨梅干是可以用来泡水喝的，杨梅是一种营养价值丰富的水果，可以直接食用，也可以用来制成果干。蜜饯或者泡酒，食用方式非常多样。杨梅干的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的，因为杨梅在制成干之后虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的。杨梅干泡水喝可以治疗腹泻，因为杨梅味酸，酸味具有收敛止泻的作用，故而可以治疗腹泻病。当然腹泻严重的话需要结合其他药物及治疗方法综合治疗。
杨梅的功效与作用 这些就是吃杨梅的好处
对于很多人来说，杨梅是一个不错的食物哦，酸酸甜甜的，味道不错，那么大家知道杨梅的功效与作用吗，杨梅的功效是什么呢，杨梅的营养价值有哪些呢，下面就让我们一起来了解一下吧。
杨梅属于科乔木植物，杨梅又可以被称之为圣生梅，白蒂梅又或者是树梅，它有着比较高的营养价值哦，产地在我国的华东等地区。
杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。
杨梅的功效与作用
有实验表明，杨梅还由于不错的止泻作用哦，杨梅对于大肠杆菌以及痢疾杆菌都有着不错的抑制作用。
杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
杨梅还有美容抗衰老的作用哦，在杨梅的果肉中，含有大量的纤维素，可以帮助刺激我们的肠道蠕动，将我们身体的有害物质排除体外。
杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。
水果中含有丰富的营养素，能补充人体所需的各种矿物质，也是休闲小食的好选择。然而在众多水果之中，到底哪些水果对人们的健康产生积极的作用呢?今天，小编就为大家介绍一种人们常吃的水果木瓜。虽然木瓜很普通，但是常吃便能轻松达到健脾防癌的养生目的。下面，想要了解的朋友就赶快来看看吧!
一、木瓜的营养价值
木瓜是人们很熟悉的一种水果，又名番木瓜，素有万寿果的美称，其表皮光滑美观，果肉也是厚实细致，汁水丰多，香软可口。并且含有丰富的营养素，其中包括17种以上的氨基酸、钙质、铁等，半个木瓜便能满足人体一天所需的维生素C，常吃还能起到延年益寿的目的。
1、抗病防癌
对于很多步入养生行列的人们，其进行养生的首要目的，便是为了能够达到抗病防癌的目的，这也是人们得以长寿的主要方法。但是，癌症却会不知不觉间潜伏在人体，就像一颗定时炸弹一样，对人们的健康造成严重的潜在危险。而防治癌症的方法有很多，有哪种比食疗更安全呢?
其中，木瓜便是极好的一种防癌水果，在木瓜中含有番木瓜碱，这种成分能很好的起到抵抗肿瘤的目的，对于淋巴细胞性的白血病还具有极强的抗癌活性，所以被人体摄入之后便能很好的对体内的癌细胞进行消灭，从而大大降低了人体患癌的风险。
在木瓜中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素以及人体所需的氨基酸，这些物质能很好的为人体进行养分的补充，这也是增强机体自身抗病能力的基础。所以说，只有自身的抗病力增强了，那么便能将外界的病毒和细菌阻挡在外，不能被人体所摄入，大大降低对人们所造成的危害。
2、健脾消食
人体每天都在不断的摄入食物，以此来进行食物营养物质的消化和吸收，维持人体各项机能的正常运行，这是维持生命体征的重要方式。而其中脾则是进行食物营养吸收，并且对其进行分解成人体容易吸收养分，从而输送到全身各个脏器的主要器官，对人们的身心健康起着举足轻重的作用。
降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。
防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
杨梅食疗作用
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
杨梅适用人群
一般人群均能食用
溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。
怎样挑选杨梅
看颜色
暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
用手触摸
如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。
看果肉
看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
品尝杨梅
杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。
闻杨梅香味
新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,已经过了最佳食用期,影响口感。
结语：通过上文的介绍，想必大家对于杨梅的功效与作用也是有了一个比较全面的了解了吧，杨梅在我们生活中是比较常见的一种零食了，而且杨梅对我们的身体有着不错的保健作用哦，常食用杨梅能够帮助我们清理肠道。
夏季吃杨梅祛暑生津
新鲜的杨梅能够生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。众所周知，早在江南的一些地方还保留着用杨梅浸酒的做法，俗称“烧酒杨梅”。又有谁知道，杨梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，还可以止腹泻。
助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
杨梅抗氧化又抗癌
著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个（约40克左右）为宜。
益肾利尿除湿
杨梅果实中的钾元素含量很高，而且还含有微量的杨梅皮素。杨梅皮素可以直接用于肾脏，能够兴奋心脏，从而间接的发挥出强效的利尿作用。另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
杨梅怎么吃才健康
吃前盐水泡5分钟
有相关专家就指出，在夏季吃杨梅除了能够止泻以外还具有防止中暑的作用，但是前 提是吃杨梅的时候最好先用盐水浸泡一下，以免止泻不成反而引起腹泻，那就得不偿失了。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5-10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹 泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻 牙齿的酸痛感。
酸甜开胃——酸甜杨梅汁
杨梅是非常娇嫩的水果，买到酸杨梅吃不掉了，放着容易坏，用来做饮料就再合适不过。
材料：杨梅250克、冰糖适量、水1200ml。
做法：准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分 钟，关火水凉后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。
杨梅的功效与作用：
(1)杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
(2)杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
(3)杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
(4)杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
(5)杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。
(6)杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。
杨梅的功效和作用
吃杨梅的好处不仅体现在可以补充营养元素上，而且还体现在防病治病等功效上，在很早以前，人们就已经会利用杨梅来治疗某些疾病，比如杨梅的果核可以治疗脚气比，杨梅还可用来帮助消化、利尿和止泻等，杨梅的功效和作用非常多。
功效作用
1、杨梅具有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症有较好的食疗效果.多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效,有“果中玛瑙”之誉。
2、杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。
3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;
怎么吃
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
营养价值
1、杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。
2、杨梅中还含有一定的抗癌物质，对肿瘤细胞的生长有抑制作用;
3、杨梅含大量的维生素C，不仅直接参与人体糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还有降血脂，阻止致癌物质在体内合成等功效。
食用禁忌
1、不能吃过量，多吃杨梅会上火。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。
2、有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;
3、糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
杨梅怎么吃
1.普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。
2.冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。
杨梅食用宜忌
1.肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;
2.习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;
3.癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;
4.患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;
5.胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用；
6.阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;
7.糖尿病人忌食杨梅;
8.杨梅忌与生葱同食。
杨梅的洗法
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
虽然杨梅美味，但是要注意食用不宜过量，否则会令人身体发热，杨梅性温热而且较酸，吃多了会肠胃不适。牙痛、胃酸过多、上火的人更不宜多食。孕妇也不要一次性吃太多，一次吃十几颗为宜。
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