韩国泡菜汤的做法
养生的泡脚。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“韩国泡菜汤的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
看到韩剧电视里很多韩国泡菜汤比较美味，很多年轻人也想喝一些，可是我们除了去饭店之内喝韩国泡菜汤，其实对于韩国泡菜汤的做法不妨多加的予以了解。知道一些有关韩国泡菜汤的做法之后，做起来也不是很难，且美味可口。
韩国泡菜汤的做法真的很简单，只需要在做韩国泡菜汤的时候，准备好材料就可以慢慢的只做了，比如，我们可以选择的韩国泡菜汤的配料主要就是包含了很多的辣白菜，当然这些辣白菜的原料主要都是指一些具有了腌制一个月以上的大白菜、还有一些豆腐，适当的五花肉、蒜等等，都是我们必不可少的。
制作方法：把整块的泡菜切成小块，加入五花肉或者海鱼干熬煮1个小时以上，使泡菜绵软，汤汁浓稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。注意：熬制时间越长越好，可以将泡菜中浓郁的味道熬出。简单泡菜汤的做法，这可是跟韩国人学的噢。
把整棵的泡菜切成小块,一定要味道纯正的辣白菜,不然会影响汤的味道.把切成块的泡菜放到锅里,锅不要太热,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后开始用筷子搅拌.大概油搅拌匀之后,放入葱和洋葱,葱可以多一点,但洋葱一定不要太多,会把汤的味道遮住.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己决定了.水开之后放入切好的五花肉.等肉熟之后就可以了.因为加水的分量不同,所以味道的咸淡也不同,咸就多加点水,淡了就加盐了。
其实韩国泡菜汤的做法并不是很难，主要就是我们要有耐心，上面有关的韩国泡菜汤的做法介绍，我们可以慢慢的进行了解，知道了怎么做之后，就可以进行尝试。希望我们的介绍，对于这些泡菜汤的作法能够有所帮助吧。
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韩国泡菜做法
中国和韩国是一衣带水的邻居，随着国际关系的融洽，韩国的很多好的东西都引入中国，韩国泡菜就是中国人们最喜欢吃的一种泡菜，韩国泡菜与中国泡菜相比更地道，更开胃下饭。韩国泡菜原料简单，都是中国大陆平常的菜品，价格便宜，南北方都可以买到，韩国泡菜在家可以做。
韩国的泡菜确实实惠，主要原料是大白菜，北方冬天里大白菜有时候只有一毛多钱一斤，可以买上一百斤【大约十棵左右】也就是十几块钱，分几次做成韩国泡菜，一家人一冬天的小凉菜都有了。
原料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
1、十斤大白菜分成一片一片的，适量的盐腌起来，放大约15—24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
2、把磨细的蒜(多一点，十斤大白菜大约6两蒜)，辣椒粉(根据自己口味而定)，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露(就像放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
3、把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。
4、发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4—5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
5、品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
韩国泡菜的做法简单，在家做易学，原料好配齐。以前大白菜是北方地区冬天的主要蔬菜，现在生活条件好了，很多的年轻人都不喜欢吃大白菜，韩国泡菜的出现年轻人都爱吃了，韩国泡菜口味符合中国人的口味,深受中国人民的厚爱.
韩国泡菜的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好韩国泡菜这道菜。
2.把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间
3.加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水）腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止
4.糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制
5.用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制
6.熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉
7.辣椒粉加入晾凉的糯米糊
8.再加入雨露
9.搅拌均匀（如图所示的状态即可）
10.加入姜末,蒜末,还有洋葱丝
11.然后将苹果插成丝
12.加入适量白糖
13.搅拌均匀并放置5分钟
14.将沥干水分的白菜放在盘子上
15.手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13
16.均匀的擦在白菜叶上
17.然后再放下上面的叶子均匀的擦上料
18.使每一个的白菜叶儿上都擦上聊
19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~
韩国泡菜的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
韩国泡菜锅
韩国菜在中国现在已经很流行了，看过韩剧的人应该都会被里面的美食所诱惑，几乎每一个韩剧，每一集都会出现很多的美食，这也是韩国料理那么火的原因，在韩国菜中韩国泡菜锅是很常见的，也受到很多人的喜爱，有的人就想学习做韩国泡菜锅，那么今天大家可以学到了。
懂得吃的人才会享受生活，特别是对美食的追随，很多人也想自己动手来做出美食，下面我们就来介绍一款很流行的韩国泡菜锅的做法吧，韩国菜已经很盛行了，他们国家的人总是那么会吃。
菜谱原料
主料：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜
调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤
制作方法
1、材料集合：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱
2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。
美味贴士
1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。
2、材料可随意根据个人口味添加，比如鱿鱼，海水菇等。
韩国泡菜锅中少不了白菜，中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
白菜的家常做法：明代以前白菜主要在长江下游太湖地区栽培，明清时期不结球白菜(小白菜)在北方得到了迅速的发展。与此同时在浙江地区培育成功结球白菜(大白菜)。18世纪中叶(康乾盛世)在北方，大白菜取代了小白菜，且产量超过南方。华北、山东出产的大白菜开始沿京杭大运河销往江浙以至华南。鲁迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中说：“大概是物以希(稀)为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。
了解了韩国泡菜锅的做法，大家还等什么，赶快动手来做吧，相信做好这一道菜您平时肯定更爱人朋友去你家做客了，美食总是那么诱惑人，多学习一些美食的做法，也会让我们的心情很好，吃出健康，吃出美丽，为什么不行动起来呢。
韩国泡菜面的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，韩国泡菜面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、再下入火腿片、香肠片和泡菜；
3、锅中加入少许色拉油烧热，下蒜片、洋葱丝炒香；
4、再加入适当的清水煮沸，放入泡面、玉米和金针菇，辣酱调料包放一半就可以了；
5、加入1小匙生抽调味；
6、打入一个生鸡蛋，盖上锅盖焖煮一会儿；
7、起锅前加少许鸡精调味，放入一片起司片；
8、把煮好的韩国泡菜面盛入容器中，撒上白芝麻和葱段，味道更加浓郁可口哟!
吃得好是维持健康的一大前提，韩国泡菜面做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
韩国泡菜的好吃做法
在说到韩国泡菜的时候人们马上会想到那红红的辣椒粉，看着都非常的有食欲，在一般情况下韩国泡菜都是用新鲜的蔬菜作为主要的材料，在添加了多种的辅助食材之后经过发酵制作而成的。其中比较受大家欢迎的就是辣白菜、桔梗、苏子叶等等，每一种泡菜都有着不同的味道，都是非常的受欢迎。
食材
白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野蒜等。作料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
制作步骤：
1.买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15~24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。把磨细的蒜(多一点，五斤大白菜大约3两蒜)，辣椒粉(根据自己口味而定)，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露(就像放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
2.把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
注意
鱼露也叫虾油，源自福建和广东潮汕等地，在闽菜、潮州菜和东南亚料理中盛行用鱼露做菜。
关于韩国泡菜
韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。
正宗韩国泡菜的做法
泡菜是很多人都喜爱吃的，泡菜的味道独特，而且在制作上，也是有着独特的方法，因此对它的选择，也是需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，才不会危害到自身健康，对这点也是要进行注意的，很多人在选择它的时候，都是随意的乱吃，对它并不是很了解啊，正宗韩国泡菜的做法如何呢?
对正宗韩国泡菜的做法如何呢，很多人也不是很清楚，所以在制作它之前，也是需要对它进行很好的了解，这样对制作的时候，才不会出现一些错误，下面就详细的介绍下。
正宗韩国泡菜的做法：
材料：白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，盐，小葱，生牡蛎，水芹菜，蒜，姜，虾酱，糯米粉，水，白糖，酱油，鱼露，苹果，梨，柠檬
做法：
1.将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。
3.将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁(别放醋，放柠檬汁)，鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡可以加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。
5.将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。
6.请出我的神坛，腌了无数次的叉烧，泡椒凤爪，辣白菜，咸鸭蛋的宝坛。买不到合适的，有机会买个陶瓷的。
7.放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚间就开坛吃一块了哈。
通过以上介绍，对正宗韩国泡菜的做法都是有着一些认识，这样的佳肴受到很多人喜爱，而且它在开胃上，也是有着很好的帮助作用，但是对它选择的时候，也是要适量的吃，尤其是不能空腹选择，否则也是会伤害到自身健康。
韩国泡菜饼
食物是人们所离不开的，食物的种类比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，不同的食物含有的营养元素不同，例如苹果含有的维生素、氨基酸比较多，它对减肥和促进消化有着很好帮助，因此长期吃苹果是可以放心选择的，那韩国泡菜饼这样食物，也利于人体消化。
对这样的食物在吃时候，对身体健康都是没有任何损害，那韩国泡菜饼做法怎么样呢，这样的食物在制作上，也是有着一些方法，并不是随意的制作，而且材料选择也是很关键。
韩国泡菜饼：
材料：经典的韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，调料：油，盐，鸡精
做法：
1.将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。
2.文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
3.面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。
4.电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。
通过以上介绍，对韩国泡菜饼做法都是有着很好的了解，按照以上方法进行制作，能够品尝到美味的韩国泡菜饼，不过对这样佳肴吃的时候，也是要适量，尤其是在晚上的时候，它含有的营养元素丰富，如果晚上吃的太多，也是会容易发胖的。
韩国泡菜炒饭
炒饭一直都是很多人最爱，那炒饭的种类很多，不同的炒饭在食材的搭配上，都是有着很大不同，这样使得炒饭的口感和色泽也是有着一些区别，因此对炒饭选择的时候，都是要注意不能随意搭配食材，不利于身体营养吸收，那韩国泡菜炒饭如何呢，也是不错之选。
韩国泡菜炒饭制作方法比较简单，而且这样的佳肴对开胃有着很大帮助，泡菜本身就是很多人最爱，它在口感甜辣，而且酸性较大，对促进人体消化，也是有着很好帮助作用。
韩国泡菜炒饭：
材料：韩国泡菜，米饭，西葫芦半支，洋葱1/4个鸡蛋2个，葱少许，厨房调料。
做法：
1、米饭最好是隔夜饭，提前准备，西葫芦洗净切好待用，鸡蛋打匀待用，韩国泡菜挤出汤汁后切碎待用同时汤汁也待用，葱和洋葱切碎待用。
2、炒锅倒入麻油少许，放入洋葱炒香后下西葫芦翻炒。炒软即可。
3、倒入米饭用锅铲炒至米粒散开，切记锅铲不要下压，轻炒即可，保持中火。
4、倒入事先挤出的泡菜汤汁，根据个人比例倒入，个人比例：5碗米饭，1/4碗泡菜汤。翻炒至汤汁收入米饭中。
5、倒入切碎的韩国泡菜，转小火翻炒，此时可做调味。
6、倒入打好的鸡蛋液后，关火翻炒，半分钟后。琳上麻油，撒上葱花出锅。
小诀窍：
1、由于韩国泡菜口味浓重，个人不建议下太多调味料，只需下小点酱油即可。最终还需个人口味判断。
2、蔬菜可以选择其他蔬菜，但是不建议使用绿叶菜。
3、麻油搭配韩国泡菜非常合，但是麻油不合适长时间大火烧，所以，如果要使用麻油炒，建议小火烹饪或者快炒。
通过以上介绍，对韩国泡菜炒饭也是有着一些了解，因此对这样佳肴制作上，也是可以选择以上方法，但是要注意的是，对制作的过程中，火候也是要掌握，火不宜开的太大，这样对食物制作后，在口感上，也是有着一些改变。
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