煲汤用什么锅
养生汤煲锅使用说明。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“煲汤用什么锅”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
汤是很多人都喜爱喝的，那汤的种类也是比较多，不同的汤含有的营养价值不同，而且在食材的选择上，也是有着很大区别，常见就是蔬菜汤，这样的汤对补充身体维生素有着很好效果，同时这类汤在制作上，也是比较简单，是一个很好之选，那煲汤用什么锅呢，这是很多人都不太了解的。
对煲汤用什么锅呢，也是看选择制作什么汤，对一些汤制作的时候，锅的选择也是很主要的，这样对汤的口感和营养上，都是有着很大改善吧，所以锅一定要慎重选择。
煲汤用什么锅：
高压锅：
省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。
焖烧锅：
宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
不锈钢汤锅：
宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大，耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等，但用此锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
砂锅：
宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分，但导热性差，易龟裂。
通过以上介绍，对煲汤用什么锅呢，也是有着很好的了解，所以对煲汤的时候，我们选择锅上，都是不能随意的选择，这样对煮汤也是没有任何帮助，而且想要汤做的很美味，也是可以在制作过程中，慢慢的熬，使得味道更佳鲜美。
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煲汤用什么锅好呢
平时煲个汤有很好的养生功效，我国南北方在煲汤方面的差异比较大，北方人煲汤时间比较快，南方人煲汤往往需要更长的时间，在煲汤锅的选择方面也很有讲究，用最好的汤料选择最好的煲汤的锅，才能做出最好的汤品，我们来了解一下这方面内容。
砂锅煲汤的效果非常的好，砂锅可以让煲出的汤更加的原汁原味，能够经得起高温，经得起比较长时间的煮炖。砂锅煲汤往往需要小火慢炖，经过砂锅煲出的汤更加的美味和鲜美，另外也不会丢失食材的一些营养成分。
南方人经常会用瓦罐来煲汤，瓦罐的通气性好，而且传热比较均匀，散热性也比较慢，能够均衡的让食材受热，这样就会让汤的滋味而更加的鲜美，可以让食物更加的软烂，用瓦罐来煲汤，需要的时间也比较长。
焖烧锅也经常用来煲汤，焖烧锅特点就是可以把原料放在内胆里面煮开煮沸，然后再拿到外胆上来进行小火焖熟，比较适合煮一些比较难煮的原材料，另外用闷烧锅的时候，放到里面的食材不能太少。
高压锅也经常用来做汤，高压锅的特点就是煲汤时间比较快，比较省时省事，对于平时工作比较忙的人，非常适合用高压锅来做汤。
不锈钢汤锅也经常用来煲汤使用，不锈钢的容量非常大，而且比较耐煮，适合煮一些耗费时间的食材。当然用不锈钢汤锅来煮汤，口感味道上会稍差一点。
煲鸡汤用什么锅呢
要想让身体保持健康的状态，那么就需要给身体补充足够的营养。这样能让身体的很多机能都保持比较健康的状态。如果不能很好的保证身体的营养，那么身体出现营养不良或者其他的一些疾病症状。严重的还会对生命有直接的威胁。那么煲鸡汤用什么锅？下面我们就来给大家好好的介绍下。
煲鸡汤的话也是挺简单的，但是，要掌握一些技巧，煲鸡汤的锅，最好还是用砂锅，因为砂锅中是很少出现变质的现象的，煲鸡汤的话，可以加入一些中药，比如说加入一些黄芪，会有补气的作用，还可以加入一些枸杞，另外，还可以加入一些桂圆，煲的时候，首先要用大火，把鸡给炖一会儿，然后再用小火，进行一个慢慢的炖和熬。最好时间能长久一些，把营养都炖出来。
鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋白质会更加丰富，并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，更有利于女性在产后的修复功能。并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。
做法：
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
上面介绍的这些就是关于煲鸡汤用什么锅这个问题的答案了。有营养的食物也要用正确的方法来进行制作，这样才不会破坏点食物中的营养成分。鸡汤对身体是有非常大好处的一种食物。经常给身体补充鸡汤的话，身体一定能保持健康的状态。
做稀饭用什么锅煲好
在二十一世纪的现在很多人的营养总是跟不上,工作上的压力生活上的压力总是会压的人喘不过气来.虽然每个人每天都在吃饭或者吃其它的东西,但是在一天的工作面前总是觉得不够,出现这种情况说到底还是因为营养不够,所以不管在什么时候都要注意营养的充足,以免对身体造成不好的影响和伤害.
在发展中的城市里面稀饭现在已近是很少见的的一种饭食,因为煮稀饭是种非常麻烦的事情,在节奏快如此快的社会很难有时间.不过要煮出一种很好吃的粥来这煮粥的工具是一个重要的不可缺少的步骤.
砂锅 或者是电紫砂锅 都可以 铁锅煮的话 粥色会发黑 看起来影响食欲 砂锅表面的细孔可以吸附掉粥汤里的杂质 使其更富有本味
红豆稀饭 红豆最好提前泡,而且时间越长越好,一般都是早上就泡上,晚上回去煮.因为红豆很难煮,这样才容易煮烂.
做法是:水开后(最好直接用浸泡红豆的水),把泡好的红豆到入,大火煮开后换小火继续煮,如果还想放莲子红枣这时可以一块放,大约20-30分钟后,我一般会再放些泡过的大米进去,换中火,最后还是小火再煮个20分钟,就好了.快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间.快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷.
做法如下: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤. 用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间.
提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食 绿豆煮稀饭 绿豆稀饭:一定要用高压锅做,绿豆与米一起下锅,等减压阀开始放气后将火减到6档(假设电炉开满了是10档),再压10分钟,做出来的稀饭特烂特稠,好吃.
其实相对于白米饭来说粥的营养成分更高,如果煮上一锅新鲜的白米粥在配上一碟小花生米或者一小碟榨菜丝的话那么就是一顿非常有营养的早餐了,这样一来就不用担心一天的营养,尤其是在需要工作的时候,因为早餐是一日三餐中最重要的餐别.
用什么煲汤好
每天适当的喝一些汤，有很好的调理功效，尤其是煲汤养生的作用很明显，很多食材都适合煲汤用。比如说百合、玉竹、川贝、沙参、白萝卜等食材，都具有很好的保健身体的作用，可以用这些食材来煲汤，有很好的养生作用。
百合在平时生活当中比较常用，百合的性质微寒，具有止咳润肺和安神清心的效果，新鲜的百合味道甜美，有养胃的作用，对于慢性咳嗽以及肺结核、肝火较盛，都有很好的调养作用。
也可以经常用玉竹来煲汤，玉竹有很好的止咳生津和润燥养阴的效果，非常适合脾胃失调的人来喝，有很好的利尿利水的效果，玉竹和沙参、麦冬等中药来搭配，能够起到生津养阴的效果，另外玉竹富含多种维生素和微量元素，有很好的美容养颜，改善皮肤状况的作用。
川贝也是比较常见的一味中药，川贝在止咳化痰方面的效果非常的明显，平时也可以用川贝来煲汤，不但能够起到润肺止咳的作用，同时还有很好的促消化，预防支气管炎的效果，尤其是在秋冬季节容易出现感冒咳嗽的症状，这时喝川贝煲汤，能够起到很好的预防效果。
沙参的营养作用也比较好，有很好的益胃生津的作用，对于阴虚肺燥的人可以适当的服用，也可以用来煲汤，能够缓解喉咙干燥，补充体液的不足，另外还有促进消化的作用，能够增加肠胃动力，能够预防大便干燥。
什么锅煲汤最有营养
大家在厨房中最常用来炒菜和煮汤的锅都是铁锅，因为铁锅富含铁元素，在炒菜或者煲汤的过程中，将铁锅中的铁元素混入进去可以增加人体中的铁元素。但是在煲汤的时候，很多地区都会选择不同的锅来煲汤，为煲汤要讲究火候和气体的散发度，而铁锅不能很好的散热，所以对煲汤有一定讲究的人，都不会使用铁锅来煲汤。那么到底什么锅煲出来的汤最有营养呢?
瓦罐
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，想对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。
沙锅
用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。
焖烧锅
这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
不锈钢汤锅
不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。
高压锅
高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。
牛鞭煲汤用什么药材
我们都知道不管是什么动物的鞭对男性来说都是特别好的补品，用来给男性补有是特别好的功效，都说牛鞭女人吃了男人受不了，男人吃了床受不了，这就可以证明牛鞭是上好的补品，其实牛鞭还可以用来煲汤喝，那么用牛鞭煲汤放什么药材最好呢?下面小编来给大家介绍
原料 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。
制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，
入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1
千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小
火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及
切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
特点 红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。
原蒸牛鞭:
黄牛鞭2根…………绍酒
……………50克
…………1500克
精盐……………10克
枸杞……………15克
冰糖……………50克
党参……………15克
鸡汤…………1000克
淮山药…………15克
胡椒粉………
1.5克
熟附片…………15克
醋………………25克
荔枝……………10粒姜………………15克
桂元……………10粒葱………………15克
红枣……………10粒熟猪油………100克
〔烹制方法]
1.将牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。刮去尿道内的白膜，切成5厘米长的段，再切成2厘米宽的条，用盐5克
和醋揉搓;再用清水冲洗干净，然后放人冷水锅中煮过，洗去腥臊气味，将荔枝、桂元剥去壳洗净，红枣蒸熟去皮，葱、姜拍破。
2.将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内，加入绍酒、葱、姜、精盐5克，鸡汤和冰糖上笼蒸至八成烂取出，去掉葱、姜，再加入拘杞。党参、淮山药。熟附片。荔枝。桂元、红枣。熟猪油，上笼蒸至软烂，食用时，撤上胡椒粉即成。
〔工艺关键]
1.牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻，。
2.大火气足，约蒸
1.5小时，软烂可口。
〔风味特点]
“原蒸牛鞭”为湘菜名馔，又是一道药膳。牛鞭，即牛的外生殖器，有补肾壮阳。益精填髓之功，主治男于阳痿早泄，妇人漏下赤白。以其与枸杞、党参、淮山药、熟附片合蒸，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜美
用猪脚煲什么汤好喝?
猪脚煲汤是一种具有滋补性的饮食，很多刚做完手术的人需要调理身体，就可以喝点猪脚汤，而且还能起到通乳的作用，下奶效果还是很好的，当然了用猪脚来煲汤的时候，还可以方入一些其他的食材，营养价值会更高的，而且味道也会更好，那么用猪脚煲什么汤好喝?
1、花生香菇猪脚汤
基本特点 补益气血、增乳通乳
基本材料 猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒
[制法]：
1.猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
[功能]：补益气血、增乳通乳
[适用范围]：用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
2、木瓜黄豆猪脚汤
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
3、解毒老黄瓜蜜枣猪脚汤
清热解毒、利尿去湿、老幼皆宜
材料：老黄瓜1个，猪脚肉720克，蜜枣4枚。
制法：猪脚肉洗净;大老黄瓜1个(约640克重)洗净，连皮瞥厚块。加适量水，猛火煲至水开，然后加入材料，改用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。
功能：此汤清热解毒、利尿去湿。尤适合夏天炎热一家大小饮用，可防治热痱、湿疹、疮疖，睡眠不足，虚火上升，可用此汤作食疗。脾胃虚寒、咳嗽痰多稀白的人，不宜饮用。
关于猪脚煲什么汤好希望大家都能大体了解了，当然了还有很多的食材都是可以使用的，这个就要看个人的喜好了，煲汤是一种营养价值很高的烹饪方法，既能滋补身体，还能调理肠胃，而且极易消化和吸收，因此营养价值才会这么高。
乌鸡用什么煲汤好?
乌鸡这是营养成分非常丰富的一种鸡，在日常生活中人们都比较喜爱用乌鸡来煲汤，用乌鸡煲出来的汤，不仅汤的味道非常不错，对于人体还有非常好的滋补效果，非常适合于孕妇、大病初愈者亦或者是正在长身体的青少年来饮用。在煲乌鸡时也可以加入许多的配料可以让其更有营养，那么乌鸡用什么煲汤好呢?
乌鸡用什么煲汤好
一、麻油乌鸡汤
1、乌鸡洗净，斩去鸡头和鸡尾，并切去太肥的部分，然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫，去除血污，沥干水分。
2、锅中倒入黑麻油，放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。
3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。
4、接着倒入2杯酒煮滚。
5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约20分钟，放入少许盐调味即可。
6、煮好的麻油鸡汤，将鸡去骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。
二、何首乌黑豆乌鸡汤
1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟
2、放入乌鸡高火出水5分钟
3、中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟
4、加入所有的材料(除了盐)
5、最后加热盐调味料
6、即成
7、何首乌黑豆乌鸡汤。
三、清补凉乌鸡汤
1、把清补凉浸于水中
2、在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂
3、把鸡放于冰水中冷却
4、除盐和鸡粉，将所有材料放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡
5、先以高火煮滚30分钟，然后调校至中低火，煮多1小时
6、加入盐及鸡粉调味。
四、黄芪乌鸡汤
1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。
2、取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。
3、取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。
4、放入乌鸡，转小火炖90分钟。
5、加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟
6、加入盐、白胡椒粉调味，即成。
煲蛇汤用什么药材？
蛇肉可以做菜，也可以用来煲汤喝，蛇肉富含氨基酸，还有蛋白质等很多对人体很好的营养元素，蛇肉对于体弱的人来说可以增强抵抗力，还可以抗衰老，使人看起来比较年轻，具有美容养颜的好处，蛇煲汤喝起来比较容易消化，煲蛇汤用什么药材？接下来我们来看看吧。
一.原料
蛇1~2条,猪骨300克,鸡肉200克,湿黑木耳50克,香菇20克,姜丝、陈皮、米酒、味精适量,花生油20克,小段甘蔗2~3节.
二.制法
①将蛇剥皮,去头及内脏,洗净,放入沙锅里,加清水1000毫升(一次加足),放入甘蔗,用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起,用冷水浸泡10分钟,把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤.
②用手执起蛇脊,轻轻抖动,用竹筷煺离蛇肉,要注意将蛇骨取净,蛇骨用干净的白布包好.
③烧锅下花生油20克,将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟,连汤渣一起放入蛇汤中,捞起甘蔗,再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤.中火炖蛇肉软烂为度,弃去猪骨和蛇骨,撒上少许胡椒,即可食用.
特点:此法肉嫩,软滑,汤鲜,老少适宜,食之大有滋补的作用.
三.蛇羹制作方法
1.原料:
三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油.
2.制作:
将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成.
灵芝用什么煲汤最好
灵芝是一味治病救人的中药材，自古以来就被认为是滋补佳品，还被人赞誉有仙草的美誉。食用灵芝，可以有效的补充体力，降低血脂血糖，增强体抗力等。但是灵芝不能生吃，一般都是用来煎煮中药或和别的食物炖汤食用，由于中药禁忌较多，一般还是做炖品较好，那么，灵芝可以和什么炖汤呢?
灵芝可以和什么炖汤：灵芝筒骨汤
材料：筒骨一只，灵芝25-30g(切片)，西洋参几片，生姜2-3片，枸杞十几粒。
做法：
1、筒骨切小块，焯血水，炖2个小时，倒出第一遍汤，冷却，放冰箱，冷藏后，上面有一层骨髓油，取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了，
2、留下的筒骨再次炖汤3小时。
3、放入切片的灵芝，放入姜片，西洋参，枸杞，倒入足量淹没食材的开水，隔水炖3个小时。
4、关电前提前10几分钟放入盐调味即可。
小贴士：湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。
田七灵芝瘦肉汤
材料：灵芝 40克，田七 10克，瘦肉 300克，盐 1茶匙，水 8碗。
做法：
1、灵芝和田七用清水浸软，灵芝切块。
2、把瘦肉洗好，切成小块，放开水里烫30秒，然后拿起，放进8碗开水里，用中大火煲15分钟。
3、将灵芝和田七放入煲内一起煲5分钟，然后转用小火煲2小时，需要时可以再加入适量清水一起煲。完成后关火，下盐调味享用。
灵芝黄芪瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，黄芪30克，灵芝30克，红枣6粒，盐5克，姜3克，大葱3克。
做法：
1、猪肉洗净、切块;黄芪、灵芝、红枣(去核)分别用清水洗净，备用。
2、将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
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