鲜海参的做法是什么
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在经济日益不断发展的今天，人们的生活水平在不短的提高，从以前的菜汤咸菜到今天的鱼翅鲍鱼，更能显示出人们迈向更富裕的生活。在今天这种富裕生活的衬托下，养生成了人们生活不可缺少的一部分，大多数人会不惜花高价钱买高营养的补品，新鲜的海参是最受欢迎的。
新鲜海参的营养价值是非常高的，它可以帮你提高身体的免疫力，增强体质，防止疾病的发生，更好的为你的身体保驾护航，还你一个强键的体魄。好多人从市场买来后，都会问其制作方法，那新海参的家常做法是什么呢?
第一步：把海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处。将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内压15分钟，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子;
第二步：将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。红辣椒剁碎。
第三步：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。
以上是有关新鲜海参的家常制作方法，你是不是有了一定的了解呢?是不是特想自己亲手去做。新鲜的海参是滋补圣品，是你补身体的绝佳选择，不过提醒你的是，海参是温补性的食物，不要和醋同食，那样海参的营养就会减少。
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鲜海参的做法都有什么
海参是海鲜中非常名贵的美味。有“动物中的人参”的美称，其中个别类更是绝无仅有的。海参好吃，但是又不像是其他美味，稍经清洗，简单加工就可以一饱肚腹，而是需要进行必需的，正确的加工才可以，否则你烧制的大餐不仅不好吃，反而像黄连一样苦涩难以下咽了，以下就是它的食用方法介绍。
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。
注意事项：①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳香。②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。
第二种方法：将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。
注意事项：①用这种方法处理的活海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有：葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的活海参长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。
活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想。
上了岁数的人每次体检，普遍出现三盏红灯——血脂高，血压高，胆固醇高。再回到吃糠咽菜，粗茶淡饭，人们当然有内不心甘。那么，海参由于是一种典型的低油脂，低胆固醇的食物，成为人们竞相食用的美味。如今它也已成为普通餐桌的美味佳肴，而且成了调理身体的补气珍品了。
海参做法是什么
海参可谓是一种比较高贵的海选了，在一些高档酒席上都会出现它的影子，它的营养物质非常的丰富，对我们的身体健康有非常大的好处，常见的吃法就是炖汤，炖汤能够把海神的营养物质能够渗透到汤里，也可以尝到非常可口的味道，那么除了炖汤还可以怎么吃呢？下面我们就来看一下吧。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
清汤海参的原料有水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法是将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开，香菜洗净，清毒，锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内，将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
上述就是我们关于海参最新做法是什么这个问题所说的，相信大家在看完这篇文章后对于此方面的问题应该有了一个大概的认识了吧，想尝试一下的朋友可以根据上文中的做法来亲身体验一下，海参是非常的补，但是记住这样大补的东西不要经常的吃哦。
鲜海参最简单的做法
海参是一种比较常见的海鲜类食品，常吃海鲜，对于人体有着很多好处。而海鲜的吃法也有很多种，有简单的吃法，也有比较复杂的吃法。而海参蘸酱油、海参小米粥、海参鸡蛋羹、海参蘑菇汤、海参扒大白菜、海参涮羊肉汤、凉拌海参、海参豆腐汤都是海参比较常见的做法。
一、最有营养的吃法；蘸酱油吃
海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹蘸酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。俺强力推荐各位猛男用这个吃法，意大利海参的晨勃效果那是刚刚的
二、最均衡的吃法：海参小米粥
小米加姜丝一起煮粥，煮好装碗前2分钟加入已切小的意大利海参即可。胃病患者或者手术后恢复，特别适合这一菜品。
三、最补身体的吃法：海参鸡蛋羹
鸡蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的凉开水及切碎的欧然海参，撇去泡沫，扣上盖子，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸8-10分钟后继续焖约4-5分钟，取出，淋上少许酱油，花生油即可。孕妇补身体，就选这款家常菜吧。
四、最鲜美的吃法：海参蘑菇汤
意大利海参、鲜蘑菇切开，与青豆下锅烫透捞出；下葱、姜起油锅，加盐，料酒，酱油，清水，煮沸后，下海参，青豆，鲜蘑菇，煮沸，淋入香油即可。 这款菜品很适合产妇恢复食用。
五、最适合小朋友的吃法：海参扒大白菜
海参，瘦肉切丝；大白菜洗净，以油、盐、水灼熟。 下姜、葱起油锅，加入水、欧然海参、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，浇到大白菜上即可。大白菜补充维生素，海参补充能量，适合小朋友吃，但不要过量。
六、最适合冬季进补的吃法：海参涮羊肉汤
先煮好羊肉汤，将发好的海参直接入汤锅涮着吃。羊肉和海参都是大补，小朋友可别多吃。
七、最爽口的吃法：凉拌海参
黄瓜、香菜、打算若干，切丝拍碎混合，加入意大利海参，凉拌。用花生酱蘸食，味道好极了！
八、最养眼的吃法：海参豆腐汤
豆腐、黄瓜、午餐肉、葱花若干煲汤。水开后，加入意大利海参，几分钟后出锅。补而不腻，汤色看起来非常诱人。
鲜菇海参烩的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好鲜菇海参烩。
2.先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3.海鲜菇也冼净切段
4.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5.橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6.将焯好的西兰花也摆成一圈
7.起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8.再连汁倒入腌好的海参炒
9.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10.盖上锅盖煮沸
11.加入少量的白胡椒粉
12.放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
今天小编为大家介绍的这道鲜菇海参烩的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
海参熬粥的做法是什么？
海参大家都知道，这是一种非常名贵的食材，而且在市场上价格都比较高，但是人们现在生活水平好了，谁不吃一点好的呢。海参一般来讲都是用来熬粥喝，对于人们的身体有着非常多的好处，尤其是一些患有肝病的患者，更是应该多吃一些海参。那么，海参熬粥的做法是什么?
做法一
食材准备
海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可。
做法三
食材准备
主料：糯米100克,海参(水浸)200克
调料：盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
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