生日蛋糕做法
养生做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“生日蛋糕做法”，但愿对您的养生带来帮助。
生日代表着一个人出生之后所经历过多岁月，在这个特殊的日子里，我们除了要感激母亲的伟大之外，同时也会庆祝一下自己的出生和成长，而生日蛋糕则是最好的庆祝方法。不过很多朋友在自己的爱人或者是亲人过生日的时候，都想要亲自做一个生日蛋糕，好表达自己的心意，那么，您就来学习一下生日蛋糕做法吧。
生日蛋糕制作并不困难，但是需要掌握一些诀窍，比如说加牛奶的时候不要加的过多，以免不好烘干也会影响到口感，选择砂糖的时候一定要注意选择质地比较细的砂糖，以便于它的溶解等。
具体做法如下：
食材食谱热量：327.6(大卡)，主料面包机 1台 低筋粉 100g
蛋糕胚体
1.把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆(有蛋黄分离器更好了)，但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
2.蛋黄分三次加入糖(60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀(用三针筷子都可以代替橡皮刮刀)
3.用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
4.把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5.现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式
6.30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
蛋糕胚体做好之后，您可以根据自己都想要的图案进行设计，这就是完整的生日蛋糕做法。在做的时候也提醒您，根据家里人的食量制作大小，因为如果是过大的话，很容易吃不完，蛋糕一放就会影响到口感，因此做的时候注意掌握好大小。
扩展阅读
生日蛋糕的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做生日蛋糕。
2.12食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀
3.21蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀
4.12筛入低筋面粉
5.21上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋
6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖
7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒
12.合拢蛋糕，外面抹上奶油没有抹刀，用西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的生日蛋糕就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
生日蛋糕制作
现在我们的生活越来越好，很多人对于生活上面活动，都是喜欢自己动手去做了，因为这个样会更有意义。今天要说的生日蛋糕制作，就是自己动手制作生日蛋糕，其实这样的事情已经很多人都试过了，因为自己动手做出来的生日蛋糕会更加有意义。其实在家里也是可以制作生日蛋糕的哦。
自己动手制作生日蛋糕，让很多人都可以在里面找到更多的乐趣，并且意义也很长久。使用家中其实也是可以制作生日蛋糕的哦，你想知道怎么制作生日蛋糕的话可以往下看看哦。
材料：100克低筋面粉(普通面粉亦可)、3-4个鸡蛋、45毫升牛奶、100克白砂糖、食用油50毫升。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、搅打蛋黄：蛋黄中加入30克左右的砂糖，打散搅匀;加入4 5毫升牛奶，再加入50毫升植物油，打散搅匀;再加入100克过筛的白面，用铲子上下或画十字掺匀。(加太多牛奶会很稀，不容易熟。) 3、搅打蛋蛋清：蛋清里面加白醋几滴，加入白糖60克(分批次)，葡萄干，加搅打蛋成泡沫状;
4、把蛋清倒入蛋黄，用铲子上下翻或者画十字拌匀。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底和内壁擦少许的食用油，以防蛋糕粘锅。
6、电饭煲内倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。 7、按下“煮饭”几分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面，再按下“煮饭”40分钟倒入盘内，凉后加水果装饰即可。
以上就是向大家介绍了关于生日蛋糕制作的方法，相信大家看完之后对于这方面的知识会更深一层了。自己动手去做一些事情，更符合现在的潮流，因为在动手制作的过程中你会得到很多，并且到最好还可以看到自己的作品是很自豪的。
水果生日蛋糕
很多人都喜欢自己制作生日蛋糕，自己动手制作的生日蛋糕会更加有意义。今天要和大家说的就是水果生日蛋糕，大家对这个蛋糕一定不会不熟悉吧，希望这种蛋糕在生活中是随处可以见的。大家都尝试过水果生日蛋糕不错吧，自己动手制作的话会更加好吃哦，这样你还可以体验过程的快乐呢。
其实制作水果生日蛋糕的话，在家里也可以制作的，今天说的水果生日蛋糕就是在家里制作的，方便容易，每个人都可以和快学会的。如果你有兴趣的话，可以看看下面的做法哦。
准备工作：
1、自制巧克力酱。把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，
加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉，放入冰箱冷却待用
也可以把巧克力放入奶锅中，放入少许糖，加热融化;也可用一包奥
利奥饼干做成(放入清水，慢火熬，不停搅拌，直至浓缩)，
2、自制草莓酱。把大约30个草莓放入微波碗中，加入冰糖(白糖也
可)几个，上面罩层薄膜，以防溢出，放入微波炉低温加热5分钟，然后拿出搅拌，然后再放入微波炉加热5分钟，拿出后再搅拌5分钟，两放入微波炉加热5分钟，做成很粘稠的草莓酱，也放入冰箱中待用。
也可以把草莓放在小奶锅中细火熬，要不停搅拌，直至浓缩。
具体做法：
第一步，准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄蛋白分开在两个盆中(分离蛋清蛋黄，盛蛋清的盆子一定要擦干，无水无油)。
第二步，在蛋黄里加入一勺白糖，滴几滴油，其实白糖的量可以自由掌握。然后放入5-6勺面粉，如果有低筋粉是最好的，水饺粉也可，再放入牛奶，牛奶的量可以酌量加，要逐渐放，搅拌后再接着放入，不能一下子把牛奶都倒进去，面糊稍稀一些，拌匀，不要有面粉颗粒。
第三步，在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。稍有泡沫时放入1勺白糖，继续顺时针搅拌，泡沫浓稠时放入第2勺糖，然后拼命地搅拌蛋清，再放入第3勺糖，继续搅拌，大概20分钟，直到蛋白打成摩丝状(筷子插到里面不倒的程度)，术语应该叫打发吧。
第四步，铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊把打发的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的混合液中，上下搅拌均匀。
第五步，向电压力锅中倒入少量植物油，最好用刷子刷均匀油(边缘不要刷油)，按蛋糕键预热2分钟(不烫手即可)后开盖。建议：最好把一块纱布剪得和锅底差不多大，煮沸后拧干铺入(1是防止蛋糕底烤糊，2是防止烤好的蛋糕不好倒出)，然后把搅拌好的混合物倒入锅中，端起锅晃一晃，不要有气泡，然后按蛋糕键，加热10分钟，然后按到保温状态，靠余温闷30分钟左右，打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕组织，如果没有，说明蛋糕烤好了。用水果刀把边缘刮起，取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了。
第六步：以上是做好的蛋糕胚，我做了两个(为了让蛋糕更高一层)，把其中的一个横刀切开，中间一层抹上巧克力酱，然后合扣，再把蛋糕表面和周边涂匀巧克力。把草莓插入两层蛋糕中间点缀。
以上就是向大家介绍了关于水果生日蛋糕的做法，相信大家看完之后会觉得这个水果生日蛋糕的做法是很容易的。材料方面在生活中也是比较容易购买的，在使用水果的时候，可以使用水果罐头，也可以使用新鲜的水果，当然，能使用新鲜的水果就更好了。
自制生日蛋糕
每当到我们生日的时候，我们很多朋友总会购买蛋糕为我们进行庆祝，可我们都知道，蛋糕往往都是价格不菲的，特别是一些做法精良又大型的蛋糕更是如此。有的朋友可能想要自己制作蛋糕，可却苦于没有好的方法，我们下面将为大家介绍一种常见的自制生日蛋糕的做法，大家可以学习一下。
蛋糕的原料主要是鸡蛋，面粉和奶油，对于制作蛋糕来说，原料不是最重要的，制作的手法才是决定质量好坏的评判标准，我们很多人做不好蛋糕就是手法掌握不好，我们可以注意下下面所说的这种制作方法。
原料:全蛋150克，细砂糖100克，低粉100克，水饴6克，黄油26克，牛奶40克
裱花蛋糕做法
1-4、锅里烧热水，将鸡蛋隔水加温，一次性加入全部的细砂糖，用打蛋器高速将蛋液打起泡后转3档打发;
5、锅里的水烫手时将蛋盆取出，把水饴盖保鲜膜隔热水软化;
6、打发蛋液的同时取出软化好的水饴加入蛋液中继续中速打发，同时将黄油牛奶放入热水中隔水加热，保持温热即可;
7、蛋糊打发至滴下的蛋液画出8字不消失，且打蛋器上的蛋液滴落是速度很缓慢的状态就打发好了;
8、将打蛋器调到1档低速垂直搅打片刻整理气泡，打蛋器不要移动，逆时针转动打蛋盆，让所有的蛋糊都被整理到即可;
9、这时的蛋糊非常浓稠细腻;
10、烤箱预热160度，低粉一次性全部过筛加入蛋液;
11、用刮刀从2点钟的位置插入，贴住盆底一直切到8点钟的位置，然后贴着盆侧壁向9点的的方向往上翻拌，另一只手逆时针转动蛋盆，直到彻底拌匀，没有干粉;
12、拌好后的蛋糊非常稠厚;
13、将温热的牛奶黄油液顺着刮刀淋入蛋糊中，迅速用之前的翻拌手法将蛋糕糊拌成均匀有光泽的状态;
14、蛋糕糊入模，轻震两下，震掉大气泡;
15、将蛋糕放入预热好的烤箱中下层烤35-40分钟，取出震一下热气，放凉脱模即可，脱模后量了下有6.8cm的样子;
16、蛋糕分层，我是用一个高约1cm的托盘，把蛋糕放上面，用长锯齿刀挨着托盘横剖过去，就可以把蛋糕很均匀的分层了;
17、淡奶油用了将近400克，细砂糖40克，黑朗姆酒1/4小勺，香草精1/4小勺。柠檬汁少许;
18、糖酒液是水100克，27克细砂糖，加热后冷却加入20克黑朗姆酒，糖水全部要刷完。
在看完上面的详细介绍后，我们应该了解了制作蛋糕的方法，想要自制蛋糕的朋友，现在是不是重新燃起了信心呢，我们可以按照上面的方法进行制作，在生日来临的时候，为我们的家人制作上这么一个美味的蛋糕，是一件很有意义的事情。
家里自制生日蛋糕做法
在过生日的时候，如果没有生日蛋糕就没有办法烘托出生日的气氛。但是生日蛋糕要自己做才更有意义，所以很多人会选择自己在家做生日蛋糕。自己做生日蛋糕可以很好的控制它的形状，随心所欲的变成自己想要的样子，接下来小编就教大家在家里自制生日蛋糕的具体做法。
用料 鸡蛋 1只 胡萝卜 切碎或抛丝 1根 三文鱼 多成泥 一小块 猪肉（或鸡肉牛肉） 少许 剁泥 蛋糕粉 两勺 牛奶 五小勺 芝士 一片 点缀 自由
自制狗狗生日蛋糕的做法
这次很简单，直接把一个鸡蛋一起打入，不需要蛋白分离！然后把鸡蛋打发～打发程度建议不要太湿，因为胡萝卜 三文鱼等都是含有水分的！只要做过蛋糕的应该能掌握好程度
将打发好的鸡蛋霜放入冰箱备用，另准备一个干净的盆，倒入牛奶 和蛋糕粉，搅拌均匀！同样建议 别太稠，也没太稀！注意 这时候烤箱要预热180度
加入三文鱼 搅拌
加入胡萝卜丝 搅拌
全部搅拌完成后 这时候把备用的鸡蛋霜拿出来 分批加入 搅拌均匀
倒入磨具，我用的是六寸的蛋糕磨具 进烤箱 20分钟 （根据烤箱不同调整时间！！）
方法二：
1第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
2然后就是戚风蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圆模。
配料：鸡蛋3个（50克左右）
低筋面粉40克
色拉油(无味)30克
鲜牛奶30克
细砂糖30克(我的配方糖偏少，因为我不喜欢甜，喜欢甜的亲可以适当加糖)
烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）
3准备材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油（按照我分享的配方量称好）
4将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）
5（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。
6（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。
7（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到如图打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态（这里就体现我的戚风蛋糕和市面上很多戚风蛋糕教程不同的地方，我的戚风蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，并且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黄，蛋黄液反而更加细腻，蛋糕更加细腻，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打发的很好，不需要分批加入的，节省时间） 。
8（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。
10把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。
生日蛋糕坯子的做法
平时我们生日的时候，庆祝的方式有很多，吃生日蛋糕是必不可少的一个环节。我们吃的各种生日蛋糕基本都是外面蛋糕房做成的，其实生日蛋糕做起来并不是很难，主要是生日蛋糕坯子不调好做，但掌握了方法，依然能很轻松的进行制作。那么，生日蛋糕坯子的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
材料一:
牛奶50g 白糖15g 搅拌至白糖溶化后 50g炒菜油 再加一小撮盐 搅拌至乳化状态，这步好关键，做对了恭喜你，此蛋糕已成功20%
什么是乳化状态呢？看图戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法之后 90g低筋面粉（我家没低筋了，这次用的高筋）拌至不见白色面粉，再 5颗小鸡蛋的蛋黄或4个大鸡蛋的蛋黄搅拌至下图所示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法
材料二
5个小鸡蛋的蛋清或4个大鸡蛋清放入无水无油的大盆内加几滴白醋或柠檬汁，搅拌器调最抵挡打发至图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白砂糖，搅拌器调3或中速挡继续打发至下图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白糖继续打发至干性发泡
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法就是这种提起打蛋器又一个小而坚挺的三角，蛋清打发就ok啦，做到这步，恭喜你又成功了20%。
蛋糕坯子的做法总结：
1、材料用量跟模具材质、大小还有形状有很大关系，上述材料同样适用8寸非中空模具，但温度，时间的设定都会有改变，而且一般的家用烤箱烤8寸不容易成功哈，或是回缩严重，或是底部空心，或是出现布丁层、或是上面过火下面不熟，新手慎用。
非中空的模具相对容易成功，但材料配方又是另外一种了哈。
还有不要使用油纸、不粘模具、或纸杯制作戚风，烘烤过程中不利于蛋糕向上攀岩，回缩非常严重。
2、牛奶和油的乳化，一定要做到。这个在网上很少有提到，但是真的很关键，这是我做了几十甚至上百次蛋糕总结出的经验！！！
3、关于戚风蛋糕的开裂，其实我个人觉得开裂真的不重要，但如果实在处女座，可以在时间还有温度上进行调整，烘培30分钟，前15分钟140度，后15分钟170度。
4、烤好后的倒扣、待凉，一定要做，虽然还是会有小小回缩。
5、翻拌的手法还有最后的徒手脱模。
奶油生日蛋糕的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，奶油生日蛋糕的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、准备两个无水无油的盆
3、将蛋白蛋清分别打入两个盆中
4、将玉米油牛奶糖依次放入蛋黄中搅拌均匀
5、把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀
6、蛋白中加入塔塔粉
7、用电动打蛋器打至鱼眼泡状态加入三分之一白糖
8、蛋白打发至细细的小泡沫是再加入三分之一的白糖
9、蛋白打发到有明显的纹路加入剩下的白糖
10、将蛋白打发到硬性！打蛋器的头有的直直的小尖就好了
11、将三分之一的蛋白加入蛋黄中上下搅拌！像炒菜一样上下搅拌
12、将剩下的蛋白全部倒入蛋黄中快速上下搅拌～以免起劲
13、倒入模具中！震几下！放入预热好的烤箱中烤制！150烤制50分钟
14、出锅后将模具从空中20厘米坠落立即倒扣凉透后出模即可
15、打发好奶油蛋糕！裱一裱即可
一天忙碌过后享受一下生活，奶油生日蛋糕的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
巧克力生日蛋糕的做法
大家一定都吃过巧克力蛋糕，巧克力蛋糕吃起来非常的好吃，而且呢，看起来非常的漂亮，平日的生活当中，我们吃巧克力蛋糕的时候都是需要去外面买，可是大家会担心外面卖的巧克力蛋糕会不会不安全，那么接下来的文章当中，我们来了解一下我们该如果自己制作巧克力生日蛋糕呢！
食材明细
巧克力戚风蛋糕6寸 1个 巧克力戚风蛋糕10寸 1个 鲜奶油 1盒(473ML) 水果 适量 巧克力片 适量 杏仁片 适量 糖
巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。 2
放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。
巧克力片和杏仁片混合。 4
蛋糕用面包刀片成2片。 5
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。 6
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。 7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。） 9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。 1剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
首先上面文章当中，我们了解到了巧克力生日蛋糕的制作方法，我们可以根据自己不同的想象力来做出更多好吃美味的巧克力生日蛋糕，这样我们也不必要担心食品安全问题了。
制作生日蛋糕
现在很多人对于生日有更多有意义的做法，有些年轻人会选择自己动手去制作生日蛋糕，因为这样的话对自己的生日更加有意义。制作生日蛋糕其实并不是一件很难的事情，只要大家懂得怎样去制作的话，按照步骤一步步来。很容易就可以成功的。如果有人不懂的怎样制作生日蛋糕的话，今天有介绍哦。
对于日子的几年意义，选择动手制作一个生日蛋糕其实是很好的一个活动。大家可以选择在家中利用电饭锅制作，这样可以物尽其用嘛。使用电饭锅制作生日蛋糕，很有趣的哦。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、搅打蛋黄：蛋黄中加入30克左右的砂糖，打散搅匀;加入4 5毫升牛奶，再加入50毫升植物油，打散搅匀;再加入100克过筛的白面，用铲子上下或画十字掺匀。(加太多牛奶会很稀，不容易熟。) 3、搅打蛋蛋清：蛋清里面加白醋几滴，加入白糖60克(分批次)，葡萄干，加搅打蛋成泡沫状;
4、把蛋清倒入蛋黄，用铲子上下翻或者画十字拌匀。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底和内壁擦少许的食用油，以防蛋糕粘锅。
6、电饭煲内倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”几分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面，再按下“煮饭”40分钟倒入盘内，凉后加水果装饰即可。
以上就是向大家介绍了关于制作生日蛋糕的方法，相信大家看完之后对这个生日蛋糕的制作是很了解了。到了你生日的时候可以亲自做一个蛋糕哦，这样的生日会让你很难忘的，大家要注意在使用电饭锅的时候要注意它的时间控制。
玫瑰生日蛋糕的做法
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，玫瑰生日蛋糕的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、将淡奶油打发备用
3、将蛋糕底座放在裱花盘上，将打发的奶油用刮刀均匀的抹在蛋糕上，量的大小依个人喜好而定，我没放太多，因为不太爱吃奶油！抹好后侧面用带锯齿的小刮刀刮出纹路！
4、将奶油装入裱花袋，在蛋糕表面挤出一圈波浪花边，再在底部边缘也挤出一圈花边！
5、接下来在蛋糕表面上横向挤出几条直线条纹，再纵向挤出条纹即可。
6、将其中一枝玫瑰花的花瓣一片一片贴在蛋糕侧面，围一圈，最后再将另一枝玫瑰花放在蛋糕表面上！大功告成啦！
玫瑰生日蛋糕的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
酸奶生日蛋糕的做法
酸奶生日蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋白加几滴柠檬汁打至硬性发。有纹路成尖角型。蛋黄打散放酸奶油和低筋粉翻拌匀。
3、把三分之一打发蛋白放入蛋黄糊翻拌，翻拌好放入剩下蛋白继续翻拌入六寸蛋糕模具，振出汽泡入烤箱烤熟。
4、烤箱175度，上下火烤40分钟，切开三开均匀蛋糕胚。
5、打好鲜奶油抹一层(鲜奶油加糖隔凉水打发有尖角就行)
6、水果和奶油放裱花嘴和裱花袋里。
7、挤出自己喜欢的花型，中间放一层水果上面在抹一层奶油。
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，酸奶生日蛋糕的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
生日蛋糕的家常做法
随着时代的发展，很多外国文化已经与中国相结合。以前在中国，人们在庆祝生辰的时候都会吃一碗长寿命，象征着活到百岁。现在在中国网民可以看到过生日都是不能缺少蛋糕的，这已经形成几十年了，无论大人小孩都早已习惯了这样的做法。大家有没有像自己制作一下蛋糕，下面我就为大家介绍一下具体做法。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福
哈密瓜生日蛋糕
材料：
鸡蛋----------5个
低筋面粉------80克
水------------50克
鲜奶----------30克
植物油--------45克
细砂糖--------70克
装饰水果------适量
哈密瓜生日蛋糕的做法
1、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。
2、用电动打蛋器搅拌至糖溶解。
3、加入植物油，搅拌均匀。
4、加入牛奶和水，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、用手动打蛋器轻轻搅拌。
7、搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。
8、蛋白里滴几滴柠檬汁(如没有，可以省略)。
9、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖。
10、继续搅打蛋白至偏干性发泡。
11、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀。
12、再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。
13、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀。
14、倒入蛋糕模中。
15、，拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。
16、烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
17、冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片。
18、取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。
19、放上哈密瓜片。
20、铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片。
21、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。
22、将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形。
自己制作生日蛋糕意义非凡，也可以给家人朋友做一次。现在的电器有很多，面包机已经出现，如果嫌烤箱比较麻烦，也可以用面包机制作。自己做的生日蛋糕可以避免添加素，营养价值更高。可以根据自己的喜欢，在上面加入新鲜水果，想做成什么形状的都是可以的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生日蛋糕做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生做法”专题。
