自制冰激凌的做法
冬季养生自制饮品。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“自制冰激凌的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冰激凌是一种冷饮食物，吃冰激凌的话，在夏季的时候可以给人们降温，还可以补充身体的体能。可是冰激凌并不是只有超市才有卖的。其实自制冰激凌的做法也是很简单的。不少人只知道冰淇淋比较好吃，却不知道它的营养价值和制作方式。
我们在了解自制冰激凌的做法之前，必须要充分的准备一下制作冰激凌的原料。比如，我们可以准备四个鸡蛋，但是只需要准备蛋黄，还有就是两袋纯牛奶。不过，自制冰激凌的做法之中，配料也是比较重要的。不过制作冰激凌的话，白砂糖是唯一的配料。
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵，把牛奶倒入锅中，煮至微开。
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我们了解了自制冰激凌的做法之后，对于准备的材料一定不要大意，不准备好材料是不可以做成冰激凌的。建议人们在进行自制冰激凌的时候，千万不要使用粘锅的东西。不然的话洗锅会感到比较的痛苦。我们要知道这点细节。
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怎么简单自制冰激凌
在炎热的夏季大家都会吃冰激凌，冰激凌的种类有很多，口感也各不相同，天气热的时候吃冰激凌会觉得非常舒服，但是如果吃得太多会对肠胃造成刺激，对健康是非常不利的，下面就给大家详细的介绍一下怎么简单自制冰激凌，想要了解的人就一起和来看看吧。
怎么简单自制冰激凌
需要准备白糖，鸡蛋黄，牛奶，鸡蛋只需要蛋黄，把蛋黄取出来，放到碗里面再加入适量的白糖搅拌均匀，打到乳白色就可以了，然后把牛奶倒进锅里面稍微煮开，再慢慢的倒进已经打好的蛋液当中，一边倒一边搅拌均匀，牛奶蛋液搅拌好以后就可以再次倒进锅中稍微煮开，再把蛋液倒进容器中，凉透以后放进冰箱里面冷冻，这样就制作好了。
如何在家自制无奶油冰激凌
制作无奶油冰激凌需要准备纯牛奶，鸡蛋以及白糖，蛋清，蛋黄分离开来，可以用漏勺来分离，这是很简单的一种方法，蛋黄分离好以后放进一个比较大的容器当中，蛋清可以保存着，以后来炒菜用，把蛋黄打散，再加入适量的白糖，根据自己的口味，可以多添加一些，先把蛋黄以及白糖搅拌均匀，再放入纯牛奶继续搅拌好，蛋黄搅开以后倒进锅中，开始冒小泡，还没有完全翻炒的时候立马关火盛出来，煮好的牛奶，鸡蛋液放凉以后就可以放到冰箱里面冷冻，每隔三个小时需要再次搅拌一下，大概搅拌2~3次，这样就制作好了。
冰激凌的热量
每100克冰激凌里面含有127大卡热量，还含有维生素a，蛋白质，碳水化合物，脂肪。
吃冰激凌的注意事项
冰激凌一次性不能吃得太多，不管是什么食物都应该有一个度，冰激凌是一种凉性食物，如果吃得太多就会导致胃肠炎，拉肚子，腹部疼痛等症状出现，对牙齿也会造成损害，因为牙齿对于冰冷的食物非常敏感，如果吃得太多就会让体重增加。
女性在月经期间是不能吃冰激凌的，会导致宫寒问题出现，在生理期间或多或少都会出现不舒服的情况，这个时候如果还吃冰激凌，就会导致痛经以及闭经等症状发生，会给身体健康带来非常大的帮助，这是需要避免的，而且如果总是吃冰激凌也会影响到生育能力。
吃冰激凌一定不能吃得太快，冰激凌本身就是非常冷的食物，体外的温度又比较高，这个时候温差比较大，容易对血管以及内脏造成刺激，出现突然收缩情况，而且还容易导致局部出血的情况发生，胃肠道的消化功能减弱，杀菌的能力也变得没有那么好，而且还容易出现胆囊炎，胃肠炎等疾病出现，甚至三岔神经会受到刺激而出现头晕头痛的症状，所以吃冰激凌的时候速度一定不能太快。
不要在吃饭之前以及吃饭之后吃冰激凌，它是甜食里面的一种，如果在吃饭之前吃冰激凌会影响到食欲，如果在吃完饭以后吃，消化系统功能又会受到影响，容易让身材变胖，而且不是所有的人都适合吃冰激凌，它里面含有很多的脂肪以及糖分，想要控制体重的人，有糖尿病的人群以及儿童都不适合吃冰激凌，体寒以及孕妇也不适合吃冰激凌。
冰激凌如果已经融化了，不可以再次放回冰箱，有的人一次性没有吃掉，冰激凌化掉了，认为扔掉非常可惜，就再次放到冰箱里面冷冻，其实这样做非常的不好，因为再重新冷冻的过程当中会让冰激凌原有的营养成分以及品质造成破坏，再次冰冻的冰激凌没有任何营养价值，留下的只是冰冷的冰块而已，所以冰激凌不要再次冷冻以后吃。
上面给大家介绍的就是怎么简单自制冰激凌，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，冰激凌的制作方法很多，吃冰激凌需要注意的事项也各种各样。在炎热的夏季，大家不要吃太多冰激凌，会对健康方面造成很大的影响，即便想要吃，一次性也不能吃得太多，而且还应该慢慢的吃，这样会更加健康一些。
怎样在家自制冰激凌呢
女生和小朋友一般都特别喜欢吃冰激凌，特别是到了夏季，市面上到处都是卖冷饮的，而冷饮中冰激凌也是特别是大家欢迎的一种凉品。可是这冰激凌吃多了，总是感觉不好，因为大家总是会担心里面的添加剂太多，其实冰激凌也是可以自己做来吃的。自制的冰激凌味道好，吃着还安全，心里也放心。那么怎样在家自制冰激凌啊?我在这方面是有一定的经验的，下面给大家介绍一下这方面的内容。
其实在家自制冰激凌既放心又省钱。而且原料易得，操作也相当的简单。不管是做出来给孩子吃还是自己吃都是不错的选择。
首先我们准备材料：白糖、鸡蛋、牛奶。
具体的操作步骤是这样的：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开
3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6. 一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
上面的内容就是怎样在家自制冰激凌啊问题的一些介绍，大家看了这些内容，我想应该已经学会了自己做冰激凌吃了。其实在平时，特别是火热的夏天，天气炎热，吃冰激凌是可以降暑防暑，得空不防自己做一些冰激凌放在冰箱里吃，还是很不错的。
自制冰淇淋的做法
走在夏季炎热的户外，我们最想要的就是冰凉的饮料或者凉凉的甜品，因为实在是太热了。很多人一过夏季都想泡在水桶里不出来算了，外面温度实在太高，让人不经意间就像要融化了一样。在家可以开空调，但是一旦出门，就必死无疑。回家还没有凉快的东西解解暑，顿时感觉整个人都不好了，所以还是应该在家多备些冷饮才是。
冷饮虽然喝着凉快，但是有些女生喜欢酸酸甜甜的冰淇淋，可以一边吃一边凉快，而且还有不同口味的，可是回家之后哪也不想去，所以在这里要为大家介绍自制冰淇淋的做法，这样大家就可以在家自己做好吃又凉快的冰淇淋，还不用出门。
做法：
1.蛋黄加糖打匀
2.加入牛奶打匀
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦
自制冰淇淋的做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠(划痕不会立即消失)，整个过程不要沸腾，放凉备用
3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)
5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)
6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。
上面两款的做法不知道大家看懂了没有，其实只要材料准备好了。按照步骤来做的话是不会出什么大问题的，不过有些人第一次做的话可能不会太成功，万事开头难嘛，第一次做不好可以尝试第二次，总有一天会做好的。希望各位多多加油，做出自己喜欢的冰淇淋。
自制冰糕家庭做法
冰激凌几乎是每一个孩子的最爱，不管是在冬季还是在夏季，孩子都比较喜欢吃一些冰激凌，但是有的地方做的冰激凌就是不放心，在这个时候，我们在平时孩子不上学的时候，可以带着孩子一起做冰激凌，不仅可以培养孩子与大人的关系，还可以给孩子做一些好吃的。自制冰糕做法有哪些?
1、在盆中放入蛋黄和蜂蜜，并用搅拌器将蛋黄打散，搅拌均匀。把牛奶加热到即将沸腾的状态，之后加入搅拌好的蛋黄和蜂蜜，调小火煮，并用勺子不停的搅拌，以免煮成蛋花。(感觉有点稠的时候即可关火)把淡奶油打成细泡沫状，之后加入到冷却好的牛奶中。
2.搅拌均匀后倒入一个容器里，之后放入冰箱里冷冻，注意每隔1个半小时将其拿出来搅拌一次，之后再放入里面冷藏，反复做4-5次。
3.能否做出光滑细腻的冰淇淋，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道，如果不进行搅打，直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。
我们可以在做冰激凌的时候，里面加一点点使用盐，效果还是会更好的，不要加的太多，我们可以使用，我们平时比较喜欢的水果来做冰激凌，不仅自己觉得很开心，而且看着孩子吃也吃一种满足，或者是看着别人吃自己做的冰激凌也是很满足的。
手工自制冰淇淋的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下手工自制冰淇淋。
2.蛋黄放入盆中加入剩余的白砂糖，用打蛋器打匀，一直搅打到蛋黄变白，体积膨胀
3.将煮好的牛奶、奶油混合物缓慢的倒入蛋黄液中，一定要保持一边搅拌、一边慢慢加入，否则蛋黄很容易被烫成蛋花
4.将混合液体隔着热水加热并保持搅拌，直到液体能出现划痕，立即关火，放入绿茶粉拌匀
5.做好的冰淇淋液倒入保鲜盒中，自然晾凉此时需要加盖防止风干。凉透的液体放入冰箱冷冻层，冷冻两小时后取出，用电动搅拌机搅打均匀，然后再冷冻两小时。重复搅打--冷冻-搅打的方式3-4次，最后一次加入朗姆酒拌匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的手工自制冰淇淋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
自制冰淇淋火锅的做法
火锅是许多人都比较喜欢的食物，因为火锅能让人拉近彼此之间的感情，可是夏天到了，传统的火锅会让人忍不住的大汗淋漓，吃完一餐火锅就像从水里捞出来一番，于是善于发现的人们便发明了另外一种火锅，那就是冰淇淋火锅，冰淇淋火锅外热内冷，让人在炎热的夏季会感到非常的舒爽，那么怎么样制作好吃的冰淇淋火锅呢，冰淇淋火锅的做法是怎么样的呢？
一制作冰激凌火锅的原料：
1.主料：优质巧克力若干块（可根据个人爱好挑选口味）、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。
2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。（如果小孩子吃，可以用牛奶代替葡萄酒)
3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。
二冰激凌火锅的做法：
1.把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2.盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。
3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。
4.把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯（火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的）边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。
5.等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。
冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体，成为饮食文化的一道靓丽风景。随着醇香的巧克力酱慢慢融化，甜蜜香浓的味道扑鼻而来，格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富，口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、SpR COFFEE激凌球1盘、耶士小点心1盘、小烛1只。
以上就是美味的自制冰淇淋火锅的做法，其实冰淇淋火锅的做法非常的简单，说明白就是一个冰淇淋套餐，火锅中的猕猴桃富含丰富的维生素c和e，对于我们的皮肤有很好的保护作用，如果你不喜欢猕猴桃的话，还可以选择其他的水果，例如香蕉、西瓜等，多吃水果会对我们的皮肤很好的哦。不过冰淇淋火锅好吃，可是热量高，容易发胖，所以不要贪吃哦。
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