韩国料理做法
养生做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韩国料理做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于有看韩国电影或是韩国电视剧的朋友来说，韩国料理是很多朋友所熟悉。可能我们有的朋友会很喜欢韩国料理，但是又苦于不知道韩国料理的食谱和做法，不知从何下手制作韩国料理，今天，我们将为大家介绍几种常见的韩国料理的做法，这几种都是十分美味的韩国特色美食。
韩国料理其实并不难做，只是我们平时缺少这一方面的资料，所以导致我们很多朋友不会制作这些美食，现在，我们大家一起来学习一下，以后就不必特意去韩国料理店品尝美食了。
韩国料理炒年糕做法
材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱
方法:
1.般炒年糕煮出来,我先放了点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,要炒太久,闻香味了.
2.加入适量水,把白菜也起放进去,煮至水滚按人口味加入适量辣酱,再煮水滚时候放入年糕,直煮汤汁收干浓稠止.
盘好吃美味韩国炒年糕做好了,简单
韩国料理大酱汤做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1 蛤蜊…4~6 豆腐…半块 辣椒…2 红辣椒1 大葱…1 洋葱…1/2 蘑菇…适量 食用油…少量
制作步骤:
1.先炒牛肉等牛肉颜色变白时候放水,加入大喜大牛肉粉。
2.汤开始沸腾时候放户户大酱1大勺;户户辣椒酱1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺
和蘑菇时出来泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱放辣椒。
4.炖至30分钟了。
制作要点：
1.先把蛤蜊泡盐水里放暗处3--4小时使蛤蜊吐出烂泥再洗干净。
2.豆腐切成拇指大厚度片土豆切成拇指大块。
3.辣椒和大葱要大片切而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大酱汤定要用石锅,样味道才地道。
韩国料理带鱼南瓜汤做法
材料：
带鱼1条南瓜1块青椒2红辣椒2洋葱葱50g酱油少量
制作方法：
(1)带鱼沾有银鳞状态下除内脏和鳍并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm厚度。
(3)水开时放带鱼熟放南瓜和捣好蒜。
(4)把青椒、红辣椒切圆。
(5)煮会儿把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去并酱油调味
看了上面这几种美味可口的美食，相信很多朋友对于韩国料理的做法应该有了一定的了解。我们那些苦于没有方法制作的朋友，现在可参照上面的做法进行学习，相信你也能做出一道美味的韩国料理了，这样我们就不必再特意麻烦地去韩国料理店才能品尝美食了。
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韩国料理菜谱
韩国的饮食特点是非常的鲜明，主要是以烧烤为主而且呢，韩国的烤肉在生活中比较常见的而且是大家都比较喜欢吃的韩国烤肉的，特点的主要是与中国的料理不同，油腻比较少而且不加味精主要是以生食蔬菜为主然后同事的韩国烤肉，在很多国内的很多饭店都有是都都有上市。那么韩国烤肉也是一种韩国料理的主要方式。
烤肉呢主要用一些羊肉或者是牛肉，这种牛羊肉呢对于人体是否有非常好的功效的，既能驱寒还有助于机体一些细胞的活性，以及促进机体机能的潜在机能的发挥，也是有非常好的功效所以多吃一些烤肉美食对于人体有非常好的。
烤肉
原料：
主料：羊肉(或牛肉)片 500 克。
配料：大葱 150 克、香菜(洗净消毒)50 克。
调料：料酒 10 克、酱油 75 克、姜汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。
制法：
1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重
150 公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或乳牛。一头 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊” 等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩 的瘦肉。
2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰 柜内冷冻(以使肉组织变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。 由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片(长 16.5 厘米、宽 3.3 厘米)左右，再将肉片横截两刀成 3 段，即可烤食。
3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一起放在碗中调匀，把切好的肉片 放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长 3.3 厘米的斜丝)放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长 50 厘米) 翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜(切成长 1. 32 厘米的段) 继续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜 吃，还可以就着嫩黄瓜吃。
以上就是韩国特色食谱烤肉，烤肉与中国的烤肉不同他油腻比较少而且选用的料理的都是比较清淡的，不加味精等佐料，蔬菜的宜生吃为主，主要是用凉拌的方式做成的，一般在烤肉时那就着一些蔬菜搭配进行食用，也是十分美味，保存了应该有的营养物质而且也添加了蔬菜中特有的香味。
泡菜汤做法韩国料理
韩国料理里面的泡菜，其实是很多朋友都比较钟爱的，因为泡菜的口感是比较爽脆的，搭配比较重的口味，让人甚是喜爱。想要在家中制作泡菜汤，首先要有好的泡菜，这样做出来的泡菜汤才会更加原汁原味。泡菜可以自行制作，也可以去超市中进行购买的。
做法一
泡菜汤(5)1.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。
2.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。
3.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。
用料准备：
1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。
2.猪肉：切成2cm大小。
3.葱：先横切后，再切成4cm大小。
制作要点：
剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪 子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。
食用：
青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。
最后把准备的材料一起炒就可。
做法二
主材料：五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的，才够味)，辣椒粉，大葱 ，姜(依个人口味选择加还是不加)
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.
制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.
做法三
准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许
1、泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的，大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高，酸味儿太重的话，可以先用清水洗一下再用。
2、大葱要斜着切成块。
3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的，因此最好先用清水把他泡软。
4、在一个大小适中的锅里，放入切好的泡菜，倒入事先准备好的小鱼和水，用中等火候炖。
5、泡菜基本上煮熟了之后，捞出小鱼，用手把它弄碎，再放入汤中，充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔
软，还可以一边煮，一边在汤里倒入一点清水，直到泡菜炖得熟透为止。
6、炖熟之后，把切好的大葱和蒜泥一起倒入，因为在制作泡菜的时候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生姜等等，因此在这里就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而会起到画蛇添足的效果。
7、泡菜炖熟，汤水剩下不多的时候，倒入准备好的香油，注意不能放得太多，因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理，放香油只是为了减少辣味儿，增添泡菜汤的香味儿，放得太多了，就会变成油腻的饮食了。
学做韩国料理
在早期的中国菜式都很丰盛，不同的地区所做出来的都是不同的。比如四川的辣和内蒙东北的满汉全席、烤全羊。一样的材料却在不同地区人的手中做出了不一样额味道。现在慢慢的生活质量在不断的提高，大家对饭菜的追求也不仅仅的局限在了中国的本土之上，比如外国菜就十分的受欢迎。
像那些路旁的西餐厅，充分的体现了异域的风情，坐在里面吃饭犹如到了国外一样，但是价格也是十分的昂贵。再后来就出现了各国的料理，像韩国料理、日本料理，但是长期的使用自己的钱包则会一点点的变瘦，所以很多人开始学做韩国料理。韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩
烤肉
原料：
主料：羊肉(或牛肉)片 500 克。
配料：大葱 150 克、香菜(洗净消毒)50 克。
调料：料酒 10 克、酱油 75 克、姜汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。
制法：
1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重
150 公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或乳牛。一头 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊” 等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩 的瘦肉。
2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰 柜内冷冻(以使肉组织变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。 由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片(长 16.5 厘米、宽 3.3 厘米)左右，再将肉片横截两刀成 3 段，即可烤食。
3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一起放在碗中调匀，把切好的肉片 放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长 3.3 厘米的斜丝)放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长 50 厘米) 翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜(切成长 1. 32 厘米的段) 继续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜 吃，还可以就着嫩黄瓜吃。
韩国料理虽然表面上看去很难，但是熟能生巧，第一次不行那就第二次，一次一次的努力总会有成功的时候，做菜讲究的是用心，用心制作的饭菜，使用者也会感觉到制作者的用心良苦，菜里面的浓浓深意。日本料理的制作方法也很简单，就需要大家慢慢的研究了。
韩国料理大酱
韩国料理是对于韩国的很多食物的一个概称，韩国料理在中国乃至全世界很多国家都是相当受欢迎的。但是一般的只关注韩国料理的好吃与否，大多都不知道这和韩国料理大酱有着密切的联系的。如果说一份韩国料理的原材料再好，假使韩国料理大酱不好吃的话，同样这份韩国料理做出来也是不好吃的。
由此可见韩国料理大酱对于韩国料理的重要性，这往往也决定了一个韩国料理厨师的受欢迎程度。随着韩剧的热播，韩国料理在我们中国也受到了很多女孩子的追捧，这大概可以说是跟风吧。那么，下面就来详细介绍下韩国料理大酱。
韩国料理大酱可以调节食物的咸淡，而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白。大酱采用了大豆为主原料，而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪。大豆作为健康食品重新赢得世人关注，还被人们称之为‘长在田里的肉食’。大豆不仅是营养价值高的食物，而且也是具有很多功效的食物。特别是大豆富含不会增加胆固醇的植物蛋白，对动脉硬化、心脏病有顾虑的人也可以大胆食用，而且他还可以促进血液循环。
食谱原料：
大酱1勺，豆腐100g，鲜虾50g，豆芽50g，金针菇30g，白贝壳200g，蘑菇30g，肉末30g，辣酱1勺，蒜蓉1汤匙，油、盐各适量。
工艺做法：煮。
菜谱属地：韩国料理。
制作方法：
1、肉末加入辣酱、生抽、糖腌制;
2、锅里烧开水加入白贝壳焯水，焯水后捞起泡入冷水中;
3、锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色;
4、加入大酱炒均匀，再加入高汤;
5、把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火即可。
健康提示：
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
所以，有了上面的介绍，以后大家在吃韩国料理的时候不会再表现得那么的麻木，因为至少心里有了对于韩国料理大酱的了解，就有了关于这些食物的文化底蕴，所以不会再表味同嚼蜡。对于韩国料理大酱的了解也是一件好事，因为韩国料理大酱在很多方面对于大家的身体是很有好处的。
韩国料理怎么做
无论在中国还是哪里，只要有人的地方想必就有很多不同的饮食方式，同时也是对大家一个比较好的食品的考验，而这种的韩国的料理又是怎么样的呢?同时大家在尝试这种比较好味道的韩国的料理的，是不是比较想知道这种的韩国料理到底是怎么样做的呢?其实这也是比较喜迎人的口味的。
对于这种的韩国料理怎么样做，其实在社会上就已经有很多的做法的了，但是下面就是一些比较的好做的韩国料理的做法的资料，希望大家能好好利用这些知识。
水产品、洋葱和萝卜放在容器内，蒜泥、生姜泥和小葱放在一起，用辣椒粉和虾酱搅拌，最用用盐调味。
将切好的梨块放入上步的容器内，再放白菜叶内。
放入大枣、栗子、松子、芹菜、干辣椒丝等，最后用白菜叶包好，状态容器内即可。
菜品口味——微辣
主要工艺——煎
所需时间——10分左右
制作难度——切墩(初级)
食材明细：
面粉糯米粉、泡菜肉肠片、鸡蛋、盐
如何做泡菜面饼才好吃
1、食材：面粉、糯米粉、泡菜、肉肠片、鸡蛋。
2、把鸡蛋打散再加面粉、糯米粉水适量调匀(稍干些)再加泡菜调匀(泡菜切细)加一丁点盐(因泡菜己咸)
3、肉肠片切丁。
4、热锅油七成热小火，料一勺上面洒上肉肠丁煎金黄翻面
5、翻面煎金黄就可。俺先吃了哈，还热呼着呢。
通过上面的认识和介绍，想必大家对这种怎么样做韩国料理的都有一定的了解了吧，同时也是希望大家能做出比较好吃的韩国的料理，来做给大家的亲人们来吃，让她们可以一起感受一下韩国料理的一下儿比较的饮食精髓，这也是一个比较的好的事情。
日本料理做法
日本料理在日常生活中的它主要是起源于一些日本的特色，主要是日本式的菜系，在日常生活中的也是比较常见的，日本料理的主要是日常的传统美食，而且日本料理主食就是米饭配上其他类型的菜肴，主要是鱼肉蔬菜将得到了所以日本人的但是不擅长吃一些其他类型的食物，主要基本特色是一些海鲜的类型的食物进行食用。
日本料理主要注重的一些菜品的外观，日本料理的比较偏向于清淡，日本料理的主要常见的就是一些番茄酱寿司，关于寿司的制作的相信大家并不陌生，但是日本料理中的寿司主要是比较正宗而且寿司的主要日本料理。
日本料理做法
番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。 番茄酱寿司的做法：
1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)
3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)
4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状 5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
以上就是日本料理的做法，在日常生活中也是比较常见的类型，
所以呢呃在寿司的制作过程中的也是非常简单的，寿司的制作和需要的材料呢都是非常简单的，但是日本料理中的寿司主要是比较正宗而且寿司的主要日本料理是常见的，同时在日常生活中寿司是一定不要挤压，吃寿司时那可以蘸取一些其他的酱油酱汁。
韩国烤肉做法
在众多的韩式美食中，韩国烤肉可以算是特别受不同年龄段人群的欢迎，韩国烤肉主要是以烤牛肉为主烤海鲜及其他的食物为辅，而韩国烤肉受欢迎也是因为在肉质的选择方法也是特别花心思的，所以烤出来的肉才会特别的嫩，而很多人也想在家自己试一下，可又不知道方法，下面就来介绍一下韩国烤肉做法?
而韩国烤肉在吃法上也是和其他烤肉有所区别的，它需要搭配生菜或者苏子叶来吃，如果不喜欢吃苏子叶，那就用摊开生菜，把烤好的肉放上，然后加入酱料，如果能吃辣也可以适当加入一些，然后收拢生菜包好了就可以吃了。
材料：
牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。鸭肠1小盘，排骨5大串，鸡皮6串，大葱半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺)，蒜3个。
调料：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、瓜豆传说辣椒包、白糖半小勺、葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成。
做法：
1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入。
2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入。
4. (1) 铁板预热后，将牛小排放上 去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
(2)牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
通过上面对韩国烤肉做法的介绍，希望会对那些想在家里面尝试一下的人来说有所帮助，还要说的就是，除了选肉要严谨，还一定要搭配生菜和苏子叶来吃哦，这样才是正宗的韩国烤肉。
韩式料理做法
韩式料理做法究竟简单不简单，很多喜欢韩式料理的人们，可能在平时最为关注。为了简单快捷的做好韩式料理，其实我们在平时的生活上，可以去看看相关的知识，下面我们就一起去看看相关知识的建议吧，也许对我们了解韩式料理有所帮助的。
因为韩式料理比较清淡，不油腻，还没有味精，做起来十分营养，品种也是很多。且韩式料理做法简单，最常见的是辣椒味道浓郁，其中具有中国菜肉风味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。所以具有了日本菜的清秀雅致，还具有中国菜的实惠厚重。属于一些不可多得的美味食物。所以韩国韩式料理做法有必要对此了解。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩式料理做法不管是烤肉，还是泡菜，或者是搞点，其实都包含了五颜六色的视觉享受，属于韩国料理之中最大的特色之一，也是保持视频原有的新鲜色彩方式之一。所以我们了解了韩式料理的做法之后，对此就不陌生了。
西红柿料理
西红柿料理的做法是比较简单的，我们只要准备西红柿、鸡蛋以及香葱等材料就可以准备料理的制作了，首先，我们需要将西红柿在顶部划个十字形状，然后在开水上进行烫开去皮，在将鸡蛋煎好，最后在跟鸡蛋跟西红柿放在一起炒就可以了。现在就让我们来学习西红柿料理的做法有哪些吧。
西红柿炒鸡蛋
材料西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
西红柿炖牛肉
材料主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
西红柿烧茄子
材料茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法
1. 茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块.
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份.
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟.
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅.
肉松料理面包的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做肉松料理面包吧。
2.21面包部分：将面粉、糖、酵母、盐、水、蛋，再取135g液种，混合均匀。低速2分钟，高速2分钟。
3.加入软黄油，低速搅拌均匀后，再高速4分钟左右。面泥非常柔软。放到温暖的地方发酵1小时。
4.发酵好后的面泥形态。
5.1发酵好的面团分成9份，约50g一份。分别滚圆，醒20分钟。
6.2在工作台上撒足面粉，倒出面泥，不停加入面粉，直到最后形成柔软的面团。滚圆，继续发酵45分钟。
7.将面团搓成长条，取三根为一组。
8.将三根面条左边捏紧在一起，然后开始辫鞭子。
9.辫好的面团，最右边也用手捏紧。进行发酵，约1小时。
10.1小时后的面团应有明显体积增大。刷上蛋液，铺上奶酪。我选的CremeCheese做的奶酪。
11.撒上玉米后就开始烤。烤完后再铺上美乃滋。最后再铺上的肉松。这样肉松颜色会保持，烤过以后的肉松颜色会比较深。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的肉松料理面包一定会出自您的手笔哦。
杏鲍菇法式料理的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好杏鲍菇法式料理。
2.再切成细条；
3.准备一个柠檬；
4.锅里把水煮开后挤几滴柠檬。
5.加几滴醋；
6.放入切好的杏鲍菇,煮到杏鲍菇变软有点透明；
7.拿出放在凉水里；
8.苹果清洗干净；
9.在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬；
10.把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟；
11.把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶；
12.撒点综合香料就可以了。
杏鲍菇法式料理的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
韩国冷面的做法
冷面是很多人最爱，冷面是夏季最常吃的，它清爽可口，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，那对冷面选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，常见就是家常冷面和韩国冷面，这两种冷面在口味上都是不同的，那韩国冷面的做法如何呢，对这种冷面也是很简单。
很多人在制作韩国冷面的时候，都是不知道如何进行，因此在制作前，也是对需要对它的制作步骤，进行很好的了解，这样制作的时候，才会知道如何制作最佳，那韩国冷面的做法如何呢?
韩国冷面的做法：
材料：卤牛肉，黄瓜丝，辣白菜，玉米面冷面，香菜，香葱，大蒜，生抽，苹
果醋，白糖，芝麻，芝麻油
卤牛肉料：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，花椒15粒，生抽2勺
做法
1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)
2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。
3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜、蒜末、芝麻油搅匀。
4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。
5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。
6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。
7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道。
通过以上介绍，对韩国冷面的做法如何呢，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味的冷面来，不过对冷面在吃的时候，都是要注意，要适量进行，尤其是对胃消化不太好的人，吃的时候不宜吃的太快，这样对胃部不会有损害。
韩国煎饼的做法
对于韩国，也许大多数人了解的最多的就是韩国泡菜以及韩剧，但是说到韩国煎饼，知道的人肯定不多，因为大家是很少关注这方面的，所以更加不要说韩国煎饼的做法了，相信大部分人也是不会的。这也不能怪大家，因为虽然我国和韩国的交流是很密切的，但是也不可能做到面面俱到。
韩国煎饼其实就是韩国国内一般人吃的煎饼，和我们中国的菜煎饼有着很大的相似之处，但是同时也有很多不同的地方，这大概就是国与国之间物质文化的差异吧。那么，下面就来介绍下韩国煎饼的具体做法。
韩国煎饼制作方法：
1. 将面粉倒入一个容器内，并倒入凉水搅拌均匀。当面粉比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。
2. 将泡菜切碎放入，放入一些泡菜汤汁可以调节煎饼的颜色，使之变得发红，也可增添咸味儿。
3. 将鱿鱼洗净去皮，用水稍稍煮一下，煮时放入一勺咸盐，使得鱿鱼略带咸味儿。
4. 煮好的鱿鱼用刀切成小拇指般的形状和大小，也倒进去。
5. 放入盐调味(若是韩国特制煎饼粉也可不必放盐)，并搅匀。
6. 在不粘锅(平锅)内放入适量的食用油(油在不粘锅内充分转动)，将搅均的面用汤勺盛出来一勺放入锅内，并不断地用翻勺把它推开成薄饼状，用中火煎，并用翻勺不断地压扁面饼，让面饼比较焦脆。
7. 当两面都基本上呈金黄色，就可以拿出来吃了。注意，不宜频繁地翻动。
韩国煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。一张煎饼从鏊子上揭下后，往往放到旁边的盖垫上，然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。
所以，了解了这么多，我们就可以发现，韩国煎饼的做法和我们经常吃到的菜煎饼是有着很大的差别的。但是就事论事，韩国煎饼的味道也是相当好的，因为韩国煎饼在世界很多地方都是很受欢迎的。不仅如此，韩国煎饼还对于身体有一定的养生作用，所以大家不妨学着自己在家做着食用。
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