车厘子红烧肉
家常红烧肉秋天饮食养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的车厘子红烧肉，希望能为您提供更多的参考。
提到红烧肉，应该是很多人都喜欢吃的，特别是那些爱吃肉的人，嗜肉一族，如果几天吃不到肉就会嘴馋的，就更不用说红烧肉了，我们在平时应该做红烧肉的机会很少，很少有人能够把红烧肉做的很好吃，几天我们就给大家介绍一种红烧肉的做法，叫车厘子红烧肉，大家吃过吗?
红烧肉大家都爱吃，特别是爱吃肉食的男性朋友，但是在平时很少有人能够把红烧肉做的很好吃吧，提到红烧肉是不是都嘴馋呢，几天我们给大家介绍的是车厘子红烧肉，它的味道真的是很美啊。
食材
主料
五花肉
350g
车厘子
100g
辅料
1.五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用;
2.准备桂皮，香叶，八角各适量;干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢;
3.锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色;
4.冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了;
5.下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替;
6.然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开;然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右;
7.焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用啊;
8.在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀;
9.下葱段再次炒匀即可!
红烧肉的家庭制作方法
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。
今天我们给大家分享的车厘子红烧肉的做法，相信大家应该都知道了它的做法，是不是都很想吃呢，确实是红烧肉对我们来说，真的是很有诱惑力，尤其是爱吃肉的人，在饥饿的时候能够吃上一口红烧肉，真的是太幸福了，那么大家赶紧去学习它的做法吧。
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车厘子是什么 车厘子的功效与作用
车厘子是什么呢?车厘子就是我们平常见到的樱桃，车厘子的果实营养丰富，含铁量高，具有血红蛋白再生的功效。它对贫血患者有一定的补血作用。但是有些人是不能食用车厘子的，它属性温，咳嗽的朋友们就不要食用了。下面我们一起看看车厘子的功效和作用有哪些吧。
车厘子是什么
车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它在广东及香港被直译做车厘子又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。中国也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。
车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
车厘子的饮食禁忌
1、动物肝脏：车厘子与动物肝脏一起食用，其含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
2、黄瓜：车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。
3、胡萝卜：车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
4、热性食材：车厘子属于一种温性水果且味甘，不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，二者同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。
哪些人不能吃车厘子
1、车厘子性温热，热性病患者和虚热咳嗽的患者不能吃。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食车厘子。
3、糖尿病者忌食车厘子。
提到橘子就立马有人说：我一口气能吃十几个橘子呢!然后不喜欢吃橘子的人说不能吃那么多，容易上火。其实大家都没错，橘子既好吃但也容易上火。那么橘子的功效与作用到底是什么呢?下面小编就说说橘子的好处。
橘子的功效与作用
吃橘子可以润肺止咳化痰，它不仅是好吃的水果，还是有价值的药品。为什么这么说呢，请看下段：
对于老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说，橘子是食用的上乘果品。橘子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。下面告诉大家橘子身上这五味“药”都有哪些妙用。
一、陈皮健脾化痰
我们都知道，陈皮是一种中药，对身体健康非常有帮助，不少的人在嗓子干燥、发炎的时候，都会用陈皮泡水喝，那么，陈皮也就是橘子的一部分，下面我们就来看看，陈皮如何化痰?
橘皮晒3年以上称为陈皮，陈皮性温味辛苦，归脾、肺经，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、健脾和中、降逆止呕的功效。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可以解鱼蟹之毒。
二、青皮疏肝破气
青皮性温味苦辛，入肝、胆、胃经。具疏肝破气，消积化滞、散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
使用注意：气虚及汗多者不宜多用。青皮与陈皮比较，两者性味基本相同，但青皮性较猛烈，长于疏肝破气，散结化滞，治胁痛、痞积、乳肿;陈皮则长于健脾燥湿、理气化痰，治脘满、吐泻、痰嗽。
三、橘红、橘白功效不同
采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
四、橘肉开胃理气
橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。每天吃1桔子可以避免很多疾病的侵袭。
五、橘络化痰止咳
橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，橘络辛温，宣气通络，治络用为引经，酒炒用。它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
车厘子的功效与作用
1、抗贫血
作用：促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹
作用：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫
作用：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
作用：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
作用：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
6、美白祛斑
作用：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑。
结语：车厘子在生活中常常见到，它的口感也是非常不错的。它复含铁，促进血液在生有着密不可分的关系。但是它也有在饮食上的禁忌，例如：不能和肝脏、黄瓜、胡萝卜等一起食用。所以，如果有这些现象的朋友们，注意食用。
车厘子的概述
车厘子是一种水果，很多人喜欢吃车厘子，它主要产自美国、加拿大等美洲国家，车厘子也被称之为樱桃，不过它与樱桃又有细微的差别，下面请大家跟着小编一起来了解一下车厘子的相关知识吧!
车厘子是什么
车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做车厘子。但他不是指小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌。
樱桃自古就被叫做美容果，中医古籍里称它能滋润皮肤、令人好颜色，美态，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称百果第一枝。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为莺桃。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
美国车厘子的主要品种：美国车厘子中产量最大的是宾莹，其次是霖宝，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美。蕾妮色淡，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
作用：经常食用车厘子可以防癌，，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
起源：鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年。
美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。
车厘子汁(Cherry Juice)的营养功效：
1.富含花青素，有效缓解眼疲劳花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连接，增强血管壁的韧度，可以促进血液的流动，加强微细血管的血液循环，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，有益眼睛的健康。当您经常使用电脑，专注细微的工作，或长期佩戴隐形眼镜以及长时间驾车，都需要补充花青素来缓解眼部疲劳。长时间看电视或玩游戏机的儿童和功课繁忙、用眼过度的中小学生，也要摄入花青素来缓解眼部疲劳，维护眼睛健康。
2.花青素的强效抗氧化剂功效还具有消炎的功效，可以缓解黑眼圈、痛风及关节炎等症状。
3.花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度。
车厘子和樱桃的区别
大樱桃,又名(美国车里子) 。上世纪90年代开始在中国种植，主要分布在山东。北京、辽宁、山西等中部省份也有少量种植。
我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的的分布比较广。 车厘子是广东话把樱桃的英文名(cherry) 直译过来的。
车厘子功能主治：
补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
车厘子营养成分：
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸900毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克。
水果中的钻石--车厘子
美国车厘子中产量最大的是宾莹(Bing)，其次是霖宝(Lam-bort)，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
车厘子起源于小亚西亚 红霞樱桃园
鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，主要品种有宾莹(Bing)、霖宝(Lambort)和蕾妮(Rainier)，占美国西北车厘子生产的90%以上。
车厘子遍及世界各地
早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿、俄勒冈、爱得华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已愈百年历史。今天，鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。
车厘子抢滩中国市场
目前，美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位，70%以上的美国车厘子来自于西北部。从整个世界来看，车厘子生产行业并非朝阳行业，但美国西北车厘子的生产却保持了持续性的增长。在中国，几年前美国车厘子还是非常稀少。如今，美国车厘子销售量每年以50%以上的速度在增长，去年进口到中国的美国西北车厘子就有10万箱(约9000克/箱)。今年，虽然美国西部产地由于受到雨水较多的影响而减产，但出口到中国的车厘子依然可能达到15万箱以上。
车厘子是夏季美食 美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。
钻石般的车厘子 宾莹(Bing)和霖宝(Lambort)都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩，与众不同。凡品尝过的人，都会不约而同地的赞美是水果中的钻石。
总结：通过上文的学习，相信大家对车厘子以及车厘子与樱桃的区别都有所了解了吧，车厘子的营养非常丰富，多吃有益身体健康，小编建议大家可以多吃点车厘子，相信会对身体有很大的好处哦！
车厘子是什么
车厘子，主要是樱桃，主要是在台湾的广东和一些香港的被指以成为车厘子，并不是一些中国产的樱桃，主要是一些美国一些美洲的国家后的一些进口樱桃，生活中的他主要是红色果实硕大，果实坚实而且多吃入口甜美，它的营养价值那也是非常丰富的，具有特殊的功效，都是它的营养价值主要是营养丰富。
樱桃的含铁量比较高具有促进血红蛋白再生，对于贫血的患者有一定补益的作用，平肝去热，它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿，养颜驻容的美白祛斑的功效，同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的。
车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。
车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。
特殊功效： 经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
以上就是车厘子是什么，它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿，养颜驻容的美白祛斑的功效，同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的，一种是看樱桃vc颜色，樱桃的大小形状以及好的也是比较关键的，是在日常生活中的也可以进行多食用一些可以防癌，抗感染的作用。
水果车厘子功效
现在越来越多的人会注意养生啦，随着科技的发展经济的进步。人民的生活水平在逐渐不断的提高，人们已经不仅仅只满足了当前的生活需，他们还向往着更多的精神需求，比如养生。但人们大多数不知道正确的养生方法，以至于在养生方面望其项背。养生分为很多种，我就挑选饮食养生中的水果车厘子给大家介绍介绍吧。
车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。樱桃的营养价值别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。
功效樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。适用人群适合一般人食用。适用量每次5个(约30克)。健康红绿灯樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。
有关水果车厘子养生我就介绍到这里了。其实养生并不一定要怎么怎么样，只要你保持良好的心态，多加锻炼身体，在加合理饮食有规律的休息睡眠，养生其实很容易的。也希望这篇文章对你们有所帮助，如果大家还是心存疑虑，其实最好的方法还是去咨询专业医生。
怀孕能吃车厘子吗
怀孕期间，饮食是需要十分注意的。因此此时，母体是否健康，营养是否充足，对宝宝的发育影响十分大。很多准妈妈都会有这样的疑问：在怀孕期间可以吃车厘子吗？其实是可以的，吃车厘子可以补充孕妇所需的所中营养，还能促进食欲，具有补血和养颜的功效。但是不能多吃！
一、孕妇能不能吃车厘子
孕妇能吃车厘子。
孕妇吃车厘子的好处：车厘子的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。车厘子在水果家族中的含铁量居水果首位，每百克车厘子中含铁量多达59毫克；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。可见车厘子的营养价值非常高。车厘子味道酸甜，还能促进食欲，这也是吸引广大孕妈的关键。
二、车厘子孕妇可以天天吃吗
最好不要多吃，适量。
车厘子的营养成份是很高的，但是含有的糖份相对高，所以孕妇是建议多吃，吃个二三十个就可以了，一次不可以吃超过半斤，一次吃太多了也不好，一次少吃点，可以多吃一次，吃太多容易有妊娠糖尿病的。
三、孕妇吃车厘子有什么好处
1、补血
车厘子含铁量高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血，增强体质，健脑益智的作用。
2、补充各种所需营养物质
车厘子营养丰富，所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富，孕妇吃后能对胎儿的生长发育提供很大帮助。
3、有助于养颜
正因为车厘子富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，所以孕妇常吃不仅能使自己面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，对胎儿也有同样的好处，使孩子出生后皮肤又嫩又白，红润有光泽。
车厘子饼干的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于车厘子饼干的做法吧。
2.21黄油加糖打发
3.加入蛋黄搅拌均匀
4.加入过筛的低粉和杳仁粉拌匀
5.1最后滴入少许香子兰油拌匀
6.2加入切碎的车厘子果粒拌匀面团
7.将面团放在油纸上包成圆筒状,放入冰箱冷冻约1小时
8.取出面团刷上蛋清后在砂糖上滚动沾匀
9.将面团切成小块
10.放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟，取出即可
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对车厘子饼干感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
酸菜红烧肉
红烧肉这种东西相信很多人是比较喜欢吃的吧，主要是因为红烧肉的味道很好，但是红烧肉有点油腻，不能吃太多，如果加入酸菜就可以中和红烧肉的油腻，让大家可以多吃一点。对于酸菜红烧肉的做法，大家可以学习下面的内容，大家尝试几次就可以制作出美味的酸菜红烧肉了。
材料：
五花肉，酸菜，大葱，客家酿酒，老抽，糖，盐等
步骤：
1五花肉，酸菜，大葱切碎
2盐，糖，鸡精，老抽，客家娘酒(没有娘酒可以加料酒)
3几片姜，一个八角
4锅烧热加一点油，放入五花肉，中小火煎至五花肉出油脂
5煎至两面色泽变深
6倒入娘酒(料酒)翻炒几下，放入适量老抽
7高压锅适量水烧开，放入五花肉，八角，生姜片
8上汽后压12分钟，自然冷却(压制时间根据自家炉灶火力设定)
9锅入油烧热，倒入酸菜翻炒
10加入一汤匙糖(糖量根据酸菜的酸度添或减)
11放入少量盐，大葱翻炒1，2分钟出锅装盘备用
12红烧肉倒入炒锅，加少量盐，一汤匙糖大火翻炒几下
13接着加入水淀粉收汁
14汁成稠状时起锅，倒入酸菜上(注意汤汁不要收太干，或太稠，酸菜要有足够的肉汁浸泡就好)
以上主要介绍了酸菜红烧肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。
五花肉的选购
1.上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
2.五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”;品质差一点的，只有夹四五层;再差一点的，一层皮，一层肥肉，一层瘦肉，就没了。
3.就算是差的肉，也有讲究，要看是肥肉多，还是瘦肉多，如果是瘦肉多的话，尚可勉强;反之，则万万不能选用。
4.选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。
五花肉的存储
1.新鲜的五花肉最好在3天内吃完，将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味;
2.将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质;
3.将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
咸鱼红烧肉
咸鱼红烧肉是做红烧肉的一种方式，红烧肉是我们经常会食用到的食物。它的品种是比较多的，使用不同的食材做出不一样的红烧肉，不单单是口感发生了变化，营养价值也发生了一定的变化。在红烧肉的营养上外加了添加的食物的营养成分，所以食用这些食物才会充分补充我们身体所需要的营养。
食用食物其实就是为了补充身体所需要的营养，那么只要是把不相克的食物放在一些进行烹调，我们就是可以食用的，而且还能吸收更多的营养所以学习同种食物的不同做法还是很重要的。那么咸鱼红烧肉的做法是什么呢?
原料：
五花肉半斤、咸鱼三两克、老抽15ml、冰糖10克、姜适量、八角1个、高度白酒15ml、清水适量。
做法：
1、咸鱼用温水提前浸泡30分钟以上，泡软就好。五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块，锅中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分;
2、五花肉出水后转成中火将水分收干，然后继续用小火将肉煸出油质起锅。再加一些油，放入冰糖炒至焦黄，放入五花肉翻炒上色后加水，没过五花肉大火煮开。
3、依次淋入白酒、老抽、放入姜、八角;
4、将咸鱼切成小块放入锅内，小火慢慢炖，直到五花肉酥烂为止。
营养价值
1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。
2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力，防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。
3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。
猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
咸鱼红烧肉中不仅含有咸鱼的营养，还有肉的营养价值。我们知道鱼的蛋白质含量是很高的，还有食用鱼可以促进我们骨骼的生长。食用肉可以起到补肾养血的作用，但是肉的脂肪含量相对其他食物而言还是很高的，所以肥胖的人还是好食用的好。
春笋红烧肉
春笋的适应能力很强,很多地区都广泛分布.许多植物冬天都怕冻,而竹子冬天是不会怕冻的,一年四季竹子都会生长.春笋的生长季节是春天,在春天散发着淡淡的清香,整个人身处竹林感觉神清气爽.春笋营养丰富,含有高浓度的水分,常吃春笋有消化脂肪,防止便秘的功效.
春笋味道鲜美,吃起来嫩嫩的,煎炒,凉拌均可.红烧肉主要以五花肉作为主料,一直以来深受广大消费者的喜爱.春笋与红烧肉更是完美的结合.那么春笋红烧肉的做法是什么?下面将为您详细介绍!
第一步,备料.
把春笋扒皮洗净,切成块状备用.把肉切成块状备用.
第二步,春笋焯水.
锅中倒清水,把切好的春笋倒入锅中,煮五分钟,沥干备用.
第三步,熬糖.
锅中放少量食用油,放适量冰糖,开小火熬成红色为止.
第四步,炖肉.
把切好的肉块倒入锅中,放入葱、姜、八角翻炒,炒到肉变色.
加料酒、酱油翻炒上色.
然后倒入热水,直到漫过肉为止,盖盖儿炖三十到四十分钟.
第五步,炖笋.
把春笋倒入红烧肉的锅中,盖盖儿继续炖三十分钟.
中间可开盖翻炒一下,防止糊锅.
第六步,收汁.
等笋和肉都炖熟后,尝下味道,如果不够咸,可加适量盐翻炒.
然后开大火收汁.
春笋红烧肉这就做好了,出锅盛盘.
春笋红烧肉吃起来肥而不腻,纯天然的植物搭配红烧肉口感很滑嫩,颜色鲜艳,是近年来人们最喜欢吃的营养佳肴之一.不仅如此春笋是属于低脂肪类的,常吃这道菜可以很有效的起减肥作用,防止上火.胃不好的患者慎用,春笋是属于凉性的食物,这点要尤其注意.
豆角红烧肉
肉食，在当今的饮食中，已经算不上是上乘的食物了。物质生活的富裕，致使家家户户都可以在平常的日子里吃上肉。肉的品种有很多，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等。每一种肉都迎合着不同人的口味需要，也都有不同的营养价值。所以，人们会选择食用不同种类的肉食。
红烧如，很多人都吃过，其味道的确很有诱人，也很能补给能量。红烧肉的做法有很多种，比如豆角红烧肉，我们一起学习一下这道菜的做法吧!
原料
五花肉、青豆角、盐、红糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。
做法
1、五花肉切成块，洗净，滤水，备用。青豆角洗净，切成截，备用;
2、平底锅倒油，小火加热，稍有温度时放入五花肉，开中火，双面煎一下，煎出油脂，即可;
3、依次调味：料酒、老抽、盐、红糖、五香粉。注意可以一次把量加多一点，后面还得加水，可以入味;
4、倒入一点水，水量为没过肉的1/2。开小火熬煮，注意，要翻动一下肉块;
5、待汤汁浓稠，再倒入清水，这次的水量以没过肉为宜，放入豆角开中小火收汁;
6、待汤汁收尽，变得浓稠，即可。
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豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
大家在制作红烧肉的时候，再也不用发愁了，也不用为了只有一种吃法，那就是土豆红烧肉。现在，我们学会了豆角红烧肉，可以试着做一下，改善一下口味，也是一种不错的选择。那就亲自动手试一试吧!
农家红烧肉
农家红烧肉最讲究的是原汁原味，这时候会选择新鲜的猪肉，在做法上，虽然它的一些食材调味品都比较普通，但是因为讲究的是原汁原味，所以说吃起来更加的健康，有一些农家乐里面的农家红烧肉也是很多游人比较喜欢的一道菜肴，做法也是比较简单的，下面我们就来了解一下农家红烧肉的做法。
农家红烧肉
家常红烧肉，色泽红亮，口味咸甜适中，食材普通，但同样可以烧得香味四溢，在讲究健康的当下，喜欢吃红烧肉的朋友，也不必刻意禁止，一个月吃几次，也是需要的，因为肥肉补脑、猪皮含胶原蛋白美容的，瘦肉蛋白质含量高，对身体不无益处。
材料
1斤2两五花肉，食用油1大匙，白糖或冰糖3大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，香醋1大匙，葱、姜、料酒适量，大料1个，桂皮1小块
做法
1、肉洗净，放水汆一下，切成比红烧肉稍大的块。
2、锅内放油，放入一半糖，中小炒成糖色，放入处理好的肉，继续炒，炒到肉上色。
3、放老抽、大料、桂皮、葱、姜、料酒，这时可以闻到道锅里的肉因为放了香料、料酒而发出的香味，再观察锅里肉的颜色，是否符合自己需要的颜色，适量添加老抽。
4、对颜色满意后，加大量热水直到盖住肉，开大火烧开，立刻调小火继续炖45分钟。
5、时间到，开中高火收汁，收汁过程中观察颜色与品尝甜度，把余下的白糖与香醋按需进行加减，直到直到汤汁红润、粘稠，味道满意，装盘。
小诀窍
1、红烧肉上色后，加水，应加热水，不能加冷水。
2、加水要盖过肉，大火烧开后，立即调小火，这样肉不会柴，这是关键。
3、当小火炖了45分，肉已熟，就要中高火收汁，这样红烧肉既漂亮又有嚼劲。
红烧肉方法
现在大家的生活水平开始逐渐的提高，对于饮食方面的讲究也开始越来越有要求，已经不再吃传统的美食，更多的会把食物放在新奇和种类上，偶尔闲来无事可以购买一点五花肉回来，自己在家里做红烧肉，但是在做红烧肉的时候究竟是先放糖还是等到后面再放，就成了很多人关注的问题。
红烧肉先放糖还是后放
现如今大家生活质量的水平逐渐提高，人们对吃的食材也有一定的讲究了，以前几乎是吃不到的美味现在看来确实非常常见的美食。说到红烧肉想必大家都知道，做得好的红烧肉吃起来不腻，而且肉香不柴，是下饭的"好帮手"，但是大家在炒红烧肉的时候经常会不注意放调料的顺序，因此就会导致整道菜做出来不好吃，一道菜的好吃与否不仅是食材的新鲜，我们所放调味料的顺序也非常关键，一起来看看。
红烧肉已经是我们生活中非常常见的一种肉了，但是依然会有很多人在纠结究竟是先放糖还是先放盐，虽然看上去非常简单的一个细节，但是却会影响整道红烧肉的口感，糖和盐放的顺序其实非常的关键，那么正确的做法究竟是什么呢？事实上是先糖再放盐，原因是这样的。
我们都知道有时糖和盐非常容易混淆，但是由于糖的颗粒要比盐大，所以大家在放这两样东西的时候只要多加注意就可以了，而且糖是比较难以融化的，所以提前将糖放进去的话就非常容易上色，而且吃起来味道也非常地不错，若是在后面放糖的话，炒红烧肉就会炒不出糖色，这样一来红烧肉的卖相就不是特别好看，看上起也就没有食欲。如果我们先放盐的话，就会导致五花肉的肉质变得紧实，那么五花肉炒出来的口感就特别的老，所以一定要注意先放糖后放盐。
而且按照大家的习惯都是在炒菜没多久就会将盐直接放进去，大家以为提早放盐的话就会让肉更好的入味，事实上这种做法并不是正确的，若提前放盐的话不仅会破坏红烧肉中营养物质结构，而且吃起来的感觉也非常地老，所以最好的办法就是在出锅之前的几分钟放盐，但是在炒红烧肉的时候不仅要注意先放糖再放盐，以下的3点也是我们应该注意的：
1、红烧肉的选材。我们在买红烧肉的时候，要选择肥瘦相间的，这类肉的口感是最好的，太肥或者太瘦的吃起来的口感都不太好；2、炒糖色时需要注意的技巧，如果糖色炒的过了，那么红烧肉吃起来就会带有一丝苦味，所以我们在炒糖色的时候要注意火候，等到锅中得出油烧成6成热的时候开始炒是适合的，而且炒糖色的时候需要用到勺子不断地搅拌，直到出现气泡就可以了；
3,腌制五花肉，很多人在炒红烧肉的时候都是直接将买好的五花肉直接放进锅中炒制，其实最好的办法是先将五花肉腌制片刻，让五花肉更好地入味，所以我们可以选择用料酒或者啤酒进行腌制。
红烧肉佐料
红烧肉是很多人都比较喜欢吃的一种菜肴，红烧肉的做法也是非常多的，每个地区不同做法也会有一定的差异，一般来说做红烧肉的佐料也是比较丰富的，最常见的就是葱，姜，蒜，花椒，大料，当然糖是必不可少的，有些地方还会放入黄酒，也可以在做红烧肉的时候放入煮熟的鸡蛋等等下面，我们就来简单的了解一下红烧肉的佐料。
红烧肉佐料
用料:带皮五花肉,土豆(和五花肉切一样大小)
调料：大葱段，姜片，大蒜粒，八角，草果，糖，老抽，生抽，花椒粒，黄酒，盐
步骤：
1，猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
2，煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。
3，炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。
4，冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。
5，锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱，用锅里剩余的油，炒出香味。
6，加入五花肉、酱油，适量盐调味。
7，加入绍酒。翻炒均匀。倒入没过肉的沸水。大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半～2小时。(或高压锅，上汽后小火炖煮30-40分钟)
8，炖煮好后，开大火收汁，出锅前可以淋上几滴明油(葱油) 翻炒均匀。装盘，用葱花和炒香的白芝麻点缀。
做法二
八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒
做法：
1、猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
2、煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。
3、炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。
4、冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。
5、倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。
6、锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱，用锅里剩余的油，炒出香味。
7、加入五花肉、酱油，适量盐调味。
8、加入绍酒。
9、翻炒均匀。
10、倒入没过肉的沸水。大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半～2小时。(或高压锅，上汽后小炖煮30-40分钟)
11、炖煮好后，开大火收汁，出锅前可以淋上几滴明油(葱油) 翻炒均匀。装盘，用葱花和炒香的白芝麻点缀。
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