地瓜干怎么吃
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“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《地瓜干怎么吃》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
地瓜干是很多人喜爱吃的，这类食物含有的丰富的蛋白质，而且地瓜干对促进人体消化有着很好的帮助，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对它吃的时候，也是需要对地瓜干怎么吃进行很好的了解，这样吃的时候，才会知道如何选择最佳，使得吃的时候利于自身健康。
很多人对地瓜干怎么吃并不是很了解，所以在选择它的时候，都不知道该如何选择，这就需要对它进行很好的认识，使得吃的时候，可以放心的进行选择。
地瓜干怎么吃：
微波炉烤地瓜干
材料：地瓜、糖
做法：
1、新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉，香脆可口啊。
2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦。
地瓜团子
材料：糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了)、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1-2个
做法
1、先将红薯洗净去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣。红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了。把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
4、用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。
5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。
6、取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上枣师傅红枣片就可以了。
以上就是对地瓜干怎么吃详细介绍，在对它吃的时候，都是可以选择以上方法，这些吃法对自身各方面都是没有任何的损害，而且吃的时候，对身体也是有着很好的帮助，是一个不错之选，长期吃地瓜干利于人体各方面发展。
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怎么晒地瓜干
地瓜顾名思义就是红薯，而红薯可以说是我们生活中最常吃的一种食物，很多人都非常钟爱红瘦，因为它具有很高的养生价值而随着生活条件的提高，人们对粗粮等食物已经越来越容易接受，红薯就是其中的一种，红薯干也是很多人所喜欢吃的，那么现在我们去了解一下，怎么晒红薯干?
红薯干可以说是既营养又健康而且方便制作的食物，因为它只需要红薯不需要添加任何的其它成分，所以吃起来也可以吃到红薯的原汁原味，还不需要担心存在什么样的副作用，现在去晒地瓜干的方法。
地瓜是一种硷性食品，不仅脂肪含量较低，更含蛋白质、醣类、纤维素、钙、钠、磷、铁、胡萝卜素、人体必需胺基酸、亚麻油酸，维生素B1、B2、C等多种营养素。其高纤维素，除可以促进肠蠕动，减轻毒素对肠道的刺激外，还可中和人体内所累积过多的肉类、蛋，或疲劳所引起的酸化现象。
先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，【蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可。仅供参考。
地瓜干的营养价值，其实还没有制作之前大地瓜是差不多的，因为它主要是通过太阳或者风的作用，将里面的水分蒸发掉，所以也就形成了，我们平时所看到的一块一块的地瓜干，成为了人们喜爱的一种食物。
怎样做地瓜干_如何制作地瓜干
地瓜干是一个非常不错的休闲小吃，因为地瓜干中所含有的糖分较低，并且吃多了地瓜干也不会出现上火问题，所以地瓜干也成为了众多人所喜爱的小吃。而如果家中有大量红薯存在的话，在家制作地瓜干也是一种可能，因为地瓜干的制作方法较为简单。今天就为大家带来了制作地瓜干的方法。
自家如何晒地瓜干
1、选材
晒地瓜干要选择那种皮薄、个大、淀粉含量少的大地瓜。
2、清洗煮软(蒸熟)
把地瓜清洗干净，切成两半，放至滚烫的热水里煮软，或是蒸熟。
3、晾/切
取出晾凉。去皮后，切成自己喜欢片或条，压扁。压扁晒，这样做出来的地瓜干很甜，比较好吃!
3、晾晒
接着在阳光下晒去水份!平铺在盖帘(盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。用于放各种面食，还可当锅盖用。)上，阳光不错的话，一般是晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒。当然，具体多久要看日照情况。
晾好后这种是可以直接食用的。晾晒时，这种黄色的是还没蒸的。还没有完全晒干的地瓜干吃到嘴里是软软甜甜。
tips：有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了。当然，悬挂式的更有利于风干。
4、高温蒸煮再暴晒
前一步那种是还没有完全晒干的!之后可以选择再放至木桶蒸笼里高温蒸煮，把地瓜自身的水份蒸掉!这样的地瓜吃起来更软，而且放得久!蒸熟后，放到太阳下曝晒，狠狠晒!最后晒成地瓜干!晒干就可收起储藏了!
tips：蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑。
地瓜干不用晒的巧妙做法
如果想偷懒的话，不用晾晒，也能做出美味的地瓜干。具体做法如：
1、把准备好的地瓜一分为二，接着放到蒸锅里面，加入适量的清水进行炖煮，大概炖煮十分钟左右就可以了，要是自己不放心的话，还可以用筷子检验一下地瓜的成熟度，要是能直接穿透地瓜的话，这就说明已经煮熟了。
2、把煮熟的地瓜夹出来，放到砧板上等到放凉后，用手将地瓜皮剥去，千万不要忽略这一步，因为地瓜皮吃起来的口感比较差，或者在蒸地瓜之前，可以把地瓜皮直接削掉，这样更加方便省事，再把地瓜切成条备用。
3、接着把切好的地瓜放到烤盘上，为了避免地瓜出现粘盘的情况，咱们在烤盘上最好是先铺上一层锡纸，这样不仅可以避免粘盘，还能够让地瓜干受热更加均匀，放到烤箱里面上下150度，烤三十分钟左右，这样营养又美味的地瓜干就烤好了，要是喜欢干一点的，就可以继续烤制30分钟，不过还是要根据自己的口味来定。
冬天能晒地瓜干吗
当然能。 冬季红薯变得很甜,而且晾晒出来的红薯干不容易发酸,还干净因为没有苍蝇等污染。
地瓜干减肥
肥胖已经成为困扰很多人的问题，我们吃得太多又运动得太少，所以容易肥胖，现在很多减肥的产品已经在生活中出现，但是我们又害怕有副作用，所以我们要从食疗的角度出发，寻找能够在生活中又营养又能减肥的东西，例如地瓜干，那么到底地瓜干减肥不减肥的?
地瓜干减肥不减肥要从它的营养角度出发，我们知道，地瓜干我们也称为红薯干，地瓜干是山东的土特产，地瓜干含有丰富的葡萄糖和维生素A和B。地瓜干既是零食，也可以加入再加工成菜肴。
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
值得一提的是清代贡品连城红心地瓜干。素有闽西著名"八大干"之一美称的连城红心地瓜干色泽鲜红，味道甜美，质地软韧。早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品，清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点--金如片。连城地瓜干是得天独厚的自然条件形成的，所以，连城又有"中国红心地瓜干之乡"美称。产品不仅畅销大江南北，还远销东南亚和北美洲等国家和地区。连城仅地瓜干一项，年产值就达三亿元，已形成良好的"地瓜干效应"。
地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用林坊、隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素a、b含量。制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。目前市面上常见的有“薯之语”、星派、德丽佳、小桥人家几个品牌。
其中“薯之语”引进日本的技术，采用优质红薯，经清洗、蒸熟、切片、自然晾晒制成，保持了红薯中最好的成分，在整个过程中，没有任何添加，是纯天然食品，产品大量销往日本、韩国、美国等国家。临沂康为食品从日本引进的这种地瓜干生产技术，逐渐在国内扩展，正在形成规模经济。本片甘甜味美，色呈淡黄色，经冷库储存后，表面形成淡淡的白色糖霜，是真正当真无愧的纯天然无添加食品。
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
紫色地瓜
紫色地瓜(2张)
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
上文我们介绍了什么是地瓜干，地瓜干能不能减肥呢，我们知道地瓜干是山东的特产，地瓜干对于我们人体的作用很大，可以作为零食和做成菜肴，地瓜干有抗癌防癌的作用，有宽肠通便的功效，所以能起到减肥的作用。
自制地瓜干
地瓜，在妈妈辈们看来是缓解饥饿的粮食之一，在温饱问题都难以解决的黑暗时期，地瓜是他们每天都照面的食物，有一个地瓜可以吃，对于他们是何等幸福的事情了。然而，今天我们一般都拿来当零食的地瓜，竟有着如此辉煌的历史。物质和经济生活都富裕的今天，我们过上了较为幸福的生活。
在闲暇的时光，是否正吃着地瓜干，看一场诙谐的电影，在欢笑中享受地瓜香。橘黄的地瓜条，橙黄橙黄的明亮色泽，带着地瓜的香气，忍不住多吃了几口。对于这么美味的地瓜干，我们来了解它的做法吧。
做法一
材料：红薯
做法：1.红薯煮熟或者蒸熟。
2.煮熟的红薯放凉后，去皮，切成手指粗细的长条。
3.在太阳下晒两三天，要留意红薯干的软硬程度，晒干后密封保存，尽快使用。
做法二
做法： 1、一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法，主要产地是连城隔田。
2、将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。
小贴士：制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份，这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。
在外面买的地瓜，不比自家做的新鲜，好吃，自己做的地瓜干自己吃着也放心。在闲暇的时候看一会儿电影，喝一会儿茶，嚼一会儿地瓜干，品一刻休闲时光。颇有“偷得浮生半日闲”的简单愉悦。希望本文有帮到你做出美味地瓜干。
地瓜干怎么做
地瓜干在我们的生活中是一种很常见的一种食物，有很多人都喜欢将这个地瓜干当做是零食来食用。地瓜干是很多老百姓都喜欢食用的一种食物，地瓜干的出现，是为了粮食可以更好的进行保存，这样就不会让吃不完的地瓜浪费掉了。其实地瓜干的做法是很简单的，只要大家好好的学习一下就可以的。
地瓜干的做法大致就是将地瓜蒸熟了之后，将地瓜切条进行晾晒，当地瓜条脱去了一定的水分的时候就完成了，简单明了。如果你对这个地瓜干的制作感兴趣的话可以往下看看。
地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，以：老山东地瓜干最为正宗，纯天然软甜备受广大消费者喜爱。
种类
红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱
生地瓜干：用生的地瓜切成片晒干而成
熟地瓜干：用熟的地瓜做成的
地瓜干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱.
注意：通常所说的地瓜干是用红薯做的红薯干，而不是用豆薯做的!(豆薯在一些地方也被称作地瓜)
制作方法是：
1、将生地瓜干洗净，切开(易熟节约能源)，上锅蒸熟
2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握 地瓜干干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。
食用药用
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
上面就是向大家介绍了而关于地瓜干怎么做的资料，相信大家看完之后对于地瓜干的认识会更加了解。我们在生活中如果有食物食用不完的话，就要懂得怎样对食物进行保存，这样才不会对食物造成浪费，同时还可以做出不同口感的美食。
地瓜干的制作
地瓜干是山东的一种土特产，因为天然软糯而受到了人们的喜爱。地瓜干主要是用熟的地瓜做的，将地瓜进行一系列的加工使得成为了口感香甜的地瓜干，地瓜干富含丰富的葡萄糖和维生素A、B，其特有的纤维素对于人体的保健也有一定的功效，是食用和药用于一体的食材。下面我们来看一下地瓜干的制作主要有哪些流程?
地瓜干具有很高的药用价值，对于治疗营养不良、宽肠通便以及增强身体的抵抗力都有很好的疗效。同时地瓜干中还含有一种特有的抗癌的成分，能够防治结肠癌和乳腺癌。
地瓜干的制作流程：1、将生地瓜干洗净，切开(易熟节约能源)，上锅蒸熟 2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握 地瓜干干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁新鲜吃完
地瓜干的功效：和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
以上的内容就是对于地瓜干的制作的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。地瓜干的营养比较的均衡，但是地瓜干不可以多吃。不能一次性吃太多的地瓜干，特别是避免空腹食用，会胃酸分泌，感到烧心。同时在吃地瓜干的时候不可以和柿干同吃，以免引起不适。
吃地瓜干会胖吗 ？
地瓜是很多人经常能够吃到的一种食物，也有好多人会把地瓜切成条晒干了吃，也就是地瓜干。那么，地瓜干吃了会发胖吗?这是一个很值得大家思考的问题。对于大多数人来说，对于地瓜和地瓜干的了解，应该是局限在外表和吃法之上。不过说实话，地瓜干的味道还是很不错的，而且还很容易消化。
地瓜相对于很多人来说，是非常熟悉的。一般人吃地瓜大多是在冬天，特别是天气很冷的时候，这时候很多人就会买个烤地瓜来吃一下。地瓜干相对于烤地瓜来说，吃的人就相对要少了。那么，下面就来介绍下吃地瓜是否会胖的问题。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷!其对於人体健康的好处如下：
1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿唷!地瓜干主要成分就是淀粉 很容易被身体转化为糖类 如果你不能将其消耗 则直接转化为脂肪 是不是会变胖，要看你的活动量大小了.
但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁，其实消化能力好的人在食用地瓜后，发生排气的情况较少，或在食用数次后便能调适肠内状态，不再发生排气过多的问题。所以，如果你仍有吃地瓜而直放屁的困扰，可能就得检视消化功能是否出了问题。
所以，相信很多人看到这里，对于地瓜已经有了很大程度上的了解，也了解到原来，吃地瓜干是不会胖的。不仅吃地瓜干不会胖，而且地瓜干还可以作为减肥的食品帮助那些肥胖的人。但是尽管地瓜有如此功能，但是大家在平时生活中还是不要盲目地食用为好。
吃地瓜干会胖吗
地瓜，相信大家对这种东西并不陌生，几乎在每个城市的大街小巷中都可以看到卖烤地瓜的，尤其是在冬天的时候，在寒冷的天气里吃一个热气腾腾的烤地瓜是非常惬意的一件事情，所以，地瓜作为一种薯类食品，从古代就一直很受人们的欢迎，到现在它依然深受人们的喜爱。
很多人都喜欢吃地瓜，它香甜可口，同时，用地瓜为原料制成的地瓜干也有很多人喜欢吃，它里面的热量有多少?很多人在吃的时候都会问一句“吃地瓜干会不会发胖?”，那么，到底吃地瓜干会不会胖呢?我们一起来看看。
地瓜含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。不要认为地瓜甜甜的，就认定它含糖量高哦!让我们来看看地瓜的营养表吧。每100克地瓜含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此地瓜是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，地瓜还含有均衡的营养成分。如生维素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称地瓜为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。
正因为地瓜是廉价而又效果显著的减肥“良药”，近年来地瓜在国外又备受青睐。时下，日本人把烤地瓜作为一种“美味健康食品”，甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤地瓜出售。欧美人还设计出以地瓜为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。中医认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
事实证明，吃地瓜干不仅不会长胖，还有利于减肥。因为地瓜里面含有丰富的膳食纤维，可以帮助排除人体内多余的油脂，想要减肥的的亲们不妨来试一试用地瓜干来达到减肥的效果，它是纯天然食品，没有任何副作用，相信它会带给你惊喜。
地瓜干是什么
相信大家都吃过地瓜干，这也是生活中人们较为喜爱的一种小零食，老幼皆宜。而所谓的地瓜干，通俗的讲就是红薯加工而来的食品，口感较有韧劲。那么，你是否也非常喜爱吃地瓜干呢?如果您想具体了解地瓜干的制作方法，以及营养成分和营养价值，可以跟着营养师去学习。
地瓜干是什么呢?一般可分为生地瓜干和熟地瓜干，这是山东最为著名的特产之一。因为其制作过程天然绿色、安全健康，所以深受广大消费者的喜爱。当然，您也可以学习制作方法，自己动手制作。
生地瓜干：用生的地瓜切成片晒干而成。
熟地瓜干：用熟的地瓜做成的。
地瓜干的制作方法：
1、将生地瓜干洗净，切开(易熟节约能源)，上锅蒸熟
2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握 地瓜干干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁新鲜吃完，因为咱自己做的不放防腐剂，存放不宜太久哦。
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
作用功效
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
注意事项：
1.地瓜不宜一次食用过多，不宜空腹食用。地瓜含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如甘薯一次吃得过多，会使人腹胀，另外空腹食用会刺激胃酸分泌，使人感到“烧心”。
2.地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把地瓜作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。所以每次饭后加吃几片甘薯是最科学的食用方式。
3.地瓜不宜与柿干同吃：如果同时食用，甘薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，会使胃部感觉不适。
所以说，地瓜干是一种营养较为丰富的零食，并且还具有一定的保健作用。而随着社会的不断进步，市场上出现了越来越多种类的地瓜干，其中有些商家的食品可能含有防腐剂或其他香料，所以建议大家平时可以自己亲手制作，这样更能保证吃上天然健康的地瓜干。
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