车轮饼是什么
饮食养生是什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“车轮饼是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食物的种类有很多，对食物选择上，需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心进行，那车轮饼是什么呢，这类食品是很常见的，它含丰富的营养元素，而且车轮饼对果腹效果非常不错，有很多上班族们，在饥饿的时候，都是会选择它，在果腹上有着很大帮助。
那车轮饼是什么呢，对此也是很多人不了解的，这就需要对它进行很好的认识，这样吃的时候，才会知道它对我们有着怎么样的帮助，是不是会损害到自身健康。
车轮饼是什么：
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
制法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点
酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。www.Ys630.cOM
以上就是对车轮饼是什么详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它是一个很有特点的食品，在吃的时候，对人体健康也是没有任何的危害，不过在对它选择的时候，也是需要对它的制作方法进行认识，以上也是有着一一说明。
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车轮饼怎么吃
说到了车轮饼这种食品，相信大家并不觉得陌生。因为车轮饼是江苏等地著名的点心之一。此外它的制作原料多以面粉，白糖等等材料为主，虽然说它是一种油炸类的食品，但是吃起来口感较为细腻，并不会觉得油腻。那么到底车轮饼怎么吃比较好呢?到底车轮饼的制作方法是什么呢?
由于车轮饼的外表与我们日常所见的车轮有所相似，因而人们一直称这种食品为车轮饼。而车轮饼的制作方法并不复杂，在家也能够轻轻松松制作。下面就给大家详细介绍一下车轮饼怎么吃。
车轮饼怎么吃
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作方法
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
做法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
关于车轮饼怎么吃，相信大家已经了解了。车轮饼一般都是通过油炸之后制作而成的，此外它的颜色较为金黄，而且口感非常的细腻，因而很多朋友对于这种小吃一直都是爱不释手的。但是车轮饼还是一种糖份较高，脂肪量较多的食物，因此每次食用的时候最好不要超过2块，大家要注意了。
车轮饼的做法
车轮饼是常见的小食品，这样的食品是很多女性最爱，对它的选择，完全都是可以放心进行的，但是在吃车轮饼的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，那车轮饼的做法怎么样呢，很多人对这样食品制作并不是很清楚，它在制作上并不是很复杂，能够很轻松的制作出来。
不过在制作车轮饼的时候，要注意食材大食品，而且制作车轮饼都是可以多制作些，它的保存时间也是很长的，那车轮饼的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下。
车轮饼的做法：
材料：车轮饼预拌粉300公克，蛋48公克，水276公克，馅料适量。
做法：
1.红豆饼预拌粉过筛后，加入蛋和水拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。
2.红豆饼烤模预热，在每个圆洞中涂上一层薄油，并倒入作法1的面煳约5分满(需预留一半的空模)，以面桿棍由内向外划圆圈，让面煳佈满整个模型，再放入作好的内馅于圆洞中。
3.待面煳表面起泡，再倒入剩余作法1的面煳于其他的空模中，用面桿棍以相同的方式将面煳佈满于整个模型，待面煳稍微烘烤成型，把有放馅的红豆饼取出盖在有放馅的红豆饼上方，用手稍微按压密合隙缝并续烤至面煳全熟，外表呈金黄色即可取出。
以上就是对车轮饼的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，但是吃车轮饼的时候，最好是在中午和下午的时候选择，使得能够很好的消化它，晚上活动量少，吃这样食物是很容易发胖的。
车轮饼能减肥吗
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统的一种糕点，很有名声。相传是清朝乾隆皇帝一次下江南途中发现并定名了这种传统美食，流传至今已有将近三百年历史了。车轮饼的原料主要是面粉、冰糖、白糖、生猪油、青红丝等，是一种油炸食品，需要趁热食用，色泽金黄、口感细腻。
但是由于它所采用的原料和其的制作方法，就导致了这种美味的食品的含糖量和脂肪比较多，所以不要一次吃得太多，对于想减肥的朋友来说，最好还是不要吃了，要是吃上瘾了，不但不利于减肥，反而很容易长胖。车轮饼不仅很美味，而且有很高的营养价值，车轮饼含有：
丰富的膳食纤维、多种矿物质以及不饱和脂肪酸，这有助于提高人体的新陈代谢功能，有助于身体健康。车轮饼具有调理肠胃、滋阴补阳、开胃消食、提高免疫力、补血养血的功效，对于正处在青春发育期的青少年朋友来说，车轮饼还可以很好的促进青少年的身体发育。
此外，对于各个年龄阶段的人来说，经常食用车轮饼可以有效地增强记忆力，从而使老人可以很好地防止老年痴呆症，青少年可以很好地提高学习成绩。所以，车轮饼算得上是一种老少皆宜的既有营养有很美味的传统小吃了，但是对于肥胖者或者打算减肥以及正在减肥的朋友。
还是尽量少食用车轮饼为佳。可以将它作为小点心吃，但千万不要吃得太多，再好的东西要是吃多了都会对身体产生不好的影响，更何况车轮饼中含有很高的糖分和脂肪，又经过猪板油的烹饪，导致更加的油腻，所以建议不管是什么情况下，都不要用车轮饼当主食来食用。
车轮饼有营养吗
生活中常见的食物种类比较多，在对一些食物选择上都是不能随意的进行，食物不同含有的营养元素不同，而且在热量上有着一些区别，对一些身体有高血压、糖尿病、血糖高的人，都是不能选择热量高的食物，这样会使得疾病变得更加严重，那车轮饼有营养吗?
很多人对车轮饼有营养吗并不是很清楚，这就需要对车轮饼进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道它对我们自身是不是有帮助，是不是利于人体健康发展。
车轮饼有营养吗：
车轮饼为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿城区洋河、埠子等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
车轮饼含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。
均衡营养：有平衡膳食的作用
适宜人群：一般人群适宜食用车轮饼。
禁忌人群：减肥人士不宜食用车轮饼。
功效：补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、有助发育
以上就是对车轮饼有营养吗详细介绍，这样的食物在营养价值上也是很高，而且对这样食物选择，也是可以放心，不过对减肥的时候，也是要适量选择它，这样对自身减肥才会有很好的帮助，同时在它在果腹上，有着很好的帮助。
车轮饼怎么做
车轮饼，好吃也是当地的特色的美食了，因此现实生活中很多老人，孩子都很喜欢吃车轮饼，当然了如果说只是到快餐店吃车轮饼，或者说把这种车轮饼当成零食也都是不错的选择的，但是如果在外面买的车轮饼的话，那么卫生相对就没有讲究了。
因此如果想吃车轮饼的话那么自己在家做车轮饼会是一个更女孩的选择的，那么车轮饼怎么做呢?怎样做出营养丰富又好吃的车轮饼呢?
若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。
难度： 配菜(中级)
时间： 30-45分钟
主料
饼皮： 少许
细砂糖1/2杯 蛋2个
低筋面粉1杯 水120cc
红豆馅： 适量
红砂糖10两 大红豆1斤
车轮饼的做法步骤
1. 将蛋与糖拌打均匀，水与面糰混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面煳。
2. 将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面煳，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需准备偶数个备用。
3. 在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。
4. 红豆馅作法─将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。
最后提醒一下在吃车轮饼的时候，一定不要放过量的油量，如果放入过多的油量的话，是很容易引起发胖的问题的，再者日常如果吃了车轮饼的话，也一定要补充足够的水份，这样才不会引起上火的问题。
吃车轮饼会胖吗
对于想要减肥的朋友来说，饮食绝对是一个最大的问题，每一顿饭甚至到每一种食品都需要问问吃了会不会变胖，肥胖确实给我们带来了很大的困惑，那么吃东西前注意食物的热量，懂得营养健康的饮食方式也是不错的，下面我们来讨论吃车轮饼会胖吗。
车轮饼是江苏宿迁名牌点心，车轮饼的原料是面粉，白糖加上青红丝和生猪板油以及冰糖等。车轮饼是属于油炸的食品，吃之前要炸熟了吃，车轮饼外表是金黄色的，口感很细腻。
原料
精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
制法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点
酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
上文我们介绍了什么是车轮饼，车轮饼是江苏宿迁的一种特产，做为需要热了才能吃的饼，车轮饼里面含有的脂肪和糖都是很高的，所以吃车轮饼会胖吗这个问题我们给出的答案是需要控制食量，不能贪多，要不容易增肥。
常吃车轮饼会不会有危害
说起车轮饼还有一个故事，清朝的乾隆年间，江苏省的洋河镇出了一个罗御史，深受乾隆的宠爱。乾隆在位时六次下江南，其中，有一次乾隆对罗御史说要从洋河过，要到罗御史家中看看。罗御史受宠若惊，不知道用什么款待皇帝才能博得皇帝的欢心，家中厨娘给罗御史解决了难题。
当时正值八月十五，罗御史家中厨娘根据月饼做出了形、色、味都好，还有祝福意义的车轮饼。乾隆皇帝吃后龙艳大悦，从哪个时候起，车轮饼就开始流传出来，成为大家喜欢的一种点心。
车轮饼主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
车轮饼营养价值：
1.提供能量
车轮饼所含的热量高，可以及时补充人体所需的能量，使你迅速恢复活力。
2.促进人体发育车轮饼中营养素含量丰富，可以有促进人体生长发育的作用。
如何制作车轮饼：
将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热汆熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
车轮饼酥层清晰，色泽金黄，香而不腻，配一杯好喝的红茶，最适合作为下午茶的点心，车轮饼确实不可多吃，也不可不吃，这么美味的食品不吃是不是有点对不起自己的味蕾，大家在吃的过程中要适量，吃多了对身体有危害。
炊饼是什么
提起炊饼，可能南方人较为陌生，甚至很多人会说不知炊饼为何物。只知道著名的“武大郎”，就是靠炊饼营生的。其实炊饼其实就是蒸饼，是带馅的“包子”。是一种很大众化的食物，并非民众眼中名贵的食物。当然了时至今日人类赋予了炊饼更为丰富的内涵，那么究竟什么是炊饼呢？
炊饼，蒸制的面食。
宋代，“凡以面为食具者，皆为之饼：故火烧而食者，呼为烧饼;水瀹而食者，呼为汤饼;蒸笼而食者，呼为蒸饼。”
炊饼，就是蒸饼。因为避讳宋仁宗赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼。正因为如此，两种说法在民间并存，小说里才会一物异名，同时出现的。
典故
除了写武大的段落之外，《水浒传》提到炊饼的地方并不多，第53回写戴宗用神行法戏弄李逵，“怀里摸出几个炊饼来自吃。”第56回写徐宁早晨起来“洗漱了，叫烫些热酒上来。娅嬛安排肉食炊饼上去，徐宁吃罢。”另外第73回写燕青、李逵“便叫煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”
《水浒传》也提到馒头，与炊饼却是两回事。武松来到孙二娘店中，孙二娘介绍说：“本家有好酒、好肉，要点心时，好大馒头。”这江湖上赫赫有名的“人肉馒头”，显然更像今天的包子，是带馅的，宋人笔记也确实记载说“包子即馒头别名”。后来不知怎么一流传，带馅的通称“包子”，而不带馅的则称为“馒头”了——说炊饼是“馒头”，即是指这种“馒头”。但这种变化并不绝对，著名上海小吃“生煎馒头”，就仍然是带馅的。
在《水浒》故事发生时代，馒头的地位显然要高于炊饼。据宋人胡仔的《渔隐丛话》载，国子学和太学给学生供应的伙食是：“春秋炊饼，夏冷淘，冬馒头。”冷淘就是冷面。有的学生领到馒头，自己舍不得吃，拿回家去转送给亲人朋友，说明在这三样儿里馒头要算好东西。
相关信息
炊饼是一种很便宜、很大众化的食物，郓哥去向武大报信，武大要送他十个炊饼，他嫌“炊饼不济事”，非要武大请他吃肉喝酒，可见连市井贫民也不认为炊饼是什么美味。
当然，这也不是绝对的，南宋周密《武林旧事》载清河郡王张俊向宋高宗进奉食品，就有“炙炊饼”一味，那肯定不是武大炊饼可比。
另外，《东京梦华录》、《梦粱录》等书中提到的油蜜蒸饼、千层蒸饼、秤锤蒸饼、睡蒸饼等，如同仿膳的栗子面小窝头，与乡下常吃的玉米窝头不是一回事。
鱼饼是什么
鱼饼大家吃过吗，在广东一带鱼饼是特别出名的，几乎每一个人都是特别爱吃鱼饼的，这种饼的肉质是很新鲜的，而且不腥，营养特别的丰富，而且还是低脂肪的，这对于现在的人来说，是最喜欢的食物，有营养，脂肪又不高，多吃一些也不能够长肉，下面我们就来给大家介绍介绍鱼饼是什么?
鱼饼是什么大家了解吗，这是广东一带很著名的美食，是用鱼肉，薯粉，豆腐做成的，它的最大的特点就是香，滑，嫩，鲜，很多人都是特别爱吃鱼饼的，对于鱼饼更多的知识我们来看看下面的介绍，
鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼和江西赣州鱼饼，广东顺德鱼饼最为有名。最为有名。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。
制作技巧
1、淀粉不能多，因加热后，会成粘糊状，使空气在鱼茸内减少，直接影响鱼饼加热后的涨发;加盐不能少，少了鱼茸不能吃够水，而影响鱼饼胀发，加水应3 至4 次，否则鱼茸?水。加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀。
2、鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分。
3、炸鱼饼掌握好火候、油温，鱼茸不能过早下锅，早了表面蛋白质不能及时凝固，但过了六成会凝固硬壳，影响膨胀。
4、因有过油炸制过程，需准备菜油1000克。
烹饪方法
青椒炒鱼饼
材料：鱼饼、青椒、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖
做法：
1.先将青椒切块，葱切丝，鱼饼切条。
2.再将锅中加油，放葱丝青椒下去爆炒，炒出香味，加入鱼饼
3.最后快出锅时加入调料即可
均安鱼饼
清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志最初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美，这种鱼饼很受欢迎，逐渐成为远近闻名的美食，并传至中山海洲、新会等地，还登上“南航”的飞机餐。时至今日，港澳仍有“顺德礼志鱼饼”出售。
1997年5月，在加拿大多伦多举行的顺德美食节上，由梁兆荣师傅主理的均安煎鱼饼获优异奖。同年12月，在杭州举办的全国小吃评比赛上，均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。在1998年顺德美食大赛中，均安镇翠湖山庄制作的“均安煎鱼饼”被评为金牌名菜。 均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金黄色，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”，誉满港澳及邻近各区。
在对于鱼饼是什么现在大家应该都了解了，这样的美食怎么能够错过呢，它古达它可是只有皇宫里的人才会吃到的美食哦，那么现在大家能够吃到鱼饼都是特别的幸运的，代表着自己也很有口福哦，对于鱼饼的做法，大家赶紧去学学吧，一定不要错过了它的美味。
老婆饼做法是什么
在市场上会经常的看到卖老婆饼的，已经成为了一道比较有名的美食。老婆饼外酥里嫩。可以做成各种各样的口味。可以在里面加上一些小水果酱也可以在里面加上一些椒盐等等。下面我们就了解一下老婆饼做法是什么。
主料
面粉126g
糖10g
白油25g
水62g左右
辅料
低筋面粉100克
白油50g
糖75g
色拉油20g
椰蓉15g
白芝麻10g
熟的糯米粉(生的糯米粉微波炉加热1-2分钟即可)100g
温水(40度左右)约40g
冬瓜250g
糖50g
做法步骤
1. 冬瓜蓉(冬瓜250g，糖50g)做法：250克冬瓜用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，至冬瓜水分挥发干即可，晾凉备用；
2. A料(面粉126g，糖10g，白油25g，水62g左右)混合和成光滑的面团，用保鲜膜包好常温醒1小时。B料(低筋面粉100克，白油50g)混合成团，同样也醒1小时；
3. 做馅(糖75g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟的糯米粉100g，温水约40g)，将色拉油和白糖加一半的水搅拌至糖融化，然后加入椰蓉和芝麻，糯米粉边加入边搅拌，根据干湿情况再加剩下的一半水。用筷子拌匀后，再加入冬瓜蓉(冬瓜250g，糖50g)；
4. 将醒好的水皮(面粉126g，糖10g，白油25g，水62g左右)和油皮(低筋面粉100克，白油50g)分成小剂子，水皮约30克每个，油皮约20克每个(包入的馅约20克每个)。水皮包入油皮，压扁，擀长再从一端卷起成卷，然后压平两端各向中间叠起，再按扁，略擀大，包入馅(糖75g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟的糯米粉100g，温水约40g)封口朝下，在按成饼状。
5. 烤箱预热170－180度，烤盘可铺油纸或油布防粘(也可不铺不太粘)，将饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候起鼓，放烤箱中上层烤约20分钟。
以上就是老婆饼做法。老婆饼也需要讲究一定的技巧的，皮千万不要幹的太硬了。不然做出来的老婆饼烤不熟，而且不酥。如果您也像我一样喜欢老婆饼的话，那就赶紧去尝试一下老婆饼做法吧。
千层饼是什么
在生活中，很可能很多朋友都吃过千层饼吧，因为千层饼的外观比较丑陋，所以只要吃过它的朋友都会认识它的。虽然千层饼的外观不好，但是它的味道是比较受到消费者的喜爱的。现在就让我们来了解千层饼是什么吧，希望那些没有吃过千层饼的朋友可以进来了解一下，让你们更好的享受到它的味道。
千层饼是一种比较常见的少数民族食品，它是用火烤制而成的，经过一段时间的烘烤过后，变成颜色有点发黄，就制成了比较完美的千层饼了，所以大家在生活中可以尝试一下自己制作。
千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。
丑虽丑，但丑饼后面却美不胜收：“溪口千层饼”经过配料、蒸粉、制馅、造层、烙酥等多道工序才大功告成，精工细制，毫不含糊：在1.5厘米厚的小饼内并列27片隔层，如此精密，简直可以与瑞士的手表相媲美，中国人在吃上面的认真与用功，举世无双。
尝后回味：其造型实在，不大不小，一口一个，一口酥避免了饼屑掉落衣襟的尴尬，顺应“粒粒皆辛苦”之美德。其外裹的苔菜粉不但香浓，而且味咸性寒，软坚散结，清热解毒，应用在酥饼中不上火，营养而科学。小酥饼，大智慧，一百年，稳坐溪口钓鱼台。
食疗作用编辑本段小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
本草纲目：陈者煎汤饮，止虚汗。
本草纲目拾遣：小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。
本草再新把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。
医林纂要又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。
通过文章的详细介绍，相信大家应该知道千层饼是什么了吧。如果你们想要品尝千层饼的味道，可以去比较繁荣的街道，可能会有一些商贩在哪里制作，或者你们可以上网查阅千层饼的制作方法，这样你们就可以更好的记住千层饼的味道和样子了。
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