紫米的做法
葛米养生粥的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫米的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们的一日三餐其实是少不了米饭的，它是保证我们身体健康绝对不能够缺少的食物，但是平时生活中我们吃的都是大米，可是作为粮食的一种，紫米也是备受人们喜爱的食物，而且紫米的营养价值高，是比较珍贵的的水稻品种。现在来了解一下如何制作紫米更加的营养和健康。
紫米的营养丰富，虽然是作为糯米的一种吗，但是甜而不腻，是养生保健的最佳粮食品种，同时也快了以有效的帮助我们补血益气，暖胃健胃，因此这种珍贵的粮食，已经成为了养生的必备食物。
金瓜1000g 白糯米100g 紫米100g 绿豆100g 盐适量 培根150g 香菇50g步骤
1.白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时
2.金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉
3.培根和香菇切成碎丁
4.绿豆、香菇、培根放在一起，搅拌均匀成为馅料
5.泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米
6.再铺一层馅料
7.再铺一层紫米
8.又铺一层馅料
9.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的，但是比较难
10.倒入一点水，直到水满出来，盖上顶部的盖儿
11.放到高压锅的蒸架上，蒸30分钟即可
紫米作为稻类食物，但却并不是被人们最为大米一样的主要粮食，在平时生活中，饮食的方式也和大米有很大的区别，尤其是对于胃寒，夜尿频繁者，适当的吃紫米，都可以达到有效的缓解和保健作用。
Ys630.com相关知识
紫米饼的做法
饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，紫米饼的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
2、拌入白糖，拌均匀；
3、用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
4、扒开看下里边的组织；
5、将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
6、取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
7、像包包子一样收口；
8、翻面按扁，不用太用力哦；
9、都做好后放饼铛，开小火烙；
10、烙至两面金黄即可；
11、好吃哦！
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，紫米饼的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
紫米吐司的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下紫米吐司这道菜的做法。
2.12搅拌至面团能拉开光滑面膜即可
3.21室温30℃，基本发酵60分钟
4.1将面团排气，对折
5.2发酵好后，将面团分割成200g/个
6.将面团擀开
7.将面团卷成圆柱形
8.放入1000g吐司模具中
9.温度30℃，湿度75%，发酵60分钟，发酵至模具的8分满，盖上吐司盖
10.放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，烘烤30至40分钟
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下紫米吐司
紫米黑花卷的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于紫米黑花卷。
2.21然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。
3.1然后把碱放入碗中，放入一点热水化开，然后稍微晾一下倒入一多半在面上开始揉面。
4.2然后冷藏发酵16小时，或者室温发酵一天左右，发酵2倍左右气泡均匀就可以了。
5.1然后擀成薄片，刷上一层薄薄的油，然后撒上盐和少许面粉。
6.2反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声的面团。醒发2分钟左右。
7.然后卷成卷。
8.切成均匀的16段。
9.然后对折抻一下，然后斜着卷一下就可以。
10.然后做好后全部放入抹了油的蒸屉上。
11.凉水下锅开锅后12-15分钟左右。停火焖2分钟即可。
12.汝的这款手工版【紫米花卷】出锅了，味道超赞呢！
不知道小编今天分享的紫米黑花卷的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
养生紫米藕的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下养生紫米藕这道美食吧。
2.1把紫糯米一点一点有耐心的塞进藕的每一个孔，盖也塞上紫糯米。
3.2藕削皮洗干净，在藕的一端切开如图。
4.1放进高压锅加适量水，放入红糖，盖盖压。上汽后转小火压50分钟。
5.2藕塞满米后把藕盖盖起来，并用牙签固定，一个藕用4/5根牙签就可以。
6.下气之后打开盖再收下汁，汁成浓稠状态就可以了。
7.将牙签拔掉，切成1cm的片，漂亮的摆好。
8.将压藕的糖汁淋在藕片上，一道软糯香甜的紫糯米藕就可以享用了。
9.继续来张成品图。
养生紫米藕做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
紫米黑馒头的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好紫米黑馒头这道菜。
2.然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。
3.然后冷藏发酵16小时，或者室温发酵一天左右，发酵2倍左右气泡均匀就可以了。
4.然后把碱放入碗中，放入一点热水化开，然后稍微晾一下倒入一多半在面上开始揉面。
5.反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声的面团。醒发2分钟左右。
6.然后搓成长条，切成均匀的剂子16个。
7.然后粘上面粉反复的揉成表面光滑的馒头。
8.然后放入蒸锅蒸。凉水下锅开锅后12-15分钟左右。停火焖2分钟即可。
9.做好的馒头趁热吃更香。
大家看了小编的介绍，是不是对这紫米黑馒头非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
紫米夹心馒头的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道紫米夹心馒头，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.12黄油切块室温软化。
3.21将蒸好的紫米放入黄油中加适量糖粉拌匀。
4.1面粉中加入酵母粉。
5.2用手捏成兵乓球大小的饭团。
6.1盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
7.2加适量清水揉成光滑的面团。
8.1将醒发好的面团排气揉上劲。
9.2醒发好的面团。
10.下剂子。
11.再将每个剂子揉几遍。
12.把剂子按扁。
13.放入紫米团。
14.用手的虎口收口。
15.将收口的面团整理成圆形。
16.一次做好剩余的面团。
17.刚上毛巾醒发20分钟。
18.将醒发好的面团放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
紫米夹心馒头的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
紫米玫瑰馒头的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好紫米玫瑰馒头这道菜吧。
2.12将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3.21盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4.1将发好的面团揉匀，排气。
5.2醒发好的面团。
6.揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7.将叠好的面片卷起来。
8.再从中间切开。
9.断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。
10.将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11.将醒好的面团放入蒸锅中。
12.旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
紫米玫瑰馒头的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
酸奶紫米露的做法
在我们生活中总有一些人特喜欢吃一些甜点，酸奶就是比较受欢迎的一种，它不仅能够促进消化加快肠胃蠕动，还能有效的帮助我们缓解便秘，而且还含钙量比较高，但是有一些人可能觉得酸奶的口味比较单一，那么我们可以做成酸奶紫米露来食用，而且他的做法比较简单，我们在家里也是可以操作的下面一起分享一下酸奶紫米露的做法。
酸奶紫米露是用煮好的紫米加上酸奶、牛奶和糖制作而成的，它没有原装的酸奶那么浓稠，但味道却一点不比酸奶差。紫米浸泡在酸奶露中，过一小会就吸进了酸奶露的味道，吃上一口，那酸甜可口的好滋味，真是太享受了。而且紫米含有丰富的营养成分，具有很好的滋补作用，被人们称为“补血米”、“长寿米”。
在民间就有“逢黑必补”之说，紫米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而比普通大米更具营养。多食具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。牛奶和酸奶的营养价值不用多说，大家都明白，这样的搭配不仅好吃又健康。
原料
黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克
做法
酸奶紫米露是经由云南人从港式甜点中改良过来的，今日教大家在家制作酸奶紫米露的方法。
酸奶紫米露的做法
1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
其实平时我们在外面吃到的很多美食，它们做起来都是比较简单的，而且我们自己在家动手又能保证卫生干净，酸奶紫米露的做法比较简单，为了能够让我们的饮食达到多样化，我们平时也可以在家里做一些酸奶紫米露给我们的家人食用。
紫米薏仁粥的做法
经常是些粥能很好的增加我们的食欲，但是如果我们能搭配好食物我们一定要掌握好食物的搭配能让身体得到很好的调整，其中紫米薏仁粥就是很好的滋补食物，还能起到的减肥和美容养颜的作用，胆一定要掌握好食物的做法才能保证美味的同时获取更多的营养价值，下面一起了解下紫米薏仁粥的做法
紫米薏仁粥的做法
做法一
1.紫米、薏仁、糙米分别洗净；
2.将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约2000毫升冷水；
4.将薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5.先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；
6.待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。
做法二
主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
调料:冰糖20克教您紫米薏仁粥怎么做，
1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净;
2. 将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分;
3. 锅中加入约2000毫升冷水;
4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入;
5. 先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟;
6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。
薏米增强免疫力和抗炎作用，薏米对细胞免疫、体液免疫有促进作用; 薏仁以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。
上面就是对紫米薏仁粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道紫米薏仁粥之组起来也是非常简单的，并且味道非常的香美，能很好的促进我们的食欲，但是想要通过饮食对身体进行调整一定要注意营养的均衡，
红豆紫米甜甜的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于红豆紫米甜甜的做法。
2.21把红豆煮熟，我是泡了一夜第二天煮了10分钟就好了，煮的时候放一些白砂糖进去。
3.这个豆子是我从超市买的
4.我买的全职奶粉冲开的，我觉得这个奶味比较重，更好吃一些。
5.准备半个火龙果
6.把西米煮好，西米需要放入开水里面泡大概十分钟再煮到没有白点即可，煮的时候用汤勺不停的搅拌最好。
7.1、把紫米团城小球球2、把火龙果切好3、在牛奶里面放入冰块，然后把西米红豆还有甜豆统统放进去，就大功告成了。如果喜欢吃更冰的，就放进冰箱冰一会儿味道会更好的。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好红豆紫米甜甜，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
紫米芝麻糊的做法
紫米与芝麻在一起做芝麻糊有着很好的营养，它的营养价值很高，而且容易消化，能够被人体所吸收，特别适合老人和儿童，另外再加入花生与其实的材料，让营养更均衡，口味更加香甜。它的做法也非常简单，只要准备好食材后，放入到豆浆机内就可以了，下面我们具体看一下紫米芝麻糊是如何做出来的。
主料：紫米、黑芝麻、花生、糯米、大米、栗子仁、麦仁、白糖。
紫米黑芝麻糊的做法步骤
1. 豆浆机配的小量杯，二分之一杯的紫米，剩下二分之一杯放花生大米糯米麦仁栗子仁。炒熟的黑芝麻放二分之一杯。
2. 洗干净放到豆浆机，加水至水位线，选米糊选项。 洗漱好豆浆机也工作完毕了，可以倒出来喝咯，多放点糖，香香甜甜非常好喝。
紫米有着非常好的营养价值，它也是天然的抗氧化剂之一，能够起到预防衰老的效果，与芝麻都属于深色食品，植物食材，颜色越深，它的营养价值越高，而且这样的食材做成后容易被人体吸收和利用，特别适合老人和一些肠胃不好的人士。
椰汁紫米露做法
这夏天一到,人们都会用各种各样的方法来避暑,在夏天的时候冷饮往往是很受欢迎的,像各种凉果汁等等.在夏天人们都爱喝一些冷饮,这样能让身体内都变得凉快起来.椰汁紫米露可能很多人还不知道,它应该算是冷饮中一种.它主要是用糯米做出来的一种可以在夏天吃的食物.
椰汁紫米露可以熟吃也可以生吃,椰汁紫米露的口感是很好的,像女性朋友可能会更加爱这种食物吧.那么像椰汁紫米露这样的食物做法应该是怎样的呢?
1.取适量紫糯米,一般家里吃米饭的小碗准备个二分之一到三分之二这样,就足够四个人的份了.
2.紫糯米洗干净,冲洗个两三次就差不多了,然后米一半水一半,浸泡四小时以上,能泡一夜最好泡一夜,因为紫糯米还是比较硬的.
3.泡好的紫糯米下锅,我用的家里最小的一口锅,热牛奶的锅,浸泡好的米和水一起下锅,然后再加锅内两到三倍的水,开大火开始煮.
4.煮开后就下入冰糖,冰糖根据个人口味来放,我就放了大小适中的两块半,甜度刚好,放入冰糖后就要开小火慢慢煮了,还要用汤勺不停的搅,要不会紫米会煮糊的.水再开的时候可以自己舀出一点点汤尝下甜度.不够就加冰糖,太甜就加水,很简单.然后继续小火慢慢煮.
5.煮到汤开始发黏的时候,人就不要离开锅了,要一直看着,很容易漫出来,还要时不时的用汤勺搅拌,慢慢就开始收汤了,这时候开始就要一直用汤勺搅拌了,要不很容易就糊了.汤汁收的差不多快没有的时候就可以关火了,这时候紫糯米应该已经很黏很稠,没有什么汤汁的.
要趁热全部装出来,然后冷却了就可以分别装小碗了,装进小碗后可以稍微用勺子压压,压成球形,好看些,然后倒入椰浆,牛奶,就可以开动啦想吃冰的话,直接倒入冰的椰浆和牛奶就可以了,煮好的紫糯米不要冰,冰了就挖不出来了.
以上就是为大家介绍的椰汁紫米露的做法,大家可以有空的时候自己在家里试着做一下,做好后的椰汁紫米露可以放在冰箱里,这样吃的时候会比较凉快的.
紫薯西米卷的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，紫薯西米卷的做法很容易，值得尝试。
2、紫薯蒸熟厚去皮，捣碎加进冰糖粉
3、西米粉一点点加入温水，和成比饺子面稍微硬一点的面团
4、盖上保鲜膜醒面20分钟
5、醒完后用擀面棍擀成大块
6、带上一次性手套，把紫薯搓成条放西米皮上面
7、用刀一段段切开，切成喜欢的长度
8、大火上锅蒸15分钟，西米皮变透明即可，这个忘记拍图片了
9、成品出货啦
这道紫薯西米卷的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
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