怎么做布丁
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎么做布丁，希望能为您提供更多的参考。
现在的小孩子都非常喜欢吃零食，特别是布丁，而且喜欢吃各种口味的布丁。但是对于怎么做布丁这点，我们中国的爸爸妈妈还是了解的比较少的。因为布丁这种食品首选就是从国外传进来的，所以一般的中国人是很少有人会做布丁的，除了那些专门的生产厂家还有一些技术人员以外。
所以更不要说一般的爸爸妈妈了，正常人都是不会做布丁的。其实想吃布丁哪有那么困难，现在超市里面卖布丁的太多了，而且口味也是有很多的。但是很多爸爸妈妈担心食品安全的问题，想要自己来做。那么，下面就来详细介绍下布丁的制作方法。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
摇摇乐布丁
原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
做法：
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。ys630.COm
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该再加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热）。
做法：
将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
其实不同口味的布丁的制作方法基本都是一样的，最大的区别就在于原料的区别。所以，通过对于布丁制作方法的了解，爸爸妈妈以后就可以自己在家制作布丁了。但是自己在家做的时候一定也要注意原料的安全，以及制作过程的卫生问题。
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橙子布丁怎么做
橙子布丁是一道甜品，大家对于橙子布丁是比较喜爱的，而且橙子布丁吃起来的味道也的确很不错，所以说大家对橙子布丁会比较的喜爱，不过大多数人吃橙子布丁的时候都是选择买着吃的，那么橙子布丁我们自己如何制作，一起跟着来看看吧。
橙子布丁怎么做
橙子布丁的做法并不算难，首先需要我们准备好橙子一个、鸡蛋一个。还要准备好一些工具，最好是搅拌器，当然筷子也是可以的，还需要小刀、温水200ml、碗两个。首先要把鸡蛋打碎，搅拌好之后直接放到碗里。用刀把橙子切开之后挖掉其中的橙肉。之后我们把搅拌好的鸡蛋放在切好的橙子中，然后放在锅中用大火烧开，之后转成小火继续蒸上7-10分钟。之后我们选择把橙子一切为二，把橙子果肉挖出。需要把橙子有梗的那一边，直接切一片下来。然后把橙子肉榨汁，
与此同时需要把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小锅中，煮到微微泛泡的时候就可以关火，然后把吉利丁放入其中搅拌均匀。说时候我们把橙子肉撕成小粒，轻轻的倒入其中装满蛋奶液的橙碗中，然后轻轻的进行搅拌均匀就可以了。之后直接倒入到两个全部都挖空的橙子中进行冷却，然后盖上直接切下的橙子顶端，然后直接放入碗中，保持不倒下，同时冰箱中需要冷藏四小时左右，这时候橙子布丁就制作好了。
橙子布丁蒸多长时间
制作橙子布丁的时候是需要蒸着吃的，一般来说我们只需要蒸二十分钟，这样就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子布丁的热量
橙子布丁的热量实际上并不是很高，在橙子布丁中主要是橙子和布丁组成的，而且布丁主要是通过鸡蛋、面粉以及牛奶制作而成的一种食物，所以说橙子布丁的营养价值是很高的，而且其中的蛋白质和脂肪的含量也是完全不低的，橙子的热量是比较低的，不过布丁的热量比较高，所以说吃橙子布丁的时候需要适量，这样比较健康。
橙子布丁的营养价值
橙子布丁的营养价值还是不错的，首先橙子布丁中的蛋白质是比较丰富的，而且其中脂肪的量也比较高，再加上大量的维生素存在，所以我们经常吃橙子布丁对健康是有好处的，而且橙子布丁是有降低毛细血管脆性的效果，还可以有效的增强我们体内血管弹性。而且在橙子布丁中，其中是含有大量的橙皮甙存在，这种物质是可以帮助我们起到有效降低毛细血管脆性的效果，还可以帮助大家有效的预防微血管出血的情况产生。
我们选择吃橙子布丁也是可以帮助降低血脂的，因为在橙子布丁中是含有一定的果胶物质存在，这是可以帮助我们把体内多余的脂类以及胆固醇全部排泄出去的，这样就可以大大的减少外源性胆固醇吸收的情况产生，所以说我们吃橙子布丁是可以帮助降低血脂的。而且因为橙子布丁是一种高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食物，所以说经常吃对健康有好处，而且在橙子布丁中含有维生素C，可以帮助我们抑制胆固醇给肝脏中转化为胆汁酸的情况产生，还可以有效的预防胆结石问题产生。
经常吃橙子布丁对美容养颜也有好处，因为在橙子中是富含维生素C和黄酮类化合物，橙子布丁是可以帮助我们发挥出清除人体中多余的、有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
橙子布丁还可以帮助清肠通便，因为橙子中含有大量的维生素和胶质存在，是可以帮助我们促进胃肠蠕动的，还可以大大加速食物通过消化道的速度，这样就可以让我们体内的粪脂质以及胆甾醇更快的排泄出去，这样是可以帮助我们清肠通便的，还可以有效的排除掉体内存在的各种有害物质的影响。
上面给大家介绍了橙子布丁的具体做法，能够发现橙子布丁吃起来的味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，所以大家对橙子布丁会比较的喜爱，上面就给大家介绍了橙子布丁的吃法，我们在家里就可以制作出美味的橙子布丁吃了。
怎么做鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是鸡蛋的一种特殊的做法，鸡蛋我们一般都用来炒着吃或者做汤，还有的可以用鸡蛋做成炖汤，但是很少用鸡蛋做成布丁的，那么鸡蛋布丁到底如何做的呢，鸡蛋布丁的口味如何，鸡蛋布丁到底的营养如何，鸡蛋布丁能不能提供我们身体养生保健的功效呢。下文一起看看鸡蛋布丁的做法。
鸡蛋布丁是一道家常菜，鸡蛋布丁使用的材料非常的简单，只需要用到鲜奶和鸡蛋，当然我们可以根据自己的需要搭配喜欢的水果，我们可以选择香草粉作为辅料，这样口味会更加的清香可口。
材料
主料：2个鸡蛋、1包牛奶（最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml ），一点白糖（不要太多）
辅料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。（提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心烫手！）
6、放入冰箱中，这样风味更佳。（提醒：可放可不放，以个人爱好）这样就可以吃了。希望大家喜欢！
上文我们介绍了什么是鸡蛋布丁，我们也介绍了鸡蛋布丁的做法，我们知道鸡蛋布丁的做法有很多种，但是我们只要懂得了鸡蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜欢的水果，我们自己也是可以在家创作出鸡蛋布丁来的。
焦糖布丁怎么做
如今饮食习惯多种多样，国外的饮食在国内受到了极大的欢迎，西餐已经成为中国饮食上一个亮点。焦糖布丁是西餐的一种，主要是由面粉、鸡蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的热量、胆固醇以及钠镁等元素,但是很多人对于焦糖布丁怎么做不了解，下面我们来看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在选择材料的时候可以根据自己的喜好做选择，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以适量的添加。焦糖布丁虽然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C预热;
2)小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。(根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可)
3)把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑
5)过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)
以上的内容就是对于焦糖布丁怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。焦糖布丁是我们生活中常见的甜品，独特的口感受到了人们的喜爱，但是需要注意的是生活中不可过多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪会引发肥胖，同时对牙齿也不利。
烘烤布丁怎么做
平时，很多人都想吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如布丁。它是一种很受欢迎，人气很高的点心，当做早餐或下午茶吃都可以，能给人补充很多能量。有时，外面买的一些布丁，会有很多添加剂。吃多了，对身体不好。所以最好自己在家做来吃，会更健康。一起和看下。
烘烤布丁怎么做
方法很简单，和做冰淇淋奶酪一样，做好后，表面晶莹剔透，就像果冻一样，味道是甜的，很可口。首先，准备好材料。适量的白糖、鸡蛋、奶油，然后把蛋打入一个干净的碗里，把奶油放进去，用筷子不断搅拌，大概10分钟，当它表面没有气泡时，把它倒出来，放在一边干净的碗里。然后加点白糖进蛋黄里，搅拌均匀，2分钟会，把蛋黄液、牛奶放入面里;加点水，不断搅拌，当它表面变光滑、细腻时。倒入纸杯中，用两百度的温度烤，大概半小时左右，当它凝固，变色之后就可以拿出来了。
在煮的时候，奶油和牛奶菜一定要边煮边搅拌，避免粘锅或烧焦，只要它表面变色了就可以了，不用煮太久。味道很好，会让它发酵得更好。如果想口感更好，可以加些水果，或炼奶等，营养很丰富。在煮的时候，一定要小火，不要一直用大火，很容易烧焦或烧光水分。
布丁的液体，要过滤三次，做出来就会很细腻，口感很好。在做时，可以用碗瓷碗或布丁杯。烤的时候，一定要在烤盘上垫一层锡纸，要用热水，不要用冷水。一般180度到200度的温度烤，是比较好的。味道会更好，但要提前五分钟预热，把它放在中间一层烤，会更好。
在做时，可以用一些旺仔QQ糖代替白糖，放入牛奶中加热，当它融化后，把它放入冰箱里冻一下，大概12小时，再拿出来烤，味道会更好。在做时，还可以加些棉花糖，味道很好，也容易消化。可以用纯牛奶或酸奶，它们都很容易被身体吸收，营养也很丰富。第二次烤的时候，时间可以适当短一些，因为第一次烤时，烤箱里面已经很热，温度很高了，不用烤太久，就容易熟了。
布丁的营养价值
它里面有很多矿物质，比如钙、磷元素。经常吃，可以让人的体质更好。还有很多氨基酸，对胃很好，很容易消化。还有很多膳食纤维，很容易被吸收，能预防很多疾病，特别是心血管方面的。对治疗糖尿病也有很好的效果。
对皮肤也很好，可以改善暗淡、干燥的症状，变得更白，更有光泽。它里面还有很多维生素，经常吃，可以让人的代谢更好。对大脑也很好，可以让它更活跃，变得更聪明。有高血压的人，适当吃一些，可以很好缓解这种症状。补血效果也很好，还能止痛。
宝宝可以吃烘烤布丁吗
一般，他们是可以吃的。很容易咀嚼，也容易消化。它的主要材料是鸡蛋和牛奶，里面有很多蛋白质，经常吃，能让体质变得更好。但在做时，最好把蛋清和蛋黄分离开再做，只用蛋黄做就可以了，营养更丰富，也更容易消化。因为一些婴儿身体很多器官都发育得不是很完善，如果吃太多蛋清，会很难被吸收，对肠胃也不好，特别是一岁以下的宝宝。虽然布丁口感很好，但也不要一次吃太多，适量就可以了。如果吃太多，会有很多疾病，比如支气管方面，一周吃一次就好了。
烘烤布丁的窍门
在做时，白糖鸡蛋、面粉的比例要好，大概是1:2左右，这样做出来的布丁会更好，味道更好，营养也更丰富。在做时，最好用一些新鲜、好的鸡蛋，才会更容易消化。在做时，可以加些奶油、牛奶进鸡蛋里，可以很好地去除蛋的腥味。还可以加些朗姆酒，味道更好。或一些白醋、柠檬汁，口感更好，也可以去除鸡蛋的腥味。
在做时，可以用打蛋器代替筷子，将鸡蛋搅拌均匀，会更高效，节省更多时间。做出来，味道也会更好，更容易发酵。在做的过程中，可以加入一些草莓，营养更丰富。但最好把它榨成汁，和其它材料一起搅拌均匀再做。如果没有烤箱，也可以用微波炉去加热。
上面就是布丁的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。当做零食吃，在工作疲劳的时候吃一些，可以让人的工作效率更高。做法也不是很难，多做几次就能掌握了。特别适合一些身体瘦弱、低血糖的人吃，可以很好地缓解这种症状。
香芋布丁怎么做
布丁的口感非常的Q弹，很多年轻人都特别喜欢吃，布丁还可以做成各种口味的，其中香芋口味的布丁大概是最受欢迎的吧，但是在甜品店买一个布丁动辄就要四五十，很不划算，其实，自己在家里就可以动手做出美味的香芋布丁，下面就让我们一起来学习一下它的做法吧。
一：做法
1 准备工作：a.提前煮好小芋头，剥皮放到冰箱冷冻好！b.模具上涂一层黄油（分量外）
2 熬焦糖酱在锅中放入制作焦糖酱用的水以及细砂糖开火加热，并不时晃动锅子。等到微黄的时候加入热水迅速搅拌，再加入酱油一起混合。（注意加入热水的时候不要烫到！）趁热倒入模具静置凝固；
3 搅拌机中放入蒸熟或者煮熟的芋头及牛奶，搅拌至柔滑状态；
4 将步骤3与细砂糖放入锅中以小火熬煮，直到糖溶化后停止加热；
5 在打蛋盆中放入全蛋与蛋黄打散，加入鲜奶油以及步骤4混合均匀；
6 用滤网过滤到模具中，放入浅盘，在盘子中注入2cm高的热水，放入预热至160°的烤箱烘烤35-40分钟（芋头纤维粗，用大一点的滤网过筛以免阻塞）。
二：注意事项
熬糖过度锅里面会起火，注意安全。
好了，看完了上文的介绍，你学会制作香芋布丁了吗？只要学会了一种布丁的做法，就可以举一反三的做出其他口味的布丁来，难度还是比较小的，但是要注意不要把糖熬得太过了，不然会影响口感，还有可能会带来安全上的问题。
牛奶气球布丁怎么做？
很多人都有喝牛奶的习惯，实际上，牛奶的用途是非常广的，比如现在很多人用减肥的需要，牛奶就是非常好的减肥佳品，另外牛奶深受广大女性的喜爱，是因为其美容养颜功效也很突出，比如牛奶具有防皱以及美白肌肤的作用，今天为大家介绍牛奶气球布丁，详细制作步骤如下。
牛奶气球布丁的做法：
用料
材料
用量
大针管150ml一根
乳胶小圆气球两个
牛奶200ml
鲜奶油100ml
鱼胶粉6g
黑糖蜜适量
做法
1.首先先用一部分牛奶加热溶解鱼胶粉，再加入剩下的牛奶和鲜奶油，放至不烫手的温度
2.注射器和气球都要洗干净哦~
3.用注射器往气球中注射牛奶溶液
4.打结后放到冰水里，这样才能得到一个完美的球形
5.放冰箱里，冷却等凝固
6.官方的吃法是用牙签刺破，布丁就会biu的一声滑出来，可惜。。。
7.气球太厚。。。会破。。。
8.不过放在碗里的话，还是看不见伤痕的~
9.原版是放的焦糖，不过有更好的黑糖蜜。是用老红糖蒸出来的哦~
超人气日本气球布丁的做法
1.将吉利丁粉泡软，记住千万不要搅拌，否则会结晶的，如果想看看什么是结晶，那大可以试试。。。如果想泡快一点的话，可以用温水
2.在泡吉利丁粉的时候，可以在一旁熬焦糖。用白砂糖和水，用中火，糖水成金黄色的时候，可转小火，在起锅的时候加一小勺水，否则焦糖会凝固，见过绞绞糖吧，就是那个样子的。。。不要弄太久了，否则焦糖会苦，会影响布丁美味的味道哦
3.将吉利丁粉、白砂糖、淡奶油、牛奶倒进锅中，小火微煮
4.等到布丁液周围冒小泡泡的时候就可以起锅了。用大针筒把布丁液注射在气球里，打结。这里用的是吃布丁用剩的气球夹。注射布丁液的时候千万不要留空气在里面，不然布丁的形状就不美了
5.把两个气球放在冰水里，这样才能保持布丁的形状。冷藏三个小时。
香蕉牛奶布丁怎么做
香蕉牛奶布丁是小朋友们比较喜欢的一款零食，它的制作方法很简单，在家中就可以制作，而且在家中制作还有几个好处，就是绝对的健康卫生，对于孩子来说是非常重要的。而且这种零食用香蕉牛奶来制作，其营养成分搭配的非常合理，对于不爱吃水果的人来说是不错的选择。
先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火,加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。用蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉,水拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。
再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。
这种香蕉牛奶布丁的材料是非常容易找到的，而且制作工序当中也不会需要特殊的制作工具，所以在家中制作时非常合适的，不过在食用的时候，需要大家特备注意的就是，孩子比较小的一定要小心，用勺子喂，不要一次性给太大的一口，避免呛到孩子。
鸡蛋布丁面包怎么做？
随着人们的生活越来越丰富多彩化，现代人对吃的研究也是越来越细致化了。很多人讲究吃饭不仅要吃饱，更要吃好。一年之计在于春，一天之计在于晨。每天的生活都是由一顿丰富有营养的早餐之后开始的。那么小编就教大家一种美味简单的食品鸡蛋布丁面包的做法。
用料：土司两片，鸡蛋一只，糖一茶勺（喜欢甜就多放，不喜欢就少放，根据个人口味决定），牛奶适量
做法：
1、土司切块放在烤盘里面（烤盘也可以刷一层融化的黄油，因为是早上做早餐的比较赶时间，这一步省略了，当然如果有追求美味的朋友可以先刷上一层黄油）；
2、鸡蛋和牛奶还有糖一起打散，搅拌均匀，过滤备用；
3、将鸡蛋布丁液到在面包上；
4、在表面撒上喜欢的干果，一般用葡萄干和杏仁碎，这个也是看个人喜欢的口味适量添加，不要太多。；
5、烤箱170度烤20分钟，或者表面金黄即可（每个烤箱的功率什么的都有差异，所以根据自己烤箱的脾气调整下）。
小贴士：
1、布丁液用鲜奶油代替部分牛奶或者全部牛奶，味道会更加浓郁，但是没有鲜奶油（是那种液体奶油，不是生日蛋糕上的那种奶油啊）的话牛奶也可以；
2、烤盘底抹黄油，一来更加香，二来也防粘。
鸡蛋布丁面包的做法非常简单，但是一个小小的鸡蛋布丁面包里面包含的有鸡蛋、面包、牛奶，还有自己喜欢吃的一些干果。可想而知，其营养价值是由多丰富。而且口感不油腻，味道美味，是做早餐的上上选，有兴趣的朋友都可以在家自己做着吃。
鸡蛋布丁果冻怎么做？
鸡蛋布丁是很受欢迎的一道甜点，鸡蛋布丁的口感和果冻很相似，但是完全没有鸡蛋的腥味，口感滑嫩香甜，不仅小孩子很喜欢吃，也很适合大人食用。但是外面的鸡蛋布丁可能添加了很多的食物添加剂，吃得太多对身体不太好，那么我们就来介绍一下自己在家应该怎么做鸡蛋布丁？
做法一
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
做法二
* 鸡蛋打散备用。
* 加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。
* 把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
* 放锅中蒸熟即可食用。
做法三：
材料: 吉利丁片5g 牛奶120ml
鸡蛋一只 白砂糖（量自己看，我大概2-3勺）
1、鸡蛋 加入白砂糖打散打匀 确保糖完全融化
2、鸡蛋液加入牛奶，慢慢顺时针搅拌匀，备用
3、吉利丁片放入冷水中泡软，取出沥干，放入小碗中加一点水，隔水蒸到完全融化，液体加入牛奶鸡蛋液，倒入模具中（家里吃无所谓模具啦）
4、放入冰箱冷藏3小时
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
上文中介绍了几种鸡蛋布丁的做法，但是除了可以做鸡蛋布丁以外，还可以根据自己的口味做成水果布丁。比如草莓、芒果、柠檬、香蕉、葡萄等等。在鸡蛋布丁的基础上，再添加自己喜欢的配料，就可以做成其他口味的布丁。
芒果牛奶布丁怎么做
芒果牛奶布丁是一种非常美味的零食，是小孩子特别喜欢吃的，只要孩子在哭闹的时候，拿出几个芒果牛奶布丁就能立马让孩子不哭，可见芒果牛奶布丁这种美味零食对于孩子的吸引力是非常大的。而芒果牛奶布丁的做法也是比较容易掌握的，家长们可以在家里面给孩子制作，下面就来看看芒果牛奶布丁怎么做的介绍吧。
芒果牛奶布丁是一道以芒果两个、鲜奶200g、奶油100g、鸡蛋黄1个、鱼胶粉10g、白糖50g、水60g为主材的甜品点心名。味道爽滑，入口即化，如果想吃比较有口感的，就适当再添加一些琼脂即可，成品就会更硬一点。
1.芒果去皮，沿核对半切开，有四片果肉，其中一片切成小块状，还有三处切成薄片，吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软
2.牛奶200克加淡奶油50克混合，再加入25克白糖
3.将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化，加入泡软的吉利丁片，再搅拌至融化
4.将布丁液倒入容器中，分别加入芒果粒
5.冰箱冷藏至凝固，一小时左右，接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可
烹饪技巧
1、用吉利丁制作的甜品最好密封、冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形，密封是为了防止表面产生胶质表层；
2、白糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软；
从以上的介绍来看，芒果牛奶布丁的做法相对于其他的零食的做法要简单很多，所以，家长们在制作的时候可以根据自己的口味需要来决定放糖的多少，但是在制作的时候不能放过多的糖，以免孩子吃了以后伤害到牙齿，家长们要注意这个问题。
焦糖布丁蛋糕怎么做
很多女性朋友们都很喜欢吃甜食的，因为甜食真的可以让人放松心情，而且还可以让人心情舒畅的，听过有这样的方法，如果当你特别生气的时候可以吃些甜食，这样的话就可以舒缓自己的心情，让自己平静下来，那么大家会自己做吗，下面我们就来学习焦糖布丁蛋糕怎么做。
挪威水果布丁
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用;
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀;
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱;
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
双耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。
做法：
1．将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂;
2．将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开;
3．放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘;
特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。
蛋糕的种类其实是非常多的，每次去蛋糕店的时候都有选择综合征的，看着哪个都特别的好吃，其实自己在家做的话也可以做出不同的味道，这样可以降低成本，而且有营养，也可以向朋友和家人展示一下自己厨艺，真的是挺好的，大家都来试试吧，保证不后悔哦。
怎么做布丁简单好吃？
平时想要吃布丁的时候，大多数人会去外面购买，外面的布丁，价格也是稍微偏贵一些的，而且会有很多添加剂，吃着也不放心，尤其是给孩子吃的时候，自己在家做的更加实惠，可以做鸡蛋布丁，牛奶布丁，这两种做法都比较常见，而且很轻松的完成，同时又能保证布丁做的很好吃。
鸡蛋布丁
材料
鸡蛋1个，牛奶适量（可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
牛奶布丁
材料
鸡蛋，牛奶，糖
做法
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。
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