养生排骨汤

2019-10-08

虫草花排骨汤

春季养生排骨汤。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《虫草花排骨汤》,但愿对您的养生带来帮助。

虫草花可不是虫草开的话,实际上它是作为人工培养出来的一种蛹虫草,不是我们平时生活中所说的冬虫夏草的实体,属于一种真菌类的植物,属于现代非常珍贵的中草药材,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,可以为我们的身体健康带来更多的保健功效,现在看虫草花排骨汤的制作。


虫草花虽然是最为一种真菌类的植物,但是它不仅可以成为饭桌上的美食,也可以作为一种中草药保健我们的身体健康,所以说大家在家的时候不妨可以尝试一些这一道美食的制作吧,

排骨适量

虫草花 适量

1、准备好虫草花跟排骨。

2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

3、洗净高压锅,倒入排骨。

4、再倒入虫草花。

5、再加适量水,适量盐,稍遥匀。

6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。[

糖尿病人不宜多喝排骨汤:糖尿病患者较容易产生饥饿感,应注意控制饮食,排骨汤太油了,不宜大补。

适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

虫草花含有非常多的人体所需要的微量元素,所以说在平时的烹饪过程中要能够加入虫草花的话,就可以更好地发挥食物的保健作用,但是要注意,如果是糖尿病或则是肥胖高血脂的人群,是不适合吃的。

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虫草花排骨汤怎么做?


用虫草花来煲排骨汤,可以说是比较美味的一种搭配,因为本身虫草花也有一定的保健价值,而排骨我们生活中经常可以吃得到,富含蛋白质脂肪,钙等这些物质,有很好的滋阴润燥益精补血的效果,但是从草排骨汤要怎么做呢?可以通过以下介绍的方法来认识了解。

虫草花排骨汤的熬粥的主料包括排骨、虫草花,调味料是盐,适量油等这些常见调味料,将虫草花跟排骨分别清洗,装入干净的盆子待用,然后先把排骨倒入高压锅当中,再放虫草花,加入适当的水,搅拌均匀之后,用大火炖煮,煮开之后再用小火焖煮30分钟,就可以了。

事实上虫草花排骨汤的做法是很简单的,而且除了虫草花、排骨这些食材之外,在烹煮过程当中我们也可以放入其它的食材,调味料,例如香菇或者是你所喜欢吃的一些食物,这样也有助于提高食物的营养功效,而且有不一样的美味和口感。

虫草花排骨汤的熬制对养生健康是有利的,对那些气血不足,阴虚的人来讲,其实食用这一套营养汤比较好,但是要注意,如果是糖尿病人的话,尽量少喝排骨汤,因为相对来说排骨汤还是属于比较油腻一些的汤饮,对糖尿病的一些病情控制也会造成一定的阻碍。

虫草花排骨汤有什么功效


虫草花是一种大家都颇为熟悉的似药材而又非药材的食材。说虫草花似药材,是因为虫草花具有很高的药物疗效,而它并非真的是一种药材,而是人工培养出来的一种菌类食物之一。既然虫草花有很高的药用价值,那么用来炖滋补的汤羹自然是不错的选择,那么虫草花排骨汤又有什么功效呢?

“虫草花”,其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草,是一种真菌类,与香菇、平菇等食用菌很相似。尽管虫草花的外形与冬虫夏草相似,但其药用价值完全不及后者。虫草花目前还未入药典,不是正式的中药,但由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等,可谓营养成分十分丰富。同时,也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效,

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

虫草花与排骨结合,可以在口味和药效方面达到很好的配比,更好的发挥虫草花的功效。

虫草花排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。糖尿病人不宜多喝排骨汤:糖尿病患者较容易产生饥饿感,应注意控制饮食,排骨汤太油了,不宜大补。

上面的内容非常详细的为大家介绍了关于虫草花排骨汤的功效,朋友们有空的时候不妨炖一锅跟家人一起尝尝。虫草花的药用价值对于我们人体的健康能够起到良好的功效,而排骨里面有含有丰富的蛋白质和钙质,两者搭配一起炖汤真的是很不错的选择哦!

怎么制作虫草花炖排骨汤


虫草花虽然和冬虫夏草名字相近,但两者之间却有很大的不同,但两者也有相似的特点,那就是他们的营养价值都非常高。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,且虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。日常滋补用虫草花炖排骨则是绝佳的选择。



虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。


步骤


1.准备好虫草花跟排骨。


2.虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。


3.洗净高压锅,倒入排骨。


4.再倒入虫草花。


5.再加适量水,适量盐,稍遥匀。


6.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。


虫草花富有营养,有滋补的功效,而猪排骨则能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,而且猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效,虫草花炖排骨汤做法非常简单,两者的搭配是平日我们调理机能,滋补身子的绝佳选择。


排骨虫草花汤


汤是很多人喜爱选择,不同的汤在含有的营养元素上,也是有着一些区别,在对汤选择的时候,都是可以根据自己的需求进行,那常见的汤就是蔬菜汤,这类汤含有维生素比较多,长期喝利于身体各方面发展,那排骨虫草花汤怎么样呢,也是很多人不太清楚的。


排骨虫草花汤也是一个不错之选,这类汤含有的营养价值也是很高,在喝的时候,对人体各方面,都是有着很好的帮助,那排骨虫草花汤做法如何呢?

排骨虫草花汤:

材料:排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜

做法:

1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。

虫草花龙骨汤

材料:虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克)

做法:

1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

以上就是对排骨虫草花汤做法一些介绍,按照以上不同方式进行制作,使得汤在口感和味道上,都是不同的,根据自己的喜爱选择最佳,同时制作汤的时候,食材也需要准备好,这样制作的时候,才能够顺利的进行。

虫草花排骨汤的功效是什么


提到虫草花,大家可能误以为这是一种花种,其实不然。虫草花准确的说也叫做蛹草,也并非大家熟知的冬虫夏草,但是同样具有很多营养价值以及养生保健的功效,虫草花可以与食材搭配制作出养生的汤饮,比如说是常见的虫草花排骨汤,下面就为大家具体介绍一下这道汤饮的功效价值。

1、调节免疫系统功能    免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。虫草花对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用    虫草花提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳    虫草花能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

4、调节心脏功能    虫草花可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

5、调节肝脏功能    虫草花可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。

虫草花排骨汤的功效作用在上文中为大家有所介绍,除了虫草花的具体价值表现之外,排骨也是一道补气补钙的好食材。除了这种饮食方法之外,虫草花还可以与蛤蚧一起食用,可以有效达到补气壮阳之功效,与人参一起冲泡同样可达到补肾的作用。

虫草排骨汤的做法


 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其含有丰富钙质可维护骨骼健康。吃虫草对增进体力,增强免疫力都有好处。两者都对人的身体大补,那么如何搭配能够既美味又不失丰富的营养呢?虫草排骨汤该什么做呢?下面的内容告诉了我们这个问题的答案,我们一起来看看吧。

 食材明细:

 排骨 适量

 虫草 适量

 生姜 适量

 盐 适量

 虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌(虫草菌)与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体,子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍,长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。

 做法:

 排骨剁小块洗净,放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。

 生姜切片。

 沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。

 把虫草用凉水冲一下放入锅中。(我放的有点少,其实可以多放一些的)

 盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。

 这道美味又营养丰富的虫草排骨汤您学会了吗?通过学习以上文章内容,相信您已经基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨汤,糖尿病患者较容易产生饥饿感,应注意控制饮食,排骨汤太油了,不宜大补,而且,肥胖、血脂较高者不宜多食。

花胶排骨汤


说起花胶,相信很多爱美的女性都知道这种食材,它其实是就是鱼肚晒干之后而形成的一种食物,因为这种食物含的胶质比较多,对于女人补充肌肤所需要的营养成分比较有效果,所以很适合女性食用。尤其是在秋天的时候,采用花胶搭配排骨来熬汤,对于女人是不可多得的滋补圣品。

花胶排骨汤中含有非常丰富的胶原蛋白和钙等物质,女人经常喝的话不管是滋补身体,还是美容养颜效果都非常的不错,但是因为花胶这种食材在内陆并不多见,所以很多人都不知道花胶排骨汤的做法。

花胶排骨汤做法一:

花胶、排骨、当归、枸杞

步骤/方法

1、将浸发好的花胶沥干,切件。

2、排骨用适量的水烧滚。

3、飞水过后洗净排骨待用。

4、将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中,倒入清水大火烧开。

5、倒入枸杞,小火煲60分钟。

6、将切好件的花胶倒入锅中,汤滚后再炖10分钟,加盐即可关火。

花胶排骨汤做法二:

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

2、洗净排骨,出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

花胶排骨汤做法三:

主料:200g花胶200g排骨

配料:适量盐适量香菜

1 花胶切小

2 用温水洗泡五分钟

3 起一锅,下排骨焯水

4 将花胶和凉水一起煮开

5 下焯过水的排骨,大火煮开

6 下适量盐调味,下香菜点缀即可。

上述三种都是花胶排骨汤的做法,在制作花胶排骨汤的时候,如果说您本身气血不足的话,可以放入一些红枣,如果说您肾虚的话,则建议您放入一些枸杞,这样熬出来的汤更具有滋补效果,也比较符合您的体质,调理效果会更加明显。

虫草花煲排骨汤的做法是怎样的?


虫草花属于菌类食物,虫草花含有虫草多糖以及多种氨基酸,微量元素比较丰富,虫草花可以跟排骨一块做汤喝,不但吃起来味道很鲜美,而且营养也更加丰富,很多人还不会做虫草花煲排骨汤,其实做法比较简单,虫草花煲排骨汤的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。

一.认识虫草花

我们来认识一下虫草花,“虫草花”并不是花,它是虫草子实体,而不是冬虫夏草的子实体,它属于一种真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,它含有丰富的虫草多糖、多种氨基酸、微量元素和维生素是传统冬虫夏草的最理想代替品(最主要是价格便宜,我们普通老百姓也消费得起)经常食用可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。虫草花性质平和,适合大多数人食用。

二.虫草花煲排骨汤的做法是怎样的?

1.备料

虫草花 (50克),排骨 (800克),香菇 (10朵),姜适量,胡椒粉适量,盐适量。

2.步骤

01.香菇清洗干净用温水浸泡1个小时,

02.虫草花用清水洗干净备用,

03.姜拍碎备用;

04.把排骨洗干净放入砂锅加入大约4千克的水,等水开后关小火撇去浮沫,依次放入姜碎、虫草花、香菇,然后开小火炖大约4个小时左右,出锅前放入适量的胡椒粉和盐(因为是菌汤所以就可以不放其他调料了),一道味道极其鲜美的滋补汤就做好了。

05.因为汤比较鲜美,您可以煮些娃娃菜、午餐肉,豆腐、金针茹等菜品进去,就是一锅营养丰富的菌汤火锅了,当然早上起来丢几片菜叶、打个鸡蛋、煮几根面条又是一碗方便快捷的早饭又解决了。

06.大家炖汤时如果时间允许最好用砂锅来炖,可以多炖几个小时,这样做出来的汤汤浓味美,是高压锅或者是电压力锅比不了的,炖的时候水要一次性加足了,中间不要加水(影响口感),如果非要加就加开水,用小火慢炖,不要加太多调料(影响食材本身的味道)这样才能出一锅好汤。

三.注意事项

做排骨时要先焯下水。

虫草花排骨汤——润肺定喘补虚抗癌


中药材的种类繁多,很多都分不清楚,叫不上名字,其实有些中药材的利用率还是比较高的呢。你知道虫草花吗,是一种中药材,也是一种食材,可以有止咳化痰的作用,而且食用率也是比较高的呢,来看看这道虫草花排骨汤的做法吧,可以有润肺定喘的作用哦。

虫草花排骨汤

营养价值:

粗蛋白、B族维生素、维生素D、脂脂肪、粗纤维、碳水化物、钙、磷、铁、虫草酸

适宜人群:

尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者

禁忌人群:

伤风感冒引起的咳嗽、肺热咳血者

虫草花排骨汤

所需材料

虫草花5根、排骨300克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量

虫草花排骨汤的做法

1、排骨洗净斩块,沸水汆烫备用;香菇泡发,洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。

2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内,注入水,大火烧开后放入香菇,改为小火煲煮2小时,加盐、鸡精调味即可。

虫草花的功效与作用

虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富,具有具有滋阴壮阳,益精补血的功效。虫草花排骨汤此汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。这款食谱可以有补肺的作用,对于止咳化痰是有好处的呢,而且也可以有抗衰的作用,对于助消化有好处,还可以起到排毒的作用,对于调理体质有好处,还可以起到补血抗衰的效果。

虫草花排骨汤的制作方法,上面介绍了相关的内容了,虫草花排骨汤的好处有很多,排骨可以有补充蛋白质和钙质的作用,可以提高体质,和虫草花一起搭配煮汤的话,可以有抗衰排毒的作用,还可以有增强免疫力的效果,这样的养生食谱不妨利用起来吧。


山药虫草排骨汤的功效


现如今的人们在基本上都解决了温饱的问题,而生活也是日益的变的越来越好,因此,大家都认识到健康才是如今最重要的,所以对于养生也重视起来,常言道药补不如食补,在日常饮食当中适当 的进补,这样比起吃药不但更容易让人接受也效果更加好,而今天要说的就是一道滋补的汤品山药虫草排骨汤,下面一起来了解一下它的做法以及它的功效是什么。

山药虫草排骨汤的做法:

材料:排骨半斤、山药半斤、虫草8只。

调料:姜片、葱段、料酒二小勺、红枣6枚、枸杞一小撮、盐适量。

虫草山药排骨汤的做法

1、将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水。

2、山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上。

3、红枣、虫草、枸杞洗净待用。

4、汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时。

5、入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用。

这道汤品就是一道平补阴阳的养生汤。即可补肺益肾,也可补气养胃,更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。是重养生、轻药补的最佳选择。

山药又称淮山药、淮山、白山药,是一种草药,有很好的滋养强壮、助消化、敛虚汗,止泻之功效,可以治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

据医学科学分析,虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。

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