柿饼的副作用
养生的作用。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“柿饼的副作用”，希望对您的养生有所帮助。
柿饼在我们的生活中是一种很常见的一种食物，很多人喜欢将柿饼当做是生活中的一种零食来食用，因为柿饼的味道不会太过的让人感觉到腻，柿饼中的味道是比较的清甜的，在夏日里面还有清热解渴的作用。但是大家要注意的是，柿饼是有一定的副作用的，喜欢吃柿饼的人一定要了解。
如果是糖尿病患者的话，就不适宜食用这个柿饼了，还有就是一些身体比较虚弱的人也不要食用这个柿饼了。有慢性消化系统疾病的人也不要食用这个柿饼了，对身体没有好处的。
食用禁忌
糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。特别提示：忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。
【宜忌】脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用。
食物相克
1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
3. 食柿子前后不可食醋。
上面就是向大家介绍了关于柿饼的副作用，相信上面的知识会引起大家的警惕。食物对于每一个人来说都是有不同饿作用的，这个要根据食用者的身体素质来进行判断的。不适宜食用这种食物的人，就不要食用了，避免不必要的伤害。
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柿饼的做法
柿饼的做法其实很简单。柿饼因为虚软，甜而不腻，得到广大男女老少的喜爱。特别是老人和小孩。老人因为牙齿稀疏，因此日常生活中能吃的食物非常有限，总爱吃一些松软的食物。柿饼主要成份是甘露醇，不但味清凉甘甜，还有止咳之功效。不同地区柿饼的做法都不一样，但是制作原理基本上是相同的。
我们都知道柿饼的制作是需要柿霜的，因为柿饼的保存与预防霉菌需要上面的一层柿霜来隔离，否则的话柿饼的保存时间很短，而且口感就不佳了。柔软可口的柿饼诱惑力是很大的，很多小孩是吃了一个又一个。值得提醒家长的是，柿饼虽然好吃，但是小孩子也不能多吃，否则容易造成腹胀。
(1)将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。
(2)将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
(3)取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。
(4)将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
最后一步就是上霜了。柿饼能否上霜，主要取决于柿饼本身的含水量，晒得过干或过湿，都不易出霜。因此，在人缸时应检查其所晒程度。若用手压有坚硬感，表明晒得过干，应在柿皮上喷洒少量水，用塑料薄膜覆盖1-2小时，使柿皮将水分吸收后再人缸。若用手压无弹性，感觉过软，表明晒得不够干，应选择干燥。
贮藏也是最为关键的一步，制成的柿饼中挑出次品，把其他的用洁白的甘草捆成“十字”形，即可作为食物产品进行市场出售。如果大量的分批出售，更需要特别的妥善贮藏，严禁防霉变质。最为方便快捷的方法是:在装有柿饼的器皿内垫上消毒过的干燥稻草,这样的话就可以储存。
柿饼的做法其实很简单，简单易学，家里有老人、或者小孩的家长可以试着做做，熟能生巧，做的多了，味道自然就可口了，而且自己做的也卫生干净，最重要的是实惠。而且做饭也是一种享受，可以陶冶情操，我们要享受做饭的乐趣，享受给家人带来的幸福。
柿饼不能和什么一起吃 柿饼的功效和作用
柿子饼又称柿饼，是中国著名的汉族小吃，不仅口感香甜，营养价值还很高，很受人们的喜爱，下面我们就来一起看看柿饼的功效及作用吧。
一、柿饼的功效与作用
1、柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。
2、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;
4、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。
5、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
6、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
二、柿饼不能和什么一起吃
1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
2、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。
3、忌与螃蟹同食。
4、不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;
5、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
6、食柿子前后不可食醋。
三、如何选购柿饼
1、看柿饼大小
柿饼最好是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。不建议购买小柿饼，建议购买个头大的。
2、看柿饼外形
通常市场上卖的柿饼有两个形状。一个是扁圆的，一种是如窝头一样的形状。窝头的这种肉多，但多晒制的时候不好操作，不建议购买。建议你购买扁圆形的柿饼。而且扁圆的柿饼也要看清楚了，无破损，不开裂的为上好，无腐烂，无变质，无黑斑。
3、看柿饼上霜
柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中，自然形成的，所以，你选择的时候，如果发现有柿霜的话，不要觉得这是假的。但有些商家会故意用白面粉来当柿霜。你在购买的时候，用手指头搓一下柿饼上的霜，如果细化则为好，如果发涩有条状，则为面。
4、抖一抖柿饼
在选择的时候，也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的。建议右手拿柿饼，左手放在柿饼下面接着，如果有大量的白色的粉沫往下掉的话，那么这种柿饼，不要购买。如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼。
5、看柿饼颜色
真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的，而且均匀的有光泽的样子，除了有一个结核根的地方，其柿饼都没有其他的核或者是粒。如果你在拿到一个柿饼，捏一下，出现有核或者是柿粒的情况的话，则不建议购买。
6、看柿饼光泽
拿一个柿饼，向着太阳，其表面有光泽度的话，则为好的柿饼。如果向着太阳看，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。或者你也可以捏一下，真正好的柿饼微软，且有点儿潮润滑的感觉。
7、捏一捏柿饼
在选择柿饼的时候，你可以偷偷地捏一下柿饼，看其硬度，有些柿饼坚硬捏不动，这个不要购买，这是商家放置时间过长，或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。而如果太软的柿饼，那是冻过后又解冻了的柿饼，也不建议购买。
8、尝一尝柿饼
轻轻地咬一口柿饼，好好地感觉一下柿饼的味道，如果有细软香甜，而且没有涩味，无渣或者是少渣的情况，则为好柿饼。如果你在尝后，发现其柿饼，有咬不动，不宜咬，或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是涩味的话，不建议购买。
柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以
总结：柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。不仅营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。但不宜多吃。尤其是胃消化不好的人以及体寒的人。
柿饼的吃法
柿饼其实就是新鲜的柿子通过晾干之后制作而成的，食用方便，可以帮助我们解决口舌生疮，便血，胃出血等问题，不仅仅是美味营养的食物，也是养生保健，治疗疾病的保健品，不管是新鲜的柿子，还是以柿饼的形式出现在我们的生活当中，它都是深受人们喜爱的一种食物。
如果把柿子作为一种水果我们不会觉得奇怪，因为熟了的柿子是可以直接使用的，而且它还是治疗身体一些疾病的保健品，现在我们就详细的去了解柿饼的存在的一些需要注意的饮食问题。
食用：
1、食柿应尽量少食柿皮;
2、正常的柿饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。
适用人群：
一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。
1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
实际上一般的人群都可以吃柿饼，食用非常的简单方便，但是要注意的是如果是糖尿病或者一些脾虚泄泻，外感风寒，或者产后的女性都不适合食用，因为这样不仅不能够发挥柿子的保健功效，反而会影响到健康。
怎么样做柿饼_怎样自制柿饼_柿饼的制作过程
柿饼是一种含糖量以及维生素都十分充足的蜜饯，所以多吃柿饼的话，对人体能够起到非常不错的营养补充作用。而由于柿饼容易消化，所以老年人和小孩子是十分适宜吃柿饼的。如果家中自己有多余的柿子的话，其实自己也可以在家里制作柿饼，今天的文章就将为大家具体讲解制作柿饼的相关步骤。
1、选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的柿子品种。还要出去受过机械伤的柿子和虫果哦。
2、去皮。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3、烘烤：将柿果放入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟(或排风扇排风5分钟)。约2天后果面稍呈白色的话就可以进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。
4、当果面出现皱纹时就可以进行第2次捏饼了，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。
5、当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼、整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。之后烤房温度降至45℃左右，继续蒸发。继续加强通风，直内外软硬基本一致。将饼收起回软，然后就可以整形上霜啦!
这里不妨再给大家一些小贴士从而做出更好的柿饼哦!
1、烘烤温度不要超过55℃，防止柿饼返涩。
2、烘烤中应加强通风管理，防止柿饼受捂后发生霉变。
吃柿饼的禁忌
想必大家对于柿子是再也熟悉不过的了吧?柿子是一种常见的水果，柿子的营养价值很高，柿子中含有丰富的维生素C以及糖类等等营养物质。既然大家对于柿子这么熟悉，那么标题中提到的柿饼，顾名思义大家就都能够想到柿饼是以柿子为原材料加工制作而成的。柿饼也是一种营养价值很高的失去，深受很多人的喜爱。
柿饼中含有丰富的蛋白质、维生素以及糖类等等营养物质，柿饼虽然好吃，但是吃的时候还是要有一些注意点的，那么接下来我就来告诉大家一些吃柿子的禁忌吧。请大家听我一一道来，以后再吃柿子的过程中一定要多加注意了。
1因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
2柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
3柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
看了上面的文章，我想大家对于吃柿饼的禁忌已经有所了解了吧?柿子虽然很好吃，但吃的时候就要多注意一些。不能等到吃完了，才发现自己吃的有点多，健康的身体是需要我们时时刻刻管住自己的嘴巴的。柿子中的糖分含量比较多，吃完后一定要记得漱口啊。
干柿饼的做法
想必大家在街上看见黄澄澄的柿饼的时候都会垂涎欲滴，而在制作柿饼的时候不会流失掉柿子本身的营养物质，甚至柿饼的含糖量会比柿子更高一些，因此糖尿病患者不适宜吃柿饼。但是对于不少人来说柿饼的味道非常美味，让人难以忘记，所以自己在家里也要学习到制作柿饼的小方法。
柿子干怎么做
1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2.去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔。将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好。防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。
人工干燥法
此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。
柿子干保存方法
1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。
2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。
3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。
柿子干食用禁忌
柿饼不能和甘薯一起吃：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
柿饼不能和酸性菜一起吃：二者同食，可能导致胃石症
吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
柿饼不能和鹅肉一起吃：二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
柿饼不能和螃蟹一起吃：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
柿饼不能和海带一起吃：二者同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
这些禁忌最好还是要注意一下哦。
吃柿饼的好处
柿饼是由柿子人工加工而制作成的，肉质干爽，味清甜爽，是人们生活中常见的零食。柿饼中含有丰富的蔗糖、葡萄糖，维生素C以及瓜氨酸的含量也很高，能够为人体提供一定的营养，具有食用的价值。很多人对于柿饼不了解，我们来仔细的看一下吃柿饼的好处主要有哪些?
柿饼在生活中可以食用的方式有很多，可以生食、榨汁以及作为糕点的馅料都是不错的选择，入药也是一种食用的途径。吃柿饼能起到清热解渴，化痰止咳的作用，我们应该重视起来。
吃柿饼的好处?柿饼食疗功效：适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效;柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿饼，其上生有白色粉末状柿霜，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，且耐存放，久不变质，有清热解渴，化痰止咳，健脾利尿，润心肺，降血压的功能，在港澳市场颇受欢迎，每年都有大量出口。
以上的内容就是对于吃柿饼的好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。吃柿饼可以为人体提供一定的营养，还具有保健的效果，但是生活中不可以大量的吃柿饼，柿饼中含有的鞣酸会造成胃柿石症，所以我们在吃的时候要适量，同时还需要饭后食用，更好的对身体负责任。
柿饼的禁忌有哪些
相信大家都吃过柿子饼吧，很多人对于柿饼也是爱不释手的，那么柿饼吃多了真的好吗，答案是否定的，因为柿子饼里面含有较多的鞣酸及果胶，如果在空腹的情况下食用他们的话，会产生胃酸而且还会形成很多的硬块，从而造成消化不良的情况，柿饼的含糖量也比较高，所以吃多了会得龋齿。
方法/步骤
1.因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
2.柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
3.柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
END
注意事项
知道了吃柿子饼的禁忌，大家在吃的时候一定要适可而止，不至于让柿子饼危害到自己的身体健康。
以上是我们关于柿饼的禁忌的详细介绍，柿饼虽然好吃，但是也要适可而止，这样才不会让柿子饼危害到我们的身体健康，希望大家以后在吃柿子饼的时候，一定要适量的吃。最后提醒大家吃完柿饼一定要记得漱口，因为柿子饼的含糖量较高，会对牙齿造成侵蚀的。
西红柿饼的做法大全
西红柿是我们大家都非常熟悉的一种蔬菜，西红柿的营养价值是非常高的。而且西红柿里面富含了丰富的维生素c。对女性的美容是有一定功效的，通常我们用西红柿来做的最常见的就是西红柿炒鸡蛋，但是今天，我们要向大家推荐一道西红柿饼的做法，一起来了解吧.
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煎番茄鸡蛋饼的制作材料：主料：鸡蛋200克,番茄250克,洋葱（灼ぃ0克,芹菜叶30克
调料：植物油100克,盐3克
：
1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
2. 洋葱头洗净用热油炸干；
3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
以上对西红柿饼的做法做了详细的介绍，西红柿也是有禁忌的，禁忌与石榴一起食用，西红柿饼的做法是非常简单的。但是有一个重点就是西红柿饼水比较多，所以做的时候一定要讲究方法。
柿饼上火吗
柿饼主要是使用柿子晒干晾制出来的一种蜜饯，并且在柿饼中含有大量的糖分物质，所以对于喜欢吃甜的人来说，一般都会比较喜欢吃柿饼。并且柿饼中富含大量的维生素，所以吃柿饼的话可以有助于补充人体中的维生素c。但是不少人吃柿饼过程中会考虑，如果多吃柿饼会不会出现上火问题?
柿饼是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，而且柿饼是有清热凉血的功效的。柿饼的营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿饼，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿饼对人体健康是很有益的呢，因此我们就要注意了，柿饼的好处是极大的，一般来说是不会出现上火情况的了。
而中医认为柿饼甘寒微涩，具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。如果用柿饼叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。因此，吃柿饼是不会上火的，而由柿饼制成的柿饼当然也是一样哦!而且不但不会上火，相反地，还有一定的清热功效呢，因此对于柿饼来说，我们适量的吃就可以了，这样就是可以帮助我们清热的了，但是如果吃的柿饼太多了，那么也的确就容易出现问题，这就不利于我们健康了，这是大家要小心的。
柿饼的好处也是极大的，不仅味道是非常出色的，而且对于女性朋友们来说是极为适合的了，可以起到很好的美容养颜作用，对于色斑这样的问题，是有着缓解作用的哦。
通过了我们的介绍，朋友们对于柿饼就可以有全新的认识了吧，不少人都觉得吃柿饼容易上火了，但是实际上我们吃柿饼是完全不会出现这样的情况了，而且我们吃柿饼是可以起到清热作用了，当然柿饼虽好我们也要适量的吃才行。
柿饼蛋包汤
柿饼蛋包汤是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。柿饼是非常好吃，生食柿饼就很好吃了，柿饼再加上鸡蛋更是美味。
柿饼蛋包汤的营养价值
柿饼的营养价值十分的丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、膳食纤维、镁、钙、磷、铁等多种对人身体健康有益的营养成分。特别是其中的膳食纤维，可以促进肠胃的消化吸收，调节肠道内的有益菌群，从而起到很好的保护肠胃的功效。润肺止咳，保护肠胃。柿子饼上面都会有一层白霜，这主要是因为在晾晒的过程当中，柿子会随着果肉当中的水分蒸发，从而析出的凝结物，就是咱们所看到的柿饼霜了。实际上，这种柿饼霜是一种非常好的中药，其中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等多种营养物质，主要的是葡萄糖和果糖，它们不容易吸水，具有润肺止咳的功效，对于想要养肺的朋友，或者是经常吸烟的人群，每天就可以吃些柿饼。可以保护视力，因为柿饼当中含有丰富的胡萝卜素，每百克柿饼中高达120微克的胡萝卜素，这种营养成分还可以在人体内转化为维生素A，比一般的水果含量都高上一些，能够起到保护视力的作用，对于视力不好、近视的人群来说，都是个不错的选择。
柿饼蛋包汤的功效作用
【柿饼】
1、清热止咳：柿饼上有一层薄薄的柿霜，柿霜具有清热解毒、润肺养肺、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有比较明显的效果。
2、降气止咳：柿饼中的柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗成果。
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶可以制成茶，如果经常饮用，可以增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液系统，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子碘含量比较高，经常食用柿子对甲状腺肿大的患者有一定的好处。
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有一种物质，叫胆碱，胆碱对年龄组的记忆能力有帮助，对神经系统也有好处。对我们人体的发展也是有帮助的。
2.保护肝脏：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质对肝脏组织损伤有修复的功效。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化。
4.预防癌症：鸡蛋中含有大量的硒元素。还晒元素可以有效地抑制癌症的发生。
【生姜】
1.增进食欲、促消化：吃生姜，可以让血压升高。姜的辣素对口腔和胃粘膜有刺激的作用，可以促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2.镇吐：生姜有末梢性镇吐作用，生姜的有效成分为姜酮和姜烯酮两者结合的混合物。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。
3.活血驱寒：生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋的作用，可以促进血液的循环周期。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，是风寒感冒的食疗良药。
5.助阳：生姜是助阳之品。
6.解毒：生姜可以解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
【柿饼蛋包汤】
柿饼蛋包汤中的柿饼有降压、利水、消炎、止血作用。生姜有杀菌、增加食欲，是配料，增加了饭的食欲。鸡蛋是补充营养的重要食物，对身体是非常重要的。
柿饼蛋包汤的做法
老姜洗净，放入适量清水中用中火煮20分钟。
转小火，将鸡蛋磕入姜水中，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏稀状。
加入柿饼搅拌即可。
柿饼蛋包汤的烹饪技巧
鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
柿饼蛋包汤的禁忌人群
适宜人群：大众均可食用。患有高血压、心血管疾病者更宜食用。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
新鲜柿子有凉血止血作用，柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血的功效。柿饼蛋包汤这么多功效，快来学习一下。
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